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如何做好餐饮业 做餐饮行业的要了解这些赚钱秘诀
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住宿和餐饮业成为“赚钱”增长最快行业(组图)
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　　华商报讯 （记者 张小刚 实习记者 郭强）“男怕选错行，女怕嫁错郎。”这话虽已过时，但足见选择哪个行业作为自己的职业的重要性。近日，铜川市统计局公布了第三次经济普查情况，各行各业的从业人员都有变化，有的少了，有的多了，物管等一些行业对从业的需求还出现了数倍的增长。
　　铜川的“家底”5年厚了一倍多
　　根据普查数据，2013年末，铜川全市生产总值为323.27亿元，相比2008年末增加了193.4亿元，增长了148.9%，总量多了一倍还多。
　　铜川市统计局副局长、市第三次经济普查领导小组办公室主任李保成介绍，铜川“家底”的厚实，不只体现在经济总量的增长上，从单位数量、从业人员以及产业结构、效益情况上都能看到这一点。
　　普查数据显示，2013年末，铜川全市二、三产业企业资产总计1250.78亿元，从企业法人户均资产总计变化情况看，户均资产为3819.2万元，比2008年增长了61.4%，企业规模呈现加速扩大。数据还显示，2013年末，铜川市限额以上（指年营业收入200万元以上）住宿和餐饮业人均主营业务收入为25.3万元，比2008年末增长250%，成为“赚钱”增长最快的行业。另外，规模以上工业企业人均主营业务收入70.2万元，增长了146.3%。
　　批发零售业成个体经营“老大”
　　统计局公布的数据显示，2013年末，铜川全市共有从事第二产业和第三产业活动的法人单位5615个，比2008年末增加了807个；从业人员187799人，增长了27.7%。
　　根据公布情况，2013年末，在法人单位从业人员中，位居前三位的行业分别是制造业、采矿业以及公共管理、社会保障和社会组织；在有证照个体经营户从业人员中，位居前三位的行业分别是批发和零售业，交通运输、仓储和邮政业以及住宿和餐饮业。从从业人员的增长来看，除了批发零售业，房地产业企业法人单位的从业人员增长也很快，其中，房地产开发企业较2008年末增长了97.1%，物业管理企业增长最快，较2008年末增长了369.1%。
　　李保成表示，除了二、三产结构的变化，产业内部也呈现出优化升级的趋势。比如，第二产业法人单位中，采矿业比2008年末降低29.0%，制造业降低了1.7%，而电力、热力、燃气及水生产和供应业增长了43.7%，建筑业增长了102.3%。另外，作为消费能力体现的批发和零售业数量也大幅增加，2013年末全市批发零售业中，法人单位较2008年末增长了71.4%，有证照个体经营户增长了26.2%。
　　小微企业成为经济发展新动力
　　经济普查一个重要作用，就是可以帮助政府更准确判断经济形势的新变化。此次普查，铜川经济发展的一些新动力也有所体现，比如，小微企业的快速发展，还有战略性新兴产业的萌芽起步等。
　　根据普查数据，2013年末，全市共有第二产业和第三产业的小微企业法人单位3041个，从业人员73200人，占全部企业法人单位从业人员的53.4%。而小微企业法人单位2013年末资产总计为318.17亿元，占到了全部企业法人单位资产总计的38.9%。在小微企业法人单位中，位居前三位的行业分别是零售业、工业以及批发业。
　　李保成表示，经济普查是“利国利民”的事情，从政府部门来说摸清了“家底”，更准确判断经济形势的新变化；而对社会大众来说，了解各行业的发展情况、效益好坏，在投资生产、理财以及就业选择上等，都会有帮助。
　　据了解，此次经济普查于2012年11月启动，到目前已基本结束。在两年多的普查工作中，全市有4000余名普查工作人员参与，普查登记单位8951个，个体工商户32992户。
　　作者：张小刚 郭强
本文来源：华商网-华商报
责任编辑：王晓易_NE0011
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餐饮行业夏天4大类赚钱项目，看看你错过了几个？
来源：中国网（ID：tcsdjmw）
作者：沧海
夏天开店、干啥最赚？
眼瞅着气温一年比一年热，
去年夏天开了店的朋友大赚了一笔，让人羡慕~
今年的夏日，可不能再错过了！
那么，夏天开什么店回本快？
现在准备还来不来得及？&&
五一小长假过后，气温持续飙升到30多度！
&&这说明什么？夏天来啦！
约三五好友小聚，
刨冰冷饮齐上阵、
小龙虾的季节又到了！
与夏季关系密切的行业在迅速升温!
就算后知后觉，刚想到开店这件事，
现在开始，还能来得及赶上夏天的商机！
本想顺手上百度和58搜索项目，
却被新闻爆出的&项目造假&搞得无所适从&
嗨呀~好气哦！
时间这么紧张，
该到底去哪里找加盟的真项目啊！
小编已为你总结好四大夏季高营收项目！
除了优势与风险分析，
还附上相关项目资料，
供你自主选择、比较和判断！
冰激凌品牌大多为全国，加盟费较低。
投资额金额大多在5~20万左右。
对创业者来说，资金压力不大。
冰品是夏季&刚需&产品！接地气又物美价廉。
按总部配给的物料交给设备进行制作，
省心省力！
如果能花点心思做做造型，
顾客主动拍照发布到社交，
也是免费给你做了一波广告呢！
1、留意总部的设备费、物料费，
价格可能会高于市场价。
2、如果总部开放物料采购权，
则需注意把控原料的品质。
3、产品价格要适当拉开档次，
以满足不同层次顾客的需要。
现在，一些一二线城市的冰激凌店
通常将定位设为中高档，
但作为夏季高频次消费的单品，
走亲民中低价路线更容易提升单量。
特别是如果你打算在三四线城市开店，
还是来看看这些知名度高、
价格亲民的冰激凌品牌吧。
冰雪皇后DF
马迭尔冰棍
平均投资额约为5~15万。
饮是当前的热门行业，消费者接受度较高。
此外，饮品行业品类较丰富，产品迭代快。
在餐饮行业里属于较易操作的类型。
并且，由于饮品品牌大多全国招商，
多点布局较易形成口碑效应。
1、同类产品较多，市场竞争较为激烈。
因此，选址是关系到经营成功的重要因素之一。
需要避开竞争对手多、人流量一般、
消费能力较低、地理位置偏僻的地段。
2、由于资金投入、行业门槛不高，
一些创业新手误以为茶饮经营很简单。
实际上，经营必须有计划地进行，
投入的资金预算、每月预期营收、
毛利净利多少、投资回收周期&
这些问题必须提前计算规划、时刻在心里盘点。
加盟项目推荐
一点点奶茶（实地考察1点点加盟优劣势）
烧烤品牌连锁店具有一定规模，
更易获得顾客的消费信任。
由于食材成本较低、
还能带动饮料凉菜等消费，毛利较高。
烧烤的消费频率和客单价也较高。
经营烧烤店的店长表示，
同样做餐饮，烧烤更辛苦。
由于其&消夏&+&社交&的消费特性，
如果主动延长营业时间（例如持续到凌晨），
营业额会明显大幅增长。
1、对口味、食材品质的把控及储存要求较高。
一旦出现顾客食用后身体不适的情况，
将对店面经营品牌口碑产生较大影响。
2、烧烤店在经营上有一定的政策风险。
通常，政府对空气等环境进行治理，
都会先从烧烤行业进行严控。
此外，烧烤店的装修（如烟道）涉及消防安全、
店面空气质量等，决不能马虎。
加盟项目推荐
很久以前烤串坊
小龙虾生意，单品即火爆。
具有消费频次高、客单价高的特点。
有小龙虾店老板表示，
夏季最旺时单月营业额可达52万！
1、活虾价格波动幅度较大。
夏季货源紧张时，
小龙虾的价格上浮可达到两倍。
如果打算做全年生意，
冬季活体小龙虾量少价高，成本飙升。
2、小龙虾消费受季节性影响较大。
10月中下旬，小龙虾市场将明显萎缩，
日均营业额锐减三成。
如不及早应对，
将会造成较大的经营损失。
1、早订货、早签约。
一些老店会在初春时节就到活虾产地进行预订，
以保证优质充足的货源和稳定的成本优势。
2、及时考虑打造其他招牌菜，
或更新菜单，增加品类。
例如：转做、烤鱼等，接档秋冬消费。
或考虑做小龙虾饭。
加盟项目推荐
虾米东西龙虾饭
夏季开店，很多时候是一把双刃剑。
在短时间内爆发增长的&夏季特色&餐饮，
会在过季后逐渐萎缩、趋于平淡。
虽然淡季旺季的收益差别较大，
但很多人依然对夏日商机野心勃勃。
事实上，不少餐饮行业的店主，
仅仅依靠夏季的营收，
就实现了全年的利润目标。
如果你也打算在这个火热的季节流汗拼搏一把，
那么现在就是&上船&最后的机会啦！
毕竟夏季短暂，不抓紧时间，又要后悔一年啦！
但是，千万别被赚钱的急切心情蒙蔽了双眼！
加盟还是要找&真项目&！
一些皮包公司
就是看准了创业者想快速捞金的心理，
连直营店都没有
就敢发布信息，
遇到这样的公司，你可要当心啦！
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>> 什么行业最赚钱?餐饮行业利润大吗?
　　有梦想的人，一直都在努力的前进，可现在什么行业赚钱?也让他们有着犯难。大家不要着急，有小编在，一切都不是问题。现在赚钱的行业不少，但是最好发展的应该就是餐饮行业了。那么餐饮行业利润大吗?其实小编想说，利润大也必须选择一个有利润的项目加盟，开店之后才会有非常好的生意，赚钱才会更轻松。
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>&&餐饮行业挣钱吗？餐饮精细化管理时代来临
餐饮行业挣钱吗？餐饮精细化管理时代来临
日 16:34 来源：
告别粗放式、餐饮精细化管理时代来临！餐饮如何优化管理控制成本，餐饮经营者都应该去好好想、应该思考的问题。餐饮行业获利吗？餐饮精细化管理时代来临！当然，危机是有“危”必有“机”，餐饮行业同其他行业一样都要经历多个洗牌的过程，伴随着中国餐饮市场消费需求的迅猛发展，快速狂奔的餐饮企业在“市场需求”驱动下规模不断扩大，内部管理远远滞后于规模的增长;从另一角度看，2013年的全面萧条对于行业并非全然坏事，愈是危机的逼近，愈能让广大餐饮企业冷静的正视自身的诸多问题。拐点出现，正是我们国内餐饮企业审视自身的良机，也是对于企业的一次“升华”和“再造”的严峻考验和契机。面对充斥餐饮行业的用工荒、人力成本的不断提高，食材成本的不断攀升，食品安全条例的严格执行，原料的可追溯性等等经营形势，改变传统的管理模式势在必行，需要企业自练内功以及政府部门的共同努力，中餐企业必须把握住行业的发展规律，方法得当，同时借助信息化科技手段实现管理模式的创新和提升;我们有理由相信，经过餐饮业危机的洗礼，行业的洗牌和产业链变革，再次涌现的将会是一批有创新模式，有核心竞争力，既“大”又“强”的民族餐饮品牌，将中国饮食文化发扬光大!餐饮业将成为中国扩大消费和扩大投资的新经济增长点。餐饮业现状与未来发展前景中国的餐饮行业是朝阳行业中蓬勃发展的一种传统产业。近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，餐饮业营业额连续20多年实现两位数高速增长，预计未来将保持18％以上速度发展，行业发展前景看好，可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔，长期发展趋势良好。下面中国吃网为您介绍中国餐饮业现状与发展前景，及挑战。餐饮业的现状随着我国国民经济的快速发展，居民的收入水平越来越高，餐饮消费需求日益旺盛，营业额一直保持较强的增长势头。据统计，近五年来，我国餐饮业每年都以18%左右的速度增长，是GDP发展速度的2倍，可以说整个餐饮市场发展态势良好。目前，旅游餐饮、家宴、婚庆消费成为经营亮点，经营特色化和市场细分化更加明显，大众消费进一步成为餐饮业的消费主流。餐饮企业之间的合并重组增强，企业改制步伐加快，异地扩张和餐饮集团化、连锁化成为发展趋势。当前，我国餐饮行业发展态势明显，主要体现在连锁经营、品牌培育、技术创新、管理科学化为代表的现代餐饮企业,逐步替代传统餐饮业的手工随意性生产、单店作坊式、人为经验管理型，快步向产业化、集团化、连锁化和现代化迈进；大众化消费越来越成为餐饮消费市场的主体；饮食文化已经成为餐饮品牌培育和餐饮企业竞争的核心，现代科学技术、科学的经营管理、现代营养理念在餐饮行业的应用已经越来越广泛。从政策和社会大环境来看，餐饮业已经到了发展的黄金时期，由于餐饮业是劳动密集型产业，在解决劳动就业方面有着非常重要作用。而目前解决劳动就业问题是各级政府为民谋利的主要体现和政策取向。另一方面，餐饮业还是经济农业、水产养殖业、林业畜牧业产品的最直接变现的途径，是解决三农问题，增加农民收入的一个重要行业，所以在税收政策上、产业政策上给予了大力倾斜。希望想拿餐饮创业的您已经从上文中了解自己想要的创业知识了！期待与更多的有识之士合作，共铸餐饮辉煌！
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