全年产量不够国人吃2个星期的美国大米，为何坚持要谈判十多年？
导读：据美国哥伦比亚广播公司月日报道，美国农业部部长桑尼?普度日宣布的项新协议显示，美国的米农将第次能够将大米出口至中国。双方经过十年的协商之后才达成该协议。在搞清楚为何要谈判十多年前，我们要搞清楚个问题，美国人不吃大米为什么种那么多水稻啊？.美国种水稻的范围很小，现在也就是阿肯色，德克萨斯和加州有种。.美国主食不是大米，但是作汤和配菜里面用大米。大米和黄米和燕麦那些杂谷的吃法差不多。值得提，西班牙裔吃米吃得比比人多。墨西哥餐馆的菜很多不是豆子就是大米。.美国人吃大米的不是像中国人那么普遍，所以说美国
据美国哥伦比亚广播公司7月20日报道，美国农业部部长桑尼?普度20日宣布的一项新协议显示，美国的米农将第一次能够将大米出口至中国。双方经过十年的协商之后才达成该协议。在搞清楚为何要谈判十多年前，我们要搞清楚一个问题，美国人不吃大米为什么种那么多水稻啊？1. 美国种水稻的范围很小， 现在也就是阿肯色， 德克萨斯和加州有种。2. 美国主食不是大米，但是作汤和配菜里面用大米。大米和黄米和燕麦那些杂谷的吃法差不多。 值得一提，西班牙裔吃米吃得比比人多。墨西哥餐馆的菜很多不是豆子就是大米。3.美国人吃大米的不是像中国人那么普遍，所以说美国人不吃大米是误解。 即使现在的美国，吃大米的也不只华人， 印度人等亚裔都吃大米。华人到现在在美国也是非常小的一支， 但是吃大米的人远远比华人多。近十年以来，中国首次允许美国大米生产商进入中国这个全球最大的粮食市场。据《华尔街日报》，代表大米种植业者、加工厂和出口商的贸易组织USA Rice周五表示，美国农业部官员已告知称，美国和中国已经达成一项协议，中方允许美国大米合法进入中国。这项贸易谈判已经持续了大约10年。USA Rice表示，在美国同意必须采取措施控制虫害，出口至中国的大米必须满足标签方面的要求，上述协议才最终达成。原来早在2001年中国加入世界贸易组织时，两国签订了严格的病虫害和病原体协议，因此，美国米农无法向中国出口大米。其实这样待遇也包括美国的牛肉、土豆（转基因）。美国大米主要的之前海外销售市场包括墨西哥、海地等国家。不过，中国最终将成为美国大米的最大进口国。鉴于现在美墨关系进入冰点，特朗普从贸易顺差及处理大米库存等多个角度都希望能和中国达成长期的贸易合作。中国是世界上最大的大米种植国和消费国。2013年以来，中国也是最大的进口国，中国的大米进口在过去十年间增长了9倍，去年进口超过了500万吨。之前中国在大米进口上面主要是越南、泰国、巴基斯坦等东南亚国家。7月19日，首轮中美全面经济对话在美国华盛顿举行，中美就大米进出口达成协议先积极展示其合作成果。中国世贸组织研究会副会长霍建国21日接受《环球时报》采访时说，这一协议说明在解决中美贸易不平衡问题上，中方是非常有诚意的。“但是双方的问题需要双方共同努力，这是非常重要的。比如，美国在对华出口限制和投资审查方面也应做出调整，而不仅是通过向中方施压，谋求行业利益为导向。”
点击加载更多
更多精彩内容
24小时热文会吃？谁比得上我们中国人|大米|中国人|品牌_新浪网
会吃？谁比得上我们中国人
会吃？谁比得上我们中国人
说到国际上各大菜式，选择最多的还属于中国。这是因为中国的菜式呈现出一个百花齐放的状态。事实上，中国人不但爱吃，而且总能够用各种各样的方式让食材在双手上绽放出别样的魅力。而就是这样一个用食材的魅力征服大众的品牌。根据记者多方走访调查发现，之所以品牌能够在短期内占领我国大陆地区的市场，并且保证盈利，主要是因为它迎合了中国人喜欢吃大米，顿顿离不开大米的传统理念和想法，同时又将鸡翅的肉香和大米的饭香完美的融合在一起，可以说是一种美味的升级。在去年，荣获了消费者最喜爱小吃十大品牌之首的排名。可以说，这是因为跟一般的品牌有着很大的不同。第一，打破了传统的菜和肉分离的饮食习惯，将鸡翅和大米融合在一起，打造出完美的品位;第二，选择的鸡肉以及大米都拥有着绝对的新鲜度，能够保证更健康，又能保证更美味。要知道，不管是肉类、蛋类、蔬菜类等鸡翅包饭制作过程所需要的全部原料，都是来自总部，由总部统一派发，这样的做法可以最大化降低成本，最大化保证品质。同时还尽可能的减少了投资者的工作强度，是业内一大创举。其实近些年大家都有这样的发现，不管是在小区内部还是学校周围的商圈，这就侧面印证了该品牌的确能够高效帮助盈利。正是因为品牌拥有着诸多的优势，从消费者的角度去考虑营养，健康以及口味方面的需求，从投资者角度出发，去考虑他们的低成本创业需求，真正综合性考量市场的特质和特点，所以才能够取得如此巨大的成功。可以说，只要现在选择加入品牌，未来的发展前景是非常可观的。
特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，不代表新浪看点观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪看点联系。古代中国人为什么会开始吃米饭?_百度知道
古代中国人为什么会开始吃米饭?
古代中国人为什么会开始吃米饭，这是上帝引导的吧？根本想不通。
大家看看周围，其实大多数食物而言，一开始，物质极度缺乏的远古人都会去尝试烧一烧，煮一煮，发现能充饥，或者味道不错，比如各种动物肉食，各种野菜（根茎，大体积的种子），就开始习惯...
我有更好的答案
　　米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。现代由于打磨谷粒的技术比古代越趋先进，因此民众食用的米饭亦逐渐由糙米改用白米，甚至出现无洗米等净白米，但已失去存于糙米表面即谷糠的各种营养，而几乎只剩下淀粉质等糖份，因此亦引发现代民众患糖尿病个案上升的其中原因。　　米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。　　米饭，又称白饭，或简称饭。　　是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水份后即成。
这个属于食物生产起源的机制或动力问题,还是相对容易解释的,并不需要引入“上帝”或类似的变量。“想不通”主要是由于你自己的体验与特定时空范围内的古人相差太远,而且缺乏观察问题的时间深度。从楼主的长篇自述看,认为食物资源只要被古人尝试觉得好吃就会被开采,而野生稻谷明显属于一种产量和密度都很低、利用起来比较费劲的资源,因此不会被自然而然地利用 进而有目的地驯化。本来这个观察角度是挺好的,而且确实需要做出解释,但是楼主说的那种可能无疑是最不需要思考和最懒惰的一种。在晚更新世之末到早全新世(距今约万年前后),从单纯的狩猎采集向食物生产转型是世界上不同地区都曾经历过的事件(或过程)。一是由于一些狩猎采集人群遇到了资源压力,从末期冰期最盛期起到全新世开始,这个时间段是环境急剧变化的时期,表现如海平面上升压缩了陆地空间、动植物群的变化特别是大中型有蹄类的灭绝,等等。狩猎采集者最基本的适应策略是流动,但如果同时人口增长,每个群体的领域缩小,狩猎采集者将不得不在有限的领域里寻找食物,一些平时不经常食用的食物就会进入他们的食谱,即“广谱适应”,利用这类资源一般要比狩猎大型动物在能量和技术上要有更大的投入,野生禾本科的种子就是其中之一。还可能进行的包括采用人为的干预使某些有增产潜力的物种提高自然生长的密度和产量,即强化。长期的资源压力有可能促使生计策略向一个方向的持续演化。二是由于人类行为的自组织演化,文化系统具备了发展农业的必要的初始条件,比如有些狩猎采集群体具有更好的资源禀赋结构,有相对固定的居址,他们就有可能投资房屋建筑、更耐用而而不易携带的工具、实用但不易搬运容器如陶器,可以更多地进行储备,因为不用拖儿携女,他们生育的间距更短,所以生育的孩子也更多,人口密度自然也更大,这种生计策略让他们更适应人口相对集中的定居生活,对于定居导致的疾病传播有更好的免疫力。而所有这些都是农业起源过程中至关重要的因素。总之,原问题第一没有考虑到资源压力,以为古人永远生活在伊甸园之中(有了厄运也是上帝导致的……);第二没有考虑到栽培和驯化是一个过程,错误地设想文化是静止的、完全没有发展可能的 。众多因素都有可能为这一过程添柴加火,而且每到一定阶段条件就会发生改变(比如技术提高的话利用水稻的难度自然降低),当然不能再套用初始条件去看问题。PS:很多回复反映以上文字与原问题无关。我想可能需要补充几个基本点:1. 在旧石器时代,狩猎采集者的主要食物是那些花最少力气和时间能得到最高回报的食品 ,比如野生的牛、马、鹿、羊等,稻米之类的食物并不在其中。不是因为不知道它可以吃,而是因为 稻米的回报率太低(需要很长的时间去采集,需要特定的加工、烹饪技术,而其所能提供的热量又非常低) ,绝对不是一种“牛逼的食物”。一般来说,狩猎采集者对其活动范围内各种可利用的食物资源都是极为熟悉的。在旧石器时代漫长的几百万中,就算有上帝无数次的循循善诱,可以肯定如果没有一定的社会条件,稻米是不可能得到推广的2、从新石器时代以来,不同地方的人们开始主动种植并驯化水稻、小麦、粟等粮食作物,逐渐成为人们食谱中的主要部分并延续至今,与之前相比,这是一个全球范围的革命性的变化。在中国南方人开始吃米的约略同时,中国北方的人也开始吃粟、黍,西亚人开始吃小麦、大麦,不久之后还有美洲人开始吃玉米,等等, 种植作物不是某一个天才的发现发明或者上帝引导出来的单一事件 。3、最初的狩猎采集者是怎么发现稻米可以吃的,这几乎是无关紧要的问题,就好像在问最初的人是怎么发现马肉可以吃、最初的马是怎么发现草可以吃、最初的草又是怎么发现光合作用……这每一步都需要引导的话上帝他老人家也真够累的。 问题在于有何动力驱动人们“开始大面积种植”并把这一回报率不高的食物作为主食来吃 ,这是我想回答的。简言之,稻米相比于旧石器时代的食物,其唯一优势是让更小的地方能够养活更多的人口,所以一定需要复杂的各种自然和文化因素的参与才能形成农业革命。所谓“上帝的引导”,在这种更伟大的力量面前也只会黯然失色。
本回答被提问者采纳
为您推荐：
其他类似问题
米饭的相关知识
换一换
回答问题，赢新手礼包
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。中国人何时开始吃进口大米？
我的图书馆
中国人何时开始吃进口大米？
中国人“吃米饭的历史”
本文作者 倪方六
“马铃薯成为继水稻、小麦、玉米之后中国第四大主粮”，这一重大变化被粮食专家释出“粮食危机”之信号。其实在唐宋以后，由于人口的增加，“粮食危机”在中国就变得突出了。为了让国民至少在过年时能吃上一顿米饭，早在北宋时中国即从今泰国、越南等地调稻米了， 也就是说，中国人最晚在宋代已开始吃进口大米。
图：影视中赵本山、宋丹丹吃快餐情景
康熙鼓励进口“泰国大米”&
“高铁换大米”成为新近的国际新闻。中国从泰国进口大米，有久远的历史并非现代才开始，在清朝前期，中国已大批量地调进“泰国大米”。
当时的泰国叫“暹逻”。康熙六十一年，时已69岁的清圣祖玄烨，听暹逻来使说他们国家的大米又多又便宜，决定进口“泰国大米”，并亲自过问进口事宜。
据《清史稿·属国列传三·暹罗》，康熙对礼部官员说：“暹罗米甚丰足，若运米赴福建、广东、宁波三处各十万石贸易，有裨地方，免其税。”礼部官员遂和暹罗使臣议定，“年运三十万石。”这是中国官方大批量进口泰国大米的最早贸易记载。
暹罗大米当时一石仅卖二、三钱银子，时中国正常米价一石要七、八钱银子，暹罗国的米价连中国米价的一半都不到。在这种情况下，出于粮食安全考虑，康熙积极鼓励暹罗商人把本国的大米贩运到中国来卖，以补充国产大米的不足。
雍正二年（公元1724年），暹逻商人将首批大米运到了广东，同时向中国贡献了稻种和果树苗。时康熙已去世，新皇帝雍正下令广东那边，接当时中国的市场价从速销售这批泰国大米，而且一律免税。
广东的老百姓们，就是这在这个上时候首先吃上了泰国大米。此后，进口大米便与中国老百姓的肚皮连到了一起。雍正六年（公元1728年），厦门的老百姓也吃上了泰国大米，当年暹逻米在厦门开始发售。
清政府鼓励外商向中国输入大米的同时，还鼓励本国人去国外贩运大米，尤其对一向缺粮的广东、福建等省，朝廷给予特殊政策，就今天看来就是——“乌纱换大米”。中国人如果能将国外大米贩进国内，还能获得官衔。如福建省，如果前往暹逻、占城等国运米回漳、泉二府接济民食的，奖励优厚——
凡进口大米在石的，生监给予吏目职衔，一般商人给予九品顶戴；石的，生监授予主簿职衔，一般商人授予八品顶戴；石的，生监授予县丞职衔，一般商人赏给七品顶戴；石的，生监可以获得州判职衔。
由于朝廷鼓励进口大米，在清朝，“进口米饭”端上了中国老百姓的餐桌，已很平常。
宋代最早引进国外稻种
中国从国外进口大米，清朝并不算最早。如今的中南半岛，一直是中国大米的输入国，不只进口“泰国大米”，也进口“越南大米”；不只进口成米，还引进优良稻种。
早在北宋赵恒（真宗）当皇帝时，即有从国外进口稻谷的记载。宋代僧人文莹撰《湘山野录》中有这么一种说法：“真宗深念稼穑，闻占城稻耐旱、西天绿豆子多而粒大，各遣使以珍货求其种。占城得种二十石，至今在处播之。”
占城国域在今越南中南部，当地盛产水稻，其国水稻很有名，耐旱耐贫瘠，产量高，中国古人称之为“占城稻”。宋代1石相当于120宋斤，约为152现代斤；20石约相当于现代1520公斤。从笔者所查及史料来看，这1520公斤占城稻，应该是中国古代最早的一批进口稻谷。
这批稻谷并不是用来直接消费的，而是做稻种，中国吃“进口大米”是不是在这个时候，尚不能肯定，但中国人对占城大米特有胃口，是可以肯定的。《湘山野录》记称，在取得占城稻种后，宋真宗亲自在皇宫后苑中种植，秋收后还特地请身边的侍臣品尝新稻米做出的饭。
《湘山野录》所记属实。《宋史·食货志上一》记载，“帝（宋真宗）以江、淮、两浙稍旱即水田不登，遣使就福建取占城稻三万斛，分给三路为种，择民田高仰者莳之。”
这事发生于大中祥府五年，即公元1012年。这一年被国内农学界视为中国推广国外进口耐旱水稻的元年。吃进口水稻所做出的米饭，从此成为中国人的生活常态。
大中祥府五年，宋廷从福建地区所调取的三万斛占城稻稻种，是当地生产的，还是从占城进口到福建的，史书上没有说明。如果是福建所产，说明占城稻在此之前已引进中国。
先秦最上档次的是“蒸饭”
中国古今重视进口稻米，是因为米与麦一样，都是古今中国人的主食。
中国人吃米饭的历史相当悠远。1973年在浙江余姚境内河姆渡遗址上，曾考古发现储藏量逾120吨的稻谷，经测定，这批稻谷距今有7000年，籼稻、粳稻都有，且属人工栽培。
当时，吃米饭的也不限于东南沿海的中国人，在以小麦为主的中原地区也吃上大米。在河南安阳殷墟上便曾发现商代晚期稻谷遗存。史书的记载也证实，上古时中国北方人也吃米饭。《史记·夏本纪》有“令益与众庶稻，可种卑湿”的记载，大禹让舜帝的女婿益发给老百姓稻种，在低湿的田地种植，可见，当时地处中原的黄河中下游已种植水稻。
那么，早期中国人米的吃法和现在一样吗？差不多。普通人多吃米粥，最上档次的米饭应该是“蒸饭”。
蒸饭一直传到今天。但古人早期的蒸饭做法，与今稍有不同：先把米下锅中煮一下，等到半熟时再捞出来放进蒸锅（甑）中的箪子上，蒸熟。这种蒸饭在先秦时很流行，《诗经·大雅》中的《泂酌》一诗，开头就描写了时人做蒸饭的情形：“泂酌彼行潦，挹彼注兹，可以餴饎。”意思是，远远的取那活水，那儿舀，这儿倒，蒸米饭真是好。
诗中的“餴”，就是蒸饭的方法。这样的米蒸成饭后，米粒胀大高起，饭粒之间不粘，一粒是一粒，如果在现代，用来做饭团更合适。
秦汉人喜欢吃“干饭”
到了秦汉时期，人们吃得最多的米饭不再是蒸饭，而是一种“干饭”。这种干饭与现代一些地方将区别于粥的米饭说成的干饭，完全不一样，是真正的干饭——晒干没水份的饭。
秦汉时的干饭又称为“糒”。《说文解字》称，“糒，干也。”《释名·释饮食》说得更具体，“干饭，饭而曝干之也。”干饭的制作方法是：将做熟的米饭晒成干饭。当然，这种干饭并不一定要用大米来做，小麦也可以。
干饭做好后一般放在陶罐一类盛器中，随食随取。吃时把干饭投放进汤水中，这叫“飧”；如果是米与大豆一起制作出来的干饭，称为“糗”。因为糗与糒两种食物形态差不多，往往并称为“糗糒”。
飧食，实际就是水泡饭，《说文解字》“食部”将之称为“水浇饭”，这与现代喜欢吃的“盖浇饭”不是一回事情，但在语境上有相通之妙。
干饭易于长期保存，携带和吃起来都很方便性，实是中国早期的一种“方便饭”。所以，干饭在汉代人的日常生活中占有重要地位。尤其是出行，人们往往将干饭随身携带，部队行军打仗，士兵也都带着干饭。
在居延发现的汉简中，有许多“糒”的记载。如有一版简上写着：“凡干饭廿一石八斗。”还有一版简上所记的米糒，竟然有231石之多。由此可见，干饭在秦汉人生活中消费量之大。
需要注意的是，干饭并不是一种上档次的美食，而是一种大众化的食物，有身份的人似乎不吃。汉末权贵隗嚣便为吃糗糒而羞愧，《后汉书·隗嚣传》记载，“嚣病且饿，出城餐糗糒，恚愤而死。”
魏晋人推崇“白米饭”
把米饭吃出花样来的，在魏晋南北朝时期，现代人们所吃的各式米饭，在这一时期基本都出现了。如现代城里人喜欢吃的菜饭，就是魏晋人最早吃出来的。
菜饭，在当时叫“蔬饭”，或“蔬菜饭”，做法很简单，就是将蔬菜剁碎混合在米里，然后烹饪成饭。与现代城里人吃菜饭是为了换口味不同，在魏晋时，吃饭菜饭是为弥补主粮的不足，以菜充饭，填饱肚皮。
当时的稻米饭称为“白米饭”，因稻米产量不足，普通人家不能常吃。到南朝中后期，随着水稻种植推广，稻米增加，普通老百姓也能吃上白米饭了。
魏晋时，中国最著名的大米是“新城粳稻米”，这种粳米做饭时，飘出的饭香五里外都能闻到。时人做米饭的技术也有很大的进步，米要精选细淘，用甑蒸而不能用铛炙，这样烹饪出的米饭才能色香味俱全。
白米饭是用精米做出来的上好米饭，受到魏晋人的推崇。而让较差的杂色米做出白米饭的味道，是时人的创新。《齐民要术·飧饭》记载有“治早稻赤米令饭白法”：不论冬夏，都用温热水浸米，泡约一顿饭功夫后再用手搓；水冷后倒掉，再用冷水淘，再搓，直到米发白为止。这样淘洗做出的饭，“饭色洁白，无异清流之米。”
隋唐以后，古代米饭吃法与现代几无不同，特别在宋代，米饭的吃法最为丰富，宋人喜欢用米与其他食材一起做饭，根据配料的不同，有青精饭、蟠桃饭、金饭、玉井饭、盘游饭、二红饭、蓬饭、石髓饭、大骨饭、淅米饭……
正是宋人对“米饭”的深度开发，稻米的消费量激增，国产稻米已不能满足民国消费，于是“进口米饭”开始端上了中国人的餐桌。
版权和使用声明：
& & 本博所有文章（除注明外），均为倪方六原创，倪方六拥有版权。非经倪方六允许，不得刊载使用，包括网络转发、摘编，仅供网友免费阅读。媒体和他人如果需要使用，请与倪方六本人联系（联系方式见上）。未经主允许使用，查出后稿费标准1000/千字。特此声明。 & & & & & & & & & & & & & & & & & & &&
& & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & &江苏义科律师事务所律师 董永斌
馆藏&102035
TA的最新馆藏[转]&
喜欢该文的人也喜欢