成都这些面馆该不是疯了吧？不仅要排队，竟然还限时限量销售！
越是临近寒冬腊月
就越感受到北风的萧瑟
每一天就想吃点暖和的东西
从今天起事儿妹决定撸面
早中晚三餐
餐餐都去面馆赶场子
CHUN YANG GUAN
纯阳观鱼香排骨面
吉祥街6号附6号
相比于宽窄巷的拥挤人潮，这儿显得冷清安静不少......
但是，纯阳馆还是人潮涌动，一看便知这里是网！红！店！
小店有两家店面，环境很朴实简单，地方小但是很干净。
红油口蘑抄手一端上来，就闻到了红油的香味。老板配方一定有特别的门道，总觉得多一分咸，少一分淡。
⊙人均：15元
⊙电话：028-
刘记铺盖面
茶店子南街6号附17
这家的面确实有门道，铺盖面上还有发酵的小泡泡，像小时候吃的奶奶做的馒头。
满足了对面条嚼劲要足的嗜好，而且，干拌比汤面更有味道！
这家铺盖面可以说是记录了茶店子的变化，从茶店子老街到这里，开了差不多20年了。
他家的汤，一碗不够还能再喊老板加一碗，汤底喝起来鲜，营养丰富，甚是美味。
⊙人均：13元
⊙电话：无
拜居奇味面
肖家河环二巷路口
面馆中的传奇！传说中的板凳面！
确实是一排板凳，屋内坐不下，就在路边墙角吃。位置不好找，是一堆老小区中的一个小巷子。
可以加面，推荐鳝鱼面，不过，去晚了很多面就没有了，卖完收工，要吃想吃的必须早到，老板很任性啊！
⊙人均：12元
⊙电话：028-
XIAO MING TANG
红星路二段80号
这儿集合了很多种类的成都小吃，综合味道也还可以。
甜水面有韧劲，甜辣甜辣的；煮凉粉，不重口，但有盐味；醪糟豆花，不是嫩豆花，有一股没有吃过的味道。
甜水面粗粗的一根面条，非常有嚼劲。
底料由花椒油、辣椒油，红糖等调制，非常香！最喜欢的是在里面添加了芝麻酱，吃起来更加香浓。
⊙人均：15元
GUAI WEI MIAN
新南路88-12号
听说是几十年的老店，味道确实还不错，面条很劲道！
怪味其实也没有很怪，就是红汤的面，不过汤很鲜。
据说汤是由猪骨肉以及海米、墨鱼、扇贝、鱿鱼等海鲜一起，放入鸡汤内炖制而成的，反正感觉很复杂了 。
这家店的服务员基本上都是些大妈，会不停的来看你桌子上的小牌子，嘴巴里念叨着：外1两个妖怪，外2一个二怪，十分有趣。
⊙人均：11元
XIANG WEI MIAN
祥和里26-2号
网红届的扛把子面馆！只有中午营业，晚了老板会给你说：不好意思，没得了。
天气太热，老板不开门，耍假切了。天气太冷，老板不开门，耍假切了！
是著名川剧表演艺术家，竞艳老师的二公子蒋二哥开的香味面，叱咤祥和里16年，只卖晌午，不卖一两，不加臊子。
很有意思的一个老板，之前还遇到过没得零钱，喊第二天再来给钱的时候。
⊙人均：14元
⊙电话：028-
XIA MIAN GUAN
武成大街35号
看门外就觉得挺文雅的一家店，有一种隐居闹市的感觉。
外面和里面都很古朴，有特色，还可以坐在临街的桌子看风景！
面条非常有特色，特别是麻将牛肉面，那牛肉真的是像麻将一样大啊！味道也是很巴适了！
兔丝面端上来的时候，兔丝和面是分开的，吃的时候拌到一起，味道非常好，饭后一杯熬制的柠檬红茶，满足！
⊙人均：17元
NAO HUA MIAN
银石广场购物中心B2层
这家店的招牌就是脑花面，虽然吃面的人很多，但上面的速度倒是不慢。
洋瓷碗装着细面条，覆盖红烧脑花的浇头，在端上来的那一刻，口水都快流出来了。
脑花一点腥味也没有，特别赞。份量也不错，小份的应该有半副脑花，很入味。
面条是那种比较细的，又不会特别绵软，味道可以说是666了！生意太好了，不去早点根本没得位置。
⊙人均：16元
华兴煎蛋面
梓潼桥西街2号正成财富ID大厦1楼
这家煎蛋面是真的很有年头，在成都算是非常著名了。
他们家的煎蛋面很走心，分为辣味与白味，辣味也说不上有多辣，所以不能吃辣的朋友也可以尝试。
辣味的面汤有那么一丝丝的红辣辣，看起来挺有食欲的，吃起来也更入味。白味呢，更加清淡，有想喝面汤的欲望。
面是很细的那种，像米线一样，蛋很大一块，由蛋清到蛋黄，由软到硬。
⊙人均：12元
⊙电话：028-
梨花街盐市口公寓旁
这家在青石桥的王婆荞面，是家老店。
店不难找，在海鲜市场对面，环境不错，服务也不错。牛肉荞面是他们家的招牌菜。
荞面的味道不是每个人都吃得惯的吧，吃口不是很滑溜，但有一股独特的清香，点一碗素菜汤，清热去火解辣。
⊙人均：14元
⊙电话：无
HONG ZHAO DENG
红照灯牛肉面
一环路南三段13号附24号
非常特别的面馆！每个桌子上都安装了一个自助热水水龙头，方便顾客自己接开水！
虽是一个街边小店，但进去以后就会发现别有洞天。桌上放着老版红楼梦剧照，各样摆设都尽显古风古韵。
焦糖豆花味道很清新，但是感觉不是豆花，更像是豆奶味的布丁。
牛肉面微辣，很大碗，点餐的妹子说不够还可以加。牛肉有牛筋，吃起来很过瘾，牛肉面就是要油多才好吃！
⊙人均：22元
⊙电话：028-
ZHE SHI LI
棕树西街7号
这家店环境大气，餐具讲究，店里摆放的茶具也有名设计风范。
面虽不多，但都很有创意而精致，主打春芽、夏花、秋实、冬凝，另外还有凉面、小面、番茄煎蛋。
每一种都是手工制作或者特别定制的，每款面的名字背后都有故事，面的口味和季节都非常契合。
春芽面里加了菠菜，所以看上去绿莹莹的，一看就特别的好吃。秋实面里加了蟹黄和鱼子，比干拌面好吃！
⊙人均：41元
⊙电话：028-
北书院街78号
和鑫面属于招牌面，是干拌的，共有三种哨子：生椒牛肉、豇豆、杂酱。
杂酱里貌似还有点芽菜，还加了黄豆粉或是花生粉，干黄豆，吃起来非常干香。
面虽然是细棍棍面，但还是很有嚼劲的，有点辣，不过打份面汤就好了。
经典的豆花面也非常好吃，还是干拌的，也加的黄豆那些。豆花不属于胆水的，而类似于豆腐脑。
⊙人均：9元
十一街10号
劲道的面条儿，热辣的红油，丰厚的鸡杂和腰花，融合后的味道竟然是那么美妙。
这老巷子里打麻将喝茶的老人们，在青苔铺满的石墙下显得格外可爱。
平时对清汤面无感的我，竟觉得这儿的鸡汤面好吃出新高度，是超级细的面反而还有点Q弹，喜欢得不得了。
这里用的鸡不敢断言一定是资格土鸡，但是！鸡肉紧扎，红油醇香，葱香味浓！真的值得试试！
⊙人均：18元
ZUO PIE ZI
左撇子私房面馆
莲桂东路四川师大附中对面
这是一家有点小傲娇的店，有很大的字贴在门口： 不会拌面者，请到别处吃面。
不加绍子、不送外卖、不打包、不加盟、不收徒，还必须按照店里正规的拌面守则来拌面！
不过，调料里的油真的很香很资格，一进店就闻到了，感觉有点芝麻油的成分呢？很好闻。
酱汁比较稠，即便是那么粗的面都被很好包裹住，所以面的滋味还是足够的。这也是老板为什么要强调拌面一定要拌匀。
⊙人均：10元
⊙电话：无
MA WANG MIAO
马王庙刀削面
马王庙街21号
这家店开了好几十年了，可以说见证了很多人的成长，味道自然不在话下。
门口两大锅滚烫的热水沸腾着，老板刷刷刷削着面，几下子功夫，一碗面就入锅了。
强烈推荐大家土豪吃法，那就是加一份卤肉，和着刀削面吃，味道巴适，肥而不腻！
老板娘态度很好，一家苍蝇馆子服务都能这么好也知足了，只卖周一到周六，周日休息，14点结束营业，任性的店！
⊙人均：9元
⊙电话：028-
BA BAO HAI WEI
三洞桥路12号
据朋友说，这家店的面条，仍然保持着10多年前的味道，特别不错。
现在还出了些配菜，感觉干净卫生，基本没雷点，可以随意点。
越夜越多人，重点应该是蹄花，他们家蹄花很入味，满满的胶原蛋白，汤喝着也不腻，最爱里面的雪豆。
小小的一份排骨，倒是非常有家的感觉。酱汁浓郁可口，外形也很棒，是偏甜的口味。
⊙人均：24元
⊙电话：028-
KOU WEI XIAN
口味鲜面庄
李家沱三友路十字路口
这家面店开门有标准时间的，下午好像五点开卖，去早了小心老板打麻将不理你。
他家口味鲜系列的味道做出了特色，有点麻辣口水鸡的感觉，用好几种调味品调出来的，非常的好吃。
抄手好吃，裹上芝麻更是香得不得了。抄手的面汤是鸡汤，很香，一口气喝完，也不枉专门来品尝一回。
饭点的时候哪有空位就坐哪，阿姨们记性挺好，都不会弄错。
⊙人均：11元
⊙电话：028-
兵哥豌豆面
宏济新路176号
原以为会是一家小面馆，没想到地方还是非常大的。
种类也算比较齐全，味道绝对算得上是好的，有红汤的也有清汤的，正好吃不了辣，也可以解决。
吃过一次，就会爱上的面。鸡杂面，很棒啊，考验鸡杂好不好吃的关键就是鸡杂去腥否？他家的鸡杂完全合格，没有异味。
麻辣豌杂面，有点辣，又有点麻，一定要喝点儿面汤或者点份冰粉，要不太辣了，不过冬天出点汗也安逸。
⊙人均：12元
⊙电话：028-
熊姐大碗面
吉祥街34号
在很久很久以前，还不知道大众点评为何物的时候，这家店就已经是网红店了……
豪华面当然是他家的主打，里面酱料充足，味型丰富，豇豆酸脆，非常厚重，烧肉皮弹肥瘦适。
点大碗的话面还可以加，碗也确实大，不用担心吃不饱。
而且，店的场面铺展的挺大，传统木桌倒也是干净。主要最吸引人的是那收钱的保险箱。对的，你没听错，是！保！险！箱！
⊙人均：17元
⊙电话：无
CHONG ZHOU
崇州余荞面
纯阳观街19号
这是一家成都很很很好吃的粉，没有之一！
配料里面的笋据说都是老板自己晒的，红油辣椒也香的不要不要的，吃完还会顺便买两串糖油果子回去……
在王府井背后，店面经过几次翻新，有两层楼，主打荞面，炒菜也有。中午去吃会很拥挤，所以去的话尽量避开高峰期。
油果子是小时候的记忆，每次都会点。
⊙人均：16元
⊙电话：028-
千百般罗列了那么多
还不快准备为事儿妹打个CALL？
对了，你喜欢哪一种面呢？
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今日搜狐热点一碗荞麦面，京都かね井面馆_开箱晒物_什么值得买
一碗荞麦面，京都かね井面馆
日本三大面食，荞麦面，拉面和乌冬面。日本人对于面条的热爱真是深入骨髓，拿着炒面当主食这太正常了，拿着炒面当下饭的菜我也可以忍，但是拿面条做热狗肠，吃完我整个人都醉了。京都かね井是一家专营荞麦面的特色小馆，在米其林美食指南中被评为一星，在的评分为4.15，大名鼎鼎的的评分也不过3.93呢。一份荞麦面不过两千日元，而一顿菊乃井料理轻松超过两万日元。可见，性价比是广大人民群众打分的一个重要依据。&| 赞329 评论314 收藏597&虽然本人一向鄙视吃饭先拍照的乡巴佬做派，但是为了金币，这都不是个事&。小店比较偏僻，地址：Kinkaku-ji, 1 Kinkakujicho, Kita Ward, Kyoto, Kyoto Prefecture 603-8361, Japan，京都府京都市北区紫野東藤ノ森町11-1营业时间：11:30～14:30 ， 17:00～19:00离金阁寺算是比较近，一点七公里。左边起点是金阁寺，右边终点是面馆。逛完金阁寺，门口商店里买了一个抹茶冰激凌，慢悠悠的开始了京都荞麦面之旅。抹茶冰激凌味道一般，除了微苦，没啥特点了。经过一所小学，我朝小学什么时候也会有这种颜色的大门呢？接着走，遇到一家超市，进去买了一袋苹果，很贵，很好吃。正宗富士苹果↑。看看日本肉价，我朝的不算太贵了。看着GPS地图显示已经到了面店，但是没看到招牌啊。路上有两三个年轻人站在街边，询问面店在哪里，小伙说也是来吃荞麦面的，于是开始排队。店面特征：店面在街角，招牌在墙角，面店对面是一家干洗店，隔壁是一家美术品小店。问了小伙才知道，面店说是11.30才开门，我到的时候大概是11点10分，前面有三位。开门之前，我身后又站了三位，除了一位是西装白领打扮，其他都是游客。要提醒一下，面店里面仅有八张桌子，来晚了可能需要较长时间等待。如果只是排队也就罢了，稍微晚点就会面临无面可买的窘境。进店，脱鞋，在日本还是一脚蹬实用。借用google图片一张，看一下内部：老板娘服务是按照first come first serve的原则，轮到我点餐的时候，已经十二点了。老板娘拿来一份祖传菜单，纸张颜色已经发黄了。我不会日语，老板娘不会英语，好在日语有些字跟汉语长得差不多，选了一份搭配鸭肉汤的荞麦面，一千七百日元。店的招牌是荞麦面，但是同时也会供应一些小菜，比如豆腐之类的，里面也可以点啤酒，欢迎通日文的值友把菜单翻译一下。点餐之后，老板娘奉上一杯热茶，一条热毛巾。荞麦茶温热适宜，微苦，有股淡淡的荞麦香。服务的每一个细节，日本人都会做到极致。喝茶擦脸完毕，端上一份炸荞麦，口味有点类似于玉米片，如果有蘸酱，可能会更加美味。没要其他小菜，直接就端上来主食，放在笊篱的荞麦面，份量适中。面应该是过了凉水，优点是保证你在吃的时候不会黏在一起。一碗鸭汤用于蘸面，只有四片鸭肉，搭配着葱丝。起始时候的鸭汤温度是刚刚好，但是蘸了几次面以后，温度就迅速下降，成了凉面配凉汤了。夏天吃凉面刚好败火，但是秋冬季节就有点凉了。吃这种面不会狼吞虎咽，因为你需要挑一筷子到汤里，你才能慢慢体会荞麦面的韧劲和麦香。吃完之后，老板娘再端上一壶面汤，原汤化原食。最后步行到附近的公交车站，继续下午的行程。总结：这家店适合闲人进餐，排队吃碗面就将近两个小时，都够逛一个景点了。它的位置有点偏，它开门服务时间也有点短，并且他家点餐还挺慢，但他家荞麦面的味道值得你期待。The End！
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两周内免登录荞面圪坨——陕北农家饭(8)
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农村人农闲时，或下雨天不出工时，婆姨们总是想法改善一下生活，犒劳一下劳累了一阵子的男人，自己也换换口味。于是，吃荞面圪坨也就成了首选。圪坨名字的来历不详，很可能是说它有个窝，才形象地叫它圪坨吧，而关中一带则叫它麻食子，不知是何种含义。
荞面见水就粘，不好和，粘盆粘手的，但一和好又性散，和的硬了就散了。所以，面要和的不软不硬，才好搓圪坨。荞面刚和好看起来体积很大，但一做熟就不再增大了，于是就有“喜死媳妇，气死婆婆”的民间说法，说的是媳妇把面和好一看这么多，挺高兴的，而煮熟后还是那么多，婆婆则认为是媳妇偷吃了，所以生气不高兴。看来荞面还在家庭婆媳不和的事上扮演了不很光彩的角色，对荞面来说，虽是有点冤枉，也是由它自己的特性造成的，也算是咎由自取吧。
和好的荞面稍微形一下就能搓圪坨了。先把面搓成指头粗细的条，再用一只手在条上揪下一点面，用拇指尖在另一只手掌上一搓，就搓成一个指甲盖大小的卷状物。细法的婆姨们搓出来的圪坨个小，均匀，形美，很受同村婆姨们的羡慕。现在，市场上有买机器加工出来的圪坨，也有不是荞面的，但总不如手工搓出来的好吃。
圪坨好吃，还要看哨子。夏天的农村也没有别的东西，就是山药丁丁，金针之类，如果在冬天，做了豆腐，杀了羊，那哨子就要好得多了，羊肉哨子荞面圪坨，也算是日常家居的上等好茶饭了，待个客了也还算有档次的。现在，白面多了，待客也就不用荞面圪坨了，但人们吃腻了白面大米，做个一半顿荞面圪坨吃也算是换个口味，吃个稀罕了。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。中国山西大同小吃：荞麦圪坨_新浪旅游_新浪网
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中国山西大同小吃：荞麦圪坨
　　名称： 荞麦圪坨
　　介绍： 大同很适合种植荞麦。荞麦经过加工磨制，成为荞面。荞面是糖尿病患者、高血压病患者的佳肴，它对治疗这两种病症，有很好的疗效。
　　荞面的吃法很多，有擀面条、压烙、烙饼、捏圪坨。其中以捏圪坨为最讲究，捏圪坨又名捏猫耳朵。煮熟以后，浇以鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳的素卤汁或者浇以羊肉臊子、猪肉臊子荤卤汁，蘸而食之，味香可口，别具一格。
　　推荐餐馆：永和红旗美食城
　　地址：大同市迎宾东路8号
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地方特色小吃推荐重庆餐饮哪种有名 来重庆面馆给你答案_全球加盟网
17:21:45　来源: 　有493人参与
经营范围：餐饮
门店数量：30家
单店投资额：5~10万
企业已备案
企业已认证
成交领红包
　　白天的喧嚣,早已销售一空的面馆，我终于可以静静地呆在这里，享受着繁华都市难得的这份静谧。嘉陵江水，滚滚长江，双流汇集，原本就滋养出了中华大地上无数奇珍、人文精神和物质财富，而如今让人难以忘怀的却是这样的一碗重庆小面。那么，重庆餐饮哪种有名？当然是老城街小面啦。接下来，我们就来看看关于它的一些介绍吧！
　　西南重镇——重庆，物华天宝，人杰地灵，特殊的地理位置，让这里有了麻辣之都的盛名。走进老城街重庆面馆，恍如穿越了时光隧道，听到了那位老汉熟悉而又遥远的叫卖声。时光荏苒，日月如梭，变幻的事情是远隔千万里的征程，而老城记重庆小面却一直没变，因为这是重庆人的精神，也是国人的水平，毕竟它不是一份炒菜。
　　老城街重庆面馆的面料制作者们把始作俑者的声誉从商城带到了他们的新家，无辣不欢的人群，品尝到的不一样的辣，不一样的是它经历了几个省份的接力，小米的指甲尖的欢愉夹杂着食不厌精的人文关怀。
　　重庆的小面馆，各家都有自己代代相传秘不外宣的绝技，就如同并不是全世界的川剧都变脸一样，你可以看到转瞬间的千变万化，却永远不知道它可以千变万化的原因。
　　重庆餐饮哪种有名？老城街重庆小面，在九种基础佐料的基础上，加上了精选的四川二荆条、贵州大红袍和湖南的朝天椒、永奇香......将它们混搭在一起，成就了自己的麻辣香甜风格。水面筋道滑爽，是小面的精髓，技术参数准确到了不可多不可少的程度。
　　经过八个小时熬制的土鸡汤是这老城街重庆小面的灵魂。素荤一锅，清汤是老城街重庆小面店的镇店之宝，由中央厨房配送到这里的，包括大蒜、贵州的大红袍、花椒等等佐料，都是他们在老配方的基础上，经过了上百次的试验，重新研制出来的。
　　把一碗小面做得如此，你中有我，我中有你，实属不易。
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