美宜佳超市还可以美宜佳充值支付宝流程吗?

讯  5月26日清晨,东莞南城体育路。

一家看似普通的美宜佳店今天开业。店主黄凤正在做着开业前的最后冲刺,氛围布置、促销堆头摆放、物料张贴,她和伙伴们忙得不可开交。

这间店,在美宜佳系统内的店号是10000。

也就是说,这个在东莞土生土长的企业——美宜佳便利店,加盟店规模已经超过了1万家。26日上午,中国连锁经营协会会长郭戈平携省市多位零售业大佬出席了美宜佳第1万家店开业仪式,共同见证这一中国零售业的里程碑时刻。

作为国内便利店行业的先行者之一,美宜佳成立已经20年。在广东特别是珠三角地区消费者的习惯中,“美宜佳”几乎跟“便利店”划上了等号。

以每店每天服务400人来计算,美宜佳每天的服务量就超过了400多万人次,一年累计超过10亿人次。这个数据,来自众多消费者对美宜佳的认可。郭戈平表示,在零售行业增速放缓的背景之下,美宜佳1万家的开业,不仅是美宜佳发展的里程碑,也将载入中国零售业发展的史册,中国连锁企业跨入了万店阶段。

而从店铺增长趋势来看,美宜佳也经历了一个较长的准备期。据了解,美宜佳从第1家店到第1000家店,用了近10年时间;而从第1000家店到第10000家店,仅仅用了10年时间。现在,美宜佳每年开出的门店数,都超过了第一个十年的总量,呈现爆发式增长。

美宜佳最近十年变化有多大?举个例子,2005年,黄凤在惠州加盟了她的第一家美宜佳店,当时经常有顾客站在她店内,打电话说“我在某某便利店等你”(惠州另一本土品牌),几乎无人认识美宜佳;十年后,惠州美宜佳的门店数已经超过540多家,稳坐惠州规模最大的便利店品牌,而当初的某某便利店已经几乎退出历史舞台。

10000号美宜佳,是黄凤的第三间加盟店,十年间她经历了美宜佳三代形象的变化。

对比市场环境的变化,美宜佳似乎更着意本身的提升。从这个2017版的门店来看,美宜佳新形象店铺确实令人眼前一亮。深红色搭配白色,点缀以深灰色、米色,功能上强化了鲜食区和休闲区。整体设计兼顾时尚、人性化,与平常所见到的美宜佳店大有不同。

除了店铺形象整体提升之外,美宜佳还清晰地提出了自己的品牌定位——“更具本土化思维的连锁便利店”,以“更亲近的伙伴”的概念,与消费者、门店、厂商甚至员工进行平等沟通、贴心服务。

而从经营内容来看,美宜佳也悄悄发生了变化,更有本土特色、更接地气。如第10000号美宜佳已开始尝试经营广式早茶,品种多达十几种。店员介绍,这种方便且实惠的餐点,一推出就受到客户的欢迎。虽然在经营环节中还存在各种困难,但这种源于本土需要而生的服务,也许会创造新的发展契机。

与很多加盟者一样,湖南人李先生加盟美宜佳已经十一年。从2006年起,他先后在东莞、梅州等地连续开了4家美宜佳,2016年赶上了美宜佳进入湖南的第一班车,在家乡湘潭也开了一间加盟店,全权交给亲戚打理,做得有声有色。用他的话说,他现在也拥有了“自己的美宜佳事业”。

这不是美宜佳第一次进驻外省。从2014到2016三年间,美宜佳先后进入了福建、湖南、湖北、江西,目前省外店数合计近500间。加上广东大本营,美宜佳的发展版图已经延伸到五省46个城市,其全国布局的战略,蓄势待发。

据了解,美宜佳现阶段的省外发展策略是“稳中求进”,首先建立店铺拓展与营运、采购与供应链、人力与财务等系统复制能力,打好省外发展基础。

最后,分享一组最新数据,今年以来,美宜佳每月新开门店200多间,意味着每天有7间美宜佳在开业,每天有7位加盟者实现了创业梦想,每天有20多位年轻人成为美宜佳一员,每天新增20000多位消费者体验美宜佳的商品和服务。

从1到20,从0到10000,美宜佳靠的不是运气或时机,而是凭借着“务实、专注、创新、共赢”的企业精神,埋头苦干,扎扎实实闯出来的一片天。对美宜佳来说,“1万家店”只是个句号,未来的路还很远。

小时候,我爸爸对我说,开门做生意,要耐得住性子,坐得住冷板凳。不能因为没有生意就离开,如果离开了,说不定下一分钟就有个生意会错开。想想啊,店里要是每一分钟都有生意,那还得了?一小时60分钟,一天算营业12个小时吧,那就是720笔生意。那是不得了的营业量啊。半小时没生意是正常的。如果每一个小时里面都有办个小时没生意,减少一半,还有360笔交易呢。即便再少一半,还有180笔交易呢。所以,开店的常态就是闲。每天有几个时间区间会很忙。别的大多数时间段是闲的。

    正因为这一原因,大多数便利店,如果你不在他的繁忙时段去看,你就会觉得他没生意。你会感觉,这样没生意的小店,怎么能撑下去呢?实际上,他一天当中,只要有几个时段繁忙即可。其他大多数时段的生意,就是比较清淡。

举个例子吧。我们写字楼下,就有一个便利店,竟然还是24小时的,中午兼营盒饭。白天也就是早餐和和午餐时段很忙。别的时段,顾客是稀稀拉拉的。但就是早餐和午餐这两个时段,营业额是惊人的。白天的其他时段呢?虽然看起来生意不多,五分钟十分钟的也有一笔交易,一天十多个小时算下李,也是不错的收入。至于夜间呢?虽然交易更加清淡,但夜间营业利润,基本是能够覆盖人员工资的,有时候有个外卖大单,就赚了。

    便利店,就是方便我们的生活的。每天的交易,除了繁忙时段,大多数时段的交易看起来清淡,累加起来也是惊人的。这种渗透到社区和写字楼下的便民商业,恰恰是北京最缺乏的。

作者为美宜佳市场总监 

手机支付很快会成为便利店的标配,这是我的判断。

前些天,支付宝和祐驿站合作推了手机支付,接下来, 7-11这样的巨头也会跟进,加上之前的我们和喜士多,手机支付在便利店这个市场正在全面铺开。虽然大多数人对于线下的手机支付还相当陌生,但,它确实已经进入了商用领域。

外界可能会好奇,为什么你们那么热衷手机支付,便利店这种小额生意,现金付就好,犯的着搞那么复杂的支付方式么,甚至会觉得我们只是在盲目赶潮流。作为从业者,我希望分享一下美宜佳的实践与心得。

现金支付,痛,但不得不用

我们愿意尝试各种电子支付,动因很简单,现金支付不够美好。现金支付实际是个成本很高的支付手段,如果换算成费率的话,完全不低于当前市面上所有的电子支付手段,这也许和大部分人的通常认识不太一样。为什么?

1)收银员要面对假币残币风险,即便已经非常小心,但层出不穷的假币还防不胜防

2) 门店的现金营业款有保管风险。不要笑,便利店被抢劫的风险一直存在

3) 繁杂反复的找零动作让收银员疲惫不堪,店长还需要每天去银行排队存款

4) 为了找零,门店要准备大量的零钱,但银行提供给门店的零钱是有限的,只好去菜市场摊档等地方去兑换零钞

这些收银背后的事情,其实耗费了我们大量精力,如果摊在每次支付上,成本非常高,之所以现金支付还是主流,其实主要是为了顾客的支付习惯。

取代现金,各类实体卡都在做尝试,但老实说,便利店得益并不大。

1)银行卡:美宜佳5600家便利店,有80%的门店安装了银联POS收款机。

刷银行卡消费很普及,但可惜,这却不是我们的菜,很简单,我们的特点是客单价低的小额支付,用户没动力刷卡,毕竟刷卡比较慢,一个商品扫描入机到现金付款找零的过程在30秒内,而刷卡输密码签名再核对签名整个过程要超过1分钟,大额的,大家忍了,小额的,有几个人愿意,而我们也不愿意见到收银台大排长龙,降低门店运营效率。

 2)银联闪付:2012年,各大银行都在推广 “闪付”,美宜佳所有POS机接受闪付。

刷卡效率低,银联也知道,所以闪付就针对这个痛点,这是一种非接触式IC芯片卡,芯片卡上加载了电子现金账户,用户不用输密码挥卡即可消费。这倒是很适合小额支付对快捷的要求,但是,芯片卡的持卡人真的真的太少了!而且芯片卡的电子现金账户还需要到银行网点进行充值,很不方便。所以很少比例的顾客使用过闪付功能。

3)城市一卡通:美宜佳深圳区域有800个门店可以使用“深圳通”。

城市一卡通的标杆就是香港的八达通,我们在深圳对接深圳通的效果也很好,提供充值服务,接受消费,很受门店和顾客欢迎。可惜,城市一卡通需要铺设专用的读写设备,在使用范围上收到了区域的限制,毕竟不是每个城市都有如此发达的城市一卡通。

手机,这是实体卡之后第二个挑战现金的东西。说到手机支付,眼下最热的是支付宝,但其实,我们最早接触的是中移动。

早在2007年,中移动就找到了我们,展示了手机钱包,在手机里弄一张芯片,然后就可以通过后台系统实现会员储值消费的功能。2009年,他们开始大力推广这个NFC业务,但是,在选择13.56GHZ和2.4GHZ的技术标准上运营商和银联反复摇摆,导致业务推广缓慢,我们自然也只能选择静观其变。

实话说,中国移动为了实现移动支付做了很多努力,2010年入股浦发银行,2011年申请到了第三方支付牌照。到2012年配合无线城市项目的手机通宝项目,目的也是打造城市一卡通,东莞移动还一直与美宜佳进行洽谈,并进行了项目系统对接开发,但由于多种原因,该项目前还没有顺利的上线。

其实,除了和运营商合作,其实我们自己也尝试过手机支付,2009年5月,基于会员储值的需要,我们自主开发了基于手机短信验证码消费的手机钱包“美宜宝”,顾客到门店报手机号码,凭短信验证码来支付消费。但随着会员制的调整,及国家对单用途预付费卡的政策出台,2013年6月,美宜佳终止了这个业务。

如前所说,在取代现金这条路上,我们的探索很多,也碰壁不少,但无论如何,这个努力我们还在继续,而现在和我们站在一起的,是支付宝,到目前为止,这确实是让我们最有信心的一条取代现金之路。

去年12月23日,美宜佳成为首家上线支付宝钱包条码支付的便利店连锁店,用户打开支付宝钱包客户端,亮出条码,店员用扫描枪扫一下,完成付款。

为什么愿意和支付宝合作,当然不是贪图对方的名气,说到底,我们是商人,是要看成本看收益的。其实,这个合作里, 很打动我们的一个点是,没什么成本。

前面说的那些取代现金的方式,对于门店,都要增加一些硬件,美宜佳5600家门店,遍布广东的各个城市,其实涉及硬件改动,还是很麻烦的。支付宝这个条码支付,好就好在不需要加硬件,扫码枪我们本来就有,收银员结账时扫描商品都在用。

所以我们做的只是在收银系统上进行小的软件改动。基本上,改动也很简单,我们从开始对接到完成,就两周时间。费率方面,现在在推广期,还是免费的,互联网巨头现在在线下跑马圈地,不惜血本,对于商户来说,这种便宜不占白不占,未来即使收取费率,我相信也也不可能高过银联。

收益方面,这个方式不需要找零,不需要签名,收银效率能提高一倍,还有一点被很多人忽略的是,这是实时到账的,比银联刷卡支付的T+1到账还要快,其实提高门店到总部的现金归集效率也是一个不可忽视的好处。 

说了和支付宝合作的很多好处,难道没难点么?当然有,如果畅通无阻,那条码支付就该瞬间被引爆,但我们运营一个月的数据是,单日成功交易笔数超过1万笔,增长确实很快,但如果分摊到5000多家门店,这个数字目前还是很小的。实际上,用户端和门店端,两端的推动都不是一件简单的事儿,

1)消费者这端,虽然广东地区支付宝钱包客户已经有1300万,但还是有很多人没有装,这个还需要支付宝的努力。

2)装了,还要会用,条码支付在支付宝钱包里入口位置毕竟不如余额宝、转账这些这么显著,加之比较新,所以要唤醒用户对这个功能的认识,还需要一个不短的教育过程,而且,这个过程中还要克服用户对于手机支付安全性的不安心理。理论上,每一个用户在付钱时都把条码准备好,那这个收银过程将会很快,但如果大家还不太会用,等到收银再去打开支付宝App,找条码在哪儿,反而会拖慢收银速度。

3)门店端,互联网进入线下,网点扫盲其实是个难点,就好像我们每个门店两个收银员,就一万多人,要让他们接触如此时髦的新东西其实也不容易。

老实说,我们的目标不仅仅在于支付,对于互联网,我们这样的传统商户是有很大期待的,包括互联网人士经常谈的大数据,精准营销,O2O等等。我们在支付宝App里的公众号两个星期粉丝就有40万,在这里面我们也尝试了查找附近门店,玩转积分等功能,如果以后可以在此基础上建立完善的会员体系,分析消费习惯,做精准营销,优化商品库存和供应链,那当然很美好。

但我们做实体的,很清楚现状,画饼是没用的,对于便利店来说,如果支付都没有活跃起来,后面的种种也就都是空谈了。所以接下来,我们会尝试更大力度的门店推广,比如用支付宝条码支付可以享受特定商品折扣一类的,增加用户使用这一功能的动力。

传统商户面对互联网,其实不应该畏惧,我们期待互联网,互联网也在越来越重视实体网点的力量。线下网点的力量在过往是被低估和埋没了,未来的便利店走的其实会是“社区服务中心”的路子,我们现在就有手机话费充值、水电煤代缴、票务预订、天猫包裹代收等20多种便民服务。

所以,回到手机支付,支付宝来攻线上,我们则要用好门店,电子支付相对于现金支付和实体卡支付,确实有很多综合优势,这是事实,而现在,技术和商业关卡都已经打通,剩下的就是大家合力普及它了。

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