||百姓网公众号微信扫码关注百姓网小程序微信扫扫立即体验扫码下载手机客户端免费抢油卡、红包、电影票|您正在浏览信息，点击查看更多服务香他她加盟 投资分析&服务内容：服务范围：投资金额：5~10万品牌名称：香他她所在地：屏翠西路联系人：是的联系：(北京)联系时，请一定说明在百姓网看到的，谢谢！见面最安全，发现问题请举报其他联系：&&&如果您对此项目感兴趣请加客服【QQ:】 全国统一加盟热线：【】 微信：bcycy88 品牌方将给与更多的优惠!!!
香他她加盟 香他她煲仔饭以堂吃+快递外卖的新颖模式引爆了各地巨大的消费市场，香他她煲仔饭仔最不能放过的就是锅巴、色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷，形成了香他她煲仔饭仔的独有味道。香他她煲仔饭仔加盟正在掀起创业狂潮。
香他她加盟 香他她煲仔饭加盟流程
1、投资咨询：投资者以电话、QQ、微信等方式向香他她煲仔饭加盟总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：投资者到香他她煲仔饭加盟总部所在...&&&如果您对此项目感兴趣请加客服【QQ:】 全国统一加盟热线：【】 微信：bcycy88 品牌方将给与更多的优惠!!!
香他她加盟 香他她煲仔饭以堂吃+快递外卖的新颖模式引爆了各地巨大的消费市场，香他她煲仔饭仔最不能放过的就是锅巴、色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷，形成了香他她煲仔饭仔的独有味道。香他她煲仔饭仔加盟正在掀起创业狂潮。
香他她加盟 香他她煲仔饭加盟流程
1、投资咨询：投资者以电话、QQ、微信等方式向香他她煲仔饭加盟总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：投资者到香他她煲仔饭加盟总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：香他她煲仔饭加盟公司对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向香他她煲仔饭加盟总部交纳相关的费用。
6、总部培训：香他她煲仔饭加盟总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修：香他她煲仔饭加盟总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、正式开业：香他她煲仔饭加盟总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
香他她加盟 香他她煲仔饭加盟要求
1、认同品牌经营理念、市场定位、企业文化，愿意长期从事香他她煲仔饭加盟事业!
2、香他她煲仔饭加盟商具有创业热情、开放的意识、敏感的眼光、健康的心态。
3、作为香他她煲仔饭加盟投资者，必须要具有良好的经营管理能力和敬业精神。
4、香他她煲仔饭加盟商具有良好的社会关系及公共关系处理能力。
5、合作期间，香他她煲仔饭加盟总部会提供培训指导，加盟商需要配合总部去完成!
6、香他她煲仔饭加盟商在合同签订之时，乙方应按特许企业的经营规模向甲方交纳加盟费及合同保证金。
香他她加盟 香他她煲仔饭加盟怎么样?创业好项目推荐，多重优势助力，您可以无忧经营，香他她煲仔饭让您快速致富，成就财富梦想!香他她煲仔饭经营新模式，创富新选择，无需经验，无需大厨，只要2人就能操作，标准化流程制作，快餐式经营，盈利更快，财富滚滚来!
---微信：bcycy88
---网址：http://www.ixiangtata.com/
---联系方式： 每日拨打电话前30客户可领取创业金2000元!!!
---客服在线QQ：(咨询发送电话+姓名+项目，我给您回电)香他她加盟百姓网提醒您：1）接受服务前请仔细核验对方经营资质，勿信夸张宣传和承诺&
2）任何要求预付定金或付款至个人账号的行为，均可能存在诈骗风险，请提高警惕。小贴士：本页信息由用户及第三方发布，真实性、合法性由发布人负责。详情请阅读
1/3显示照片列表信息设置为“搞定了！”状态后，其他用户将无法查看您的联系方式。您确认搞定了这条信息吗？重新发布后可使用“刷新”将发布时间更新为最新时间，并将信息排到第一页。*手机号码：获得验证码意向城市：*留言内容：提交留言后24小时内商家会及时联系您，如果商家在忙，我们会为您推荐类似项目。商户推广合作加盟服务支持合作伙伴|&| 沪公网安备16号4&G:158&GM:121
描述：请填写描述手机号：请填写手机号请填写手机号上传图片：打开微信，扫一扫右侧二维码，即可完成绑定 -->绑定后，您可以：1. 立即在手机上收到用户给您的留言2. 使用手机快速完成付费推广的续费动作3. 第一时间了解到百姓网付费推广最新的促销活动，以及享受微信端独特的促销活动4. 更快速地将信息通过微信分享给好友、同事、朋友圈5. 如果您是招聘类目用户，还能够第一时间接收到新简历通知下载APP无需登录实时接受私信提醒，联系更便捷！或点击下方先登录再进入私信联系& 长沙做香他她亏损的吗?加盟香他她利润到底如何
长沙做香他她亏损的吗?加盟香他她利润到底如何
悠悠岁月慢慢走
长沙做香他她亏损的吗?加盟香他她利润到底如何?香他她煲仔饭，吃过人人几乎都是好评，而这大批量消费者背后折射出的就是商机，据悉，香他她加盟仅需投资金额：1-3万，总部会提供装修等服务，这对于加盟者来说就是减少成本提高利润空间。
投资：面议
已有 7214 人关注，好评率 99% 。
扫描到手机收藏
长沙做香他她亏损的吗?香他她利润到底如何?香他她煲仔饭，吃过人人几乎都是好评，而这大批量消费者背后折射出的就是商机，据悉，香他她加盟仅需投资金额：1-3万，总部会提供装修等服务，这对于加盟者来说就是减少成本提高利润空间。长沙做香他她亏损的吗?加盟香他她利润到底如何?香他她煲仔饭加盟费用只要不到3万元，而香他她煲仔饭总部还提供免费培训煲仔饭，铁板饭，营养粥，瓦罐汤，面条粉丝水饺和馄饨等8样全套快餐本领，保你赚钱无忧，培训时间10天，食宿全免。香他她煲仔饭总部免费上门协助选址和计算分析房租成本和赢亏平衡点，协助装修。据调查显示，香他她煲仔饭加盟店每个月的纯利润几乎都超过了八千以上。长沙做香他她亏损的吗?加盟香他她利润到底如何?在长沙做香他她的不少，亏损的几乎没有，因为这个品牌已经深入人心，而且口碑都得到了总部的保障，所以加盟者可以放心投入。而且总部会在加盟商开业时安排专业的市场营销人员进店帮扶，根据当地的消费市场，消费习惯，消费群体来为加盟商开业量身打造一套专业销售体系方案，确保超高的人气。长沙做香他她亏损的吗?加盟香他她利润到底如何?好品质成就好销量，长沙做香他她只听说赚钱的，没有听说谁亏损倒闭了的，几万元的加盟费换来每个月上万的利润，如果您还在犹豫，可能这个加盟最佳时机你就会错过了，所以赶紧来联系我们吧。
香他她加盟是坑吗?加盟香他她煲仔饭可靠吗?香他她加盟得到很大的关注度，想要及时加盟却担心这是个坑，毕竟当下社会不是每一个加盟项目都值得参与的，其实想要知道香他她
近年来在市场上出现了很多特色包子品牌，不仅为广大消费者提供了更好的选择，同时也让很多投资者从中看到了商机。那么上汤一品蟹黄汤包投资的风险大吗？知名度高，商机好，
家事无忧家政服务当然可以加盟了，近年来，随着家政服务不断兴起，市场需求量也开始慢慢增多，加盟这个行业发展前景是非常好的，如果加盟商现在加盟还可以享受公司总部的很
现在人们工作生活越来越忙，很多家务都没有时间做，很多人都喜欢让家政公司的人来做，这对金管家家政来说无疑是一次发展的好机遇，所以现在加盟肯定是能够赚钱的，而且现在||百姓网公众号微信扫码关注百姓网小程序微信扫扫立即体验扫码下载手机客户端免费抢油卡、红包、电影票|您正在浏览信息，点击查看更多服务　加盟香他她煲仔饭饭条件&服务内容：服务范围：投资金额：1万以下品牌名称：香他她所在地：屏翠西路联系人：张经理联系：(北京)联系时，请一定说明在百姓网看到的，谢谢！见面最安全，发现问题请举报其他联系：　加盟香他她煲仔饭饭条件招商电话：
微信：wcycy88
==================================================
　　香他她煲仔饭饭是来自于国外的快餐连锁品牌，对于每个投资者的要求都比较高，那么加盟香他她煲仔饭饭条件是什么呢?
==================================================
　　香他她煲仔饭饭在如今的西式快餐市场非常受欢迎，几乎每家香他她煲仔饭饭都是生意爆满。为此很多想要在西式快餐行业里发展的创业者，都希望能加盟香他她煲仔饭饭。香他她煲仔饭饭是来自于国外的快餐...　加盟香他她煲仔饭饭条件招商电话：
微信：wcycy88
==================================================
　　香他她煲仔饭饭是来自于国外的快餐连锁品牌，对于每个投资者的要求都比较高，那么加盟香他她煲仔饭饭条件是什么呢?
==================================================
　　香他她煲仔饭饭在如今的西式快餐市场非常受欢迎，几乎每家香他她煲仔饭饭都是生意爆满。为此很多想要在西式快餐行业里发展的创业者，都希望能加盟香他她煲仔饭饭。香他她煲仔饭饭是来自于国外的快餐连锁品牌，对于每个投资者的要求都比较高，那么加盟香他她煲仔饭饭条件是什么呢?下文中为大家具体介绍一下。
==================================================
　　加盟香他她煲仔饭饭条件是很多创业者都比较关心的，目前来说投资加盟香他她煲仔饭饭需要满足的条件如下：
　　加盟者必须是合法自然人，具有企业家的精神和强烈的获得成功的愿望，有良好的商业判断能力。加盟者需要对当地的快餐市场有一定了解，是香他她煲仔饭饭加盟店的直接经营人或管理者。
==================================================
　　加盟者需要具备良好的经济基础，有100万元以上的投资资金，愿意将自己的全部时间和精力投入到香他她煲仔饭饭餐厅日常的营运工作中。投资者需要具备良好的商业信誉和市场运作能力，有一定市场推广能力等等。
==================================================
　　最后加盟者需要认同香他她煲仔饭饭的经营理念，能愿意接受全面的培训计划，并全方位地熟悉香他她煲仔饭饭餐厅的营运。
==================================================
　　关于加盟香他她煲仔饭饭条件是什么的问题为大家介绍到这里，现在加盟香他她煲仔饭饭所需要满足的要求比较高，投资者在达到这些条件要求后自然就可以获得总部的加盟资格。而总部也会不遗余力的为每个投资者做好开店方面的准备工作，让加盟者的开店之路更顺利，让加盟店可以快速回收成本。
==================================================
　　心动就马上心动，项目咨询：发送(城市+项目名称+姓名+联系电话)到 QQ:或致电给您发一份项目详细资料，若想了解更多，请致电咨询。香他她官网地址：http://www.33cy.cn/1003/百姓网提醒您：1）接受服务前请仔细核验对方经营资质，勿信夸张宣传和承诺&
2）任何要求预付定金或付款至个人账号的行为，均可能存在诈骗风险，请提高警惕。小贴士：本页信息由用户及第三方发布，真实性、合法性由发布人负责。详情请阅读
1/3显示照片列表信息设置为“搞定了！”状态后，其他用户将无法查看您的联系方式。您确认搞定了这条信息吗？重新发布后可使用“刷新”将发布时间更新为最新时间，并将信息排到第一页。*手机号码：获得验证码意向城市：*留言内容：提交留言后24小时内商家会及时联系您，如果商家在忙，我们会为您推荐类似项目。商户推广合作加盟服务支持合作伙伴|&| 沪公网安备16号4&G:157&GM:121
描述：请填写描述手机号：请填写手机号请填写手机号上传图片：打开微信，扫一扫右侧二维码，即可完成绑定 -->绑定后，您可以：1. 立即在手机上收到用户给您的留言2. 使用手机快速完成付费推广的续费动作3. 第一时间了解到百姓网付费推广最新的促销活动，以及享受微信端独特的促销活动4. 更快速地将信息通过微信分享给好友、同事、朋友圈5. 如果您是招聘类目用户，还能够第一时间接收到新简历通知下载APP无需登录实时接受私信提醒，联系更便捷！或点击下方先登录再进入私信联系香他她煲仔饭加盟_费用_加盟条件_香他她煲仔饭_电话_加盟流程_招商连锁项目-前景加盟网
　｜　　｜　　｜
温馨提示：投资有风险，前景加盟网提示多做项目考察！
企业名称：长沙市香他她餐饮管理有限公司
企业地址：湖南长沙
成立时间：2008年
投资金额：
所属行业： >
香他她煲仔饭诚邀加盟
经营模式：特许
品牌源地：湖南长沙
门店总数：73家
合同期限：0年
经营产品：煲仔饭
适合人群：自由创业者、在岗投资、毕业生创业、其他
咨询热线：
招商网址：
　　香他她煲仔饭加盟总部为长沙市香他她餐饮管理有限公司，旗下品牌香他她煲仔饭始于2008年，目前已在全国开设300多家门店，是国内中高端快餐的明星餐饮品牌，集餐饮连锁、菜品研发、食品生产、专业设备制造于一体的现代化全产业链大型食品科技企业。投入巨资筹建的华中、华南中央工厂已成为该区域内中式快餐菜品生产现代化、标准化和食品安全的标杆。　　就是这一碗煲仔饭，从2013年开始已经卖出2000万碗。香他她加盟店已经开到5个省，15个城市，开了200家店，预计明年会开到400家。更暴露野心的是，已经有两个中央厨房，一个中央工厂专门为香他她生产菜品。冷链物流体系已经覆盖28个省，200多个城市。2017年，为配合香他她品牌的发展，将还会再新增三家中央厨房。　　香他她煲仔饭加盟总部已设立长沙、武汉、南昌、合肥、广西等多家办事处，建立起覆盖全国的中式快餐生产、冷链配送及品牌支持网络。公司目前正处于高速发展阶段，拥有国家商务部颁发的“特许经营”资质，立志将长沙香他她煲仔饭加盟品牌打造为全国快餐知名品牌，让世界充满香他她。
香他她煲仔饭加盟优势
　　特许经营权：　　享有“香他她”品牌的特许销售权。　　形象使用权：　　总部免费提供“香他她”品牌VI形象识别系统。　　区域保护权：　　总部遵循区域内限额发展合作店的原则，实行严格的商圈保护。　　优先续约权：　　在合作合同有效期满后，合作店愿意继续合作，享有优先续约权。　　分享资源权：　　使用公司的经营技术资源，如：营销理念、员工培训、文案策划、业务谈判、品牌管理、财务管理、物流管理、中央厨房等。　　一站式供货权：　　所有香他她煲仔饭加盟店之间的关系互为平等、平行关系，由公司直接管理。
香他她煲仔饭加盟条件
　　1、 认同香他她品牌经营管理理念，能专心投入香他她事业。　　2、 热爱餐饮事业，具备一定的团队管理经验。　　3、具有强烈的品牌意识和长远的的发展目光。　　4、具有一定的资金实力和良好的商业信誉。　　5、需持个人有效证件办理相关合作手续，便于公司建档管理，颁发相应的资质证书。
香他她煲仔饭加盟流程
　　1、初步接洽，了解项目情况，获得香他她煲仔饭相关资料。　　2、去到香他她煲仔饭总部进行实地考察，与工作人员面对面交流，了解细节。　　3、总部对加盟商进行审核，双方满意后签订合同，并且缴纳相关香他她煲仔饭加盟费用。　　4、总部对加盟商所选城市与铺位商圈进行实地调查，并提供项目评估报告供参考。　　5、与加盟商讨论落实铺位是否合适。　　6、商定开业事宜，总部制定开业进度总表。　　7、总部安排专业人员帮助进行店铺装修。　　8、装修同时总部安排管理人员进行员工招聘和培训。　　9、总部协助香他她煲仔饭加盟店制订开业推广方案。　　10、后期对香他她煲仔饭加盟店进行定期评估和协助。
目前已有2人找到了合伙人 赶快加入我们吧！
我要咨询(24小时内获得企业快速回复)
选择基本投资额
选择基本投资额
<option value="500-0万以上
省/市北京天津河北山西内蒙古辽宁吉林黑龙江上海江苏浙江安徽福建江西山东河南湖北湖南广东广西海南重庆四川贵州云南西藏陕西甘肃青海宁夏新疆台湾香港澳门海外
我已阅读并同意
&#12288;&#12288;(*为必填选项)
长沙市香他她餐饮管理有限公司
所在地：湖南长沙
快速查询入口
新入驻品牌
0110-20万家居
0230-50万汽车
031-5万餐饮
投资额：1-5万
人气：7183
投资额：1-5万
人气：10124
投资额：10-20万
人气：60703
投资额：10-20万
人气：8751
投资额：0-1万
人气：13474
投资额：100-200万
人气：4435
投资额：5-10万
人气：32942
投资额：30-50万
投资额：1-5万
人气：2975
投资额：5-10万
友情提示：本页面内容仅供参考，为降低投资风险，建议您在投资前多做考察咨询、多对比分析。部分品牌暂未开放加盟，请以该品牌官方信息为准。
内容声明：以上所展示的信息均由第三方用户免费注册发布，内容的真实性、准确性和合法性均由发布用户负责。前景加盟网对此不承担任何相关连带责任。
投诉删除：本平台所有品牌信息均为用户免费注册发布，前景加盟网遵循相关法律法规严格审核相关内容，如您发现页面有任何违法或侵权信息，欢迎向前景加盟网举报并提供有效线索，我们将认真核查、及时处理。前景加盟网感谢您的参与和支持！沟通热线：6
－－－－－－－－－－本站部分文字及图片均来自于网络，如有侵权及时联系QQ： 删除处理版权所有Copyright&前景加盟网www.qj.com.cn All Rights Reserved.投资有风险 加盟需谨慎4年开400家店 香他她煲仔饭“后台”深不可测
来源：餐饮公会
有的餐厅做到最后成了艺术馆。香他她煲仔饭不是，它是工业，是食品科技。这可以解释它取得的所有惊人业绩。2013年是外卖的爆发年，2013年开业的香他她从第一天就开始做外卖，一方面跟上了发展的趋势，一方面也是因为煲仔饭自带外卖属性：容器不需要二次分包，热量损失也少。现在，香他她的外卖占比最高达60%。“对于外卖比重这么高的餐厅来说，人效坪效这些概念，已经不重要了。”香他她直营加盟并行，加盟为主而且都是紧密性加盟，与麦当劳肯德基系统接近。从菜品到净化水装备包括牙签纸巾，都由集团提供，加盟商没有一分钱的采购权。200家加盟店，现在只有一家关门。在平均关店率30%的餐饮加盟圈，香他她鹤立鸡群。江湖上没有香他她煲仔饭的故事。是的，在长沙这种美食重镇，被人们口口相传的，有被明星追捧的文和友老长沙龙虾馆，也有靠一盘辣椒炒肉一碗米粉闻名的街头小馆。一碗快餐煲仔饭，在这个口味刁钻的城市能有什么竞争力？▲ 香他她煲仔饭套餐就是这一碗煲仔饭，从2013年开始已经卖出2000万碗。香他她连锁店已经开到5个省，15个城市，开了200家店，预计明年会开到400家。更暴露野心的是，已经有两个中央厨房，一个中央工厂专门为香他她生产菜品。冷链物流体系已经覆盖28个省，200多个城市。2017年，为配合香他她的发展，将还会再新增三家中央厨房。不过三年，只有开挂可以解释了。一波三折的黯然销魂饭还没见到香他她煲仔饭的老板黄思斯，就听到他爽朗的声音从办公室传出。他微信名“地主哥哥”，人如其名，圆头圆脸，面带佛相。问清楚我来自暖气区，他立即打开了办公室的三台空调，透着餐饮人特有的热络劲儿。▲&香他她创业团队接受采访，正中为创始人黄思斯。2013年10月，黄思斯把第一家香他她煲仔饭开在了长沙一条僻静的街道上，定价16元起，旁边就是一家10元五荤五素随便吃的快餐店。开业三个月，香他她营收、坪效、人效完胜周边同行，旁边的十元快餐店直接被“干趴了”。没有做任何广告，这家香他她靠口碑做到了10以上的翻台率，有人愿意排队两个小时吃这份快餐。这在餐饮行业并不是什么特别传奇的故事，每个城市每年都有这样的现象级餐厅出现，很多餐厅老板不知道怎么餐厅就火了，同样的，不知道怎么餐厅就黄了。黄思斯不一样，他有备而来。2004年，79年出生的黄思斯第一次进入餐饮业，就选择了煲仔饭这个品类。所有餐饮老板能遇到的坑他都踩过，服务员跑路，厨师跑路，供应商逼债。最惨的时候，一位供应商说送给他一些床铺给员工住宿用，后来又来要钱，黄思斯被400块钱逼得掉了泪。最关键的，黄思斯一直没有理顺自己的产品。传统煲仔饭需要很多厨师盯着锅，三不五时要去添水刷油摇晃，烟熏火燎。他想，如果有个像电饭煲一样的智能煲仔饭机，就能解决行业痛点，就成立了公司，制造销售智能煲仔饭机。“饭馆老板在我这里买煲仔饭设备，得到的是一整套运营煲仔饭的经验。怎么开店，怎么设计菜牌，怎么做宣传，怎么管理进货渠道，怎么设计客单价，全案奉上。”黄思斯比其他煲仔饭机售卖商有优势。有了点积累，他想到自己中途夭折的煲仔饭餐厅，不服气，想做一把大的。销售智能电饭煲机时，黄思斯结识了当时在上岛咖啡做行政总厨的谢湘龙。两个人喝醉了吹牛，黄说他想做一碗卖到全世界的煲仔饭，谢湘龙说“我来帮你”。谢湘龙曾经在俏江南旗下兰会所工作，对食材有着超乎常人的挑剔。他把这种挑剔带到了香他她这碗煲仔饭中。香他她的米饭，使用泰国金轮王茉莉香米，超市售价超过9元/斤；腊肉腊肠来自广州老字号皇上皇；牛腱来自澳洲；山崖笋来自海拔2100米金佛山的深山峡谷，生菜来自云南有机生产基地；咸鸭蛋是古法腌制，专供人民大会堂；连赠送的腌菜，都是专供日韩出口的厂商提供；全部食材做到产地可追溯，调味品也都选用李锦记这样的一线厂商品牌。▲ &香他她煲仔饭采用100%真材实料对于食客们心中的low品类煲仔饭来说，这确实太奢侈了。“真的要用这么贵的米吗？要不要掺一些便宜的米一起？”黄思斯有点含糊。“不行。”“好吧……”谢湘龙的这点坚持，恰好暗合了中国大众餐饮消费升级的趋势，很多路边摊粉、面、小吃、煲仔饭、盖浇饭进入餐厅，原材料升级、环境升级，服务消费体验都升级了。香他她走的早，坚持住了基本原则，一炮而红并不意外。但这还不是香他她成功的主要因素。令人发指的后台系统2013年，香他她第一家店开业的时候，中央厨房的供应也同时开始了。很显然，从一开始，黄思斯就想“和把大牌”。“我卖煲仔饭机已经生活无忧，开一家两家小餐厅对我来说没有什么吸引力了。在开第一家前，我就先想好了怎么做几千家店的商业模式：餐厅要做到四无，无明火，无油烟，无厨师，无采购。所有都由中央厨房供应，从第一家店开始就要这样。”黄思斯说。在长沙这样一个追求口味的城市，黄思斯的想法听起来完全无法落地。比如湖南菜的经典辣椒炒肉，如果从中央厨房运送过来，口感色泽都已经变了。黄思斯必须重新设计香他她的菜单，要安全，要符合湖南口味，还要能保证流程顺畅。在开第一家店之前，产品研发整整准备了四个月，团队试吃了湘菜的所有菜品，请了很多餐饮名流来试菜，看看中央厨房的产品能不能做到堂食好吃。“第一家门店开业投资30万，其中光是试菜的成本就是6万。”这种比例在中国餐饮行业大概也是少数，可以说明黄思斯的决心。食客对中央厨房连锁餐厅的第一联想，往往就是口味的损失。这种损失怎样控制到最小？黄思斯遇到了自己另一个合伙人。香他她第一家店开业的时候，黄思斯希望“广交天下英雄豪杰”，在餐厅的台卡上印上了自己的微信二维码。刘r的肠胃不好，吃东西很容易坏肚子，但是吃了几次香他她都没出事，就加了黄思斯的微信。几次对产品的交流后，这位美的集团市场总监决定加盟香他她。刘r给香他她带来了产业化生产的新格局。“我们需要在‘现做’和‘传统工厂’之间找一个平衡点。”很多传统工厂料理包采用冷冻的方式，长达六个月保质期，按照香他她的工艺要求，为香他她服务的中央厨房生产的菜品，口味要达到精准的要求，储运必须采用隔氧冷链锁鲜技术。就门店而言，大部分产品会在当天售完。“你看到餐厅厨师从冰箱里拿出一块牛肉给你炒了个小炒黄牛肉，觉得很新鲜，但是你也不知道那块牛肉在冰箱里放了多久，也不知道冰箱有没有断过电。” 刘r这样来对比“现做”和“中央工厂”的新鲜。“但是中央工厂里出来的菜，全部走冷链到门店，炒制、降温、保鲜、封装，都高于传统五星级餐厅的标准，我们称之为食品科技的标准。我会觉得后者更新鲜，至少口味的损失已经降到了最低。”现在为香他她服务的两家中央厨房，投资接近千万，可以供应几十家门店。2017年，为香他她服务的中央工厂还会新增三家，新建生产面积1万平方米以上。▲ &香他她今年将开5家中央厨房开到第十家店的时候，香他她配了第一辆冷链车，现在一共有20多条冷链线路，其中10条线路在长沙市区。一条线路可以覆盖几个城市、几十个门店，每天像血管传输养分一样配送门店需要的菜品。在香他她门店，除了自动煲仔饭设备，占地最大的是冷鲜储藏柜。不只是保证存储温度，将来每个储藏柜都将和收银系统、后台运营系统联网，保证食材菜品先进先出，按需进货，过期作废。&门店每份小炒黄牛肉，我都知道放了几天销售掉，是不是应该扔掉，下次进货是是应该进多少份，精确到这种程度。&刘r说。正是这套从中央工厂-冷链-店内联网的系统，保证了每一碗香他她煲仔饭的口味标准。这种产业化工业化的思维，让香他她能够3年开200家店，第四年再开200家店。▲&香他她200家门店目前只有一家关店“我不想做现象级的餐厅，我做的是食品工业。希望香他她成为国民产品，就像长沙的罗莎蛋糕，安安静静的在你楼下做了二十几年，你早上想去买个面包当早饭，就自然去了。”黄思斯说。门店开到第十家的时候，投资者已经挤破了门槛，黄思斯在其中挑选了一家（不愿透露具体公司名称），因为看中它的渠道资源，“做餐饮的不缺钱，我们再做融资，只有两个选项，渠道资源和食品安全资源。”未来已经来了黄思斯是小米手机创始人雷军的粉丝，小米全系产品都用过。他对小米成功因素的理解，就是口碑、专注、极致和速度。他希望香他她成为煲仔饭中的小米手机。“专注很简单，我就做煲仔饭这一件事；全心做好就是极致；引发口碑扩散；运用好信息流和物流，就保证了速度。”黄思斯说，“我们的生产，已经不像是一家餐厅，更像是一家硬件产品公司，我们有自己的BOM（可用于计算机统计分析的物料清单，常见于工业尤其是电子产品生产）。”今年，黄思斯又在公司内部提出，要成为餐饮界的ZARA，经典款不变，快速迭代更新产品。黄思斯不断去日本韩国新加坡等地考察餐饮行业，他模糊意识到，那里就是中国餐饮未来的模样。香他她门店选用了后现代装修风格，与我们常见的快餐店不一样，实木和水晶吊灯是标配，更像一家咖啡馆。这里隐藏着黄思斯的野心。“互联网怎么发展，人都需要社交，我希望香他她能满足人的微社交需求，短暂的停留，吃顿饭谈谈工作或者只是吹吹牛，就像香港的茶餐厅，或者说更像是日本的居酒屋。”未来已经来了。▲香他她的店面装修更像咖啡馆而不是传统中式快餐厅文/大渔微信号/
写个文章不容易，求打赏
洪波高端访谈
原创专栏作者
写的不错，打赏支持
打赏金额￥2
微信扫码支付
打赏金额￥2
您的赞赏已成功，谢谢支持
请确认是否支付成功
：hongcw66
扫描二维码关注红餐网公众号