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今年养罗氏沼虾，真正赚钱的是谁？
发布时间： 14:45:35　　来源：中国水产门户网　　编辑：黄姗　　
核心提示：自2015年罗氏沼虾养殖遭遇惨淡亏损局势后，因其产量下降和减产，2016年开春以后沼虾价格节节攀升，成虾市价卖到80～100元/公斤，最高达到60元/斤，是南美白对虾的2到3倍。
　　自2015年罗氏沼虾养殖遭遇惨淡亏损局势后，因其产量下降和减产，2016年开春以后沼虾价格节节攀升，成虾市价卖到80～100元/公斤，最高达到60元/斤，是南美白对虾的2到3倍。尽管虾价居高不下，但又因养殖成本增加，以及“铁虾”(俗称指长不大的虾)因素造成的损失，因此，今年养殖罗氏沼虾利润基本与去年持平。
　　一、基本状况
　　罗氏沼虾原产于东南亚，亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾等，素有淡水虾王之称，具有生长快、食性广、养殖周期短等优点。今年，全国养殖面积大约60多万亩，主要集中在江苏高邮和江都、浙江嘉兴和杭州、广东高要、中山和珠海等地。其中江苏养殖面积16万亩左右，年产量6万吨左右;浙江养殖面积12万亩左右，年产量5万吨左右;广东养殖面积13万亩左右，年产量6万吨左右;高要是全国最大的罗氏沼虾生产地，占全国的1/4。
　　二、养殖状况
　　据了解，今年养殖罗氏沼虾，个头虽然大，但总体产量并不是很高，其原因主要是由于今年春季阴雨天气多，夏季高温持续时间长，罗虾进食量减少造成的。4、5月放苗期间，雨水多且气温较凉，虾苗长势慢;而7、8月份又出现了连续高温，不利于罗虾进食，影响了虾的生长速度。
　　罗氏沼虾养殖技术要求不是很高，主要是控制好水质，提高苗种成活率;养殖模式主要有池塘单养和池塘虾鱼混养两种。池塘单养是目前采用较多的，其模式亩产高但同时技术要求也高;池塘虾鱼混种模式分为罗氏沼虾与成鱼混养和罗氏沼虾与鱼种混养两种，一般亩产成虾50-75公斤，产鱼100-200公斤。广东地区一般以精养为主，套养则是珠三角主流模式，主要是南美白对虾+罗氏沼虾。
　　罗氏沼虾养殖综合亩产量在600斤左右，亩产值近2万元，每亩利润可达5000余元。江浙地区养殖主要采用春季投苗温棚育苗模式，亩产量在500-800斤;年初受低温影响，市场价格有所波动，但亩均产量仍保持在400-500斤左右，亩均效益约元。广东温棚一年四季都可以投苗，投苗高峰在4-6月初，亩产在1000斤左右。今年受持续高温天气影响，广东、广西一带产量有所走低，综合养殖效益每亩比去年减少约3000元左右。
　　时下国庆已过，气温开始转凉，由于温棚养殖罗氏沼虾利润丰厚，高邮一带温棚养殖规模开始持续增加，但是温棚养殖前期投入成本较大，繁育过程中使用的卵虫价格也比较贵，好的卵虫每吨要60万左右，质量一般的一吨卵虫只能够满足6、7千万尾虾苗的营养需求，质量差的一吨卵虫连3千万尾虾苗都满足不了;但是温棚虾的价格一般都比较高，回收成本很快，从投苗到上市，120天左右就可以收获了。
　　(注：价格仅供参考)
　　三、苗种状况
　　罗氏沼虾养殖要成功，8成依赖苗种。我国罗氏沼虾产苗最集中的地方在浙江湖州，约占全国80%以上，苗种生产成数10%～80%。
　　今年罗氏沼虾虾苗行业出现了很大的转变，目前虾苗的价格总体在360～450元/万尾，局部上涨至500元/万尾，与去年相比基本保持一致。但是，受“铁虾”现象的影响，江浙地区“铁虾”比例高达8成，广东也在4成以上;很多小型苗场定价100元/万尾的虾苗卖不出去，产业对于优质罗虾苗的需求呼之欲出，“铁虾”问题便成为了催热品牌苗的主要动力，普通虾苗江浙地区在360～390元/万尾，广东高要约400元/万尾，没有出现过“铁虾”的苗场，苗价比普通市价高100～200元/万尾以上，最高卖到550～600元/万尾;进入秋季以后，部分地区苗种价格也有所攀升，不足1厘米规格的苗已卖到520元～530元/万尾，较春节时期的苗价上涨了一倍多。
罗氏沼虾苗
罗氏沼虾育苗池
　　四、小结
　　罗氏沼虾在我国引种养殖已有20多年，虽然今年规模略有扩大，但是经过长期发展，罗虾产业已非常成熟，存在的问题也相当明显，种质退化问题依然严重，养殖规模能否再扩大还是比较渺茫的。
罗氏沼虾美食
作者：李如宗
编辑：黄姗　访问人次：17227　关键字：,,,　
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【养殖课堂】2招教你如何鉴别罗氏沼虾虾苗
成为高邮罗氏沼虾养殖户最大的困扰，图为铁虾文/图 南通海大生物科技有限公司技术服务部 马明硕中国水产频道独家报道，罗氏沼虾又名马来西亚大虾、淡水长臂大虾，属节肢动物门、甲壳纲、十足目、长臂虾科、沼虾属，是印度太平洋地区的一种热带虾类。江苏高邮地区于上世纪90年代引入该养殖品种，目前已实现了规模化养殖，近2-3年，高邮罗氏沼虾养殖面积稳定在12万亩左右，总产量3万吨左右，养殖面积占全省罗氏沼虾养殖面积的3/4、全国的2/5，成了罗氏沼虾养殖“第一大市”，已经形成产销加一体化的产业结构。全市虾业从业人员几万人，整个虾业产值达20亿元，已成为该市农民致富的支柱产业。近三年，苗种问题渐渐成为高邮罗氏沼虾养殖户最大的困扰，整个高邮乃至江都的养殖面积范围内，大有“一苗定江山”趋势。从2012年到2014年整个高邮罗氏沼虾“铁虾”虾苗的养殖面积由3-4成逐渐增加到6-7成，部分区域一度达到8成，罗氏沼虾大幅度减产，给养殖户造成了巨大的经济损失，部分连续3年都拿到罗氏沼虾“铁苗”虾苗的经纪人也因为资不抵债举家潜逃，给高邮罗氏沼虾产业链蒙上了很深的阴影。一、罗氏沼虾“铁苗”产生的原因浅析究竟什么原因造成罗氏沼虾的“铁虾”问题呢，业界出于原因的分析结合苗场的实际操作，笔者主要倾向于三种原因：1、罗氏沼虾种质退化；2、罗氏沼虾育苗技术不成熟和罗氏沼虾育苗过程中的抗生素或消毒剂滥用；3、水环境恶化。但究竟是何原因导致罗氏沼虾“铁虾”的产生呢？这还得从罗氏沼虾本身说起。二、雄性罗氏沼虾的分类“铁虾”主要指的是罗氏沼虾成长到5-6公分，提前性成熟，结束身体生长和体重增加的现象，这种现象具体体现在雄性罗氏沼虾提前蓝爪，雌性罗氏沼虾卵巢提前成熟（落黄），这两种提前成熟的沼虾随着摄食量增加而产量增加较少，最终造成养殖料比高，产量低、效益差。其实雄性罗氏沼虾在度过充分的养殖时间后，都会出现蓝爪现象，“铁虾”只是这种现象提前在小规格的雄性中出现。国外Ra'anan、Sandifer 和Smith分别研究表明：由于行为和生长速率的不同，成熟雄性罗氏沼虾可以被分为3个不同的形态：1、BC雄性：一些很大的雄性有很长的第二步足，颜色深蓝色，被定义为蓝爪雄性（Blue Claw，BC）。这些雄性往往是主导性和有领地范围的，可以将成年雌虾优先供自己交配，这些雄虾的生长速率是缓慢的（具有打洞的习性）。2、OC雄性：这些雄性也有很长的爪（比蓝爪雄性要短）。因为其爪的颜色为黄色，所以被称为黄爪雄性（OC male）。这些处于从属地位的动物，并不会占有领地，在交配方面只有很低的成功率。这类虾有很高的生长速率。3、SM雄性：剩余的雄性是很小的，有很短的爪子，爪子一般为无明显颜色和半透明的，被定义为小雄性（SM）。这些也是处于附属地位的，没有领地占有特性，它们在BC雄性在的时候，和雌性交配常偷偷摸摸的进行。SM雄性生长缓慢。另外，这3个人的研究还表明，三种雄性成熟的精子都可以在他们相应的输精管中找到，而成体雄性形态的发展是环境影响的结果，受大虾群体组成比例很强的影响。选择性移除群体中的BC雄性和OC雄性，可以促使小雄性（SM）生长很快，并且分化成BC雄性和OC雄性。因此，高邮罗氏沼虾的轮捕策略正是可以针对性的捕大留小，达到尽可能提高产量的目的。三、如何鉴别罗氏沼虾的铁虾1、早期“铁虾”苗种的鉴别一般来讲，早期的罗氏沼虾苗种鉴别主要在试苗时候，鉴别方法也很简单，对于抗生素使用较多容易转变成铁虾的苗种来讲，特征较明显：（1）罗氏沼虾虾苗的规格较为一致，大小非常均一（出苗前使用类激素或消毒剂促使罗氏沼虾苗蜕壳保持一致，排掉体弱苗种）；（2）罗氏沼虾虾苗的活力：正常健康罗氏沼虾苗种拿回来活力较差（一般前4个小时虾苗活力都较差，可通过逆水性来鉴别），此时虾苗游动缓慢，这是虾苗在适应水体的过程。2013年初曾见东墩赵老板用2种苗种同时在一个水体中试苗，一种活力非常好，试苗2小时后，虾苗沿试苗桶边单向游动（索食）；另一种活力较差，2小时左右部分虾苗游动在水体上层，大部分聚集在水体下层。事后证明试苗时候活力最好的虾苗为市场上“最铁”的虾苗之一。2、后期“铁虾”苗种鉴别较为准确的罗氏沼虾虾苗鉴别要放到45天后，此时体长达到4公分以上，可以从以下几个方面来鉴别：（1）罗氏沼虾的体色是否透亮（“铁虾”苗种体色较深）；（2）第二步足的第二节是否含有蓝色或彩色的斑点（4公分即出现，铁虾的可能性比较大）；（3）第二游泳足内肢上是否缺乏雄性附肢（有雄性附肢有可能是铁虾）。 小知识：三秒钟快速关注微信号，试一下吧！方法一：点击本文标题下的 养虾人 ，点击关注方法二：可长按下面的二维码图片点击 识别图中二维码 ，点击关注。
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