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从街边小店到进驻商场，奶茶市场发生了什么变化？
每个看起来烂大街的创业点子，可能都有机会，比如看起来毫无希望的奶茶店。
新的故事可能是上海的茶家T Plus，一年半内开了19 家店；或者是广东的喜茶――在去年8月拿到1亿元的投资之前，它通过自身经营在4 年内开了三四十家店。在广州或深圳，喜茶进驻的都是，一开就是100平方米的大店；T Plus 一般开在写字楼附近，在淮海中路的店隔壁就是，它甚至开到了静安寺的上海商城楼下。
奶茶业已经有很长一段时间都没有什么新故事了。除了喜茶、T Plus，还有一芳、朴茶等这些最近冒出来的新品牌。在他们的宣传中，有若干相似的新东西：品质和健康――强调茶好“原叶茶”、“鲜牛乳”；强调设计感，logo、包装或门店室内设计都更加简约入时；菜单中有不少玛奇朵、鲜奶等系列产品。而从选址和定价来看，他们都更指向年轻上班族这个消费群体，而非大中学生。在各个外卖平台的“下午茶”选项里，不同品牌的奶茶均在列。
其实上海这个挑剔的城市，已经经历过若干轮奶茶店的洗礼，从最初的快三秒、街客和茶风暴到Coco都可、快乐柠檬，1点点，再到现在的这些。
最早的一批连锁奶茶已经消失了，它们曾经都非常火爆，街客曾经在爆发期(2006年左右)在上海的门店数达到220家，之后的茶风暴也曾达到过150家的规模。Coco都可、快乐柠檬可能算是生命周期较长的，但奶茶很难有什么品牌忠诚度可言，而且这个行业始终没有出现诸如咖啡行业里面星巴克这样的“大公司”。尽管Coco都可已有1800家的门店规模了，你可能还是会觉得奶茶是个小生意。而至于行业服务，很多时候好像是被直接忽略了。
这和它最初出现的形态有关。
你可能还记得1990年代末2000年初代奶茶饮品店的样子，现在看来它们的卖相和经营方式都非常简陋：加工好的奶茶粉末加水冲兑而成。这也是服务员一般会猛摇一通再递给你的原因。
这些奶茶店一般开在大中学校附近或者是上海的西宫、七浦路这样人流量大但消费力却不高的地方。只有 5、6 平方米或更小的空间，只有窗口的外带没有座位，和手抓饼或炸鸡排店相邻。
最早的一批品牌――街客、茶风暴、避风塘奶茶，如果拿掉商标名字，几乎没有什么不同：都是 3~4 元一杯；菜单的同质化非常高：香芋、香蕉、巧克力或草莓口味奶茶……
这也是一直到现在奶茶都被认为“低端”的原因――它没有消费体验――这恰恰是品牌差异化和产品溢价的重要部分。
这同样造成了行业门槛低，复制和跟风便也成为了常态。
虽然现在大多奶茶店都在原料上进行了改进，加入了现泡的茶汤加上奶品制作。不过，奶茶的制作工艺普遍来说不算复杂。配料如珍珠果或者奶盖都是半成品提前制作好的，顾客下单的时候只要将配料混合即可。与之相比的是，即饮咖啡的制作工序更复杂，奶泡需要现打的，咖啡一般是现场萃取的。
即便是制作工序相对简单且容易标准化，但真正能保持出品稳定的奶茶品牌也并不多。这跟品牌培训和管理方式有关。
不像厨师或者咖啡师有成体系的职业资格认证，奶茶店员基本上和普通服务员要求相当。几大连锁给员工培训时长一般很短：T Plus为60天，1点点的培训是30天，快乐柠檬的员工培训是15天。这导致了从业人员可能会水平参差不齐。相比之下，珍珠奶茶的发源地台湾有“调茶师”的认证。一些品牌在人员培训上更严格，比如说发明珍珠奶茶的春水堂采用师徒制。
相比其他餐饮形态，开奶茶店是相对容易的一件事。
奶茶店的启动资金一般只要35~40万元(一线城市的黄金地段可能需要60~70万)。一些产品单价低、目标消费者为学生的品牌如珍奶会所和蜜加盟开店费用更低(蜜的开店费用在16~20万元)。而相比之下，开家咖啡馆在技术和资金上都更困难。拿加盟来说，的官网显示加盟金为100万元。加上租金和人员，在一线城市开一家太平洋咖啡的金额在200万左右。
正因为开店门槛低，奶茶店很容易复制和扩张。大多数品牌一开始就会开放加盟。奶茶品牌对于加盟商的要求也普遍比较低，几乎所有品牌传递的信息都是：“你不需要有餐饮经验即可开店”。除了加盟资金，一些品牌(如1点点、T Plus和快乐柠檬)要求加盟者“亲自经营”(而非作为投资项目交给其他人来主管)。
另一方面，正是因为开店和复制容易，奶茶行业也很多山寨品牌，爆款的跟风也相当严重――奶绿火了，所有品牌都会推出这款产品。
最近的爆款是奶盖茶(有些品牌叫玛奇朵)。雀巢专业餐饮为快乐柠檬和Coco都可等品牌供应奶品，其大中华区食品品类总监吕航告诉《好奇心日报》，因为奶盖茶的流行，雀巢的淡奶、炼乳等奶油产品需求大增。
与产品创新更迭慢形成对比的是，奶茶品牌已经换了好几拨。
奶茶品牌的迭代更新
相比街客、茶风暴等这些被淘汰的早期品牌，2006 年前后出现的快乐柠檬和 Coco 都可都有了更完整的品牌意识，最直接的体现是新品牌有了视觉符号和独有的卖点。
当快乐柠檬 2007 年前后在上海登场时，不少消费者都记住了那个柠檬头小人。最早的几个点评里提到：“被这种可爱的设计所吸引 ”，这起码证明留下初步印象的策略成功了。
它们在市场营销或产品上也会突出一个卖点：快乐柠檬的“柠檬”饮品系列，在茶中加入急冻的台湾屏东柠檬汁。Coco 则突出“来自台湾”的属性为品牌加持，它会在店里的电视播放 Coco 在台湾销售的情景。
它们能够保持一个比较长生命周期的原因还在于一个重要的策略――推新。
Coco 创始人洪肇水曾说过他们每年会更新 20%~30% 的产品。新品里进入常驻菜单的并不多，能成为下一个爆款的少之又少。不过，这能让消费者对品牌留有新鲜感。
消费者对某一奶茶品牌的忠诚度往往不高。在互联网公司上班的杨珏是奶茶的重度爱好者，每天都喝奶茶，最近她的心头好是 T Plus。即便这样她还是会两三天就换一家喝。“因为像 1 点点啊恋暖初茶都各有各的特色。”
上海 Seewant cafe 创始人 Simon(他不愿透露中文姓名)在去年底接受《好奇心日报》采访时称，如果店铺没有全面铺开，奶茶的移动距离最多只有 2 公里，顾客是没有忠诚度的。“但咖啡不一样，它有忠诚度，喝惯了就不会老换。” Seewant 兼卖咖啡和奶茶，目前在上海有 4 家直营店。在 Simon 看来，奶茶市场发生的变化和咖啡其实是一样的，从最初的速溶，到之后星巴克、Costa 品牌连锁，再到现在开始兴起的精品咖啡馆。
这不无道理，但奶茶行业的变化还是和咖啡不同，它不像后者那么“完整”，即便是在速溶咖啡阶段，雀巢也是个国际大品牌。
但奶茶行业确实也在发生变化，CoCo 都可和快乐柠檬带来了更强的连锁品牌概念，但那还是一个快速批量复制的阶段。之后流行起来的 1 点点，按照 T Plus 创始人徐家琦的说法，对行业的启发是所谓的“客制化”，也就是按照顾客要求调整各种比例，比如半糖、少冰、多加仙草等。”他在奶茶行业有 10 年的从业经验，曾是 CoCo 都可茶饮在华东区的市场开发经理，之后跟现在另外两个同样来自台湾的合伙人一起，以上海最早一批加盟商的身份，运营过 3 家“1 点点”门店。
现在的从业者都想要把奶茶打扮地更“高级”，设计和视觉上的差异化是最直接，可能也是最容易的。
“上海的奶茶店基本上大同小异，除了颜色不一样，基本上一个柜台，店里灯光很亮。我会觉得没有设计感，没有夺眼球的地方，”一位不愿意透露姓名的加盟商这样看待前一代的奶茶品牌。
除了平面视觉符号，新一代品牌开始关注空间的设计。比如说，门牌不再是廉价感重的塑料灯箱，而是有了更多的风格：立体字牌或喷绘。灯光和墙面，都不再是统一的白：出现了木质材料、青水泥的墙面。总体来看，绿色、白色、灰色和原木色成了主色调，往自然、健康配色上靠。
“颜值”对餐饮只会越来越重要， Instagram 这样的平台是怎样影响了美食和餐饮，我们已经论述过了。对于奶茶店来说，好的设计能招揽加盟，还能吸引讲求“质感”的年轻上班族。
Alice 的本职工作在室内设计公司，她加盟 Hey Juice 茶桔便是看中了这个品牌以黄色集装箱材质的外形。“给人感觉很 fresh，符合当下年轻人的一个审美风尚吧“。品牌的设计是她选择加盟的原因之一。
一芳门面采用的是 1940、 50 年代台湾复古风格：木窗木台，深色帷帐，像拉面店一样的木板菜单。大众点评上也的确有不少特意提到它独特的门店设计的。
一芳在上海瑞金路上店铺
说到底，在设计上差异化顺应的是个性化消费的需求。“消费者更加强调自身的需求和个人风格的体现了。”这是波士顿咨询在 2006 年发布的一份报告对消费升级的解释。
选址是奶茶市场“升级”的另一个关键。他们都想要远离“学生气”和“市井化”的低端街边店形象，进入更多的中高端商场，或者是写字楼密集的商务区。接受《好奇心日报》此次采访的都普遍表示要学习星巴克，提供空间体验。
在上海淮海中路的环贸 iapm ――此商圈里最高档的购物中心里，恋暖初茶和快乐柠檬在负一楼开出了“精品店”，有了 5~10个座位，价格也上调了一个层级。它附近的门面有港丽餐厅和星巴克。
新兴品牌朴茶也选择了这样 30 ~ 50 平方米的空间，它第一家店开在南路。创始人林茗娟认为这“能满足部分人的社交需求”，也照顾到了消费者等待奶茶出杯时的体验，不像只有窗口奶茶店那样，让消费者风吹日晒。
雅茗天地旗下的“茶阁里的猫眼石”
喜茶的店铺在 100 平米左右，你大概能在广东省几大城市的购物中心附近见到它。它最近开了三家带有手冲展示区出售纯茶的“lab 概念店”。
上海美罗城顶楼的剧场和影院旁边出现了一家“茶阁里的猫眼石”，座位能容纳 20~30 个人，除了奶茶和点心，它还出售茶叶和杯具。这家均价 25 的奶茶店其实是快乐柠檬母公司推出的新品牌。
它们当然也想把奶茶卖出更高的价格。喜茶、恋暖初茶、朴茶和 T Plus 等都进入了一个新的价格区间：比上一代品牌 12~13 块的均价高，又低于星巴克和 Costa 30 多元的水平，招牌产品价格基本都在 20 元左右。
喜茶的聂云宸告诉我们，客单价 20 块是为了在毛利率合适的基础上，跟星巴克拉开价差。
朴茶的林茗娟创业之前就是白领，她觉得 20 元左右的定价对于目标消费人群――白领来说“即使每天带一杯也不会觉得怎样”。
T Plus 的产品均价是15 ~ 18 块，菜单上超过四分之一饮品的大杯型的售价都超过 20 元。徐家琦称这是因为物料成本高，“一般原料成本会占到 25%-28%，我们大概是 35%-38%。”
这其实也是奶茶现在都在强调的东西，也就是更好的原料。快乐柠檬、1 点点多是在奶品上做文章，而新兴品牌更多的是改良茶叶。朴茶号称是用冷泡 10 小时的原叶茶来制作茶汤。喜茶跟茶庄合作定制茶叶，参与口感和工艺的设计，比如他们销售得最好的一款“金凤”，就是“定制茶”。聂云宸称喜茶使用的茶叶价格高达 500 元一斤，“希望有一天把非常贵的，包括现在买到几千块一斤的茶叶，都可以做成 20、30 块一杯的饮品，然后让所有的人都喜欢喝。”
目前看来，他们都受到了一定程度的欢迎。各个品牌门口排队的情况都并不少见。这股新鲜感也让他们对未来开出更多门店有了更大信心。
而相比实体的门店，外卖其实助推了这波奶茶的流行。1 点点在成立之初就开通了外卖。菜单显眼处标明：30 元免费外送，买十赠一。竞品跟它相比，不是没有外送就是消费额度要求更高(比如说快乐柠檬要满六杯才外送)。
在 1 点点诞生的
年前后外卖平台远没有现在普及。饿了么的主要用户群还只是北京上海的几大高校的学生。百度和美团外卖都还未诞生。
而现在几乎每个奶茶品牌都在做外卖。百度外卖、饿了么和美团外卖这三个渠道已经为 T Plus 贡献了超过 40% 的营业额，而且占比还在升高。
不管是更时尚的视觉设计，更好的原料，还是试图打造的空间体验，说到底，都是为了迎合年轻消费群体的变化。80、90 后显然是对产品和服务都变得更挑剔了。一个典型例子是：曾经在他们眼中代表“高端西餐”的成为了随便吃吃的去处。
但一个问题是：奶茶能做高端化吗?
它们面临的阻碍是消费者对奶茶有种“档次不高”的刻板印象，尤其是跟纯茶或者现做咖啡比。这也是为什么新兴奶茶品牌都不太愿意把自己定位成奶茶店，虽然奶茶占菜单和销售额比例都很高。他们强调“茶”的元素，把“茶饮年轻化”“推广茶文化“挂在嘴上。
“奶茶刚开始的价格是 10 块以下，大家对它的成本各方面是有一个认知的，它是不具备溢价能力的。但是咖啡不一样。咖啡最初在大众视野出现就是高价的属于生活方式、文化和情趣的东西。“在广告公司上班的 Didi 说，她定期消费奶茶的习惯已经有 10 年了。
在银行上班的郭怡真对做空间的奶茶大店的热情有限：“如果只是路过那边要买杯吃的喝的还是会去。如果是跟几个朋友约好要吃下午茶，那肯定不会去(奶茶店)这种地方。谈工作的话肯定不会去。” 她说自己和朋友吃下午茶一般去人均100左右的“时尚咖啡馆“，”有小花园的，里面养小猫小狗的那种”，她补充道。
杨珏能接受贵一些的奶茶，只要是在 25 元以下。但是她很少坐在购物中心的奶茶店里喝东西。她说：“奶茶店流动性太大了，会很吵”。
而如果将内地奶茶行业视作一个品牌，它面临的挑战是：如何从低端往高端的延伸?这并非全无可能，就把街边小吃小笼包塑造成高端商场里的常驻客。
也许奶茶店可以从发明珍珠奶茶的台湾翰林茶馆或者春水堂看到一些可能性。他们除了茶饮，还卖起了创新茶食(比如茶火锅)。春水堂还有插花和手摇茶 DIY 的课程;翰林茶馆还有周边商品。不过二者从创立之初就是带空间的店铺，而非街边低价店。
奶茶门店想做的高端，第一个问题是如何营造好的环境和优质的服务让消费者先坐下来。
（来源：好奇心日报 作者：董芷菲）
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浙公网安备 82号浙B2- 版权所有 & 浙江易合网络信息股份有限公司茶小嘿是一个怎样的奶茶品牌
创业是每一个想改变生活的年轻人一致的想法，创业说起来简单，但真正操作起来却仍然还是有难度的，就算是小本创业也有必然的难度，就拿投资奶茶行业来说，选择品牌就是一个非常有难度的事情，那么接下来我们就一起了解一下茶小嘿是一个怎样的奶茶品牌。
茶小嘿是一个怎样的奶茶品牌，随着饮品行业的高速发展，不断印证着只有不断探索新的产品和品牌才能打开新的财富渠道，创业不盲从饮品行业是每一个投资商的责任，不盲从首先就应该选择有创新有新意的品牌，并且认真看清如今的趋势，首先原味现象大市场，随着消费者对健康的关注，传统的糖精、奶粉勾兑而成的奶茶渐渐失去市场。采用纯茶、鲜奶的奶茶，迎合健康消费者潮流而上。果茶时代新商机，爱美的女生，都非常关注脂肪的含量，因此这部分人更热衷与选择一些水果茶，水果含丰富的维生素和维他命。
茶小嘿是一个怎样的奶茶品牌，茶小嘿是一个全新的台湾真宗茶饮，不仅拥有超高人气，同时，也是一个有情怀有故事的品牌，茶小嘿品牌从茶到水到糖、鲜奶都坚持选用上等材料，其中茶更是，从红玉1号到红玉18号，不断研发改良品种，提升种植技术，精益求精，而对水的要求更是苛刻，多层过滤和超虑，反渗透技术，使水的酸碱度达到中性，让茶更好的融入其中，*，也是奶茶行业*的一个全新技术，专业现萃，专业萃茶机，通过1600转60秒，高速旋打萃茶，而这一切的一切，茶小嘿都是为了告诉所有人，茶小嘿的每一杯都是精心为消费者准备的，对于品质，茶小嘿更是不容含糊。
市场上也很多奶茶品牌都标榜自己的与众不同，究竟是不是真的不同，还是就只是一个噱头呢？这些都需要投资商亲自去考察，品尝一番，避免一些不必要的损失，茶小嘿奶茶品牌，之所以说它有区别于市场上的奶茶品牌，我们从奶茶系列上和品牌定位上就能很好的分辨出来，每一个品牌都需要一定的包装，当然好的品牌，产品本身就会说话。如果开一家一百平米左右的奶茶店，什么品牌的奶茶店适合，要求口味出众有特色的。
西北地区的县城开的，消费水平不是很高，所以奶茶单价上，要求不要太高。口味出众，好的味道才有持续的客源。&
11-03-04 &打算代理一家奶茶品牌，但是有诸多不明白的。
各位Jr见多识广，帮我参考一下。想加盟一点点，就在招商公司填写了联系方式，工作人员联系到我，说一点点不打算在山东地区发展，想我推荐了“丸茶一派”这个品牌。说是第五代奶茶，比一点点更进一步，前景很好。目前准一线城市的一个区代理费是23万，单店10万元，有不少地方已经被代理，整个山东省都已经覆盖了一半了。我问招商人员，这么多地区已经被代理，但是街上为什么看不到门店？他说这是个新兴的品牌，刚刚开始招商，基本都是8月底开店。我就有个疑虑了，短短的不到一个月的时间，就能招商这么快，是不是有什么不对劲的地方？还是我孤陋寡闻，这个行业就是这个样子？Jr在街上又碰到过这个奶茶么？口味如何？有代理奶茶的Jr么？有什么需要注意的吗？非常感谢！PS：没想到有些么多热心的JR，真是太感动了，说说我自己的情况吧;大学毕业已经4年了，目前在一家8线小县城的上市药企外贸部工作，年收入6万吧，不想再这么碌碌无为了，打算创业赚点钱，投入20-30万吧，如果有好的项目也可以加到100万，jr有什么好的项目推荐么？
[&此帖被爆向日葵在 10:35修改&]
这些回帖亮了
我觉得上次有人介绍过的丧茶挺好的，建议开在喜茶对面
没听过这牌子，其实奶茶店牌子我觉得很重要的，尽量选择好一点的大众品牌，coco、五十岚、一点点什么的都行，别相信不知名的牌子
我觉得上次有人介绍过的丧茶挺好的，建议开在喜茶对面
没碰到过这个牌子一点点毕竟是一个品牌 并且台湾人非常注重品牌的声誉 如果加盟的话建议加盟火一点的奶茶现在卖的也是人气 火的也就这几年 赚钱的也就这几年
他们挣得就是你这个代理的钱 呵呵呵
核心技术趋近于零 品牌又不知名
引用3楼 @ 发表的:没碰到过这个牌子一点点毕竟是一个品牌 并且台湾人非常注重品牌的声誉 如果加盟的话建议加盟火一点的奶茶现在卖的也是人气 火的也就这几年 赚钱的也就这几年多谢多谢
引用1楼 @ 发表的:没听过这牌子，其实奶茶店牌子我觉得很重要的，尽量选择好一点的大众品牌，coco、五十岚、一点点什么的都行，别相信不知名的牌子小哥哥很了解啊 一点点就是五十岚在大陆的名字开始想注册五十岚的 但已经被上海的一个餐饮品牌注册了所以注册了 一点点
引用1楼 @ 发表的:没听过这牌子，其实奶茶店牌子我觉得很重要的，尽量选择好一点的大众品牌，coco、五十岚、一点点什么的都行，别相信不知名的牌子一点点问过了，不打算在山东开店
引用3楼 @ 发表的:没碰到过这个牌子一点点毕竟是一个品牌 并且台湾人非常注重品牌的声誉 如果加盟的话建议加盟火一点的奶茶现在卖的也是人气 火的也就这几年 赚钱的也就这几年但是一点点还要火多久呢？小区域加盟要投资100万左右，不知道能不能捞回本来
覆盖范围是假的，无名产品不如自己搞。不用代理如果交代理费一定是全国知名的品牌，这个钱是用来买成熟的客源的。而不是什么技术，装修。
“丸茶一派”这个词连商标都没提交注册呢，我不觉得能有多火
引用8楼 @ 发表的:但是一点点还要火多久呢？小区域加盟要投资100万左右，不知道能不能捞回本来100w吗是只是加盟费还是机器，门面转让费都包括了？ 如果楼主开店的地理位置不错 并且这100w包括了所有的费用的话 一年可以回本的我在长沙的一点点做过兼职 长沙基本上主干道上五公里内5.6家店 但是基本每家店的生意都不错
比一点点前景更好，这肯定是在放屁.......
感觉太不靠谱了...
引用11楼 @ 发表的:100w吗是只是加盟费还是机器，门面转让费都包括了？ 如果楼主开店的地理位置不错 并且这100w包括了所有的费用的话 一年可以回本的我在长沙的一点点做过兼职 长沙基本上主干道上五公里内5.6家店 但是基本每家店的生意都不错加盟初期费用约80万（含三家店加盟金、保证金及初期第一家店店铺装修、设备、品牌授权、开店五金物料、人员培训），不含门店押租金、店内员工招聘薪资费用等。
这是原话，加上押金，薪金，租金，差不多100万吧
引用10楼 @ 发表的:“丸茶一派”这个词连商标都没提交注册呢，我不觉得能有多火你了解这个品牌么？
引用9楼 @ 发表的:覆盖范围是假的，无名产品不如自己搞。不用代理如果交代理费一定是全国知名的品牌，这个钱是用来买成熟的客源的。而不是什么技术，装修。我觉得你说的很有道理，加盟就是买的品牌的客源
楼主，我没有这方面从业经验，但我以前很喜欢去买奶茶喝，可以从 一个消费者的角度给你意见，不管你是代理牌子还是自创牌子，门店都一定要布置好，不需要很贵的，毕竟很多奶茶店都是“吃”环境的，你门店小小的，别人根本都不想进来坐，还会觉得你这间店好“捞”，好像随便到处开一样，其次，充足资金就搞一下广告，不用请什么明星，像我们这边的某知名奶茶店，它是请电台主持去卖的，结果把别人电台主持人给卖广告卖红了....，没有充足资金就去搞公众号，搞开业活动，有实力的就去学某喜茶请拖排队，中国人很喜欢湊热闹的，注意！！配方千万不要想着纯用奶粉去冲奶茶，我个人觉得不是傻子应该都可以喝出来，最后，给老哥的一点意见就是，奶茶不一定要好喝到升天，不难喝就行了，很多消费者都是想找个地方坐，聊天照相装bi的，或者打王者这些的，店内布置要新颜一点，毕竟消费主流都是年轻人
引用14楼 @ 发表的:你了解这个品牌么？我只是在商标网查了一下，没看到这个词有注册商标，试问一个知名的IP，会不去注册商标保护自己吗，注册商标才多少钱
引用13楼 @ 发表的:加盟初期费用约80万（含三家店加盟金、保证金及初期第一家店店铺装修、设备、品牌授权、开店五金物料、人员培训），不含门店押租金、店内员工招聘薪资费用等。
这是原话，加上押金，薪金，租金，差不多100万吧资金和长沙是差不多的 问题是楼主的地理位置，还有山东人对这个品牌的熟悉程度。
奶茶店没有你看的那么好盈利的。
引用16楼 @ 发表的:楼主，我没有这方面从业经验，但我以前很喜欢去买奶茶喝，可以从 一个消费者的角度给你意见，不管你是代理牌子还是自创牌子，门店都一定要布置好，不需要很贵的，毕竟很多奶茶店都是“吃”环境的，你门店小小的，别人根本都不想进来坐，还会觉得你这间店好“捞”，好像随便到处开一样，其次，充足资金就搞一下广告，不用请什么明星，像我们这边的某知名奶茶店，它是请电台主持去卖的，结果把别人电台主持人给卖广告卖红了....，没有充足资金就去搞公众号，搞开业活动，有实力的就去学某喜茶请拖排队，中国人很喜欢湊热闹的，注意！！配方千万不要想着纯用奶粉去冲奶茶，我个人觉得不是傻子应该都可以喝出来，最后，给老哥的一点意见就是，奶茶不一定要好喝到升天，不难喝就行了，很多消费者都是想找个地方坐，聊天照相装bi的，或者打王者这些的，店内布置要新颜一点，毕竟消费主流都是年轻人很有用，很中肯，多谢啦！
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