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自酿啤酒屋并非你印象中的精酿啤酒吧
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物联中国日期： 18:18:19来源：物联中国 作者：
许多有志做啤酒屋的创业者，其实还分不清精酿啤酒和自酿啤酒。我是一名自酿啤酒行业的酿酒师，在学员中有不少从事自酿啤酒行当的创业者。在这里，我觉得需要向还未踏入啤酒经营的人群简略介绍一下两种经营形态的差别。通俗地解释一下，精酿啤酒的概念要大于自酿啤酒。在中国经营精酿啤酒，可以是进口世界各地优秀的精酿啤酒品种，也可以是混搭经营或专注经营自酿啤酒。所以，下文提到的精酿与自酿，实际上是狭义的精酿（纯进口）和自酿（纯自酿）的区别。为了节省阅读时间，我先列一个表，能够理解的可以不看后面的文章，有些部分不理解的可以参照后文深度阅读一下。所以，选择哪种经营类型，一是由自己的兴趣决定，二是由自己的资源情况决定，让我们详细看看两者的差异。（1）产品渠道：进口精啤酿啤酒的经营，需要丰富进货渠道，这决定了啤酒屋的产品吸引力。自酿啤酒的进货渠道则是针对麦芽、酵母和啤酒花，更侧重于业主对自酿啤酒技术的掌握程度。（2）资金门槛：进口精酿啤酒经营无论在店租、装修、库存、人工、宣传上，都需要大资金。自酿精啤经营的弹性则比较大，装修风格和选址上选择比较宽，比如用美式装修，很多成本可以省；而在原料上，囤积投入远远少于精啤的货品库存占用。但进口精酿因为投入资金大，一旦经营理顺，短期产出也不是自酿经营能比肩的。（3）运营形态差异：进口精酿啤酒屋在经营中注重服务质量和酒品种类，这样才能吸引堂食人流。而自酿啤酒经营偏向个性化，堂食比例较小，可以发展外卖。接着，我针对大家比较不熟悉的自酿啤酒屋的经营做一些友情提示：客观衡量财力，在二三线城市，前期投入和第一季度周转资金建议留出25-30万（以80平方酒屋为例）。在选址、周边客群上做慎重判断。不要急于资金投入，先做好技术培训准备。如，琥哥精酿啤酒培训100升专业设备的精酿啤酒技术培训在十天以内。在培训期间除了学习精酿啤酒技术，抓紧时间讨论、修正经营计划，丰富自己的精酿啤酒知识储备，进一步精算精酿啤酒设备和装修等成本。如果是小资金投入自酿啤酒经营，在选址上建议以成熟社区为方向，用产品打开口啤，尽早开发外卖服务。装修则参考简洁的美式风、工业风、田园风等。上文中的自酿啤酒屋形态是以小投入小设备的艾尔自酿为例，数据信息源于琥哥精酿啤酒培训，欢迎多多交流，发表不同看法！
出处：物联中国作者：Semiconductor Engineering(责任编辑：zy)
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物联中国 ALL Reserved 网站域名：50CNNET.COM抚州城管三分局环境整治“一日一专项，一周一循环”
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抚州城管三分局环境整治“一日一专项，一周一循环”点击数：203次　　发布时间： 14:51　作者：编辑
来源：网络
，一周一循环
为了打赢创建国家卫生城市硬仗，根据抚州市城管执法局安排，三分局决定从日起，按照“一日一专项，一周一循环”的总体整治思路，每周确定一个整治主题，制定每日整治计划，逐步对辖区内影响市容秩序和环境卫生的重点、难点、突出问题进行集中整治。
首周，分局根据计划，集中整治市中心城区重点路段、重点场所等乱扔乱倒、乱贴乱画、乱披乱挂、乱停乱放、乱占道等问题。整治过程中，三分局共计整治出店占道经营49家，清理辖区橱窗广告50条、破旧条幅31条，督促辖区店面规范设置装修围挡3家，规范设置店招2家，规范设置人行道停车线，并标明箭头，城区市容卫生环境、市容秩序明显改善。下一步，分局将根据总体安排，将整治活动精细化、专项化，逐步深入分局辖区每一个路段。
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