如果您去过海泊桥市场，您一定知道市场里有个水果贩人不错，大家都叫他“小刘”。小刘做了7年水果生意，五一到中秋节之间卖西瓜，过了中秋节开始卖苹果，偶尔也会卖卖白菜和西红柿。他的眼神特别准，你要说想要个十斤重的西瓜，他绝对不会给你个十一斤的。今年38岁的小刘老家是诸城的，但是在青岛已经有车有房，用他的话说“城里人有的都有了”。平日一整天他能卖出三四千斤西瓜，月薪过万很容易。而这一切全靠小刘的辛勤劳动和他自己的一套生意经。7月22日上午，记者走近小刘，听他讲述自己精打细算，“斤斤计较”的生意经。
　　精打细算才能“细水长流”
　　“小本买卖也没什么经验可谈，其实就是‘精打细算’！”7月22日上午，记者在青岛市黑龙江南路一个水果批发市场见到了卖水果的小刘，听说记者要采访他做买卖的生意经，他挥挥手表示，没什么“好”经验，就是“精打细算”！这个季节正是吃西瓜的好时候，小刘从五一至今就一直在卖西瓜。“八月十五之后就可以卖苹果了。苹果比西瓜好卖，西瓜一天卖不出去就会损耗不少，光是晒一天太阳这一车瓜也会轻不少。”
　　说起自己“精打细算”的生意经，小刘给记者算了一笔账。“就拿西瓜来说吧，我们去地里挑西瓜，个头均匀、熟得比较好的西瓜一种价格，个头不均匀的又是另一种价格。这两种西瓜价格每斤相差一毛是很正常的事儿。”因为小刘以零售为主，面向的顾客各有各的需求，所以小刘每次都专挑西瓜个头不均匀的瓜田选西瓜。“我进货便宜，拉回来卖都是一个价，顾客想要大个的小个的我都有。不能小看一分钱咱们赚的就是一分钱的利，必须得计较。”小刘还告诉记者，将西瓜从田间地头拉到市场运费、代办费、路上损耗都得平均到每斤西瓜的成本价格上。“这一车瓜卖出去差不多得用100块钱的方便袋，平均到每斤西瓜也得一分钱呢。”
　　一天卖出三四千斤西瓜
　　就是凭着这种时刻“精打细算”“斤斤计较”的生意经，小刘生意好的时候，一个月轻轻松松就能挣一万多元。“海泊桥早市从早上五点半到八点半左右，收摊回家休息一下，晚上我还赶个夜市，早市能卖出去两三千斤西瓜，夜市能卖出一千斤左右，加在一起平均每天能卖出去三四千斤西瓜。”小刘告诉记者，做水果生意主要靠走量。
　　小刘老家是诸城的，17岁就来青岛闯荡，作为一个外地人，他在青岛现在有车有房也算是安了家。“城里人有的我都有了！”说到这里，小刘咧开嘴笑了笑。“一开始也不会干买卖，去地里拉西瓜我不认生熟，拉了一车瓜有一大半都没有熟透。”万事开头难，小刘的水果生意一开始也亏了不少钱，除了不会挑货他也不会看行情，顾客要什么样的西瓜他也摸不清楚。“你看今年大棚瓜价格就跌得很快，一开始大批量进大棚瓜的肯定得亏点儿，但是大田瓜价格就比较稳定，没大有变化。”
　　不好的瓜扔了也不能给顾客
　　“要挑大个的，最近大个头的下货快！”记者当天中午见到小刘的时候，他正在跟一个贩西瓜的朋友通电话，“这几天咱们本地西瓜已经没有了 ，我这几个朋友去东北拉东北瓜了。我在家里得告诉他们咱们青岛市场的行情，什么样的瓜好卖，就让他们在那边挑什么样的。”由于天热，小刘的脸上一个劲儿往外冒着汗珠子。中午他本该在家休息的，但是朋友信任他，让他帮忙看货他只能加班了。从一开始不会挑西瓜到现在打眼一看就能看出西瓜的生熟，7年卖瓜经历已经将小刘锻炼成一个“西瓜专家”了。“你看，这熟得比较好的西瓜，外表都很有光泽 ，西瓜身上的纹路也比较正，没有一些小碎花。熟得不好的西瓜，花纹的颜色就比较深。现在有人来买瓜，要几斤的我一看就能挑个差不多的。”
　　小刘在海泊桥市场卖了很多年水果，已经有了一批固定的顾客。他告诉记者，做生意最重要的就是要讲诚信。只有真诚对待顾客，给别人挑水果就当给自己挑一样才能留住回头客。
　　文/图 记者 郭冰 实习生 张艳勇
　　
　　
　　（来源：半岛网-城市信报） [编辑: 张珍珍]
　　
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莫楼卡法：同学开水果店，生意不好，与我交流后，月入10万
导读：我有一个初中女同学，当时初中毕业就不读了，到社会上打拼了几年，这些年来，一直在饭店里做服务员，到现在也没赚到多少钱，而且每天重复的工作也令她慢慢感到了厌倦。
这不，今年10月，就辞职出来，用这些年攒的一些钱，开了一家水果店，家里呢，也是比较支持她的做法，而且，家里有亲戚也是开店的，有一点经验，可以多跟他们学校学习。
水果店很快就开起来了，可是生意呢？一直是比较淡，两个月下来，并没有赚到什么钱，每天呢，倒是很忙，开店后这段时间，整个人都瘦了几圈。一次跟她吃饭时，她就把这件事情跟我讲了一下，周围竞争对手很多，自己是新店，没有太多的客流量，
在女生面前，咱都是喜欢表现一把，何况还是咱老同学，看着她因为店铺生意而愁眉苦脸。想着我本身就是做销售的，也做过门店销售，有些经验，就给了她一点建议，结果谁曾想，她后来一个月就赚了半年的钱。
我说：老同学，你自己开店创业，我支持！成本投入少，收入比较稳定。但你有几个点没有做好，我说一下建议。
她说：行啦行啦。有什么好的建议，你就说吧，我这几个月下来一直在亏钱，我快撑不下去了。
她大概的情况是这样：新手开店，规模小，客流量很少，周围竞争对手多。
20分钟给她讲完，最后问她一句，敢不敢用我的办法冒一下险？她犹豫片刻，就答应了。
次日，我来到她店里边，把那些哈密瓜一百多个吧，全部搬到店门口，放在展示柜上面，门口写了几个大字：本店水果全免费！
再拿一个天平秤过来，拿起扩音器就开始喊：各位朋友看一看了哈，本店水果一律免费！你没有听错，全部免费拿！这不喊没事，话一喊出去，这可要紧了，周围男女老少几十号人全围过来了，其中一位大姐上来就问我，你说的是真的吗？当真不要钱？
我应声答道：是的，免费。话音刚落，大姐立马转身进店“抢水果”，我连忙拉住她，大姐，水果可以免费拿，但是咱们有条件哦，我面前的这推哈密瓜，每人一次机会，你随便挑两个，放在秤上掂，上下不能超过2两，掂准了，直接进店随便拿100块钱水果或者获得本店价值100块购物券。相反，如果掂不准，就进店买20块钱水果，并且把刚才那两个哈密瓜买走，大伙说行不行？
这回可热闹了，每个人都想欲欲一试，行，来吧，周围人都在讨论，这还不简单么？接着就开始排起了长长的队伍，结果当天，也只有一人能够幸运过关，没事儿，去吧，给你一张100块钱本店购物券，一天下来，店内所有水果都几乎被“抢”光了。
晚上准备关门的时候，同学对我说，太厉害了，我开店以来就没有那么火过，真是太感激你了老同学，我只是点点头，没说话，因为我脑子里还在想，下一步怎么做？
只靠一招是不行的，门店是要持续经营，这一次呢，我只是给她来个开门红，后续还给她出了好多方法，当然了，肯定不会再是这招促销手段，现在她的店已经正常的经营，步入正轨。时间关系，我就不能全讲了，现在她的水果店生意呢，渐渐地已经好起来了，收入呢，自然就不用说啦，她的点名叫（莫楼卡，是不是觉得很奇葩的名字啊？虽然不好听，现在这个店非常出名，可以去看下。
​自己还是小白的时候，做业务实在太难，那段辛酸历历在目。小编之前也是销售小白一个，但是偶然间发现了一位销售高手蓝小雨写的一本书《我把一切告诉你》，从中学到了很多的销售干货，业绩翻番，当然收入也大幅提升。
而且偶然间还发现了《我把一切告诉你》的内部交流群，验证码520。大家可以在里面畅聊销售问题，里面销售大神很多。
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只要有给予必定有回报。有一位学员是水果店老板，只做了几件小事情，生意马上变得红红火火。 1、体现水果的独特魅力。 店招牌改为：QQ 野生绿色农场（店名就象一篇文章的标题，不可小视)。并在店外挂上了一个大字横幅：最贵的水果在此。 绿色、原始、健康永远是人类选择的标准，而最贵的言外之意，通常是最好、最健康；当其他店铺都在打折时，“ 2、将水果按新鲜度，标上进货日期，进行分类。比如：苹果，最新鲜的，价格要高于市场水平的 20%；一般 不新鲜的，价格低于市场水平 20%。一定要诚实按进货和新鲜度进行分类。切记。 3、每次卖出水果，多给客户一个。比如：一个客户，要了一斤苹果。在付款后，你再多送一个小桃子。记住，一定要在付款后。（心理学，这个时候是最让客户感动的，因为这时候客户在内心已经感觉与你的交易已经结束，你的更多付出将直接体现为一种感恩心情） 4、烂水果处理。对容易烂的水果，进行限时赠送。与其烂掉，不如送给客户。 比如：第一天上午 12 点前，全价；下午开始至 18 点，买一斤送一两。第二天，买一斤送三两等等。记住，不要直接打折，要保持原价，但用额外赠送的方式。（其中奥秘很多，请慢慢体会） 6、准备一些小朋友的气球和小玩意，作为赠品。 只要有带小孩的家长，就要亲自吹个气球给小孩，感动家长。还有其他措施，你能够自己想出很多。 记住，给予你的客户，让他们感动，这是商业思想。 只要你理解了，财神必定到。 商业思想虽然重要，但重要的还是执行。以上这些策略，当我告诉第板时，他并不认可这样会有什么效果，全当成了耳边风，什么也没做，继续着他的惨淡生意；而当我几乎原封不动地告诉第2个人的时候改变惨淡经营为客户盈门！'790')this.width='790';"
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说的这么厉害，就怕到最后这一通瞎整赔的更多。 我认为只要有个好的门店位置，控制成本和质量，不用小心思也能赚钱。
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做水果生意的技巧
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　　水果店、水果摊儿如今遍布于各生活小区和各大超市。可是水果店到底有多大的利润？ 　　在开店之前，要根据自己的考虑到下面的几个问题： 　　一、规模： 　　经营水果，门槛似乎不高，但经营规模却相差甚远。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏；副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果；水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果；在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。在进芦柑时，只靠品尝是没什么用的，识货的人能看出芦柑水分足不足，甜不甜，里面的核多不多；而香蕉则是靠观察外表了，主要是看其外表有没有压伤。此后每次进1000多元的水果，便可以维持经营。到底如何才能把水果的进货成本、保鲜成本降到最低，又能够提升销售量？ 　　2.公交车站是人群集散地，顺手买水果带回家的人不在少数。 　　5.成熟居民区也就是一般说的老居民区，居民没有供房负担，工作比较稳定，消费水平也比较稳定，只要摸清楚居民的消费习惯，生意肯定会兴隆起来。 　　（3）用&多吃水果有益健康&、&绿色健康每一天&等标语吊旗，增加气氛。付款和过秤处也分开，节约付款时间。开箱检查是很麻烦，却让你避免损失。
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您可能有同感的问题新手做水果生意怎样做 做水果生意赚钱的秘诀_53货源网
新手做水果生意怎样做 做水果生意赚钱的秘诀53货源网
& & & &想做好水果生意，就得了解做水果生意的窍门。究竟新手做水果生意怎样做？做水果生意赚钱的秘诀是什么呢？下面来一起看看吧。　　新手做水果生意怎样做　　　1、降低水果损耗的小窍门　　　　（1）冷藏和冷冻　　　　（2）注意摆放方式，让商品尽快周转　　　水果要摆放好，而且的时候最好选大小差不多的，这样能减少顾客乱翻的次数。不同水果摆法不同。　　　比如苹果要横面朝上，因为这面最光鲜西瓜要竖着放，节约空间桃子怕压容易生热，不能堆放木瓜、芒果不要放冰柜不然会起黑斑猕猴桃不要放苹果和梨旁边，因为苹果和梨都容易释放乙烯，会加速果肉成熟腐烂　　　　（3）及时处理货品　　　水果拉到店里，马上质检，不好的立刻挑出来。特别像桂圆一类的，一颗流水了，周围的都要坏。　　　　开水果店注意事项！质检后有些水果要用规定规格的包装盒分装，用打包机热膜包装（这也利于保鲜），然后上架。　　　　要入冰箱的水果可先不清洗，以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸散。在塑料袋上要扎几个小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。　　　　（4）洒水保鲜　　　　（5）透气　　　　水果架下留出一定空隙，以便通风透气，减少水果腐坏。&& & & &做水果生意赚钱的秘诀& & & &水果摆放技巧　　　　1.主题陈列　　　　主题陈列，就是在卖场内创造出一个场景，表现一定的主题和内涵，使顾客产生一种新奇、与众不同的感觉，不知不觉中对号入座，让消费者更愿意欣赏和自由选择，让水果超市更具生命力。　　　　主题的具体划分可根据场地、环境、季节等实际情况而分为：口味最佳区和营养最丰富区；老人区和小孩区；当季区和反季区；本周销售冠军区和本周最实惠卖价区等等。　　　　2.陈列原则　　　　（1）新鲜原则　　　　水果在销售区域进行陈列之前，必须进行质检，确保所有货架上的水果符合优良品质的标准，体现出水果经营的“新鲜”宗旨。一旦发现腐烂、变质的水果，要第一时间挑拣出来，以免影响销售。　　　　（2）丰满原则　　　　水果的陈列要丰满、货多，起到吸引顾客、货优价平的作用，坚决杜绝缺货、少货。　　　　（3）色彩搭配原则　　　　水果的颜色丰富、色彩鲜艳，陈列的颜色适当组合、搭配，能充分体现出水果的丰富性、变化性，既能给顾客赏心悦目、不停变化的新鲜感，又能较好地促销所陈列的水果，这一点是水果陈列的技巧所在。　　　　如：紫色的葡萄，红色的苹果、金色的橙子、绿色的啤梨搭配在一起会产生五彩缤纷的色彩效果。　　（4）防损耗原则　　　水果在陈列时必须考虑不同商品的特性，选择正确的道具、方法、陈列温度，否则将因不当的陈列而造成损耗。　　　　如桃子比较怕压且容易生热，所以陈列时不能堆放；苹果对香蕉、猕猴桃等水果有催熟效果，放在一起容易导致其他水果过快变坏。　　　　水果的陈列面积必须与周转量比例适当。若比例过大，则水果在货架的滞留时间长；若比例过小，则每日补货的次数频繁。还要注意当前温度、湿度下，此种水果所能维持的生命期。　　　　（5）高明先出原则　　　　如果同一品种在不同时间分几批进货，高明先出是判断哪一批商品先陈列销售的原则。水果的周转期短、质量变化快，坚持这一原则至关重要。&　　（6）季节性原则　　　　水果的经营具有非常强的季节性，不同的季节有相应的水果上市。因此水果的陈列应因时而变，将新上市的品种陈列在明显的地方，更好满足顾客的新需求。　　　　（7）清洁卫生原则　　　　清洁处理后才陈列出的水果卖相好，比较好销售。陈列区域、设备、陈列用的器具是否清洁卫生，也影响顾客的购买欲。　& & & &新手做水果生意怎样做，做水果生意赚钱的秘诀，小编就和大家介绍到这了。希望对各位有所帮助。
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