酒店开了一两年了,网盛生意宝的盈利模式很一般,不怎么盈利,如何才能快速盈利?

这几年民宿客栈很火,一个民宿就几个房间,怎么盈利呢?
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  我本身就是做民宿客栈的,当我看到这个问题的时候无疑是最有资格回答这个问题的,的确近两年民宿客栈被炒得很火,不管是薛蛮子老师在日本到处投资民宿也好,还是杭州莫干山的民宿风大热,还有国家政策上支持的下乡旅游,反正归根结底,这两年民宿的确火起来了!    那下面我就来说说民宿你所不知道的那些事!  首先对于做民宿客栈的人来说,大多数朋友盈利方面不是放在第一位(就好比我自己),首先是自己想要的一种生活态度,其次才是盈利,这也是单纯追求盈利的朋友,因为客栈没有赚到钱这两年转让转行的越来越多的原因&&    好了,上面就不罗嗦了,我就来说说民宿就那么几间房间,它是怎么盈利的?上面我有说过虽然盈利不是放在第一位,但是不代表不盈利,因为人总要生活,在这里我只有我自己做个例子吧!  我15年在云南香格里拉开了一家属于自己的客栈,客栈一共九间客房,房租是每年46000,装修改造花了接近50万,由于香格里拉的淡旺季比较明显,所以房价的淡旺季差距也比较大,淡季的时候一般是150到200左右,旺季房价是200到500之间,依当时情况而定!一年365天,我的客栈全年入住率可以达到60%,客栈除了入住的正常盈利之外,还有香格里拉周边的一些景区都会对客栈进行返点(就是入住你们家的客人,去景区消费的话,包括门票在内客栈都会有返点),另外还可以搭配卖一些当地的一些特产,比如牦牛肉干,松茸等!    说到这里楼主就可以估算一下了(365*5*260)+景区返点+特产销售,反正一年的毛利将近50多万左右,所以说不算太好,但是也不算太差,自己过自己的小资生活,还是完全没有问题的,而且我们客栈的房价算是民宿行业,里面价格比较低的,向莫干山那边的民宿一间房起步价都是800左右往上走,按照这样的价格,只要全年入住率在40%以上,一个客栈是完全有盈利能力的!如果入住超了80%那就是暴力咯!  本人常年往返于东南亚几个小国家,以及云南西藏新疆等旅游城市,如果您也喜欢旅游,可以多多关注一下,有关于旅游方面的问题,可以随时私信,谢谢  24评论    家富产业与金融丝路产业与金融国际联盟副理事长03-14 11:16  2赞  踩    近些年乡村旅游大火,与其相关一系列相关配套产品及衍生品也备受追捧,比如民宿。可能很多人只见识了民宿旅游的火爆,却不知民宿如何盈利,今天给各位聊一聊。  第一、何为民宿?  民宿作为一种旧乡愁与新乡土相结合的产物,被称为有温度的住宿、有灵魂的生活。在多主体的共同推动下,民宿近年来呈现井喷式增长,以杭州地区为例,仅2016年上半年杭州西湖周边的民宿数量就激增了四成之多,民宿俨然成为各路群雄逐鹿旅游的重要战场。民宿,成为新旅游形势下主客双方共同聚焦的热点。    第二、民宿经济火爆,经营参差不齐。  最近几年火爆的民宿赚足了眼球,各个投资机构纷纷瞄向民宿产业。比如,外婆家创始人吴国平在金华浦江豪掷6000万打造中国最高端民宿,一晚定价5000元,让很多五星级酒店都感叹望尘莫及;上海迪士尼也瞄准民宿市场,计划在开园之前推出100间配套民宿&&民宿经营之火爆可见一斑。    短短几年时间,民宿在旅游住宿版块的低、中、高端市场都占有一席之地。服务定价集中在千元不等的各个水平。从表面看,民宿为游客提供了高品质、多元化的住宿选择,并以极强的盈利能力吸引着社会各界资本力量的参与;实则不然,大批新晋民宿经营者,却面临着定位失准、客源不稳的发展困境,在日益激烈的竞争之下举步维艰。    二、市场竞争加剧,盈利水平下降  作为一种产生于西方,盛行于日、台的外来产物,民宿的发展有着其特定的发展内涵及鲜明的特性。纵观当下我国民宿产业发育程度较高的江浙、云南等地,可以发现我国民宿经营模式中一些显而易见的共性:民宿的发展要依托于高品味的自然及人文资源,通常与著名景区相伴而生;民宿的经营主体以受过高等教育的外来者为主,通过签订合同的方式获得民居暂时的使用权;民宿的发展要建立在对旧民居的改造提升之上,以重塑契合市场需求的核心吸引力。在一般模式下,一栋民宿在投入运营之前就至少包含了租金、装修等投入,进入实际运营之后还会涉及到雇员工资、营销成本及日常损耗等各项开支,高额的前期投资未必能换取同等的收益。    第三、投资成本高,回报周期长  近年来随着民宿的走红,多元资本和力量在短时间内的大量涌入加剧了民宿市场的竞争,装修、租金等前期投入也一路水涨船高。以杭州西湖周边为例,约5年前,杭州周边一栋民居的租金约为年10万元,近年来却飙升至30万元,装修成本也上涨至百万起。按照现有的标准,一栋10间以下客房的民宿,装修成本约在150万元以上,年租金约为30万元,一栋民宿的前期投入动辄就在200万以上。投入实际运营之后,按照民宿中端市场的行情,一个客房的定价约在300-400元/间/日,西湖周边民宿的平均入住率在7成左右,将人员工资、日常损耗都计算在内,一栋民宿的投资回报期约在3-5年之间。而一些非热点景区周边的民宿,虽然租金相对较低,但在地理位置偏远,淡旺季分化、营销成本过高、入住率低等多方因素的共同作用下,投资回报期将更长。    第四、特色经营至上,后续投资不断  民宿以营造精致化、特色化的住宿见长,在整体装修风格、空间营造、文化氛围打造等方面就有着比一般经济型酒店更高的要求。在实际经营中,为了紧跟市场热点,维护稳定的客源群,结合台湾及内陆成功民宿的发展经验,每五年就是民宿新一轮的整修提升期。民宿经营者必须持续不断的注资,不断优化软硬件配套,才能在激烈的竞争中保持独特的吸引力。    
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网易通行证/邮箱用户可以直接登录:宾馆行业的利润有多大?_百度知道
宾馆行业的利润有多大?
我有更好的答案
主要看你的规模了和定位了 还有你主要针对的消费群体地区差异等等啊 因素太多,还有是装修和你的社会关系,如果你的人脉够好的话 可以拿到更多的利润---钱和关系! 比如有政府的朋友 做生意的朋友
一定要在当地打好基础 虽然说人的流动性也很重要 毕竟开店是实体经营 主要的还是当地人的消费!
在转入正轨后 利润应该是50%/左右,当然,这里面有水分,主要是当地黑势力和白势力的公关费用。当然,如果你暗地里从事有色产业,你需要另外计算。总之,宾馆不可估量的因素较多。
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开宾馆一年大概多少收入
大概30到50间房间,地点在一般市区。
在昆明二环边开小旅馆,27间房,2013年利润大概68万。但是没有抛出租金成本和装修成本,租金每年33万,装修+家具等配套采购约56万。刚开了一年。有利可图,但是贵在长久。签租房合同时尽量五年一签。20—30间 ,看你是精装还是简装,尽量控制5—30万左右吧,还要看地址和消费人群,地址好、消费人群高端好就要装修好点,地址不好、消费人群低端就不能装太好。不然装差了没人住 装好了你收不起价钱。每间房间至少的配置一般要求为电视机(可以买二手的,便宜,才几百一个)、 机顶盒(可以悄悄用卫星电视哟,能一机带10电视)、电热毯 、电风扇、 床 这是基本配置,要是好一点你还可以装上卫生间,空调,电脑,饮水机之类的,还有墙上挂点装饰画之类的利润十分高,就只有你开始一年的投资,后面基本上就没有了,只有水电、房租和维护还有税收问题。手续主要是特种经营许可证还有就是消防证,其他的都好办。
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我在昆明二环边开小旅馆,27间房,2013年利润大概68万。但是没有抛出租金成本和装修成本,租金每年33万,装修+家具等配套采购约56万。。。刚开了一年。有利可图,但是贵在长久。。。签租房合同时尽量五年一签
租金每年33万,装修+家具等配套采购约56万,不要这么多吧??!!你是什么房子啊,这么贵的租金?装修家具也不要这么多吧,你是安装什么标准装修的,三星吗?想你这样一年下来回不了本钱啊,都投入了33+56=89万。另外你的房间价钱什么情况
没评星级,基本按照1000元/㎡做的装修,应该是达到三星以上标准了。另外还有大堂,楼梯一些公共区域的装修。房价288—358元,只有三个房型
你有扣扣吗,我也是开旅馆的,目前想开一个大的,交流一下心得。我的扣扣发到你的私信里面了。
本回答被提问者采纳
现在开有点晚了但是很挣钱因为旅游我那攻击的时候一间小屋租金都
一天~你这个也差不多吧。。
与你规模有关,家庭旅馆与大酒店能一样吗?
[企业回答]现在开酒店宾馆的盈利多少和投资客房数、选址对错挂钩。简单计算,假设间客房,连锁酒店的出租率一般在%左右,房价在元左右,运营成本一般占收入的%,那么毛利润=乘乘%乘乘{-%}=万/年,还要去除房租及其他公成本等
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。头脑风暴第2期:项目不赢利,整个团队面临的问题如何解决?_搜外问答
头脑风暴活动简介:
在创业的起步、发展,或带领团队协同合作的过程,经常会碰到各类瓶颈。
我们通过阅读书籍、参加聚会、报名课程、请教高人等渠道求解。这里,我们给互联网营销从业者提供一个全新的方式:通过搜外问答的头脑风暴活动来获得启发和帮助。想参与头脑风暴的同学,请私信给 [?]
本期头脑风暴活动话题:项目不赢利,整个团队面临的问题如何解决?
具体情况如下:
昨天有一个朋友询问我,说自己的团队六七个人负责的一个项目,整个项目运营了快一年了,没有怎么赢利,老板给了很大大的压力,自己的压力很大,如何解决这个问题?
我给他的意见是:每个项目都并不一定能成功的,所以,在整个项目进行前,我们就需要考虑这个项目的赢利模式、营销方式以及风险性,如何处理风险性。
其实个人感觉的到,这个团队再这样下去,要么面临被解散的境遇,要么.........(不多说了)
大家在做一个项目的过程中,会考虑很多因素吗?
对于一个团队,该不该吊在这一个项目上?
朋友表示很苦恼,说现在是不是晚了?
大家怎么看,面对一个六七个人的团队,项目不赢利,甚至处于亏损的情况下?
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我主要会分析下,导致这个项目做一年还没成效的原因是什么?
1、是否目标定得过于远大,而自身除了团队和少量资金,没其他任何资源和特殊权限。我们做一个项目之前,都习惯先分析行业内的佼佼者,看到他们获得了很大的成功,而似乎没花太大的精力和资源,而且提供的产品或服务还很多不到位的地方,于是就想开发一个产品来超越它。比如:我自己经过的一个创业,当时旅游刚起步不久,携程艺龙纷纷上市,在高佣金的同时,携程模式是高成本的,他们有一个上千人的呼叫中心,而且定票过程比较繁琐。于是我们就想一个模式,类似现在的去哪儿,让客户与商家直接对接,我们收取入驻费和广告费。我们最终失败,原因在于我们团队的能力与这样的目标是不相符合的。(题外话,当时与我们一起的途牛坚持了下来。)
2、是否团队缺乏核心,具体说是团队内要有一位全身心投入,能对市场、产品、资源、技术、资金全盘了解的人,我们叫做团队的leader,相当于一个小创业公司的创始人。如果五六个人是平等关系,横向的“民主”管理,那这样的团队太“浪漫”了,大家刚开始会很开心但项目就是不成功。另外一方面是,如果先前安排的项目leader做事情容易三分钟热度,或者自己没全身心投入,自己留有很多后路,只是随口答应投资者或boss的,那这个项目不会成。还有一个情况是,这位leader如果说不动团队成员,团队内容易出现不执行的借口,那这个项目也不容易成功。
3、行业内已经有非常牛X的同行,而且这个产品或服务的需求并无地域限制。举大家好理解的例子,比如:网,非常牛X,腾讯和百度要搞一个都搞不定。但是开餐馆,开酒店,开超市就不一样了,沃尔玛再牛,也得给超市发,大润发等腾出地方。
如果是这些原因导致的一年不成功,我会选择放弃或退出。
其他的团队不成功的原因,等大家分享自己的切身经历吧。
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首先和赞同一个项目能坚持这么久还在坚持的这个精神,值得鼓励。
不赞同的是前期的战略有相对的问题,应该时刻创新修改,不能墨守成规,一个项目的成功不一定会是项目刚成立时候的预想。所以要根据项目大框来进行创新更新,找到适合此项目的营销赢利点,再投入人力物力。前期的市调是非常重要的。
等 3 人赞同该回答
一、如何一开始大家都是奔着同一个目标去做的,大家心里都有底线的,比如这个项目需要坚持1到2年,2年之后在开始考虑盈利问题。这种创业:我定义为一股脑的冲动创业(大家都凭借自己的兴趣工事)
二、公司刚开始运营,定位首先得定位好,但是我们在做公司的时候会发现,定位好了,生意少了,甚至都没有生意,导致那么多同事都盯着一个项目,项目还不盈利,大家做的都没有动力。所以我建议公司如果一开始操作至少多多少少不要定位太精确,否则会死在胡同里。比如我对外宣传只做网站编辑编写的,其实SEO大家都会,而且并不必写软文差。整合营销才是这些大部分公司的出路。用一个项目养一些人,这些人可以去操作另外一个项目。
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其实做项目之前,首先都要规划想到这个项目不成功我该怎么办,很多都是找到一个稳定的赢利点再开展其他的项目的,先用去测试下有利益的可能性不,然后再去考虑团队去做,我们近期也在规划,一般是规划好结果,这个不成功,我下一步该怎么去做等!
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这是每个项目运行中必然经历的阶段,并不是每个项目都会按照原计划实现盈利愿望。如果公司没有其他项目支撑的话,这样下去必然压力太大。既然项目已经运营快一年了,就可以再次评估这个项目有没有继续下去的价值了。
等 1 人赞同该回答
项目本省的价值是什么?赢利点是否明确,是否有目标计划,如果没有目标计划,整个项目一年了,BOSS看不到任何的希望,团队是其次,主要问题是否达到预期目标。
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做项目之前就要考虑清楚,不然步履维艰,甚至只能放弃。我个人观点,坚持超过半年还未盈利或者未达到收支平衡的项目可以放弃,当然如果项目前景确实好,可以考虑找风投。老板做项目是为了赚钱,如果赚不到钱,甚至一直亏损的状态,这就要看老板的个人的资金实力和对这个项目的信心了
等 1 人赞同该回答
一个团队肯定不能把希望寄托在一个项目上,当然那种你感觉把握很大项目除外!
如果希望不是很大的项目应果断放弃,免得让自已陷入更大的失望,再说老板有没那么大的耐心啊!
同时也要分析如果再坚持下去,项目有赚钱的可能吗?如果有,可以告诉老板争取老板的支持!这要看老板的耐心和见识了!
等 1 人赞同该回答
项目开始前有没有做过可行性分析?
对于运营站点来说,个人觉得经济可行性是放在第一位的。
项目开始前有没有定下里程碑?如果有的话,没有达到里程碑是因为什么?是人力与资金的问题,还是leader的问题,还是项目的里程碑设置以及项目的操作上出现了问题?
解决方法:再次分析下项目的可行性,没有可行性的话,直接抛弃。
项目是否是个持久战的过程,(我就复制着一个一年内基本不可能盈利的项目,但是问题太多。老板也知道其他因素太多,所以没有催)
如果以上可行性,项目里程碑以及roi等都是问题,项目无盈利可能性,那建议考虑下关闭项目。
等 1 人赞同该回答
为何没成功,最重要一点,你跟本现在不知道自己想要什么,想干什么?还有一点,自己没有建立目标。或者说建立了,没有实施起来,或者是实施起来,没有赚钱,为何这样呢?因为你自身开始没有预算好。少量资金没什么,运营成功的团队多的是,而你们为何不行,只能从自身找问题。还有一点,前期不要以赚钱为主,多开发客户,但在怎么开发新客户,多少也要赚钱,养活起员工,不能说一分钱不赚,多少赚点吧。
我做过三次公司,都失败了。原因是 员工都是大学生,根本不懂产品。而且刚出来的人都不愿意去努力。只想着做着等工资,还有部分想努力,但是根本不知道怎么做。不知道自己要的是什么,不知道客户要的是什么
等 1 人赞同该回答
其实一个项目都有一个基本的评测,你这个项目做的时间太长见不到效益,老板还给压力,团队人员越来越失去信心,如果想继续做下去的话,给团队定做小的目标一点点向大的方向靠拢,还有就是一定要记录你做了些什么,你可以和老板交代的。这样对上对下都好说。
一个团队来干这个事情,可以把、和自己的项目一起干,用网址建设和优化赚的钱拿来拖动项目的运行,等项目成熟了的时候就直接专心做项目
这个得根据实际情况来分析,可以参考下面几个问题:
1、首先,项目的是否确立得有效,是否符合顾客的习惯?顾客是否接受?
2、营销方式是否有问题?目前在用的方式是否已经落后了,被淘汰了?例如曾经的问答。
3、具体方案的执行是否到位?
4、是否行业内已经有垄断性质的巨无霸存在,根本无法与之竞争?又或者该行业竞争极度激烈,目前有效的渠道和方式都已经被做到烂了,如目前的行业?
如果是前3点原因,是团队本身的问题,可根据情况进行改进,如果是第4点原因,估计很难有什么好办法,或者开拓另一个新的项目是比较好的选择。
当一个项目不营利的时候,就要讨论找出原因并进行解决,如果这个项目存在可行性,以及可发展性那么,你就坚持,如果可发展性,较困难,建议还是要以赢利为目的,先做能够快速的收到利益的项目,以项目养项目,这样一个团队才可以健康持续的发展。
1、尽量不要做单一的项目,如果这个项目失败那么团队就会面临危机,以小项目养大项目,即不分散团队的注意力,也能为团队带来利润。比如:做SEO的团队,可以兼做,同样也可以做排名托管,同时卖域名服务器也是不错的选择,包括卖模板等。
2、一个六七人的团队,运营起来相对较难,人说多不多,说少不少,干大项目显的有点紧,干小项目又觉得人太多,分配起来实在不易。可以改变一种模式,利用每个人的特长去进行团队的管理,让每一个员工参与到管理中,让每个人都去想办法解决,仅靠一个力量是有限的。
3、建议更改项目的运营模式,对整体的工作进行必要的变更,增加营销力度,增加更多的营销模式,如果有必要的话,也可以组织一些线下活动,提高项目的互动性,也可以增加线下的销售。
虽然 我没有做过什么项目,但想发表下自己的 见解。
首先:分析这个项目没有营利的原因, 是 网站的营利模式出了问题还是网站从开始的定位就出了问题?
其次如果是 通过网络创业的前期认真分析过竟争对手的优势以及竟争对手不足的地方,我们通过分析首先去超越他的不足之处, 如果网站的流量已经上来,但转化和成交比较家低就应该从客户需求及客服培训上狠下功夫。菜鸟发表,高手请拍砖!
确实,当我们做项目不顺的视乎,都会想到放弃,但是您要记得中国合伙人一句经典台词是:当我们知道前面是一个十字路口,当我们迈出这一步就意味着我们就成功了,虽然现在项目做得不顺,那么我们要找出根源,之后再想办法去解决!
做团队做项目刚开始都是这样,贵在坚持!百度的例子和的例子说明了很多!相信坚持下去!和自己要有一种信念!这样你会距离成功更近一步!
对于项目没有盈利 ,你能找到是什么原因么 ,是能克服的原因,还是不能克服的原因,这个应该很清楚吧
。一个项目操作一年了 。还没有到盈利 ,这个老板是什么态度,一个项目在开始测试之前 ,老板就应该知道这个项目的盈利期吧 。比如这个项目盈利期是 3个月 ,而你们做了一年了还没有盈利 ,老板为什么还没有撤掉你们项目组 ,这些东西 需要 你和老板多沟通 。看看老板的太多 ,也多谈谈自己的看法 。不是自己在这里郁闷就可以的了
制订阶段性目标,得到老板的认可,并逐步实施完成。如果确实不能盈利及早下马。
这个我也遇到了,我的想法是先想法生存下来,然后伺机寻找突破。
首先,先想法生存
其次,确定模式及定位,分析公司现存的问题
再次,分析之前做过的所有项目,哪个是主要盈利来源,及竞争对手情况,及我们所针对的人群
最后,寻找突破口
首先,找到项目继续进行下去的理由。
然后,稳定各方面情绪。
最后,找一个或者多个方法,让项目朝着预期的方向前进。
那像类似这种骑虎难下的项目到底应该如何解决呢?放弃?还是另请高人?
我不从事网站工作,只是一位爱好者。但我是做营销的,就说下我的想法吧。
从项目的角度讲,并不是所有项目都注定了盈利的。或者说是项目过于理想化缺乏市场基础导致了不能盈利。如果项目的赢利点是没有问题的,是符合市场供求关系的,是应该盈利的。那么再从团队内部找问题。
从团队内部讲,在实现盈利过程中,是否制定的符合市场的阶段性目标,阶段目标是为了达成最终目标而设立的,是要有数据支持的,然后再考虑阶段目标达成需要的条件,人财物等。
一切以市场为导向,才行吧。
个人一点小小的看法,项目既然运行了一年,可以把这一年来取得的一些成果和碰到的各种问题做一次深刻的汇总总结,与计划初期项目的原计划目标做一个全方位的对比,然后就是坚持了这么久,想想这个项目是否是确实有前景,前景多大,值得值得这些人继续为之坚持,现有的储备资源还够不够支撑,如果做了一次深度的总结之后,还能继续坚持,那么就不要放弃,哪怕是借钱或者找风险投资。
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&&&做校园生意,如何做才最盈利?
高校周边历来都是商家们的必争之地。上万人的校区,市场巨大,各类业态应有尽有,充盈着餐饮、服装、商超、眼镜店、美发店……能够满足学习和生活的一切所需。于是,各类创业者挤破了头,在高校周边找店铺,然而,生意做起来才知道,未必如想象的那么好。虽然有支持者巨大的地理优势,但如果创业者没有经营经验和资源,成功仍难以降临。新文化记者通过对长春净月大学城、吉林大学前卫南区、吉林大学南岭校区等周边的走访发现,高校周边开店虽然是创业项目的好选择,但并不是什么店都适合。多位高校周边创业者以及创业指导专家认为,高校周边开店风险不亚于繁华商圈,赚学生的钱并不那么容易。那么,在校园开店做生意,要怎样做才能最赚钱呢?■现状高校开学季店铺出兑也疯狂按照初级创业者的思维,高校周边客流量大,投资成本低于繁华商圈,创业再合适不过了。“我当时就这么想的,现在看还是考虑的过于简单了。”3月1日,秦先生在58同城和赶集网上发布了店面出兑信息。他打算把吉林大学南岭校区附近经营的7平方米餐饮档口出兑,兑费7.5万元,其中包含半年房租(1.25万元)。这里一直做饭包生意,可想而知,店内并没有值钱的设备,也就是纯兑店费超过6万元。“我兑店就是这个价接手的,将来你不干了,也可以再兑出去,即便不赚钱也不会赔钱。”秦先生如此劝说打来电话咨询的人,不过多数人听了这个价,兴趣明显变淡了。新文化记者登录两家大型搜索分类信息服务类网站关键字“长春高校周边店铺出兑”,信息量不小,最近一周新挂网上的信息将近200条。这其中有真正的高校周边店铺,也有借着高校名号出兑的店,总而言之,都想搭着高校的边。一位在净月大学城附近经营家常菜餐馆的老板于洋,因为附近美食城竞争太激烈,苦撑了一年,不得已还是决定出兑。“和你说实话吧,高校周边的生意真没想象的好做。这些出兑信息中至少超过一半是因为不赚钱才出兑的。买卖如果赚钱,一般都不能往外兑。”■探因竞争激烈租金高风险较大“其实,高校周边的一些业态都是不错的选择,但创业者要明白一件事情。高校周边商圈多数属于老市场,几乎所有的业态都是饱和的状态。虽然看上去市场巨大,感觉钱很好赚,其实不然。”吉林省培训联谊会副秘书长、首席培训讲师卢岩提醒创业者,在业态基于饱和的市场中,如果销售的商品和提供的服务没有特色,不太容易在高校周边生存下来。这也是很多店铺趋之若鹜地挤到高校周边创业,之后又出兑的结果。“提到资金问题,创业者要清楚高校周边的租金比较高,要高于一般市区的房屋租金,甚至会高于繁华商圈的租金。”卢岩提醒创业者,高校周边的生意有淡旺季,最明显的淡季就是每年将近4个月的假期。一些商铺会因为假期而关门停业,如此计算,经营成本很高,要比普通小区门市经营成本高30%~50%。所以,竞争又激烈,经营成本又高,对于初级创业者来说风险会比较大。这样的商圈未必是初级创业者理想场所。看位置动辄二三十万离校门口越近租金越高同样在吉林大学南岭校区南门经营餐饮档口的小老板苗先生说,快餐小吃一定要选在学校门口,“距离学校门口或者宿舍门口超过二三百米,就不算好地点了。”苗先生认为,地点对于特色小吃来说尤为重要。因为学生不会走很远就为吃个饭包或者烤冷面。当然,距离学校门口越近开店的费用就会越高,直接体现在房屋的租金方面。3年前开始创业的苗先生,当时也仔细考察了长春几个高校周边的环境。结果是,净月大学城附近餐饮业态过于集中,想打开自己的市场很难;吉林大学前卫南区周边生意的确不错,但费用也很高,那里的租金甚至比桂林路周边还要贵,不适合初级创业。考虑再三,苗先生在吉林大学南岭校区南门找到了如今的位置,离学校大门很近。虽然租金比其他位置高一些,但他能接受。在走访吉林大学前卫南区时,新文化记者了解到,地理位置好的档口,面积不足10平方米,兑店费用也要在20万元以上。“这里的店铺很难租到,极少有位置很好的店铺出兑;即使偶尔有,一般人根本租不到。”苗先生说,他曾经和附近开饭店的朋友打过招呼,帮自己留意周边出兑的店铺。去年年底还真有一家打算出兑的,可店主要价35万元,面积仅有10平方米。“这是故意抬高价格,如果价不到位店主也不打算出兑。结果被一家全国连锁的休闲食品店兑走了。实力不如人家,抢不到店面。再说就算抢到,那么高成本也难承受。”看项目什么类型好做?特色小店易站稳脚跟如今在校大学生的主体是90后,他们更喜欢尝试新鲜事物,崇尚新奇消费,创业者只有迎合他们的需求才会有市场。所以,一些特色小店或者休闲店比如看书、上网、喝茶、聊天的地方,人气就不错,更易站稳脚跟。吉林大学前卫南区西门有一家特色杀猪菜馆,已经营10年,小店不大,仅有8张小桌子,但生意始终红火。记者走进店内,正是晚饭饭口,仅有两张空桌。用餐多数是附近学生和居民。“这里的特色菜,我们很喜欢。”一位读大三的同学说,他们7位同学喝了8瓶啤酒,点了8个菜,消费200元,好吃又实惠。“这里离学校大门步行需要10分钟,位置不占优势。不过,因为味道还好,价格也亲民,稍远的也会特意过来。”老板老宋告诉记者,餐饮行业归根结底就是口味,能经久不衰地在一个位置开下去的店,必然有特色风味,不然都是泛泛的味道,学生也会吃腻。如果能够做到老宋这一点,用特色口味吸引消费者,店面离校门口远一点,租金可以节省不少。老宋选择的是居民楼一楼门市,每年租金仅12万元。什么价位适合?别太贵也别太便宜如今的学生和从前可不同,品位、小资情调都是有的,尤其是恋爱观开放,交友广泛重视社交生活的大学生对于休闲类消费场所很青睐。比如,咖啡店、西餐厅等都是他们乐于消费的行业。著名投资创业指导专家、企业经营问题诊断专家李惑然认为,这就是了解了大学生消费习惯之后,才确立的市场定位。选好了创业项目,但根据当地市场的消费情况不同,项目还将在定位上有所差异。以眼镜店为例,大学生对眼镜的需求无外乎近视眼镜和墨镜两种,做老花镜肯定没市场。款式上,由于针对的都是年轻人,因此相对时尚休闲一些的款式会更适合。以餐饮行业为例,时尚快餐、休闲食品、经济型西餐等会比较适合高校周边经营,而商务型餐厅的市场就会比较弱。同样水果在高校卖得好而蔬菜就不行。选择产品要针对高校人群来设计,并且产品尽量选择短期的实用品和时尚品。大学生更喜欢带有娱乐性的消费。在高校周边做生意,价格方面的考虑也很重要。价格去两头化,太贵的商品、规格比较高的,要去掉;纯粹日杂的商品,价格偏低的也不受学生欢迎。大学生有一定的消费能力且有一定的面子心理,价格太低会让他们觉得质量没保证,而价格太高又会把囊中羞涩的大学生拒之门外,因此价格上适中就好,而装修和店铺面积,同样适中即可。开怎样的店才更适合校园笔者在吉林大学随机采访的20多名学生中,有一半人表示只要咖啡店有特色,距离远些也还是愿意常去;另一半的学生则表示更喜欢在附近的店面买杯咖啡或其他饮品带走,既快捷价格又实惠。吉林省内小有名气的奶茶连锁“晶一学长”葛中华,至今已在全国各地开了120多家奶茶和咖啡加盟店。最初设定创业项目时,葛中华也曾心动于开一家安静有格调的咖啡店,但在一番调研和论证后,他认为,对于缺钱又少经验的年轻人而言,开此类咖啡店风险太大。“晶一学长”奶茶和咖啡店的加盟商中,有不少是高校毕业或在校生,其中不少人曾问葛中华能否开一家正式的咖啡店,这时他就给对方算一笔账:首先,要考虑店铺的面积,大了租金多,小了客流量有限;其次,如何能降低装修费用而又保证店面独特性;第三,要购买咖啡机、聘请咖啡师。几项计算下来,没有四五十万元很难开起来。葛中华说,这还只是筹备阶段的投入,店面开起来后,如何提高上座率?如何设置饮品定价,既能让学生接受而又不亏本?如何在学校寒暑假期间,维持当月的正常运行等,都是需提前考虑好的问题。因此,葛中华刚创业时选择开即买即走的奶茶店,投入和风险都相比于咖啡店小很多,也更容易存活。“晶一学长”奶茶店和咖啡店的店面多采取窗口式销售或是仅仅摆放一到两张桌子。张静涛和葛中华一致认可的是,如果想做一个投入少、风险低的创业项目,开奶茶店是不错的选择。他们还提醒创业者的是,想要长期生存下来,不论开哪一类饮品店,最关键的是要保证原料质量和饮品的口味,踏实和诚信经营才是王道。
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