想要做餐饮的加盟餐饮店应该怎么做策划啊?

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做什么餐饮最赚钱,为你盘点让你轻松收钱的餐饮
大家都知道近几年我们国家各行业迅速的发展起来,尤其是餐饮业,很多小伙伴也向我们咨询过做什么餐饮最赚钱,接下来小编就为大家推荐一些赚钱的餐饮。做什么餐饮最赚钱—中餐中餐是指具有中国风味的餐食菜肴,其中又分为粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。每个菜系都有其独特的风味。除了”八大菜系“之外外还有一些在中国较有影响的菜系,比如:东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。其经久不衰的特点,以及国家对非物质文化遗产的传承。各种菜系的手艺也在不断的发展扩张。现在是国际化的时代,中国也越来越受国际的关注,而作为中国出名的中餐,以其独特的中国风以及经典的口味。不但受国人的喜爱,也获得越来越多的外国友人的好评。其市场及前景更是无需担心,其经营范围广,从十来平米起步都能够进行经营,投资成本低。市场稳定,没有后顾之忧。诸哥亮三国餐吧匠心别运,不管你是爱红烧,清炖,是煮或者炒,在这种能找到适合你的口味。自成立以来融入了国内外大中型餐饮企业的管理经验,为数千家合作商铺提供创业咨询,开业策划,技术指导,经营分析,管理顾问,餐饮品牌推广等一系列专门的推广服务。做什么餐饮最赚钱—奶茶奶茶近几年也是深受广大消费者的喜爱,其消费者从几岁到四五十岁的都有,因其可加热制冷适合各个季节的运营,其受欢迎程度甚至超过很多餐饮行业。而且奶茶店店面几平米就可以满足,一两万便可开店且利润高。一杯奶茶成本价在一元到两元,可以卖到5到8元,其利润可想而知。也不需要太多人手,自己以及一两个朋友就能经营下去。一口酸牛奶拒绝任何食品添加剂的天然酸奶制品,健康与时尚,出现在消费者面前的是一个以手工酸奶为主题概念产品,产品线涉及酸奶、鲜奶、奶昔、有氧果汁、西米露、休闲小吃复合型创意店面。经过多年运营,新店面开业就立刻受到消费者热烈追捧,火爆热卖!安全无害,营养健康。“一口酸牛奶”赢得了顾客,赢得了市场。&需要了解一口酸牛奶加盟费多少钱的投资者可与在线客服取得联系。关于做什么餐饮最赚钱的咨询就为大家说到这里了。可以说这些餐饮都是想要创业、加盟的很好的选择。如果你还需要了解更多的加盟创业信息,欢迎访问。
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三招教你学会做餐饮加盟店营销
  开店想要盈利,最多的是做营销活动,如何做一个营销活动呢?小米寿司结合自己的经验,总结出了三招餐饮营销法,让你分分钟成为营销达人。  第一招:前期准备  为什么要做营销?  其实答案很简单,小米寿司总部都会帮助所有小米寿司加盟店解决的问题,以达到提升营业额的目的。还有的是为提升知名度打响品牌,营销活动要怎么做也是根据你餐厅的情况来做的。比如你餐厅压根没什么人,你需要的活动就是团购,秒杀,或者是消费多少就可以减多少,以这样的折扣方式来吸引客流。在做这样的活动同时你也要多注意下你周边的餐饮店,他们最近做的活动,针对环境来设计活动,有目标有计划的做。如果你是想提升用户体验让人更多,可以让用户提意见给优惠的活动,这样大家觉得你们对用户体验很注重,效果会比直接给优惠好很多。  这次营销的目的?  如果你店里的营业额不太乐观,我们需要做活动来增加营业额,那么这次我们活动的目的就是增加营业额的百分比。其增长可以从单日、周末还有一周、整一个月的增长百分比来计划。活动结束后把非活动期间的数据和活动后的数据进行对比得知此次活动的效果。当然在活动的成本上也要加以控制,如果一场活动做下来成本超过了增长,那么这个活动效果大家都知道了。还有一个需要注意的就是,很多餐厅在做活动前没有一个备用的方案,当活动一做起来,人流量突然猛增很多人。而在人力上缺还是那几个人做菜和传菜。这样会造成一个很严重的后果就是,忙不过来,退单的、投诉的,这样就得不尝失了,也违背了我们做活动目的,要对活动进行权衡。  怎么设计活动?  做活动也不要单一的去想,不要为了达到目的不顾一切,需要从各个角度去思考。小米寿司加盟需要考虑活动是适合做长期还是短期,在这活动的期间采购食材是否能够采购完整保证货源能准时准量的送到餐厅。同时需要考虑后厨是否需要增加或者是分工,所以餐具或者小吃零食饮料这些能否满足不会缺少。同时在宣传上也要细分化,宣传是用传单方式还是用媒体,在或者是利用互联网方式,什么时间开始宣传,预热期的标准和时间等等。餐厅的活动方案就全包括在这里了:推广的渠道、推广的方式、门店里配备的标准这些都是要实打实的落地。  活动落地要怎么做?  活动是所有员工都参与到其中来,那个一人负责什么什么,别一个人负责什么什么,要合理的去分配。这个营销活动也需要有负责人,没有一个管理的人,这个活动就成不了气候就会乱。需要检查每天活动质量和进度,如在活动中,当天规定该发出去多少传单的量没有完成,或者是传单发完了没有什么客流。这些都是什么原因造成的,都需要去分析,找出原因解决这些问题。  所有人参与活动  活动是全部员工都要清除的,不是只有服务员才会知道活动的内容。因为活动以做起来了,消费者可是不知道你们有的人会不知道活动的内容。在人多的时候门店里的消费者只会随便找一个店里的员工来问。就是厨师和保洁阿姨都应该知道这次活动,才能让全部人都进入到活动中,才能把活动做到想要的效果。  第二招:活动执行  营销方案的执行  活动的执行也是营销的关键点,在做推广事是否按照活动的规划去做的。就比如说我们今天的规划是发传单,而员工回来后就给你说了句传单发完了,传单就这样告一段落了。这不叫执行!哪该怎么做呢?  正确的方式应该是在什么时间针对什么地点的什么人发放宣传单,发放时应配以什么话术什么介绍,开始时间到结束时间分别是什么,每个人的发放量应该在多少,检查人员的路线应该是什么等等,把每个执行计划落地细化,这样大家才知道自己到底做什么,否则你问的时候,人家一句话说你也没要求啊,你就没辙了,责任也在于你没说清楚!  营销方案的监督  ??前面说到了执行,而在执行中有没有真正的按照方式去做是没有谁知道的。就比如说发传单,回来都说传单发完了,你不知道他是不是真的发完了,是否全部丢垃圾桶了。所以方案的监督有从计划的监督到执行的监督到结果的监督,不能我们做了活动,直到活动结束了,再去看我们做没做,从活动设计时就要建立监督机制,对方案的监督,进度的监督,执行的监督等等,并且将监督结果做标准上报,让上层能够及时的发现问题解决问题,有要求没监督,要求也是白要求!  营销方案的调整  当你在活动中还是活动后遇到了问题,这个问题时一开始设计出来出错的你就需要即时的调整。包括各店备货,物料,方案是否合理,宣传内容,宣传侧重,宣传渠道等,都需要在实际跟着活动进行调整优化,否则很容易出现问题!  第三招:总结归档  活动结束后怎么做  当这个活动到了结束期就这样简单的结束了,这是最错误的做法!活动结束后这才是这次活动的一个重点。这是我们需要整理在活动中的一些数据,活动中的一些意见和反馈都需要收集起来。对这整场活动进行数据分析整理,找出活动中遇到的问题给出一个解决方法,然后对此次活动方案进行一定的改动。在活动中做的比较好的方面也要进行总结,在以后的活动中也应当加以利用。  营销方案存档  相信很多餐饮的人在以前有做过活动或是营销方案,敢问你现在还找的出来吗?我相信一大部分人应该都是只能找出一个文档或者是ppt。很少有人会有整个活动的数据分析表和收集的意见反馈和总结。这些东西都是多么珍贵的资源啊,都是你从策划到执行一点点做出来的啊。不管是失败还是成功的方案都是换取来的经验啊,当你再次做活动的时候你就能够用到这些资料。活动比较成功的话你下次一样还可以继续的利用,活动有瑕疵的话你可以加以改正和优化再次使用,而你再次使用的时候就会轻松很多。  如何才能做好一个营销活动呢?其实还有更多的技巧在里面。更多餐饮营销和日料加盟要注意的事项,关注小米寿司动态。
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这家伙很懒,还没设置过
想要做餐饮行业,餐饮加盟需要注那些问题?
 1、创业前一定要确定自己是否感兴趣。  餐饮业属于起早贪黑的事业,要做好吃苦耐劳的心理准备,三分钟热度,想偷懒肯定会创业失败。  2、开店前要积累行业经验。  所谓隔行如隔山、同行不同利,不熟悉行业往往会遇到很大阻碍。  行业经验很难从书里或者别人讲解中获得,很多东西必须亲身经历才行,所以餐饮加盟者需要出处留心、多多积累,多看些行业杂志、行业新闻,多结识些同行认识,多与他们交流餐饮业的市场状况。慢慢培养自己独特的理念和敏锐的感觉,从市场需求点中找到赢利点。
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越来越多的人投入餐饮创业的行业,餐饮创业在我国无外乎有两种形式!一种是自己创业开店,另外一种就是加盟开店!很多人在没有经验的前提下都会选择加盟开店!你是不是也正在考虑加盟餐饮开店呢?有这种想法的你,先看一看这篇文章!看完这篇文章,你能了解到你进入餐饮行业到底是要加盟,还是单干?哪些人适合单干,哪些人适合加盟?
1 加盟的利弊
选择加盟,总体上来说是牺牲收益降低风险,开店初期不至于那么糟心。但店面成功很大程度上仍取决于后期自己的经营是否良好。
加盟的利:
你会得到一个成熟品牌的市场影响力,开店初期的各项扶持, 其中包括各种繁琐的手续办理、店铺选址、设计、装修、开业,菜单设置,餐品配送、开店初期营销方案的制定及成功店面经营经验的分享等等。
这些的确可以让人在开店初期少走弯路,但仅限于开店初期。 因为一个成熟的品牌在全国几百甚至上千个店铺,后期的运营扶持上,最多也只是纸面上的,所以在后期的运营上还是要靠经营者自己的投入。
加盟的弊:
选择加盟,你可能会失去高收益及自由度:
1. 数额不菲的加盟费、各种开店必须的费用;后期可能还会有其他名目繁多的费用等着你。
2. 选择加盟方式后,门店发展就会受到限制,包括装修用料等等的很多细节都必须按照总部的要求。
3. 加盟商家后期想要转型也很困难。 一般连锁品牌是根据市场潮流走的,市场流行什么就做什么,一般的餐饮流行周期都不长,这样就会很被动,如果继续合作,加盟店改变经营方向很难,若重开一家,那前期的投资就打水漂了。
2 如何选加盟项目
加盟创业有三个基本原则,一定要注意:
1. 有特色而非时下流行的项目。潮流只是一时的,很快就过去,下一季你又要换新的了。
2. 小而美的而非大而全的项目。小而美的项目,毛利会比较高;大而全的项目,成本高收益却有限。
3. 大众化而非小众的项目。大众化的项目受众群体大,小众化的项目盈利往往比较困难。
具体来说:
一线城市可选择知名品牌、或者选择一个个性明显的单品品牌。 开一家商场店,成功的几率会比较高;知名品牌市场认可度较高,翻台率高。
选择商场店是因为,一线城市大家周末一般都是逛商场,人流量比较大。而且大品牌入驻商场,商场方都会给一定程度的优惠。
二三四线城市开连锁店的话,可以做中型店面,但环境要小资一点。
因为:首先,三四线城市人群消费水平在逐步提升;其次,除去餐品,大家对于就餐环境和服务的要求也在逐渐提升。
但是这样的需求在三四线城市并没有得到很好的满足。很多连锁品牌也正是看中了这一点,纷纷进行渠道下沉,布局三四线城市。
3 关于餐饮加盟协议中的那些坑
每年有无数创业者靠餐饮加盟赚得盆满钵满,同样也有人输得体无完肤,观其原因无非是在当初签订加盟协议的时候留了份心眼,把所有能规避的风险事先在协议中约束好。
餐饮加盟最经常产生纠纷的原因:
一、总部特许经营资质没看清
签署《特许经营加盟协议》前,一定要确定对方具备特许经营的资质,小心落入圈套。
二、总部收钱就跑路
曾经风靡整个亚洲的韩系咖啡品牌“咖啡陪你”,结果在中国大举扩张600家门店后,因总部对加盟店的管理、原材和经营的支持几乎为零,导致各门店纷纷倒闭。
咖啡陪你韩方已撤资
三、特许经营区域模糊
某一区域内,消费群体是固定的,同类型店铺的开张势必会影响到企业的经营状况。特许经营区域界定不清晰,万一哪天附近地段又多出来个“同品牌竞争对手”也不一定呢。
四、还没回本总部就收回特许经营权
加盟后店铺租赁、装修、人员招募等都是一次性投入,在与总部所签订的期限内是否能够回本,也要在签订之前考虑进去,不然本还没回来经营权再被收回就只能有苦自己往肚子里咽了。
五、不谈钱才伤感情!加盟费约定清楚
加盟店与总部之间的财务往来,一定要在加盟协议中约定好,不然可能会后患无穷。比如,总部所说的销售提成是按销售额提成、还是按净利润提成? 如何避免加盟中的坑?
1. 确认特许人的主体资格
在签约之前要详细了解总部的特许经营资源是否真实,是否有瑕疵,比如商标是否注册,是否系国外品牌等。
2. 确认“两店一年”的资质
根据法律规定,特许人从事特许经营活动要满足“拥有至少2个直营店,并且经营时间超过1年”的条件;如特许人不具备“两店一年”的条件,不会导致合同无效,但不利于加盟店后续经营中从总部获得各项支持。
3. 明确选址及授权地域范围
在选择店铺地址时,被特许人最好事先和特许人做好充分沟通和确认, 一方面作为总部的特许人一般在选址方面更有经验,另一方面有时由于涉及到品牌定位和统一规划管理等问题,特许人对被特许人的加盟店店铺地址也有一定要求,因此在确定店铺地址时应做好充分沟通。
另外,加盟方式一般分为单店加盟和区域加盟 ,如果是单店加盟,加盟商只能在特许范围内开一个店,如果是区域加盟,加盟商可在许可区域内开店,不限于一个,双方可约定开店的数量。
4. 明确特许经营合同的期限
被特许人应当注意特许经营合同的期限(即授权经营的期限)不能过短, 因为投资经营收回成本进而盈利的话需要一定的时间和周期;为保障合理的经营和投资周期,合同期限一般在3年以上。
5. 明确收费项目及计算方式
加盟费的金额一般取决于品牌的知名度、市场欢迎度、双方的认可度、合作期限长短等因素。加盟商应注意了解该产品或服务的市场价格,以免上当受骗;其它费用可能包括:培训费、市场推广及广告基金、设备费、原料费、产品费、店铺设计及施工费等,这些费用如果有一定要在合同中做好清晰的约定,以防止特许人乱收费。
看完这些之后,对于想要尝试通过加盟的方式进入餐饮行业的你来说是否稍微有了一点底气?
别急,做生意可是拿着自己辛辛苦苦积攒下来的真金白银、依靠自己的肉身去打拼事业,你以为只看了一些理论就够了么?
还有几点你需要思考的:
1. 没有调研,就没有开店权 。
2. 不是加了盟就能做甩手掌柜了,创业首先要戒掉依赖。
3. 你是否有足够思想和身体上的准备,来熬过养店期?
4. 甚至于,你是不是真的想清楚了,餐饮这份事业就是你心中的那个确定的、要为之一搏的事业?
当然了,成功首先来自于“行动的逻辑”,先动起来,哪怕是去一家餐企打工,“偷师学艺”,这样的进步速度可以更快!
不懂的没经验的同志也可以来找!小!编!拥有丰富的创业经验和品牌加盟经验,特来给所有想创业又没头绪的伙伴儿做分享~无私有没有~你抛问题我解答,你的路还要你自己来走~
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