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开水果店在哪里进货?北京商户进货举例!
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开水果店在哪里进货?开店之前是要找好进货的渠道的，当然，各地的情况不同，进货的渠道也不一样，今天，以北京市场为例，来为你介绍一下开水果店在哪里进货!开水果店在哪里进货?进货渠道：一个大城市一般都会有几级批发场，比如北京，据我所知最大的批发市场是新发地，每天都有大量外省水果发货到此，除此之外各个区也有自己的批发市场，比如四道口果品批发市场、六里桥果品批发市场，据说这里的水果很多都是从新发地转来的。大型批发市场一般服务于中小批发市场和有能力直接从他们这里进货的商家，中小型批发市场一般服务于它周边的小型水果店。以中关村为例，这里的水果零售上进货一般都两个渠道：自己有车的一般都到新发地直接进货，他们拿到的价格一般比较低还有一大批小型水果店由于没有条件，一般都是就近原则，到四道口果品批发市场进货，价格相对新发地高些。开水果店在哪里进货?三个例子三种进货方式：我比较熟悉的三个水果店老板的进货渠道：福缘门路边摊：没有固定的房屋，只是在路边搭了一个架子，每月要向社区交200元的管理费，但老板经营有方，回头客多，生意比周边的要好很多。进货一般和附近小市场老乡一起进，他老乡有车，到新发地进货顺便帮他捎带过来了。北大校内店：这家店几乎垄断学校里的水果生意，价格奇高，老板奇横，生意也奇好，垄断就是好啊，赚大钱。他家有个面包车，进货都是直接到新发地的。燕东园老杨店：燕东园是北大家属院，共有两家店，生意都不错，老杨的质优价低，更胜一筹，我家买水果都是找老杨的，老杨进水果都是到四道口果品批发市场的，每天早晨很早就看到他蹬着一个大平板车进货去了，大约要2-3小时才能回来。总结：如果你要是什么也没有，就学习老杨吧，勤奋些，靠自己到租金市场进货，累点少赚点也无所谓，反正有得赚就好了开水果店在哪里进货?你要是也有个亲戚朋友也是开店的，他的资源好，就让他帮帮你吧，大家都有得赚，合起来进的多说不定价格会更好呢，如果没有这样的资源，你也可以和其他店的老板联合起来，雇车到大市场进货也很不错，麻烦点但利润更客观阿自己有车的话更好直接打到大市场就是了。
开水果店要多少钱?如何选址?对于开水果店投资，如今很多人都准备选择，那么，对于开水果店的成本及开店的位置，小编这里就来简单介绍介绍!据一名水果店老板介绍，经营水果，规模越大成本越高一般摆个地摊儿只需要一百多元钱，而在副食店经营水果的成本不到2000元，如果开一家水果专卖店，根据进货品种，投入在4000元到10万元之间。选择开店的位置，对于一个水果店而言，至关重要。据小编观察，在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果;而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。至于经营方法就比较灵活了，不过一定要注意的是，水果是应季商品，并且是消耗品，一次不要进货太多，还要保存得当，可以添设冰箱用于冷藏水果，一般来说，适合水果的保存温度介于摄氏7度~13度，有些水果需要更低的温度，例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等。不过不是每种水果都适合放进冰箱保鲜。有些水果天生怕冷，像一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而会受冷害，造成果皮上起斑点或变成黑褐色，破坏水果品质和风味。 》》》
开水果店要注意什么?开店需要注意的方方面面不少，当然，不同的开店投资者，关注的方面也不同，今天，关于开水果店要注意什么，就来为你介绍6个方面!1：选址，反对答案中的要把水果店开在繁华的区域，首先是性价比，闹市区租金太贵，更适合单品利润率高的东西比如衣物，饭馆等。其次繁华区通常是人们逛街消费用的，你逛街的时候会买个衣服鞋子，会吃个饭买个水，但很少会提着一袋水果到处逛吧。水果是日常消费品，消费群体更主要的是做饭的大叔大妈，所以开店的选址应该是靠近居民住宅区，或者比较大的公交车站，如果是一线城市，最好附近有停车场。当然，最好避开竞争对手，如果附近有肉铺，鱼店，则更好，方便顾客一站式购齐食物。2：进货：每个城市的水果批发市场都各有特点，这点很难一概而论。开水果店要注意什么?但有几点是通用的。一，进货人的选择非常非常重要，水果容易腐烂，好坏有时候差非常多。招一个老实靠谱，在批发市场做过的人是个好选择。二：跟供货商打好关系，不要算得太清楚，他们想帮你想弄你都是很简单的事。三：如果有可能，尽量多联系当地的菜园或者果园，批发市场的供货商是要赚钱的，跳过这一步你能省很多钱。可以跟菜园沟通，帮你种不施肥料的菜，你拿到这些菜，在打上有机的噱头，很可能这就是你的竞争点。3：店内摆放水果，题主上知乎，所以猜测是个年轻人。国外是有专门的做水果店架子的公司，根据水果的大小，容易腐烂的程度，是否能压放以及颜色搭配等许多问题量身打造架子。这里有一个方法，你可以尝试，去买一些二手的泡沫箱，可能很多海鲜批发市场有，不贵，然后根据不同水果的大小，形状和颜色等情况自己切割，再铺上软海绵或者塑料的绿色的假草。这些x宝上都有卖。有一点非常关键，就是阶梯架子的角度，没做好的话客人一碰就全部掉下来了。建议可以去批发市场各种水果蔬菜买一些来试着摆一摆，多调整，最终确定。4：库存，这点在很大程度上决定你的成败。要说的太多，拣几样重要的来谈一谈。开水果店要注意什么?第一，进货量，看水果的新鲜程度，销售量，以及季节。建议有能力的话一定一定要建两个冷库，一个温度最低做到3度左右，一个可以高一些。这点我也不太清楚你的城市是在哪里，所以没法给做库更多建议。你可以询问建冷库的人。第二，水果有很多是可以自己熟的，比如香蕉，西红柿，芒果，菠萝等热带水果。你在几成颜色的时候进，怎么摆放可以让空气流通，减缓它们熟的速度。销量多少，什么时候会坏，都要掌握得非常细致。5：次品处理。蔬果非常容易腐坏，所以次品处理显得尤为重要。在国外很多水果店都有自己的榨汁机器，以及沙拉柜。水果过熟的话就拿这两样东西来消耗。不仅处理了次品，而且这两个东西利润非常高。如果次品太多，实在处理不了了。建议买一些一次性的盒子，用透明纸包上，写上更低的价格销售，来买你东西都是你的邻居，以次充好骗个一两回，他们就不再来了。这一点都划不来。6：营销理念。开水果店要注意什么?我大学读的是市场营销，但在这一块貌似真说不出来什么的。这种生意和那些高大上的理论实在没多少联系。水果店的客人不是你的上帝，他们是你的邻居，记住这句话。
开水果店如何保鲜?开水果店与别的店面不同，商品的保鲜是十分关键的，那么，这就来为你介绍几个开水果店保鲜的方法，帮助你更好的减少水果的损失!开水果店如何保鲜?降低水果损耗的小窍门：(1)冷藏和冷冻(2)注意摆放方式，让商品尽快周转水果要摆放好，而且进货的时候最好选大小差不多的，这样能减少顾客乱翻的次数。不同水果摆法不同。比如苹果要横面朝上，因为这面最光鲜;西瓜要竖着放，节约空间;桃子怕压容易生热，不能堆放;木瓜、芒果不要放冰柜不然会起黑斑;猕猴桃不要放苹果和梨旁边，因为苹果和梨都容易释放乙烯，会加速果肉成熟腐烂(3)及时处理货品水果拉到店里，马上质检，不好的立刻挑出来。特别像桂圆一类的，一颗流水了，周围的都要坏。质检后有些水果要用规定规格的包装盒分装，用打包机热膜包装(这也利于保鲜)，然后上架。要入冰箱的水果可先不清洗，以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸散。在塑料袋上要扎几个小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。开水果店如何保鲜?香蕉保鲜香蕉保鲜是先用特克多处理液处理一下，这对采收时形成的蕉轴切口处、果柄及蕉果受伤处因易受到炭疽病、黑腐病等原茵侵染而引起腐烂起到控制作用。之后用明胶等配制成的处理液浸泡45秒后，沥干，每10千克香蕉在其箱内放一片香蕉专用保鲜片，用保鲜膜包装。采用香蕉专用保鲜片保鲜技术的香蕉，在24--28摄氏度条件下，贮藏1个月，好果率为90%;在17--22摄氏度条件下，贮藏香蕉3个月，好果率为95%;在12.5--13摄氏度条件下，贮藏香蕉6个月，好果率为90%。开水果店如何保鲜?芒果保鲜1.采前措施(1)水分管理：:需水多,抗干旱,水分勿过多,应具有排水系统和贮水池.(2)合理施肥时差施钾肥、钙肥,适施氮肥.(3)防治病虫害：炭疽病、白粉病、煤烟病。(4)防治措施：开花后每15天喷药1次。(用波尔多液)(5)选择耐贮藏品种：台农一号、象牙芒、吕宋芒等。2.采收⒈方法：一果一剪。①预贮：采后在室内②贮藏前的处理：洗果(用漂白粉或盐酸)③防腐处理：用52～54℃热水浸泡果实8~10分钟。2.包装：①内包装：纸或塑料薄膜袋。②外包装：纸箱，排列有序。3.贮藏方法：①常温贮藏：温度20～30℃， 湿度为60%~85%②低温贮藏：温度10～13℃，湿度为85~90%在保鲜方面,目前多使用冷藏法(经预冷的果实可在9-12℃、rh85%-90%条件下冷藏)和气调贮藏法(在10℃、5%co2、5%o2和kmno4作用下可保鲜35天)。此外亦有报道用辐照处理、高压电场处理等保鲜方法。
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如何做酒店的水果配送?
在四川如何做水果配送啊 ?需要办理什么手续?如何有效的货到后就可以收款啊???如何去打理这方面的业务啊?酒店水果是如何采购的啊?我主要是针对一些稍微好点的酒店或饭店,对他们进行水果配送,问题是多了点,希望有心的朋友给我点意见,谢谢!娱乐场所的水果配送还在...
我有更好的答案
酒店的水果配送基本都是走关系的，并不是随便什么人都可以配送的，而且环节多，问题多，为什么要打算做这个渠道呢？都是酒店的采购部统一采购，会有回扣这个那个灯问题，建议你还是不要这么做了。跟酒店配送水果会出现以下问题。1：酒店拖延货款。通常情况下，既然你选择跟酒店合作，那么你便是弱势群体，但是你还迫于压力很想跟酒店合作，那么酒店就会拿把了，他会说出其他一些想要跟他们合作的对象，让你有着急的心理，这是欲擒故纵的心理对战，通常情况下，散户都是弱势群体，那么便会钻进圈套，然后便会拖延你的货款也就顺理成章了。2：压价：同等产品，哪怕你的水果质量再好，他们也会找出其他家比你便宜的水果来跟你的水果进行比较，而且会很蛮横，你不同意，那么就算了，他们大不了不跟你合作。3：基本都压第一次的水果货款，也就是你第一次运去的水果是结算不回来钱的，而是会结算你第二批次或者是第二次送去了，结算第一次的货款。4：酒店会要求你退掉烂水果，这会造成你的经济损失。5：部门负责人可能会管你要回扣，无功不受禄，没有负责人的好处，他为什么会选择你家的水果呢？所以跟酒店打交道，如果你是弱势群体的话，那么还是要慎重考虑。
采纳率：33%
也想了解下，期待有朋友解决。我想
最简单的都是跑业务开始拉，
先作好自己的事情。 但是据说 酒店酒吧都是赊帐的多，不好做。还是争取做一手交钱一手交货吧，整理好自己的产品，用服务去打动客户
本回答被提问者采纳
把酒店的采购料理好就行了
注意不错,关注中
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神洲四海海鲜大酒楼(四道口店)
王府井东街8号澳门中心4楼(近协和医院)
马家堡嘉园一里32号楼底商(未来明珠家园西侧)
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全部评价（125）
跟随父亲应酬去过几次，只能说是商务宴请的好地方。海鲜的价格很实惠，也新鲜。但是要早去，当天的海鲜卖完就没。有小包厢和大包厢，现在大包厢好像有最低消费和服务费，但是大包厢的环境很不错，因为大厅实在是太吵了。饮料居然没有一般的碳酸饮品，只有鲜榨水果汁，也不好喝。他家三文鱼不实惠，建议大家在楼下的海鲜市场买了自己带过去，楼下才30多一斤，他家好像40多就几片。我不太喜欢吃海鲜，觉得不能当饭吃，所以应该不会常去。人多最好提前预定，找个他们家的经理小妞，要个电话，她就会帮忙安排。楼下到饭点的时候不好停车。还有大厅的地面很滑，穿高跟鞋的姑娘们小心了。
口味&2.0（差）
环境&2.0（差）
服务&2.0（差）
新开张，装修的不错，适合家庭聚会，商务宴请，朋友小聚。第一次去是在试营业的时候，感觉比较好。服务比较到位，价格便宜，仔细算下来比在海鲜市场采购再到楼上加工便宜一些，分量也足，厨师的手艺一般，比加工的好些，但是没有老牌的海鲜餐厅精致，毕竟价格便宜呀！特价鲈鱼8元，还可以干烧的，小鲍鱼5元一只，扇贝4元一个，蛏子8元一斤是含了辣炒加工费的呀，多宝鱼38还是48一斤的？记不清了。第二次去是在第一次去的两周以后，第一次去的感觉不错就约了4个朋友去，一样的环境，一样的价格，一样的服务，不一样的是分量不足了，而且差的很多，要一斤给的连7两都不到，餐厅的分量不足，我的面子也太不足了。
口味&2.0（差）
环境&3.0（一般）
服务&4.0（好）
低档海鲜价低，高档海鲜价高。希望不要成为第二个渔公渔婆--打着平价海鲜的旗号忽悠百姓。周五贴膘时被告知包间新设最低消费1000+10%服务费了，如果老板真连一个月都扛不住了，从而背离平价道路逆行向上了，那么估计北京将又消失一个令海鲜粉丝大快朵颐的地方了。人均120，没点龙虾象拔蚌，能说平价吗？钉螺没有肉--干嘬皮虾也没肉--干嚼花蛤倒有肉--不会炒南非生蚝--一般扇贝--蒸太老了花螺--蛮好的海虾--中规中矩龙虾不便宜--没点韭菜八带-凑合吧袖珍河豚-168每只，忒黑了吧？估计厨师班子有好几套，赶上哪套算哪套？全看个人道行了！bytheway,哪有98的龙虾啊，少看一个“2”吧？
人均&? 120
口味&2.0（差）
环境&3.0（一般）
服务&3.0（一般）
第一次和三位朋友去，共消费180。第二次两个人花了120扇贝和生蚝不错，蛏子感觉不是很干净，不过味道还行。螃蟹葱姜的味道不错蒜蓉粉丝扇贝和生蚝好吃，不推荐豉汁味的。
口味&2.0（差）
环境&2.0（差）
服务&2.0（差）
四道口新开的海鲜平价餐厅,就在四道口海鲜批发市场三楼，京港海鲜加工城的隔壁,老姐生日,周二晚上八点多快九点了,一进大厅还人头攒动、热闹非凡。环境：其实装修的很不错，但是大厅里的桌子密度太高，这点就比通州金紫银海鲜平价餐厅差远了。因为上座率高，显得人多又乱，良好的装修环境就白白浪费了。其实老板在硬件上还是挺下工夫的，餐具质量很好，一看是专门定做的，样字很漂亮，可是吃饭过程中就光听碎碗的声音了，他家一天也不知道损失多少。服务：不知道是因为比较晚了，还是人太多了，虽然满屋都是服务员，但是吃完的餐桌有好几桌都没收拾，我们坐下半天了，都没有换新桌布和上碗碟，杯子少上了一个，向好几个服务员说了，才拿过来，估计是快到他们下班吃饭的时间了，谁都不上心。用餐中间倒是有服务员主动换碟，值得表扬。菜品：总的来说，凉菜难吃，普通炒菜一般，海鲜不错、性价比最高。因为到的太晚,所以想点的特价鲈鱼(8元)、皮皮虾、包公鱼、海碟鱼都没有了，据说光下午就卖了80多条鲈鱼，生意真是好，中国哪有经济危机。爽口马蹄：是那果珍泡的，荸荠是整个的,也不片片,有的比较老,一点也不爽口.手剥笋:估计是大袋批来的,就一个咸.清炒空心菜:无功无过,价格不便宜.生啫黄蟮:48元/份，黄蟮是冰鲜的,味道调的不好,略苦,一点不鲜美.清蒸姜母蟹:12元/只,点菜时说是黄多,但吃的时候黄并不多,肉倒很肥很鲜.豉汁蒸多宝鱼:38元/斤,1.7斤,鱼不小但蒸的火侯很好,唯一的缺点是豆豉炒过了略有胡味,早知道吃清蒸了.豉椒蛏子:8元/斤,真的很便宜,比在隔壁海鲜加工城都便宜,但发现他家豆豉的做法都不尽人意,不象粤菜.饮料:因为点的可乐没有了,自己下去买的饮料,其实餐厅里就带一个饮料超市.茶水很贵，30元/壶以上。果盘：免费，但我们吃完结帐的时候已经到了服务员吃晚饭的时间了，所以没人给我们上了。另：服务员晚上吃炒饼和凉拌黄瓜。他家的小鲍鱼也都才几元倒是很便宜，海鲜性价比不错，到他家就别点普通炒菜了又贵又不好吃，到这种海鲜市场就只吃海鲜和青菜就好了。总的来说，北边尤其是靠三环有这么个评价吃海鲜的地方就不错了，弥补了市场空缺。
口味&3.0（一般）
环境&2.0（差）
服务&2.0（差）
今天中午刚去，看见鲈鱼8元一条，当时和心如姐姐还唠叨呢，这鲈鱼肯定是鲈鱼苗吧？中午点了一条试试，不错。挺大的。是鲈鱼叔叔。不错。&这家的海鲜品种挺多。价钱超值。&觉得老板应该是在赔本赚吆喝。&抓紧时间。多去自己。他家炒的螃蟹味道不错。&性价比很高。赞一个。
口味&3.0（一般）
环境&2.0（差）
服务&3.0（一般）
平价海鲜城好似雨后春笋一般在京城火爆起来，这家也不例外~刚开张一个多月，周边的居民就非常认可了，甚至很多人远道而来就为了吃便宜的海鲜，关键是这的海鲜都很新鲜！昨晚跟朋友在这吃饭聊天，人多的都需要在走廊和接待大厅加座了还不够。我们还算幸运，等了一会儿就有座位了，不过是在厨师当着你的面在铁板上做好给你吃的座位，当然也可以单点。我们要了一斤基围虾，一斤皮皮虾，三只鲍鱼，5个海胆刺身，一只巨大的毛蟹，一盘青菜还有一壶茶，如果不要毛蟹的话，三个人才花了150多点~真是非常便宜啊！口味都还不错，尤其是香辣毛蟹，辣的过瘾！而且我们自己带了瓶红酒，这里也不收开瓶费。服务员换碟，倒茶都非常勤快~
口味&4.0（好）
环境&2.0（差）
服务&4.0（好）
性价比超高的地方,环境不赖,菜也好吃,酒还便宜,地方好找,还有自助,包间有卫生间,服务员热情,不知道电梯什么时候修好
口味&3.0（一般）
环境&3.0（一般）
服务&3.0（一般）
特价鲈鱼八元，非海鲈鱼，但是个头不小有基围虾38一斤，一斤起称龙虾这类高端的海鲜也有不少，比较实惠难能可贵的是环境高雅，虽然大厅难免有些嘈杂，但是对于口味价格综合来说可以给3分服务也不错
口味&3.0（一般）
环境&4.0（好）
服务&3.0（一般）
应该是北边最具性价比的海鲜馆儿，环境绝对商务，风格有点“金钱豹”的意思，和京港三楼的海鲜排挡一墙之隔，海鲜的价格和新鲜程度都是很好的，服务很不错，包间豪华而不收包间费和服务费，每个包间都有专人负责；上菜速度很快；服务员周到礼貌。首先是调料的生抽和日本芥末材质都还不错，正牌水准。扇贝：3元/个，豉汁做法，火候很好，用料也比较认真，扇贝肉的直径约3-4厘米，雪白嫩爽。基围虾：38元/斤，绝对是有香甜感，个头适中。多宝鱼：38元/斤，新鲜度很高，清蒸的火候掌握的很突出，肉有弹性而不失鲜嫩，酱汁味道浓郁而不过咸。生jue生肠：口味正，呵呵，字不会写。花螺：58元/斤，个头正是最香甜的尺寸，有些贵，但是很值。还要了赤贝刺身、红烧黄花鱼、上汤苋菜、辣炒花蛤、井冈山豆皮。味道都还不错，个人感觉海鲜超值，炒菜有湘菜、闽菜、粤菜，可能是限于成本原因，炒菜和凉菜的价格不低，“早知此地海鲜美，何必长驱下塘沽”，殷切希望能够保持如此高的性价比，让我等海鲜虫虫有一个常去的“高雅”环境。对了，啤酒有5元一瓶的，小心痛风！
口味&4.0（好）
环境&4.0（好）
服务&4.0（好）
平价海鲜城好似雨后春笋一般在京城火爆起来，这家也不例外~刚开张一个多月，周边的居民就非常认可了，甚至很多人远道而来就为了吃便宜的海鲜，关键是这的海鲜都很新鲜！昨晚跟朋友在这吃饭聊天，人多的都需要在走廊和接待大厅加座了还不够。我们还算幸运，等了一会儿就有座位了，不过是在厨师当着你的面在铁板上做好给你吃的座位，当然也可以单点。我们要了一斤基围虾，一斤皮皮虾，三只鲍鱼，5个海胆刺身，一只巨大的毛蟹，一盘青菜还有一壶茶，如果不要毛蟹的话，三个人才花了150多点~真是非常便宜啊！口味都还不错，尤其是香辣毛蟹，辣的过瘾！而且我们自己带了瓶红酒，这里也不收开瓶费。服务员换碟，倒茶都非常勤快~
口味&4.0（好）
环境&2.0（差）
服务&4.0（好）
应该是北边最具性价比的海鲜馆儿，环境绝对商务，风格有点“金钱豹”的意思，和京港三楼的海鲜排挡一墙之隔，海鲜的价格和新鲜程度都是很好的，服务很不错，包间豪华而不收包间费和服务费，每个包间都有专人负责；上菜速度很快；服务员周到礼貌。首先是调料的生抽和日本芥末材质都还不错，正牌水准。扇贝：3元/个，豉汁做法，火候很好，用料也比较认真，扇贝肉的直径约3-4厘米，雪白嫩爽。基围虾：38元/斤，绝对是有香甜感，个头适中。多宝鱼：38元/斤，新鲜度很高，清蒸的火候掌握的很突出，肉有弹性而不失鲜嫩，酱汁味道浓郁而不过咸。生jue生肠：口味正，呵呵，字不会写。花螺：58元/斤，个头正是最香甜的尺寸，有些贵，但是很值。还要了赤贝刺身、红烧黄花鱼、上汤苋菜、辣炒花蛤、井冈山豆皮。味道都还不错，个人感觉海鲜超值，炒菜有湘菜、闽菜、粤菜，可能是限于成本原因，炒菜和凉菜的价格不低，“早知此地海鲜美，何必长驱下塘沽”，殷切希望能够保持如此高的性价比，让我等海鲜虫虫有一个常去的“高雅”环境。对了，啤酒有5元一瓶的，小心痛风！
口味&4.0（好）
环境&4.0（好）
服务&4.0（好）
吃完刚回来。吃到了传说中的8元鲈鱼，个头虽然不大但是对的起这个价钱。辣炒蛏子点了2斤，真是不错，蛏子又大又肥，炒的味道也很地道，吃的很过瘾。xo酱炒花蛤味道好吃，价格实惠，就是个人觉得有点闲虾两吃中规中举。蒜蓉粉丝扇贝3元一只很便宜。刀削面8元味道不错，量不大。酒水不便宜，小可乐6元，鲜橙多18另外，湿纸巾1元一包，一包里有很多张，两个人去开一包就够用了。总之是很实惠，能把海鲜当饭吃。
口味&5.0（非常好）
环境&3.0（一般）
服务&5.0（非常好）
其实这个应该就是“京港百汇海鲜城”的二层，比楼上其他家环境好很多。同事多次推荐的，所以今天中午来尝了一下鲜，菜目如下：小米炖海参（38*1）：菜单上写的是58，估计现在优惠，价格还可以，不过感觉就是小米粥里放了条海参；鲍汁海参（38*1）：味道同上，做得确实一般，不推荐；虫草花海参（38*2）：本来以为是虫草两条呢，后来才知到原来是虫草花~~~超级不推荐，没什么味儿；豉汁鲍鱼/中（5*5）：价格超级划算，而且中个的鲍鱼自家吃就足够了，豉汁的味道挺不错的，推荐；蒜蓉粉丝扇贝（3*7）：超级喜欢哦，而且肉很肥，味道也不错，超赞，真是太实惠了，后来去一楼市场发现生的也超不多这个价；三文鱼刺身（38*1）：之前看到网友评价说不划算，但家人坚持要点~~~肉片得不够薄，价格也不算很划算；梭子蟹（28*2）：不错，肉很肥，而且有一只的黄还不少，另一只没什么黄；沙母蟹（12*3）：小一些，几乎没黄，肉还算肥，但整体个头小，所以没什么可耻的。奇怪的是最后竟然这个没要钱，哈哈哈~~~辣炒花蛤（6*1）：6块钱一斤，赶上在海边吃的价格了，而且辣炒的味道相当了得，推荐；辣炒蛏子（8*1）：还是没有花蛤好吃，因为花蛤的个头不大不小，比较容易进味；海鲜炒米粉（58*1）：看别人点的，所以我们也要了一份，粉有点硬、有点咸，不过总的来说还是不错，海鲜的量也很足；鲜榨西瓜汁（18*1）：看有些网友说不好喝，我倒是觉得挺好喝的，本来想要两扎，但最后没喝了；菊花茶（18*1）：想要冰糖可以直接跟服务员说。很可惜没买到特价8元一条的鲈鱼~~~我们5个人，共400元，反了200的券，而且可以刷卡，很划算吧？这里的环境不错，服务态度特别好，真不知道他们还有什么可赚的，不错不错！：）提示：如果想省钱的话，一定要自备餐巾纸，他们家所有调料都不用加钱，但餐巾纸是收费的。
口味&4.0（好）
环境&5.0（非常好）
服务&5.0（非常好）
菜单概览：平价海鲜，类似深圳知名酒家金皇廷；酒水概览：谢绝自带，鲜榨西瓜汁18一扎，还算实惠；环境概览：环境不错，但是不适合婚宴，适合商务宴请，有包间，最低消费1000，加收10%服务费；体验菜品：辣炒梭子蟹、蒜蓉粉丝蒸扇贝、西芹百合、茄丁刀削面。优惠活动：满100反50宵夜券，晚9：00后可用，半个月内有效。适合频率：1-2周来一次停车：免费，方便，地点好找。细评：优点：1、一上来有免费的调味碟，包括芥末酱油、姜蓉汁和白灼虾蘸料，很潮汕，很正宗，很贴心，很满足味蕾。2、海鲜品种丰富，面包蟹、帝王蟹、鳄鱼、蛇、澳洲鲍鱼、以及其他常见渤海湾海鲜均有，并且价格合理，如：龙虾198/斤、大连鲍5元/只、扇贝3元/只、3、海鲜烹饪方法充足、生吃、清蒸、白灼、上汤焗、蒜茸粉丝、豉汁、椒盐、避风塘炒、香辣炒等方法均有，并且料理水平尚佳；4、商务宴请很划算，环境与基本服务都还不错，所使用的餐碟、筷子，很合心意；5、粤式点心味道正宗。缺点：1、没有餐巾纸、吃海鲜没有手套；2、翻桌不快，有残余的东西在桌子上不收拾，导致出现苍蝇；3、服务员没有微笑服务，仿佛一个个很疲惫的样子，老板需要加薪；4、没有装移动POS机，刷卡不方便；5、疑点：我在海鲜池选海鲜的时候，看见两个工作人员正在挑出死螃蟹放在一个盆里，我怀疑是不是给客人做的海鲜中会有死海鲜？我无从得到验证，但是从中国餐饮业大环境来看，还是有可能的，请商家自律。6、希望多加些广东点心、粥之类的，相信会比金鼎轩更加得人心！7、菜单不精美，像成都小吃的菜单，和酒店档次不相匹配；8、菜品普遍偏咸，当然下次我会提醒服务员少放盐的。特别夸奖，一种综合了鲁菜和湘菜炒法炒出的香辣蟹很好吃！辣得很正点！OVER~
口味&4.0（好）
环境&4.0（好）
服务&2.0（差）
实惠，好吃！鲈鱼8元一条，清蒸的很鲜美还有其它的特价，比如生蚝，8元一只，野生扇贝8元海胆有点小，也是8元菜做的很鲜嫩皮皮虾28元一斤，很好吃的
口味&4.0（好）
环境&4.0（好）
服务&3.0（一般）
同乡会在那边包场举办了一次晚宴，刚进大厅，就被他家华丽丽的装修震住了~~考虑到老家在海边，桌上的菜就以海鲜为主，还带着家乡的口味，感动呀~~蒜蓉粉丝扇贝实在地道，个头也不错，和外头的扇贝相比已经是相当的有诚意了~~基围虾的味道也很好，听说价格还挺实惠，以后过来小聚再点点~~多宝鱼和蛏子做的也很好，小菜很多，不过量不大~~上洗手间的时候顺便逛了一圈，发现他家的包间还是相当优雅的，商务宴请的时候可以定个包间~~只是外边的小桌子多了些，过道里都塞满了，由此可见他家的平价海鲜多么的受欢迎呀~~晚宴期间同乡会搞了好多节目，对于常年北漂的游子们来说，这一顿吃的也很温馨了~~PS：撤退的时候瞥见了服务员端着某桌点的红烧大龙虾过去了，从此立下志向~~等以后发达了一定过来吃龙虾~~呵呵~~
口味&4.0（好）
环境&4.0（好）
服务&2.0（差）
去年冬去了几次，没见过5元的鲍鱼，上周去发现还真有了，和LG俩人一人点了十个，鲍汁扣、清炖、豉蒸、蒜蓉粉丝每样都做了，一人一碗米饭，中午蔬菜菜半价，象大款一样吃鲍鱼。好便宜。
人均&? 100
口味&3.0（一般）
环境&3.0（一般）
服务&3.0（一般）
价格很公道~扇贝便宜好吃。鲈鱼也不到十元，简直实惠死了。还喜欢他家的银鱼炒鸡蛋，炒海肠。另外，有一种汤很鲜，貌似是牛肉肉丸汤吧（记不清了，额）最豪华的还是装修||||ORZ，富丽堂皇
口味&4.0（好）
环境&4.0（好）
服务&3.0（一般）
单位同事一起去的，象拔蚌刺身还挺新鲜的；扇贝和生蚝和外面的没什么区别；龙虾和海胆觉得很好吃啊；还有鳄鱼龟，之前都没听说过，干锅做的，很好吃呢，总之还不错，而且价位也合理，，不算贵
口味&3.0（一般）
环境&4.0（好）
服务&4.0（好）
新开张，装修的不错，适合家庭聚会，商务宴请，朋友小聚。第一次去是在试营业的时候，感觉比较好。服务比较到位，价格便宜，仔细算下来比在海鲜市场采购再到楼上加工便宜一些，分量也足，厨师的手艺一般，比加工的好些，但是没有老牌的海鲜餐厅精致，毕竟价格便宜呀！特价鲈鱼8元，还可以干烧的，小鲍鱼5元一只，扇贝4元一个，蛏子8元一斤是含了辣炒加工费的呀，多宝鱼38还是48一斤的？记不清了。第二次去是在第一次去的两周以后，第一次去的感觉不错就约了4个朋友去，一样的环境，一样的价格，一样的服务，不一样的是分量不足了，而且差的很多，要一斤给的连7两都不到，餐厅的分量不足，我的面子也太不足了。
口味&2.0（差）
环境&3.0（一般）
服务&4.0（好）
低档海鲜价低，高档海鲜价高。希望不要成为第二个渔公渔婆--打着平价海鲜的旗号忽悠百姓。周五贴膘时被告知包间新设最低消费1000+10%服务费了，如果老板真连一个月都扛不住了，从而背离平价道路逆行向上了，那么估计北京将又消失一个令海鲜粉丝大快朵颐的地方了。人均120，没点龙虾象拔蚌，能说平价吗？钉螺没有肉--干嘬皮虾也没肉--干嚼花蛤倒有肉--不会炒南非生蚝--一般扇贝--蒸太老了花螺--蛮好的海虾--中规中矩龙虾不便宜--没点韭菜八带-凑合吧袖珍河豚-168每只，忒黑了吧？估计厨师班子有好几套，赶上哪套算哪套？全看个人道行了！bytheway,哪有98的龙虾啊，少看一个“2”吧？
人均&? 120
口味&2.0（差）
环境&3.0（一般）
服务&3.0（一般）
四道口新开的海鲜平价餐厅,就在四道口海鲜批发市场三楼，京港海鲜加工城的隔壁,老姐生日,周二晚上八点多快九点了,一进大厅还人头攒动、热闹非凡。环境：其实装修的很不错，但是大厅里的桌子密度太高，这点就比通州金紫银海鲜平价餐厅差远了。因为上座率高，显得人多又乱，良好的装修环境就白白浪费了。其实老板在硬件上还是挺下工夫的，餐具质量很好，一看是专门定做的，样字很漂亮，可是吃饭过程中就光听碎碗的声音了，他家一天也不知道损失多少。服务：不知道是因为比较晚了，还是人太多了，虽然满屋都是服务员，但是吃完的餐桌有好几桌都没收拾，我们坐下半天了，都没有换新桌布和上碗碟，杯子少上了一个，向好几个服务员说了，才拿过来，估计是快到他们下班吃饭的时间了，谁都不上心。用餐中间倒是有服务员主动换碟，值得表扬。菜品：总的来说，凉菜难吃，普通炒菜一般，海鲜不错、性价比最高。因为到的太晚,所以想点的特价鲈鱼(8元)、皮皮虾、包公鱼、海碟鱼都没有了，据说光下午就卖了80多条鲈鱼，生意真是好，中国哪有经济危机。爽口马蹄：是那果珍泡的，荸荠是整个的,也不片片,有的比较老,一点也不爽口.手剥笋:估计是大袋批来的,就一个咸.清炒空心菜:无功无过,价格不便宜.生啫黄蟮:48元/份，黄蟮是冰鲜的,味道调的不好,略苦,一点不鲜美.清蒸姜母蟹:12元/只,点菜时说是黄多,但吃的时候黄并不多,肉倒很肥很鲜.豉汁蒸多宝鱼:38元/斤,1.7斤,鱼不小但蒸的火侯很好,唯一的缺点是豆豉炒过了略有胡味,早知道吃清蒸了.豉椒蛏子:8元/斤,真的很便宜,比在隔壁海鲜加工城都便宜,但发现他家豆豉的做法都不尽人意,不象粤菜.饮料:因为点的可乐没有了,自己下去买的饮料,其实餐厅里就带一个饮料超市.茶水很贵，30元/壶以上。果盘：免费，但我们吃完结帐的时候已经到了服务员吃晚饭的时间了，所以没人给我们上了。另：服务员晚上吃炒饼和凉拌黄瓜。他家的小鲍鱼也都才几元倒是很便宜，海鲜性价比不错，到他家就别点普通炒菜了又贵又不好吃，到这种海鲜市场就只吃海鲜和青菜就好了。总的来说，北边尤其是靠三环有这么个评价吃海鲜的地方就不错了，弥补了市场空缺。
口味&3.0（一般）
环境&2.0（差）
服务&2.0（差）
今天中午刚去，看见鲈鱼8元一条，当时和心如姐姐还唠叨呢，这鲈鱼肯定是鲈鱼苗吧？中午点了一条试试，不错。挺大的。是鲈鱼叔叔。不错。&这家的海鲜品种挺多。价钱超值。&觉得老板应该是在赔本赚吆喝。&抓紧时间。多去自己。他家炒的螃蟹味道不错。&性价比很高。赞一个。
口味&3.0（一般）
环境&2.0（差）
服务&3.0（一般）
性价比超高的地方,环境不赖,菜也好吃,酒还便宜,地方好找,还有自助,包间有卫生间,服务员热情,不知道电梯什么时候修好
口味&3.0（一般）
环境&3.0（一般）
服务&3.0（一般）
特价鲈鱼八元，非海鲈鱼，但是个头不小有基围虾38一斤，一斤起称龙虾这类高端的海鲜也有不少，比较实惠难能可贵的是环境高雅，虽然大厅难免有些嘈杂，但是对于口味价格综合来说可以给3分服务也不错
口味&3.0（一般）
环境&4.0（好）
服务&3.0（一般）
真的很便宜吃了白虾，扇贝，小鲍鱼，蛏子，多宝鱼，生蚝，海红，小墨鱼，尽管没点螃蟹，但是吃的相当不错了。都是海鲜的一般做法。饮料确实小贵，凉菜和小吃也不敢恭维。看到能做盘龙鳝，下次带家人去吃
口味&4.0（好）
环境&3.0（一般）
服务&2.0（差）
这么偏僻的地方居然都能被开发出来，真是佩服。说实话，我到现在也没想明白，这家店到底在中财的哪个方位。海鲜还是比较新鲜的蒜蓉粉丝扇贝：扇贝的个头还不小呢，粉丝稍微少了一点，就显得蒜蓉太多了。只是让我在其中一只中发现了头发，让店家拿回去重做了。鲈鱼：已经没有铁板的了，所以选择了清蒸。虽然个头小点儿，但是很新鲜，让我这种不爱吃鱼的同志都没少吃。姜葱炒兰花蟹：28块钱一只，肉挺多的，但好像没有黄和膏。我觉得这个比28一只的大闸蟹要值，因为那个价格的大闸蟹实在是比较小。小鲍鱼：这个味道很一般，比以前吃的大个头的差很多。金沙豆腐，有蟹黄、鱼子和虾仁等等，还是挺丰富的。生煎包：一般，不好吃。叉烧酥：还可以，就是叉烧少了一点。上菜实在是太，太，太，太慢了！在服务员的推荐下点了一个雪梨什么茶，过了一个小时，告诉我们说没有了。真是忒没效率了。给我们这个包间服务的那个服务员实在是太不聪明了，说半天才能明白。唉……
口味&3.0（一般）
环境&3.0（一般）
服务&2.0（差）
鲍鱼五元，对的起价格扇贝三元，很好吃鲈鱼特价每桌限一条八元，红烧比较好，因为不太新鲜河蚌汤很鲜美基围虾蒜蓉开背很好吃，大赞！38元一斤！环境很赞但是菜品很贵，吃海鲜划得来，就像他们的广告，海鲜可以当饭吃。海瓜子18元一斤某种螃蟹12元一只，姜蒜炒很好吃海胆大赞，8元，做刺身，卖相绝对惊喜
口味&3.0（一般）
环境&3.0（一般）
服务&3.0（一般）
其实人均价格无法估计，毕竟是海鲜，价格随着食物的变化会不断地变化。吃龙虾、皇帝蟹未必就能下200，但是要是按照大家行话吃“带壳的”估计40就可以了，而且还能吃好。扇贝、蛏子、花蛤、青蛤价格都不超10元，不知道为什么海瓜子确要10元/斤，葱油炒单独吃可以，不要和辣炒的一起，一对比就没有味道了。扇贝的速度比较慢，可能要凑够了数一起做吧。第一次的海虾不错，个子合适，现在喜欢偏小一些的，肉紧有弹性、味甜，第二次不知道是不是虾不同了，个子太大了，而且蒸的有些过。在北京就没有吃到做的好地龙虾的师傅，这里也是一样，有些可惜了，花龙198/斤，伊面铺底炒，总是不如悉尼的唐人街的师傅做的地道，难道真的是好的大厨都移民了？青菜做的一般，味道火候都不是很好，估计青菜的利润远远大于海鲜。青蛤豆腐汤的豆腐用的是卤水点的豆腐，有人喜欢有人不喜欢。炒饭做的不错，颗粒金黄、饱满，看着就喜庆。这里环境还可以，比排档的感觉好一些，不过服务质量需要提高，尤其是客人多的时候，果盘总是能拖就拖，这个很不满意。这个地方适合朋友小聚，过过瘾。
人均&? 100
口味&3.0（一般）
环境&4.0（好）
服务&3.0（一般）
跟随父亲应酬去过几次，只能说是商务宴请的好地方。海鲜的价格很实惠，也新鲜。但是要早去，当天的海鲜卖完就没。有小包厢和大包厢，现在大包厢好像有最低消费和服务费，但是大包厢的环境很不错，因为大厅实在是太吵了。饮料居然没有一般的碳酸饮品，只有鲜榨水果汁，也不好喝。他家三文鱼不实惠，建议大家在楼下的海鲜市场买了自己带过去，楼下才30多一斤，他家好像40多就几片。我不太喜欢吃海鲜，觉得不能当饭吃，所以应该不会常去。人多最好提前预定，找个他们家的经理小妞，要个电话，她就会帮忙安排。楼下到饭点的时候不好停车。还有大厅的地面很滑，穿高跟鞋的姑娘们小心了。
口味&2.0（差）
环境&2.0（差）
服务&2.0（差）
第一次和三位朋友去，共消费180。第二次两个人花了120扇贝和生蚝不错，蛏子感觉不是很干净，不过味道还行。螃蟹葱姜的味道不错蒜蓉粉丝扇贝和生蚝好吃，不推荐豉汁味的。
口味&2.0（差）
环境&2.0（差）
服务&2.0（差）
上周末去吃海鲜，结果海鲜没吃多少，却生了一肚子气。落座之后点了常吃的几种和8元特价的清蒸鲈鱼，其他的倒没什么可说的，上菜很快，可是四十分钟过去了，眼看其他的菜都快要吃光了，却还是不见鱼的影子，于是叫来服务员催菜，过一会又叫一个服务员去催，过没两分钟，这个服务员拿着从我们桌上拿走的菜单回来说：“不好意思，您点的鲈鱼没有了。”父亲当时就生气了，问他怎么办，服务员答：“为您免费提供果盘一个。”父亲答：“我们不能就着水果吃米饭呀”，服务员答：“实在不好意思。”父亲答：“我们等了四十分钟一盘鱼都上不来，你们为什么不早说，提早说我们也可以换其他菜，催你们了才说，我们这饭怎么吃？你们免费提供一个菜吧。”服务员答：“这个不行。”父亲答：“不行把你们经理找来说。”服务员走了，过了七八分钟也没再来，也没见有其他人来解决，于是父亲在大厅里找到那个走了的服务员问他怎么解决，他只说让父亲别生气，有用的话没一句，说没几句就又晾着我们走了。过了几分钟，给我们点菜的女服务员来到我们桌前板着个脸，指着不知被谁把清蒸鲈鱼划掉了的菜单说：“刚才不是有人跟你们说鱼没有了吗？”就这一句话，把我和母亲的火也勾了起来，我说：“谁来跟我们说了？如果不是我们叫来服务员催菜，压根就没人来说过。”女服务员于是又说：“每天供货的鱼是有数量的。”我说：“你们的菜单上也没注明是限量供应的，而且在点菜的时候也没说明呀，就算是限量的，鱼没有了是不是应该当时就向顾客说明？”女服务员被问得无话可说，父亲让她免费提供个菜，她转头就走了。就这样我们又被晾了五六分钟，父亲站起来大声说如果没人解决就走了，这时候一个主管一级的人物才出现，又是赔礼道歉，又是请喝果汁，但实质问题还是没解决，最后我让她把那个说话不负责任的女服务员叫来承认错误，视她承认错误的态度解决问题。主管用对讲机喊了半天，也不见女服务员出来，父亲急了说：“再给你们两分钟”这才看见女服务员走出来，但仍旧没有道歉的意思，于是我们只好走人，留着让主管教育她吧。和我们邻桌的顾客也遇到同样的问题，而且他们在点菜之前还问过服务员有鱼才点的这道菜，另外他们比我们点菜的时间还早了十五分钟。需要说明的是，我们去吃饭时，大厅只有五六桌，而包间更是没什么人，即使鲈鱼是有数供应的，也不可能那么早就被人点光了，我猜八元特价只是偶尔才有，就像38元的基围虾去了三次就从来没吃到过一样。
口味&2.0（差）
环境&3.0（一般）
服务&1.0（较差）
做海鲜的水平很差，对于长去青岛，烟台的我来说，这种水平的店如果开在那边，开多少死多少。如果你在胶东吃过正宗的鲅鱼饺子，就知道这里的鲅鱼水饺有多难吃。多宝鱼做出来，肉硬硬的。其他很多菜，懒得一一拉手网了，更气人的是，我和老婆每人喝了两瓶燕京纯生，回去后，头疼了一晚上，凌晨四点我就疼醒了，再也没睡着。假酒害人啊!!!!!!!!!!!!!!结账时让开发票，服务员说用完了，让过几天来领，我说没发票不付钱，两分钟后乖乖开来了。
人均&? 200
口味&1.0（较差）
环境&2.0（差）
服务&1.0（较差）
太残忍了……那服务员还跟我们介绍说鳄鱼60元/斤，一条40斤。谁会那么残忍吃鳄鱼啊……实在是太可怜了，他旁边还有一只默默地乌龟……为他们祈祷，再说下这个酒楼，我们4个人吃了550元，分量很不足啊，以后肯定不去了。
人均&? 140
口味&3.0（一般）
环境&3.0（一般）
服务&2.0（差）
看来拉手网的各种托和黑啊。我是附近学校的，一般就中午嫌食堂人多，来这吃特价菜和海鲜的。真的很便宜，男友最爱吃那个8块的清蒸罗非鱼。蛏子、花蛤、扇贝也是我的最爱。再点个半价14的娃娃菜，两个米饭，我们就吃的很好了。点菜小姐都还挺漂亮的，但态度一般。有个点菜的阿姨，要年龄大一些，短发，很可爱。看我们是学生，什么贵菜都不推荐，酒水什么也不说让我们买，白水啥的还是免费给的。湿巾什么一般也不要，不是强制消费的。总的来说很好啊！即使是好一点的海鲜也贵不到哪里去，特价的就比大排档还便宜。唯一的缺点：花蛤不够新鲜，而且有沙。
口味&3.0（一般）
环境&4.0（好）
服务&5.0（非常好）
皮皮虾做的还成，蛏子不错，蛤蜊就垃圾的可以，N多还不开壳的。上主食及其的慢，东西不便宜，在其他地方开的话或许还成，可这是四道口海鲜市场旁边啊。出楼往北的海鲜大排档比他实惠多了。
口味&2.0（差）
环境&2.0（差）
服务&2.0（差）
通过朋友介绍去的这家餐厅，说是平价海鲜销售，其实完全不是，比楼下的海鲜市场贵好多，最多只能算是比一些大酒楼便宜些，包间空间还可以，但是装修明显粗糙，风格也很俗气，我们点的几道海鲜明显的缺少分量，要的一斤基围虾，估计最多也就六两，当中还有不少是死的，鲍鱼也是，有几个咬都咬不动，还带着股腥臭味，向服务员投诉说是绝对的不缺称，也是个个新鲜没有死海鲜，就是不给换，这种欺骗消费者的商家迟早关门倒闭。
人均&? 100
口味&1.0（较差）
环境&1.0（较差）
服务&1.0（较差）
怎么现在都没人写拉手网了真是事不关己高高挂起啊环境不错挺大的包间也不错就是收5%的包间费按消费的多少收取这点讨厌服务态度很好上次点海鲜不要葱结果放葱了主管还给重新换了一盘二话没说扇贝3元一只螃蟹28&虾28一人大约100元标准吧
人均&? 100
口味&3.0（一般）
环境&3.0（一般）
服务&4.0（好）
比较宰人。基围虾要168一斤，个头还都够小，晕死。大闸蟹倒是有黄，肉很死，不鲜。菜单上的果盘，标着“赠”，还打了价格38，我们说没上啊，人家说结完帐才上。38就38吧，总要吃点水果，结果上来一看，一小盘西瓜.....怪不得结完帐才给上
人均&? 180
口味&2.0（差）
环境&3.0（一般）
服务&2.0（差）
四道口2号京港海鲜城3楼(近乐天玛特超市)
四道口路2号京果商厦1号楼1楼(近大钟寺中坤广场)
四道口路2号京果商厦3楼(近学院南路)
四道口路(乐天玛特对面)
西土城路10号(北京邮电大学西门北侧)
明光桥东学院南路42号邮电大学南门对面小吃街(近邮电大学北师大交大)
四道口路2号京果商厦3楼(近学院南路)
大钟寺四道口2号京港海鲜3楼10-11双连档
皂君庙28号,西单商场皂君庙分店东北角钢架房
学院路48号(北京航空大学东侧)
北下关北三环西路辅路蓟门里小区(近华联超市后门)
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