" 太好了，以后不用再担心下雨天房子被水淹了，我们住得也安心。”州皮防所小区居民李玲开心地说道。
6月8日，文山市开化街道办事处和西山社区居委会的工作人员来到州皮防所小区，帮助小区居民解决实际困难。
原来，每逢雨天，下水管道抽排不及时，州皮防所小区低洼处的几家住户常常被淹，雨大的话，水还能涨到一米多，淹过摩托，淹进家里，导致家里的门窗家具被雨水浸泡不能使用，给小区居民的生活带来诸多不便，这足足困扰了小区居民近十年。对此，开化街道和西山社区积极协调帮助州皮防所小区低洼处的居民解决洪涝排水问题。开化街道办事处人大工委主任 赵飞：“只要一下雨，这个小区低洼处的几家人就要被水淹，我们找来市政管理局的技术人员帮忙设计了一条排水通道，只要这条通道建好就能解决下雨淹水的问题。”
州皮防所小区居民 姚丽波：“社区来帮我们重新打通一条排水管道，今年雨季就不用担心家里被水淹了，衷心感谢他们。”
州皮防所小区居民 杨冬梅：“只要下雨，水就会冲进我家，为了挡住雨水，不让水浸泡损坏房子，我只好砌了一堵砂石墙，今天有社区帮我们打通排水管道，解决下雨成灾的问题，心里太高兴了。”
从6月8日下午2点半到6月9日凌晨3点多，为了百姓的生命财产不再受到洪水的侵袭，工人师傅们连夜奋战，只为赶在下一次大雨来临之前修通排水管道，让州皮防所小区的居民不再担心，能早一点睡个安稳觉。
文山市开化街道西山社区居委会主任 李明洪：“我们正在打通的这条排水管道经过市政管理局技术人员事先研究和论证，是最科学、最合理、最省时的一条管道，我们要在保证质量的前提下快速修好，要尽快赶在下大雨之前让排水管道起到排洪的作用。”
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http://crawl.nosdn.127.net/img/6cec700cab9f089abe276d文山经典小吃
&希望每一位到文山旅游的朋友都能玩的高兴，吃的尽兴。
一、早点：&&
1、米线：文山的米线有别于其它地方。文山普通的米线都以碗豆、骨头入汤。据我所知，只有文山州的米线汤底加入碗豆，豌豆汤有独特的清甜味，鲜而不腻。&&
&&&（1）、拼盘米线：可以自己选择不同的配料放入拼盘：通常有：脊肉、脊肉筋（文山特有）、脆肠（推荐）烤肉、油炸肉（文山传统）、腰花、猪肚、小肠、鲜肝、老肝等。猪血旺子和泡（piao）皮是免费的，去晚了就没了。&&
&&&&&&这种米线推荐以下几家：&&
&&&&&&下沙坝泉水鸡街对面有一家，餐馆没有名字，隔壁是家牛肉米线馆，他家汤头鲜味地道，不像大多数是放鸡精或者味精，肉的品质佳，有炸冻菌，米线有四种：干细米线、干特细米线、水米线（酸浆米线）、蒙自米线。&&
&&&&&《杨家米线馆》以前在得玛特背后的巷子里，现在搬到七花广场上面城北幼儿园对面，脆肠是特色；&&
&&&&&《大方小吃》以前在北桥旁边那家什么超市的巷子里，现在搬到阳光外滩赖着不走对面巷子里；&&
&&&&&《老灵酒家》新品品香隔壁，烟草公司河边那条路上，这家是老牌名店；&&
&&&&&《国酒宾馆》有煮好的番茄可以索要，在永通桥上面点，电信大楼斜对面；&&
&&&&&&《长城饭店》这家是文山城里目前资历最老的一家，环境差点，在望华路，回波桥头边。
&&&&&&&千赋对面的巷子里有很多家卖这种米线的店，生意味道都不错。
卖这种米线的地方太多，反正人吃的多的地方味道都不错啦，而且我觉得每一家的味道都大同小异。&&
&&&（2）、小锅米线：可以吃肉沫的，也可以吃肉片的，还可以加鸡蛋进去，可以要酸汤的，半酸的，不酸的。放点生辣椒是我最喜欢的吃法。&&
&&&&&推荐2家：地点都在新闻路，老交警支队对面。个人认为稍小的那家更好吃点。本来小而全上面的巷子里有几家也不错，但那里现在拆迁了。&&
&&&（3）、牛肉米线：每家都是红烧的，只有几家也卖清汤的。推荐放点酱，味道更浓点。&&
&&&&也推荐几家：下沙坝交电费的对面有一家清真牛肉馆，个人米线最好吃；《东风牛肉馆》州军供站旁的巷子；《马大爹牛肉馆》三鑫别墅苑门口，对面还有最好吃的油条；普阳路上，云龙商场对面有一家，也叫《大庄》，新百米大街正对面有一家。这几家晚上都卖传统牛肉火锅，生意都不错。&&
&&&（4）、其它较少的几种米线：&&
羊肉米线：《贵州爽口羊》在河东路，州教育局的河对面，个人觉得最好吃，平均每周去2次；《过桥羊》七瑞宾馆对面，难得一臭旁边。&&
焖鸡米线：下沙坝的某一巷子里有一家，比较难找，但这家生意很好，据说也开了好多年了。凯旋门出去也有一家。&&
肥肠米线：文新街农贸市场旁的街上有一家，味道不错，它家的排骨米线也很好吃。&&
麻辣鸡肉米线：《新城麻辣土鸡米线》敖氏大酒店上坡约30米，他家还有凉拌猪耳朵；下沙坝广周小吃旁有一家；文新市场大门旁边好像也有一家。&&
鳝鱼米线：州一中新大门以前的牛马市场附近有一家，我一次都没吃过，建议煮一下，汆的怕寄生虫不死~~&&
鸡枞米线：下沙坝钟楼往下左边第二条巷里有一家，焖鸡米线那家对面，鸡枞像眼皮一样薄，还很少。&&
旱鸭子米线、骡子肉米线等：千赋对面的巷子里有一家，门口放着好多罐罐，这家有许多种类的米线，还可以一碗里面要好几种肉。这条巷子里有N家卖米线的，人多的味道都不错的。
2、豆浆稀饭：早点的另一常见类型。豆浆一般加糖，而稀饭可以吃甜的和咸的2种。配上油条或油炸粑，辅于各家自制的咸菜，是我的最爱啦！&&
推荐3家：首推三鑫别墅苑前面，东方美发店门口有家路边摊，炸油条又酥又脆，难得每天都换油，咸菜品种多，味道好，量多随拿；州工商局门口有一小家；果园街过了桥也有一家路边摊；军分区门口也有一家路边摊，油炸粑味道不错。&&
3&、面条、饺子、包子
&&&&&下沙坝广周小吃对面有一家饺子店，自己擀的饺子皮，现包现煮，生意很好的。中上、中午营业。
&&&&&&普阳路新知图书馆背后巷子里有一家面条、饺子店，据说也不错。
&&&&&&七花广场健之家往三鑫机电城方向有一家《北方XX》？这家的饺子最好吃，面皮有嚼劲，馅料鲜，无怪味。中午才开始卖，晚上卖夜市，他家的锅包肉、溜三样、地三鲜，总之东北菜做的都比较地道。
&&&&&&《卢记破酥包》文山城里最大的一家包子店，以前在州幼儿园附近，现在复烤厂大门上面一点也有一家。
&&&&&&&物资局方向，电力公司门口也有一家，这家的破酥包味道最好，但总觉得油差一点。
&&&&&&&望华路建设银行对面也有一家破酥包子，环境差点，味道还行。
&&&&&&&新闻路发改委门口有一小家，干净，油好，就是味道稍差点。
二、午间小吃&
凉鸡：凉卷粉是个代称，准确的说，还有凉米线、凉面、米粉、豌豆粉、酸菜饭、酸汤饭。有店面的卖凉卷粉的地方都卖凉鸡，凉鸡味道的优劣比凉卷粉的味道更重要。大的几家凉品店通常还卖卤猪脚、凉黄瓜、南瓜汤、红糖稀饭等。来文山旅游，再怎么都要吃一次凉卷粉和凉鸡。&&
重点推荐几家：&&
&&&&《北正凉品店》我去的最多的一家，其凉鸡最鲜嫩，沾水香而不腻，白煮的土鸡脚配上沾水一次能啃5~6只，酸菜饭家做的最好，最重要的事环境干净，不喧闹；&&
&&&&《威远凉品店》这家现在有好几家分店了，1在下沙坝钟楼往下的大街上，2在国税局背后的街上，3在U2斜对面，他家人好多好多，而且我觉得不管是鸡肉还是卷粉味道都一般般，实在不明白为什么生意那么好。&&
&&&&下沙坝有家《广周小吃》，酸菜饭和烧肠也还可以吧。&&
&&&&建禾桥师专下面健之家旁边有一小家卖凉卷粉的小店，凉卷粉的味道应该是文山城最好的，还卖水晶凉粉，但他家没有凉鸡，店小人挤。
&&&&七花广场美食街大门右边有一家《久久凉品店》？据他家自己说从解放前就开始卖了，东西种类很多，味道一般跟威远差不多。&&
&&&&总站进去很远的一个坡坡上也有一家，他家的蘸水里有香椿，东西也比较全。N年前去过一次，不知道现在还卖不卖。&&
2、特有小吃：
&&&A、水晶凉粉：在昆明叫木瓜水，但制作更胜于昆明的木瓜水。除了水晶凉粉，还要加入凉虾、西米、甜白酒、玫瑰糖、芝麻。夏天消暑佳品。东风路步行街上到处都有，农行旁巷子里兼卖烧烤的那家最好吃，现在应该拆迁了吧~~&&
&&&B、三鑫第一城对面的大众超市门口的《丘北沈家酸菜》，其酸黄瓜、酸萝卜、酸菜、夹李我每次经过必买，好吃的重要原因之一是其用著名的丘北辣椒，香味更大于辣味。虽然只是个小路边摊，但我父母讲卖酸菜的老奶奶的奶奶就已经开始卖了。&&
&&&C、糯米饭：文山人一般叫的糯米饭是咸味，用油炒过的，咸香适口，可以选择不同的肉铺于饭上：牛干巴、甜香肠、咸香肠、火腿肠、杂酱肉丝。咸菜种类很多，味道很好，而且是自取免费的。地点在小而全坡脚与东风路交叉的地方。&&
&&&D、小卷粉：在就业市场门口，一般要下午6点以后才开始卖。豆米汤很好喝，蘸水也不错，现在拆迁不知道搬到什么地方了。&&
&&&E、烤年糕：现在很少有人卖烤年糕了，以前有人挑着担子卖，很怀念啊。&&
&&&F、椒盐饼：这可是文山能写进书里的小吃，小而全坡脚的一家糕点店大量有售，但这家的是用电烤箱烤的，不是用传统的碳火烤的。据说二小坡脚有一家卖碳火烤的，路边小摊，8点卖，不到半个钟头就没了；果园街坡脚也有一家卖碳火烤的小店，这家应该经常能买到，并且这家现在开始有礼品盒装的卖。&&
&&&G、砂糖饺（盐糖饺？）：小时候经常学校门口都有卖的，现在果园街还有一家路边小摊卖。和椒盐饼、豆浆稀饭、在一片，这3家都是卖了10多年的老字号了。&&
&&&H、油炸粑：最好的油炸粑应该是外壳香脆，内部几乎没有面团，文山都没到这种水平，富宁才有。工商局门口那家有油炸粑，老军分区门口以前也有一家卖，不知道现在还有没有。&&
&&&I、粽粑：粽粑有的县也叫马脚杆，是壮族的特色小吃，把糯米用谷草灰染成黑色，中间加黄豆面，加一条肥腊肉，用一种什么植物的叶子包起来，然后煮熟食用，再煎炸更香。以前只是端午节自己家包了吃，现在一年四季都有人卖，在州医院门口还有煎好的卖。《小洞天》有真空包装的对外出售。十字街中段也有一家卖。&&
&&J、花糯米饭：和粽粑一样是壮族的小吃，用天然植物煮水做染料（比如俗称“羊咪咪花”的能染黄色；“九股牛”能染紫色，加石灰水又能染紫红色；“红饭叶”能染红色；谷草灰能染黑色）用染料水浸泡糯米，然后将糯米煮至刚过心，捞起留少量水静置，待水被米吸收后放入蒸子内蒸熟即可。富宁一般能染五种颜色，所以叫“五色花糯米饭”，并且富宁人喜欢在糯米饭上放豆面。一般常见的是黄色、紫色和黑色。花糯米饭小洞天也有真空包装好的出售，十字街中段卖粽粑那家也有卖。&&
&&K、褡裢粑：也壮族特色小吃。虽然主料和粽粑、花糯米饭一样都是糯米，但褡裢的做法跟前两种差别很大。首先要把糯米磨成米浆，吊浆滤渣，只取糯米的精华部分。然后蒸熟，用“搥”（dui)冲(敲到使其软糯，提升口感）。最后中间加入豆沙或者豆面、花生面、砂糖等，用另一种植物的叶子包起来蒸食。这个的做法有一部分是我猜测，具体再请教高人。&&
&&L、“老白花”粑粑：丘北春天才有的一种糯米为主料的粑粑。特点在于加入了“老百花”，花为纯白色，类似百合花但稍小一点，有淡淡的清香味。将老百花碾细（最好保存其花汁），加入糯米面粉、砂糖、掺水揉匀，比汤圆面稍稀，锅内少许油炕至表面略微焦香就可食用。炕好的老百花粑粑颜色是紫黑色的，花放的越多，越接近黑色，花多的才好吃。&&
三、特色火锅
1、岜夯鸡（本地念pia,hang,ji）,这几年和酸汤鸡已经是一个概念了。原是广南名吃，文山第一鸡，但现在在文山似乎越来越不受欢迎了，果园路《老**饭店》的还行，下沙坝的《小洞天》也算有名。&&
2、狗肉火锅：会吃狗肉的朋友来文山不可不吃啊！本人最好这个，去昆明读书多年，最想念的就是它。还未进店，便已香气扑鼻，其香味非任何肉类可比。配上放了罂粟籽的蘸水，真是神仙也犯罪啊！推荐：《金山狗肉馆》，曾经在我心里的文山第一狗！现在我多年不吃狗肉了，据说金山的味道下降很多。地址在七花超市右转巷子的最后一家，找不到可以打114问，每个出租车司机都知道。有名的狗肉店还有《慧林酒家》在新闻路中段；《马关火烧狗》也在新闻路中段；人羞花那边有一家不知道叫什么名字的狗肉店生意也很好，就是要知道的人带着去才找得到。文新市场里、城南农贸市场里都有好多地摊狗肉，生意不错，但我从来没有吃过，味道不好评价。&&
3、泉水鸡：泉水鸡真的就只用一锅矿泉水烧开，把用油、姜丝、味精、盐腌过的小块鸡肉放入泉水中煮熟就OK~看着制作方法简单，但最大程度还原鸡肉的鲜嫩。配上有酸辣椒酱的蘸水，我们读书的时候两个人就能吃一只鸡，并且还要大一点的。文山现在只有一家卖，有三家分店，分别在土库房小区、文新街路口、下沙坝小洞天前面。&&
4、牛肉火锅：汤鲜味美，又不失香味。前面卖牛肉米线的那几家都好吃，就不再说了。注：一般都是回族卖，清真的。&&
5、酸汤牛肉火锅：近年来比较热的一种火锅，我个人很喜欢，但其独特的口感还是吸引了不少人。《尹氏酸汤牛肉》一家在下沙坝小洞天对面，主店在恒丰北苑那排房子，他家沾水是用小米辣打的，不能吃太辣的朋友别考虑；《高氏土佬酸汤牛肉》在新闻路中段的一条巷子里，他家的毛肚好吃；《群祥牛肉馆》一家在新西华路上，一家在新闻路，勉强还行。&&
6、骡子肉火锅：我觉得香味不如狗肉，肉的纤维较粗，麻辣味炸骡子干巴到是比牛干巴香得多，没吃过的话，也还是可以去尝尝。最出名的一家在州农业局旁边的那条小路上；灰土寨三岔路口也有一家听说不错。&&
7、马大肠火锅：这个可怎么介绍，我只忍耐着吃过一次，应该说还是好吃的，只要能克服心理障碍。最有名的一家在汽车交易中心旁边那条巷子里，以前那里好像是个砖厂。&&
8、大块鸡/狗/牛：文山至砚山的新路中段有个叫“水淹冲”的寨子，有N家卖大块鸡/狗/牛，其实也就是清汤鸡，只是砍的比较大一点。黄焖狗，也是大块一点。清汤牛肋骨，砍大块一点。我个人觉得大块牛更好一点，因为其他吃法一般不连肉带骨一起上桌，带肋骨一起煮好像更鲜一点。&&
9、羊汤锅：我只吃过去农校那条路上的《坝心黑山羊》一家，还可以吧~~没觉得有羊膻味。&&
10、旱鸭子火锅：最出名的一家在七花广场上面，多年的老店了，味香汤甜，破酥包子全城最好。就是贵的离谱，很久没有去了。&&
11、鱼：严格来说文山没一家鱼做的好吃，离美食还差好远。一定要提几家的话，《丽江龙继石斑鱼庄》有生鱼片，还有火锅，在百米大街转七花广场方向，七花南路上。三鑫别墅苑门口的《诸葛烤鱼》据说还可以；青少年宫旁边那家《天天罗非鱼》还是叫《新日日罗非鱼》的，非常便宜，味道怎么说呢，也许有很多人觉得好吃，我觉得味精或者是鸡精放的太多啦。&&
其实文山最出名、最叫得响的应该是《三七汽锅鸡》，但说实话，没有专门的店卖这个，要吃的话，只能到大酒店里点了。&&
四、炒菜&&
&&&&说实话文山炒菜一家都不怎么样。上至阳光花园、民族饭店、龙成商务四季春，下至稻香、品品香都没有哪家好吃。昆明随便一家中档的餐厅都好过文山太多太多。&&
&&&&一定要说几家的话，除了上面说的那几家“著名”的，还可以去师专门口《星海园》？名字可能不准确。新西华路岔向水上乐园那里有一家《快活林》也还可以。往白沙坡方向加油站旁边《平安清真饭店》的鸭子、牛肉凉片、花生浆很有特色。其他待以后发现再补充吧。&&
五、休闲山庄&&
&&&&现在周末文山人都喜欢开车到城附近的山庄里打麻将、吃饭。重点介绍几家&&
&&&&《罗汉山庄》在公墓上面一点，它家麻将机比较多，包房里有卫生间比较方便，场地比较大，有个小牛滚塘。有4棵花红李子树，市面上卖的都没有那么好吃。我只吃过他家的旱鸭子火锅，还可以吧。&&
&&&&&森林公园脚有家《江川铜锅鱼》，不知道有没有麻将机，铜锅饭据说很好吃。&&
&&&&&森林公园往上走，石灰窑有家土鸡味道很好，他家就一盆土鸡、鸡血煮白菜、炸牛干巴、拌个凉菜、一盆老南瓜只有这几个菜，麻将机好像只有一张，其他都是手动的。&&
&&&&&《小小田园餐厅》在罗汉山庄对面，他家鸡丝豆腐是特色，现在应该也有麻将机了吧。&&
&&&&&&西华公园门口有家《巴山烤羊》，有2桌人的话可以去烤一只羊，味道是我吃过的文山的烤全羊里最好的。但这家没有麻将机。只有手动的。&&
&&&&&&卫校转向大沟角方向约50米有一家，麻将机超多，环境一般，但炒菜的味道是所有山庄里最好的。&&
&&&&&&大沟角的路上有好多家山庄，都有麻将机，环境、菜的味道都一样，就是吃的一般般。&&
&&&&&&大沟角里面水最好的地方有一家提供场地烤烧烤，烧烤的东西要自带，可以租手动的麻将。&&
&&&&&&去三角塘的方向一路过来，有《清香园》，背靠山，麻将机只有2张，这家有烤鸡，菜饭味道还可以。再往前到麒麟山庄岔路，路口有一家人超多，每次都见车停满，他家的包房里有麻将机、卫生间，最夸张的是有床~，我只见过这个山庄的包房有床。但这家包房最便宜的低消费也要400，并且饭菜超难吃。《麒麟山庄》环境好，有网球场，有包房，收费高就不用我说了，他家现在饭菜水平有很大提升。麒麟山庄岔路口对面是《枇杷园》，枇杷熟的时候可以免费吃，枇杷根煮鸡是特色菜。三角塘可以吃新鲜的虾子，但我每次都觉得那里的虾子肉发柴，鲜味不足。&&
&&&&&&离城最近的山庄是《禾木山庄》，在新州公安局旁边。&&
&&&&&&平坝老路方向出去8公里有一家《桔子园》，免费吃桔子，他家跟石灰窑那家一样只有那几个菜，并且收费有点高，但他家的鸡是自己散养的土鸡，鸡蛋也是百分百的散养土鸡蛋。他家对面是杨梅园，2010年杨梅熟的时候10元/人进园吃饱。&&
六、水吧、茶餐厅
赖着不走：环境一般，快餐味道还可以，有米线，非常容易遇到熟人。地点：阳光外滩
太阳雨：环境还行，比较清静，有无线网络可以上网。快餐味道好，我喜欢吃他家的小炒牛肉蛋包饭和尖椒牛肉饭，海鲜什么饭？也不错。&&&&&&&&&&&&&文山有好多家太阳雨，老县一中后门那家最好。
名典咖啡屋：环境很好，快餐味道还行，咖啡味道也不错。地点：东风路步行街二楼，德克士对面楼上。
上岛咖啡：环境一般，感觉有点闷，快餐是四家里最差的，咖啡到是最好的。
兰芳可乐吧：他们家的杨梅酒自己酿的，味道相当不错，度数不是很高，很适合女孩子和酒量不好的人喝。地点：州一中新大门，休闲广场
州一中坡上的那条街都是可乐吧酒吧之类的，很多家都很有自己的特点，还有乐队或歌手之类的跑场。
1、烧烤：这可是大项目，来旅游怎么也要吃一次吧。文山烧烤有别于其它地方的在于：用花生面做蘸水主料。可惜我最喜欢的几家因拆迁都不知道搬去哪里了，以前县一中后门有个胖老板娘卖的价格便宜，材料新鲜，味道很好，而且老板娘很风趣，大方。我好怀念啊，全城搜捕了好几次，还是没找到她搬到哪里了。&&
&&&&&&现在个人觉得最好的还是《俩老烧烤》文山城最好，在果园街桥对面，他家的烤牛肉鲜嫩，黄喉（脆筋）爽脆，这两样都是文山城第一，糯米肠只有他家有。&&
&&&&&&下沙坝交电费对面的第一条巷子里有一家路边摊，食客帮他家取名《销魂鸡脚》，鸡脚快熟时蘸酱油
大蒜的料老远就能闻到香，烤猪脑蒜香味浓，一点都不腥，也是文山城最好吃的，自制火腿肠也不错，酸汤饭比凉品店的还好吃。&&
&&&&&&《一品鸡翅尖》在佛寿街口，他家的鸡翅尖先腌后才烤，有卤味的感觉，味道偏甜，但是环境差点；文新市场旁的一条巷子里有一家《钟灵烧烤》烤的鸡翅和《一品鸡翅》味道一样（因为是父子店），环境好得多~~&&
&&&&&&盘龙公园门口有好几家卖烧烤的生意也很好，特色是都有辣椒酱沾水。&&
&&&&&&《火烧骡子干巴》有两个店，一在州农业局门口，一在七花南路供销社旁边。文山城骡子干巴就他家还可以。&&
&&&&&&钟楼有一排烧烤店，一天24小时营业，米线卷粉，筒子骨，有好多东西。《B2烧烤》以及旁边那家生意都好。&&
&&&&&&下沙坝那家《阿郎烧烤》，或者九道湾的《二狗烧烤》也还可以；&&
来文山的朋友基本上都要到丘北普者黑去玩，本人老家就是丘北的，也顺便介绍丘北城里几家好吃的地方：&&
&&&&&《馨颖鸡肉店》这名字我记的不准确，但只要问人：赵老三家的麻辣鸡肉米线，丘北城里无人不知，无人不晓，地址在大营盘中段。所有我带去吃过的同学，说起丘北都会十分怀念它家的鸡肉米线。曾经有传言说老板赵老三有艾滋病，也不知是真是假，传言过了一两年赵老三就归世了，现在由其子女主持生意。上次我西安的朋友去吃过以后说：就算真有艾滋病也要再去吃！现在我们经常开车回去丘北，最大的动力就是想去吃鸡肉米线~&&
&&&&&&去这家吃米线里别要鸡，单独要盘鸡，并且喜欢吃鸡的哪部分就要哪部分，分为翅膀、大腿、胸脯、杂碎（鸡肝、鸡胗、肠子）鸡脚、鸡头。翅膀要早点去才有，鸡脚椒盐的更好吃。如果不能吃太辣和太麻的要先跟老板说一下，不然保证你“哭”着出来。天气热的时候可以要冷汤米线，或者盘装蘸卷粉也行，凉黄瓜的蘸水特好吃。丘北的卷粉多数是人工蒸的，比干米线好吃，水米线（酸米线）则比较软润。这家人再多也要去挤，不然会后悔的，我有一次见三个昆明人因为人实在太挤其中的两个想放弃，另一个说：我是闻着香来的，再挤都要吃！&&
牛肉米线：丘北的牛肉米线比文山的好吃，因为它是基本上整条牛都煮了做汤，鲜味不难想象，并且老板切好肉后，自己舀汤，要多少油由自己控制。每家牛肉馆门口都有卖烧粑粑的，我喜欢不要米线，买粑粑放进汤里吃，美味至极。泡油条吃也可以，但泡粑粑是丘北人多年的传统，应该是最配的。我朋友第一次吃的时候，一次吃了一个大碗，一个小碗，还加个烧粑粑！！！最好吃的一家在车站下面（上寨老罗家），它家给的肉很多很多我几乎吃不完了，环境差一点。马五六的儿子家的味道跟老罗家不相上下，传承两代人了，环境稍好点，在彩云街一个岔口，林业局的正对面。&&
鸭肉米线：也不错，但要去早一点，晚了汤不鲜了，就是不知道还卖不卖。地址在物资局旁边的那条路往坡上走一点。（黄老三家）&&
回族烧烤：晚上一定要去尝尝在三鑫花园那里的回族烧烤。酱蘸水的烤土豆，烤豆腐，想起来就流口水……它家的牛肉面也很正点，烤鸡是特色，烤牛脚也好吃。据说因为拆迁现在搬到县公安局下面一点了。&&
《辣得爽》烧烤店：在重阳街（老炮台）审计局对面，烤卷粉最好吃，牛肉串味道仅次于俩老烧烤，骡子干巴也比文山的好吃，臭豆腐（正方形上面长毛，一元三块的那种）口感好，味道纯正，不像有些臭的不正常，据说烤骨髓也好吃，辣椒酱蘸水配紫洋芋最合适。&&
羊汤锅：很多年以前在大巷吃过一次羊汤锅，特别之处在于用油爆香香菇大蒜然后浇在汤锅上，味道当然更香了。也不知道现在还卖不卖，还是不是以前那家人在那里卖。&
（以上内容均来源于网络，若有不足之处请各位朋友指出。来自新浪微博：Sissi是路痴）
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强国社区-人民网【塔友小吧】文山职教园区新建道路断裂，房屋倒塌堪比灾难片（视频+照片）
今天，这条小视频在文山人朋友圈热传！
文山市境内通往追栗街
途经职教园区新建大桥坍塌
现场时看到：道路500米外的路口已经进行了道路阻断工作。文山市公安局交警大队已对坍塌大桥两端进行了封闭隔离措施。
附近的居民说：他们家的房屋从去年下半年公路修好以后就出现了裂缝，最近一个星期，裂缝越来越大。到了昨天（6月11日）早上，附近村民发现公路出现裂缝，起初并没有很严重。傍晚7点多钟，突然听到附近传来撕裂的声音，出门一看，路垮了。几分钟后，家对面的房屋也跟着倾斜垮塌，幸亏撤离迅速，并没有发生伤亡事件。
塌方致使一百米左右的公路断裂，部分位置落差超过一米，路延位置直接被撕裂露出钢筋，电杆倾斜致使该片区供电中断。
事件发生后，文山市公安局交警大队已联系道路施工方进行抢修，具体恢复通行时间待定！
新平街道办事处工作人员也立即对附近居民进行疏散，并张贴了“滑坡泥石流等地质灾害防灾避险明白卡”，“明白卡”写着灾害诱发因素为“公路工程施工”，并让居民注意监测发现险情及时撤离。但是有居民表示，这份明白卡应该更完善一些。
居民 文青帅：“这个‘明白卡’上应该留下政府相关职能部门的负责人和联系方式，这段时间出现险情我们好向上反映，不然出了问题就只能自己想办法了。”
相关部门已经在商讨对策，
具体情况我们将持续关注。
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