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记者养鸡场探访鸡蛋成本流程
　　今年我市鸡蛋价格一直显得不&淡定&。
　　以每公斤的批发价格来看，开始是8元以下，6月份逼近10元，7月初又回落至8.8元，7月底开始陆续上涨，8月份达到10.6元，这段时间是9.8元。
　　鸡蛋是市民餐桌上最为常见的菜肴，是什么原因让鸡蛋的价格波动如此之大？鸡蛋的成本构成是如何产生的？9月27日，记者来到龙游县罗家乡的一家养鸡场，近距离剖析鸡蛋价格变化的原因。
　　每公斤鲜蛋净赚2元&3元
　　此前鸡蛋价格逐步上扬，也让蛋鸡养殖户赶上了好行情。&今年鸡蛋行情是近三年来我见过最好的。&龙游县罗家乡的养鸡户陈连军说。
　　陈连军介绍，他的养鸡场拥有蛋鸡1万多只，鸡蛋一般都往衢州市区销售。目前每天要向市内供应近0.5吨的鲜蛋。&此前卖到批发商手中的鲜蛋价格每公斤9.6元。&陈连军说，除去成本，每公斤鲜蛋可以净赚2元&3元。
　　&而在去年同期，每公斤鲜蛋我只能赚2块都不到。&陈连军说，&今年这么好的行情是没有想到过的。&按照往年的规律，一般国庆之后蛋价会有所回落。&不过我想总体的蛋价水平应该还是高于去年的。&
　　9月26日，陈连军分析说，影响鸡蛋价格的原因是多方面的，主要有雏鸡费用、饲料费用、疾病防治费、人工费、运输费等。&当然，供求关系的影响也是非常重要的。&
　　共养殖了1.8万只蛋鸡
　　陈连军的养鸡场是由竹竿围建的大棚式养鸡场，大棚上方有铁丝网做成的网罩。大棚长25米、宽10米、高2米，这样的大棚陈连军有10个，共养殖了1.8万只蛋鸡。
　　陈连军给记者详细算了一笔账：他的一万多只鸡基础设施投入需要30多万元，其中包含土地承包费、种苗费、疫苗费、养殖大棚、人工工资和其他的设施投入费用。
　　一个养殖大棚建造要花3000元左右，10个大棚花费3万元左右。&这块地我是在2006年承包下来的，当时花费了5500元钱。&陈连军介绍说，今年他收购雏鸡的价格为4.8元/只，1.8万只鸡共花费8.6万元左右。
　　&养鸡防疫是最关键的问题。&陈连军说，如果防疫没搞好，一切都前功尽弃，损失不可估量。&刚开始养殖的时候是请技术人员来的，现在我是自己购买疫苗进行防疫，一年下来，每只鸡的防疫费用大约在2元&2.5元。1.8万只鸡的防疫费用4万元左右。&
　　记者采访了解到，陈连军的养鸡场共请了4位工人进行管理，目前每人每月工资为950元，一年将付出人工工资费用4.56万元。
　　每只鸡每天消耗0.125公斤饲料
　　除了这些基础设施投入外，再就是养殖蛋鸡的饲料投入了。
　　记者采访了解到，今年上半年以来，作为蛋禽主要饲料的玉米价格一直在持续走高，已由年初的2.25元\)公斤上涨到2.6元\)公斤。
　　据介绍，平均每只鸡每天要消耗饲料0.125公斤左右，像陈连军这样规模的养殖每天要消耗饲料约1.5吨左右。平均每只鸡饲料成本为每月40多元。
　　&饲料的成本一直在涨，其他的费用节省不了，我就一直在想怎么可以减少饲料的费用。&陈连军说，他自己研究一些自配的混合饲料，加入玉米、豆粕、鱼粉等，比普通的饲料相对节约一些成本。
　　&正常养殖的话，养鸡的死亡率一般在5%左右。&陈连军介绍说，除了这些成本外，还要算上电费、运费等。陈连军自己配备有3辆运输车，他表示，一辆车加200元钱油费，就只够来回两趟。一只蛋鸡每月产蛋1.2公斤
　　&天气热，鸡蛋的产量要下降，最近天气凉爽了，鸡蛋的产量也提高了。&陈连军介绍说，一般来说，普通一只产蛋鸡从蛋孵小鸡到能产蛋，得5个月的时间，而一只蛋鸡的产蛋期约有12个月，大约能产15公斤鸡蛋，平均每月产蛋1.2公斤。
　　9月27日上午6时许，陈连军的养鸡场里就开始忙碌了，新鲜的鸡蛋装车运往市区，给批发商收购。当天上午10时许，记者跟随陈连军的一辆运输车从罗家乡一直到了衢州市农贸城，1000公斤鸡蛋被以每公斤9.4元的价格收购。
　　在市农贸城从事蛋类批发的王先生告诉记者，他收购的鸡蛋目前一般以每公斤9.8元的价格批发出去，批发的对象有超市、农贸市场的商贩，也有外地的一些商贩。
　　市区鸡蛋主要来自龙游和建德
　　&8、9月份从养鸡场的收购价格都在每公斤10元左右，批发出去每公斤10.6元，这个价格我已经卖了近一个月了。&王先生告诉记者，&9月16日起，鸡蛋的收购价有所回落，每公斤的价格下跌了1毛钱，此后每天的价格都在往下走，跌1毛钱&2毛钱。&
　　衢州市农贸城的工作人员介绍，衢州市区市场上的鸡蛋大部分由龙游和杭州建德两地供应为主，鸡蛋的批发价格是从本月中旬开始松动的。
　　目前建德产的鸡蛋收购价是9.4元一公斤，龙游产的鸡蛋收购价格每公斤9.4元&9.6元。而前段时间，建德产鸡蛋的收购价超过每公斤10元，龙游的鸡蛋收购价也一度达到9.8元甚至9.9元一公斤。
　　&今年夏天的鸡蛋价格特别贵，一方面是饲料等成本上升，另一方面也是天气热鸡蛋产量低，而中秋节前一些月饼厂家也要大量收鸡蛋，供需比较紧张，价格自然不低。&王先生分析说。
　　鸡蛋价格回落主要受供需变化影响
　　记者昨日走访市区各大农贸市场和超市，了解到继批发价下降后，市场上的鸡蛋零售价也开始下跌了。
　　在斗潭菜场内，经营蛋类生意的张女士告诉记者，目前她的鸡蛋零售每公斤10.6元，&前段时间我一直都卖11.4元。&
　　鸡蛋价格回落，主要是受供需矛盾变化的影响。
　　&最近一年多时间，养鸡场鸡蛋利润可观，一些新的养鸡场纷纷上马，规模一家比一家大。像上半年建成的养鸡场，现在母鸡已开始产蛋。加上现在天气转凉，气温适宜，母鸡的产蛋量已恢复到正常水平。&市农贸城一位工作人员介绍说。与高温期间相比，鸡蛋的供应量增幅大多在15%到20%之间，可谓供应充足。
　　另一方面，鸡蛋的销量则一直比较平稳。
　　&中秋节前有一些月饼厂家需要大量进鸡蛋，度过这段高峰期后，目前衢州市场上的鸡蛋销量都较为稳定。&市农贸城的鸡蛋批发商王先生说。
　　因此，在供需矛盾发生微妙变化的时候，批发价回落也就不足为怪了。王先生表示，如果没有意外的事情发生，年内批发价再冲到历史高位的可能性很小。未来一段时间，如果鸡蛋市场出现比较明显的供大于求的迹象，鸡蛋价格很可能会有较大幅度的下降。
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现在鸡蛋行情还可以，要不要入行养鸡？什么时候进鸡合适？
来源：QQ快报 &责任编辑:小易 &
前几天，有一个哥们说现在超市鸡蛋都4快左右，意思是鸡蛋贵了，想开养鸡场，问我开养鸡场到底正不正钱？是不是想养猪一样，有贵的时候，更多的时候是价格低的，养鸡的是不是跟养猪的一样？其实，老实说，如果连猪和鸡的基本利润都没搞清楚，还是老实给他人打工吧！如果想想蛋鸡行业的最低谷、禽流感等等，真的还是路边卖卖茶叶蛋吧！这个利润很高。养鸡，有些时候，分分钟让你血本无归。传统的普通商品蛋鸡来说，已经饱和，散养鸡模式也是可以考虑，比如农村里面，交给十几户人家，每人家养一点，然后自己再上门收购，再拿去销售。这个仅限于小规模的散养鸡饲养，因为投资小，普通商品蛋鸡投资大，很多条件很多人都不具备。对于到底什么时候进入，说法很多。不过，你调查一下当地苗鸡市场，如果小鸡贵，紧张，说明养鸡的人集中，你最好缓一缓。如果苗鸡便宜、滞销，说明养鸡的人较少，这是你进入养鸡的最佳时机。
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前几天，有一个哥们说现在超市鸡蛋都4快左右，意思是鸡蛋贵了，想开养鸡场，问我开养鸡场到底正不正钱？是不是想养猪一样，有贵的时候，更多的时候是价格低的，养鸡的是不是跟养猪的一样？
其实，老实说，如果连猪和鸡的基本利润都没搞清楚，还是老实给他人打工吧！如果想想蛋鸡行业的最低谷、禽流感等等，真的还是路边卖卖茶叶蛋吧！这个利润很高。养鸡，有些时候，分分钟让你血本无归。
传统的普通商品蛋鸡来说，已经饱和，散养鸡模式也是可以考虑，比如农村里面，交给十几户人家，每人家养一点，然后自己再上门收购，再拿去销售。这个仅限于小规模的散养鸡饲养，因为投资小，普通商品蛋鸡投资大，很多条件很多人都不具备。
对于到底什么时候进入，说法很多。不过，你调查一下当地苗鸡市场，如果小鸡贵，紧张，说明养鸡的人集中，你最好缓一缓。如果苗鸡便宜、滞销，说明养鸡的人较少，这是你进入养鸡的最佳时机。
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2017蛋鸡行情预测分析：今年养鸡能赚到钱么？
& & & & & & &2017行情预测分析2017蛋鸡行情预测分析：今年能赚到钱么？蛋鸡行情走入低迷，众人都在翘首企盼：后市蛋鸡行情怎么看？何时能起航？今年养鸡能赚到钱么？以目前趋势看，蛋价暂时应该不会涨多少，总体存栏量在那里。现在市场进雏量减少，养殖户普遍进雏积极性不高，目前鸡雏补栏量呈较大下降趋势，后市需要看今年秋冬季节疫情动态，以及养殖户补栏情况而定。对于下游终端养殖者而言，当前阶段，最主要的是控制存栏，少养、精养。由于上游蛋种鸡祖代，父母代企业的扩张，导致下游商品代存栏量加大，加之目前深加工、常规鸡蛋消费量呈下降趋势，生产过剩，消费需求下降，双面夹击蛋鸡市场。目前我们看到一些大规模商品代蛋鸡场在布局扩张，但以目前形势看，还形成不了很大冲击，毕竟从目前蛋鸡市场结构看，存栏5万只以下的蛋鸡户数，占大半蛋鸡市场份额，即使有一些百万级的新建场，对于十几亿只蛋鸡市场来讲，那是较小一部分。何况目前很多大场，都是做深加工或者品牌蛋方面，对于传统蛋鸡消费市场，暂时还形成不了多大冲击。对于多数小散户而言，当今要做的是合理降低成本，提高饲养管理水平，提高风险管理意识，把鸡养好。在鸡身上找效益，挖掘蛋鸡最佳潜能，是多数蛋鸡散户盈利的又一个关键点。在自身可控范围内酌情上雏，养殖业并不是很多人所讲的，规模越大利润越高，做好了还是有存活机会的。稳定生产性能，都赔钱的时候，你不赔；都赚钱的时候，你赚的更多，这就是能力，这种养殖户有一部分。对于多数人，还是要虚心去学习，毕竟粗放式养鸡时代已经过去，要想存活下去，未来拼的是综合实力。我们时刻要反思：凭什么在严峻的市场能存活下去？我们的优势是什么？鸡场管理的是否到位？综合效益和回报是否高？资金充足不充足？销路愁不愁？鸡场污染问题处理好了吗？散户的优势是投资小，设备折旧成本低，小群体饲养好管理。这就需要发挥自身优势，发挥区域优势，寻找适合自己鸡场发展的路子。养鸡本身就是一个繁琐的过程，所以就不要嫌麻烦，除了常规商品蛋拉出去，还可以想想别的路线，例如，大小鸡场都可以搞品牌蛋，节假日礼盒都是需要的。对于一些较大城市，市场需求还是不少，鲜鸡蛋不利于远距离运输，特别是高温季节，区域性品牌蛋也是有优势的。但品牌不等同于高价，市场定位要准，价格合理，新鲜健康，做出特色，销量一样不会少。再例如，联合中高端小区或者网络做网购，做团购。孕妇、婴儿、老人是一块很大消费市场，关键是做出特色，稳定产品品质。对于多数中大型已建或者未建鸡场的而言，传统思维都是放在养上，而在卖上面做的文章较少，先找销路，找订单，再来扩大规模生产，改变原有盲目思维。例如：利用金融杠杆，与鸡蛋期货结合；与一些民间联盟组织联合；与深加工企业、食品企业联合；与国内大型商超或者跨国商超联合；与国内品牌蛋前列企业联合等等。先解决销路问题，产业链联合，各取所需，产供销一体化，做到养者安心，卖者舒心，买者放心。搞好自身的硬件和软件，如设备、场地的投入，技术、人才的投入，精细化管理。对于上游厂家，当前要做的应该是以卖配套解决方案为主，而不是单一卖产品。最近这几年，多数农牧行业朋友都在感慨销量下滑厉害，业务越来越不好做了，问题出在哪里？各大企业都在扩张，产品同质化，无特点。随着养殖规模发生变化，信息化程度的普及，过度炒作营销已经不太灵了，需要回归产品本身，能为客户提供实在效益，提供配套解决方案，方便生产，这样才会有机会找到另一片蓝海。对于中间经销商，随着养殖规模的快速变化，信息化程度的开放，以及外行业大手笔进入，预计未来企业将会成为养殖场的加工厂；种源、疫苗、添加剂、兽药等等分支行业企业也会加速淘汰，淘汰较大一部分落后、产能低下企业。那么，这部分即将被淘汰的企业，要么转型，要么被彻底淘汰。这些企业都掌握着这个行业很多资源，多数会转型到服务商上面来，利用现有资源，在市场形成配套的服务商。对于多数常规经销商，会形成更大冲击。那么此刻就应该着手做完备的服务商，以技术为依托，建立较健全的实验室检测手段，精确地服务客户，扩大自身在当地影响力，同时与一些电商等合作，做中转库，配套做服务。大家共同来为客户提供优质、前沿的技术支持，创造效益。相关阅读：鸡蛋是餐桌上离不开的常用食品，记者日前走访发现，今年遭遇“本命年”，跌进“两元时代”，为十余年来最低。一斤鸡蛋的价格不够一斤菜钱，养殖户普遍陷入亏损状态，价低伤农不知能持续到何时。　　鸡蛋价格创十余年新低　　“买了一斤芸豆5元，没想到鸡蛋是芸豆价格的一半！”昨天上午，市民林女士到市场上买鸡蛋时，被鸡蛋的价格吓了一跳。林女士告诉记者，春节后她第一次买鸡蛋，没想到鸡蛋的价格竟然低成这样了。　　昨日，记者在芝罘区大东夼一家超市看到，鸡蛋一斤的售价为2.6元。超市工作人员小孙告诉记者，前几天鸡蛋的价格还要低一些，卖到2.5元，从春节后鸡蛋的价格就一直走低，一斤鸡蛋真是不如一斤蔬菜价格高。“卖了这么多年鸡蛋，头回看到这么低的价格。”小孙称。去年的这个时候鸡蛋零售价还在4元左右。　　海阳市东村镇养殖户王凤臻养蛋鸡17年了，今年的鸡蛋价格让她出乎预料。“从2003年非典以来，10多年了鸡蛋的价格头一回这么低。”王凤臻告诉记者，从去年腊月二十开始，鸡蛋的价格就一路下滑，到现在也没有止跌的苗头，这让他们养殖户们非常郁闷。　　卖得多赔得多养殖户伤心　　“产一斤鸡蛋至少要两斤半饲料喂养，现在卖鸡蛋的钱还不够买饲料的，怎么受得了?”王凤臻给记者算了一笔账：目前主要是和，成本是1.17元/斤，“两斤半饲料的价格就近3元钱，这还不算人工、水电、防疫，杂七杂八的花费及鸡之前的费用，加上这些成本，每斤鸡蛋的批发价格至少3.2元才能保本，卖一斤鸡蛋就要赔近1元钱。”　　王凤臻的小养殖场养了2000只蛋鸡，一天平均产蛋量在270斤左右，一天卖出的鸡蛋光赔钱就要近300元。“蛋价跌了，来收蛋的贩子也少了，但是蛋还不能留，再低的价格也得咬着牙卖了。现在这些蛋鸡多养一天就多亏一天。”王凤臻说，如果再这样下去，只能裁掉一批鸡。她的鸡养了一年多，正是产蛋量高的时候，如果不是鸡蛋便宜，她也舍不得卖掉。而且现在活鸡也不值钱，价格由以前的每斤4块多，降到了现在的每斤3元多。无论卖鸡还是卖蛋都不赚钱，让王凤臻陷入了进退两难的境地。　　“每天凌晨3点多就得起来给鸡喂食，一天三次，一年365天天天如此。”王凤臻说，每天270斤鸡蛋近2000个，光拣鸡蛋就累得她现在腰都直不起来，现在蛋价一天天往下掉，养殖户的心都伤透了。节后菜价下降与鸡蛋形成“双降”　　虽然鸡蛋价格下降对普通消费者而言堪称一件好事，价格下降总比上涨要好，但对于户和这个产业链上的从业者来说，就不那么轻松了。鸡蛋价格长期低迷，会给从事该行业人的收入带来很大影响。“虽然每年春节期间价格都会走低，但是这次鸡蛋价格降得反常。”王凤臻说，不知道哪里出了问题，这次鸡蛋价格下跌是从春节前开始的，以前春节期间是销售旺季，本应该涨价，结果今年价格反常地下降了。　　幸福批发市场相关负责人认为，这不仅与存栏量增加有关，也与鸡蛋的供应量大于市场需求有关，更与现在养殖的下降有关。鸡蛋产量增，存栏量就增，而饲料成本下降，就加剧了鸡蛋价格下降。蛋鸡饲料成本大幅下滑，就会有更多的人加入养殖户的行列。而更多的鸡蛋，就导致价格持续下降，积累到一起，就造成了现在的局面。　　眼下，肉蛋菜的品种增加，冲淡了对鸡蛋的需求。加上春节后蔬菜价格下降，与鸡蛋价格在春节前的低迷形成了“双降”。现在产蛋鸡存栏量还维持高位，鸡蛋充足，鸡蛋价格低的状况还有可能持续一段时间。随着春节各地开工，学校也全面开学的条件下，对鸡蛋的需求可能有一个小幅度反弹，到时鸡蛋价格可能就会逐渐上扬。
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