泡茶的泡沫多，究竟好还是不好？
不知道茶友们有没有注意到，当泡上一杯茶时，会发现茶汤上飘着一层“泡泡”，甚至经过两三泡之后，还有残留。这说明这泡茶茶皂素很多，你捡到宝了。
一，关于茶汤泡沫的误区
有的茶友一看到这些“泡泡”，就开始怀疑自己是不是买的茶叶质量太差。其实这种想法是存在误区的。下面茶姐总结了关于茶汤泡沫的两大误区。
泡沫多少与茶叶品质有关
有的茶友在泡茶时，发现茶汤里有很多泡泡，于是会担心是不是茶叶质量的问题。其实，决定泡沫多少的关键因素多数在于茶树品种自身差异以及成茶的外形。不同的品种之间，茶叶中的的茶皂素和外形等等都有可能决定泡沫的多少。因此，泡沫多少并不能直接决定茶叶品质的好坏。
泡沫多少与农残有关
起泡是因为前述物质溶于水后发生的物理现象。而就目前国家规定的可以使用的茶叶农药来说，基本上属于脂溶性物质，并不溶于水。因此，茶叶泡沫和农残也没有直接联系。
二，泡沫出现的原因
茶叶冲泡过程中起泡的原因
归纳起来有三点▼
一些茶叶中茶叶在包装和拆装的过程中，很容易产生碎末，碎末比较多的茶叶，会使茶中的有效物质很快浸出，冲泡时会形成泡沫。
多毫品种所制
多毫品种一般都是芽头制成，茶叶较为细嫩，茶叶本身茶多酚等内含物质很多，在制茶过程的揉捻环节揉重了，致使这些内含物粘在茶叶表层，一冲水就出泡了。多毫品种，如：福鼎大白、福鼎大毫等，通常它们制成的成品茶表面布满茸毛，可以从外观鉴别。
茶水中的泡沫，来自于茶叶中另一个重要组成部分—茶皂素。不同的品种之间，茶叶的茶皂素含量是有差异的。不同外形条索之间，茶皂素的浸出程度也是存在差异的。
三，茶皂素是什么
茶皂素又名茶皂甙，是从茶籽饼粕中提取出的一种皂类。茶皂素具有吸湿性，味苦而辛辣，茶皂素的水溶液在振荡后能产生持久性泡沫，起泡力不受水质硬度影响，所以一般泡沫丰富的茶滋味相对浓郁。
早在古代，人们注意到泡茶时出现的泡沫，并且将这种“泡沫”视为一种精华。“惟兹初成，沫沈华浮。焕如积雪，晔若春敷”。 这就是我国晋代杜育在《荈赋》里对茶皂素的描述，形容初次冲泡茶叶后，细轻的汤花浮上来，光亮鲜明好像耀眼的积雪，华丽灿烂又如欣向荣的春花一样。
现在科学研究进一步证明，能产生这种“泡沫”的物质叫做茶皂素。因其水溶液以及振荡时能产生持久性的、似肥皂溶液那样的泡沫，故有“皂甙”之名。
茶皂素不仅仅存在于茶叶中，也广泛存在于自然界90多科500多属的植物中，比如生活中常见的大豆、油茶等油料作物，也有人参、党参、白头翁等名贵中药材。
四，茶皂素的神奇功效
茶皂素有抗炎症特征，具有镇痛，化痰止咳等药物作用。除此之外，还有调节血糖高低，降低胆固醇，预防心脑血管疾病的作用。
①茶皂素是良好的表面活性剂，可用来作洗发剂，洗理香波等，能够使头发有光泽，具有养发护肤功效，而且消炎止痒，去头屑效果的功效。早在古代，人们知道用茶籽饼泡水，用于洗衣服和洗头发。《本草纲目》中就有“茶籽捣仁洗衣去油腻”的记载，而这说的正是茶籽饼粕中茶皂素的作用。
②除此之外，茶皂素还有阻碍胰脂肪酶活性的作用。茶皂素通过阻碍胰脂肪酶的活性，减少肠道对食物中的脂肪的吸收，促进肠胃“运动”，帮助减肥。
因此，茶汤中泡沫的产生，主要是因为茶叶中存在一种叫做茶皂素的物质。科学研究表明，茶皂素具有抗菌消炎，镇痛等作用，所以茶汤里飘着的这些“泡泡”对人们健康并没有伤害哦，所以大家在喝茶的时候看到这些“泡泡”，不必再担心和纠结啦。
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今日搜狐热点龙井茶产地五花八门到底哪个才是真的？
龙井茶产地
1875年，英国皇家学会亚洲分会的专家对中国茶区进行了一次全面调查。茶叶是当时中英贸易的大宗，因此，专家的报告依照商务中的惯常分类，将茶叶分成红茶和绿茶两大部分。而在绿茶（Green Teas）的开篇，报告解释道：“Green Tea在汉语中被称为绿茶和松萝茶，而松萝是一座山的名字，据说那里是绿茶首次被发现的地方。”
　　而在绿茶的品目下其中一种为Twankay，“这个名字来源于著名的徽州茶市屯溪，松萝茶即来源于此，皇家学会的人将其认为是质量最好、名声最响的生产地成为此类茶叶的通用名。”1月5日，复旦大学中国历史地理研究所副所长邹怡在接受21世纪经济报道专访时表示，从上述史料可得知，在近代中外贸易中，松萝可作为徽州绿茶的统称，甚至一度被西方人认为是中国绿茶的代称之一。
徽州名茶不止松萝一种。清中叶以降，徽州茶叶在外销拓展之后，祁门红茶、黄山茶等茶叶创制、渐成名茶，其中不少以原产地命名，并逐渐发展成一种茶叶品类。
中国是茶叶的原产国，也是产量和消费大国。根据国家统计局数据显示，2016年，全国茶叶产量达241万吨，增产幅度达到7.4%，比2012年增长34.1%；2015年茶叶产量224万吨，增产6.9%。万吨总产量中，第一位绿茶产量占63.7%，黑茶、乌龙茶、红茶分别以13.4%、11.7%和10.3%分列二三四位，剩下白茶和黄茶分别有0.8%和0.1%的产量。
绿茶是我国最大的茶叶品种，虽然生产人民井茶众多，但行业和品牌集中度十分低，前五大品牌市场份额占比不到10%。
对于普罗大众来说，茶叶价格无统一标准，买卖市场“冒名”、“统名”混杂；制茶人民井茶中没有具有强大市场影响力的品牌，大多分为品类、产地品牌；投资者更是难以找到优质的商业模式和标的。
而在如何培育成熟的市场品牌之前，还要解决产品规模化、标准化的行业认知，并进一步通过规范的市场化管理和合理运作，得到消费者的认可，才能摸索出建立茶叶强势品牌之路。
真假西湖龙井
龙井茶是中国名茶中最早开始探索规范化管理的茶叶品类之一。
作为国内最具知名度的绿茶，一年一度的龙井茶上市也是最为混乱和难以管理的茶交易市场。
每年清明前后，如果从杭州西溪湿地景区乘坐公交331路到西湖龙井茶最为核心的产地龙坞，从花牌楼站开始到东穆坞，直到唐家桥附近的龙坞茶叶交易市场，沿途公路所经两旁俱是漫山遍野的茶园。从清明前的三月底到四月中下旬的谷雨前、茶地里穿梭来往的采茶工人手中，是西湖龙井茶走向市场的起点。
但龙井茶、西湖龙井，如何辨别谁真谁假，多少价位合理，似乎是大众一年一度的困惑所在。
“西湖龙井茶，尤其是明前茶，我听说80%以上是假的，多是从绍兴等地买来冒充的。真正的龙井明前茶稀少且贵得惊人，是真的吗？”此前龙井茶上市时，21世纪经济报道记者将这位普通消费者的问题抛给杭州西湖区龙井茶产业协会会长商建农时，他表示，要搞清楚这些问题，必须先明白龙井茶和西湖龙井茶的差别。
“实际上龙井茶与西湖龙井是两回事，我们协会主要负责‘西湖龙井’商标的发放和管理，等于在管理这个品牌。”据商建农介绍，2001年之前，龙井茶等同于西湖龙井茶，2001年之后，中国学习法国葡萄酒原产地保护政策，由国家质检总局牵头，政府开始对龙井茶实行原产地保护，“现在叫地理标志，也是第一个实行农产品原产地保护的品类。”
划分之后，目前能够使用“西湖龙井”地理标志证明其生产低于范围为杭州市政府划定的西湖龙井茶保护基地，具体范围为杭州市西湖西面东起虎跑、茅家埠，西至杨府庙、龙门坎、何家村，南起社井、浮山，北至老东岳、金鱼井的168平方公里的区域，涉及西湖、转塘、双浦、留下四个乡镇。
浙江省把龙井茶的18个县划分成三个区域，越州产区包括绍兴、嵊州、东阳一带；钱塘产区包括除了西湖和西湖风景名胜区以外的淳安、建德、富阳、萧山和余杭一带；西湖产区包括西湖区和西湖风景名胜区。“西湖产区的才叫西湖龙井茶，其他叫龙井茶。所以市面上的龙井不一定是西湖龙井茶，明前龙井从字面上看是实际上包括所有产区。”
使用西湖龙井地理标志的区域其自然环境、茶叶外形、冲泡形状及种植、采摘及加工工艺都提出了明确具体的要求，茶农和生产销售的茶人民井茶申请人可根据要求进行商标使用认证申请，而拥有此商标才可以使用“西湖龙井”进行商品的广告宣传。而其余叫“龙井茶”的茶叶，有可能来自浙江省各地。
商建农表示，目前西湖龙井有2.6万亩茶园、9000多农户，每年产量在500吨左右。而其他产地的龙井茶大概占到市场上的90%以上，超过100万亩。
“茶农如果将茶直接作为农副产品卖出，我们不一定管得到，但如果要以西湖龙井商标卖出，必须要进行许可管理。”商建农指出，消费者在购买茶叶时，购买西湖龙井要注意辨别防伪标识，“但西湖龙井茶和龙井茶不存在绝对地好或差。西湖龙井茶有自己的特征，比如豆花香和回甘，但其他产区也各有特色，茶叶是嗜好品，可根据喜好购买。”
但即使有行业协会进行管理，事实上统一商标、包装难不住商家的仿冒之举，对于市场规范和消费者教育也微乎其微。
21世纪经济报道记者曾在龙井茶上市的时期走访龙坞茶叶交易市场、杭州解放路茶叶市场及河坊街时，随机走进茶店，还是面临着从100元到3000元间不同价位的“西湖龙井”茶叶选择。当问及能否出示西湖龙井标志，无论是自家有茶地的茶农和零售商家均回复有，有店家仅拿出标志展示给记者，有的店家表示可以在包装上贴上标志。
“没标志的商家和茶叶肯定有，但不能说是假龙井茶。”杭州艺福堂茶业有限公司董事长李晓军对21世纪经济报道记者表示，没标志有可能有两种情况，一是茶叶是真的西湖龙井，但把标志省下来用到其他地方或卖掉；二是茶叶确实不是核定产区，质量不好。
而在日渐衰落的各地茶叶市场上，真假龙井似乎更加难以辨别。
“中国茶几乎没有专卖店，只能茶城里买。但老百姓又没有清晰价格标识，到底不同的茶应该卖多少钱一斤。”此前小罐茶创始人杜国楹对21世纪经济报道记者表示，由于西湖龙井和龙井是不属于任何人民井茶的品牌，消费者对于产品问题有很大的担忧，从整个产业链来说，没有品牌“也导致整个行业跟资本接触的机会非常少。”
“现在龙井茶也都走线上线下的渠道，线上相对便宜一些，线下卖非标产品毛利润较高，包装好一些但实际质量差不多，附加值不一样。”李晓军认为，“龙井茶的净利润并不高，毛利在30%左右。炒作肯定是有的，但其实所谓的天价消费者也不会买，拍卖就是吸引眼球而已。”
“松萝”崛起之鉴
在目前的市场上，茶叶品类、品牌的形成与不同形式的市场营销方式捆绑在一起已显得稀松平常，有趣的是，在某类茶叶成名之初，似乎“包装”、“炒作”、“名人站台”的方式也早已有之。
松萝山位于安徽省休宁县万安镇与新塘乡的交界处，在峰峦叠嶂的皖南山区并不起眼。按照邹怡的研究，徽州茶在明代以前以量取胜，中央及地方政权一度赖此为巨大税源。但当时的徽州茶叶在质量上与各地茶叶相比，并无出类拔萃之处。直到明代隆庆年间，僧人大方从当时国内制茶水平最高的苏州地区引入炒青法，创制出松萝茶，徽州茶才以其品质迅速征服周边市场，其炒制技术也传播至湖南、福建和浙江等茶区， “松萝”之名才成为其时徽州绿茶乃至中国绿茶的代表。
清代末年的海关报告中，祁门、徽州、婺源和屯溪等地名均被用作茶叶名称。徽州茶偏重于歙县茶，因为歙县为徽州府城所在。屯溪是新安江上游的茶业中心，茶业及其周边产业发达，周边绩溪、黟县等处的茶叶也运至屯溪加工。屯溪生产的外销茶密封于锡罐、再装儒木箱、用藤条打包，运至上海等口岸出口。作为通商口岸的上海有很多茶栈作为交易机构，他们放贷给屯溪的茶号预订新茶，所以茶栈也在该外销茶产业中也发挥着金融机构的一部分功能。
“徽州茶叶的兴起一是本身茶叶素质不错，二是与徽州商人崛起分不开，以经济为纽带，将文化元素引入徽州茶叶。徽州商人以贩盐起家，有钱有身家之后想提高自己的修养，且要维护官商关系，便开始请文人到黄山游玩。”邹怡举例说。汤显祖有诗云：“欲识金银气，多从黄白游。一生痴绝处，无梦到徽州。”“黄白游”就是指游览徽州的黄山和齐云山，又指黄金白银，意即徽商邀请。“用现在的话说，就是市场营销做得好。”当然，清高的汤显祖并不吃这一套，所以他说“无梦到徽州”。
邹怡在其出版的《明清以来的徽州茶业与地方社会（）》一书中记载了清初徽州歙县人张潮作的一篇《松萝茶赋》。张潮生活的年代是“松萝茶”名声远播至全国的年代，赋中所谈诸事，恰好是其传播的动力。邹怡指出，“商人和文人在其中扮演了重要的角色。”
赋中言：“第其高下，虽出于狙侩之品评；辨厥精粗，即证于缙绅而允服。”
商人依经营的需要，分辨茶叶的质量优劣，但茶品的高低和标准，最终需要缙绅的认可方可获得大众的认可。
“文人，在科举社会的中国站立于通向权力和财富的阶梯之上，是具有相当消费能力的群体，他们引领着消费潮流的动向，制定着消费水准的标尺。”邹怡认为，松萝茶在地域上的扩张，同样依赖着两类人群。
“货迁之辈，市隐流者，罔惮驰驱之远，务期道里之周。望燕赵滇黔而跋涉，历秦楚齐晋而遨游”。隐于尘世的文人，又以“鉴赏之家、茗战之主”的身份，以其知识修养，吸引大众的消费趋向。逐利的商人则敏锐地揣摩着文人雅士所带领的方向来扩大贸易。晚明至清代，是一个奢侈消费带动经济发展的时代，“松萝”的成长故事既是那个时代的缩影，也可窥见和印证着今天的商业逻辑，展示了产业经济的发展方向。
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正宗龙井茶
今日搜狐热点饭后一杯茶，促消化还是会消化不良？这样喝茶才养生
茶是世界三大饮料之一。它起源于中国，盛行世界。
在不少人看来，喝茶是集「消食、减脂、降压、抗癌」为一身的完美养生方式。
但我们对茶保健的认识正确吗？哪种茶更好？喝茶又有什么讲究吗？
不妨听听云无心老师的分析。
饭后一杯茶，可以促消化？
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对于大多数人来说，饭后喝茶，基本不会影响食物的消化吸收。
一方面，只要消化功能正常，几口茶的量不会「冲淡稀释」胃液。
如果纯从生化角度考虑，大概需要近 2 升的水才会让胃液有变化。
另一方面，尽管茶叶中含有茶多酚、鞣酸、咖啡因等成分，但喝上几口茶，还不至于造成消化不良，当然，也不会有太多「促进消化」的作用。
如果有饭后喝茶的习惯，而且不觉得胃胀反酸等不舒服，那不用太纠结这个问题。
喝茶能降血脂，帮助减肥？
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这个说法很有群众基础。
可是喝茶能否减肥，取决于它能否帮你减少热量摄入，或者增加热量消耗。
如果你本来爱喝含糖饮料，比如果汁、甜咖啡、奶茶，换成喝茶（不是超市里卖的有甜味的茶），就会减少糖和热量的摄入，自然就有助于减肥。
如果你本来就只喝水，那么换成喝茶就不能减少热量摄入，也就无助于减肥。
至于传说中茶能够抑制脂肪吸收或者燃烧脂肪等等，基本上只是美好的幻想，并没有科学证据支持。
胡吃海喝还不运动，妄想单单靠喝茶减肥，并不靠谱。
茶里的物质，能保健养生吗？
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茶中的「活性物质」不少，比如茶多酚、茶皂素、茶氨酸，而且在细胞实验和动物实验中，也展示出了种种健康功效。
但要知道，科学结论不是随便做几个简单的实验就可以得出的。细胞实验和动物实验中显示「有效」，只能为我们指引下一步研究的方向。在获得明确可靠的人体试验证据之前，不能说就具有这些功效。
不过，虽然「茶能不能养生保健」还没有定论，但这并不妨碍它是一种健康的饮料。毕竟，茶几乎无糖无热量，香气风味也好。
喜欢喝茶的人，继续喝就好。
喝什么茶更好？
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中国各地，大概有几百种不同的茶，人们也喜欢赋予不同的茶不同的功效。
但其实，所有的茶都来自于是茶树的叶子加工出来的。不同的茶树品种、不同的种植条件、不同的采摘时间、不同的加工工艺，造就了形形色色的茶。就像不同的面食，虽然千姿百态，但都是用面粉制作的。
茶行业按照加工过程中氧化程度的不同，把茶分为六大类：绿茶、乌龙茶、黄茶、白茶、红茶和黑茶。花茶则多是绿茶或红茶再加工得到的。
从生物化学的角度来看，不同的茶其实差别并不大。经过冲泡，浸取到水中的核心成分，都是咖啡因、茶多酚、茶氨酸、茶皂素等等，只是成分的多寡不同，造成了风味的不同。
具体选择的时候，只需要考虑两件事：一是你觉得好喝，二是你买得起。
其他各种「大师」「行家」的推荐和评论，尤其是广告标榜的富含的有益成分，看看就好，并没有太大的实际意义。
强调两点，总结一下
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最后再强调两点：
一、为了避免茶叶中的鞣酸等成分和药物发生反应，影响药效。保险起见，不要用茶水送服药物。
二、茶中的草酸能够与铁结合，从而影响铁的吸收。
本身就有缺铁性贫血的朋友，最好就先别喝茶了，更不要茶和补铁剂一起喝，避免影响补铁效果。
没有贫血的朋友，倒不用太过担心。
俗人多泛酒，谁解助茶香。茶的确是健康的饮料。
脂肪、糖和热量都少得可以忽略，比含糖饮料好太多太多。
多喝点水，本身是个好的生活习惯，但不奢求茶叶中的特殊成分能带来好处。
喜欢喝茶的朋友，可以继续保持习惯。不喜欢喝茶的朋友，也没必要逼着自己去喝茶养生。
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今日搜狐热点最好的小青柑是怎么样的？最好的小青柑是怎么样的？广盛昌茶业百家号最好的小青柑不仅仅只是某一款或者某个品牌的小青柑，但是优质的柑普茶都有一个共同点，在选材、工艺制作上，必然选择最好的一级。最好的小青柑——选材小青柑小青柑指生理未成熟时采收的果实。这个时段的柑果称之为小青柑。经过6个月的生长，嫩绿的小青柑逐渐长成了，果皮坚实，油包饱满，浑身发出青涩的果香，香甜浓郁。核心产区新会陈皮在历史上非常有名，其中以东甲、西甲、梅江、天马、茶坑为最核心产区，尤以东甲柑备受市场欢迎，素有“东甲陈皮誉新会，百年陈皮胜黄金”之称。以上五地地处咸淡水交界，两岸为珠江三角洲冲积平原，土地肥沃，有机质丰富，海水成分和淡水混合，加上三山环抱的天然屏障，使此核心产区的柑品质出类拔萃。纯正血统小青柑分圈枝柑和驳枝干。驳枝柑就是茶枝柑嫁接繁殖的后代，茶枝柑嫁接亲和性良好，上世纪70年代，农业科技人员利用这一特点，采取本地的红柠檬作为砧木，在母树上剪取穗，然后将柑树的穗接到红柠檬砧木上完成接穗工作，通过这种方式繁殖茶枝柑种苗的方法俗称“驳枝柑”。圈枝柑是传统繁殖的柑种。在过去的几百年前，所有的新会柑的品种繁殖都是通过圈枝的技术来进行繁殖。圈枝柑被视为最正宗的新会柑，其果实偏小、果皮较薄、果味很好，无论制作陈皮还是柑普茶都质量极佳。圈枝柑可谓是茶枝柑中“血统纯正的贵族柑”。精选小青柑采摘后的小青柑还要经过几番精挑细选出品质最好的一批，其柑皮皮薄活性好、柑色色匀、油包粒密实且清晰可见、稍有白霜者更佳。新会柑的柑皮比较薄，约为2.2mm，冲泡后皮色浅绿，皮质薄、韧性好、毛孔细腻。次一等或者次几等的小青柑大小、柑色不够均匀，皮质厚薄不一，油包粒稀疏。广盛昌选自新会柑核心产区东甲圈枝柑，层层精挑柑皮皮薄活性好、色匀、油包粒密实且清晰可见、微带白霜者的上乘小青柑，品质，从源头紧抓。最好的小青柑——普洱茶普洱茶与小青柑相辅相成，其品质的重要性不言而喻。与小青柑结合，最好选用陈年宫廷普洱，其沉淀下来的醇厚甘香与小青柑清醇的果香味结合，相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。若是用新鲜的普洱茶或者普洱生茶，与小青柑结合，会略有生涩呆滞之感，不如陈年的熟普。广盛昌小青柑精选布朗古树熟茶，陈年宫廷品质普洱，香气高扬，花蜜香显，茶汤韵足力深，回甘生津，与小青柑完美融合，冲泡后汤红浓透亮，入口甘醇、醇厚顺滑，韵味悠长。最好的小青柑——工艺制作小青柑有高温烘干、低温烘干、半生晒、全生晒集中工艺制作方式。高温烘干温度70-80度，用烘干设备烘至足干。优点：时间短，成本低，提香快，且不受天气影响，烘焙出的柑普可即时饮用。缺点：由于温度过高，会使柑皮的焦油含量高，褐黄有油润感，且小青柑里的各种物质不能得到良好的转化。低温烘干温度在45度左右，用烘干设备烘至足干。优点：不受天气影响，烘焙出的柑普可即时饮用，且能保持其活性物质在后期的转化。缺点：耗电，成本高，也相对耗时，出来的口感比纯生晒的稍差。半生晒即半生晒低温烘焙，指生晒和低温烘焙相结合的方法。根据天气情况可以先晒再烘，也可以先烘再晒，其活性依旧保持。优点：口感较好，出来的小青柑可即时饮用，且能保持其活性物质在后期的转化。缺点：受天气影响较大，消耗时间较长。全生晒利用日光晒至完全干燥，一般需要十几天到三十几天不等，在漫长的时间中物质之间得到了自然的转换。优点：日光中的红外波段效果是当代人工干燥手段无法替代的，这样的独特性赋予了小青柑皮色啡红柔润香气沉实，回甘清雅 ，口感甜润生津的特点。　缺点：受天气影响最大，消耗时间最长，这几种方式中，全生晒的制作方式最为苛刻，所以成品少而珍贵。广盛昌小青柑便是使用传统工艺制作的全生晒小青柑，口感比其它工艺制作而成的小青柑味道更加醇厚甘香，天然绿色不上火，适宜收藏，越陈越优。包装与保存　　密封保存　　小青柑含有丰富的油性物质，属于容易挥发的物质。因而，我们在保存时首选密封保存，这样才能更好的保留柑皮较为丰富的油性物质。　　避光放置　　茶叶在长期受到光线照射，尤其是太阳光直射时，会发生快速的氧化过程，使得茶叶内的内含物迅速损失，从而大大降低了茶叶的品饮性。因而，柑普茶在后期存放的过程中也需要注意避光保存。注意湿度　　当空气相对湿度过大时，柑果表层的皮和柑果内的茶叶，很容易发生霉变现象，导致无法饮用。若当空气相对湿度控制在合理的范围内时，柑普茶不仅能有效的进行转化，还能在这个过程中收获不一样的品饮感受。广盛昌小青柑采用优质棉纸包装小青柑，有效防潮，外包装是密封的“小蛮腰”不透铁罐，在运输途中和收藏上能更好的保护保留小青柑的品质及味道。收藏价值高温烘焙的小青柑由于温度过高，会杀死柑皮里面的活性物质，因此不具备陈化价值，即使存放再久，也不能转变成陈皮普洱，没有越陈越香效果。低温烘焙和半生晒的小青柑口味较差，营养价值也比全生晒低，其制作方式较简单，局限条件少，市场上很多这类的小青柑，收藏价值低。全生晒的小青柑因为工艺的繁杂和苛刻，少而珍贵，滋味极佳，营养物质高，越陈越香。市场上“物以稀为贵”，无论是因为价值收藏还是味道的收藏，都是上上佳选。最好的小青柑，应当出产于新会柑核心产区圈枝柑，使用全生晒传统工艺制作而成，良好的防潮密封包装，经得起运输的颠簸的收藏的长久保存，有良好的收藏价值。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。广盛昌茶业百家号最近更新：简介:广盛昌茶业，只做好茶！作者最新文章相关文章