卖蔬菜的毛利率与净利率的区别大概是多少 一般情况是多少

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-01 18:39 标签： 利润率和毛利率的区别
生鲜蔬菜商品毛利率多少才合理？ 10:19 |
蔬菜是顾客基本需求的商品，价格一定要低，但在有自采优势的保障下，营运毛利应该保持在15%为合理。
要注意一点，蔬菜商品去掉损耗后最高加价率不应超过50%。很多生鲜人员常常把某些销售量不大的菜加上几倍的价格，这是不对的，不能自以为聪明，这会严重影响顾客对一家店的良好印象。
比如，新鲜的辣椒，采购价平均为3元一斤，很多生鲜管理人员会卖8元、10元一斤，顾客会感到很伤心。不买吧，还很想吃；要买吧，肯定有被宰的感觉。反过来，竞争对手的店卖那样的价格，而你长期只卖4元到5元一斤左右的价格。这既保证了毛利，顾客购买时也很开心，会觉得很实惠，而你的店辣椒的销量也会增长几倍。门店销售量大了，采购进货则更有优势。
干杂土特产
干杂土特产毛利可以高一点，但不能太高，以25%至30%为好。加价率不能高过50%，这是原则。做到了这一点，这类商品的销售潜力是很大的，大家有兴趣可以试一下，销售量同样可以增长几倍。
比如香料的八角，进货价应为5元到6元一斤，定价为8元一斤就很合理了，绝不能以为不是敏感商品就可以卖12元、15元，甚至卖30元一斤。因为你以为不是敏感商品，但顾客对所购买的商品的价格永远是敏感的，所以永远不要自作聪明。
水果的毛利率也应控制在15%左右，不能过高。水果的经营重点应为品质的管理，定价和加价率应遵循和蔬菜一样的原则。
水产和肉类
水产和肉类的经营应更多地做到品种丰富和对质量的控制，除了恶性竞争外，价格一般不会有很大差别。只要采购环节不出问题，毛利率控制在12%至15%是正常的，这样应该就有竞争优势了。
这里只讲关于碎肉或肉馅的问题。一般的鲜肉人员是把分割下来的碎肉和不好卖的肉拿来做肉馅的，这无可非议，但要讲职业道德。很多店会存在肉都不清洗的情况下就去打成肉馅，希望从业人员和管理者注意细节管理。
正确的做法是：把需要做肉馅的原料经过清洗再经过冻库冷冻后才能加工成肉馅，不然顾客如果知道自己买的肉馅是用洗都没洗过的肉加工的，肯定会骂娘。
面包的合理毛利率应该控制在40%左右，面包的经营重点同样要注意花样的进货和品质的管理。面包的管理重点要控制好商品的保质期，绝不能进不正规厂家的货物，这是对采购的管理重点。
熟食的毛利控制在25%是正常的，因为是自营，毛利控制在25%，价格上是很有竞争优势的。管理的重点还是品质管理和产品的开发。
综上所述，一家便利店的生鲜管理者，如果有很强的管理能力，控制好采购，发挥自采的优势，提高生鲜的营运水平，做好细节管理，认真研究每一种生鲜商品的特点，并为其制定合理的售价，在同行业的竞争中就不可能没有优势。
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北京大学o商业零售高绩效营销企划班
【参加对象】百货商场、购物中心等商业零售企业相关管理人员。
【主办单位】北京大学零售业研究中心
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生鲜蔬菜商品毛利率多少才合理？
蔬菜 蔬菜是顾客基本需求的商品，价格一定要低，但在有自采优势的保障下，营运毛利应该保持在15%为合理。 要注意一点，蔬菜商品去掉损耗后最高加价率不应超过50%。很多生鲜人员常常把某些销售量不大的菜加上几倍的价格，这是不对的，不能自以为聪明，这会严重影响顾客对一家店的良好印象。 比如，新鲜的辣椒，采购价平均为3元一斤，很多生鲜管理人员会卖8元、10元一斤，顾客会感到很伤心。不买吧，还很想吃；要买吧，肯定有被宰的感觉。反过来，竞争对手的店卖那样的价格，而你长期只卖4元到5元一斤左右的价格。这既保证了毛利，顾客购买时也很开心，会觉得很实惠，而你的店辣椒的销量也会增长几倍。门店销售量大了，采购进货则更有优势。 干杂土特产 干杂土特产毛利可以高一点，但不能太高，以25%至30%为好。加价率不能高过50%，这是原则。做到了这一点，这类商品的销售潜力是很大的，大家有兴趣可以试一下，销售量同样可以增长几倍。 比如香料的八角，进货价应为5元到6元一斤，定价为8元一斤就很合理了，绝不能以为不是敏感商品就可以卖12元、15元，甚至卖30元一斤。因为你以为不是敏感商品，但顾客对所购买的商品的价格永远是敏感的，所以永远不要自作聪明。 水果 水果的毛利率也应控制在15%左右，不能过高。水果的经营重点应为品质的管理，定价和加价率应遵循和蔬菜一样的原则。 水产和肉类 水产和肉类的经营应更多地做到品种丰富和对质量的控制，除了恶性竞争外，价格一般不会有很大差别。只要采购环节不出问题，毛利率控制在12%至15%是正常的，这样应该就有竞争优势了。 这里只讲关于碎肉或肉馅的问题。一般的鲜肉人员是把分割下来的碎肉和不好卖的肉拿来做肉馅的，这无可非议，但要讲职业道德。很多店会存在肉都不清洗的情况下就去打成肉馅，希望从业人员和管理者注意细节管理。 正确的做法是：把需要做肉馅的原料经过清洗再经过冻库冷冻后才能加工成肉馅，不然顾客如果知道自己买的肉馅是用洗都没洗过的肉加工的，肯定会骂娘。 面包 面包的合理毛利率应该控制在40%左右，面包的经营重点同样要注意花样的进货和品质的管理。面包的管理重点要控制好商品的保质期，绝不能进不正规厂家的货物，这是对采购的管理重点。 熟食 熟食的毛利控制在25%是正常的，因为是自营，毛利控制在25%，价格上是很有竞争优势的。管理的重点还是品质管理和产品的开发。 综上所述，一家便利店的生鲜管理者，如果有很强的管理能力，控制好采购，发挥自采的优势，提高生鲜的营运水平，做好细节管理，认真研究每一种生鲜商品的特点，并为其制定合理的售价，在同行业的竞争中就不可能没有优势。（来源：公众号：便利店老板内参）&&
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现在城市住宅区周围的小型超市越来越多，这些小型超市为居民日常生活消费提供了方便。由于小型超市的红火和经济效益较好，许多做零售业的人纷纷看准了这一行当，住宅区周围的小超市便雨后春笋般冒了出来。但是经营蔬菜的超市很少，一般的住宅小区有500户左右的居民，约2000人左右，每人每天用在蔬菜方面的消费按几元计算，该小超市每天仅蔬菜销售即可达万元，按毛利率20%计算，每天毛利2000元， 月收入可达6万元。住宅区附近的小超市有其独特的销售优势和固定的消费对象，与农贸市场相比，其信誉、质量和环境较好，居民就近购买既放心又节省时间，不用担心质量问题或短斤少两。经营蔬菜小超市是便利居民为自己增加收入的项目，从经济效益方面来看，每天的获利要比经营其他商品赚得多，并且资金周转很快。因此，开设蔬菜超市，会取得较好的经济回报。
批发蔬菜的利润有多大具体需要看是什么蔬菜，一般蔬菜从市场批发出去直到终端零售商,其中的利润可达50%,有的甚至达100%。
这还是看你自己的进货渠道，然后准备开店还是摆摊，利润还不错，关键就是你前期成本肯定不低，你如果没有类似经验我建议你还是可以先尝试一些小成本项目，之前我就有在一个
不同蔬菜和水果的批发价当然是不一样的哦，你想卖多少钱一斤，那也要随时了解你周围的情况哦！不过你想知道利润怎么样，这也不难，自己到批发市场和零售的地方问一下就知道
现在石材的利润不像以前那么大了，竞争非常激烈，一般工地能有15%的利润算是很好了，而且很多都需要垫资，没有那么好做。
如果消费者能够把设计师提取的10个点也讲下来，买的瓷砖就绝对是物有所值。
您好，据我了解的情况：一般普通的是在40-50之间。 中档的在40-60之间 高档的可以70左右。
以上价格来源于网络，仅供参考
你好，选择大厅灯具时一定要根据自己大厅的空间大小，层高多高，面积多大，选择相匹配的大小合适的灯具，空间小，灯具很大，就会有喧宾夺主的感觉，让人感觉不舒服；空间大
钜豪灯饰不错。设计很有自己的一套方法。主要看你工程有多大。对品牌有没有指定，具体要根据工程实际情况定的，从酒店工程灯的导线截面积来判定灯具的质量如何。在购买时，
你好一般建议给宝宝喝水果汁或者是蔬菜汁的话,建议最好在六七个月以后给宝宝喝,因为这个时候宝宝的肠胃系统才基本可以消化辅食,建议直接用婴儿辅食机做这个比较好
我婆婆种了很多苦瓜,丝瓜,哲瓜。经常吃!番茄我就隔两三天买一次!
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(C)2017 列表网&琼ICP备号-12&增值电信业务经营许可证B2-&卖蔬菜的利润空间有多大
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这还是看你自己的进货渠道，然后准备开店还是摆摊，利润还不错，关键就是你前期成本肯定不低，你如果没有类似经验我建议你还是可以先尝试一些小成本项目，之前我就有在一个建材市场看过一种用工具在墙上绘画的东西，工具是长沙 赢/天 &设计的，那画很时尚新潮，当时我就感觉那画未来一定会在家装行业当中崭露头角的，市场前景不可小觑
这要看季节哦，冬天特别是过年的时候那就好的没话说
很大啊&&&&也分什么菜&&上价一天一变
利润空间不大。一般蔬菜在批发市场从种植户交易到菜贩子手里是第一道交易程序，这道交易程序的价格最低，是最原始的成本价。从批发市场拿菜的一般是大的菜贩子，然后还要在
城市对蔬菜的需求量大，价格也可以卖得高，有比较大的利润空间
金融市场里没有你所谓的高手，真正的高手都自己赚钱去了，自称高手的都是骗子，我估计你盈利的可能性很小，既然你非要放手一搏，那我就给你一个建议：如果本金赔了就不要追
你要办啥?可以去上海蔬菜公司去学一下
您好，很高兴为您解答。室内装饰品店：生活水平的提高，使人们对个性、对美有了更高的要求，人们不再满足于那些大众化、普通的家居用品，而需要更具有个性、更有特点的商品
一条净菜线价格在二十万-一百万之间，看您的工艺流程-右边
空间很小，因为这个产品销量不高，购买机器的人也很少
申请新（迁）建加油站（点）经营资格按下列程序审批 　　（一）根据省加油站发展规划，对符合当地城市和道路建设进展情况的，由县级经贸部门负责召集城建规划、交通等有关
DIY烘焙的毛利润因烘焙品种不同而不同，一般不低于85%，所以本项目的利润非常可观。
对经销商来说越来越小了。
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卖蔬菜的利润是多少
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