五香，八角，茴香，是不是同一种香料？_百度知道
五香，八角，茴香，是不是同一种香料？
RT。如果不是，那有什么不同，各有什么作用？
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不是同一种香料。五香是由五种或五种以上不同的香料组成，常用的八角，桂皮，茴香，花椒，甘草，姜等，做不同的菜，香料品种和比例略有不同它们气味芳香，去腥膻等，具辛温之性，有健脾温中、消炎利尿等功效，对提高机体抵抗力有一定帮助。
采纳率：38%
不一样五香是指烹调食物所用茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种主要香料。茴香又分大、小茴香，它们都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。别名：舶上茴香、舶茴香、八角珠、八角香、八角大茴、八角、原油茴、八月珠、大料、五香八角&。为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。主治寒疝腹痛；腰膝冷痛；胃寒呕吐；脘腹疼痛；寒湿脚气等。&小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
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八角茴香变九角 沈阳超市惊现有毒大料
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　　大料又称“八角茴香”，是人们日常生活中经常使用的调味料。可非一奶同胞的假大料，购买时，你注意过它吗？
　　假大料实为有毒莽草
　　“这八角茴香，怎么有九个角?还有一个角是被掰掉的!你们进货的时候有没有仔细查验过?&#日，沈阳市政协委员在视察我市食品安全工作时发现，(浑南店)竟现假大料。政协委员李锡惠手捧假大料说：“这种冒充大料的东西可能是以往农民药鱼用的莽草，具有麻痹神经的作用。人尝后舌头会有麻痹的感觉，从中医学角度看，它是有毒的。”
　　乐购超市东北区域负责人表示：“超市在进货时，的确没有注意到大料到底该有几个角。由于二者实在太像，还当成真大料进的货。”为了确保消费者安全，该工作人员立即承诺，会将这一批号的“假大料”在沈阳六家超市全部下架处理，卫生部门也将对此事做进一步调查。
　　当日下午，沈阳市工商局立即下发紧急通知，要求沈阳市各工商分局从收到通知时起至11月末，对市场上销售的大料进行全面排查，检查其进货渠道是否合法。检查的范围包括超市、农贸市场、食杂店以及等。
　　调味料鱼龙混杂难辨真假
　　11月19日晚，记者在走访超市、农贸市场后发现，多数大型超市里，简装(用普通塑料袋包装，按斤称过，贴价签封口)的大料均已不见踪影。在某大型商场地下超市，记者看到架上摆放的只有“品牌”大料。负责人称：“一般人购物时，都会挑选自己熟知的牌子。可近年来市面上出现众多鱼龙混杂的调味料，这些东西难以辨别真伪，商家都是成麻袋进货，价格稍低于品牌产品，人吃后，很少会有明显不适的反应。”
　　在某农贸市场，一家专卖调味料的摊主告诉记者，莽草和大料的市场价格每公斤相差4—7元，其中利益可想而知。该摊主说：“不仅是大料，就连辣椒面、白糖都能造假。就像假大料，多个角少个角谁能一个个数啊?何况有些大料都是真假参半地卖，很难有人能分辨出来。”
　　教你辨别真假大料
　　正宗大料八角为红棕色，一般是整齐的8瓣，呈放射状排列于中轴上，外形肥壮，瓣角整齐纯厚，带梗，有不规则皱纹，尖端平直或向上弯，瓣间接触面呈卵圆形，上侧多开裂。味道辛辣，略有甜味，香味足，但不麻嘴;
　　莽草则由10—13个大小不等的突果组成，呈多角形星芝状聚合，外表红褐色，果皮较薄，果实瘦长，角瓣不整齐，尖端带钩，瓣内接触面呈三角形，背面粗糙，沿腹缝开裂。滋味淡，有麻舌感。　　（东北新闻网）
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联商网版权所有 &八角茴香的果实可入药。含挥发油、脂肪油、蛋白质、树脂等。油中含茴香醚（anethole）、黄樟醚（Safrole），茴香醛（anisaldehyde）、茴香酮（anisylacetone) 水芹烯等。其性温，味辛。有温阳散寒，理气止痛之功效。用于治疗寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气等症。
　　果实与种子可作调料，还可入药。具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。除作调味品外，八角还可供工业上作香水、牙膏、香皂、相关信息品等的原料，也可用在医药上，作驱风剂及兴奋剂。含挥发油、脂肪油、蛋白质、树脂等。油中含茴香醚（anethole）、黄樟醚（Safrole），茴香醛（anisaldehyde）、茴香酮（anisylacetone) 水芹烯等。其性温，味辛。有温阳散寒，理气止痛之功效。用于治疗寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气等症。
八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。
　　八角...
八角茴香的果实可入药。含挥发油、脂肪油、蛋白质、树脂等。油中含茴香醚（anethole）、黄樟醚（Safrole），茴香醛（anisaldehyde）、茴香酮（anisylacetone) 水芹烯等。其性温，味辛。有温阳散寒，理气止痛之功效。用于治疗寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气等症。
　　果实与种子可作调料，还可入药。具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。除作调味品外，八角还可供工业上作香水、牙膏、香皂、相关信息品等的原料，也可用在医药上，作驱风剂及兴奋剂。含挥发油、脂肪油、蛋白质、树脂等。油中含茴香醚（anethole）、黄樟醚（Safrole），茴香醛（anisaldehyde）、茴香酮（anisylacetone) 水芹烯等。其性温，味辛。有温阳散寒，理气止痛之功效。用于治疗寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气等症。
八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。
　　八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。
　　营养分析
　　1. 八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛；
　　2. 茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
　　相关人群
　　一般人群均可食用
　　1. 适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者食用；
　　2. 不适宜阴虚火旺者食用。
　　食物相克
　　补骨脂恶甘草，忌诸血。
　　制作指导
　　1. 八角在烹饪中应用广泛，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲；
　　2. 炖肉时，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香；
　　3. 做上汤白菜时，可在白菜中加入盐、八角同煮，最后放些香油，这样做出的菜有浓郁的荤菜味；
　　4. 在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时，放入八角则会别具风味。
　　食疗作用
　　八角有温阳散寒，理气止痛的功效。
桂皮味辛甘、性热，入肾、脾、膀胱经；
　　有补元阳，暖脾胃，除积冷，通脉止痛和止泻的功效；
　　主治命门火衰、肢冷脉微、亡阳虚脱、腹痛泄泻、寒疝、腰膝冷痛、经闭?瘕、阴疽流注、虚阳浮越之上热下寒等症。
　　1. 温肾壮阳：用于肾阳不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛，亦可用于肾不纳气的虚喘、气逆；
　　2. 温中祛寒：用于脾胃虚寒的胃脘冷痛，以及腹痛腹泻，常与干姜、附子同用；
　　3. 温经止痛：能温通血脉、散寒止痛，用于寒凝气滞引起的痛经、肢体疼痛。
　　本品辛甘大热，纯阳燥烈，善暖中下二焦而散寒止痛，色赤入血又能鼓舞气血生长，故为脾肾阳虚、寒凝诸痛、气血虚寒等症之要药。
　　桂心：苦辛，无毒（或作甘大燥）。[功用]补阳，活血
　　桂枝：辛甘温，无毒。[功用]温经，通脉，发汗
其他答案（共2个回答）
这些属于是香料.少吃为好.
已经作坏了,就只要补救了,不过效果不一定好.
把汤倒掉一半,加适量的开水,文火再煮,加酱油\醋\糖\蒜再墩,这样少好点,但是不一定就好吃.
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餐饮业厨房产生的油烟，顾名思义，废气中主要污染物为油烟，一般采用静电除油。
液化气属较清洁能源，废气污染程度不高，主要含二氧化碳一氧化碳吧。
柴油属石油类，废气含二氧化硫和氮氧化物，二氧化硫碱液喷淋即可去除，氮氧化物主要以一氧化氮为主，要催化氧化成二氧化氮才能被碱吸收，造价成本非常高，一般的柴油发电机尾气难以治理，除非大型发电厂。
煤炭废气含二氧化硫多，一般常用的脱硫工艺即可。
海鸟的种类约350种，其中大洋性海鸟约150种。比较著名的海鸟有信天翁、海燕、海鸥、鹈鹕、鸬鹚、鲣鸟、军舰鸟等。海鸟终日生活在海洋上，饥餐鱼虾，渴饮海水。海鸟食量大，一只海鸥一天要吃6000只磷虾，一只鹈鹕一天能吃(2～2.5)kg鱼。在秘鲁海域，上千万只海鸟每年要消耗?鱼400×104t，它们对渔业有一定的危害，但鸟粪是极好的天然肥料。中国南海著名的金丝燕，用唾液等作成的巢被称为燕窝，是上等的营养补品。
铝属于两性金属，遇到酸性或碱性都会产生不同程度的腐蚀，尤其是铝合金铸件的孔隙较多，成分中还含有硅和几种重金属，其防腐蚀性能比其他铝合金更差，没有进行防护处理的铝铸件只要遇到稍带碱性或稍带酸性的水，甚至淋雨、水气、露水等就会受到腐蚀，产生白锈。
解决的办法。
铝铸件完成铸造后，在机械加工前，先要进行表面预处理，如预先对铸件进行喷砂，涂上一道底漆（如锌铬黄底漆），在此基础上再进行机械加工，以避免铸铝件在没有保护的情况下放久了被腐蚀。
考虑是由于天气比较干燥和身体上火导致的，建议不要吃香辣和煎炸的食物，多喝水，多吃点水果，不能吃牛肉和海鱼。可以服用（穿心莲片，维生素b2和b6）。也可以服用一些中药，如清热解毒的。
确实没有偿还能力的，应当与贷款机构进行协商，宽展还款期间或者分期归还； 如果贷款机构起诉到法院胜诉之后，在履行期未履行法院判决，会申请法院强制执行； 法院在受理强制执行时，会依法查询贷款人名下的房产、车辆、证券和存款；贷款人名下没有可供执行的财产而又拒绝履行法院的生效判决，则有逾期还款等负面信息记录在个人的信用报告中并被限制高消费及出入境，甚至有可能会被司法拘留。
第一步：教育引导
不同年龄阶段的孩子“吮指癖”的原因不尽相同，但于力认为，如果没有什么异常的症状，应该以教育引导为首要方式，并注意经常帮孩子洗手，以防细菌入侵引起胃肠道感染。
第二步：转移注意力
比起严厉指责、打骂，转移注意力是一种明智的做法。比如，多让孩子进行动手游戏，让他双手都不得闲，或者用其他的玩具吸引他，还可以多带孩子出去游玩，让他在五彩缤纷的世界里获得知识，增长见识，逐渐忘记原来的坏习惯。对于小婴儿，还可以做个小布手套，或者用纱布缠住手指，直接防止他吃手。但是，不主张给孩子手指上“涂味”，比如黄连水、辣椒水等，以免影响孩子的胃口，黄连有清热解毒的功效，吃多了还可导致腹泻、呕吐。
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对二氧化硫残留量的规则硫磺熏制八角的现状一向没有得到改进与国家八角规范 GB/T
有密不可分的联系。已然国家规范规则八角里能够含有二氧化硫残留，那八角商家就会明火执仗的用硫磺熏制八角，而熏制进程没有规范可循，熏制出来的八角二氧化硫残留量往往超越国家规范几倍、几十倍、乃至上百倍都有。八角规范 GB/T 删除了卫生指标及其测定办法2016年，国家对GB/T 7652进行第2次修订，删除了卫生指标及其测定办法。这就意味着，八角不能有二氧化硫残留量。可新规范施行快半年（日施行）过去了，商场上流转的八角还是以硫磺熏制的为主，没有任何改进的痕迹。这是挂在商场B区（二楼）其间的一条横幅“群众利益无小事 食物安满是大事”。读着这些全部以群众利益为主旨的标语，结合着实际情况，深感讽刺和无法。其实，商场B区（一楼）就设有农产品检测中心，由于时刻问题并没有进去了解。但从商场内出售的八角简直都是硫磺熏制的八角这现状来看，让人不得不置疑这检测中心的真正用处。莫非硫磺熏制的八角不只有极强的致癌性，还会对人体发生一系列的危害，他们不知？莫非国家规范现已从头修订他们不知？这可真令人深思。19日晚和几位大学同学下馆子就餐时，当看到马铃薯红烧肉里有几颗八角，我硬是不敢吃。由于我置疑这些八角是来自南京众彩农副产品物流中心，有90%的可能是硫磺熏制的八角。
特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，不代表新浪看点观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪看点联系。【央视曝光】四会街坊你家厨房里的八角可能是假的，并且有剧毒,快检查！
八角也叫“大料”，
是我们生活中常用的烹饪调味料。
但常用的八角，
居然也有假的，并且有剧毒！
“假八角”莽草
莽草又称假八角或者野八角，外形与八角相似，有剧毒。误食会有头晕、恶心呕吐的症状；大量食入会产生四肢抽搐、口吐白沫等类似癫痫的症状，严重时引起心脏衰竭并致死。
八角每公斤可卖到40元左右，而莽草每公斤只卖15元左右。于是，一些利欲熏心的生产厂家和商贩将莽草掺在八角里面出售。
如何辨别真假八角
八角通常个体丰满，果实外露，有7-10个圆钝的角，一般为8个角；假八角果实一般不会露出来，果瓣不会张开，有11-13个尖细的角，每个角的尖会上翘，像是鹰钩。
真八角为棕红色并有光泽；假八角色较浅，带土黄色。
真八角香味浓烈，尝之辛甜；假八角有花露水或樟脑的气味，舔之口感发酸，有麻舌头感。
认清楚“假八角”！
下面这些都是有毒的莽草
一定告诉家人，
在市面上遇到这样的“大料”，千万不能买！
长得超像食物的有毒植物
毒芹菜：叶形状似芹菜
毒芹，叶形似芹菜叶，全棵都有毒，以花的毒性最大。一旦误食会出现恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可致人死亡。春天挖野菜时遇到类似芹菜的植物一定要远离。
苍耳子：幼苗长得像黄豆芽
生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗，幼苗像黄豆芽，向阳的地方又像向日葵苗；成年后粗大，叶像心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子。全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大，吃后可造成死亡。
天南星：根部状似人参
天南星俗称大头参，可入药。但不可过量食用，入药成人一般不超过1.5～4.5克，10克以上即会引起中毒。由于儿童体重轻，用量较成人剂量减半，食用超过5克便会出现中毒现象。
织纹螺：食用10分钟变植物人
福建58岁的陈女士食用6两织纹螺后中毒，医生称其颅脑长时间缺氧，或成植物人。织纹螺只有指甲盖大，食用后可引起头晕、呕吐等中毒症状。提醒：不买不吃织纹螺，若误食后出现口唇麻木等症状，应立即就医。
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信息来源:央视财经、广东活动（四会吃喝玩乐编辑整理）
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