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我想开酒吧，但对这方面不太懂，不知道怎么开能否大家给我提个建议大家帮帮忙
阿里兄弟姐妹们大家好 ，我想开一家酒吧，不知道怎么开能否大家给我提个建议，谢谢。
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第一，自己去酒吧打工，积累经验。第二，找有经验的人合伙或当军师第三，找专门的业务经理
你好！了解当地酒吧的概括，找出你要关注的重点，哪些地方是你该必须掌握的！其次，了解和分析酒吧的分布、酒吧的分类（类型)、酒吧的风格、酒吧的选址、酒吧的定位、酒吧的针对主要客源和酒吧的内部结构&&&&&&
把握酒吧的经营核心及营销技巧&&&&&& 1）玩&&&&不要让顾客感到除了喝酒、听音乐以外无所事事，给他们创造一个相互交流娱乐的平台非常重要！如：pool、国际体育赛事足球、橄榄球、网球等、飞镖比赛、台式足球等等！&&&&&& 2）喝&&&&酒吧传统的饮料大多是啤酒喝常用果汁软饮，你可以在此基础上加一些自己有特点的东西，如SHOOTERS！&&&&&& 3）吃&&&&酒吧的顾客在长时间饮酒的情况下，他们会吃一些小吃如；汉堡、三明治、炸鸡翅等！这些也可以为酒吧创造收入，同时也满足了顾客。
个人觉得酒吧这个行业是风险较大，但还是要看你想开哪种类型的酒吧了，就说中等的吧，前期准备做得好半年就能盈利，前期做的不到位今天开明天就能破产。想开酒吧慎重啊。。。更何况还有黑白两道等着你去伺候呢。。。
做任何事都是要有准备才可以，而且最好是选自己熟悉、擅长的行业来做，这样会好很多。
黑白两道都要有人，要不然你开不了多久的
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　　所有朋友都在家，所有朋友都有空，所有朋友都有钱！
@Dawn&Joker
　　我觉得亲戚串门不问结婚生子，买车买房，得奖成绩，别人家的小孩等等，就最有年味了。不过那是不可能的！
　　我老爸说的，“有钱，就过年！没钱，就度日如年！”我觉得好有道理~~~
1.年味减少的原因
a.主观方面：长大，好奇心降低
b.客观方面：衣食住行游等生活水平提高，不过年也能做过年的事；小孩长大，家庭氛围活跃度降低
a.心不老，人不老。热情的心更容易看到热情的世界
b.年味来源于热闹。古时有灯谜庙会的活动，现在虽有举办，...
眼看马上就要过年了，回家之后不免要跟许久不见的朋友亲戚一起坐下来吃个饭、喝个酒什么的，随着对这些看似平常而普通的事情，如果仔细斟酌起来，就会发现其中有很多细节需要引起注意，不然会适得其反。为了帮大家解决这些难题，我们特意采访了许多这方面的专家，收集他们的观点，给大家提供一些在聚会中如何选择的建议。
（）1、提前到达餐馆熟悉葡萄酒单
当你做到对该餐馆的酒单了如指掌时，你在客人面前点酒就会显得很有自信。
2、迅速做出决定大家都喜欢直截了当，做事不拖泥带水的人，在客人面前点酒时，最忌讳把酒单看来看去而拿不准主意。犹豫不决显得你很没有自信，甚至...
每日喝一杯，身体健康不求医。长期喝点红酒到底会给身体带来怎样的变化呢？
1、你肯定比别人年轻
具有抗衰防老化的功效，红酒中的萃取物，可控制皮肤的老化。红酒的美容功能源于它含有丰富的多酚物质和白藜芦醇。这些成分具有超强的抗氧化功能，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤变得更加白皙和光滑。
2、你大脑肯定比别人好使
红酒可以提高人体有益胆固醇的含量，从而让血液更通畅地流向大脑。研究表明，适量饮酒可以扩大大脑的血管，提高血流量，达到激发脑智能，增强记忆力的功效。
3、你身体肯定不会发福
你之所以胖，是因为你喝的进口红酒不够多。红酒含有酚类物质，同时...
NO.1&煮鸡蛋可以预防感冒
把适量红酒倒入小锅中煮开，让酒精随蒸汽挥发干净，然后打入鸡蛋，稍加搅动后停止加热，来点儿白糖调味，趁热一口气喝下。一觉醒来，从此感冒是路人。
姑娘们注意了：此方还能缓解痛经，每个月的那几天记得试试
NO.2自制浓汤宝
将没喝完的葡萄酒倒入冰格中冻成小冰块，做汤或炖肉时，取一两块做调料，会有菜鸟变大厨的奇效。
NO.3白葡萄酒可去除红酒渍
红酒渍还在你的衣服上撒野？白葡萄酒闻讯赶来“以毒攻毒”。衣服、地毯等沾染上红酒渍后，立刻倒些白葡萄酒，等浸透后用毛巾擦净即可。
白葡萄酒谦虚地告诉小雅：其实去...
如果把社会阶层分为一个金字塔，土豪位于金字塔的顶层，贫民位于金字塔的底层，那么中间的即是中产阶级了。据社会学家表示：一个国家，中产阶级所占比例越高，社会就越安定，因为中产阶级有相对稳定的收入、稳定的社会地位和稳定的心态，是社会最和谐的阶层，也就是常说的小资一族。网友曾总结了中产阶级的&10&大特点：
1、年收入&20&万元以上；2、有度假小屋以及一辆看上去不错的车；3、有丰富的夜生活，通常是商务谈判或者听音乐会；4、有外国身份或者至少在外国呆过；5、对一些时髦的文化均不感兴趣，但对于古老文化非常感兴趣；6、知道各种礼仪，风格是美式的，但心里崇拜欧洲；7...
女人和红酒有一种特殊的缘分，提起红酒，人们马上就能联想到女人，联想到女人喝红酒的样子，联想到女人酒后的千姿百媚。红酒赋予女人高贵、典雅、浪漫，让女人风韵多姿，魅力四射、超凡脱俗。女人是红酒的生命，只有酒汁渗透到女人的身体里，才显出她的无穷魅力。女人最懂红酒，也最会品红酒。酒，是女人的红颜知己。
红酒没有白酒的干冽，也没有啤酒的淡爽，有的是她特有的滑润和浓郁，是酸、涩、醇、甜多味的交融，散发的是她体内的醇香，让人如痴如醉。她比白酒更有内涵，比啤酒更幽雅。红酒不是由粗粮俗物制成的，而是以水果的精灵葡萄为原料酿出的琼浆玉液，红酒与生俱来的尊贵是其他酒不能相比的。暗红色的酒体，倒...
如何优雅的品尝一款？我们的味觉体验由一系列的感官构成，除了味蕾、舌头这些嘴巴里面的感受外，还有最重要的感官：鼻子。从这些感官入手，下面6个步骤可以有效帮你锻炼葡萄酒品鉴能力，拥有像品酒家一样“敏感”的味觉感官。
（）1，放慢速度，捕捉葡萄酒的香气
葡萄酒的“香气（flavor）”是由其挥发性的气味表现出来的。这些挥发性分子组成了葡萄酒散发出的气体，虽然在葡萄酒中只是很少的一个成分，但每瓶葡萄酒的香气都取决于它们。
为了充分体验这些香气，我们需要有意识地、仔细地去闻葡萄酒，这样才能使它们传送到嗅觉中枢，而且当你慢下来的时候，大脑接受那些细微差别进行分析的能力也会加倍。...
是圣诞节必不可少的饮品。
除此之外，
对于资深酒粉来说，
圣诞节的装饰也要有葡萄酒的元素！
酒粉是如何装扮圣诞节的呢？
跟我们一起来看看吧。
酒瓶圣诞树
橡木塞圣诞树：
软木塞装饰物：
郑州贝鲁世家红酒是国内专业的进口红酒运营公司。经销，，，，，，等一系列进...
酒这事儿雅俗共赏，醉酒这事儿就不好说了，醉了之后，肯定酒态百出能在一起喝酒的，都是好朋友！如果有一天我喝醉了，请您多担待！
1如果我喝多了爱吹牛B
有时候喝多了，立马变身千万富翁，就管不住嘴了，爱吹点牛B！你听听就算了，别和一个醉酒汉讲道理！
（）2喝多了寻死觅活
要是主动喝多了酒，喝醉了酒，那绝大多数是因为心里有事儿了，难受了。所以，一起喝酒的兄弟，你可要把我看好，喝醉了是神智不清，如果我真的一时冲动跳金水河或西流湖什么的，第二天后悔来不及了！
（）3如果我喝多了爱发火
喝多了酒精，火气大，很容易被点燃，所以，如果我喝多了爱发火，兄弟你多担待，微笑着拍拍肩...
在一般人的观念里，生活上的享受似乎总是身体健康背道而驰的，向我们证明了，只要不过度，享受和健康原是可以兼得的。
（）&&　葡萄酒对女性尤其有好处，如下所述：
1、红酒可增进食欲
　　葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；
　　倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。
　　所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。
2、红酒有滋补作用
　　葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。
　　这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。
特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康...
一提到拉菲，就能最大程度上激起中国爱好者的兴趣，82年的拉菲简直是财富的象征。电影里土豪们到餐厅几乎是必点拉菲，还必须是82年的，1982年离现在也过去了30多年，到底当年产量有多少，喝来喝去也喝不完啊？
一.1982年拉菲的产量有多少？1982年被称为世纪大年，在当年的夏季，波尔多的气候是炎热而不干燥，让葡萄得以较早成熟；收成时恰逢阳光灿烂，几乎没有雨水——这对葡萄来说是相当完美的气候。因此整个波尔多地区的酒庄当年的酒质都相当好。
拉菲的产量每年被控制在24万支到36万支左右，每件拉菲12支，750ml规格，也就是每年产量在2万到3万件，所以拉菲的产量并不小，...
谢谢你，给我机会，万千选择，你选择了我们。
谢谢你，相信我们，为此我们也绝不会让你失望。
谢谢你，一直以来的陪伴，陪伴是最长情的告白。
谢谢你，从未放弃，选择贝鲁世家的决心。
谢谢你，小伙伴，陪我们一起成长，一起疯狂。
谢谢你，也那么喜欢葡萄酒，知音难寻，我竟遇见你。
谢谢你，灿烂笑容，瞬间点燃我灿烂星空。
谢谢你，坚守信念，哪怕过了10年100年，你依旧选择贝鲁世家。
谢谢你，你是风的方向、树的年轮、林间的阳光，当我陷在森林，指引我方向。
人生本就没有什么意义，但活下去总要找点乐趣，正如你来买酒，从此我便认识了你。。。
我想在这个冬天给你一个温暖的拥抱，...
　　作为一名爱好者，总要多尝试一些，这样才能提高自己的葡萄酒鉴赏水平。可是有时候难免会买到一些自己都觉得难以下咽的葡萄酒。这样的酒要直接倒掉吗？当然不用，本文将给大家介绍几个小窍门，教你如何把不好喝的葡萄酒变得顺口。
（）1.&降温
　　葡萄酒降温后，酒中的风味就不会那么明显了。所以对质量不怎么好的葡萄酒，降温之后让口感变得比较平淡，更易入口。这里也要提醒大家，虽然优质白葡萄酒一般都要冰一下再喝，但也要注意不要冰的太凉了，以免影响口感。
　　没错，就是把葡萄酒跟汽水混合，做成汽酒。比如法国的巴斯克特饮——红酒加可乐。...
礼仪是一个人的思想道德水平、文化修养、交际能力的外在表现。其中，女士在喝酒时在杯壁上留下唇印就是西方礼仪中不善接受的。今天向大家介绍下正确的饮酒礼仪以及避免在杯壁上留下唇印的各种妙招。
一、东西方通行的饮酒礼仪
　　1.&等主人先举杯。　　2.&边说话边喝或边吃边喝很不雅观。　　3.&不要边喝酒边透过酒杯看人。
二、中国人未必在意，但西方人很在意的礼数　　1.&蜗牛壳子从夹子里飞到桌子中央可能有些难堪（服务员在上法式蜗牛这道菜时的失误），但至少可让大家轻松一笑。其实，杯沿油腻腻的唇印才是没有提上的拉链口，生人不会提醒你，眼光错开来，更不会关...
可口可乐企业与创新副总裁大卫&巴特勒曾表示：“如果想跻身全球最有价值的公司之列，拥有一款被消费者喜爱的产品远远不够。”那么，进口葡萄酒企业能够从它的身上发现什么？如何让产品在市场上脱颖而出？下面就跟大家分享几点营销要素：
经过市场检验的独特配方
那是一个百花齐放的年代，让人激动不已的海报甚至成了一个时代的符号！
pin-up其实主要指“美女海报”，从20世纪20年代开始，在美国流行手绘的美女招贴画、宣传画、电影海报之类。因为常被钉在墙上，就得名“Pin-up”&(PIN的意思就是大头针、钉子之类)。
（）这些美女画像大致盛行了40年光景，以至于该词有了“迷人的”、“有魅力的”、“性感的”代名词。一张有美女画像的月历可以称为“a&pin-up&calendar”，一个卖弄风骚的姿势可以称为“a&pin-up&pose”，甚至连一个小帅哥，也可以被称为“...
本文将为您解答了一些有关入境常用的问题，下次您如果有机会出国或者去港澳旅行的话，不妨可以适量的携带一点喜欢的回家。
1、葡萄酒可以携带入境吗？
可以。不过对于不满16周岁者，禁止携带。
2、从香港、澳门入境，可以免税携带多少瓶葡萄酒？
香港、澳门地区居民及因私往来香港、澳门地区的内地居民，12度以上的酒精饮料限带1瓶（750ml以下）。另外，以上规定不适用于短期内或当天多次进出境旅客携带进出境物品。
3、从香港、澳门入境，携带的葡萄酒超出标准规定以后要交多少税呢？
酒类的税率为50%，包含葡萄酒、啤酒及蒸馏酒等酒类。
4、从其他国家入境...
10月走向结尾,11月即将到来，在这个光棍节或者说是“购物节”您想好怎么释放了吗？
流经岁月的奢华诱惑、红酒让您释放自己！为了让各位可以在这个双11感受到来自的温暖，备受欢迎的侯特波和巴诺终于到货了！
()侯特波葡萄酒在之前的中秋节卖断货，进货期间，一直有客户咨询侯特波和巴诺到货时间；今天贝鲁小编可以高兴的告诉您：进口红酒【侯特波和巴诺到货了】，欢迎新老客户赶快来备货吧..
最后奉送南京糖酒会贝鲁世家火爆现场：
最平凡的往往最真实
从未年轻过的人，无法体会这个世界的偏见
我是一个普通的70后酒类经销商
十几年在行业中摸爬滚打
让我可以更好地正视自己
了解自己最迫切需要的
不仅是产品，更是新的思维
奋斗才刚刚开始
我，一直在路上
我是70后经销商，我为精品代言&&
梦想是注定孤独的旅行，路上少不了质疑和嘲笑
我是一名80后创业者
蜗居、裸婚，都让我们撞上了
即使曾被权威蔑视
也要为自己的天分保持骄傲
即使曾被平庸折磨
也要开始说走就走的冒险
我曾不知道自己想要的到底是什么
但我明白，只有不断创新才不会被淘...
理想中一瓶好的应该是清澈透亮的。但喝时，经常会发现酒中有含有不知名的“颗粒物”，这些颗粒物是什么呢？为什么会有这些颗粒呢？今天小编就带大家认识一下葡萄酒中的颗粒物。
葡萄酒与酒泥
（）葡萄酒发酵完成后，很快会形成一层“粗酒泥”（Gross&Lees）沉淀，这种沉淀中含葡萄碎片、死亡的酵母细胞、蛋白质等物质。如果不及时将它们去除，就可能导致酒液中出现恶臭味。
通过静止澄清或者过滤之后，酒泥中有价值的就只有酒石酸钾和很少量的酒精了。回收其中的酒石酸和酒精之后，酒泥往往送到葡萄园里做为肥料，用于增加土壤的肥力。酒泥中的有机物质可能会腐败，...
澳大利亚葡萄酒最突出的品牌之一Penfolds有几款Bin系列经典，BIN&389、BIN407、BIN707等等都是很多人耳熟能详的产品。而除了Penfolds以外，不少澳大利亚葡萄酒也都在酒标上标有Bin的字样，那么，这个出现在很多酒瓶上的Bin到底代表着什么呢？
是“储存间”、“酒窖”的意思　
现在，澳大利亚很多酒庄都以“Bin”序号来给自己的酒款命名。“Bin”这个词原指酒窖里用来存储葡萄酒的隔间或者格子，被隔开的一个个“储存室”和酒窖通常有着适合葡萄酒长期储存的理想温度和湿度。多年前，澳洲人习惯把大量葡萄酒装瓶后先不贴商标，被放置到“Bin”...
　　在过去的几年里，零售行业受到淘宝、京东等电商平台的致命冲击，排浪式关店风潮席卷各地：东方家园等家居卖场连续倒闭；百盛商业集团2012年的单店销售额增幅不到2011年同期的四分之一；2013年3月，麦德龙的万得城安然推出中国，同年外资商超关店达18家……在行业，受限制三公消费政策的影响，曾经很多城市都红火的葡萄酒一条街也相继遭遇关店潮，零售专卖店一时间失去了走下去的方向。
　&&然而近年来，知名快时尚设计师品牌名创优品在中国市场上“遍地开花”，取得骄人的成绩。其品牌目前已有近千家店开门营业，吸引了越来越多的投资者参与进来。
　　那么，问题来了。
　　为什么名...
不计其数的人会问同一个问题，
家里很多酒，能放多久，会坏吗？
哪些酒可以陈年，其实没有明确的标准，
大部分都是一些专家根据经验来推断的，
一般来说，依照这些年的经验来看，
可以根据酸度、单宁、酒精度和残糖量，
四个方面来判断酒一款酒是否可以陈年，
（）第一是酸度要高。
一款酒，第一口喝起来很酸，不是坏事，
一般讲比较新，酸酸的口感是一种品质，
有的别看年份不小啦，但并没有长大，
还像个儿童或者少女般那样的可爱伶俐，
这种高酸，会让酒体陈年能力持续很长，
时间长了，酸度自然会慢慢地降低的，
相反，如果酸度很低或者喝起来不酸，
本身也就意味着它的寿命不可能...
今天要说一个很奇怪的搭配—红酒泡洋葱，
太多人在泡，太多人在喝，
津津乐道，喝得很养很嗨，
查查度娘，也是大篇幅的，
似乎是无人不知的养生之道。
然而，这绝对是伪养生，
为什么呢？往下看。
（）很多老外都很好奇中国的养生之道，
但当说到红酒泡洋葱时，他们也会脱口而出，
中国人实在是太愚昧无知和不可理喻，
虽然很不中听，但我也无力反驳，
是的，如果是我，有一瓶不错的葡萄酒，
绝对不会舍得拿来泡洋葱，想着去保健，
即使说，喝了长命百岁，泡洋葱的味道，
喝起来那种怪怪的，简直就是暴殄天物，
与其说是养生，倒不如说只是个传说。
洋葱最大功效不是软化血管，...
葡萄酒杯没有唯一的正确持法，依不同的场合、不同的需要，持法是可以变换的。（）微信公众号：blsj888
一般情况下，为了避免人体温度影响酒的适饮温度，通常会选择在杯子远端-杯柄底端或底座-等部位持杯，常用持法如下：
1、拇指、食指扣住底座：
适用场合：人少，长时间静立或坐着的场合。
A：不太适合力气小的女士；
B：但凡被他人碰一下，你或者你周围的人基本没啥好下场。
2、拇指、食指、中指三指扣住底座：
（）适用场合：依旧是人少，长时间静立或坐着的场合。
缺点：女士不必要那么吃力就可以持杯了，但是缺点依然是致命地不稳！...
　经常会有客户问“你们家的这两款酒明明都差不多，级别也一样，为什么价格差距那么大呢？”他们往往会认为价格高的肯定是深坑！那么，差不多的两款酒价格差距真的那么大吗？为什么会有差距呢？今天小编就帮你扒一扒其中的原因。
　　产区不同
不同的产区的知名度不同，风土不同，价格也不同。勃艮第的特级园土地在2014年每公顷达到了4800万欧元。”
葡萄品种不同
世界上有超过8000种可以酿酒的葡萄，常用的约有100种，而流行的国际品种却仅有20种左右。在这些品种中，有的葡萄容易种植，如赤霞珠与霞多丽，顺便种也能成活，而且抵抗灾害与虫害的能力也强，可以追求产量而出品便宜的葡...
中秋临近，虽然各地庆祝形式不同，但是本质都是和家人共同赏月，品尝月饼，度过一个和和美美的夜晚。在这个时候，一杯精致的葡萄酒，与美丽的月饼，可谓相映成趣。在此，小编为大家准备了一些搭配，祝大家都能过一个甜美的中秋！
（为方便大家，选出的这七款甜酒都可以在贝鲁世家找到）
黑磨坊古堡干红葡萄酒
也许，你听说过“左岸有拉菲，右岸有柏菲”，听说过白马、奥松。但你是否知道这些右岸著名酒庄都在她的怀抱中。她位于波尔多东北部35公里处，这里是梅洛的天堂，是波尔多最大的著名葡萄酒法定产区，创造佳酿无数。她就是——圣爱美隆,这个盛产黑磨坊的产区。磨坊古堡酒色呈黑樱桃色...
（）微信公众号：blsj888今天开会啊，各路葡萄酒速速前来集合报到！！！
大家都知道啊，前几天iPhone6s发行了，大伙肾都准备好了，结果本人却得出这么个结论：如果不买粉色，别人就看不出你拿的是肾6s！好了好了&纯属个人意见，接下来说正事啊，今天召集大家过来呢，主要就是让大家发表一下对自己的看法，
做一下自身分析，看看自己的身份对应什么手机，现在开始，都发表一下自己的意见吧!
酒瓶：你们都别动，让我先拍个照！
香槟：我当然是苹果手机了，用iPhone的人通常都喜欢打扮自己，完美主义者。我是一个追求完美和极致的人，时刻保持自己在时尚的前沿...
（）微信公众号：blsj888
要想把生意做大做好，无非就是两件事情：
一是稳住原有的老顾客；&
二是不断把新顾客变成老顾客。
1、顾客是人，是女人，将心比心才能真正打动人，才能赢得顾客的信任
2.永远牢记：我们是销售人员，创造销售业绩是我们的职责、本分。我们做一切顾客维护工作的目的是创造销售额，推动品牌形象!
什么样的人喜欢成为VIP客户，是那种对生活有所追求的消费群体，他们不太愿意把自己和大众档次融为一体，更喜欢独立特行，喜欢有属于自己的圈子，譬如说红酒圈，基于这样的原因，他们对于成为VIP会员欣然接受并乐在其中，而...
不管喝没喝过拉菲，葡萄酒爱好者对拉菲的五支箭总是印象深刻的。今天贝鲁小编就给各位酒友们讲一个拉菲五支箭的故事，听完这个故事，如若您对此酒有非常浓厚的兴趣，请资讯贝鲁世家，：优质好酒的搬运工！（）微信公众号：blsj888
在说五支箭故事之前，首先还得从罗斯柴尔德家族说起。
1、罗斯柴尔德家族：一个拥有&50&万亿美元、富过八代的家族
读过《货币战争》一书的人，当然熟悉罗斯柴尔德家族。该家族是欧洲乃至世界久负盛名的金融家族。它发迹于&19&世纪初，其创始人是梅耶o罗斯柴尔德,他和他的五个儿子即“罗氏五虎”先...
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雾里看花谈一谈酒
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09:54 原创发表在
本人好饮而不善饮。喜欢喝，但酒量小。自嘲我的快乐很廉价，别人一斤酒才能得到的快乐，我一两酒就得到了，快乐的成本很低。 其实酒的魅力不在醉后，而是入口的一刹那，好比抽烟的美好不是抽完一支烟后的感觉，而是吐纳风云的抽烟过程。所以，酒量小，享受过程的时间就短了，美中不足。 因为酒量小，所以给自己订了个规矩，三人以上不喝酒。久而久之，社会上的朋友都以为我真的不喝酒，只有几个要好的了解我好酒。 好酒之人必爱好酒。而好酒在市面上难得一见了。去商场赚了一圈。不忍看呀。 能喝的，真的喝不起，动辄好几百，甚至上千。而那些百把元的，真的不能喝，更不用说几十，甚至几元一瓶的了。 按说几百一瓶，你也该给点好酒了吧，毕竟酒水的成本那么低。一斤纯粮固态发酵的原酒最好的也不过30元，加上你高白料酒瓶一个5块钱，三氧化铝瓶盖一个3块钱，木制酒盒20块，标贴、大箱等等附属物再加20，这还不到80，利润已经不止2倍3倍甚至4倍5倍，但就是不给好酒。无良啊。 其实酒水的成本在酒这个商品中所占比例非常小。勾兑酒基本上比酒瓶酒盒便宜，消费者可以说是买椟还珠。原酒其实也好不哪去。最气人的是，原酒现在也不纯粹，“串香”的原酒现在大行其道。 所谓原酒，就得是纯粮酿造，而酿酒的为了压低成本，在蒸馏时把酒精拌在粮食里一同蒸馏，尤其是混渣续蒸工艺的，把粮食放到蒸锅里后，直接大桶的高度酒精倒进去，这样造出的原酒在产量增加的同时酒精度不降低，而且还检验不出来。 酒，一定要喝纯粮原酒，而且杜绝香料。香料这个东西很害人，纯化学物，它所制造的味道再接近真实也仍然不真实。原酒的味道就在配料上，比如喜欢香味浓点，就发酵时多放点豌豆。而香料，呵呵。 可悲惨的是，我们在商场超市看到的，哪一瓶没有香料添加呢，唉。 原酒要做出好酒确实也不容易，窖池是基础。因为勾兑酒主导市场，现在建窖池的师傅越来越少了，建窖池的师傅们都有传承，而且建窖池的基本不造酒。 一个好工匠建出的窖池，你找清华土木工程的学霸比着做，弄出来还是不如人家老师傅的好。 好在哪呢？ 好在你压窖同样的粮食，同样的数量，同样的时间，但出池后蒸馏出来时，出酒量就没人家多，酒精度就没人家高，口感就没人家醇。而且池子用的年头越久酿的酒就越好，所以好池子总是破破烂烂，呵呵。 传承，不能试图用科学来解释，只能叹服。
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