红酒品酒师师现在发展前景怎么样?

品酒师职业前景如何
  该职业是应用感官品评技术,评价酒体质量,指导酿酒工艺、贮存和勾调,进行酒体设计和新产品开发的人员。
  品酒技术是影响酿酒水平的关键技术之一。目前,我国酿酒企业有15600余家,从业人员超过800万,从事品酒的技术人员接近30万人。然而,随着酿酒的发展,这一数量已远远满足不了企业的需要。据中国酿酒工业协会统计,目前我国有60%的酿酒企业感到专职品酒师不足,还有20%的企业没有专职品酒师。
  品酒师的收入也跟自身的经验有关,目前市场上较为成熟的品酒师年薪约8万元,而能够达到从事新产品开发层面的资深品酒师年薪则超过20万元。
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学调酒师就业前景如何?
随着现在酒吧的日益火爆,调酒也成了一门热门又时尚的工作。不少的调酒师都成了各大酒吧抢手的人才,据有关资料统计,在北,上,广,深,等大城市,每年都缺5000名左右的调酒师。调酒师是一个综合了多种技能的职业,既要拥有魔幻杂技般的调酒水平,还要有开朗的性格和热情的待客之道。
调酒师是一个具有发展潜力,而且职业寿命很长的一个职业。将来可以从事管理,酒水营销,洋酒公司,独立开店等。所以大家还在怀疑调酒师没有前途吗?广州百思特国际教育,由百思特国际教育集团(香港)有限公司在中国大陆投资创建,业务涉及:酒店餐饮业开店策划、管理指导、特约讲座、专题培训、营销推广、人才输出等合作,并开设:酒店职业经理人、餐饮管理师、厨政师(行政总厨、厨师长)等管理培训、辅以西餐师、西点师、调酒师、咖啡师、花式调酒师等前沿特色课程培训,每年与国内知名高校合作开展酒店管理总裁班课程,近六年来受到社会各界的一致好评及赞誉.
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版权所有: 备案编号:豫ICP备号-1品酒师的就业前景,成都品酒师资格证办理的条件和报名地址费用
发布时间: 18:17
对于很多外行来说,品酒专家总被默认为是喝着酒还有薪水拿的人,他们聚集在一起,拿着杯子,极其着迷的旋转着杯子,一次小酌几杯。是的,这的确是这份工作能够带来的一个好处,其实这份工作远非我们眼睛看到的这么简单。品酒师的就业前景,成都品酒师资格证办理的条件和报名地址、费用,在本处品酒师资格证考试每月都有一次,通过考试后30天左右就可取证。
品酒师资格证证书说明:考试合格后所拿到的证书是由人力资源和社会保障厅直接颁发的国家职业技能等级证书,联网可查,全国通用,终身有效。
本职业共设三个等级,分别为:三级品酒师(国家职业资格三级)、二级品酒师(国家职业资格二级)、一级品酒师(国家职业资格一级)。
品酒师资格证报考条件
三级品酒师(具备以下条件之一者)
⑴连续从事本职业工作5年以上。
⑵具有以高级技能为培养目标的技工学校、技师学院和职业技术学院本专业或相关专业毕业证书。
⑶具有本专业或相关专业大学专科及以上学历证书。
⑷具有其他专业大学专科及以上学历证书,连续从事本职业工作1年以上。
⑸具有其他专业大学专科及以上学历证书,经三级品酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
二级品酒师(具备以下条件之一者)
⑴连续从事本职业工作13年以上。
⑵取得三级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。
⑶取得三级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经二级品酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
⑷取得本专业或相关专业大学本科学历证书后,连续从事本职业工作5年以上。
⑸具有本专业或相关专业大学本科学历证书,取得三级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。
⑹具有本专业或相关专业大学本科学历证书,取得三级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经二级品酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
⑺取得酿造工三级职业资格证书后(中专毕业以上学历),连续从事本职业工作5年以上,经本职业二级品酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
⑻取得硕士研究生及以上学历证书后,连续从事本职业工作2年以上。
一级品酒师(具备以下条件之一者)
⑴连续从事本职业工作19年以上。
⑵取得二级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。
⑶取得二级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经一级品酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
就业前景:品酒技术是影响酿酒水平的关键技术之一。目前,中国酿酒企业有15600余家,从业人员超过800万,从事品酒的技术人员接近30万人。然而,随着酿酒行业的发展,这一数量已远远满足不了企业的需要。据中国酿酒工业协会统计,目前中国有60%的酿酒企业感到专职品酒师不足,还有20%的企业没有专职品酒师。品酒师的收入也跟自身的经验有关,目前市场上较为成熟的品酒师年薪约8万元,而能够达到从事新产品开发层面的资深品酒师年薪则超过20万元。
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  随着葡萄酒在国内的市场不断壮大,市场也显现出了对葡萄酒专业人才的渴求,2011年9月底,在出现了一个新的职业分类:葡萄酒品酒师。这是国内第二批有国家职业资格认可的职业认定。从2011年7月份的第一批认证到现在为止,国内获得这一资格认证的不足300人。
  葡萄酒行业从业人员越来越多,但相关的知识却相对缺乏。现在国家委托中国酿酒工业协会主持职业资格认定国家葡萄酒品酒师,一共分一级、二级、三级三个档次。其中,三级为最低层次,只需掌握基本的理论基础和鉴别技巧。第二批认证放在广东,因为广东作为葡萄酒消费大省,有着这一职业的规范和认证的条件,对这一也有着强烈需求。为此,中国酿酒工业协会特地在举办了专业培训,使参加考试的人员掌握葡萄酒的基本知识和品评葡萄酒的基本步骤与术语,不断提高酒类行业从业人员葡萄酒专业知识和品评水平。
  在国内品酒师就业前景非常广泛。有关人士认为这一职业认证,是一块很好的就业敲门砖。无论是酒店、高级餐厅,还是葡萄酒贸易公司,都需要懂行的专业人员。但薪水定位,暂时还没有一个。低端的餐酒市场需求确实不大,但是在高端消费群体更需要有专业人员指引。随着消费者品鉴水平的提高,如果服务人员知识不够,很难想象这样的企业会有发展前景。
  在品酒师培训这块,也急缺相应的人才。但实际上,中国各省的行业协会并非都有能力进行资格培训,有条件配备相应的鉴定仪器。在获得一级品酒师认证之后,这些人员被各省有资质的培训机构争相邀请的可能性很大。
  不过,在海外一些葡萄酒传统消费国家,这一从业人员有着“侍酒师”的职业身份,但这一体系尚未得到我们国家的官方认可。在有侍酒师认证的体系中,还包括对酒的饮用和配菜服务。
  理论上,所有的人都可以报名参加培训,并参加职业资格考核。在广东2011年9月的培训考核中,要求参加培训的有300多人,但出于严格把关和场地限制等因素,最后只确定60人参加。其实大部分前来考核的人都已经有了一定的专业知识。由于2011年协会首次实行认证体系,对于现实需求来说已经属于滞后。在认证的从业经验上,也考虑到了历史原因和社会需求,在最低的三级认证中放宽了很多条件。三级认证主要是要求被考核者掌握葡萄酒的基础感官知识和品尝的基本要领、葡萄酒品种、产区特点;橡木桶特征、葡萄酒香气识别等理论和实操知识。
  葡萄酒专业人才的涌现,证明了国内葡萄酒市场正走向成熟的趋势。通天酒业也将顺应这个趋势,不断发展壮大品牌,推出更多口感更适合中国人的葡萄酒产品,也让世界都能看到并且赞叹,脚下酿造的中国味道。
品酒师课程介绍
  葡萄酒及烈酒教育基金会(WSET)成立于1969 年,它致力于高品质葡萄酒及烈酒教育。自成立以来,WSET
逐渐成为葡萄酒及烈酒教育领域首屈一指的国际组织,且拥有授予一系列炙手可热的葡萄酒教育认证的权利。
  目前除了葡萄酒及烈酒业者争相参与WSET
提供的系列课程及认证以外,越来越多的酒类消费者、酒类爱好者也积极参加学习。这一类人接受课程的目的是想获得一个专业的认证,或者仅仅想把自己现有的知识专业化,以至于不会迷失于目前不断发展的葡萄酒及烈酒品种。
  WSET品酒师 培训是通过位于世界各地的授课组织来达成的。这些授课组织经过了WSET 的严格筛选及评测,以确保其具备WSET
所要求的教育资质,只有在这类授课组织进行正规的WSET品酒师 课程学习,学员才能比较有把握的通过WSET 个级别的认证。WSET
同时也拥有一批认证教师,这批教师会定期参加WSET 的再培训,以确保他们所教授的内容紧跟酒贸易及酒业发展的新动向。
  逸香作为国内专业的葡萄酒培训公司,拥有多名获得WSET 认证文凭的教师。和英国WSET
葡萄酒学院携手合作,率先在国内引入和推广WSET品酒师
认证和品酒教育,并结合顶极品酒工具酒鼻子,将为葡萄酒行业培养更多的人才,以及提供更好的服务。
  中文:逸香品酒师认证
  英文:Ease scent wine and spirits course
  ESW品酒师认证课程(Ease scent wine and spirits
course)是目前国内唯一一套结合国际上最流行的一流葡萄酒培训课程内容和中国葡萄酒本土文化,系统性的专业葡萄酒课程。完全由逸香葡萄酒教育自主研发,经过多名资深讲师历经多年开发,是一套与国际同步的中文葡萄酒认证课程。该课程提供了从入门到资深专家的不同阶段课程,囊括了国际最新的葡萄酒知识和技能,结合国内市场与营销理念,为学员设计出国际化、专业化、本土化的实用葡萄酒课程。
  性价比最高:
  本土化的教学,与国际同步的课程内容,ESW是国际上含金量最高的中文葡萄酒品酒师培训课程。无论是知识容量、品质还是课程用酒的数量和质量,都大大超过国际同等级课程。
  最具含金量:
  ESW的系列证书,现成为葡萄酒行业普遍认可的最具含金量的证书之一。是许多国际、国内葡萄酒名企业的敲门砖。保乐力加、中粮集团、中信国安等已对持有ESW证书的学员采取有限录用。
  一流讲师团队:
  逸香拥有一批经验丰富、有资深行业背景的国际优秀教师,为学员提供高品质的授课服务。讲师风格各异,或曾有海外相关专业学习背景,或拥有极其丰富的国内葡萄酒运营实战经验,可以满足不同学员的需求。
  广泛的校友网络:多年以来,ESW课程一直是国内最受欢迎、报名人数最多的葡萄酒品酒师培训课程。每年学员人数过万名。学员分布于各个行业、领域和地区。
  完善后续服务:
  逸香为学员们提供课程外工作推荐服务,并经常举行品酒会等活动,让每一个学员都能够切身体验并学以致用。多年以来,令我们自豪的是,逸香的学员遍布全国,并在工作中表现卓越。
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以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。品酒师几种职业发展方向_百度知道
品酒师几种职业发展方向
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专职品酒师近似于国外的“侍酒师”。大多在固定的星级酒店和餐厅工作,负责拟定餐厅的葡萄酒单,训练其他员工的葡萄酒知识与服务礼仪,同时更重要的是帮助来店用餐的客人选择一瓶令他满意的葡萄酒。而其最重要的工作职责是与大厨合作,以让食物与酒得到最好的搭配。这个工作的优点是常常可以喝到稀世珍酿,品评美食,有许多机会接触商界名流。目前国内一线城市的顶尖酒店及餐厅已出现专职品酒师的身影,供需紧张,能胜任者寥寥,大多是老外担当此职。葡萄酒作家有些出名的品酒师还得抽空给一些时尚财经类媒体撰写一些和葡萄酒有关的文章或书籍。赵凡在这方面做得尤其出色。经济观察报、时尚杂志北京青年报等国内十多家媒体都留下他闻香识酒的美文。这份兼差给赵凡带来多多收获,经常会收到一些慕名而来国内外酒庄的出国邀请,铁杆粉丝盛多。在中国,葡萄酒作家更多的是普及葡萄酒文化,怎么选购酒,酒打开了又是怎么个喝法。还可以顺带着谈谈葡萄酒市场的发展趋势。可不是任何品酒师拿起笔都能写的,条件是你必须品评过许多美酒,也常参加与葡萄酒有关的各项活动(如酒展)等。最重要的还是对葡萄酒有敏锐的感觉和卓越的写作技巧。如何把一杯液态饮品写出它的高雅和趣味来,这也是个技术活。葡萄酒培训师说好听点,是葡萄酒文化的推广和普及者,说得商业一些,就是葡萄酒培训师。主要职责是为葡萄酒爱好者提供课程培训。为一些著名的高端生活形态和终端服务性的行业和企业,提供商务礼仪的演讲培训。葡萄酒投资理财师赵凡日常工作,还有一项有意思的内容,就是为一些葡萄酒收藏爱好者提供专业性的建议方案。以“液态资产”著称的葡萄酒以稳定的投资回报率,一直受到国外投资者的追捧。近年来,国内的财富圈里也相应兴起。为此赵凡特设了一个藏酒俱乐部,已吸引不少精英人士前来入会。从目前的势头来看,葡萄酒投资理财师这个职业亦大有作为。
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