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天津24小时便利店生存调查分析
　　这里有一份24小时便利店的生存调查报告，主要是天津地区的，不知道分析出来的结果是如何的呢?今天百分网小编给大家带来天津24小时便利店生存调查，希望大家喜欢并且能够有所收获。
　　天津24小时便利店生存调查
　　1.前半夜生意最赚钱
　　据大方便利公司刘经理介绍，一般来说，深夜消费群体主要以娱乐场所人员、出租车司机、夜晚下班族等为主，青年人居多。晚上11点至凌晨3点为消费高峰期，这个时段内地理位置好的便利店可以做到3000元至5000元的营业额。尤其像电话卡、香烟、新鲜牛奶等商品的销售额，要比白天多出几倍。而凌晨4点至7点是最清淡的时段。
　　不过，由于商圈选址和管理上的差异，便利店的销售盈亏迥异，差的店一个晚上就只能做数十元的生意了。
　　2.投资25万元三年可回本
　　据业内人士介绍，目前根据地理位置、面积、投资以及产品的不同，投资一家100平方米的便利店，一般需要资金25万元左右，主要用于店铺装修、购买各种设备以及货物等等。如果前期策划正确，一般能在3年左右内收回成本。因此，在百货、大型超市等零售业态毛利大幅缩水的情况下，投资便利店的吸引力是不言而喻的。
　　3.涉足昼夜店要看运营成本
　　至于24小时便利店毛利率可以达到25%左右。面对夜间市场的巨大商机，本市却难见大型超市或商场延长营业时间。到底是原因让众商家迟疑不前呢?家乐福超市相关负责人明确表示：&不划算!&
　　他告诉记者，成本问题是是否实行延时营业的最主要因素，其中包括人员开支、水电费用等。据业内人士估计，以营业面积在3000平方米左右的家电商场为例，如果每天延长1小时营业时间，每天可能就要为此多付出近10万元的水、电、人工等成本费用，更何况要考虑昼夜经营。而除了成本原因，商家对本市夜间消费潜力也不看好。沃尔玛超市人员认为，如果夜间购买力足够大，商家是会考虑延长营业时间甚至昼夜经营的，但目前来看，市场的消费环境还不能像北京以及南方一些城市，因此多数超市商场担心，如果每天的闭店时间延长至22时以后，有可能会遭遇消费者的冷落。相对大卖场来讲，小型购物场所所承担的成本则相对少很多。
　　24小时便利店生存状态调查
　　探访地点
　　沈河区二经街一家24小时便利店
　　探访时间一：晚上8点
　　夜幕刚刚降临，沈阳人的夜也正刚刚开始，旁边几家饭店不断有客人进出，服务生指导来宾倒车的声音不绝于耳。
　　这家24小时便利店距离这些红火的饭店虽然隔了一条街，但也受到了不少影响，不时地有人来购买饮料、冰点。
　　不过，到店的客人在店内停留时间很短，多是直接到冰柜处取想要购买的东西，然后付钱离开。十分钟约有五六个人光顾，单次结账的金额在15元以下。
　　探访时间二：晚上10点
　　晚上10点，临街饭店的顾客见少，便利店门口的街道也变得人烟稀少，十分钟只有两三个人光顾，购买的只是水或面包，单次结账金额在十元以下。
　　过了晚上10点半，收银台上的女服务员和记者开始数行人，半个小时店门口过去的人开始从七八个变成五六个，最后到一两个。女服务员的精神头也变得不集中，开始玩弄自己手机上的挂件。偶尔听见有人走路的声音，猛地抬起头来源。看行人走过，再低头玩弄挂件。
　　探访时间三：凌晨1点
　　凌晨1点，坐在收银台上的女服务员和老板趴在收银台上，不住地打着哈欠，店门口的路漆黑，没有行人和车辆，只有他们店牌匾上蓝白相间的霓虹灯在闪烁。挺到1点10分，寂静终于被一阵电话铃打破。&才要两瓶矿泉水。&接完电话的女服务员赶紧从座位上跳起来拿货往对面小区送，嘴上虽然不愿意，但临走的时候还是告诉记者，&这还比没有强多了。&十多分钟之后，她回到座位上，便利店再次陷入沉静。凌晨1点半，马路上静悄悄，店主准备关店，和记者唠起24小时便利店现在的遭遇。
　　问题1：晚上营业成本过高
　　30多岁的店主用&硬挺&来形容自己开店的感受，&过去认为开24小时便利店挺容易，就是坐着收收钱，每天都有收入，现在才知道，成本太高。&他们先是请父母来帮忙，但两位老人熬了半个月就挺不住了。没办法，他们雇了2名服务员。另外，还请了一名商品入库员。进货不入电脑库，服务员到晚上迷迷糊糊很容易丢商品。三人，每月多支出4500元。
　　&开24小时便利店是因为听说24小时比普通便利店赚钱，晚上11时到次日凌晨2时是24小时便利店的消费高峰期，好的便利店可以做到元的营业额，比白天赚得还多。但自己开上才知道，那是去年之前的事情了，现在一晚上才几百元，赶上阴天下不足百元。&店主给记者算了一笔账，她店面每个月租金5000元，水电费1500元，加上夜班人员开资4500元，合计1.1.万元，平均每天需近400元的利润才能回本。按照20%的毛利率来算，一天最少要有2000元销售额。
　　问题2：夜生活减少，客流量减少
　　店主介绍，24小时便利店最初的起源是用以满足顾客应急性、便利性需求的零售业态，针对人群是娱乐场所工作、消费人员、出租车司机、夜晚下班族等，以青年人居多。不过，&现在晚上出来消费的人越来越少。&
　　她总结了几点原因。其中一点是今年对街路烧烤的整治活动开展得非常好。回顾起去年她家刚开业的时候，周围个人摆摊的烧烤店有两家，一直营业到晚上2点左右。成型的烧烤店有五六家，每天也营业到一两点钟，每天能给他们带来几十人来消费。而现在个人的两家摊点已经被取缔，烧烤店因为不让在外面摆炉子，顾客也少了很多。其中有一家店一个月换了三个老板也没扭转亏损局面。
　　另外，现在部分开放式老旧小区实行封闭式管理，该便利店所在的小区也在改造之列。过12点后，小区只留南门，其余三个方向的门都上锁，而这家便利店的位置正在小区的北门。
　　问题3：居民越来越会节俭
　　说完这些，店主又向记者介绍，其实今年还有一个最让24小时便利店头疼的因素&&大家都学会节俭了。&菜、水果啥都贵，但钱是固定的，所以来24小时买东西的人越来越少。&她回忆起前几天遭遇的事情：小区有一位女士购买了一袋醋，比超市贵了1角钱，当天晚上这位女士就来到超市把这袋醋退了，第二天走了半小时到超市购买了一袋醋。
　　&鉴于此种原因，现在24小时便利店在逐步改变，一方面轻易不敢提价，二是改变传统意义上满足顾客应急性、便利性的需求，扩大销售范围。&店主首先以冰镇饮料为例，去年只要是进冰箱的矿泉水和饮料都比常温的高出0.2-0.5元钱，而现在根本不敢提价，唯恐流失顾客。再说销售范围，过去24小时便利店主要经营零食、饮料，现在内衣、鞋垫、油盐酱醋等应有尽有。这名店主介绍，她刚开店时只有1500多种商品，现在增至近2000种，&油盐酱醋一袋也只赚几分钱，内衣半个月也卖不了一件，但没有的话，顾客根本不在店内停留，别的东西也卖不动。&
　　专家说：开店过多也是原因之一
　　&现在的便利店确实有这样的困扰。&市连锁经营协会的工作人员认为还有一个原因：消费人群有限，24小时便利店数量太多。起初便利店兴起时，数量还能统计过来，而现在根本无法统计，仅24小时便利店连锁店的名字就有好多，例如每之购、佐客、快客等等。
　　&每天有不少新开张、也有关门的，太多了。&果然，记者在沈河区南三八里小区附近就找到5个品牌的24小时连锁便利店(3个是一个品牌)，5家私人开的24小时便利店(小卖店)。不过，现在只有1家便利店还坚持24个小时开店，其余的都在晚上12-凌晨1点关店。
　　如何改变这种经营状况，该工作人员建议找到自己便利店的特色，以区分开与店的不同。而记者了解到，在美国、日本市场上，不少便利门店除了卖热咖啡、自助冷饮、新鲜饭团和邮票外，还提供各种代收费服务、票务服务、代购服务、送货上门服务等等。
　　24小时便利店生存秘诀
　　【便利店占领街头，占据心头】
　　9月15日凌晨2点多，佳田便利湖塘新天地店内亮堂堂的，关东煮热气腾腾地煮着，保温柜里放着馒头、鸡排、肉串，货架上摆着自制的家庭饭团。两位客人正坐在店内边吃宵夜边看电视，他们笑着说，这里是他们的&深夜食堂&。
　　现代城市空前拉长了人们的生活时间，无论是加班工作，还是休闲娱乐，深夜不再是一天的结束，而是热闹的延续。&我们这里有很多&夜猫族&老客户。一天之内，夜间是生意最好的时候。&佳田便利店长李学晨告诉记者，24小时便利店全天候服务，恰恰满足了人们夜间消费的需求。
　　除了&孤独城市的一盏灯&，越来越多的人把家附近的便利店视为自家的&另一个冰箱&。15日早上6点左右，冷链配送车到达罗森茂业店。店面不超过50平方米，但窗明几净;货架不超过一人高，摆放的商品一目了然。7点不到，店内的面包、包子就被送孩子上学的家长、附近的居民买走了七七八八，甜品、便当也卖了大半。好几位市民说，就是因为从朋友圈看到罗森开业的消息，于是来&尝个鲜&。
　　罗森茂业店店长秦岭表示，该店的地理位置较好，周围不仅有茂业豪园、新城南都等小区，还有武进区实验、新城阳光幼儿园等学校。店内顾客以年轻的上班族、学生、家长为主，&尽管才开张一周，周围还有很多人不知道这家新店，但每天的营业额已达到近8000元。&
　　位于武进世贸中心的罗森便利店也同样生意火爆。&我们的便当、面包都卖得很好，特别是甜品，经常供不应求。&店长谭晓芬说，每家便利店的定位都不同，她的店开在写字楼内，满足很多熬夜、早上起不来又急着上班的年轻人。店里既有包子、关东煮，还有便当、饭团，品种多样、方便携带，还不耽误签到。但她也表示，因为经营时间和上班族同步，所以不提供24小时服务。
　　【商超&大而全&PK便利店&小而美&】
　　在采访中，许多市民表示&大而全&的商超和&小而美&的便利店各有优势，但多数中青年受访者认为便利店更胜一筹，为消费者们提供了较为理想的购物空间。
　　&我刚刚买了一副扑克牌、两罐可乐，两分钟就全部搞定，很方便。&家住罗森附近的市民周豪杰告诉记者，自己追求的是便捷、快速、随性的消费，这与便利店的定位完全吻合，所以光顾便利店的次数已经超过了大型商超。&一般一个月会去乐购、大润发等大型超市3趟，买些油盐酱醋和生活用品。但自从罗森开业了，我每天经过都会不自觉地走进去&报到&，买一些吃的喝的。&他还表示，便利店地方小，货架低，很快就能找到想要的东西，而在大型超市，找东西经常要老半天，还要排长队付账，很费时间。
　　在实体经济受到电子商务巨大冲击的今天，便利店正因为能&救急&、提供网络和大型商超所不可替代的服务，迎来发展良机。对生活节奏越来越快的都市人来说，能迅速解决一顿饭，且口味、营养和价格都满足心理期待，无疑就抓住了消费痛点。
　　&即使便利店的一瓶水要比大型超市贵上10%&20%左右，我也能够接受，因为高效便捷的消费体验是其他业态都不能达到的。&家住湖塘御城的上班族王小姐说，便利店柜台旁是关东煮、包子等速食，冷柜里面有包装好的卤肉饭，自己平时忙于工作，经常加班到深夜，可以在便利店内随手买点吃的填饱肚子，&很多超市和日用百货晚上10点就闭店了，而便利店24小时营业，当你加班忙到很晚，在街边巷角的便利店就能买到美食，会觉得很温暖。&
　　便利店服务到&家&的轻型购物模式，让消费者生活中大部分的购物需求直接在家门口就能被满足，更符合年轻一代消费者的购物习惯。王小姐也说：&只有需要大量采购某些生活用品时，才去商超转一圈，一次性把货品购置齐全。而便利店出门走几步路就能见到，几乎每天都去。&
　　【便利店发展仍有较大空间】
　　武进区商务局商贸服务科科长李焕冷介绍，与红火的电子商务和逐渐崛起的便利店相比，实体零售业的日子并不好过。最近几年，商场和超市经历了较大的波动，一场关店潮，让诸多标杆性大卖场难以再现往日的荣光，&武进的金鹰、八佰伴、人民商场、茂业百货等，大都因经济不景气陆续关门。近10年间，一度业绩辉煌的大型卖场如易买得新天地店、家乐福吾悦店等相继倒闭。&
　　他介绍，去年武进的社会消费品零售总额达到530亿元，今年上半年为281.8亿元，同比增长10.4%。虽然数字在节节攀升，但武进市民的总体购买力还相对不强，有较大的提升空间。&城区居民有50万左右，蛋糕就那么大，市场已经接近饱和，越开越多的百货和卖场同质化倾向严重，在市场洗牌之下必然要倒下一批。&而且，国外的一些高端品牌进入二三线城市的意愿较低，导致许多有高端消费需求的武进人跑到常州市区、上海、北京乃至国外购物。
　　除了市民购买力所限之外，电商对商超的冲击力可谓巨大。通过朋友圈海外代购、美团团购和淘宝等服务，足不出户、动动手指就可以买到各类物品，年轻人都不怎么愿意去商超了。
　　那电商为何动不了便利店的&蛋糕&?秦岭认为，便利店是电商无法攻克的&最后一公里桥堡&。它距离消费者最近，最懂消费者，这即时性服务，让它在市场上站稳了脚跟，在电商冲击下还能&逆势上扬&。
　　与此同时，社区商业的崛起，居民消费理念的改变，让便利店越来越受到消费者的青睐。李焕冷说：&社区性的超市之前以个体经营为主，现在朝着连锁经营的方向发展，便民的华联、明都、信特超市，在村和社区一级已经几乎全覆盖;而在中心城区，相信24小时便利店的路也会越走越宽。&
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