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_ 排名不分先后。 牛排哈特，玉田路433号 高逼格家庭小餐馆，人均200+，周一周二休息，周三到周五中午不营业的， 只有周六周日全天营业，牛排采用来自澳洲的和牛。 Pizza Togo ，乌鲁木齐南路193号
不说绝对找不到的隐藏在复印店里的披萨店， 人均50左右， …
-&br&谢冰哥邀&br&-&br&『『『&b&嗯，另寻沪上饭搭子。&/b&』』』&br&&br&&br&要约的直接私信我就好。&br&&br&-&br&我其实有些拿不准深藏不露是什么意思，不知道是声名不显其实来头大的吓人的餐厅，还是门可罗雀的好餐厅（不过实际上以上两者在上海都没有）因为题主说的是餐馆，所以不说小吃。因为题主说深藏不露，所以&b&尽量&/b&不说外滩系、酒店系。鉴于对美食的基本要求，不说王品及王品集团的所有，不说pizza express，不说商场里的任何店——因为都很次。题主说的“实惠”，我暂且理解为性价比高。&br&-&br&所以我在这里推荐，&b&不是&/b&“沪上美食榜单”，因为那样，我就可以毫无顾虑地放上天家二十二，雍颐庭，JEAN GEORGES，和茹丝葵，这些永远不出错的店。便宜的呢，我就写写MOMO牧场，写写打望重庆火锅，甚至写写坑爹的淡水路小日料店。或许那样能有更多的赞同，但是我不能这样不是么，我应该对题主和在读的诸君负责。&br&-&br&我总是偏执的认为，我们出来吃东西，总应该更&b&关注食物本身&/b&，然而在很多时候，廉价的小店里无法为你提供这样的食物：不够好的食材，永远的过度烹调(这也是为什么川菜中多有著名的苍蝇馆子)，环境和服务也算了吧，这只能是糟糕的体验。就像买衣服一样，裁剪和面料，是你首要考虑的两点，然而如何用最少的精力找到裁剪面料俱佳的衣服呢？买RL紫标，买valentino，买berluti。我们还是绕不开我们最不想讨论的品牌。&br&-&br&发掘美食的乐趣，不亚于品尝美食本身。往往，这也最容易收获最适合自己的餐馆，而不是通过别人的推荐，我拉的单子，只不过是抛砖引玉。&br&-&br&一分钱一分货，一毛钱两分货，一块钱三分货，诚不我欺。&br&-&br&絮语这么多，还是推几家店。&br&-&br&&b&一品居热气羊肉馆&/b&，人均90元，徐汇区乌鲁木齐中路复兴西路&br&相比云南路的几家热气羊肉，我更喜欢这家，口味优于绝大多数著名的热气羊肉店。红烧羊肉物美价廉。在衡山路附近，经常在shanghai brewery 饮完酒散步过去吃夜宵。他家的麻酱小料是在上海吃过最好的，非常正宗。非常非常正宗。总觉得为了麻酱小料都值得再去。&br&&br&&b&龙凰餐厅&/b&，人均30元，卢湾区瞿溪路鲁班路&br&苍蝇馆子，烧烤店，一家老店。就是简简单单的烧烤，羊肉串尤其好。当年在五里桥寓居过一段，经常会去。往来多是上海人。真的觉得南卢湾虽然不如北卢湾洋气，但很有生活气息。&br&&br&&b&上面馆&/b&，人均25元，长宁区东诸安浜路江苏路&br&鸭肉面。我喜欢吃鸭子。&br&&br&&b&友乐达台北面馆&/b&，人均40元，卢湾区蒙自路智造局&br&台湾牛肉面，现在在上海开的很多了。这家是比较早也比较好的一个。半筋半肉面挺棒的，卤菜也挺棒的。&br&&br&&b&鱼羊老镇之崇明味道&/b&，人均90元，静安区陕西南路进贤路&br&崇明菜，口味在沪有所改良，店面不大。在雅克红房子对面。去的大抵是一些上海爷叔。个人感觉比较优秀的家常菜。羊肉好吃。&br&&br&&b&上上签成都串串香&/b&，人均45元，普陀区岚皋路中山北路&br&一家不特别向上海味道妥协的四川小吃，烤脑花是在上海吃的最正宗的。嗯让人仿佛置身夜晚成都的市井。&br&&br&&b&割烹遊&/b&（&b&KAPPO YU&/b&），人均800元，徐汇区吴兴路淮海中路&br&如果在上海只让我推介一家日本料理，我会推荐这家。用大价钱欣赏寿司的人不占多数，奔着食物去的的餮客未必喜爱怀石料理（虽然我对大陆是否有真正的怀石料理存疑），而割烹在我心中就代表了日料的一定高度。上海几家割烹，这家更优。别和我提新都里无二。&br&&br&&b&绿雅酒家&/b&，人均70元，黄浦区江西中路宁波路&br&本帮菜。这家店不大，不过很上海。家常菜的路线。浓油赤酱，什么油爆虾，什么蹄膀。另，黄鱼馄饨一生推，嗯。&br&&br&&b&玛雅&/b&，人均280元，静安区四方新城俱乐部&br&一个真正意义上深藏不露的店，隐藏在一个过气楼盘的俱乐部里。并且超越我去过其余的俱乐部餐厅。毫无疑问，是用墨西哥的方式做中餐，因为我首先要推的就是烤鸭饼。不过味道确实挺好的。而且够低调，隐藏在俱乐部里，也够有情调，因为在巨鹿路上。灯光幽暗到让你一定要撇撇情操，happy hour的酒买一送一，外国人永远比中国人多，无论食客还是侍者。这些理由足够值得我推荐这家餐厅了。我不会推荐Paris Rouge的(为什么不推？性价比低，缺乏亮点。同时占这两样也是有点过分)。&br&&br&&b&川娃子刘氏龙虾羊蝎子火锅&/b&，人均60元，闵行区永平路东川路&br&我为什么要丢一个学校门口的店呢，因为它真的很火。苍蝇馆子之翘楚。最近每次晚上路过都会看到有人在采访和摄像，想必已经在某些美食节目上播起来了。沪上经典运作方式——冬天卖羊蝎子火锅和烤鱼，夏天卖小龙虾。&br&&br&&b&杨浦蛇餐馆&/b&，杨浦区辽源西路打虎山路&br&菜市场附近，苍蝇馆子。沪上吃蛇的地方不多，这家值得一试。&br&&br&&b&Nolita&/b&，人均220元，静安区大沽路石门路&br&意大利菜，电话很少打通，walk in永远有座。意大利菜，性价比可以，老外喜欢，店面很小，深藏不露。
我不喜欢意大利菜。&br&&br&&b&赏味&/b&，晚餐人均400元，闵行区金石广场&br&不能免俗我还是想推荐一下酒吞三姐妹，就是酒吞一馆，二馆和赏味。不能说深藏不露，不过确实毕竟都藏在破败的看起来不像有靠谱饭店的地方。 性价比不能说高，因为这几家店是台湾人开的，不得日料神髓，不过新鲜。嗯，新鲜。enough。另，日料店不要中午去，因为那时候几乎一定是不够新鲜的。&br&&br&&b&The Plump Oyster bar&/b&，晚餐人均450元，卢湾区建国中路瑞金二路&br&分分钟告诉你什么叫术业有专攻，告诉你什么叫一分钱一分货。诚然，上海很多地方生蚝都很靠谱，不过我认为这家同样质素价格最合理。代表沪上生蚝的一定水准。&br&&br&update&br&&br&&b&红料理&/b&，人均95元，静安区康定路泰州路&br&将成都的串串搬到上海。蹄花，脑花，生蚝，串串，夜宵圣地，味道很棒。比较火，不过吃的人都是附近的住户。在康定路的全季酒店那边。&br&&br&&b&滇道橡木云南餐吧&/b&，人均105元，浦东区环龙路，丽晟假日酒店旁&br&个人认为不做汽锅鸡的云南菜不是好云南菜，而京沪两地大多数云南菜馆都只卖一些奇怪的带着浓郁少数民族风情的菜。基于此，推荐一下这家云南菜，虽然改良是在所难免的。&br&&br&&b&味彩居酒屋&/b&，人均160元，闵行区红松路金汇路&br&日本料理，在古北之外好的不多，在长宁别处、闵行和外滩安静地散落一些。日式居酒屋是一种深夜给你温暖的地方，能让你重整旗鼓继续上路。三两好友在不大的静谧的温暖的小店里喝酒谈心的感觉已经足够美好。这家店店面很小，门脸也是。推荐烤物和炸物。虽然刺身也还好，不过在这里我是不吃的。&br&&br&&b&龙皇&/b&，午餐人均200元，黄浦区外马路中山东二路。&br&近来才知道是香港帜哥旗下的店，此前还不知道。外马路相比外滩的喧嚣，安静太多。和对岸的皇玺是一家，不过我很少去浦东，所以没去过。在indigo附近。服务很好，玻璃包房感觉也不错。晚餐很贵，不过中午吃吃点心，cp值个人觉得很高。&br&&br&&b&Moon's steakhouse&/b&，人均500元，静安区宏安瑞士酒店一楼&br&新近开的茹丝葵已经无甚争议地占领了沪上扒房的头牌交椅，不过实在和深藏不露不搭旮。而Moon's 在我心中依然是低调而稳妥的好选择。这里适合你在吃过很多优秀的馆子后换换口味，也适合你第一次尝试正宗的牛排，完成某种启蒙。（中国不进口美国和日本牛肉，所以没有第一流的扒房。不远处的香港有两家茹丝葵，更便宜更好。至于香港洲际和文华的扒房，那是一定要去的体验。）&br&&br&&b&鼎王无老锅&/b&，人均220元，长宁区黄金城道&br&这家店也和深藏不露不太搭旮。也肯定会有人说不如重庆火锅和北京涮肉。百人百口，遵循自己的口味就好，口味是检验美食的唯一标准，好的食物从来不曲高和寡。台湾开过来的火锅，个人非常喜欢。随锅底赠送的冰淇淋豆腐和面包豆腐都很好。无老牛羊肉也都不错。——比锅底的强烈浓郁当然不如牛油火锅，比食材恐怕也比不过港式火锅，可我就是喜欢它。&br&&br&update&br&&br&&b&章家菜馆，&/b&人均130元，普陀区中山北路镇坪路&br&弄堂小店，大多都是回头客。招牌菜是椒盐水蛇、烤生蚝烤扇贝和牛蛙。也不能说多么出挑，不过带点黑料的氛围，适合夜里来饮酒。&br&&br&&b&龙城斑鱼庄，&/b&人均100元，浦东区佳林路杨高北路&br&斑鱼在沪上并没有火起来，不过在我家那边到开起了很多。鱼皮的口感不错。对于部分沪上食客，应该还比较新奇。&br&&br&&b&大成烧烤&/b&，人均95元，闵行区镇西路罗秀路&br&这家店我没去过，朋友评价不错。烤扇贝、烤带子、烤生蚝，都是讨喜的东西。在菜市场里，环境一般，适合夜宵。&br&&br&&b&东莱·海上&/b&，人均120元，黄浦区福建中路广东路&br&店面比较低调。做胶东海鲜的。海胆和濑尿虾我爱。安康鱼也喜欢。口味和上海人习惯的宁波海鲜做法或许有所差别，不过以我的口味，还是觉得很好。&br&&br&&b&鹅庄，&/b&人均60元，闵行区七莘路万科城市花园&br&台湾菜，台湾人推的台湾菜。冻顶茶鹅是招牌，名副其实，挺好吃。蚵仔煎是在上海不容易出错的菜，因为都水准庸常，这家的值得一试。三杯鸡也还好，猪脚也还好。人多还可以试试鹅肉或者羊肉火锅。&br&&br&&b&TOP CHEF&/b&，人均260元，卢湾区蒙自路智造局&br&意大利菜，离我之前说的友乐达不远。牛舌很嫩，嫩牛舌才是真谛。牛排嘛，T骨也不错，大概也算招牌吧。pizza怎么评价呢？比pizza express好。店面小小的一个，氛围不错。 性价比就比较低。&br&&br&&b&春餐厅&/b&，人均100元，静安区进贤路茂名南路&br&本帮菜的小馆子。进贤路上有几家不错的这样的小店。这家店据说是最好的一家。我喜欢陕西南路和淮海路这不大的一片，昔年的上只角今时情怀更盛，逛逛总有新的令人惊喜的发现。这家店据说十年之前就火遍申城。草头味道好。毛蟹炒年糕还是时令，我觉得值得一试。腌笃鲜在沪上诸店水准天差地远，这家的不错。&br&&br&update&br&&br&&b&留住阁潮汕砂锅粥馆&/b&，人均120元，长宁区定西路延安西路&br&这家店是沪上比较好的一家专做砂锅粥的店。砂锅粥这种东西喜欢的人很喜欢，美味又养生，清淡又滋补，不喜欢的人很不喜欢，认为不值这个价。不过我就很喜欢，加点干贝和膏蟹，鲜得来。&br&&br&&b&乾悦阁，&/b&人均210元，卢湾区淮海中路复兴中路&br&广府菜龙头来自何处？首推顺德。这家打着顺德菜旗号的馆子幸不辱命。顺德大盘鱼、顺德盘龙鳝、焖鹅和鸡煲蟹都是极力推荐的大菜。煲仔饭也可以。上海粤菜馆子众多，这家有一席之地。比利苑翠园之流更对我胃口。&br&&br&&b&苏州藏书羊肉馆&/b&，人均30元，长宁区安顺路凯旋路&br&苏州羊肉，评论里有朋友提到过。红烧羊肉煲、红烧羊肉锅仔都是不错的，酥烂入味。小馆子，开的蛮多（貌似是连锁？）。吃过一次，印象尚可。&br&&br&&b&瑞福园酒家，&/b&人均120元，卢湾区茂名南路复兴中路&br&老牌本帮菜馆，有点小贵，人也很多。响油鳝丝、田螺塞肉、黄鱼馄饨都是招牌，对于肉食动物，乳汁肉也值得一试。扇贝也可以。&br&&br&-
- 谢冰哥邀 - 『『『嗯，另寻沪上饭搭子。』』』 要约的直接私信我就好。 - 我其实有些拿不准深藏不露是什么意思，不知道是声名不显其实来头大的吓人的餐厅，还是门可罗雀的好餐厅（不过实际上以上两者在上海都没有）因为题主说的是餐馆，所以不说小吃。因…
色香味什么的我是不管的，好吃就是王道。&br&&br&我每种美食都尽量注明是哪里吃的，或者是产地；因为同样的美食，不同地方的出品水准可以相差非常非常远！&br&&br&下列美食排名不分先后，但全部符合第一次吃我感到惊艳的的要求，不惊艳的我不说：&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/7da95ea6e0ae_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/7da95ea6e0ae_r.jpg&&&/figure&薯泥，世纪名厨Joel Robuchon的成名菜，在新加坡圣淘沙他的餐馆里吃的。不解释，反正我厚着脸皮在这种高大上的餐馆里面连吃了三份。一份大概小几十人民币吧，但去这种馆子，没法光吃薯泥就是。关于这土豆泥的做法请参考
&a data-hash=&1b1d735be88ab7& href=&//www.zhihu.com/people/1b1d735be88ab7& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@默识先生& data-hovercard=&p$b$1b1d735be88ab7&&@默识先生&/a&&a href=&http://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&怎样做好吃的土豆泥？&/a&这答案。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/dfeb5af484f6626cda07be9_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/dfeb5af484f6626cda07be9_r.jpg&&&/figure&地中海红虾，新加坡catalunya餐馆。这是世界上最好吃的虾，虾一般大只的话肉质以及滋味反倒会差写，但这货不会口感好虾肉极其鲜美，而最最重要的，是那如梦似幻的虾膏！一只大概100软妹币，这货大陆还少人知道，据说只有一个供销商在供应给餐馆，并且要求所有餐馆售价必须订在700一只以上。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/b073ae3bf102c2d2ae815_b.jpg& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/b073ae3bf102c2d2ae815_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/67c73de94b9f944a09dc138a24e2c1c5_b.jpg& data-rawwidth=&649& data-rawheight=&900& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&649& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/67c73de94b9f944a09dc138a24e2c1c5_r.jpg&&&/figure&日本草莓、蜜瓜，超市买的。日本的水果极其贵，上面蜜瓜的价格是新币，换人民币乘5，我只能说物有所值，贵个十倍以上，但好吃个20%左右，但要这20%，价格就得贵那么多，几乎所有的美食都这样。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/16ced8bfdb0e5d0fc1f9e2df38d5b68b_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&853& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/16ced8bfdb0e5d0fc1f9e2df38d5b68b_r.jpg&&&/figure&老鼠斑，新加坡新发餐室。大概750到1000软妹币，新加坡这价格要比大陆便宜得多，这货传统上一直被认为是最好的石斑鱼。我大概有半辈子因畏惧鱼腥而不吃鱼，老鼠斑彻底扫清了我的心理阴影。&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/a0f790bf8b6e802cc013_b.jpg& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/a0f790bf8b6e802cc013_r.jpg&&&/figure&河豚白子，东京山本河豚店。看过《失恋33天》、《入殓师》的童鞋，里面说的白子就是这货了。冬季超肥美。白子是精囊，不是精子，其实也不能算是被口爆。套餐来着，不算酒的话，这辈子吃过最贵的饭就是这顿了，人均大概四五千软妹币吧。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/31da64cea2e_b.jpg& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/31da64cea2e_r.jpg&&&/figure&鲸鱼刺身，东京捕鲸船居酒屋。算了，这个我就不说；还是不要吃的好。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/6cbff51df7aadf7f6f27de_b.jpg& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/6cbff51df7aadf7f6f27de_r.jpg&&&/figure&海胆，东京数寄屋桥次郎寿司，六本木分店。数寄屋桥次郎就是寿司之神小野二郎的店，老头子的店订不到，便去了他二儿子开的分店，一般吃海胆寿司，给的分量没它这么大。马粪海胆这种妙物，吃过的都懂吧。一顿饭20个寿司下来大概千多两千软妹币，单个寿司算百多两百？&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/aa9c260e1f428a43f9ef_b.jpg& data-rawwidth=&672& data-rawheight=&928& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&672& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/aa9c260e1f428a43f9ef_r.jpg&&&/figure&宫崎和牛，东京大山饭店山里怀石料理。这是我吃过和牛最好的料理方式，大片薄片，锅里稍微煎熟，再打上生鸡蛋，味道与口感均达极致。小几百软妹币吧，不是很记得。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/64dda45a9be7ad47fe0a6fe_b.jpg& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/64dda45a9be7ad47fe0a6fe_r.jpg&&&/figure&伊比利亚猪排，新加坡金沙Cut。利比里亚火腿的名声现在很大了，但是，那样好的猪肉，拿来做猪排更是好吃得令人落泪。吃过这货，我才理解为什么猪肉被古人叫做香肉。然后，看到木有，中间还微微红，好猪肉才能这样吃。大概300软妹币+。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/fc9bceb1e2b41c211c6a_b.jpg& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/fc9bceb1e2b41c211c6a_r.jpg&&&/figure&白松露，柏林Grill Royal。白松露risotto，香气浓郁得令人窒息，这份玩意加牛肉大概一千软妹币。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/bb4e376c5a35f3a66a89_b.jpg& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/bb4e376c5a35f3a66a89_r.jpg&&&/figure&番茄，一般是超市买，这张正好是在馆子里吃的。我超级喜欢吃番茄，好的所谓有机（其实我不关系是否有机，我只关心是否好吃）番茄一粒可以卖到5人民币，个头介乎上图两种番茄之间。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/288e592d576f3b96e73b_b.jpg& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/288e592d576f3b96e73b_r.jpg&&&/figure&太湖大闸蟹，这张随便拍的，最好的是在成隆行吃的。成隆行的螃蟹五两公大概近200人民币。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/0dcbcd08ca8_b.jpg& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/0dcbcd08ca8_r.jpg&&&/figure&叉烧，深圳万象城利苑。利苑各家店的出品都很稳定，一个叉烧例牌好像是50块？&br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/f9edcb16bf2d89e159e7c_b.jpg& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/f9edcb16bf2d89e159e7c_r.jpg&&&/figure&美国雷尼尔樱桃，路边摊买的。樱桃的好吃程度是可以救命的：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//movie.douban.com/review/5674704/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&樱桃的滋味 (樱桃的滋味 影评)&/a&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/8df7e8c8cec86e_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/8df7e8c8cec86e_r.jpg&&&/figure&卤水鹅肝，汕头斌记澄海苏南卤鹅。我觉得比法国鹅肝更加好吃！更加重要的是可以整个整个的吃！爽死人不偿命~淘宝有代购：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//item.taobao.com/item.htm%3Fspm%3Da1z10.1.w261.8.pvBEdb%26id%3D& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&item.taobao.com/item.ht&/span&&span class=&invisible&&m?spm=a1z10.1.w261.8.pvBEdb&id=&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/df288f6f4c1a895dfe8abcf9d1f029d4_b.jpg& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/df288f6f4c1a895dfe8abcf9d1f029d4_r.jpg&&&/figure&朥粕粥，汕头鸥汀亚岳。一碗好像8块钱，简单的说就是猪油渣+辣椒油+白粥。毫无节操的美食，我觉得我可以打飞的回汕头去吃。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/2ff516d548eee26a6e9cb090f3a915d8_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/2ff516d548eee26a6e9cb090f3a915d8_r.jpg&&&/figure&白切鸡，汕头大自然美食馆。在新加坡吃多了养殖鸡，出奇的怀念汕头好鸡肉的味道。十几块吧，忘记了。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/be7d3b242cae05d51d7f6d_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/be7d3b242cae05d51d7f6d_r.jpg&&&/figure&牛肉丸，汕头细弟手拍牛肉丸。汕头最好吃的牛肉丸。在汕头牛肉丸吃得多了，第一次吃到细弟的还是被其口感以及味道惊艳到。这碗好像是10块钱+。嗯，他家还有淘宝店：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//shop.taobao.com/%3Fspm%3Da1z10.1.0.0.52T5EC& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&首页-汕头细弟手拍牛肉丸&/a&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/659cfe93913bcd3670a33fdb2ee5ea7e_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/659cfe93913bcd3670a33fdb2ee5ea7e_r.jpg&&&/figure&卤鹅，汕头蓬发路乌弟鹅肉店。跟细弟牛肉丸一样，这家的鹅肉也是秒杀其它家的牛逼。春梅里弱爆了。一盘几十近百块吧~&br&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/dab968d1bcce4f95c815d_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/dab968d1bcce4f95c815d_r.jpg&&&/figure&烤鸡翅，汕头这张照片也是拿来充数的。气派吧？^_^ 不过只是一般好吃。让我惊艳的烤鸡翅是马来西亚吉隆坡的黄亚华：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.dianping.com/shop/3014845& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&黄亚华小食店 Restoran W.A.W电话,地址,价格,营业时间(图)-吉隆坡&/a& 一只鸡翅不到10块钱人民币吧？忘记了。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/9a3a87c68bba6fc76f2130_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/9a3a87c68bba6fc76f2130_r.jpg&&&/figure&肠粉，汕头人都懂，而我认为汕头最好吃的是朝阳肠粉店，一盘好像是6还是8块钱？&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/ebb_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/ebb_r.jpg&&&/figure&香煎金蚝王，深圳举人爷。生蚝自然是妙物，但蚝爷想出拿蚝王去晒干，煎后的香味不是生蚝能有的。一粒好像是60人民币。我要吃10粒。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/92f60b384baadc44dbf91_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&853& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/92f60b384baadc44dbf91_r.jpg&&&/figure&Biscotti意大利饼干，饼屋。就我家楼下卖的，一盒大概80人民币。严格的说这不能算惊艳，但是是一种“有魔力”的饼干，会让人一块接一块的吃个不停，越吃越觉得好吃。我大概跟它家买了好几十盒吧。。。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/862ae0fb5f058f1ceab77_b.jpg& data-rawwidth=&896& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&896& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/862ae0fb5f058f1ceab77_r.jpg&&&/figure&溏心干鲍，新加坡发记潮州酒楼。10头的南非干鲍大概千多人民币吧。有钱人不是笨蛋，干鲍贵自然有它道理。说溏心干鲍是“中菜至尊”也不为过；我是吃完舔盘子的。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/bbb05a92e1dab811f064fdd_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/bbb05a92e1dab811f064fdd_r.jpg&&&/figure&溏心鸡蛋，各日本拉面店。最早是在新加坡的新札幌拉面店；从此以后我吃日本拉面都必定加此鸡蛋。一个两块钱新币？目前吃过最好的应该是在一风堂。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/87d25b223a33a93aa5f974b2f8c043e8_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&853& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/87d25b223a33a93aa5f974b2f8c043e8_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/72b64ecae64e94e8db50beb7_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&853& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/72b64ecae64e94e8db50beb7_r.jpg&&&/figure&&br&担担面+冰醉豆花，成都小谭豆花。1两4块钱。我之前这么写：“小小一碗担担面，上桌并不起眼。先不伴匀，试口纯面条，弹牙带香，点赞；伴面料好后，香气扑鼻，细嚼之下辣香，肉味，麻感等交替出现，瞬间内牛满面。有小说写过说某人企图在樱桃树上吊，自杀前顺手摘了颗樱桃吃，瞬间就被人世间的美味所感动从而打消了轻生的念头。我猜想，小谭豆花的担担面也能有类似感动人心的功效。吃完担担面，再来一碗冰醉豆花。如果说担担面其实还有带辣味的话，则也会被冰醉豆花给带走。冰凉，香醇，酸甜；与担担面截然不同的味道。这，是舌尖上的三温暖。”&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/650a037a7af696e35259c_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&853& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/650a037a7af696e35259c_r.jpg&&&/figure&生腌大闸蟹，汕头潮菜研究会。这是被美食们戏称为“毒药”的绝味。爱上了这种销魂的生鲜食物后，见到大闸蟹是不想吃熟的咯~&br&&br&&b&牛排，巴西圣保罗Baby Beef Rubaiyat。当时手机没电没拍照片，大概几百人民币一客，这辈子到目前为止吃过最赞的牛排！其味道之丰满超越我吃过的其它所有牛排。&br&&/b&&br&其实还有很多很多。。。惊艳的美食到处都有，亦不分贵贱，只需有心去发掘、去欣赏。&br&&br&PS：所有照片都是我拍的。
色香味什么的我是不管的，好吃就是王道。 我每种美食都尽量注明是哪里吃的，或者是产地；因为同样的美食，不同地方的出品水准可以相差非常非常远！ 下列美食排名不分先后，但全部符合第一次吃我感到惊艳的的要求，不惊艳的我不说： 薯泥，世纪名厨Joel Robu…
《7 up》《14 up》《21 up》《28 up》《35 up》《42 up》《49 up》&br&这是一系列纪录片，选取了几个普通人，每隔7年记录下他们的生活状况，从懵懂无知到踌躇满志，再到洗尽铅华，记录下生活是怎样磨灭了我们最初的梦想，又怎样把我们打磨地温润可人，不管是杰出还是平凡，生活自然带我们走出自己的路。不激动人心，不美到心碎，只有真实。&br&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//movie.douban.com/subject/1847588/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&人生七年7 (豆瓣)&/a&&br&&br&《49 up》的豆瓣页面下面第一篇影评是刘瑜老师写的，这篇文章还收录在她的文集《观念的水位》中，推荐。&br&&br&补充：关于要资源的，最近海盗湾似乎解禁了，不用我多说了吧。&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//thepiratebay.ee/torrent/8287259/UP%2520Series%02012& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&thepiratebay.ee/torrent&/span&&span class=&invisible&&/8287259/UP%20Series%012&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a&
《7 up》《14 up》《21 up》《28 up》《35 up》《42 up》《49 up》 这是一系列纪录片，选取了几个普通人，每隔7年记录下他们的生活状况，从懵懂无知到踌躇满志，再到洗尽铅华，记录下生活是怎样磨灭了我们最初的梦想，又怎样把我们打磨地温润可人，不管是杰…
额-________-'' 谢邀，今天看完书，打开扣扣吓尿了，300多封知乎邮件…………给跪…………&br&&br&上知乎几个月，第一次遇到这么多人邀请答同一道题啊…………&br&&br&感谢大家对小吃货的信任。&br&&br&妹子还未工作，所以不知道办公室啥情况……而且一楼的maggie姐姐已经答得很好了。我就说点我这么多年在老师眼皮子地下吃东西的经验吧。&br&&br&&b&=============以下是图片来自一号店我真的不是打广告的分界线=============&/b&&br&&br&先说零食，既然是在办公室吃，肯定和我在教室吃要求差不多嘛：&b&困的时候提神，吃的时候不会弄脏手，吃完不用洗手，吃起来响动不大不会影响他人，不会留下食物残渣难以清理。尽量是小包装，一次解决一个最好。&/b&&br&&br&以下基本都遵循这个原则，我们的目标是！在好吃和方便之间寻找最佳平衡点！&br&&br&&b&一，必然是坚果，各类坚果。&/b&&br&1，首先赞maggie姐说的kirkland的那个坚果仁，混合果仁好好吃！&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/4ea306df141_b.jpg& data-rawwidth=&450& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/4ea306df141_r.jpg&&&/figure&&br&这是原味，maggie姐推荐的盐焗味，我比较偏爱原味！~&br&&br&2，说到坚果，就推荐另一个，我很爱的~这个牌子主要就是做杏仁！那种大杏仁！好喜欢！下图这个蜂蜜味是我的最爱！~~好喜欢~~~~&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/b90f42ab29ee6cddfbe6d47d_b.jpg& data-rawwidth=&1500& data-rawheight=&1500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1500& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/b90f42ab29ee6cddfbe6d47d_r.jpg&&&/figure&这个是烧烤味~也是大罐子~貌似也是一公斤吧~这个主要是杏仁没别的坚果嘛，所以便宜些，之前亚马逊大概买成70多块吧。相比上面那个100多的价格稍微便宜些~&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/e695faf1fbd9f7ab876e162_b.jpg& data-rawwidth=&1500& data-rawheight=&1500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1500& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/e695faf1fbd9f7ab876e162_r.jpg&&&/figure&&br&&br&3，还有个个人口味就是腰果~真的好喜欢腰果的味道~~是某次买丹帝麦片的时候，搜丹帝，突然发现这家还卖坚果啊，就买了个来试试~结果一发不可收拾啊~好好吃~&br&一小包还可以放包包里，随时抓点来吃哈哈。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/6ad5d28587b_b.jpg& data-rawwidth=&450& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/6ad5d28587b_r.jpg&&&/figure&&br&总结，各种口味的都喜欢，选第一个混合装的，140软妹币貌似这个价格，很大一桶，可以放抽屉里吃好久。&br&喜欢杏仁就买第二个那个，性价比比较高。&br&&br&&b&二，果干&/b&&br&除了坚果，就是各类果干了吧。吃水果不方便，果干是最好的选择~&br&1，首推阳光少女那个葡萄干！&br&建议买小盒子装的那种，还可以放口袋里，一次拆一小包，也方便吃完，而且，方便和别人分享嘛~&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/38a8daae0c3_b.jpg& data-rawwidth=&450& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/38a8daae0c3_r.jpg&&&/figure&&br&&br&2，草莓干&br&某次淘宝无意间发现的，作为一个草莓控，虽然这货的味道比不上新鲜草莓，但是…………也很好吃啊！一次一个，刚好一口~&br&这个没品牌啦，我都是在一号店一家商家买的，不是一号店商城的，避免广告嫌疑就不说了哈~，买过两三家，其实都差不多的味道。&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/04e4e33e026bf1351975_b.jpg& data-rawwidth=&450& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/04e4e33e026bf1351975_r.jpg&&&/figure&&br&3，菠萝干&br&大赞！夏天时不喜欢菠萝，我是甜食党，所以很不喜欢有酸味的东西，菠萝干简直弥补了我对菠萝的认知，虽然没那么多水分了，但是果干甜甜的带一点算好好吃。&br&好几次装包包里，上课坐最后排，和朋友一边吃一边聊天……（囧……我的大学到底在干嘛…………）&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/dadeb16ecb9fcf_b.jpg& data-rawwidth=&450& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/dadeb16ecb9fcf_r.jpg&&&/figure&&br&4，蔓越莓干&br&这个不需要解释吧…………对蔓越莓的爱啊…………&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/aabaa6cde676ea3d68cfee_b.jpg& data-rawwidth=&450& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/aabaa6cde676ea3d68cfee_r.jpg&&&/figure&&br&5，还有楼上说道的蓝莓干，也是大爱&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/e61c159ba4a4b173f779b_b.jpg& data-rawwidth=&450& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/e61c159ba4a4b173f779b_r.jpg&&&/figure&&br&&br&6，蜂蜜老梅干&br&便宜又好吃！无核的是业界良心，不用考虑吐核不方便了。而且价格便宜啊！&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/61b9dbdeba54a91b65d4c_b.jpg& data-rawwidth=&450& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/61b9dbdeba54a91b65d4c_r.jpg&&&/figure&&br&&br&7，枣&br&估计关注此题的还是妹子居多吧，毕竟喜欢零食的都是妹子……&br&妹子多吃点大枣吧……这是最适合妹子的零食了……真心话，一吃了脂肪少，二是，哪个妹子没点痛经体寒之类的小毛病嘛，多吃点这个，对身体好。每天吃几个大枣对痛经有很好的疗效的。&br&品牌就不推荐了，卖大枣的牌子多，大家自己选择就行。&br&我一般都是买一大包，自己用小密封袋拆来装好，一小袋一般十颗，每天一小袋。&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/7a797d6295eefbc37ed8636a_b.jpg& data-rawwidth=&450& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/7a797d6295eefbc37ed8636a_r.jpg&&&/figure&&br&&br&8，7D芒果干&br&一小包，方便一次吃完。&br&就是吃了手容易粘……&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/2193b4eaa_b.jpg& data-rawwidth=&450& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/2193b4eaa_r.jpg&&&/figure&&br&9，猫多利的酸角&br&以前不喜欢，觉得太酸，后来发现……吃酸东西真的好提神啊= =&br&这个很方便，一次一个，独立小包装，方便携带方便吃，不脏手。&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/a3de22ea06e1f4baf32cb86ce99c2ef3_b.jpg& data-rawwidth=&450& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/a3de22ea06e1f4baf32cb86ce99c2ef3_r.jpg&&&/figure&&br&综上，最方便的是阳光少女的那个小包装，一小盒一小盒那种的，携带方便不占空间，食用方便不脏手，咀嚼起来动静小，大家一起齐分享，简直是居家旅行杀人越货必备之良品！&br&草莓干性价比不高，就是好吃而已。菠萝干和芒果干也是，这两个吃了手容易黏黏的。&br&蜂蜜老梅干和酸角好吃便宜！&br&蔓越莓干和蓝莓干，性价比一般，口感好，就是一次一包，不多不少的量好尴尬，一个人吃太多，人多了分享又不够…………&br&大枣吃了身体好…………&br&&br&&b&三，饮品类&/b&&br&作为一个懒人，偏好一切速溶的东西…………而且教室办公室神马的，还是速溶方便吧……&br&1，蜂蜜柚子茶！&br&大爱！随手找的个图，不代表我推荐下面这个牌子哈……我已经好久没有买蜂蜜柚子茶了，还是担心添加剂问题吧，现在柚子茶都是自己做的。&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/93bc85c3e240ff2bff0a_b.jpg& data-rawwidth=&450& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/93bc85c3e240ff2bff0a_r.jpg&&&/figure&&br&2，瑞士小姐的可可粉&br&高二时无意间发现的这货，从此一发不可收拾，太喜欢了，这是原味，还有个棉花糖味，会甜一些。&br&试了别的牌子的一些可可粉，估计是偏好吧，总觉得喝来喝去还是这个好喝。&br&好时那个感觉比这个苦，雀巢那个又太甜。&br&当然，是自我感觉哈。不代表大众哈……&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/699a450f8d79ed6ed56a3c52f89298ca_b.jpg& data-rawwidth=&450& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/699a450f8d79ed6ed56a3c52f89298ca_r.jpg&&&/figure&3，三点一刻的玫瑰花味的奶茶&br&好喝，速溶奶茶里面，算我心里排名第一的，当然我喝过的速溶奶茶的种类只限超市能买的哈……&br&好喝是好喝，就是香味太浓……太引人注意了……&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/447ba076a9f_b.jpg& data-rawwidth=&450& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/447ba076a9f_r.jpg&&&/figure&4，咖啡&br&提神怎么可以少了咖啡呢~&br&基本上都是喝速溶咖啡，人太懒了…………= =&br&喝过的品种不多，其实感觉口感大同小异，我是糙汉子……表吐槽我……= =&br&比较偏向的就是G7那个，一是划得来，比雀巢贵一点的价格，味道比雀巢好，二是甜度刚刚适合我的需要。&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/fbd8aabd71fdc_b.jpg& data-rawwidth=&450& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/fbd8aabd71fdc_r.jpg&&&/figure&&br&&br&还有就是之前在超市看到的另一个牌子，貌似台湾的？味道不错，很醇厚的口感，算速溶咖啡里面味道很好的了。&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/a069aa35b96a8cf85330a1_b.jpg& data-rawwidth=&450& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/a069aa35b96a8cf85330a1_r.jpg&&&/figure&&br&饮品还是看自己口味吧，喜欢甜的买那个奶茶吧，性价比很高，遇到打折囤一点，投下来也就一块一包。至少比外面的奶茶划得来嘛。&br&我偏心可可粉，但是不代表大众意见…………&br&咖啡不说，毕竟我不懂= =&br&&br&&br&&b&四，糖类&/b&&br&1，不吃巧克力会死星人强烈推荐乐天这个！包装和木糖醇罐子差不多大，包包里常年都揣着的~携带方便，好吃~一次倒一粒，卫生~好爱黑巧克力的味道啊~~~~~~~&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/464fe49bce10e3dd0d7d_b.jpg& data-rawwidth=&450& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/464fe49bce10e3dd0d7d_r.jpg&&&/figure&&br&2，还是乐天~杏仁糖&br&是一粒一个小包装的，一次一颗~&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/12b097bd569f6e57ffb6571529edd868_b.jpg& data-rawwidth=&450& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/12b097bd569f6e57ffb6571529edd868_r.jpg&&&/figure&3，RIO所有口味的薄荷糖！&br&我不会告诉你我的爱好是收集糖罐子，好喜欢好喜欢这个糖盒子~&br&薄荷糖好提神的~&br&提神醒脑必备~&br&各种口味大爱~不喜欢水果味，可以买蓝盒子（失误失误，谢谢提醒~）那种就是普通的薄荷味，说不出来偏好啊~每个味道都好喜欢~(≧?≦)?&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/bb03ac8becd61953ad1fadb_b.jpg& data-rawwidth=&450& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/bb03ac8becd61953ad1fadb_r.jpg&&&/figure&&br&&b&===============以上是仅代表个人意见个人口味的分界线====================&/b&&br&&br&暂时就想到这些啦~&br&&br&以上仅仅代表我个人的一种偏好，不代表大众的意见和口味。&br&甲之蜜糖乙之砒霜。&br&&br&&br&大半夜睡不着写的，感谢这么多人关注我这个小吃货，十分感谢！等考研完一定一个个的关注了。临近考研，也是紧张得睡不着，看到这么多私信和邮件通知才要到密码来看看。&br&很多留言和私信这几天就没办法回了，考完一定回复大家！&br&看到好多知友的私信真的很感动，大半夜看的眼泪汪汪的，真的谢谢！&br&说不出来别的话了，知乎让我感到很多温暖和爱，谢谢大家，谢谢！
额-________-'' 谢邀，今天看完书，打开扣扣吓尿了，300多封知乎邮件…………给跪………… 上知乎几个月，第一次遇到这么多人邀请答同一道题啊………… 感谢大家对小吃货的信任。 妹子还未工作，所以不知道办公室啥情况……而且一楼的maggie姐姐已经答得很…
&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/db320a5ee472_b.jpg& data-rawwidth=&484& data-rawheight=&423& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&484& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/db320a5ee472_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&b&科技想要什么&/b&&b&(What technology wants)
&br&&/b&&br&&b&作者：凯文&/b&&b&·&/b&&b&凯利（&/b&&b&Kevin Kelly&/b&&b&）&/b&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/1eabe3401a0dba050a38_b.jpg& data-rawwidth=&483& data-rawheight=&423& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&483& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/1eabe3401a0dba050a38_r.jpg&&&/figure&&br&&br&凯文o凯利的这本书相对于《失控》显得更加精炼和易懂，对于科技的发展和本质进行了解读。而对于书名中所提出的问题，科技想要什么，也许以下内容可以算是答案的一部分：&br&科技为我们个人提供机会去发现自己，更重要的是预测未来的自己。每个人的一生中都有自己独一无二的特性组合，包括待开发的能力、手工技能、逐渐成熟的洞察力和潜在的经验，这些是其他人不具备的。&br&当人们将自己的天赋发挥出最大的效力时，就会获得成功。因为，依靠自己特有的技能，别人无法仿效，所以我们应该珍视自己的天赋。&br&那么科技的作用是什么？就是希望为所有人提供机会，让人们能够充分施展其独特天赋的机会，接触新理念和新思维的机会，选择自己的父母不曾选择的道路的机会，自己创造新事物的机会。&br&这就是科技想要的。&br&&br&&b&大数据时代&/b&&b&:&/b&&b&生活、工作与思维的大变革（&/b&&b&Big Data: A Revolution That Will Transform How We Live, Work, and Think&/b&&b&）&/b&&br&&br&作者：维克托·迈尔·舍恩伯格 (Viktor Mayer-Sch?nberger)等&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/784c501bc061b52bb3739a_b.jpg& data-rawwidth=&411& data-rawheight=&360& class=&content_image& width=&411&&&/figure&&br&&br&《大数据时代》是国外大数据研究的先河之作，作者维克托o迈尔o舍恩伯格被誉为“大数据商业应用第一人”，早在2010年就在《经济学人》上发布了长达14页对大数据应用的前瞻性研究。&br&维克托o迈尔o舍恩伯格在书中前瞻性地指出，大数据开启了一次重大的时代转型，包括思维变革、商业变革和管理变革。大数据追求的是“样本=总体”，而同时产生的问题便是对于精确性的牺牲，不再执着于因果关系而是相关系，即不在深究“为什么”，更多地是揭示“是什么”以及“会怎样”。&br&当我们的一切行为与生活都可以“数据化”的时候，掌握这些数据的公司便像是拥有了一座蕴藏丰富的金矿山。通过数据的分析可以预测消费趋势，可以了解公共疫情，甚至可以预知犯罪的时间、地点、嫌疑人。大数据的核心就是预测，将为人类的生活创造前所未有的可量化的维度。&br&大数据在改变传统的思维、商业和管理的同时，也会带来巨大的安全隐患。当巨变来临时，我们唯一能做的或许只是了解它并张开怀抱拥抱它。&br&&br&&b&认知盈余&/b&&b&:&/b&&b&自由时间的力量（&/b&&b&Cognitive Surplus: Creativity and Generosity in a Connected Age&/b&&b&）&/b&&br&&br&作者：克莱·舍基 (Clay Shirky)&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/f87bdd34b80de706b2fd8_b.jpg& data-rawwidth=&438& data-rawheight=&383& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&438& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/f87bdd34b80de706b2fd8_r.jpg&&&/figure&&br&&br&在这个新概念漫天飞的时代，“认知盈余”（cognitivesur-plus）又被创制了出来。其实，这个概念很大程度上可以理解为个人碎片化时间的加总，争夺碎片化时间已经成为继眼球经济之后，新媒体与旧媒体争夺统治地位、榨取更多收入的关键点。&br&作者克莱?舍基被誉为“互联网革命最伟大的思考者”，其作品《未来是湿的》曾在国内掀起阅读风潮。如果说，《未来是湿的》告诉我们世界正在进入一个分享的世界，人人都在享受分享所带来的“红利”，那么《认知盈余》便是在进一步阐述，我们得以分享的资源禀赋。&br&“认知盈余”是新时代网民赋予互联网从业者最大的红利之一，Facebook、Twitter以及维基百科的成功，都是“认知盈余”的功劳。在中国，微博的兴起，同样有赖于它。一个新的互联网时代即将到来。这将是一个鼓励分享、平台崛起的时代。在这个平台上，用户将是内容的主导者、分享的提供者。每个用户的知识贡献、内容分享，是这个平台赖以成功、赖以繁荣的重要保障。任何有意打破这种保障的行为，都将受到市场的惩罚。&br&&br&&b&创客：新工业革命（&/b&&b&Makers: the New Industrial Revolution&/b&&b&）&/b&&br&&br&作者：克里斯·安德森（Chris Anderson）&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/6f993abbd6d00b0a3b425c_b.jpg& data-rawwidth=&443& data-rawheight=&388& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&443& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/6f993abbd6d00b0a3b425c_r.jpg&&&/figure&&br&&br&克里斯·安德森(Chris Anderson)就是TMT领域内最有名的两本书《长尾理论》和《免费》的作者。幸好，这两本书我都读过。&br&本书中他不仅提出了新思维，而且决意亲身将之实践。“创客运动”是让数字世界真正颠覆现实世界的助推器，是一种具有划时代意义的新浪潮。作者深入到新工业革命前沿阵地，考察了创业者是如何使用开源设计和3D打印，将制造业搬上自家桌面的。在这个定制制造、“自己动手”设计产品、创新的时代，数以百万计发明家和爱好者的集体潜力即将喷薄而出，全球制造业将由此而掀开新的一页。创客的核心是将互联网、制造业的长处进行融合，进而带来更为便利的创新创业空间。&br&这本书讨论了全球最关注的领域——制造业，这个也越来越为中国所关切的话题。在安德森本人的创客生意蓝图中，中国特别是广东珠三角、深圳的成熟制造能力，是极为重要的一环。在中文版序中，他也颇为礼貌性的提出了畅想，希望创客运动在中国生根发芽。&br&&br&&b&思考&/b&&b&,&/b&&b&快与慢（&/b&&b&Thinking,Fast And Slow&/b&&b&）&/b&&br&&br&作者：丹尼尔·卡尼曼(Daniel Kahneman)&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/e37af254c42a1c054a7cf_b.jpg& data-rawwidth=&457& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&457& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/e37af254c42a1c054a7cf_r.jpg&&&/figure&&br&&br&《思考，快与慢》这本书，是2002年诺贝尔经济学奖获得者心理学家丹尼尔·卡尼曼第一次用通俗的语言，对行为经济学领域做系统介绍。在书中，卡尼曼带我们体验一次思维的创新之旅。&br&丹尼尔·卡尼曼以一个个趣味盎然的生活性故事，展现了他对整个思维系统的全面认识。经济学、心理学、社会学乃至整个人类学的知识，都被他拆解分析、仔细追问。一贯死板严肃的大部头书籍在他手中变成了亲切的“饮水机旁交谈”，舍弃五花八门匪夷所思的专业术语，如卡尼曼所言，他希望给读者“提供更丰富精确的语言来讨论与理解乃至自己在判断和决策上的失误”，以降低这些失误带来的损失。&br&&br&&b&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//Amazon.com& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&Amazon.com&/span&&span class=&invisible&&&/span&&/a&&/b&&b&的秘密（&/b&&b&One Click: Jeff Bezos and the Rise of &a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//Amazon.com& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&Amazon.com&/span&&span class=&invisible&&&/span&&/a&&/b&&b&）&/b&&br&&br&作者：理查德·勃兰特（Richard L. Brandt）&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/bff3dd_b.jpg& data-rawwidth=&462& data-rawheight=&404& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&462& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/bff3dd_r.jpg&&&/figure&&br&&br&理查德·勃兰特从事关于硅谷的写作已有二十几年，其中有十四年的时间为《商业周刊》担任技术特派记者，期间曾荣获“国家杂志奖“，同时担任多家企业顾问。在这本新书中，他回顾了亚马逊在贝索斯带领下走向辉煌的点点滴滴，揭示了贝索斯成功背后鲜为人知的故事。&br&国外作者在为企业或个人作传时，一向不会为尊者讳，总能站在比较客观的角度，进行正反两面的分析。人无完人，本书也揭露了贝佐斯层层光环下的另一面：脾气暴躁，常常会不耐烦地打断下属的意见；对员工要求高，但却吝啬于提高他们的工资……然而正是这种客观的描述使读者更接近于这个作为普通人的贝索斯，更能客观地思考亚马逊的成功与失败。&br&如果你从未系统地看过一星半点与亚马逊或贝索斯相关的资料，这本书将会为你轻轻揭开亚马逊和贝佐斯的半截面纱。&br&&br&&b&决战第三屏：移动互联网时代的商业与营销新规则（&/b&&b&The Third Screen:Marketing to Your Customers in a World Gone Mobile&/b&&b&）&/b&&br&&br&作者：恰克·马丁（Chuck Martin）&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/2b3f2f3ef_b.jpg& data-rawwidth=&406& data-rawheight=&355& class=&content_image& width=&406&&&/figure&&br&&br&身为数字领袖、研究者和公众演讲者，近十五年来，马丁一直是数字互动市场的重要先驱者。他是美国知名智库移动未来研究院执行长，曾任IBM副总裁。马丁很早便精准预估了网络革命的冲击。如今他提出新预言：移动革命即将全面改变你我的生活。&br&案例是本书的重要价值所在。通过阅读，可以从中了解到丰富的移动营销的成功案例，它们涵盖了各行各业的知名品牌以及科技创业公司。通过他们在移动技术和营销策略的布局和实施，可以清晰地观察到企业如何提供价值，以及赢得移动市场的主动权。 此外，书中还有关于第三屏的权威调查和数据分析，从而可以对这场移动革命带来的变化有更直观的把握。&br&移动互联应用从最早的手机报开始人们喊了8年，如今倒有点渐入佳境；读这本书，或许在明确方向上有点找得着北的启发和参考。&br&&br&&b&一线之间：设计战略如何决定商业的未来（&/b&&b&A Fine Line&/b&&b&：&/b&&b&How Design Strategies Are Shaping the Future of Business&/b&&b&）&/b&&br&&br&作者：哈特穆特o艾斯林格（Hartmut Esslinger）&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/ebf27fc3b3f22c98830e6cef_b.jpg& data-rawwidth=&417& data-rawheight=&365& class=&content_image& width=&417&&&/figure&&br&&br&在锐意创新和安于现状之间有一道分水岭，设计必须跨越这条将商业与文化割裂的线。全球工业设计教父、世界顶级创意咨询公司青蛙公司创始人哈特穆特·艾斯林格，首次揭秘设计战略如何塑造商业的未来，如何将创新型战略融入机构的竞争战略框架之中。&br&《一线之间》汇集了艾斯林格40年来最为宝贵的实践财富，记录下了他和青蛙是如何帮助苹果、微软、路易威登、汉莎航空、迪士尼等企业成为这个世界上最具辨识度品牌的过程。在模仿与创新、平庸与卓越的一线之间，你选择待在舒适的这一端 , 还是迈向无限的未来？&br&&br&&b&下一个倒下的会不会是华为：任正非的企业管理哲学与华为的兴衰逻辑&/b&&br&&br&作者：田涛 吴春波&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/bc4a183a0dcf9bc2be8d49715ddfc6d9_b.jpg& data-rawwidth=&427& data-rawheight=&374& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&427& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/bc4a183a0dcf9bc2be8d49715ddfc6d9_r.jpg&&&/figure&&br&&br&从两万元起家，到现在年销售额逼近400亿美金，成为全球第二大电信设备厂商，华为一直以来都是外界颇感兴趣的话题。华为低调，它的创始人任正非更低调，过去20多年里几乎看不到他出现在公众的视野中。但一个不容质疑的事实是，华为成功了。为什么华为成功了？这本书对此尝试性地进行了总结，这也是迄今第一本获得华为公司及任正非本人认可的华为主题作品。&br&尼采有一段哲言值得华为人和一切的企业家沉思：“当你注视深渊时，深渊也在凝视着你。”尼采是在唤醒人们的乐观主义情绪，但这是一种将头埋在沙子中的鸵鸟哲学。对于组织领袖们来说，闪躲深渊，但深渊依然在，显然是不可取的做法。任正非反复说：“失败这一天一定会到来，大家要准备迎接，这是我从不动摇的看法，这是历史规律。” 当华为成为一家世界级公司时，任正非如何居安思危？&br&&br&&b&我用微软改变世界（&/b&&b&Idea Man&/b&&b&）&/b&&br&&br&作者：保罗·艾伦(Paul Allen)&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/497bfeedbb_b.jpg& data-rawwidth=&417& data-rawheight=&365& class=&content_image& width=&417&&&/figure&&br&&br&2011看乔布斯传，2012看保罗·艾伦回忆录。这是微软联合创始人保罗·艾伦的亲笔回忆录，也是是迄今为止唯一一部微软创始人自传。保罗·艾伦首次以创始人视角揭幕微软帝国创建历程，同时也揭秘了创业过程中不为人知的黑幕；书中翔实地记叙了微软两位创始人保罗·艾伦和比尔·盖茨从相遇、相惜到分歧、分手，更爆料盖茨为寻找源代码去翻垃圾箱等数不清的疯狂事儿。保罗·艾伦的这本回忆录，填补了以往微软著作介绍情况皆由盖茨一人包办的缺憾。&br&保罗·艾伦有着与乔布斯一样精彩跌宕的人生，得过肿瘤，热爱音乐，曾被赶出过创业的公司，曾跨界当老板。不同的是，保罗·艾伦未能像乔布斯一样，回到最初创业的地方，再次创造改变世界的奇迹。这位29岁就得了淋巴瘤的大叔，在30岁离开微软后过着海阔天空的自由生活。保罗·艾伦的能量虽然赶不上乔布斯与比尔·盖茨，但他早期创造微软的经历，尤其是与比尔·盖茨的恩怨，仍是人们津津乐道的饭后谈资。他们的确称得上是改变世界的人。
科技想要什么(What technology wants)
作者：凯文·凯利（Kevin Kelly） 凯文o凯利的这本书相对于《失控》显得更加精炼和易懂，对于科技的发展和本质进行了解读。而对于书名中所提出的问题，科技想要什么，也许以下内容可以算是答案的一部分： 科技为我…
我打算想慢慢写这个答案，因为我觉得找到一个合适的角度说Nassim Nicholas Taleb (NNT，我心中的Superhero of the Mind)都很不容易。&br&&br&根据Less is more的原则，我不想写一篇对他各种理论的总结，想知道的自己去看书吧，记得看英文原版。不是我装B，是我不相信有人能把他的书翻译好，特别是在现在大都是多人翻译综合成书的情况下。对于没有看过英文原版的朋友，我会尽力用自己的语言来清晰阐述观点，但我不为中文版本中的任何文字负责，因为我根本没有看过中文版。&br&&br&NNT的精髓，不是什么统计视野，不是什么离经畔道，甚至都不是黑天鹅。&br&&br&&b&NNT的精髓是“求知” - Epistemology。&/b&&br&&br&&br&在谈求知之前，我们来说说问题的第一部分，NNT是个什么样的人？&br&&br&他是一个传奇人物，身上的标签很多：&br&&b&黎巴嫩名门之后&/b&：父母的家族都是显赫的政治和学术世家；&br&&b&自学成才(Autodidact)&/b&：虽然他有很高的学历，但年轻时代痴迷的是古典著作而不是数理统计，据他自己讲，数理统计主要都是自学的。&br&&b&多语言掌握者(Polyglot)：&/b&能讲法语，英语，阿拉伯语，西班牙语，意大利语；至少还能额外看懂古希腊语，拉丁语，亚拉姆语，古希伯来语；&br&&b&成功的，不按常理出牌的交易员(Doer)：&/b&20出头开始做交易员，靠自己的研究成功：1987年市场崩盘时，27岁的NNT就已经实现财务自由。他为交易者提供黑天鹅事件的保护，在最近的数十年每次的大崩盘他都赚了大钱。&br&&b&癌症康复者：&/b&NNT在90年代患上喉癌，在自己研究的支持下康复。&br&&b&畅销书作家&/b&：Fool by randomness与The Black Swan，不必多讲。他还有一本自己写的谚语书The Bed of Procrustes，当然还有大作Antifragile。&br&&b&学者&/b&：全职教授，无数客座教授；&br&&b&阅读狂人&/b&：从13岁起，每周读书30到60小时；&br&&br&上述标签中最重要的两个，是Autodidact和Doer。第一他不是传统系统里的学者，第二他不是只讲不做，靠嘴皮子吃饭的Charlatan。（NNT说，听任何人讲理论，你要看他是不是敢对讲话的内容付私人的财富上的责任，这叫做Skin in the Game，如果不是，那他的理论要打巨大的折扣。）&br&&br&现在来说Epistemology，求知。这很难写，因为他所提出过和谈到过的各种理念，如Narrative Fallacy, Problem of Induction, The Unknown Unknown, Ludic Fallcy, Skepticism, The Turkey Problem, Bed of Procrustes, Via Negativa, Asymmetry of Information, The Black Swan, Optionality, The Fourth Quadrant, Barbell Strategy, Convexivity和Antifragility都是他求知方式的具体表现，而且这些理念都相互联系。要在一篇文章中说清楚，一是我没这个水平，二是这会剥夺同学们跟随他进行思维飞行的乐趣。所以在这里我想以举例的形式来介绍一下NNT的求知过程，把大家谈得比较少的概念讲一讲，那就是Via Negativa, or the negative way。（顺便说一句，如果你读过英文版的书，但在读上面那段概念列举时，还不能完全理解概念的意义以及他们之间的联系的话，就请不要评论NNT的书了，请先看懂，我保证看懂的过程将会非常的有收获。）&br&&br&Via Negativa是神学的一个理念，跟随这个理念的教义并不试着解释神是什么，而主要解释神&b&不是什么。&/b&举个例子来说明，知乎上有很多人来问过我，投资是什么，PE是什么，能不能用一句话解释。这是效率很低的做法，对于提问者来讲，其实最有价值的问题是，投资&b&不是什么&/b&。&br&&br&为什么？因为负面的信息远远比正面的信息有力量。比如，一个想知道投资是什么的人，其实是想知道进了投资界会不会比较自由，有没有一夜暴富的机会，能不能变成高帅富开超跑泡女模。那么你只需要知道投资界大多数人的生存状态，就能做出正确的决定，比听这个人说说投资方法论，那个人说说投资心得，第三个人八一八海天盛宴要准确得多，有效率得多。这也是”黑天鹅“的由来：如果要证明”世界上所有的天鹅都是白的“这个假设，即使做了数十年的统计和研究都难以下定论。但只要发现一只黑天鹅，那就可以即刻证伪该假设。&br&&br&把这个概念和求知联系起来，可以得到一个重要的原则：在求知上，&b&做减法比做加法更有效率&/b&：一个真正的好医生，不会告诉你会去干这个干那个，而是告诉你不该干这个不该干那个。一个好的有用的理论，不是用很多假设和条件来告诉你达到这些条件你就能做什么，而是&b&告诉你，你不能做什么&/b&。或者&b&告诉你，你至少做到些什么以后，不会犯大错&/b&。或者我换个方式来讲：”&b&负面的建议即使有很多条都会有用，但正面的建议必须少才会有用”&/b&。所以下一次你请咨询公司的时候或者听上级的建议的时候，问问他们，你们最不希望我做的是什么。&br&&br&以Via Negativa作为出发点，加上NNT关于不可预测性的论述，就可以得到如何在不可预知的世界中生存的方法：Barbell Strategy。以Barbell的眼光看世界，就可以看到如何主动打造出Optionality，最后成功实现Antifragile：既然世界不可知，那么就让这些不可知对我们有利吧！&br&&br&写到这里，发现还是写成了NNT理念的快速介绍，既然都这样了也行，如果需要，我会继续补充内容，先听听大家的反馈吧。&br&-------------------------------------------------更新分割线--------------------------------------------&br&6月21日&br&&br&我写东西纯粹为了兴趣，上次写到一半就停下来的原因，是我想知道知乎的阅读者能不能提出一些有趣的问题，能不能就逻辑和思路进行一些讨论。&br&&br&比较欣慰的是，通过私信认识了一位能够理解Antifragile概念的朋友，甚至在公开市场实践NNT理念，虽然只有一个人，但我觉得知道有他的存在就很值了。&br&&br&比较遗憾的是，虽然有一些人点赞，也有人评论，但讨论却没有形成，我想问问这是为什么？有人能告诉我吗？&br&&br&===&br&&br&从上次定稿以后，我听了几个NNT的演讲，他的演说能力相当的一般，所以他解释理论的方法，也是从一两个概念来入手，再引申开去，在他的演讲中也从来不主动的把他的各种理念串起来讲。他一直说，他的Antifragile其实不是一本书，而是七本书，每本书都是独立的，讲的东西也没有表面的联系，所以就如同我第一篇所说，表现他的理论的整体是蛮难的。所以，本次更新我就讲另外一个他理论的核心概念：Antifragile&br&&br&NNT所谈论的Antifragile的概念，是这样的：&br&&br&想象你寄一箱子马克杯到一个地方去，你一定会在箱子上写上:&易碎，请小心搬运。“为什么？因为一箱子马克杯从一个地方运到另一个地方，比如说用飞机吧，如果出现什么颠簸和异常，对马克杯的可能的影响只有一种，那就是”碎裂“或者”破损“，这是易碎的本意。&br&&br&那么好了”易碎&的反义词是什么呢？是不是“不易碎”，“坚硬”或者“坚韧”呢？&br&&br&NNT说，不是的，易碎（Fragile）的反义词是Antifragile，是这样一种状态：处于Antifragile状态的物件，受到越多的波动反而会越变状态越好。举个例子，你具有一种倾向，越被人打就越健康，所以你为了健康就天天跑出去骚扰别人找打，因为这样会让你越来越好。&br&&br&你可能会问，有这样的东西吗？&br&&br&有啊，想象一下&屌丝对女神的爱&这样的事物，是不是有点Antifragile的意思？&br&&br&我想问问，还能想到其他有同样属性的东西（系统）吗？&br&-------------------------------------8月14日更新线-------------------------------------------------------&br&我来更新了。&br&&br&&a class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@Maxiuyong& data-hash=&69d231d3a& href=&//www.zhihu.com/people/69d231d3a& data-hovercard=&p$b$69d231d3a&&@Maxiuyong&/a& 让我介绍一下Optionality，好的，Optionality是整本书的核心，也是制造Antifragility最主要的手段。 &br&&br&我要承认，每每想到Optionality的概念，心里就要发毛，这概念太NB了。NNT从金融出发得到这个概念，而能够不局限于金融，将这个概念引申和发展到现实的方方面面，他说&i&Education without erudition is nothing. 不以博学为目的教育是毫无价值的&/i&。&br&&br&讲一个故事吧：&br&&br&有一对兄弟，国内同一所大学毕业后，老大到500强制造业公司做管理培训生，老二和一帮朋友一起创业。&br&三年以后:&br&老大一切顺利，任职质管总监，年薪来到50万，五年以内可以看到100万，正在和差不多条件的白富美恋爱，准备结婚；老二和朋友们一起搞的团购网站已经关门，赔掉20万，现在正准备搞一个手游公司二次创业，是没女人理的屌丝一枚；家里面的妈妈着急死了，要老大去劝弟弟找个工作稳定下来，老大和老二谈了以后告诉妈：“让他干吧，他迟早比我混得好，我还准备投资他的新公司呢。”老妈一听，跳起来就问为什么？老大脑袋被驴踢了吗？&br&&br&老大说：“妈，你有没有想过，虽然我现在是「500强」公司的质管总监，看起来可能很稳定很风光。但我们这种制造企业，一旦经济形势不好，客户订单下降；或者工人工资上升，总部要转移加工能力到印度去，像这种中层是最容易被开的。开了以后还不容易找到下家。要是我们都困难，其他同行就更糟糕了。这种时候我怎么办？虽然老二第一次创业失败，但他的团队还能给他一起干第二次，我觉得相当了不起。他们几个兄弟分担创业成本，每人再拿30万出来就可以了，做不好大不了30万全输光，但做好了，少说挣回来十倍百倍，往多了说那回报可是没有上限。我现在投资支持他，对我可是再划算不过的，我连时间都不用投入，这30万与其拿去花掉，还不如花钱买一个分享弟弟未来成功的权利！”&br&&br&故事中老大说的这种&b&付出可承担的成本，获得不成比例的可能回报&/b&的情况，就是生活中的Option。NNT如此定义：&br&&br&&b&Option = Asymmetry + Rationality，&/b&也就是“结果的不对称性”+“选择有利自身的结果的能力”。&br&&br&故事中的老大认为，支持自己的弟弟创业，自己最多付出的代价是30万，而可能获得的回报是“十倍百倍甚至没有上限”，这就是&b&“结果的不对称性”&/b&。同时自己并不用去判断弟弟做得好还是不好，做得好手游公司赚钱，谁都看得出来，这就是&b&“选择有利自身的结果的能力”&/b&。&br&&br&其实这就是&b&天使投资&/b&和&b&孵化器&/b&的逻辑。天使投资者完全没有必要花太多精力去研究自己所投公司的前景如何，研究是没有用的，因为没有初创公司能按照自己第一天的计划去成功。初创公司成不成功，客户数量，收入，访问量，A轮投资者自然会告诉天使，天使不存在判断错误的可能。而天使所付出的投资成本和投资回报之间的倍数，可以是&b&2万倍&/b&（facebook）。&br&&br&Paul Graham, Y Combinator的创始人，一年前写过一篇文章叫&i&Black Swan Farming&/i&，讲的就是这个道理。他意识到，在孵化器阶段去做关于公司是否会成立的判断&b&不仅是无效的，更可怕的是这种做法是有害的！&/b&（建议对风险投资感兴趣的都去读读他的这篇文章，非常的反传统但是非常的有道理：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.paulgraham.com/swan.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Black Swan Farming&/a&）&br&&br&一旦获得了这种Option，请大家想一想，是不是就不担心风险和额外变量了？因为额外的变量和风险不可能影响对选择方不利的结果（最多输30万），而只会影响对选择方有利的结果（盈利倍数无上限）。这种Optionality，就是建立Antifragile（我刚知道台湾翻译成反脆弱，不理想，倒也不差）的基石。&br&&br&对Optionality大家有没有什么问题？给大家几天时间提问，我本周末继续更新。&br&&br&另外，我想感谢大家，坦白讲，虽然我自己是读到NNT的书就感觉找到知音了一样，但我见过的能理解NNT的人并不多。我想，也许只有特定类型的人能够很顺畅的理解NNT吧，就像有的人花一辈子也理解不了价值投资一样。所以，&b&只要你愿意读NNT，愿意思考他的理论轮，那么你就是我的朋友，欢迎随时私信！&/b&&br&----------------------------13年8月18日更新线---------------------------------------------&br&上次更新以后，有朋友提到“获得高额倍数收益的风投”毕竟是少数，也有人对这样的策略能否行得通表示怀疑。其实这里有一个道理，Taleb称为：“Payoff matters more than probability.&（回报额远比概率重要）&br&&br&讲个故事：某二级市场基金，每年都以盈利和亏损额作为标准会对旗下的投资经理进行排名。某年，对过去5年的排名进行了一次研究，发现了一个现象。基金旗下的明星经理（排名前20%）的平均盈利机会与排名后80%的一般经理的平均盈利机会大致雷同，都在50%上下（可见long equity这个行业。。。）但是，明星经理的盈利总和所有其他经理的盈利总和好几倍！这是怎么做到的呢？&br&&br&原因就在于Payoff：明星经理赢大钱，输小钱；其他的经理赢小钱，输大钱。&br&&br&这个故事我觉得说明了两层意思。第一，投资上巴老怎么说的？不要输钱，不要输钱，永远记住不要输钱。为什