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河南平舆小村靠种辣椒致富　有人已挣六七千元
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核心提示：在平舆县射桥镇马庄村扶贫基地的白象辣椒种植园里，1000亩的朝天椒沉甸甸地缀满了枝头，村里呈现一片红火的丰收美景。
秋天是收获的季节。在平舆县射桥镇马庄村扶贫基地的白象辣椒种植园里，1000亩的朝天椒沉甸甸地缀满了枝头，摘辣椒、晒辣椒、拣辣椒……村里呈现一片红火的丰收美景。
10月13日，村民赵小青在地里忙着摘辣椒，脸上是掩饰不住的喜悦：“从今年三月份育苗开始我就来这里干活了，目前已经挣了六七千块钱，日子可比过去好多了!”
一年前，60岁的赵小青还经常是愁眉苦脸。一家四口人，老伴、儿子都患有疾病，孙子在上学。
马庄村位于平舆县最北部，属于典型的偏远贫困村，交通不便、又缺乏产业支撑。全村5467人，其中建档立卡的贫困户121户、286人，脱贫任务艰巨。
如何通过发展特色产业来带动贫困户增收致富?这成为马庄村党支部书记叶宏亮、驻村第一书记刘书锁重点考虑的问题。一次偶然的机会，他们听说白象食品集团有意在当地建设扶贫产业基地，便主动找上门，介绍了村里的情况，白象集团董事长姚忠良实地考察后，当即表示可以在当地发展辣椒种植，带动群众致富。
听说要种辣椒，叶宏亮和刘书锁都犹豫了。一方面，当地农民常年种植玉米、小麦，没有大规模种过辣椒，缺乏经验;另一方面，辣椒价格波动大，辛辛苦苦种一年，卖不上价钱可咋办?
白象集团承诺：马庄村种植的辣椒，该公司全部到地头收购，确保农民有钱赚、不亏本。同时，聘请农业种植专家，免费对农户从选种、育苗、整地、耕作、采收等环节进行辅导和培训。
吃了定心丸，叶宏亮和刘书锁甩开膀子，带领村民成立了合作社，流转了1000亩土地，发展辣椒种植。尽管今年雨水偏多，辣椒产量受到了一定影响，但亩产仍在500斤以上。按照每斤5.26元的“保护价”，每亩地收入达到2600元。
而在刘书锁看来，有了产业的支撑，到今年年底，马庄村整村脱贫不成问题。他掰着指头算了一笔账:“有80多户贫困户将到户增收资金放到辣椒种植合作社，每户一年可得分红1200元;土地流转给合作社，每年又有2000多元的收入;再加上到辣椒种植园的务工收入，一般在5000元以上，稳定脱贫不成问题。”
马庄村现在有了更高的目标，他们正积极谋划，以辣椒种植园为基础，逐渐形成规模效应和特色优势，发展成为豫南地区重要的“优质品类蔬菜”种植基地，彻底改善当地农民的生活水平，实现真正的脱贫致富。
“明年我们计划把辣椒种植扩展到2000亩，由目前的一个村发展到三个村，把辣椒产业不断做大做强。”射桥镇党委书记刘震说，在脱贫攻坚的征程中，该镇紧抓产业扶贫这个根本，结合乡情打造一批特色产业，着力实现“户户有增收项目，人人有脱贫门路”。(记者 孔学姣 尚杰)
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内容提要: [致富经黑猪养殖视频]让懒猪变勤快 年入千万财 致富项目：养殖淮南黑猪。河南信阳市新县的曹海原本是一名建筑商人，生意年入五百万元，一个意外事件让他返乡创业。2016年3月，他看上当地的一种黑猪，投入2600万元包下一家亏损猪
[致富经黑养殖视频]让懒变勤快 年入千万财 致富项目：养殖淮南黑猪。河南信阳市新县的曹海原本是一名建筑商人，生意年入五百万元，一个意外事件让他返乡创业。2016年3月，他看上当地的一种黑猪，投入2600万元包下一家亏损猪场。尽管大家都为他担心，但是他却说自己有本事一定能从猪身上赚到钱。养猪养出新花样，短短一年时间，他让猪场扭亏为盈，销售额超过两千万元，他到底有什么赚钱高招呢?
[致富经]让懒猪变勤快 年入千万财
他原本是一名建筑商人，生意年入五百万元，一个意外事件让他返乡创业。2016年3月，他看上当地的一种黑猪，投入2600万元包下一家亏损猪场。尽管大家都为他担心，但是他却说自己有本事一定能从猪身上赚到钱。养猪养出新花样，短短一年时间，他让猪场扭亏为盈，销售额超过两千万元，他到底有什么赚钱高招呢?
日 河南省信阳市新县龙潭口村
每天下午五点，是曹海的猪从山上回到圈舍的时间，但是今天他却告诉记者，猪场出大事了。
现场：曹海点数：一二三四五六七八九十。。。
曹海：点完以后是191头 今天一共放了203头 少了12头猪没有回来
记者：那怎么办呢
曹海：还要赶快回去找
猪在山上过夜的情况也时有发生，在平时曹海并不担心，但是今天，他说必须把猪找回来。
曹海：天气预报说今天晚上有雨 如果猪在山里过夜 气温比较低 淋到雨了猪容易受凉
着凉还是小事，大雨过后，山路滑，猪再下山就很容易摔伤，甚至摔死，所以曹海和工人必须赶在大雨来临之前，把猪给找回来。没回来的这12头猪再有半年就可以出栏，预计能卖6万多元，不能让猪出现意外，曹海心急如焚。
这个基地有2000亩山地，在这么大面积的山上找猪，难度很大。像这样的放养基地，曹海有十个，总面积超过一万亩，放养黑猪7千多头，当地人都说曹海赚钱有绝招，因为他养猪短短一年的时间，销售额就超过了两千万元，他是怎么做到的呢?
刚才工人用竹竿敲打草丛的时候，惊醒了一头正在睡觉的猪。
工人：睡个圆洞
记者：在这睡觉呢
工人：在这睡觉 等一下都赶下去了 刚才给它赶下去了
记者：是不是还想在这过夜
曹海：不想回家
沿着猪常走的小路，曹海又发现几只正在觅食的猪。
曹海：看到了没
员工：看到了
曹海：看到了 在那里面 把它赶出来 赶出来 我们让开 要不然挡住它们 又不愿回来 好 赶回来赶回来 这里面有几头
员工：这里面有四五头
曹海：不止五头了 六头 七头了 还在吃还在吃 你早干吗去了
终于找齐了12头猪，曹海赶紧把它们赶回圈舍。
刚回来没多久，大雨就下了起来。
第二天雨一停，曹海和工人们又开始新一天的工作&&赶猪进山。记者发现曹海的猪很特别，个个都是游泳健将。
曹海：猪就是有个习性 出来我告诉你 猪是没有汗腺的 它最怕热 像今天这种天气它照样下水 包括冬天它也会下水
别看现在提起养猪，曹海说的头头是道，其实以前，他是个建筑商人，在厦门有自己的公司，每年能有500多万元的收入。 2016年3月，他带着4000万元积蓄，突然回到新县老家，包下一个年亏损300万元的猪场，这个举动让他的朋友都非常吃惊。
朋友：我说你是不是疯了，那几千万来之不易，那都是从10多岁到厦门打拼这几十年的积蓄，你要万一搞不好没准一年两年又回到从前了，
同行：我叫你不要搞 就是这样当面说 你要给我说你那么搞 你是个傻货
然而，让大家意外的是，仅仅用一年的时间，曹海就让这个猪场扭亏为盈，年销售额达到2200万元。曹海到底有什么赚钱绝招呢?
2010年10月的一天，在厦门做建筑生意的曹海，突然接到一个电话，这个电话让他的大脑一片空白。
曹海：当时我接到这个电话以后我就马上连夜坐飞机回来了
第二天凌晨一点的时候，曹海回到了老家河南省新县刚店村。原来他的母亲当时意外受伤，大腿骨折了。
母亲：我去赶牛 那时候身体比现在好 我跑跑跑 结果摔倒大石板上 把腿摔断了
邻居把曹海的母亲送往医院，并给曹海打了电话，看到母亲受伤的样子，曹海心里非常内疚
曹海：我记得第二天她要去重新拍一个片子，是我给她抱到担架车上去的，感觉好轻不到一百斤，感觉我妈真的是老了，身体真的是不好了，需要有人照顾他。因为这一块我觉得亏欠他们很多。一直在想回家，离妈近一点，离家近一点01：28：45
母亲摔伤后，曹海也在反思自己，厦门的生意做的再好，如果无法在父母身边尽孝，也是人生的一大遗憾。所以他决定无论如何要都回到父母身边。
2013年曹海处理掉厦门的建筑生意，带了4000万元积蓄回到了老家。他一边照顾父母，一边琢磨着在老家干点事业。家附近就有荒山，曹海就包下九千亩荒山种植杉树和油茶树，但是杉树需要15年成材，油茶树也需要七年才能进入收获期。曹海看到养殖黑猪只要一年就能见效，2015年底，他把目光瞄准了当地的黑猪养殖。
2016年3月，恰巧当地一家亏损的大型猪场要转手，曹海出资2600万元，接手了这家猪场。
这就是他养的淮南黑猪，曹海的老家新县正是淮南黑猪的主产区之一。虽然这种黑猪吃起来香味足，有嚼劲，但是生长周期需要一年，肥肉最厚能有五厘米。一般都是农户自家养来作为年猪食用，很少有规模养殖户来养，这些年外出打工的人越来越多，养黑猪的人也更少了。
怎么让这个猪场扭亏为盈呢，曹海做事的一个习惯帮了他。记者在采访中拍到这样一个场景。
记者：曹总 您的烟灰缸里还要放这样一个纸巾
曹海：这样看起来就比较整洁一点 倒上水以后 便于后面烟灰缸不会那么脏 我多少年来一直是这个习惯 我自己在做的时候力求做到完美
曹海做事很追求完美，连弹烟灰都这么讲究，创业他也一样，不做则已，要做就要做到最好，他下决心要养出品质好的猪。
原来那家猪场是用圈养的方式养黑猪。曹海接手后第一步，就另辟蹊径，走生态散养的路子。
曹海：我当时就想散养土猪肯定是可以的，因为我知道现在的食品安全得到所有人的关注，特别是城市居民。想吃好的也有能力消费好的，但是不知道在哪消费，我觉得散养黑猪是一个方向，有商机。
曹海又承包了一万多亩荒山，为猪提供原生态的生长环境，光这样还不行，曹海的第二步是要让猪跑起来，提高瘦肉率，卖出好价钱。
现场：我们要让猪每天在外面活动有足够的量 足够的时间 你看这个猪躲在树林里观察你 偷看你
但是曹海很快发现让猪跑起来，可太难了 。经常是工人们赶一赶，猪跑一跑，工人一停，猪就躺下偷懒。
现场：猪卧着不动 各种睡觉。慢音乐
这个基地有2000亩山林，里面放养了500多头黑猪，可赶猪的工人只有4个，这一天跑下来，平均每个工人在山上要跑20公里的山路。
员工：赶出来 它就找个水坑就睡 辛苦 没看我们都这么瘦都是赶猪赶的 整天就是看到猪躺在地上 我们就要赶它 猪没瘦呢 人都瘦了
大家都觉得曹海太矫情，做事太追求完美，散养就行了，一定要让猪运动起来吗可曹海却说什么事要干就干好，猪必须得跑起来。
随后2016年5月的一天，一个意外的发现让他解决了这个难题。正是这个发现让他的黑猪由懒变勤，曹海到底发现了什么呢?
2016年5月的一天，曹海在山上赶猪的时候，突然发现猪在一处荒废的茶园里抢着吃一种东西。曹海走近一看，发现猪竟然在吃茶叶，这让他十分好奇。
曹海：我来的时候就看到这个茶叶怎么都没了，5月份还在采茶，这个茶怎么没了，后面发现这个猪就爱这个茶叶，包括这个梗，看到没有?看到那个猪没有，在嚼这个梗。
曹海突然有了一个大胆的想法，他想到人喝茶叶，能起到提神的作用，这猪吃茶叶会不会有同样的效果呢?
接下来曹海做了一个尝试，给猪的饲料里掺上茶叶末，一试还真有效果。
曹海现场给记者展示了一下。他选择了两圈猪进行对比，右边这圈喂的饲料里掺杂有茶叶末，左边这圈喂的饲料里不掺茶叶末，四个小时过后，曹海让记者看试验的结果。
吃茶叶能让猪兴奋，可是用茶叶来喂猪这件事，很多人并不看好。
养殖户：正常人肯定不会用茶叶来喂猪 因为茶叶的价值比猪肉的价值高 违背经济规律
新县有茶园面积30万亩，炒制的信阳毛尖每斤价格从几百元到上千元不等。用这样的茶叶来喂猪，肯定不划算，那该怎办呢，曹海把目光盯在了茶园修剪上。
男2：每年这个修剪，种茶人都知道茶叶采完了，后来长出来这么深我们都要修剪整齐
男2：修剪下来，这样成本最低，是一样，功效是一样，更好。
男2：基本上我们现在目前请人剪成本不会超过5毛钱一斤，
曹海把这些修剪下来的茶叶废料粉碎后，按照一定比例混在饲料中。每天给猪喂一顿带茶叶的饲料后，猪的运动量能增加两个小时。不用人赶，猪自己就跑起来了。
光让猪跑步还不够，做事追求完美的曹海，又在养殖基地专门挖了一些游泳池 要让猪游泳锻炼。
猪在山上饿了，吃野菜(吃野草 两个都配一下);渴了，喝山泉水，这种方式养出的猪，猪肉肌间脂肪比普通猪肉的多，肉眼就能看出来。
这个是我们街上的普通猪肉
这个是我们放养的黑猪肉你看颜色
这个就比较艳丽
这个颜色就比较沉闷 比较暗
还有一个你看猪肉的肌间脂肪
我们吃肉香来自哪里
来自瘦肉里面的肌间脂肪
你看到没有这个脂肪
猪肉吃起来才会香
产出了好猪肉，曹海觉得终于可以赚大钱了。但是没想到，致命的打击突然降临。接下来发生的事让他欲哭无泪。
日，一场特大暴雨连续下了一天一夜，第二天早上曹海的一个养殖场，被水淹了。曹海赶紧组织8名员工抢救猪，谁知半个小时不到的时间，水位急剧上升，猪没救出来，曹海和员工全部被困在了猪舍内。
记者：水位涨到哪
员工：涨到像门那么高的位置 有多少米
记者： 就这个位置
员工：对对
记者：那比你高不少
曹海：人站在保温箱上 才不会被淹到
一直等到消防队赶过来大家才获救。
曹海告诉记者，这个基地有母猪加仔猪共1700多头，一场大水把这些全部冲走，直接损失达1100多万元。看到当时被淹的这些厂房，曹海至今仍非常心酸。
曹海：一千多万就这样没了，
我也不愿意想它了，人总要往前走，过去的事能不想就不想，不去看。
记者：这是您的一个伤心地。
曹海：对。伤心的地方。
此时的曹海骑虎难下，包荒山种树花了一千多万元，接手猪场又花了2600万元，当初回乡带的4000万元已经全部花光;只有继续把黑猪养下去才有翻身的希望，但他连买饲料的钱都没有了，
这个时候，曹海的父亲悄悄地把自家产的菜籽油送到养殖场的食堂，让员工们吃。母亲还偷偷往他车里塞了一万元钱。
母亲：把那个钱就塞到车的包里 他自己不知道当时他不知道
曹海：我死活不要，非要把钱给我
记者：很感动
父母的帮助让曹海非常感动，他暗下决心，一定要把猪养好，让父母放心。他向银行贷了五百万元，又向朋友借了几百万元，最后才度过了难关。
现场：喂猪吃桑叶
曹海更加细心地照顾他的猪，尤其是小猪出生时，是他最担心的时候。记者采访期间，刚好有一窝小猪降生。看着肉乎乎的小黑猪，他爱不释手。
现场：好靓啊 给你上上镜 让全国人民都知道你 都认识你
2016年11月，曹海的黑猪终于可以上市了。 曹海接手前，原来那家猪场的猪肉主要在新县本地销售，一个县级城市消费能力有限，猪肉卖不上好价钱。曹海考察后发现，散养的黑猪肉只有去大城市才有出路。
曹海：新县当地销售跟武汉应该是在两倍以上，价差在两倍以上。新县的价格均价应该是在13到15块，武汉的价格应该是35到40块之间。
曹海首先就把黑猪肉专卖店开到了湖北省武汉市。但是开店之后，市民对他的黑猪肉不了解，销售情况并不好，一天营业额只有三四百元，连店铺的运营成本都不够。曹海该怎么办呢?
曹海想到的招法是把武汉市民请到了他的散养基地参观，记者去采访的时候，正赶上又有一批市民来到这里。
武汉市民：下这么大的雨 我们还过来看 开车开了几十公里 好多山路走进来 就是想看一看 这个吃的跟说的是不是一致 就为了探究这个进来一看是一致的
记者：这个是你刚才发的朋友圈
武汉市民：发给我朋友的
记者：他怎么说
武汉市民：就留言会让我回去给黑猪肉回去
看完之后，曹海又请市民们去品尝黑猪肉。
不一会一桌美食就准备好了，武汉市民前来参观的吃住行都由曹海负责，这样的活动曹海每个月都要组织一次，每次花费过万元。
游客评价：很好吃
通过持续的宣传活动，更多市民了解了他的生态散养黑猪，他的黑猪肉也逐渐有了名气，打开了武汉的销售市场，像这样的五花肉一斤能卖到42元，排骨最贵的每斤买到了98元。
顾客：确实不一样 我觉得有小时候的味道
武汉专卖店的生意红火之后，曹海又把目光盯在了郑州市场。
他叫王涛，在郑州拥有40多家黑猪肉专卖店，年销售黑猪8000多头，他通过别人介绍找到了曹海。现在他每年要从曹海这里收购黑猪将近5000头。
王涛：春节的时候 我基本就住这不走 一天可以发个两三车 淡季每次能发一百多头猪一个礼拜
曹海通过专卖店销售和生猪销售，到2017年3月，距他收购养殖场整整一年之后，就销售黑猪1.8万头，实现销售额2200万元。
现场：带几盆花 家里没有这个花 我妈说这个好看
母亲爱养花，曹海时常会带一些花回来。现在事业初见成效，父母对他也放心了，事业和父母都能兼顾，这是最让曹海欣慰的。
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