龙泉驿双流兔头老妈总店地址老妈兔头店在哪里成都三圣乡云崖兔

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-20 05:57 标签： 成都正宗双流老妈兔头
茕茕白兔，东走西顾成都人爱吃兔，已经不是什么大新闻了。据网络资料显示，成都人吃兔肉的历史可追溯至100多年以前。兔肉紧致细腻口感良好、脂肪少、蛋白质含量高，在成都众多美食大厨手中，它们变成了活水兔、双椒兔、兔肉火锅等等。
兔兔真的太可爱啦~
兔兔真的太好吃啦~成都人爱吃兔，尤其喜爱啃兔头。据2014年华西都市报的一篇报道，成都人一年要啃掉2亿个兔头。由此可见，成都人对兔子的喜爱，简直是到了一个痴迷的地步。成都人为什么那么爱吃兔呢？在小编看来，这和成都的地理环境以及兔肉本身分不开。成都平原周围多丘陵，虽然气候条件不错草也比较多，但是不适宜饲养大型牲畜。所以多养兔。其次兔肉的口感嫩滑、高蛋白、低脂肪少胆固醇等特点，也是成都人追捧的原因之一。
既然说到了兔子，自然不得不提成都市天府新区三星街道的著名特产——云崖兔了。云崖兔指产于四川省天府新区三星街道（原双流县三星镇）的肉兔。它是中国国家地理标志产品，其历史可追溯至20世纪末。如今，天府新区三星街道（原卧云村）的“云崖兔”采用标准化笼养养殖和家兔野养的方式饲养，风味独特，很受欢迎。
云崖兔兔肉有“三高三低”的特点，三高指的是高蛋白、高磷脂、高消化率，营养丰富；三低则是指低脂肪、低胆固醇、低热量，吃多了也不长肉。所以，云崖兔肉也被称为“美容肉”、“保健肉”。
关于云崖兔的来历，有这么一个故事。1999年，在外打工的卧云村村民郭大成，听老乡说种植枇杷很赚钱，于是就回家承包了土地种枇杷。但枇杷从种植到结果需要三年的时间，考虑到兔子当年就能见效，于是就买了20只兔子来养，但是他们一心一意要种枇杷，疏忽了对兔子的管理，使本来长势很好的兔子开始生病了。不忍心再看到死兔子的惨相，他们干脆就把兔子放生了。几个月后，他们放到山上的那些兔子经过自然淘汰，一些能够适应环境的兔子存活下来，并且具有了野兔子的相貌和品性，能够自己在山上安居乐业了。由于山上的草中有30％的草属于中草药，兔子吃了百样草，就能够增强免疫力，达到防病治病的效果，并且兔肉风味独特。从此，郭大成开始把山头圈起来，放养兔子，因为它们生长在卧云村山崖上，所以取名云崖兔，并得到了镇政府的支持和重视。三星云崖兔逐步发展成一项新的产业，卧云村也改称云崖村。
2005年4月云崖兔获国家农业部农产品质量安全中心检测为无公害农产品，是四川省地理标志产品，经过数年的培育，三星云崖兔逐步发展成一项新的产业。而云崖兔全身上下都是宝，皮毛可制成衣物，兔肉及部分器官（如兔腰）可食用，就连兔子的排泄物——兔粪，据《本草纲目》记载，也是治疗便秘、痘疮的良药。
面对如此宝贝的云崖兔，成都人自然不会放过。于是煎炒烹炸闷，十八般厨艺齐上阵，把云崖兔变成了一道道著名的美食。有麻辣鲜香，享誉全国的双流老妈兔头。
有干香四溢，让人欲罢不能的王妈手撕烤兔。
其他的各种红烧兔、拌兔丁更是不胜枚举...不管是哪种兔子，总有一款可以撩拨到你的味蕾神经。
秋冬时节，正是吃兔肉的好时机。周末有空的话，不妨约上三朋四友，一起去感受一下云崖兔的美味吧。看完本文有什么想说的吗？欢迎大家留言讨论哦~特别声明：本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布，仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。
一键安装官方客户端
重大事件及时推送 阅读更流畅
http://dingyue.nosdn.127.net/cG6vas2obNVwGf8b8zoj02en4xHbHqNau=KsyQeHi9=SW9.jpeg您可能还感兴趣的厂家：
您可能还感兴趣的产品：
您可能还感兴趣的其他内容您可能还感兴趣的厂家：
您可能还感兴趣的产品：
您可能还感兴趣的其他内容当前位置：
正文微信扫一扫分享到朋友圈
分享给好友分享到微信朋友圈：第一步 打开微信底部扫一扫第二步 扫下面的文章二维码第三步 右上角点击转发下一篇：
相关文章Relevant
<li class="w first">从历史的角度来看，2017年有可能会为一些重大变化的“起头”，但不要期待很快就会有结果。文 | 韩福东来源：<li class="w first">习声回响，原声放送！<li class="w first">雾霾严重时你所在的省市公交车免费吗？<li class="w first">人的正常寿命是多少岁?按照密宗讲,是120岁.近代的虚云长老活到了一百二十岁.上次我去漳州佛光寺,妙智老和尚成就肉身菩萨...<li class="w first">前天,有微友发微信向“律师来了”咨询:我今年27岁,是一个全职妈妈,家在杭州.老公比我大5岁,也是杭州人,但他被公司外派...<li class="w first">不要去骗一个对你好的人,因为他不是对人人都好;一辈子碰到一个这样的人不容易.错过一辆车,可以等,错过一个人,也许就是一...<li class="w first">迪士尼新作《奇幻森林》今天跟大家见面了评分相当不错!老规矩,探片小分队提前试深浅总体上,这部电影还是很值进影院观看的单...<li class="w first">一中国女士从英国回来探亲,顺便带着她的洋老公和洋婆婆到中国旅游.这位女士有两个孩子,一个5岁,一个3岁,都是由她自己当全...<li class="w first">昨天,杭州的陈大姐接到前几天请假的保姆张阿姨从老家建德打来的电话,说自己的儿媳妇生了个儿子. 陈大姐连忙道喜祝贺,可是电...<li class="w first">就是他!他在三鹿奶粉事件中被记过处分,罚酒三杯后不降反升,当上了国家食药监局副局长、药品安全总监.而三聚氰胺案爆料人蒋...

我要回帖

更多关于 成都正宗双流老妈兔头 的文章

 

随机推荐