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学校食堂出纳工作总结(共9篇)
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学校食堂出纳工作总结(共9篇)
自11月我进入餐厅财务担当出纳工作以来，我虚心学习新的专业知识，积极配合业务部门的工作，努力适应新的工作岗位，以最快的速度和最好的状态承担起工作职责。
首先，在公司和部门领导的支持和帮助下，推进了餐厅各项财务制度及其日常的工作流程建立和规范。在同事们的指导和帮助下使我学到了不少餐厅管理运行的常识，使我较快地熟悉工作环境。
其次作为餐厅出纳，我在计划、收付、反映、监督四个方面竭尽全力履行好自己的工作职责，过去的几个月里保证工作目标顺利达成的情况下，不断改善工作方式方法，顺利完成如下工作：
一、日常工作： 1、严格执行现金管理和结算制度，定期向会计核对现金与帐目，发现金额不符，做到及时汇报，及时处理。
2、及时收回各项收入，开出收据，及时收回现金存入银行。、根据会计提供的依据，与银行相关部门联系，井然有序地完成了职工工资和其它经费发放工作。
4、坚持财务手续，严格审核，对不符手续的凭证不付款。
5、做好收银台的监管工作和收银员的管理工作。 二、阶段性工作： 1、依据餐厅的运行情况，协助领导对财务报销制度、收银工作流程等进行了补充和微调。
2、根据试营业期间归集出的问题，草拟餐厅物料采购作业流程、电子菜谱信息权限管理办法、配合促销计划编制代金券的发放使用核对统计的规则。
三、回顾检查自身存在的问题，我认为： 1、对本餐厅管理运行出现的问题研究还不够深入，致使所涉财务管理条线的相关问题缺乏预见性，常常是问题发生后才管理制度进行修正。
2、对针对以上问题，今后的努力方向是： 加强理论学习，进一步提高工作效率。对业务的熟悉，必须通过相关专业知识的学习，虚心请教领导和同事增强分析问题、解决问题的能力。
综上所述。在过去的半年中，付出了努力，也得到了回报。我坚持要求自己做到谨慎的对待工作，并在工作中掌握财务人员应该掌握的原则。作为财务人员特别需要在制度和人情之间把握好分寸，既要做好监督控制的工作，又要注意恰当的工作方法。只有不断的提高业务水平才能使工作更顺利的进行。
根据学校本学年的工作安排，自己承担学校的出纳、工资会计、食堂会计、
一、三、四年级写字教学等工作。为更好开展自己今后的工作，现对自己本阶段的工作作一简要总结。
一、政治思想
长期以来，自己不断努力学习，提高自己的政治思想水平，坚定自己的人生信仰。拥护中国共产党的领导，热爱社会主义祖国，在工作中爱岗敬业，严于律己，以高尚的师德要求自己，努力工作，为构建和谐社会贡献自己的一份力量。
二、工作情况
1、出纳工作：
票据管理：自己能够依据学校票据管理制度严格管理学校票据，认真及时登记支票使用登记簿，努力规范学校的票据管理工作。
登记日记账：自己能够依据相关规定严格审核学校财务支出原始凭单，审核每一项会计事项，正确、合法、合理地记录每一笔会计事项，做到日清月结，账目清楚。
与学校会计协作完成学校财务工作：学校财务人员对学校各项财务数据必须清楚，心中有数，要能够随时关注各项财务数据的变化，及时汇总各项财务数据的变化，及时编制学校财务状况报表，为学校领导财务管理提供依据，并积极提出合理化建议，这是学校财务工作能够平稳健康运行，保障服务于教育教学工作的重要前提，也是学校财务人员的重要工作职责。为此，自己积极协同学校会计完成学校预算编制、预算执行监督、年末预算调整、决算报表填报等工作，保证学校财务工作的顺利进行。
2、工资会计工作：
工资编制：工资表册编制工作直接关系教职工的切身利益，每一个数据，每一个项目，每一张报表，都必须准确无误，这就要求自己工作时必须细致精心，确保每一张报表数据的正确。一百三十多人的工资数据编制工作，真的很累心。 个人所得税核算：按规定科学核定每个教职工的个人所得税缴存额，维护广大教职工的利益。
住房公积金核算：按相关标准核定每一位教职工的公积金缴存数额，保障教职工的切身利益。
工资统计、核定、变化报表编制：按要求编制教师工资统计、核定、变化报表，保障教师的切身利益，为领导决策提供依据。
教职工保险工作：认真审核职工参加保险信息，按时完成职工社会保险参保工作，及时办理保险报销事项。
公示与答疑：工资是教职工关心的一件大事，每有工资数据的重大变化时，自己都及时进行公示，教职工无论什么时候要看工资表，自己都会无条件地提供，耐心解
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经营方案 1
1、公司简介 3
2、经营理念和方式 4
01.我们的经营目标 4
02.经营管理理念 4
03.规范化的管理 6
04.规范的厨房远作计划 6
05.严格的监管措施 7
3、经营思路 11
（1）经营品种 11
（2）人员配备表 14
附：人员资格证书 15
（3）岗位分工和职责 16
4、经营管理制度 20
员工管理制度 20
卫生管理制度 21
财务管理制度 26
烹调加工餐饮安全管理制度 29
食品留样管理制度 31
5、经营成本及利润控制 32
6、应急方案 36
（1）制定的目的和依据 36
（2）应急组织机构与职责 36
（3）突发事件的范围 37
（4）日常工作 37
（5）突发事件应急措施 37
1、公司简介
2、经营理念和方式
以服务教工和学生为核心，靠优质服务和不断翻新饭菜品种花样赢得信誉。以实惠、卫生、可口为目的，力求达到科学配餐，营养配餐，提高膳食质量的原则。坚持预防为主，确保饮食安全。听从校方的管理，遵守各项法律、法规和规章制度，按国家《食品卫生法》严格执行操作规程。
01.我们的经营目标
我们的服务理念是：密切配合校方，不断追求品质的提高与菜式的创新，使教职工及学生们生活满意，管理者工作省心。
我们的服务承诺是：奉献优质服务，提供全面营养，保持清洁卫生，提高膳食质量。
02.经营管理理念
一、企业精神：忠诚?团结?实干?创新?高效?
二、员工修养要求：对上以敬?对下以慈?对人以和?对事以真?
三、入职理念：团队精神?纪律观念?服务精神?服从观念?
四、管理人员素质要求：?
要工作热情，有强烈的事业心和工作责任感，要有做不好工作决不罢休的工作精神。?
要以身作则，身先士卒，做员工的好榜样。?
要清正廉洁，做员工和社会的模范。?
要公正，公平，处理问题要公正，公开，公平，不徇私情。?
要不断学习进取，善于总结，吸取知识，努力提高自己的水平。?
五、管理十要素：?
要坚持实事求是的思想路线，一切从实际出发，力戒教条主义。?
要相信员工，团结员工，依靠员工。?
要有“议大事，懂全局，管本行”的管理理念，把自己的?本职工作做好。?
要把主要工作做好，兼顾好一般性的工作。?
要做到既坚持原则，以灵活解决问题，处理问题不能绝对化，搞一刀切。?
要不断总结经验教训，发扬优点纠正不足，避免犯重复性的错误。?
要合理授权，实行层级管理，分级负责，不搞一言堂，越级指挥。?
要以激励为主，鞭策为辅，尊重员工的首创精神，工作以表扬为主，批评为辅。?
要勇于承担责任，不能将功诿过，出现问题按权限分担责任，不搞上推下卸。?
要关心员工工作，生活和学习中的实际问题，做员工的贴心朋友。?
六、餐饮管理十标准：?
服务标准：做到顾客满意?
工作标准：要精益求精?
质量标准：稳定?精细?新颖?
管理标准：要敢管?严管?会管?
用人标准：德才兼备，突出特长?
学习标准：勤学，活用?
培训标准：满足工作需要，兼顾长远发展?
质检标准：严格?公平?公正?
协作标准：从公司整体利益出发，全力配合?
营销标准；培育友谊?实现双赢
03.规范化的管理
公司统一式化管理：实行5S管理，同时引入ISO9000国际质量管理体系，使质量管理程序化、规范化、标准化。
原料的标准化：对所使用的原料从外观、切配、卫生、营养等方面建立严格的监管标准。
加工生产的标准化：对每一道加工程序（包括原料的称取），加工的原料（如时间、温度等）都制定出详细的要求标准和操作规范。
出品质量的标准化：所有出品均制定严格的质量标准，包括规格、质量、保鲜时间等，都有严格规定和相应的监管方法。
卫生标准化：厨房操作人员的个人卫生和厨房的布局以及操作时的卫生均制定科学，详细的规范标准。
04.规范的厨房远作计划
在公司规范管理程序和厨师长的计划安排下，服务贵公司员工伙食的优质菜点，开创独特的餐饮风格。
[生产组织]在厨师长的指导下，组织原料，分工落实任务，确定岗位职责。
[生产控制]在班长的带领下，进行原料加工和切配处理，然后进行菜品销售。
[生产分析]由厨师长组织厨师进行成本分析，质量分析，销售分析。总结经验，修改不足，反馈主管人员，再反还下一步工作，生产计划过程。
05.严格的监管措施
1》原料的采购、配送、检验措施
食堂所有原材料均统一由校方及公司共同采购。对所有原材料的供应商我们均经过程序进行严格的挑选与审核。
供应商资料收集，初选及选择标准。
根据需要由采购评估小组到供应商生产现场评估其品质保证能力，记录在“供应商评价表”上。
评估合格后，通知供应商送样，对供应商样品进行质量认定。
对大众采购商品应进行批量试用。
合格供应商供货情况考核与定期监督。
对大众采购商品应进行批量试用。
2》卫生管理措施
建立卫生岗
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