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我为什么会开花店：做自己喜爱的事情，就是一份好职业
很久没来发帖子了，并不是出坑不玩多肉不玩植物了，而是陷得更深了，深到什么程度呢，索性改行，把下半辈子都交给植物们了。从养第一盆植物到今天已经四年了，曾经做过自己的植物博客，做过自己的小花园，想必大家都读过我以前的文章，关于我的花园的，那段人生就是，在上班的办公楼隔壁租了底楼院子养花，每天早晨和午后打理花园，消解枯燥的工作疲乏。我一个人在一大群植物中间，渐渐的感到孤独，我希望和有共同爱好，共同语言的朋友一起聊天，一起欣赏花草，就在那一刻，我做了一个决定，把花园搬出来，搬到一个所有人都可以进来的地方，就这样开了自己的花店。我不是生意人，开店是完全可能败家的，何况还辞了职，铁了心。所有人都反对我，但我决定了就决定了，两家小花店就这样诞生了。破旧的铺位，我也没准备投入很多，简简单单的打理一下，搬了家具和一堆瓶瓶罐罐，花花草草，就这样开始了。我是金牛座的，不会大投入的去博一下，喜欢渐渐的去融入一个崭新的领域。开店我毫无经验，经常被讨价的叔叔阿姨们搞得头晕眼花，哈哈，最后还有可能吃败仗赔本生意。但是这种体验很奇妙，通过花草，人与人的沟通变得越来越纯粹，常常有顾客会和我聊某种花怎么养，聊一个下午。以往在写字楼会议室那种压抑的甲乙方争论，转变成了在花店花草丛中兴高采烈的花友讨论。我的人生渐渐变得朴实，接地气了。每天早晨五点多起床，六点坐着地铁，七点就到自己的小花店，小植物工作室，例行的照顾花草，创作设计，打扫整理，写着植物的标签牌，空下来和小猫咪一起逗乐，在空就搬把藤椅喝茶晒太阳，时间很慢，下午开始陆续有顾客来访，边聊边种花，时间又开始变得快了，天色渐暗，喧嚣后，花店又变得宁静，我也下班，坐上回家的地铁。开店收入不高，只能是份工资吧，但是收获不仅是金钱上的，有很多是钱买不到的。购物是个有趣的过程，顾客总在四处挖掘，偶尔会拿出个积着灰，连我自己都忘记在哪的东西，问老板这个多少钱啊，看到她们开心的找啊找，找到喜爱之物时的兴奋，我觉的花店的本质达成了。。。把花店开的像杂货铺，是我的初心，不仅有植物，更有器物，趣物。。。我排斥把花草阵列排放裸卖，卖菜才会这样，我喜欢搭配各种不同效果，每个效果都会遇到一个与它有缘的顾客，在某个时刻被深深打动，然后毫不犹豫的拿起它，转头问我：老板，能便宜些吗。。。哈哈相对而言，我更喜欢那些优雅的顾客，她们热爱花草，更热爱生活。她们尊重艺术与品质之美，更懂得如何运用美丽的力量。她们懂得如何用器物来衬托植物的性格，她们不会跟风炒作，只会于普通的植物中发掘与灵魂共鸣的角度。她们优雅的来到你的花店，带来了欣赏与尊重，她们的气质留给你更多的灵感，她们让你更加热爱你的工作与生活。就这样，我的生活与花草完全融合，做自己喜爱的事情，就是一份好职业。作者：感物花园手帖 & &编辑：多肉大本营
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鲜花店利润大不如以前，开花店的人越来越少
杨柳青 Posted 日&&来源：
几年前，一束成本价为100元的鲜花可以卖到500元，现在只能卖200元左右，除去鲜花的损耗费，净利润只有20%-30%，而来自房产中介的感受是：现在寻找门店开花店的人真的很少。
杭州有多少人在通过中介寻找花店门面？中原地产和沐和商业地产负责人给出的答案都是――眼下，从他们的角度看，很少有人在寻找门店开花店。
转让花店的汪老板说，这个行业的前景是非常不错的，但进入却要非常慎重。
“近几年，杭州新开的花店基本是新人在做，那些曾经接触过花艺行业的，大多不会再轻易涉入。”汪先生说，花艺行业不单单是竞争激烈，更需要面临花价的随时波动、房租节节攀升、鲜花难以养护等一系列问题。
“花艺行业受季节影响太大，一旦没有了生意，鲜花只能当垃圾扔掉，而且单一的零售模式是无法创造好利润的，你必须抓旺季、抓单位订单，但要有稳定的客户，又需要坚持两三年的时间。这之前，你还要做好亏本或者薄利的准备。”汪先生强调说，现在花艺行业的利润越来越低，要做大，资金方面吃不消，做小了，则没有太大的利润。
在花艺经营面临困局之时，也有企业选择了坚守。最近，杭州山点水花卉园艺工程有限公司的汤经理正在布局公司的下一个战场：把园艺工作室开到下沙、萧山、富阳等杭州周边地区。从2003年在新塘路开出第一家花店以来，杭州山点水花卉园艺工程有限公司已经拥有了2家实体花艺店、9家园艺工作室，其中市区6家、滨江3家。但这不是他们的最终目标，汤经理表示，公司计划开20家工作室，以杭州市区为中心包围周边地区。
如此坚定的扩张步伐背后，是企业不断的转型升级。不少业内人士认为，企业的每一次扩张其实都在传递一个信号：这个行业仍有机会――
卖花的该如何消化成本压力？
几年前，一束成本价为100元的鲜花可以卖到500元，到现在却只能卖200元左右，除去鲜花的损耗费，净利润只有20%-30%左右。一位从事花艺工作多年的业内人士透露，花艺市场越来越大，利润却大不如前，想要靠这行暴富已经是不可能了。
“以前卖花,一些老板会漫天要价，鲜花加上包装、配花，价格可能高达几千元，当时的鲜花是一种时尚的奢侈品，但在激烈的市场竞争下，花束以及盆栽的价格已开始走向透明化，顾客对花价也有一个基本的认识，每家花店的花价差异并不大。”杭州山点水花卉园艺工程有限公司汤经理透露，鲜花的利润要比盆栽更高些，但很多花店老板更倾向于经营盆栽业务，一来生存时间长、二来损耗少，三来盆栽更受企业客户的青睐，业务稳健。
对此，兰苑花店的楼老板也深有感触。1997年，楼老板的妻子在岳王路上开出了第一家花店“兰苑”，开始了她的“卖花生涯”。“当时开花店的人不多，我们又是杭州第一家引进蝴蝶兰的，可以说是花艺行业的先行者。”楼老板回忆说，当时蝴蝶兰的进货价格为40-70元/株，零售价格为150元/株甚至更高，除去房租、损耗、人工、养护等费用，利润可达50%以上，但现在要赚这么大的利润几乎是不可能的。楼老板表示，一般蝴蝶兰批发价为25-40元/株(视品质好坏)，零售价大致为45-65元/株，除去其它成本，利润只有15%-20%。楼老板认为，与目前飞涨的物价相比较，花艺行业的利润是呈倒退趋势，其主要原因还是因为激烈竞争压力下的价格战，但价格的回落也使得蝴蝶兰可以走进更多的家庭，销量与日俱增。
杭州普蓝夫园艺有限公司俞经理表示，很多人都嫌花贵，认为没几天就会凋谢，华而不实，但说实在的，花卉的利润空间与其他行业一比是很有限的，很多人经营花店，第一年都是亏本的，到第二年才能慢慢回笼资金，现在一些人花店开了几个月就不开了，主要还是因为对这行的认识不够透彻，怀着“挣一笔”的心思来入行，最后顶不住压力只能关门大吉。“花艺不是暴利行业，积累客户也需要一个漫长的过程。”同时俞经理强调，从利润角度而言，鲜花要比盆栽高出许多，鲜花利润在30%左右，盆栽只有15%左右，但现在单一的鲜花店却很少。“现在的花店一般都喜欢把鲜花、绿色植物等放在一起经营，毕竟鲜花的存活周期太短，损耗太大，尤其是夏季，鲜花难养，购买客户会锐减，反之，绿色植物的生存周期相对较长，而且绿色植物的租售业务相对鲜花来说，更加稳健。”俞经理表示。
三纬花艺的负责人余经理给记者算了一笔明细账：闹市区100多平方米的花店，年租金40万元；员工一般需要六七位，包括店长、店长助理、艺术总监、收银、驾驶员、销售员等，也就是说，一家门店的人工成本需要20多万元；鲜花、盆栽、包装纸等货物资金要占所有成本的40%-50%；此外，鲜花还有10%-15%的损耗率，加上水、电、配送车辆的费用，没有几百万元资金，是吃不消经营中等规模花店的。
沐和商业地产叶琴表示，鲜花店一般集中在医院附近，另外石桥路、凤起路、华光路等路段的花鸟市场已形成了集约效应。从商铺成本来说，凤起路、华光路等路段花鸟市场的商铺租金一般为2-5元/平方米/天，石桥路会相对较低，医院附近的花店，租金相对较高，如妇保这里的租金价格基本在7-10元/平方米/天。可见，根据地段不同，一间30平方米左右的鲜花店光年租金少则投入三四万，多则投入十多万；100多平方米的大型花店则需要投入年租金7万-36万元。
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开一家花店，要做很多准备，付出很多心血，当真不是一件容易的事情。总之，开与不开？怎么开？都先要想明白自己是否真心喜欢开花店，想清楚了，就坚定地开始吧。
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