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想在钙片上用点胡萝卜素，但需要天然进口的，科汉森色素，但是不知道该去哪里申请小样。
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蝉(李商隐)
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红色通常意味着停止，但是当涉及到自然色泽这个范畴时，就不是这么一回事了。消费者调查、 成分创新和分销协议都阐明了更多的食品加工企业和饮料公司选择使用天然的红色和其他天然红色系色素。
Prinova公司（位于伊利诺伊州卡罗尔流）在 4 月成为Lycored公司番茄红素和&胡萝卜素在美国和加拿大的独家代理分销商。Mintel公司市场调研数据表明，有超过三分之一的美国消费者表示，他们对不含人工色素的理念感兴趣，在年轻一代父母中各占31%和43%。
Prinova 公司食品和饮料部门商务总监Larry Davis说，&生产不含人工色素的食品将会成为市场趋势，这将会推动这个行业的发展。Prinova的客户都不再需要人工合成色素和胭脂虫红，为此，我们需要找到使用天然原料、 垂直一体化、信用度高的供应商来满足客户需求。
同时，他提到：&我们很高兴与 Lycored 公司成为新伙伴，这将使我们可以提供给市场高质量的番茄红素和&胡萝卜素。&
Lycored在美国新泽西州奥兰治的分公司提供番茄红素以及天然&胡萝卜色素系列的橙色色素和暗红色色素。
Lycored 副总裁Thomas Adler说：&我们用红色和粉色的天然色素可以非常稳定地替代一些人工色素，比如Red 3。天然的&胡萝卜素可以成功替代像是Yellow 5和人工合成的胡萝卜素。
位于密歇根州卡拉马祖的Kalsec公司在提取天然色素方面已取得重大进展。Kalsec市场执行总监Gary Augustine说：&我们最近扩展了获取高质量天然红色色素来源的范围，包括花色苷，番茄红素以及甜菜。通过Kalsec公司独有的Durabrite色泽稳定技术，这些红色色素对外界光照，热量或者pH具有较好的稳定性，可以在较长的储藏期内保持良好色泽。&
Durabrite色泽可以在抑制胡萝卜素氧化与质量退化的同时帮助维持所需的颜色和风味质量。Kalsec公司在所选的原料中提取并将其纳入公司的稳定系统来生产Durabrite 色泽。
从西红柿的番茄红素可用于制造红颜色
去年 Kalsec 发布的消费者研究显示：在英美等国，在有3-12岁孩子的父母中，超过80%的人表示他们更愿意为孩子购买含天然色素而非人工色素的产品。此外，70%的受访家长表示他们甚至愿意为天然色素支付更高的价格。
除了红色，&-胡萝卜素也能够提取天然橙色色素。科汉森公司于去年推出了CapColors，Orange 057 WSS着色剂，这款产品为饮料制造商提供了胶囊化的 &-胡萝卜素。该公司声称，由于新的色素成分是液态形式，所以既可以在声、光、热条件变化时保持足够稳定，又可以迅速地分散与溶解。
科汉森天然色素部门的市场营销高级副总裁Peter Thornminger表示：&我们投入了很大精力宣传CapColors Orange，所幸它在各个地区都很受欢迎。我们从顾客们日益增长的兴趣中得到了极大鼓舞。产品投放市场后已经跨入正轨，并且市场已经很清楚地看到了我们这种新理念的价值。未来数月中我们将继续给我们的产品增添一系列新功能，包括在非果汁基质中使用。&
科汉森公司4月7日表示，他们在丹麦霍斯霍尔姆的天然色素生产部门在今年上半财年中已经取得了22%的收入增长。整体而言，科汉森的有机类产品在今年上半年的收入增长幅度为13%。基于上半财年的业绩，公司将全年有机产品收入增长预期从原来的9%-11%上调为10%-12%。
&科汉森的天然色素产品将继续在各类市场策略与各地区中表现抢眼，获得较高的收入。大众们将兴趣转移到天然色素上会推动我们在北美的发展。当行业中的标杆性企业向公众宣誓将逐步停止使用人工色素来使他们的品牌重焕生机时，他们在市场上会有所回报的。&
而在康涅狄格州的华生公司进行了另一种创新，他们开发了一种新的色素生产方式&&从相思树中提取阿拉伯树胶来制可食用的闪光产品或者在华生卷心菜，藻类，胡萝卜，姜黄和红木等来源中获得天然色素。
在糖果熬煮过程中可以在糖果表面加入或洒上可食用的闪光色素。因为它不包含糖，人工甜味剂，脂肪或氢化的植物油，所以它基本没有味道或是中性味道的，不甜不咸。
沃森说：这种闪光色素的生产有助于公司更好地利用当下这种追求安全与自然的消费趋势。
&对产品具有清洁标签以及不添加人工色素的消费需求已经为我们打开一扇机会之门。消费者正在寻找他们可以信赖的安全健康的产品，这些产品不能含有人工化学成分。此外，他们还指望同等的食物质量，风味以及视觉上的吸引力。这使传统的糖果工业、食品饮料和烘焙工业面临挑战，但对于那些可以满足这些要求的企业来说，更是一次机遇。&
为了获取对消费者权益更多的了解，GNT集团 2014 年 12 月在纽约州办事处调查了 5000 名18-70岁，分布在中、美、法、德等国的人。
甜菜也可能用于开发红颜色
调查发现，54%的全球消费者希望他们的食物与饮料只含天然的色素。
&自然颜色&和&有色蔬菜和水果&的主张被认为具有 75%以上的公信力。
GNT 集团用挤压粉碎筛选等物理方法来制造可食野果的颜色浓缩物进而着色，而不用人工添加剂，化学物质或者有机溶剂。
关于人工色素的讨论目前集中在它们是否与儿童多动症有关。美国食品和药物监管局在2011年3月发表的报告中提出这样的话题并且否认了人们猜想的色素与儿童多动症之间的因果关系。
然而FDA 又在2011年说：&数据表明，对于某些对多动症或对其他问题行为易感的儿童来说，他们的身体状况可能因食物中一定量的物质而加剧恶化。而这一定量的物质，不仅仅包括人工添加剂。&
C.S.P.I.基于对公众利益的考虑，在2016年继续警告人们要警惕那些标有人工色素标签的食物。C.S.P.I. 3月15日给FDA写了一封信。
&这封信是对我们之前的请愿&&禁止在食品中使用合成色素的进一步阐述，以及我们先前对食品生产者、销售者要求的示威。我们要求他们至少要为消费者提供描述合成色素与儿童行为问题之间的联系的警告标签。&
C.S.P.I.声称：&从2008年8月份以来，我们已经收到了来自2007位父母的投诉。这些投诉主要关于那些人工色素对于他们的孩子以及家庭造成的负面影响。&
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**胡萝卜素 ** 科汉森
&&产品信息&
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我公司供应****胡萝卜素：产地：丹麦品牌：科汉森保质期：三年**装：1KG/罐
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食用色素天然的有什么？
二、【威伦WELL LAND】天然色素着色方法：食品内着色：按用量与物料混和着色即可。食品表皮着色：可采用稀释后浸泡或喷淋的方法。三、【威伦WELL LAND】天然色素使用注意：1．用于食品内着色时，可适当用水或油把天然食用色素稀释5-10倍，再与物料混合比较容易均匀；用于表皮着色时，可适当把天然食用色素稀释10-100倍再浸泡或喷淋。2．天然食用色素在最适合的浓度下（约0.1-0.2%），会呈现最漂亮的颜色，▲但过量时天然食用色素倒会显得灰暗，所以在应用的过程中应少量逐渐添加，以达到最好的效果。3．天然食用色素易受铜、铁等金属离子影响而变色，故在食品加工的过程，优先使用不锈钢器皿和去离子水以提高色素的稳定性。▲蛋白质含量高的食品也会吸收一部分的天然色素。4. 天然食用色素长时间受高温和日照影响则容易褪色，所以着色程序应尽量安排在生产工艺最后环节，且着色完成后的成品或半成品要避光低温储存。5. 【威伦WELL LAND】天然色素无刺激性，但某些产品着色力强，粘在皮肤上不易马上洗掉，但无须担心，两三天后自然会消失。可在操作过程中穿着长衣裤遮盖裸露的皮肤。
天然食用色素是指直接来自动植物组织的色素，除藤黄有剧毒不使用外，其余对人体健康一般无害。我国允许使用并已制定有国家标准的天然食用色素有：姜黄素、虫胶色素、红花黄素、叶绿素铜钠盐、辣椒红色素、酱色、红曲米及β－胡萝卜素等。
姜黄素：是多年生草本植物，称为黄金或称姜黄，根茎中所含的黄色色素是主要成分。纯姜黄素为黄色结晶性粉末。着色性强，特别适用于蛋白质着色。 虫胶色素：虫胶色素是紫胶虫在其寄生植物上所分泌的原胶中的一种色素成分。虫胶色素分为溶于水和不溶于水的两大类。水溶性者为虫胶红酸。在酸性时，对光和热稳定。色调随酸减度的不同而不同。 红花黄色素：是红花色素中的一种黄色色素。能溶于水和乙醇，不溶于油脂。 叶绿素铜钠盐：为蓝黑色具金色光泽的粉末，有胺样味，易溶于水，水溶液呈蓝绿色，耐光性较叶绿素强。 红曲米：是我国传统使用的天然红色色素之一。生产方法是将紫红曲霉接种在米上培养而成。主要供制造叉烧肉、红色灌肠、红腐乳及某些配制酒时染色之用。 酱色：即焦糖，是我国传统使用的天然色素之一，为棕褐色或黑褐色的液体。液体的焦糖是把蔗糖或麦芽糖浆在160～180℃的高温下加热3小时，使之焦糖化，然后用碱中和制得，为使反应加速，有时加铵盐作催化剂。 焦糖本身无毒，但加铵盐生产的焦糖含有一种含氮的杂环化合物质4－甲基咪唑，此物具有致惊厥作用，若含量较高则对人有害。 胡萝卜素：为人类食品中正常成分，是人们所需要的营养素之一，可作为奶油着色剂。 辣椒红素及甜菜红：分别从辣椒中和甜菜的根中提出来的红色色素。前者是一种类胡萝卜素，但是红萝卜A原。对人无毒性，用于罐头食品。
我国允许使用并已制定有国家标准的天然食用色素有：姜黄素、虫胶色素、红花黄素、叶绿素铜钠盐、辣椒红色素、酱色、红曲米及β－胡萝卜素等。1、姜黄素：是多年生草本植物，称为黄金或称姜黄，根茎中所含的黄色色素是主要成分。纯姜黄素为黄色结晶性粉末。着色性强，特别适用于蛋白质着色。2、虫胶色素：虫胶色素是紫胶虫在其寄生植物上所分泌的原胶中的一种色素成分。虫胶色素分为溶于水和不溶于水的两大类。水溶性者为虫胶红酸。在酸性时，对光和热稳定。色调随酸减度的不同而不同。3、红花黄色素：是红花色素中的一种黄色色素。能溶于水和乙醇，不溶于油脂。4、叶绿素铜钠盐：为蓝黑色具金色光泽的粉末，有胺样味，易溶于水，水溶液呈蓝绿色，耐光性较叶绿素强。5、红曲米：是我国传统使用的天然红色色素之一。生产方法是将紫红曲霉接种在米上培养而成。主要供制造叉烧肉、红色灌肠、红腐乳及某些配制酒时染色之用。6、酱色：即焦糖，是我国传统使用的天然色素之一，为棕褐色或黑褐色的液体。液体的焦糖是把蔗糖或麦芽糖浆在160～180℃的高温下加热3小时，使之焦糖化，然后用碱中和制得，为使反应加速，有时加铵盐作催化剂。 焦糖本身无毒，但加铵盐生产的焦糖含有一种含氮的杂环化合物质4－甲基咪唑，此物具有致惊厥作用，若含量较高则对人有害。7、胡萝卜素：为人类食品中正常成分，是人们所需要的营养素之一，可作为奶油着色剂。8、辣椒红素及甜菜红：分别从辣椒中和甜菜的根中提出来的红色色素。前者是一种类胡萝卜素，但是红萝卜A原。对人无毒性，用于罐头食品。
我用开的是广州市威伦的天然食用色素,效果不错,上色效果理想,添加量又不大.
现在写食用色素的基本都是化工产物，化学成分的，食品最后写 什么 落日红啊，什么的都是这样的化学成分，稍微喜欢健康点的人都不会去食用的。天然色素是 从天然植物中提取的，植物中的色素就是植物本身的营养成分是花青素，现在已经有新的保健品打这个牌子了。比如叶绿素就是绿色的，那个有保健成分，但是成本很高，浓度高的是保健品甚至是药，有药效的。效果就和那个植物作菜的效果基本一样。但是都有抗衰老，软化血管的，用途2者区别不大，但是天然的有保质期的基本是3-4个月。顺便一句，国外全是天然色素，他们比较注意健康，
可 以 考 虑 下 丹 麦 科 汉 森 的 天 然 色 素 ， 很 多 大 饮 料 厂 家 都 是 用 他 们 的 天 然 色 素 调 色 的 ， 我 是 在 研 究 院 做 的 ， 当 初 有 个 客 户 做 配 方 就 指 定 要 求 用 这 个 色 素 ， 你 要 不 去 广 州 健 科 申 请 点 样 品 试 试 ， 我 上 次 就 是 从 他 们 那 里 申 请 。
天然色素也归属于食品添加剂这是毋庸置疑的，至于公司名称，如果你生产的产品并不是直接供应于消费者食用的话，是不可以称之为食品有限公司的，但 食品添加剂 maybe是可以的
富含天然色素的食物有很多的。富含红色的如：大枣、山楂、枸杞浮、可食用玫瑰花、番茄、红辣椒等等；富含金红色的如：胡萝卜、柑橘等等；富含紫色的如：紫甘蓝、紫葡萄、苋菜等等；富含黄颜色的如：菠萝；富含绿色的如：各种绿叶蔬菜。
红曲粉 可可粉 抹茶粉
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