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【何为重庆小面】
& & & &重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于美丽的山水都市&&重庆直辖市的一种特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面和干溜两种类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。 朝天椒、大红袍、花椒等多种秘制辣味调料熬煮的油辣子，浸入刚刚煮好的面条，配上焯过水的脆嫩青菜，撒上喷香的花生碎，青翠的小葱，热力喷薄；浓香肆意，夹一筷面入口，麻辣鲜香，香味直逼喉咙，浓浓的重庆风味挑战我们的味蕾极限。
学员制作的重庆小面
【选择华稼重庆小面的理由】
可欣重庆小面，麻辣鲜香，辣而不燥，香而不腻，余味悠长，操作简单，让创业者赚得盘满钵溢。且制作工艺简单，不需要大厨，出餐快，面对如此红火的场景，你还在等什么？
学员制作的重庆小面
【为什么选择可欣餐饮】
& & & & 华稼小面麻辣鲜香，吃完后唇齿留香，源于多年沉淀研制出的秘制底料，来校学习，秘制调料全教，传授正宗重庆小面技术，为让你完全、快速、成功地掌握我们推出的特色精品小面系列技术，华稼餐饮采取由研发师一对一、手把手的师傅带徒弟的教学方式，帮助你在最短时间内，掌握最多技术，达到最佳效果，以实现学成开店、轻松赚钱的目的！
【课程内容】
& & & & 授课内容包括：秘制麻辣小面、牛肉面、肥肠面、排骨面、焖肉面、素椒面、杂酱面、泡椒鸡杂面、豌豆面、香菇鸡面、榨菜肉丝面、鸭血面、西红柿丸子面
A.基础部分：
1.面条成熟度的鉴别；2、煮面标准；3、生面条的保管方法；4、原料的验收和标准；5、卫生清洁程序；6.餐前准备；7、收市工作 ；8、面条加工工艺；9、熬制高汤的八个注意事项；10、传统香料的配制。
a. 煮面：么时候面下锅，下锅后煮几分钟，煮的过程中怎样用筷子搅动，煮面时水温控制在多少度，什么时候挑面，挑出面怎样摆放等都是有讲究的。
b. 制作油辣椒：怎样炒辣椒，控制在什么样的温度，炒多久，捣辣椒的力度把握，辣椒块/末的粗细，油温的控制，香味的保留
重庆小面培训
师傅教学员打碗底
B.调味部分：
3. 花生米的炒制流程；
4. 复制酱油的制作；
5. 混合油的制作流程；
6. 姜蒜水的制作流程；
7. 清油的制作工艺；
8. 红油的制作工艺；
9. 牛肉面的制作流程及成品的制作标准；
10. 肥肠面的制作流程；
11. 碗杂面的制作流程；
12. 鸭血面制作流程；
13. 香菇炖鸡面制作流程；
14. 泡椒鸡杂面的制作流程；
15. 酸菜肉丝面制作流程；
16. 麻辣小面的打料。
C.特色部分：
华稼小面美味的秘诀----秘制酱料，秘制浇头的制作方式
【相关推荐】
可搭配中式快餐、抄手等
【培训内容】
&理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容
1、重庆小面的系统讲述；
2、重庆小面原料的选购；
3、重庆小面食材的预加工；
4、重庆小面加工的基本标准；
5、重庆小面加工的工艺步骤；
6、重庆小面经营定价原则；
7、培训调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。
&&&&&&现在报名还可享受&学二送三活动&，名额有限报名从速&&&&&&
【我们的核心优势】
1、我们拥有1500平米的现代化专业培训基地，在同行中绝无仅有。
2、我们拥有多位从业20余年的专业师傅，可以定向为我们的学员研发高精尖的创新菜品。我们鼓励和支持学员做大做强自创品牌搞连锁加盟，换句话说，我们是培训连锁加盟的老板的。
3、我们每年培训超过1000人的学员，成功开店学员遍布全国各地，日营业额超过8000元的比比皆是。
4、我们全国有20家分校，遍布全国各地，更专业，更了解各地本土化口味，可为您定制适合的菜品，所有分校均可终身免费升级技术（只需材料费）
公司接送车
学员听课场景
公司住宿环境
【华稼重庆小面】 重庆老字号 168道口味任你学
重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面和干溜两种类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。 朝天椒、大红袍、花椒等多种秘制辣味调料熬煮的油辣子，浸入刚刚煮好的面条，配上焯过水的脆嫩青菜，撒上喷香的花生碎，青翠的小葱，热力喷薄；浓香肆意，夹一筷面入口，麻辣鲜香，香味直逼喉咙，浓浓的重庆风味挑战我们的味蕾极限。
华稼餐饮创业培训有哪些优势？
(1)华稼是西南最早创办餐饮创业培训机构，师傅技术过硬，经验丰富，培训内容全面。
(2)华稼除了传授技术外，还进行店面选择、如何取名、怎么装修合理、如何营销、餐厅管理、互联网营销、后期管理、菜品更新等系统培训。全面帮助学院成功开店。
(3)华稼培训基地，是一家从事特色菜和小吃开发应用及技术培训的专业机构,学员遍及全国各地,成功帮扶国内成上万的创业者成功走上致富之路,实现致富梦想.因贡献突出,更被包括中央电视台、重庆电视台、京华网、今日头条、都市信息网、华龙网、重庆晚报、都市热报、重庆晨报等国内主流媒体报道，同时还被重庆创业联盟吸收为会员单位。
(4)公司为学员提供培训后续服务，终身义务咨询，随时为您的创业分忧解难！
郑重承诺：“全国师傅上门指导开店，负责到试营业”，保证轻松开店。
为什么你们收费比别人贵，能便宜吗？
首先非常感谢您！当您寻求厨师技术培训时想到了我们。
一般的学员都有这样的疑问，但是往往过来实地考察、尝味道后还是决定选择了我们，学员不但不认为贵，反而觉得“超值”，我们师傅实战经验丰富，教的都是能适应市场的干货。所谓“一分钱一分货”就是说的这个道理。
所有的核心技术都教吗？学好后回去做出来的味道是和师傅的一样吗？
是的，我们培训核心技术100%传授。我们是专业的餐饮创业培训公司，我们公司的核心理念就是“以学员为中心”，我们的目的就是让学员学到真正的技术，创业成功。
所有的核心技术都是毫无保留的教给你们的。
学会后底料和设备在哪里买，要在公司买吗？
我们没有特别要求。你既可以在市场自由选购，也可以在公司的长期合作厂家购买，或者由公司代购，根据你们自己的意愿和需求，公司尽力为你提供帮助。
自己开店，可以打公司品牌的牌子吗？
可以的，并且无任何附加费用。具体事宜需要与公司洽谈。
打我招牌的公司还有扶持。免费使用品牌商标三年。
可以几个人一起来学？
公司原则是针对夫妻或者合伙人，一般可以2个人一起来学，而且是只收取一个人的培训费用.
从未从事过餐饮厨师的能学会吗？
请放心，我们华稼的学员60%以上都是0基础的，从未从事过餐饮厨师，一般5-10天就能学会；
不但是学技术，而是从选食材→菜品制作出品→菜品保存等全过程，每一个细节都进行培训，确保每个学员学会为止。
可以先到公司考察吗，能不能尝味道？
欢迎到我们公司考察。谢谢您，当您寻求厨师技术培训时想到了我们。
我们公司真诚的希望每一个学员“先考察，先尝味，满意后再学”，这是我们公司对自己专业知识和菜品味道的自信，也是实力的体现。
如果一周没学会怎么办？
不用担心，可以一直到学会为止。
我们公司培训宗旨就是确保每个学员都能100%掌握核心技术。没有学会的，我们也会建议您继续学习，“名师出高徒”，公司希望我们的学员个个都是技艺精湛，自己开业成功。
开店时公司有人帮忙选址吗？
不用担心。培训课程，就包含了师傅对选址和经营等方面的培训内容，让你短期快速学会掌握选址诀窍。
开店后有问题公司会帮忙解决吗？如果有技术方面的问题可以免费回公司再练一下吗？
我们华稼的学员均可以享受公司的免费咨询服务，给你最专业的意见和建议。同时我们拥有一个大型创业社区平台，您的问题不但会得到公司和师傅的帮助，还能得到很多同门师兄的热忱帮助。
关于技术方面，公司与时俱进，培训师傅也是在不断学习创新的，学员学习结束三年内，我们为学员提供免费升级版技术支持。
有没有实体店，我只想在实体店学习？
我们公司有200㎡专业操作间，模拟实体教学，要求学员每天实际操作，确保学到真正的技术。
学习是必须到重庆吗？
是的，为了确保100%学到核心技术，我们全国各地的学员都是到重庆总部来学习。
随时都可以来学吗？
是的，我们都是随到随学的。培训师傅会根据你的具体情况来确定你的培训学习教程。
太远了，我想找个近点的地方学？
新疆和黑龙江的学员我们都有很多。距离不是问题，真正的问题是你能不能学到最正宗的技术，让你有信心开一家真正赚钱的美食店。
重庆是你学这个项目的发源地，你要学正宗技术，肯定是要到重庆来学的呀。
你们都说自己的最好，我凭什么相信你们？
“做餐饮味道是关键，味道好不好，一尝就知道”，欢迎来公司实地考察满意再学。
学了后开店生意不好怎么办，你们给我们什么保障？
做餐饮“味道是关键”，当然选址和经营技巧是必不可少，在华稼餐饮培训，你不仅会学到核心技术，还能得到20年开店经营的老师的经营技巧，确保每个学员更容易成功。
其他公司都是学一项送一项其他技术，你们送吗？
能轻易送人的东西，往往都是不值钱的东西。俗话说得好“门门通不如一门精”。
只要学到一门真技术，足以小本创业开店致富。所以我们公司从来不会用送不值钱技术和低价位这些噱头来吸引学员。
我怕交了钱在你们那学不到真技术，是骗人的怎么办？
我们公司做餐饮技术培训做了十几年了，每年都是近千个学员。同时学习前，我们会建议您与各地来的学员交流，“先尝味满意后才学习”，您都认可的味道，你的顾客相信也一定会满意。
我是外地的，从来没有来过重庆，你们能来车站接我吗？
我们的位置十分好找，在百度地图输入“重庆味全餐饮公司”就可以找到我们；
如果途中有不清楚，随时打电话联系我们，我们会为你电话指路。
我尝了你们的味道跟XX培训公司的差不多，但是他们的学费便宜很多，要是你们和他们的学费一样我就来学？
餐饮培训，味道是关键，但是绝大部分厨师，都是只懂技术不擅长教学，只懂做菜不擅长经营，我们的培训老师，都是经过专业培训，自己曾在市场开店经营，具有深入浅出的教学能力和实战经验，确保你100%复制老师的技术，同时除了技术之外，我们还会进行开店成功经验实战培训，这也是一般培训机构不具备的。
你们有几个培训老师，是一对一的教学吗？
我们的培训老师是“小班教学，一对多”，讲自己做一对一的培训的，这只能从侧面证明公司的规模小学员少。试想一下：一个学员学习5-10天，做一对一的培训的一个厨师每月仅能培训3-4个学员，这个培训机构基本是亏损的，这样的小培训机构每年都会淘汰很多，他给您的很多美好承诺往往都不能兑现，请慎重选择。
学技术和加盟有什么区别？
学技术就是自己根据需求学会全套技术，自己按照自己的喜好开店经营。
加盟是指加盟方借力加盟总部的品牌、形象、声誉、专有技术、产品及运作管理经验等从事经营活动的一种经营模式。
加盟方在创业之前，加盟总部要教授、协助加盟方如何创业和经营。
加盟总部则可因不同的加盟性质而向加盟方收取加盟金、保证金以及权利金等。事前双方都必须签订加盟合约。
加盟经营的主要优点在于：
加盟方可以在选址、门店装修设计、员工培训、专有技术、产品、运作管理经验、市场开拓等方面，得到经验丰富的加盟总部的帮助和支持，使加盟方的运营迅速走向良性循环。
加盟总部只以品牌、经营管理经验等投入，即可达到规模经营的目的，不仅能在短期内得到回报，而且使无形资产迅速提升。
加盟双方获利以达到共同成长发展。
我对此项目感兴趣，立即预约
*报名项目：
声明：华稼餐饮创业学校将对您的信息严格保密，绝不外泄！
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主料:面条（生）适量辅料:鸭血适量 &香肠适量 &虾适量 &蒜苔少许 &鱼丸适量调料:九层塔少许 &火锅底料适量鸭血面的做法1.鸭血一盒备用2.火锅底料一小块3.面按人口食用量准备4.准备下入面里用的各种丸子和虾5.先烧开水，把鸭血放进锅里煮五分钟，这样方便取出鸭血6.取出的鸭血切块备用7.荆芥淘洗干净备用8.鸡汤一人份加入一小块火锅底料开始烧开9.水开后把面下入，再下入大虾和丸子10.面煮到快熟的时候，下入鸭血11.面条熟后下入蒜薹粒12.关火后下入荆芥。因为荆芥易熟。用勺子在锅内搅动一下，让各种食材混合，利用余温烫熟荆芥，装碗食用
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