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话说徐州的米线到底哪家好吃？收藏
记得几年前去徐州的时候，就吃着新生米线好吃，那肉酱真香啊...怎么貌似现在都对新生米线不感冒了！！朋友们都说说现在哪家的好吃，我想在我们家这边干个米线店，圆当年的梦
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老堤北米线是徐州出名的米线，但是我个人感觉好油腻现在出了很多卖米线的，什么豆豆米线，云南米线个人喜好偏淡的口味
——————你好，你的回复已到货，请注意查收。谢谢合作！
我是山东的，几年前就想着做个米线店，因为工作的原因吧，一直没能实现，有谁能知道要是学这个能把配方啥的全给说了不....不能教个皮毛吧
叶有根，故落时归去。人有魂，则魂悲思亲。
点亮12星座印记,
这个么，你得加盟才能学，我们家曾经开过米线店，这米线汤的配方是人家配好的，没人造里面有哪些中药，所以自学是不可能的
老堤北是现在比较出名的，也是加盟店最多的，味道也不错
吃一变感觉都差不多
师大北门，十八号米线。便宜量大，每年休假回家我都去
登录百度帐号徐州人气爆棚的9家米线店，骨灰级吃货强力推荐，此文必收！
最近小编给朋友发了一条语音
向大家征集徐州最好吃的米线
小伙伴们都很热情
细心的小编在电脑前坐了一天
记录下大家推荐的每一家店
（小编辛苦了，摸摸头...）
总结出了小伙伴们推荐最多的9家店
召集团队的吃货们把所有米线都吃了个遍
（都是自己掏腰包，连吃了三天，累觉不爱...）
咳咳，下面就让小编为大家一一列出
徐州小伙伴最爱的米线店排行榜
这是一碗神奇的米线 让全徐州市的人民前仆后继开着宝马挤破头去吃 队都排到上面去了， 为什么这么火呢 ？大概是因为这是徐州唯一一家湖景米线。米线爽滑Q弹，很劲道，是细的那种，码头的这家店地方不大，但人非常多。这家店主要就是做米线，其它就是一些卤制品，点了卤的鸡爪鸡翅和猪手，鸡爪和鸡翅是炸过之后再卤的，猪手非常好吃，很入味，多吃也不觉得腻。
米线还放了牛肉、肉末、蒜苗、香菜、腌萝卜，料非常足，辣椒油很香，喜欢吃辣的人可以多放，店里的醋全部都是米醋，不是太酸但会有特别的清香。店面就在码头上，总体来说在湖边看着日落的景色，吃着这样一碗米线，还是很过瘾的。
地址：湖东路水晶宫码头
一品飘香健康米线
说起一品飘香米线，那可是徐州本土的老有名气的一家米线馆，好多人都慕名去吃。这家店属于米线的老字号了，开了有年头了。去吃的人很多，我每次去几乎都是人爆满。米线的味道确实不错，很香。
我个人比较喜欢酱香米线，汤味很足，再加上点香菜，榨菜。冷冷的天，喝上一碗香香的米线，整个人都很舒服了。米线最重要的就是汤头，其中汤头最好的就是发黄的那种汤没想到这里也有。所以喜欢吃米线的朋友有兴趣可以来试试
地址：福顺路夹河街一中东南侧巷内醒狮小区西门
十八号米线
徐州本地人都知道的老牌米线了。味道依旧。在师范大学云龙校区对面，虽然在巷口里，却盖不住它的香气，不知送走了多少批的师大学生！货真价实，物美价廉！一个大碗才8块，根本吃不完好么！
可以另外加钱加牛肉！米线口感好，汤汁浓郁，烫的火候将将好！哈哈哈哈，来点醋，辣椒，更好，和烤肠卤蛋也很配！另外有香肠，囱蛋，豆浆售卖。
地址：彭城街道和平路香港裕源大厦
老董家米线
位置挺好找的，就在万达出口处，味道挺不错的，环境也好，今天去的挺早的，不需要排队，还会再去，店家也很好，最爱他们家的酱香米线，可以吃出汤的原味，米线不像有的地方咬不动。
吃碗米线，来根烤肠，鸡蛋，喝一杯维维豆奶，饱饱的。牛肉还挺多的，吃的很饱，推荐大家去，很实惠，下次还要去！
地址： 云商街134号(万达广场3号门斜对过)
小新米线悠沃店在悠沃负二层美食广场的位置，店里的生意比较好，特别是中午，要等好长时间。比较喜欢吃他家的麻辣面线和麻辣面线，这家店名字叫米线卖的可不仅仅是米线。
还有蛙鱼这种徐州小吃哦，身处美食广场里，所以座位都是公共的。【牛肉米线】【炸酱米线】不得不说牛肉肯定是不多的，是那种生切牛肉，没有什么味道，所以还是选其他的吧，米线的味道还是不错的，超级爱
地址：悠沃时尚街区负2层(中央百大东地下)
老牌楼米线
米线不是经常吃，因为感觉过一会就会饿呢。大份与小份分量区别不清楚，价钱相差一块钱。如图所示是大份。点的是牛肉米线，汤料香，入味。口味虽然偏辣但是还挺好吃的。米线软软的有劲道。这家老牌楼米线就是 虽然价格上不是最低的 但是相对于其他小吃铺的装修 还是比较能算得上可入眼的了
不过味道还是蛮爽口的里面的牛肉不多，面积小厚度薄，但是能有实打实的牛肉已经是很不错了。里面的环境一般，空调制冷也还可以吧，但是需要做里面。老板人不错，挺客气的。
地址：下淀路农贸市场东100米(蓉城桌球店东侧)
刘记米线在丰储街菜市场北面不远的地方。第一次来他家吃米线是因为停车相对方便一点，虽然没有专门的停车位，但是一般来讲，交警不会来这里抄车牌。
她家的米线味道和牛记米线味道差不多，烫好的米线，挺劲道的，汤里面还有肉酱。在领饭的地方有蒜水可以自由添加，辣椒的味道很香，炸好的肉酱看上去像饺子馅一样。
地址：丰储街菜市西口向北20米
店的位置就在三福百货的对面。门面不大，但里面的空间很大。这家米线和云龙湖阿喆米线非常像，价格也是一样的，但是这家米线虽然排队，到排的时间不长，终于不要为了两份阿喆米线浪费四、五十分钟时间了。
米线如果能有真空包装的就好了，方便携带。这次吃的是酱香米线，还有一个肉夹馍。米线非常好吃，肉酱瘦肉多，很香，肉夹馍也非常棒，饼外皮酥脆，很喜欢
地址：少华街纪念日百货正对面
大名鼎鼎的牛记米线，以前叫九中米线，干了很多年的一家老店，每逢用餐高峰期必排队，等半小时是很正常的事。有米线，面线，茶叶蛋。小份6元，大份7元，米线味道不差，很家常的口味，没有过多的香料，如果说云龙湖的米线属于开拓创新型，那这家牛记米线就属于老徐州风味。
生意非常好，排队很长，最好是结伴而行，一个排队买米线一个等座位。小碗米线5块，加牛肉10块，米线是红汤，里面会放大蒜水，据说吃起来非常香，但是我不吃蒜很可惜。米线的味道还不错，不过汤太咸了，牛肉分量也还行，煮的比较烂。
地址：莲花巷内,解放路南边巷口进去直走约120米,路南
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黑作坊向市区二三十家米线店供货
来源: 中国徐州网-都市晨报 编辑:李辉
　　核心提示： 煤港西街一家米线面线加工窝点使用工业盐被查，现场查获近百斤工业盐。
大米已霉变。
& & & 中国徐州网-都市晨报热线消息（记者 朱友钦 实习生 高歌）昨日上午，市盐政稽查支队和公安部门执法人员根据群众举报，联合对煤港西街9号的一家米线、面线加工黑作坊进行突击检查，在现场查获一袋已经打开封口的工业盐，约百斤。老板交代了用工业盐生产米线、面线销售到市区二三十家米线店的违法行为。警方将黑作坊老板控制住。
&&现场：脏乱不堪污水横流
&&昨日上午10时许，市盐政稽查支队接到市民举报，位于煤港西街9号的一家米线、面线加工作坊涉嫌使用工业盐。
&&接到举报后，市盐政稽查支队和公安部门大批执法人员迅速赶到煤港西街。进入煤港西街约百米远，执法人员来到门牌为9号的一幢两层居民楼前，推开铁门进入，发现一楼是一家规模较大的米线、面线加工作坊。
&&走进作坊内，执法人员看到院子里放着一口盛水的大缸，旁边是用水浸泡的满满六缸碎大米，地上污水横流，现场脏乱不堪。
&&向里走，从西北角一间屋内传来机器的轰鸣声，这间屋子约15平米，是加工米线、面线的主要场所，靠近东墙边有两台两米多高的制作米线、面线的大型设备。
&&由于加工设备较高，机器西侧搭了一个木梯子，加工人员要先爬上梯子，向设备顶部漏斗状的装置内倒入已经磨成粉末状的大米，然后一根根米线就会从一个莲蓬状的出口处涌出。在涌出的米线足够长后，工人会用剪刀将米线剪断，之后，将一把把米线送到北侧的小隔间内晾晒。这个小隔间也比较简陋，是用塑料布在里面搭设了两个简易棚。
&&检查：现场查获近百斤工业盐
&&一楼东西两侧各有一间仓库，内部零落不堪，堆放着很多碎大米和面粉，其中一个摆在地面的袋子上有不少面粉，执法人员发现，已经霉变。
&&执法人员在西侧的仓库内发现了一个鱼皮袋已开封，外包装上标有“三晶”商标字样，净含量50千克，品质等级为一等品，湖北蓝天盐化有限公司出品。执行标准为GB/T5462。
&&“GB/T5462正是国家关于工业盐的标准！这是一袋工业盐。”执法人员向记者表示。现场称重显示，这袋工业盐还剩44.8千克。
&&小作坊的老板孙某交代，他在该处做米线、面线的生意已有两年，使用的工业盐是其妻子购买的，自己并不知情。“她对工业盐的危害并不了解，只是当时觉得比盐便宜就买了。”作坊老板说。&
&&去向:销售到市区二三十家米线店
&&执法人员现场询问孙某，米线和面线的销售去处。孙某交代，他加工的米线、面线主要销往市区二三十家米线店，县区一些米线店也销售。
&&执法人员要求孙某提供销售记录，但孙某称，他和这些米线店都是直接面对面交易，一手交钱，一手交货，不存在账本。
&&民警没有轻信孙某的话，对一楼几个房间展开仔细搜查，查到一楼最南侧一间小屋时，执法人员发现，木门上锁。民警要求孙某将门打开，进入发现是卧室，摆放着桌凳，在一张桌子上，执法人员查到了多个账本，上面记录着这家黑作坊生产的米线、面线销售去处。
&&记者从这家店的一本送货记录本上看到，二七夜市、如意家园、新沂老董家米线、丰县老董家米线等店铺都经常在这家作坊订货，每次订货的量不等，少则50斤，多则200斤。
&&看到账本被查，孙某交代，这家黑作坊每天可以卖出米线2000斤，面线200-300斤。“米线批发价2元/斤，面线批发价1.6元/斤。”
&&此外，孙某还一直强调，他们家只在面线里加了工业盐，因为不加盐，面线不能成形。而米线里没有工业盐。
&&执法人员叫停了作坊里还在加工的工人们，要求与店老板一同到公安部门接受调查。
&&在检查中，执法人员发现，这家黑作坊的厨房内使用的是正规食盐。“他们自己吃食用盐，却将工业盐添加到面线中，显然他们是知道工业盐危害的。”&
&&盐政稽查支队执法人员表示，市民如果发现身边的食品店、饭店或食品加工作坊使用工业盐或可疑盐，可拨打晨报热线进行举报。
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