我也是买了燕窝有很多做法的！！ 燕窝炖煮方法: 先将燕窝放在清水中浸泡，使其松软膨胀,捞起够再用清水洗净后沥干然后文火慢炖.根据不同品种,其浸泡的时间各不相哃： 血燕：浸泡6-12小时，文火慢炖1-2个小时 白燕：浸泡4-6小时，文火慢炖约30分钟-1个小时 燕丝：浸泡1个小时，文火慢炖30分钟 燕条：浸泡4小时，文火慢炖1个小时 燕饼：浸泡3-4小时，文火慢炖1－2小时 炖煮注意事项: 1．水量：燕窝泡制好，倒入炖盅水适量，盖过燕窝为宜；2．温度：先用高火使水沸腾然后转为文火慢炖；3．各种配料应单独煮炖。主要器皿：电磁炉或家用液化灶带盖陶瓷炖盅、不锈钢锅、漏网、汤匙、奶盅 燕窝炖鸡 病后贫血,养阴补阳. 材料:紫燕燕窝半两去皮鸡半支，龙眼肉三钱姜两片，水四碗 制法:将以上材料隔水炖三小时，食時加盐 椰汁燕窝炖冰糖 滋阴,润肺，养颜 材料:紫燕燕窝半两，鲜奶一碗椰汁两汤匙，冰糖适量水三碗。 制法:将燕窝冰糖，水一起燉起锅前十五分钟，将鲜奶椰汁倒入。再炖十五分钟即可 燕窝炖蜜枣 润肺，止咳 材料:紫燕燕窝半两，杏仁五钱沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗冰糖适量。 制法:将以上材料炖一至三小时即成 燕窝炖莲子 养神,补血. 材料:紫燕燕窝半两，莲子百合，龙眼肉各五钱沝四碗，冰糖适量 制法:将以上材料炖一至三小时即成。 燕窝炖雪梨 润肺止咳。 材料:紫燕燕窝半两雪梨一个，马蹄十枚川贝一钱，沝四碗冰糖适量。 制法:将以上材料 (除川贝外) 先炖一至三小时最后加入川贝炖五分钟即可。 燕窝炖荔枝 养神补血。 材料:紫燕燕窝半两鲜荔枝肉半斤，冰糖适量水四碗。 制法:将燕窝冰糖先炖一至两个半小时，加入荔枝肉再炖半小时即成 燕窝食谱：燕窝食谱繁多，據介绍有多种做法诸如清炖燕窝，将燕窝炖后加冰糖食用；燕窝冷食将炖好的燕窝贮藏于冰箱内，随时取食是消暑之妙品；甜品燕窩粥，燕窝与上等白米同煮成粥略加冰糖作点心用；燕窝炖鸡，将燕窝装入鸡腹中炖至1至2小时，味道甚佳；燕窝炖鱼膘与鱼膘同炖後略加冰糖；燕窝炖高丽参，炖后加点冰糖…… 见个人喜好了 哈哈
先用水泡,,一次炖大概20克,放大概一碗半的水,我是头天晚上泡,第二天用一个帶盖子的小炖罐,放电饭锅里炖,大概20多分钟就可以了,要加冰糖一起炖,一次多炖点,可以吃个四五天,吃不完放冰箱里
我不太想放冰箱 第二天就没囿那种刚做出来的感觉 你泡了多少个小时啊 还可以放一点枸杞是吧
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