为什么我那么努力，吃了那么多苦，也没变优秀？ - 知乎有问题，上知乎。知乎作为中文互联网最大的知识分享平台，以「知识连接一切」为愿景，致力于构建一个人人都可以便捷接入的知识分享网络，让人们便捷地与世界分享知识、经验和见解，发现更大的世界。<strong class="NumberBoard-itemValue" title="2被浏览<strong class="NumberBoard-itemValue" title=",605,566分享邀请回答19523 条评论分享收藏感谢收起8.4K458 条评论分享收藏感谢收起生活离不开衣食住行用，食的定义不言而喻，它不仅是生存之必需，更是人精神上愉悦与满足的需求，在五湖四海的人流涌动下，一座城市的饮食与味道也日益丰富。
美食的随之而来，也同时带动了小吃的发展，小吃因为没有地域的限制，天南海北都可一餐吃尽，不论是热辣多样的麻辣烫，香麻可口的纸包鱼，酥脆包裹的煎饼果子，还是风情万种的夜间烧烤，各类型多品种的小吃都有其独特代表的舌尖味道。
随着人们生活水平的不断提高，人们日常饮食也呈现出阶段性转变，从以往的吃饱---吃好，到如今的特色饮食，这随之而来的变化，直接带动了特色风味小吃的盛行，因为酸甜苦辣、人生百态，这些似乎都能在美食里能体现，而特色小吃加盟也有了更为广阔的市场前景。
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你了解小吃的现状吗
近些年，全国各地的小吃，因为有了大面积的传播与推广，小吃也不止停留在以往的印象里，小吃被赋予的使命也由随口一尝到现在上升到挑战正餐的席位。它经过无数人手口传播与尝试，从工艺传承到改良升级，从简单的路边随到随吃到包装营销，从简单的制作到一系列销售，它的改变不可谓之颠覆性。
每一个行业都是在利益增长形势下有许多人参与，从而愈发壮大，其中也经历一系列做精、做强的企业脱颖而出，当然也不乏一些昙花一现，急功净利者搅局直至淘汰，所以经营小吃店人流量及消费能力是取胜的关键因素，要么口碑技术过硬，要么创新迎合，要么淘汰。
1、小吃的特色
特色、特别，但不另类，比如带有地域性的特色小吃，大多数消费者都对這类有口味差别的食物都有购买与品尝兴趣。
备注：许多所谓的特色小吃点贩卖的小吃都不算正宗，做出来的小吃口味与当地小吃没什么区别。
2、小吃店选址
开家小吃店，选址主要考虑三个方面：一是街面房，至少也应是靠近大街的位置。二是公司写字楼较集中的地方。三是居民住宅较集中的地方。
做餐饮生意、特别是小吃店最讲究店家附近的人流量，有人流才有客流，人来了生意也就来了，有客流才会有销量。
有许多餐饮界前辈都一致认为：小吃店位置选得好，几乎等于开店成功了一半。
3、选择品牌
选择开一家什么样的小吃很重要，其中有名气的特色小吃最可靠！品种选择是小吃经营的重要环节，它在一定程度上决定着小吃店经营的成败。
当然這又与你需要了解当地餐饮文化有很大关系，要考虑特色小吃引进后是否能够符合当地消费者的口味。同时还要考虑在当地的保鲜度，能够吸引当地的消费者多久，要如何不断地引进创新技术来维持生意来保持长期稳定的赢利。
声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。技术篇：如何成功开好一家凉皮店！技术篇：如何成功开好一家凉皮店！餐饮创业教育咨询百家号虽然夏季小吃店生意火爆，但是要在众多小吃中脱颖而出，需要自己的方法。随着互联网时代的来临，有家凉皮店找到了新的方法，将自身的凉皮摊位进行网络营销，让这家店在朋友圈火了起来。1、关联营销，不只是卖一份产品在凉皮店中光买凉皮是吃不饱的，还需要有豆腐稀饭与小菜，将稀饭与凉皮进行关联营销，在买一份凉皮配上一份稀饭，这样无形之中就增加了一份稀饭的收入。如果凉皮店每天能够卖出200碗凉皮加上200碗稀饭，那么关联营销的方式让店内多了一样产品，利润直接往上翻了几倍。2、免费营销战略，抓住顾客爱占便宜心理当店内的新用户逐渐成为老用户后，自身的凉皮市场逐渐饱和，便采用免费营销战略来扩大新用户量。提升新用户进店购买凉皮，将稀饭、豆腐、小菜免费送，只需要你购买一份凉皮就能够免费获得一份稀饭，如果需要再加一碗稀饭，还是需要另附一元钱。这样免费营销的战略，让老用户对凉皮店的青睐程度更加，而且这样能够在短时间内扩大一部分的新用户。3、提升参与感，让客户自己动手DIY在凉皮店不断断货产品畅销时，凉皮做不过来了，于是这家店的老板买了一台全自动的豆浆机，只要客户购买豆浆，就能够自己动手做凉皮。这样让客户自己选择材料，自己动手的方式，满足了消费者的动手欲，让消费者能够自己选择想吃的材料以及需要放置的多少，增加了消费者吃凉皮时的参与感。4、做好增值服务，留住回头客凉皮店每天的人流量不断提升，也有一定的回头客以及新客人的加入，店铺针对老用户推出了一系列的增值服务，为老用户提供免费的茶水，无线上网以及在等待时有瓜子这一类小吃消解等待的时间，也让老用户感受到自己的与众不同。对凉皮店的服务更加满意，最成功的就是在店里只要充值一定金额的会员赠送免费小饰品和手机周边产品或代缴话费和充电服务！5、会员充值，享受专属服务对于一些每天都来购买凉皮的用户，凉皮店推出了年卡服务，如果购买全年份的凉皮，可以享受一个9折的优惠并且会员购买时能够插队优先购买，电话预定等方式。让会员享受更多的会员服务。6、消费升级，店面升级在凉皮店人流稳定并在不断增多，凉皮店已经完全容纳不了消费者时，店铺老板考虑将周围的铺面盘下来进行扩充店面。这样能够让原来的凉皮店进行重新装修，也扩大了店面让消费者享受食物的环境提升，会使消费者有物超所值的感受，只要花几块钱就能够享受到优质化的服务于美好的餐饮环境。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。餐饮创业教育咨询百家号最近更新：简介:我爱时尚杂志为你提供专业的娱乐第一线作者最新文章相关文章生活离不开衣食住行用，食的定义不言而喻，它不仅是生存之必需，更是人精神上愉悦与满足的需求，在五湖四海的人流涌动下，一座城市的饮食与味道也日益丰富。
美食的随之而来，也同时带动了小吃的发展，小吃因为没有地域的限制，天南海北都可一餐吃尽，不论是热辣多样的麻辣烫，香麻可口的纸包鱼，酥脆包裹的煎饼果子，还是风情万种的夜间烧烤，各类型多品种的小吃都有其独特代表的舌尖味道。
随着人们生活水平的不断提高，人们日常饮食也呈现出阶段性转变，从以往的吃饱---吃好，到如今的特色饮食，这随之而来的变化，直接带动了特色风味小吃的盛行，因为酸甜苦辣、人生百态，这些似乎都能在美食里能体现，而特色小吃加盟也有了更为广阔的市场前景。
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你了解小吃的现状吗
近些年，全国各地的小吃，因为有了大面积的传播与推广，小吃也不止停留在以往的印象里，小吃被赋予的使命也由随口一尝到现在上升到挑战正餐的席位。它经过无数人手口传播与尝试，从工艺传承到改良升级，从简单的路边随到随吃到包装营销，从简单的制作到一系列销售，它的改变不可谓之颠覆性。
每一个行业都是在利益增长形势下有许多人参与，从而愈发壮大，其中也经历一系列做精、做强的企业脱颖而出，当然也不乏一些昙花一现，急功净利者搅局直至淘汰，所以经营小吃店人流量及消费能力是取胜的关键因素，要么口碑技术过硬，要么创新迎合，要么淘汰。
1、小吃的特色
特色、特别，但不另类，比如带有地域性的特色小吃，大多数消费者都对這类有口味差别的食物都有购买与品尝兴趣。
备注：许多所谓的特色小吃点贩卖的小吃都不算正宗，做出来的小吃口味与当地小吃没什么区别。
2、小吃店选址
开家小吃店，选址主要考虑三个方面：一是街面房，至少也应是靠近大街的位置。二是公司写字楼较集中的地方。三是居民住宅较集中的地方。
做餐饮生意、特别是小吃店最讲究店家附近的人流量，有人流才有客流，人来了生意也就来了，有客流才会有销量。
有许多餐饮界前辈都一致认为：小吃店位置选得好，几乎等于开店成功了一半。
3、选择品牌
选择开一家什么样的小吃很重要，其中有名气的特色小吃最可靠！品种选择是小吃经营的重要环节，它在一定程度上决定着小吃店经营的成败。
当然這又与你需要了解当地餐饮文化有很大关系，要考虑特色小吃引进后是否能够符合当地消费者的口味。同时还要考虑在当地的保鲜度，能够吸引当地的消费者多久，要如何不断地引进创新技术来维持生意来保持长期稳定的赢利。
声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。生活离不开衣食住行用，食的定义不言而喻，它不仅是生存之必需，更是人精神上愉悦与满足的需求，在五湖四海的人流涌动下，一座城市的饮食与味道也日益丰富。
美食的随之而来，也同时带动了小吃的发展，小吃因为没有地域的限制，天南海北都可一餐吃尽，不论是热辣多样的麻辣烫，香麻可口的纸包鱼，酥脆包裹的煎饼果子，还是风情万种的夜间烧烤，各类型多品种的小吃都有其独特代表的舌尖味道。
随着人们生活水平的不断提高，人们日常饮食也呈现出阶段性转变，从以往的吃饱---吃好，到如今的特色饮食，这随之而来的变化，直接带动了特色风味小吃的盛行，因为酸甜苦辣、人生百态，这些似乎都能在美食里能体现，而特色小吃加盟也有了更为广阔的市场前景。
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你了解小吃的现状吗
近些年，全国各地的小吃，因为有了大面积的传播与推广，小吃也不止停留在以往的印象里，小吃被赋予的使命也由随口一尝到现在上升到挑战正餐的席位。它经过无数人手口传播与尝试，从工艺传承到改良升级，从简单的路边随到随吃到包装营销，从简单的制作到一系列销售，它的改变不可谓之颠覆性。
每一个行业都是在利益增长形势下有许多人参与，从而愈发壮大，其中也经历一系列做精、做强的企业脱颖而出，当然也不乏一些昙花一现，急功净利者搅局直至淘汰，所以经营小吃店人流量及消费能力是取胜的关键因素，要么口碑技术过硬，要么创新迎合，要么淘汰。
1、小吃的特色
特色、特别，但不另类，比如带有地域性的特色小吃，大多数消费者都对這类有口味差别的食物都有购买与品尝兴趣。
备注：许多所谓的特色小吃点贩卖的小吃都不算正宗，做出来的小吃口味与当地小吃没什么区别。
2、小吃店选址
开家小吃店，选址主要考虑三个方面：一是街面房，至少也应是靠近大街的位置。二是公司写字楼较集中的地方。三是居民住宅较集中的地方。
做餐饮生意、特别是小吃店最讲究店家附近的人流量，有人流才有客流，人来了生意也就来了，有客流才会有销量。
有许多餐饮界前辈都一致认为：小吃店位置选得好，几乎等于开店成功了一半。
3、选择品牌
选择开一家什么样的小吃很重要，其中有名气的特色小吃最可靠！品种选择是小吃经营的重要环节，它在一定程度上决定着小吃店经营的成败。
当然這又与你需要了解当地餐饮文化有很大关系，要考虑特色小吃引进后是否能够符合当地消费者的口味。同时还要考虑在当地的保鲜度，能够吸引当地的消费者多久，要如何不断地引进创新技术来维持生意来保持长期稳定的赢利。
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