4个理由告诉你，为什么外卖代运营不靠谱…… 掌柜攻略文章-琪琪女性网
4个理由告诉你，为什么外卖代运营不靠谱……
“编者按：
你有更好的选择。
作者｜薛翼
编辑｜乔祎
4 月 25 日，在饿了么外卖智慧大会上，饿了么副总裁王秋晓在现场分享到，目前外卖正在全面进入 2.0 精细化运营时代：一方面流量红利逝去，用户对品质健康外卖的要求更高；另一方面商家的运营能力普遍还在初级发展阶段，其运营能力并没有跟随平台基础设施的完善而提高，很多商家对“上线外卖平台”这件事，默认就是把店挂到平台上，至于如何装修店铺、如何宣传等问题，还是两眼一抹黑，什么都不知道。
来自《2017 中国外卖发展研究报告》（简称《报告》）的数据显示，2017 年，中国在线外卖市场规模预计达到 2046 亿元，同比增长 23%；在线订餐用户规模达 3 亿人，同比增长 18%。现在的餐饮品牌就像在淘宝、天猫成为零售主战场的时候想进驻的快消品牌一样，它们知道趋势必然，但是不知道如何落地。
电商代运营更为标准化
这时候，代运营的出现给快消品牌带来了转机。电商代运营帮快消品牌顺利地将线下生意搬到淘宝、天猫，零售商家不需要对前端运营负责，只需要等待消费者下单后发货即可，电商代运营中的宝尊、蓝标电商等玩家不仅把客户的业务做得风生水起，还赚得盆满钵满，挂牌上了市。
那么，问题来了：同样是连接商家与消费者的外卖代运营能否给餐饮品牌带来转机，或者说，餐饮老板能否借外卖代运营实现转身？
很可惜，答案是否定的。在这里，我们给你4大理由，希望你认真思考。
平台抽成太高，店铺资金捉襟见肘
从成本结构出发，我们来分析下一家餐厅能挤出多少营业额去采购外卖代运营的服务。以兼具“堂食 + 外卖”的餐厅为例，假设外卖业务占该餐厅总营收的 20%，同时这家餐厅需要保证 10% 的净利润，在这样的情况下进行计算：
一般来说，就餐厅的外卖部分而言，其耗费的人力成本约占营收的 8% - 10%（取最大 10% 计算），外卖包材约占营收的 2%，房租约占 8% - 15%（取最大 15% 计算），杂费约占 2%，食材费用约占 35%，总得算下来，各类成本一共占营收的 65%。在扣除 10% 的净利润，一家店铺有 25% 的营收可以用来做满减等促销活动以及运营线上外卖店。
实际上，这 25% 左右的营收，餐厅还要从中抽出从 5% ~ 20% 不等给饿了么、美团等外卖平台以供抽成，剩下的利润少得可怜。
懒人经济促进外卖发展
因此，我们经过计算得知，除了麦当劳、肯德基等大牌商家可以拿到低比例抽成或者零抽成外，大部分餐饮品牌是没有多少营收去采购外卖代运营的服务。甚至，有可能像云海肴创始人赵晗所说的，云海肴上外卖平台不是为了赚钱，而是为了品牌曝光，去接触到新一代的年轻消费者。
利益无法均匀分配，是代运营最大的问题
从实际运营来讲，外卖代运营在某种程度上与商家并非合作伙伴，甚至有时站在对立面。据国家统计局等机构最新数据显示，2017 年虽然整个餐饮市场呈现两位数的增长，但餐企死亡率却高达 30%，外卖代运营所服务的餐饮企业说不定就死掉了，风险很大；另一边，餐饮企业为了降低风险，也会要求外卖代运营公司提供业绩承诺，但是代运营商无法对核心的出餐质量、送餐时间、口味进行把控，万一现失败案例，究竟是谁的过错，还是双方都有过错，这很难说清楚。
合作的基础是共同利益
另外，外卖代运营收费大致分成两种模式：一次性服务费，或者“基础服务费+提成”。因为外卖运营是个长久的工作，多数餐饮企业都会避免见到效果就交钱，所以“服务费+提成”模式在代运营商家中最为常见。但是在这种模式下，双方就站到了对立面：企业希望建立品牌、卖高价获取利润，而代运营则希望企业能够低价促销，增加销售额以获得提成。
在这样的情况下，销量越多，提成越多，双方矛盾就越尖锐。
餐饮比电商更复杂，代运营方难做业绩
从代运营那边来说，餐饮行业不仅利润薄，而且还不好树立品牌。
虽然电商和外卖的代运营的模块是一样的，都分成线上销售和后端线下出货两块，但电商的经验不可能直接套用到外卖上面。这是因为这两块在电商可以拆开独立，但是在外卖领域是完全不能分开的。
从消费体验的角度出发，外卖和电商区别是很大的。简单来讲，电商因为产品标准化，商家只需要接单发货即可，不仅交付周期长，而且不会得到许多关于产品的投诉；而菜品的质量就不一定了，就算是中央厨房出品的标准化菜品，也会因为顾客的口味或者其他变量而遭到投诉与反馈，更不要提外卖是即时交付，在配送上出现问题的可能性更大。
周黑鸭的鸭脖等产品更具有零售性
因此，一家外卖代运营想要做出品牌效应，除了为周黑鸭等零售品牌服务外，实际操作难度非常大。这也就是 2016 年北京的 30 多家代运营公司锐减到如今的个位数的主要原因。
建立内部运营团队是更好的选择
其实，除了外卖代运营，餐饮品牌有更好的选题，那就是建立内部运营团队。
包括勺子课堂高级讲师彭成龙在内的许多行业人士表示，从长远看来，建立内部的外卖运营团队是最明智且划得来的做法。以 17 年历史的咖啡连锁餐厅品牌“咖啡之翼”为例，它们在某区域的外卖运营团队一共有 5 人，负责该区域的线上店铺维护等一系列外卖业务，门店负责的只是接单生产以及将咖啡交给配送员，而这 5 个人的团队，每个月给“咖啡之翼”带来了 100 万元的外卖收入，人效为 20 万元。
西贝去年外卖营收4个亿
现在，像是包括西贝、云海肴在内的诸多餐饮品牌，已经建立了专门的内部外卖运营团队负责外卖业务，让门店专心负责生产。所以，如果餐饮品牌有搭架自营团队或者培养专业人才的想法，可以选择采购外部培训来培养内部运营人才，下个月，勺子课堂将会上线相关的培训，不妨关注一下。
更多餐饮课程尽在勺子课堂APP
文章转载自网络，作者观点不代表本网站立场，如需处理请联系客服
掌柜攻略其它文章
“编者按：
从另一个角度看“熟客生意”。作者｜Row编辑｜乔祎最近翻看很多文章，开头都会对当下进行这样一个描述：“人口红利、流量红利的时代已经结束”。随着各种业态的深化改造，消费者的购买行为以及决策过程正在发生很大的变化。诚然，我们可以从外部的各种因素
“编者按：
红楼西游，各取所需。作者｜TK编辑｜乔祎不会折腾的品牌不是好品牌，有些品牌甚至折腾到了不顾正业的程度，一度让人怀疑他们会不会变更主营业务。品牌们玩得不亦乐乎，消费者却看得明白，嗯，这帮人又在搞跨界了。广告讲究出其不意，一个好广告就是一个欧亨
“编者按：
不仅让顾客感到肚子饿，心里也是。作者｜林薄编辑｜乔祎又快到了小米新品发布会的时候了。经过大约一个月的小米8手机的“猜测”、“曝光”，米粉们的关注重心又开始转移到“抢预购码”这件事上来。抢购，几乎成了小米脱不掉的标签。作为一家即将上市IPO的
“编者按：二三线餐企新的增长点。作者｜何姗编辑｜乔祎街铺到购物中心商铺是一步，从小城市辐射到附近的大城市，则更是一招险棋。对于二三线城市的商户来说，他们的街头更加自由自在，因此走向商场的那一步更显得是一种“里程碑式”的选择；而如果城市的地理区位紧邻一
“编者按：效率是外卖的命根，你知道吗？作者｜石伟口述｜优粮生活合伙人闫寒编辑｜乔祎来自《2017 中国外卖发展研究报告》（简称《报告》）的数据显示，2017 年，中国在线外卖市场规模已经达到 2046 亿元，同比增长 23%；在线订餐用户规模达 3 亿人，同比增长 18%，202
“编者按：你可能陷入到了这三个误区。作者｜高云凤口述｜唐云（瀚唐设计创始人）编辑｜乔祎每次去商场里逛到大片的餐饮区时，我都会发现一个规律：在人们吃的热火朝天的馆子里，总是有那么几家是冷清的，而它们的颜值却偏偏不是最差的，甚至可以说是整个区域的中上等。
“编者按：不懂经济学的汉堡厨师不是好商人。作者｜TK编辑｜乔祎任何从前人经验中学来的东西，经济学都可以教得更好。因此，如果说，奠定了麦当劳如今的世界餐饮版图的人不是当初一心想做汉堡工匠的麦当劳兄弟，也不是传奇的雷·克洛克(Ray Kroc)，而是一位经济学家，也
“编者按：茶的未来是什么？作者｜Row编辑｜乔祎或许是茶文化是中国的根基，又或者做茶的品牌还没有形成连锁效应，很少人观察到的现象是：年轻人正在拥抱茶文化。中国茶叶的产量是世界第一，占比超过 20%。但中国人消费茶叶的占比却并不高，在世界上排名一直都在 30 名左
“编者按：品牌的性格如影随形。作者｜何姗编辑｜乔祎我们总说，在很多品牌身上能看到创始人自己的影子。在找一个公司为做规划和定位之前，其实品牌能够依仗的“大树”，就是品牌的创造者本身，ta 的言行举止、做事态度、思维观念往往影响着品牌发展的每一个重要节点，也
“编者按：你有更好的选择。作者｜薛翼编辑｜乔祎4 月 25 日，在饿了么外卖智慧大会上，饿了么副总裁王秋晓在现场分享到，目前外卖正在全面进入 2.0 精细化运营时代：一方面流量红利逝去，用户对品质健康外卖的要求更高；另一方面商家的运营能力普遍还在初级发展阶段，其
“编者按：精心伪装的骗子。作者｜石伟编辑｜乔祎最近，我有个朋友勒紧裤腰带，省吃俭用攒了二三十万，心血来潮问我，“有没有好的餐饮项目推荐一下，想加盟赚点钱”。听到这个问题，我赶忙制止他，害怕他的血汗钱成了“学费”。相信，你我身边也有许多餐饮小白有加盟做
“编者按：球迷们的呐喊声要来了！作者｜林薄编辑｜达利四年一度会吸引无数粉丝甚至围观群众目光的，除了奥运会，恐怕就只有世界杯了。充满激情和汗水的夏天，啤酒烧烤，三五好友一起在电视机前为关注的球队或者明星摇旗呐喊、振臂高呼，想想就让人热血沸腾！离本届俄罗
“编者按：你手里所有的决定权，都被明码标价了。作者｜何姗编辑｜乔祎上图是香港茶餐厅的黑话列表，如果你对你点的菜有额外需求，你最好能学会这些词并且在点菜的时候一起甩出来。在我心中，这是一种非常性感的定制式生活，效率与个性兼具，神秘与自然共舞，你与你相熟
“编者按：关键是供需双方诉求对等。作者｜Row编辑｜乔祎前几天，58 同城旗下 58 英才招聘研究院联合阿里巴巴旗下本地生活服务平台口碑发布了《月全国重点城市餐饮业用工分析报告》。报告里指出了一个残酷的事实：餐饮业的人才越来越难招了。北上广深杭等一二线
“编者按：要从消费者说起。作者｜石伟编辑｜乔祎古人云，打江山难，守江山更难。随着竞争加剧，企业纷纷高举品牌竞争大旗，攻城略地，不亦乐乎，然创牌不易，保牌更难：有的品牌今天还是“春风得意马蹄急”，转眼间“一江春水向东流”；而有的品牌却仿佛“驻颜有术”，
“编者按：亲子市场越来越火。作者｜何姗编辑｜乔祎节日营销，一般你会选什么日子？国内外皆知的节假日，自然是首要的；要不找个好玩点的日子来造势，比如“世界独角兽日”搭配“独角兽星冰乐”，“世界热狗日”做一个10公斤的大热狗；或者我们挑选传统节气，来和食材养
“编者按：相信自己的眼睛。作者｜石伟编辑｜乔祎据国内多家媒体报道，海底捞国际控股已在港交所递交上市申请，其 2017 年的营收总额为 106.37 亿元。我们从招股说明书中，挑出 5 个最值得关注的数据，结合那些海底捞的经典文章，我们一起来看看海底捞这些数字背后的“故
“编者按：做不好这件事，餐厅还开吗？作者｜Row编辑｜乔祎“玫瑰即使换个名字,也依然芬芳。”这句话出自莎士比亚的一首十四行诗，意思是“不管玫瑰是什么，它都能代表我的爱慕之情”。现在常常被引用在语言学上，用来证明语言中读音与含义的任意性。或许在恋爱中显得没
“编者按：星巴克：为什么又是我？作者｜TK编辑｜乔祎是的，又有一家咖啡品牌扬言要干掉星巴克了。高呼着要用 10 亿人民币教育市场的瑞幸咖啡一上来就把矛头对准星巴克，并且在官网上打出了“欢迎各类咖啡厅转让”的霸气口号。作为一个动不动就收到英雄帖的咖啡老前辈，
“编者按：定制化之路很坎坷。作者｜林薄编辑｜乔祎汉堡每家各种口味虽然不同，但好像消费者点来点去吃的就是最经典的那几样。他们会不会觉得厌倦和不过瘾？会不会也想在吃快餐的时候，让汉堡也符合自己的口味和今天的心情？比如胃口大开的时候加三层牛肉饼，放多点蔬菜当前位置：
个人信息被倒卖 叫外卖的我们却把自己卖了？
个人信息被倒卖 叫外卖的我们却把自己卖了？
来源：每日经济新闻
编辑：彭州信息港
补贴大战后，外卖平台再次成为大家关注的焦点。4月23日，据《新京报》报道，多家外卖平台对用户个人信息有所泄露。一条详细到用户姓名、住址、联系方式的信息甚至不到一毛钱就可以落入其他人手中，且商家、骑手和平台等各方面均有泄露的渠道。
《每日经济新闻》记者以公司人士身份，向一位从事外卖店铺商家入驻和代运营的工作人员以需要电话销售为由，尝试购买用户数据并寻求“长期合作”，证实泄露渠道确实存在。记者在沟通中进一步了解到，虽然平台有防止用户信息泄露的程序设置和规定，但是该工作人员身边很多人仍然在出售用户信息，抱着“富贵险中求”的心理，也正是因为出售信息的人很多，他们并不担心会被查到。
对于外卖平台的信息泄露，法律界相关人士认为，外卖平台泄露用户信息主要是企业对用户数据管理不到位，内控制度不完善，技术防范水平不足等三方面原因导致的。电子商务研究中心法律权益部助理分析师贾路路在接受《每日经济新闻》记者采访时表示，作为用户个人信息的收集主体外卖平台，要承担对用户个人信息的保密义务。一旦发生信息泄露事件，不管其原因是来自外部网络黑客的攻击还是内部人员外卖骑手的违规泄密，外卖平台要对用户承担无过错的违约责任。
抓取工具智能化、泄露场景多样化
享受便利与信息安全之间的矛盾一直都存在。此前百度总裁李彦宏一段关于“中国人更愿意用隐私换取便利”的言论，把自己和百度推上了风口浪尖。但无法逃避的事实是：随着互联网新科技的发展，用户在家“躺着”就可以享受多种多样的服务，但是在享受各种便利的同时，个人信息泄露就像一把达摩克利斯之剑悬在头顶，似乎时刻都有可能掉下来对用户造成重大困扰和损失。
用户在享受越来越多的生活便利时，可能谁也不会想到，订餐时随手填写提交的个人信息居然会被人虎视眈眈。《新京报》的报道中指出，不仅有专门的“电话销售群”出售外卖订餐客户的信息，还有网络运营公司借助软件搜集用户的订餐信息，打包后倒卖给电话销售公司，甚至一些外卖骑手也做起了客户信息倒卖的“生意”，而一条用户信息甚至以不到一毛钱出售。
“商家信息1元1条，用户信息0.6元1条，因为用户信息需要手工抓取很累。”《每日经济新闻》记者在与上述代运营工作人员在交谈时，该工作人员的报价则显得更“贵”一些。其表示，他的收费比一般的用户信息高，是“因为用户都是有钱人”。
该工作人员透露，他们会按照用户消费的客单价进行用户质量划分，例如，购买星巴克咖啡的、客单价高的被划分为“质量高”的用户信息，相应的出售单价就高一些。
同时该工作人员透露，实际上外卖平台也有防止信息泄露的程序，商家后台的用户数据在2个小时之后就会被清除，他们需要守着电脑在两小时内进行抓取。
因为自己本身在做某咖啡厅的代购业务，同时在帮助几家商户运营店铺，该工作人员目前手上有一万多条用户信息可以出售，这些不仅有自己开店积累的信息，也有商家后台获取的信息。并且表示，“商户对这些数据的提取不会有什么意见的，他们只看重有没有生意”。 并且欢迎“长期合作”。
一直以来，用户信息泄露似乎已经是个老生常谈的问题了。从早期银行信用卡、会员信息泄露，到现在用户信息的抓取开始从手动走向借助高科技工具。记者接触到的外卖代运营工作人员的“纯手动”、“每天只能抓取80~100个信息”已经显得过时。有采访对象向记者表示，现在越来越多的人借助软件、一台电脑自动“爬取”用户姓名、电话和注册日期等信息，并且一天能“爬取”上万条信息。
而另一方面，用户信息的泄露渠道则变得多样化，泄露场景也让人眼花缭乱。记者梳理已有的报道发现，无论是微信群 “砍价拼水果”、扫描二维码获取话费、还是转发某个广告领取红包、点赞领取礼物等，均有用户因随手一个举动招致巨大的损失。
“外卖信息泄露，不仅仅是我们每个用户的问题，甚至已经成为全球问题。” 电子商务研究中心特约研究员、上海亿达律师事务所律师董毅智向《每日经济新闻》记者表示，未来的数据资产，个人信息将成为大数据时代的最价值，平台不能对用户数据进行保护，将必然被市场淘汰。
泄露频发谁之过？
虽然此次用户信息泄露事件的爆发主要集中于某一外卖平台，但也在整个外卖行业引发了不小的波澜。《每日经济新闻》记者联系到目前市场上主流的几家外卖平台，并询问各家在用户信息安全保护的相应做法。
“饿了么把信息安全作为头等大事之一。看到相关报道后，我们第一时间就开始全力排查，并一直和有关部门保持着积极协作。”饿了么相关负责人对记者表示，由于目前全社会的信息安全环境复杂，此类恶意的数据安全事件时有发生，令消费者蒙受损失，对整个餐饮外卖行业都是不利的。
记者了解到，为了防止出现信息安全问题，饿了么此前特意成立了信息安全委员会，保障商户和个人用户的信息安全。
其实，外卖平台用户信息安全问题由来已久，但又久久不能根除。业内人士认为，出现用户信息泄露除了由于不法分子获取用户数据信息方式多样化外，还因为平台本身对于问题的重视程度不够。
董毅智认为，外卖信息泄露，一般主要有两种情形：一种是平台自身在用户信息安全上的漏洞，造成黑客等行为，使客户信息外泄，这是平台投入和技术能力不足造成的；另一种是平台主动将信息和用户的隐私出卖给第三方，这种行为更是不可饶恕，不但触犯了客户的隐私权，更是在肆意利用其优势垄断地位挑战监管，唯有重罚才能杜绝。
对于不同情况的信息泄露，贾路路表示，如果平台提供了符合其规模的保护措施，但还是被黑客入侵了系统，这种情况属于不可抗力，平台不用承担责任。但如果最终发现因平台存在漏洞而导致信息泄露，那么平台就要负责。
《网络安全法》明确要求，“网络运营者应当对其收集的用户信息严格保密，并建立健全用户信息保护制度”，“应当采取技术措施和其他必要措施，确保其收集的个人信息安全，防止信息泄露、毁损、丢失”。否则，可作出警告、罚款、吊销营业执照等处罚。严格保管客户的隐私信息，是运营者的法定责任。
但也有法律界人士对记者直言，在现实中很难有一个标准去判断什么叫做“平台存在漏洞导致信息泄露”，若消费者向法院投诉平台，平台只要举证证明其尽到了安全责任保护义务，就很难对平台进行追责。
针对目前社会上层出不穷的个人信息泄露事件，贾路路认为，要想减少这一现象，一方面要对加大侵权主体予以查处力度，另一方面用户的个人信息保护意识也格外重要。
文明上网 礼貌发帖　0/300
声明：频道所载文章、图片、数据等内容以及相关文章评论纯属个人观点和网友自行上传，并不代表本站立场。如发现有违法信息或侵权行为，请留言或直接与本站管理员联系，我们将在收到您的信息后24小时内作出删除处理。
Copyright @
成都永众达文化传媒有限公司 All Right Reserved
网站备案：
全国统一客服热线：
028- (周一至周六 8:00-17:30)
客服QQ1：　 客服QQ2：美团代运营靠谱吗【外卖吧】_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0成为超级会员，使用一键签到本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
关注：70,336贴子：
美团代运营靠谱吗收藏
代运营包含哪些服务？1、包括美团、饿了么两个外卖平台的日常运营。2、门店设置，合理设置门店起送价、配送费、品类、公告等，提高门店转化率。3、菜品设置，设置菜品名称、描述、分类、规则、定价等，提高门店转化率、客单价及利润、曝光量。4、促销设置，设置满减活动、折扣、代金券、满赠等促销活动，提高门店曝光量、转化率。5、评价处理，优化评价界面，提高门店转化率。6、制定产品架构和定价策略，提高门店利润。7、搭建门店营销体系，制定区域营销计划。8、不定期跟踪竞争对手情况，对运营数据进行监控和分析，优化整体运营效率。 代运营服务适合哪些商家？1、对外卖平台完全不熟悉，不懂互联网，不懂营销2、自认为产品不错，但销量不理想，外卖没有做起来3、完全没有时间和精力打理外卖店铺4、以堂食为主营的传统商家，想开拓外卖业务市场联系我们吧，外卖平台一站式代运营！“策卖”是中国领先的美团外卖、饿了么代运营品牌，隶属于深圳策卖宝网络科技有限公司。公司成立于2010年，七年磨一剑，历经七年的电商平台的发展，公司见证了电商平台的发展繁荣，也打造出一支支实力强劲的电商运营团队。公司由当初的一个3人团队，发展到现在的20多个团队80人的规模。公司能发展到现在的规模，靠的是敏锐的市场洞察力、深厚的电商运营经验、密切配合的团队。2016年，公司通过全面分析外卖市场潜力，率先进入外卖平台代运营，通过一年多的时间，公司已为200多家店铺代运营并提高销量，销量平均提升幅度达50%以上，为各客户创造了巨大的价值。“客户至上，销量为王“的理念时刻鞭策着我们的团队工作，为提升客户的销量而默默耕耘。未来，”策卖“继续致力于引领外卖平台运营，为更多的客户提升销量而努力。VX:cema68888
登录百度帐号美团外卖和饿了么代运营, 怎样去选靠谱代运营, 炫蓝星空代运营怎么样? - 简书
美团外卖和饿了么代运营, 怎样去选靠谱代运营, 炫蓝星空代运营怎么样?
美团外卖市场占比最大2018年，外卖行业累计入住商家数达245万以上，数据显示有超过3成的商家涉足外卖。然而，外卖平台几乎赋予线下所有餐馆外卖的能力，但却没有赋予每一个餐饮老板将外卖流程标准化及利益最大化的能力，有需求就有市场，因此懂餐饮、平台、代运营的企业应运而生 。
外卖市场增长情况原因是随着餐饮外卖市场的飞速发展，将有一个特殊的群体将杀入餐饮行业，那就是“外卖代运营团队”。当我们餐饮同行之间，还停留在线下的味道竞争，环境竞争，服务竞争这些低维度竞争时，外卖代运营团队，已经自上而下的从另外一个维度，对餐饮行业开始进行改造：当一个餐厅线下门可罗雀，但线上人家一天卖好几万时，请不要惊讶，这是他们的维度及能力做出来的成绩。目前的市场，想把外卖做好又不太懂外卖规则和缺乏营销方面能力的商户众多，商户面临的难题也很多，首要为配送问题和产品口味问题，其二是店铺定位问题，其三是竞争问题，其四是时间问题。配送问题是直接导致一家店铺外卖的存活问题，如果配送效率低，其一是配送人员不作为重点配送店铺，因为你家的单量少，其二是产品问题，如果产品不好也是直接导致你店铺复购率低，评分差，也是非常重要的影响因素。店铺定位问题，你的店铺是否属于热商圈，同时你的外卖店铺装修是否做了好的活动和菜品视觉来吸引用户，另外选址定位是否可以满足自己店铺的盈利状况，是纯外卖还是带有堂食等等都需要拿来剖析。竞争问题，竞争始终存在，如何脱颖而出是需要结合实际情况，实时调整做出核心决策才能解决的问题。时间问题，餐饮掌柜本来就是一天到晚扎到操作间，起早贪黑，从采购，人员管理，店铺线下运营，出餐，清洁，账单核算，忙的已经精疲力尽，如果再加上外卖数据的计算和营销价格的计算，以及竞争对手的分析，用户分析，菜品分析，后台数据监控和操作这些可能就有心而无力了，所以时间往往不够用，这时候也是急需要一个称心如意的外包团队来帮衬是比较明智的，比如炫蓝星空代运营VX: XLXK13140以上是针对外卖带来的衍生服务行业的一个简单的分析介绍。
盒马生鲜才刚刚在业内掀起一波讨论的热潮，趁着这波热点，美团也宣布要做生鲜超市。根据媒体报道，7月19日这天，美团点评首家新零售业态“掌鱼生鲜”在望京的博泰国际商业广场开业了。这是美团点评在对其线上线下资源进行整合的又一次新尝试。 推生鲜超市进军新零售，美团的尝试靠谱吗? 尽...
易观访谈来源：分析师手记：从餐饮外卖商户的增长瓶颈中洞察到机会，餐道以系统化解决方案叩响市场 凭借在餐饮行业超过十多年资深的行业服务经验，餐道CEO李振宏先生得到了易观的邀请，针对餐饮外卖领域进行了深入探讨。不仅详细分析了当前市场环境下外卖领域的整体格局和发展前景，也揭秘了...
民以食为天，餐饮行业从古至今都在社会生活中占有重要的位置。国家统计局数据显示，2014年中国餐饮行业市场规模为2.79万亿元。而今的餐饮服务不仅仅满足人的“吃”这一基本需求，在这个注重高效率的时代，外卖服务给很多用户带来了方便与舒心。 随着O2O市场在中国的发展，外卖服务从...
johnson717 由于格式问题，无法将文章直接粘贴在简书文档编辑器里，图片都无法展示，因此留个连接，有需要的可以在线查看：美团外卖&饿了么&百度外卖竞品分析报告（有完整图文） 或者点击这个链接：http://www.pmcaff.com/article/index/20...
研究内容 市场现状 ?用户分析 ?产品设计 体验环境：MI4 安卓4.4 软件版本：饿了么 V5.0 美团外卖 V3.5 百度外卖 V2.0 时间：2015年6月-7月 ?市场现状 外卖市场竞争激烈 外卖是一个全人群、高频、刚需的领域，市场容量大，（2014年我国餐饮外卖市...
参加写作班一周了，刚刚听完汤小小老师的一节课程《寻找写素材的方法》，教导我们如何在生活中寻找写作素材。 比如：自己的亲身经历，所见所闻；与人交谈，休闲娱乐；乃至于追一部剧，刷下微博逛个朋友圈。我原本干涸的灵感，突然间思如泉涌。 正如老师在文末的那句话： 只要有心，生...
作者：咖喱py 1前年，我司来了一个实习的零零后。据说是大老板的侄子。一开始，我们都没把这小屁孩放在眼里，认为他只不过是亲戚硬塞给大老板来管教的。可是，真正接触起来，就给华丽丽的跪了，五体投地那种。 怎么说呢，不愧是大老板的侄子，大老板家族的聪明伶俐，在这个零零后身上是充分...
债券的收益介于 货币 和股票之间。 如何买？ 1.债券和利率成反向关系。 利率↑ 债券价格↓
， 利率↓ 债券价格↑ 原因：新旧债券收益不均，资本的逐力，钱往利息高的地方流，势必造成价格波动，导致利率高的债券涨价，利率低的债券降价，最终债券基金的到期收益率大致相同。 周期...
1月1日精进：敬畏—进入—体验—交给—持续
1,缺啥补啥，怕啥练啥； 2,一切为我所用，所用为团队家； 3，我想变，我要变，我不得不变，我会变得越来越好
今日体验，做好准备对故障的分析，更好的选择，锁定故障点
关键字：好奇心 安全感 渴望
大多数关于选择的内心戏，都是一场安全感与好奇心的厮杀。 轻松度过周末好时光还是赴异地参加一场期待已久的比赛？开始繁琐的攻略旅行还是回家过个轻松的端午节？留下来安心工作还是继续深造？ 订车票太折腾，选上机会不大，算了；做攻略太麻烦，还没出发心已...