突然想90后白手起家创业点子了，肠粉有没有市场

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-10-08 03:48 标签： 90后白手起家创业点子

在中国早餐市场其实由来已久，豆浆、油条、豆腐脑、煎饼.......品类繁杂，而现在面对日益庞大的消费市场，早餐混战悄然拉开序幕。

一天之计在于晨，当大大小小的餐饮企业在午餐、晚餐这类传统正餐争得你死我活，甚至开辟出下午茶、夜宵等餐饮板块时，早餐自然也成为一个“大金矿”。

尤其对上班族来说，一整天高负荷工作，一日三餐都不可少，需要早餐来为一天的忙碌“充电”。当然，在这种情形下，年轻消费者对早餐就产生了特定需求，比如速度快捷，比如产品品质。如何在最快时间内提供富有营养高品质的早餐，这也成了早餐商家的竞争力之一。

早餐做得好吃，选对位置，利润收入绝对杠杠的！所以2018年开家早餐店创业是不错的想法！

2018年开早餐店做什么项目好呢？

近年来人们对吃好早餐的重要性越来越重视，对早餐的要求也越来越高，大家不再简单的满足于温饱，更是要求吃好、吃出营养、吃出健康、吃出个性。尽管近年来，西式类早餐在我国飞速发展，但需求量最大的还是中国的传统特色早餐。

现代人对于早餐有4个需求，一是饱腹，二是相对美味，三是健康，四是要很快可以拿走！其中最看重的是相对美味和可以快速拿走。

肠粉制作主要采用老米磨浆，再淋上专用肠粉酱汁跟汤汁，最后再用专用设备“肠粉机”蒸制而成，成品有韧性、爽滑、不粘牙，淋上的酱汁跟汤汁，味道鲜美、油而不腻、香而不浊。另外还可以根据顾客需求加入鸡蛋、瘦肉、空心菜、豆芽、生菜叶等配菜在其中。

小笼包的馅心是用夹心腿肉做成肉酱，不加葱、蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一咬一口汤，满口生津，滋味鲜美。

包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。不带馅的则称作馒头。在江南的有些地区，馒头与包子是不分的，他们将带馅的包子称作肉馒头。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等。

早餐在一天当中也是非常重要的，吃了早餐才能开启元气满满的一天。所以早餐的市场需求量还是很大的，投资成本也低，所以不少人也会选择开早餐店，尤其是资金不多的投资者。

煌旗小吃培训教做的特色小吃品种多，还有灌汤包，生煎包，武大郎烧饼，油条麻圆，沙县小吃、炒粉炒饭等小吃，味道好，受欢迎。

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 广州肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，同时也是很多市民早餐的必选之品。今天我们报道的是一位由普通打工者变为肠粉摊主的创业故事。同时也希望通过我们的报道，让大家对肠粉小吃生意有一个基本的了解。

 周磊 湖北荆州人 28岁。据周磊介绍，他在做小吃生意之前，一直在上海酒吧工作，并且连续工作五年。相信有过打工经历的人都会有同样的感觉，时间长了就会感觉单调或者看不到前途。周磊也遇到过同样的烦恼。不过一个人如果有梦想，可能就在厌倦打工生活的那一刻，就开始谋划自己的突破点。

早已厌倦打工生活的周磊，也在努力筹划自己的未来。 有一天，周磊下班休息的时候，去大学城闲逛，看到别人的小吃摊生意非常火爆，这引起了他的极大兴趣，创业起步不分大小，就看你敢不敢迈出这一步。他随后告别五年的酒吧生活，学习了章鱼小丸子的小吃技术。这样一做就是三年，他介绍这三年算是给我积累了宝贵的小吃创业经验。

他说，有些风味小吃还是有一定的周期性的，如果想长期在这行业混下法，必须想法更新换代，去适合更多年轻人的口味。于是他又去广东学习了肠粉的制作方法，他认为肠粉的口味老少皆宜，早中晚都可以出摊，并且特别受年轻人的亲睐，同时他自己也是肠粉小吃的忠实粉丝。

周磊目前生活在老家，他出摊的位置在一个学区附近，一开始卖广州肠粉的时候，并不被大家看好，第一天才卖十几元，周磊了解到，新品做市场还是需要一定的周期性，需要慢慢坚持。但是新品如果有卖点，生意好还是水到渠成的事。

现在他一个月出摊26天，早晨6点半出摊，8点收摊，早上就卖一个小时。下午四点半出摊，6点半收摊，卖两个小时。抛去所有的成本，一个月也能赚个七八千块钱。肠粉利润还是蛮高的，如果能掌握好食材配比，大概1元成本。零售价在5元左右。据他介绍，这样的日子我已经很满足，相对于给别人打工来说，至少自己是自由的。

 “晚上想想千条路，早上起来走原路，希望想创业的大胆去做”。这是我们采访过后，周磊发给我们的，希望能给所有准备创业的朋友共勉。八路创业网祝周磊的肠粉生意越来越火爆。谢谢他能接受我们的采访。

（本文由创业者周磊口述，八路创业网报道编辑。想看更多真实创业故事，请关注公众号商机故事会.分享你的故事请联系微信：/gushi/503881.shtml转载请注明出处！

东莞虎门安利专卖店店铺地址经理电话155-6576???-2885微信同号， 

手机、平板电脑等电子设备都会刺激我们的大脑，使我们的精神处于兴奋状态。想睡个好觉，一定要在睡前远离手机，让大脑少受刺激，才能尽快进入深度睡眠。

很多人习惯把闹钟放到床头柜上，这么做也会影响睡眠质量和身体健康：

在我们准备入睡的时候，闹钟的滴答声会让人难以入睡；

而当我们熟睡时候，闹钟忽然大响也会让我们精神紧张，甚至会出现血压突然增高的情况。

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