南宁李嘉诚东方广场卖了吗有手撕鸡卖吗

亿乡米粉的手撕鸡饭好不好吃?用户评价口味怎么样?南宁美食手撕鸡饭实拍图片-大众点评
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彩虹南路240号新西洋超市旁
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仙葫蓉茉大路12号通泰路东方广场楼下
和平三街45号
地址:仙葫五合大道广西师范学院五合校区学生宿舍4栋一楼2-1号铺面
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(C) dianping.com, All Rights Reserved. 本站发布的所有内容,未经许可,不得转载,详见 。推荐丨这家手撕鸡专治夏天没胃口!白天去建政路才能买到哦~
作为南宁著名美食一条街之一的建政路
一到晚上整条街都飘荡着各种美食的香气
在小吃君心中堪称宵夜圣地之一了
不过这次小吃君要吃的额好吃的
却是非得白天来建政路!
不早来的话就没有好吃的手撕鸡啦
小吃君下班回家不想在外边吃
又不想在家煮泡面就会到这里带半只鸡
每一块都好漂亮啊
都不知道怎么挑了~
不管了挑个最大的!
反正小吃君吃的完
老板绝对是"老撕鸡"
每一块都撕的细细的
加调料还要用称量着加
老板说这可是他的秘制调料
加入秘制调味料还有
花生油、麻油、辣椒油拌匀
你在想这么多的油吃起来会不会腻是不是?
还真不会腻
本身手撕鸡就属于凉拌菜
多放油才够味啊!
最爱手撕鸡的鸡皮
谁抢跟谁急!
一点都不油腻
脆爽的口感太带劲了~
鸡肉也丝毫不柴
料放的够足
每一块肉都是越嚼越有味
每一口都会带来惊喜
夏天吃手撕鸡真是一种享受~
不过也不是每家手撕鸡都能做的这么好吃
之所以做鸡做的这么好
首先人家的鸡就已经赢在起跑线上了
专选肉质紧实刚下过蛋的项鸡
清理干净后要放到这锅卤水里煮
不过一勺舀起来看上去都是鸡油啊
不过味道是真香~
煮鸡的时候不是一下子就把鸡丢进锅里煮
而是先反复的像这样烫
这样是为了让鸡受热均匀鸡皮收紧
然后再把鸡整个丢进去煮30到40分钟
能把鸡肉做的那么紧实、鸡皮弹牙
还要过两遍冷水
还要放冰箱里再冰一下为的也是让皮肉更紧
这么热的天这只鸡过的也是很舒坦了
你看这鸡刚一摆出来人们就围上来了
足见这家的鸡有多好吃啦~
小吃君点评:南宁的烧卤店卖手撕鸡的不在少数,但是做手撕鸡做的这么好吃的却不多。老板本来就是专业学厨出身,后来专攻烧卤,十年技艺的打磨,这只鸡可得好好尝一尝~
旺缘手撕鸡
手撕鸡:19元/斤
南宁市建政路南二里
内容取自《超级点子王》期
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