以前没有开面馆的经验可以到襄阳学做牛肉面培训技术吗_【食品包装】
以前没有开面馆的经验可以到襄阳学做牛肉面培训技术吗
最近听朋友说他想开一个面馆，不知道怎么样怎么做，没有这方面的经验？和一些开面馆培训的朋友在一起聊天，发现现在开面馆还是很不错的！特别是作为襄阳本地特色小吃——襄阳牛肉面不错！第一，开牛肉面馆身边吃的人不会少，不同年龄段的人都会去吃第二，时间没有太多限制，开牛肉面馆可以一年四季经营，每天早中晚也能营业第三，开牛肉面馆操作比较简单，没有太多繁琐的工序，就是手头上的功夫，第四，食材准备也不需要太多...... 开牛肉面馆在襄阳有专业的培训中心，还有资深专业师傅进行培训牛肉面制作各个工序！即使没有开面馆的经验也是可以到襄阳幸福牛肉面馆找韩师傅学做牛肉面的培训技术！！在襄阳学做牛肉面培训技术，幸福牛肉面馆韩师傅包教包会！！
感兴趣的信息想开一家面馆赚钱？ 3位人气面馆老板告诉你： 成功的面馆都经历了什么 09:44:52
想开一家面馆赚钱？ 3位人气面馆老板告诉你： 成功的面馆都经历了什么
“一碗面能有多少成本，却要卖这么贵”、“开面馆很赚钱”……许多人都很看好开面馆，那么开面馆真的既轻松又好赚钱吗？6月20日，“上麺”联合“造店”一起举办了第二期“造店课堂”，邀请了三位人气面馆的老板分享开好一家面馆的经验。
神田川餐饮总裁、创始人林晨：连锁店也要“小而美”
在中国，很多人认为开连锁店比只开一家店更好，店面开得越大越好，但是神田川拉面创始人林晨却不这么看：“‘大而全’是以前流行的做法，那时候杭州只有4家日本料理店。但是现在，杭州的料理店已经突破千家，‘小而美’才是王道。与其开几十家几百平米的店铺，还不如用心开好一家店，把它做精。”
追求“小而美”，这就是林晨开了16年面馆得出的经验，也是神田川未来的发展方向。开小店，精简菜单，细分成“面、饭、锅”3个独立品牌……“开一家小小的面馆，花12个小时熬出一锅好汤，再把每一碗面烧好。”这就是林晨最初的理想，也是神田川对每一位顾客的承诺。
弄面创始人、蒸年青主理人金宏伟：未来餐饮是薄利时代
传统的杭帮面馆大多是开在街头巷尾的小作坊式的，但金宏伟的“弄面”却是个例外——这是家开在shopping mall里的精致杭儿风面馆。
在综合体里开面馆的成本可不低，单单装个煤气管道就花了16万，但金宏伟有着自己的理解：“未来餐饮一定是薄利时代，比起开在路边，商场里有更大的流量，每一位顾客都是一次机会。”
除了敢于开进商场的勇气，选择51个平方米的小店、做出24个座位、用没有靠背的固定座椅提高翻台率、压缩人工……金宏伟的精打细算也让人叹为观止。
但是控制成本绝不能影响面的质量，面分为面、汤、料，在金宏伟看来，传统杭帮面“开水+味精+猪油+酱油等”的汤是其不足；为此，他专门研制出了有着牛奶般醇厚口感的汤头，这也是“弄面”特有的秘密武器之一。
大碗面、好食堂创始人马坤山：细化内容、差异化竞争才是王道
“品德好、学习好、身体好”的学生叫“三好学生”，那么“面条好、汤头好、浇头好”的面叫什么面？答：“大碗面”。
大碗面老板马坤山毫无疑问是厨师界的学霸：16岁学厨，19岁就成为了延安饭店最年轻的厨师长；在开大碗面之前，他会尝遍杭州大小面馆，博采众长。
“现在消费越来越细化，差异化竞争才是出路，比如大碗面就是一家‘浇头面馆’。”马坤山是餐饮出身，又有开“好食堂”的经验，大碗面的猪肝腰花等浇头不仅口感胜人一筹，同时还能提升客单价和营业额。许多顾客都问大碗面做不做炒菜，马坤山一开始不认同，但现在，如果你晚上来大碗面，你就能尝到用猪肝、黄鱼等浇头材料做成的小炒菜了。顺势而为，灵活应变；保持差异化，发挥独有的优势：这就是大碗面的经营之道。来源：每日商报&&&&作者：&&&&编辑：李如&&&&
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　　技术是关键　　
　　@忧伤的洋芋 1楼
21:54:00　　技术是关键　　------------------------学技术在哪点雪哦。
　　我指的是作料哈　　
　　技术好的那种学费都不便宜哟，不信可以去考察哈，你是哪里的嘛？现在合适的门面也不是好找，你打算投入好多钱哎　　
　　@我是不是有个约会 4楼
10:18:00　　技术好的那种学费都不便宜哟，不信可以去考察哈，你是哪里的嘛？现在合适的门面也不是好找，你打算投入好多钱哎　　----------------------------我在渝中区的，投入在几万块钱以内的，才开始我也不想做大了，先稳到点来。
　　@我是不是有个约会
10:18:00　　技术好的那种学费都不便宜哟，不信可以去考察哈，你是哪里的嘛？现在合适的门面也不是好找，你打算投入好多钱哎　　----------------------------　　@一心想卖小面
10:53:11 　　我在渝中区的，投入在几万块钱以内的，才开始我也不想做大了，先稳到点来。　　-----------------------------　　还有我要去哪点考察呢？去面馆子？或者直接去找面馆子的老板说想学手艺迈？说实话我不是黑相信那些加盟店培训的那种。
　　回复第8楼(作者:@一心想卖小面 于
10:55)　　@我是不是有个约会
10:18:00　　技术好的那种学费都不……　　==========　　你就这样去店头问的话，要遭靠棒棒哟，没得熟人的话，那些生意技术好的怎么也得上万哟，我朋友还是熟人都给了六千大洋，外加在店里帮忙了一段时间的，还有就是很多人不教的，　　
　　楼主要高汤膏，小面精，地沟油，香油精，血脖肉，走私牛肉等便宜货吗？请@含烟西湖　　
　　@平安火星 10楼
11:45:00　　楼主要高汤膏，小面精，地沟油，香油精，血脖肉，走私牛肉等便宜货吗？请
@含烟西湖　　-----------------------------　　血脖肉是撒子东东哦 没听说过
　　。。。
　　我给你说说吧：一是要买好的面条，很快就煮柔和的，那种煮许久都煮不耙的要不得，宁愿买的贵几分钱一斤，但是吃了给人感觉不一样。二是要煮好，煮面的水不要太涽了，要常换常加水，特别是下面后一定要开大火尽快把面煮熟，不要是温水漫漫泡耙泡熟的。三才是作料好，这个多去几家生意好的面馆吃吃，问问就可以
　　@平安火星 10楼
11:45:00　　楼主要高汤膏，小面精，地沟油，香油精，血脖肉，走私牛肉等便宜货吗？请
@含烟西湖　　------------------------是在考验我迈？虽然我还没开始做，但是我还是晓得凭良心做生意哈。
　　@有想法还没有行动 15楼
13:46:00　　我给你说说吧：一是要买好的面条，很快就煮柔和的，那种煮许久都煮不耙的要不得，宁愿买的贵几分钱一斤，但是吃了给人感觉不一样。二是要煮好，煮面的水不要太涽了，要常换常加水，特别是下面后一定要开大火尽快把面煮熟，不要是温水漫漫泡耙泡熟的。三才是作料好，这个多去几家生意好的面馆吃吃，问问就可以　　-----------------------------　　谢谢你的指点，受教了。我也听说有些面下起就是不好吃，没得劲道，没得嚼劲。这个面的选择的确是关键。
　　@我是不是有个约会 9楼
11:40:00　　回复第8楼(作者:
@一心想卖小面
10:55)　　@我是不是有个约会
10:18:00　　技术好的那种学费都不……　　==========　　你就这样去店头问的话，要遭靠棒棒哟，没得熟人的话，那些生意技术好的怎么也得上万哟，我朋友还是熟人都给了六千大洋，外加在店里帮忙了一段时间的，还有就是很多人不教的，　　---------------------------那你朋友的面馆现在开起来没得也？生意如何？
　　面馆，关键卤子弄好了就行。利润还是很大的，甚至于炒菜　　签名：药膳、茶饮、泡酒、保健 http://baojianfood.taobao.com/
　　回复第18楼(作者:@一心想卖小面 于
14:14)　　@我是不是有个约会 9楼
11:40:00　　回复第8楼(作者:
……　　==========　　因病去年把店盘出去了，味道很好的，来吃的人都这么说。很多都是回头客，我都去帮了一段时间的。他师傅那的生意更好，一天光小面就要卖两百斤　　
　　@Einmon 19楼
14:15:00　　面馆，关键卤子弄好了就行。利润还是很大的，甚至于炒菜　　签名：药膳、茶饮、泡酒、保健 http://baojianfood.taobao.com/　　-----------------------------　　我也要卖小面 Q 交流交流
　　@忧伤的洋芋
21:54:00　　技术是关键　　------------------------　　@一心想卖小面 2楼
22:11:00　　学技术在哪点雪哦。　　-----------------------------　　佐料的品种多点！地段选择很重要！
　　我也有此想法,可否交流
　　@梦到白头 23楼
15:56:00　　我也有此想法,可否交流　　-----------------------------好啊，大家互相交流学习，有志同道合的伙伴请加我QQ：
　　门面不好找啊。焦人哟。
　　@一心想卖小面 25楼
17:38:00　　门面不好找啊。焦人哟。　　-----------------------------　　深有感触，不过不要急躁，慢慢来，一定要切记，找到好的位置就成功了，其它一切都是放屁。
　　首先是成本控制，然后是把辣椒浓香。　　
　　卖小面做餐饮什么的很辛苦哦　　需要在人流量大的地方做才有搞头
　　@一心想卖小面
17:38:00　　门面不好找啊。焦人哟。　　-----------------------------　　@灵感的由来 26楼
22:15:00　　深有感触，不过不要急躁，慢慢来，一定要切记，找到好的位置就成功了，其它一切都是放屁。　　-----------------------------谢谢你。
　　@SB破坏了这份美好 28楼
22:34:00　　卖小面做餐饮什么的很辛苦哦　　需要在人流量大的地方做才有搞头　　-----------------------------　　就是呀，所以门面也很关键。
　　楼主，我建议可以加盟 新快线 口乐福 两家面馆，味道倍棒 尤其是小面，重庆西永那边有很多家。
09:14:00　　楼主，我建议可以加盟 新快线 口乐福 两家面馆，味道倍棒 尤其是小面，重庆西永那边有很多家。　　-------------------------谢谢，不过关键还是门面。
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请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)请问一下新店开张怎么吸引顾客，我开的是面馆。这里人流量还可以，我旁边有很多摆野摊的。我的生意很差。_百度宝宝知道