北京褡裢火烧的做法窍门怎么做?

准备原料:栗子蓉、花生仁、核桃仁、威化纸、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉1. 先拌馅。将栗子蓉、花生仁、核桃仁、胡椒粉、盐搅拌均匀打一个鸡蛋。2.取一张威化纸把拌好的馅放在上面用手沾上鸡蛋清抹在威化纸的边缘。把威化纸卷起

过去北京人是富有富的吃法,窮有穷的吃法都各具特色!今天咱们介绍的一款是贫富皆宜的美食,那就是“锅贴”

北京的“锅贴”也有好几种,你比如“锅贴”、“锅贴饺子”、 “北京褡裢火烧的做法窍门”等。“锅贴”是用面皮包馅儿中间捏好两头不封口直接在饼铛上贴熟而“锅贴饺子”是包成饺子形状,连贴带焖底焦面嫩吃起来焦嫩带汁鲜嫩无比。那“北京褡裢火烧的做法窍门”就是用面皮把馅料卷起来在饼铛上用少许油两面煎熟相较起来皮较厚。在吃这些食物的时候可搭配一碗粥也可直接食用。

要说还是“锅贴饺子”最好吃它不像锅贴和北京褡褳火烧的做法窍门似的油大吃起来发干,还要外搭一碗粥才能下咽或最后吃完用粥再溜溜缝儿,呵呵!锅贴饺子就不必了它可直接当主食……。侃到这儿咱们还是书归正传吧!

老北京名吃北京褡裢火烧的做法竅门色泽金黄,皮薄馅大多汁咬一口满嘴香

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