排队都买不到 南京最好吃的10只包子
南京小资生活
提到南京美食，都是什么鸭血粉丝、皮肚面、鸭油酥烧饼……可万万没想到。南京单是一个包子也能玩出各种花样！金陵大肉包在南京的“包子界”，新街口的金陵大肉包是无法撼动的第一！金陵饭店旁的小门面口，队伍从早排到晚，老南京都是一二十个的买。20个年头了，金陵大肉包以巨巨巨大的个头和独家肉馅征服了所有南京人。一个包子能稀缺到什么程度？卖到连塑料袋都没了！逢年过节限购，每个人最多只能买20个包子。人气商家金陵快餐 推荐理由：汁水丰富，吸饱了汁的包子皮很有弹性，肉馅不肥不腻还有韧性，面皮入口甜甜的，还粘着肉的汤汁。分量超级大，比一般包子都要重了近50%，不愧是包子中的巨无霸。地址：鼓楼区管家桥4号(金陵饭店西门)素菜包 素菜包皮质松软，馅心以蒸菜为主，清香爽口，口味属于咸鲜，夏天吃最适合！将包好的素菜包上笼蒸熟后，皮白松软，馅心则绿中生翠，鲜艳悦目，一开笼就满室生香，多汁爽口，百吃不厌！人气商家绿柳居 推荐理由：绿柳居以经营清真菜品和素菜而闻名，它的早点素菜包，一天要卖掉5000只，荣获“国际名小吃”称号。据说是南京最好吃的包子！包子面皮超有弹性，用传统的“酵母老肥”技法发酵，青菜用南京特产“矮脚黄”。青菜馅儿油光发亮，一口咬下去，菜油香气满盈盈，混合着菜香的卤油沁入面皮，嘴巴都舍不得张…地址：太平南路248号1-2楼豆沙包 南京人尤爱赤豆那种甜蜜绵长的口感，最爱的一道甜点就是——赤豆元宵。豆沙包是以豆沙为馅的麦包，口感甜美而不腻，老少皆宜。人气商家莲湖糕团店 推荐理由：莲湖糕团店坐落在夫子庙的，她家的赤豆元宵是南京最受欢迎NO.1，豆沙包的点击率也非常高。细沙包子，现在北方都不多见了。绵密的豆沙入口即化，香甜细腻，乃解暑利器。地址：秦淮区贡院西街26号(近夫子庙景区步行街)烤鸭包 南京的吃，还有比鸭子更强势的吗？南京人对鸭子的痴情，章云、巴子、金宏兴，从早排到晚。盐水鸭、烤鸭，切个前脯就能解决一顿晚饭；鸭血粉丝汤，从小吃到大。可说到烤鸭包，却独此一家。人气商家南京大排档 推荐理由： 天王烤鸭包是南京大排档的独创，严格意义上讲可以叫烤鸭小笼包，和粗枝大叶的北方肉包不同，烤鸭包还灌了一汪南京风情的卤汤。一口咬下去，汤汁四溢，比普通肉包香很多。烤鸭馅掺进去了一定比例的猪肉，使得入口不柴，却鸭香满口。这个比例据说是大机密，别人家根本抄不过去。地址：玄武区中山路18号德基广场购物中心一期7楼(近地铁新街口站)粉丝包 不知出于什么原因，南京卖粉丝包的包子铺并不多！可是粉丝包真真是不同寻常的美味，而且吃了会上瘾！粉丝有韧性不粘腻，和肉末、木耳、豆腐抑或是韭菜都是绝搭！口味还是香辣！香辣！香辣！一大早吃真的超开胃啊~人气商家和善园 推荐理由： 和善园包子品类很多，香辣粉丝包是第一个卖光的，学生时期每天早起的动力！有粉丝，有豆腐，还辣辣的，简直不要太美味。地址：秦淮区仁义里四条巷叉烧包 叉烧包是最性感的包子！包的时候捏制成雀笼形，所以蒸熟了以后顶部裂开，露出红艳艳的叉烧肉馅儿~看着比其他包子更有食欲！人气商家香江美港澳茶餐厅 推荐理由： 香江美一直是许多人心目中南京最棒的港式茶餐厅之一，提到他家的虾饺和凤爪，就会不自觉流口水！正宗的港式饮茶的叉烧包会偏软烂，他家的叉烧包皮除了软还有些韧劲。皮松软香嫩，叉烧偏肥一点，入口即化。地址：秦淮区王府大街96号(三茅巷路口)牛肉汤包 牛肉包如果单纯是个包子，也不足为奇。可要是灌了汤，那就得另说了。一直觉得牛肉汤包比普通汤包好吃太太太多！首先牛肉的韧劲就大大超过了猪肉糜，其次肉汤的鲜美程度又甩了后者好几条街，就算被烫着也值了！人气商家安乐园 推荐理由： 安乐园是南京的老牌清真馆，高峰期不在午市也不在晚市，而是在早茶！相比芳婆，安乐园的早点绝对高好几个等级。老南京来基本都是吃一桌，带一堆。牛肉汤包皮薄得透明，看到里面兜着一汪鲜美的汤汁。咬一口能汤汁涌出来，分分钟烫着你嘴。牛肉馅儿紧实，有韧劲，还鲜甜鲜甜的，特别赞。地址：秦淮区王府大街138号生煎包 和蒸出来的包子不同，生煎是煎出来的！全生的包子放入油锅中煎熟，底部煎得金黄色，被赋予了一些烘烤味，脆脆的，有种煲仔饭的赶脚。上半部撒了一些芝麻、香葱，很精巧。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁。人气商家小杨生煎 推荐理由：他们家有3中馅儿的生煎！虾仁生煎、芥菜生煎和招牌小杨生煎。虾仁生煎的虾仁馅儿很嫩滑，而且处理得很干净。芥菜馅儿是在鲜肉的基础上多了芥菜，芥菜味儿很浓。底部煎得酥脆酥脆的，肉馅儿饱满，汤汁味浓，咬一口可要喷溅的！吃生煎一定要蘸醋！去油，还提鲜~地址：秦淮区建康路3号水平方B2楼(近扶梯口)蟹黄汤包 蟹黄汤包是江苏特色，馅儿为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，最出名的莫过于南京龙袍蟹黄汤包~龙袍街道每年都会举办龙袍蟹黄汤包节。人气商家小李汤包 推荐理由：南京人从小吃到大的小李汤包，每个老南京对这家老店都很有感情。都是真材实料：店门外堆积如山的蟹壳，店员在门口现剔蟹肉，让人觉得很放心。一笼蟹黄汤包，价格公道，20元4个。蟹黄汤包真心鲜啊，精华就是这个第一口xiu出来的汤汁~肉细腻鲜美，能尝出蟹肉和蟹黄。再加上一碗蛋皮汤，鲜香回味无穷！地址：秦淮区殷高巷30号(近集庆路)三丁包 三丁包属于淮扬菜，馅心以鸡丁、肉丁、笋丁制成，故名“三丁”，尽显淮扬菜的精细！三丁包的面皮吸饱了馅心的卤汁，很鲜美。如果肉包子让人感觉腻，三丁包就十分脆爽！人气商家刘长兴 推荐理由：刘长兴是一家性价比非常高的传统小吃店，薄皮小笼包以及其他特色包子味道都很好。三丁包的面儿发得很好。酱料足够，鸡肉鲜，笋丁脆，猪肉肥而不腻，鲜、香、脆、嫩俱备！地址：玄武区中山东路506号(近龙蟠中路)
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汁水丰富，吸饱了汁的包子皮很有弹性，肉馅不肥不腻还有韧性，面皮入口甜甜的，还粘着肉的汤汁。分量超级大，比一般包子都要重了近50%，不愧是包子中的巨无霸。地址：
鼓楼区 管家桥4号(金陵饭店西门)素菜包皮质松软，馅心以蒸菜为主，清香爽口，口味属于咸鲜，夏天吃最适合！将包好的素菜包上笼蒸熟后，皮白松软，馅心则绿中生翠，鲜艳悦目，一开笼就满室生香，多汁爽口，百吃不厌！人气商家：绿柳居推荐理由：
绿柳居以经营清真菜品和素菜而闻名，它的早点素菜包，一天要卖掉5000只，荣获“国际名小吃”称号。据说是南京最好吃的包子！包子面皮超有弹性，用传统的“酵母老肥”技法发酵，青菜用南京特产“矮脚黄”。青菜馅儿油光发亮，一口咬下去，菜油香气满盈盈，混合着菜香的卤油沁入面皮，嘴巴都舍不得张…地址：
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天王烤鸭包是南京大排档的独创，严格意义上讲可以叫烤鸭小笼包，和粗枝大叶的北方肉包不同，烤鸭包还灌了一汪南京风情的卤汤。一口咬下去，汤汁四溢，比普通肉包香很多。烤鸭馅掺进去了一定比例的猪肉，使得入口不柴，却鸭香满口。这个比例据说是大机密，别人家根本抄不过去。地址：
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