黑鸭强吗很强吗 感觉吧里都不谈黑鸭强吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-09-24 21:31 标签： 黑鸭强吗
　　有8000块钱能不能创业，其实我们大部分人都是想象派，想法很多，真正行动的没几个，我就是其中之一。平时下班以后无所事事，虽然工资很低，但不思进取 。然后吧嘴又特别馋，喜欢吃鸭头鸭脖鸭爪子之类的卤货，这玩意儿贵啊，每次点个外卖都要三四十块。有时候想想也去开个加盟店，但手里还真没那么多闲钱，房租和加盟费就得一大笔钱，痛定思痛，我为什么不自己学着卤呢 ，想吃啥就卤啥，多出来的再去朋友圈卖卖，赚两个小钱补贴家用，完美！

　　这次可真是说干就干，首先找做周黑鸭口味的师傅拜师，马云家买工具，不锈钢的大锅子、勺子托盘等，然后按照师傅给的配方去药店买香料，又跑去凌家塘买辣椒花椒白糖，批发冷冻的鸭货，万事俱备，周末了，开搞！

　　第一步，准备熬高汤，主要的材料有筒骨，鸡架，肥肉，清洗干净下锅，加清水生姜煮沸捞出。

　　第二步，用自来水清洗干净，重新下锅，加清水，生姜，上锅大火煮沸，转小火煮10个小时，我这可是特意买的新桶啊。

　　第三步，煮了一个通宵，早晨起来高汤就熬好了，满屋飘香。倒进锅里，用漏勺把已经煮化的骨头渣渣捞出来，过滤干净的奶白色高汤倒回桶里。

　　第三步，熬糖色。外面吃的卤菜，黑的可能用焦糖色，黄的用日落黄，红的加苏丹红，反正是各种添加剂。我这黑鸭的颜色是黑红，按照师傅的指导，用糖色来给鸭货上色。糖色是白糖由晶体到固体再到液体的一种变化，炒糖色是挺重要的一项工序，时间长短煤气火大小都会影响，炒短了颜色不黑，炒过了卤水味道发苦。我平时就下厨，所以看了师傅发过来的视频，感觉问题不大，用油润滑锅子以后下白糖不停翻炒，到冒大泡清烟离火，加一杯清水，糖色轻松搞定。 　　第四步，糖色下锅，加白糖、黄冰糖，小火继续咕嘟咕嘟

　　第五步，那边咕嘟咕嘟的同时，我来准备香料和调料。正宗周黑鸭的香料配比肯定是属于机密，不可能搞到的，我做的只能是类似于周黑鸭口味，有个七八分像就可以了。用电子秤将所有的香料按师傅给的配方称好，这个东西不能用手抓个大概，不然卤不出那个味呀。香料泡水备用。

　　第六步，高汤变卤水。香料调料下锅，大火煮开，小火继续。那个香啊，感觉自己离成功不远了！ 　　第七步，下高度白酒，牛栏山，你值得拥有。哈哈，人生第一锅黑鸭卤水搞定啦！静置一夜，明天才能开卤哦。
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       在新余上班很多年，倒班的那种感觉很疲惫，也很不喜欢在工厂里的工作和生活方式，所以我想自己创业，想开个周记黑鸭（就象绝味鸭脖类的）不知道大家怎么看？觉得行吗？希望大家给点意见。
      还有就是，如果我租个店面该如何装修？去哪里找人给我装修等等，因第一次搞创业，开店也是第一次，所以经验很是欠缺，所以希望有过开店经验的朋友帮忙指点下，非常感谢！！！
      如果有人了解周记黑鸭也希望能够指点下，给点意见。谢谢了！！！
      还有如果我要从新余坐火车到南昌再到武汉,那么我可以在新余就买好南昌到武汉的火车票吗?
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在新余就买好南昌到武汉的火车票是很容易的事，不过要加五块手续费就是。另外南昌到武汉有好多趟车，不过白天大多是动车，一般去武汉是要“被“动车了。新余也有一趟直达武昌的，不过要晚上近十点才能到。

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还有如果我要从新余坐火车到南昌再到武汉,那么我可以在新余就买好南昌到武汉的火车票吗?
PS:最正宗的那个周黑鸭是不加盟的
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旅行者1号，1977年发射，经历了36年，终于冲出了太阳系，进入外太空的星际空间，他这样孤独的漂流，只为去未知的世界看一眼，有些人，一辈子缩在一个角落里，连窗外都懒得看，更别说踏出门，你们的偶像都是明星，而我的偶像，是一颗卫星.....

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PS:最正宗的那个周黑鸭是不加盟的。。我找过熟人和老板谈 ， 不加盟的。。只给亲戚做

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歪出来一个贞德加周黑鸭简直生无可恋



黑鸭宝具伤害真低，跟闪闪都差远了


想要枪狐结果也是出了这货


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