涪陵榨菜5万吨萝卜项目因环保问题被叫停
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　　上市公司涪陵榨菜想在东北地区，耗资7.6亿元投资5万吨萝卜食品生产线建设，因环保问题被叫停。
　　涪陵榨菜因筹划资产收购重大事项，股票自去年12月4日停牌，一个多月收购事项尚无实质性进展。原计划昨天披露本次发行股份购买资产预案(或报告书)并申请股票复牌，无奈延期，股票将继续停牌。近年涪陵榨菜通过收购扩充产品线的欲望非常强烈，收购动作持续不断。据了解，2015年，涪陵榨菜1.3亿元收购了四川惠通食业有限公司，向泡菜行业进军。2016年，涪陵榨菜曾筹划收购“国内某调味品生产企业90%以上股权”，但筹备两个半月之后最终以终止收购结束。而公司最为外界关注的则是，耗资7.6亿元投资5万吨萝卜食品生产线建设，终因环保问题被叫停。
　　去年12月25日晚，涪陵榨菜发布公告称，公司曾于日和辽宁省锦州滨海新区管委会签署，拟以自有资金约7.6亿元建设年产5万吨萝卜食品生产线项目。在落实上述协议的过程中，公司发现锦州滨海新区暂不具备实施该项目有关事项的条件。涪陵榨菜实控人、代表重庆市涪陵区政府履行出资人职责的重庆市涪陵区国有资产监督管理委员会，明确要求暂时停止实施该项目。
　　涪陵榨菜证券部工作人员接受外界询问时表示，公司系地方国有控股公司，开展大型项目需要征得相关方面的同意，此次暂停（项目）主要原因是环保方面的问题没有得到解决。
　　涪陵榨菜在去年中报中表示，利用辽宁省优质丰富的资源，布局5万吨/年萝卜深加工项目，是公司实施产业结构优化调整的重要一环，项目建成后，将进一步满足公司发展的需要。2017年中报数据显示，涪陵榨菜其他佐餐开味菜（含海带丝和萝卜产品）上半年营业金额5823.67万元，同比增长102.03%。
　　北京青年报记者注意到，去年该股年涨幅接近九成。尤其是去年三季度以来，涪陵榨菜股价从13.5元/股震荡上涨，最高升至19.12元/股，多家研究机构认为除了中报业绩亮眼，也有5万吨萝卜生产线项目的提振。
　　自去年11月21日开始，涪陵榨菜的股价高位回落。11月25日涪陵榨菜公告称，持股4.8%的股东北京一建公司计划在去年12月18日至今年3月17日减持0.9995%的股份。日，涪陵榨菜以发行股份购买资产为由宣布停牌，停牌前收报16.77元/股。
　　涪陵榨菜在A股有“榨菜龙头”之称。但是，其制作过程会存在腌制液、生产废水、锅炉烟尘、废渣和噪声等因素，环保问题一直是涪陵榨菜发展中的大问题。（记者 刘慎良）
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重庆涪陵榨菜投资额约7.6亿元的5万吨萝卜项目遇变数。主要原因是环保方面的问题没有得到解决。
【涪陵榨菜涨停机构离场】上周五食品饮料板块再度发威，涪陵榨菜是其中的“领头羊”，当天不仅股价封上涨停，日成交量更环比增长数倍，不过不少机构投资者选择落袋为安，纷纷离场。龙虎榜数据显示，当天买入涪陵榨菜金额前五席均为券商营业部席位，具体金额分布在630万元-3627万元之间，而当天卖出涪陵榨菜金额前五席中，有三席均为机构专用席位，卖出金额分别为3699万元、1233万元和1233万元。
【机构调研涪陵榨菜 关注公司并购方向】8月11日，东方证券、华泰证券、国金证券、华融证券、国信证券、广发基金等多家机构调研了涪陵榨菜，主要关注公司的业务模式、新品开发情况、未来增长点、未来并购方向等。关于产品价格调整，涪陵榨菜称，公司产品价格调整属常态化，主要考虑要跑赢CPI，还要根据原料、辅料、包装物、竞争对手等情况进行综合分析后调价，保证合理的毛利。涪陵榨菜(002507)股吧_涪陵榨菜怎么样_分析讨论社区—东方财富网
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涪陵榨菜:要渠道整合 不要伪高端
　　通过长期的研究，我们发现，多数行业的成长模式往往遵循金字塔式的梯形结构，在上端，寡头格局分明，拥有核心技术或优质渠道的公司能够脱颖而出，成为行业龙头进而在市场占有率、产品定价、发展趋势等方面影响该行业。 中国论文网 http://www.xzbu.com/3/view-723309.htm　　无论是技术领先抑或是渠道强势，行业寡头均可在一定时期内保持其行业地位，尽管其成长模式可以复制，但这样的制衡格局短期内难以打破。一者，寡头企业可充分发挥其资源整合能力，进一步对市场形成渗透（如并购等）；二者，位于金字塔中下端的企业囿于资本、人力资源等层层壁垒，加之竞争的无序化，无法形成其特定的优势。 　　不过，我们也发现，以渠道整合为主的商业模式在高端化进程中往往会遭遇瓶颈，其存续能力令人生疑，尤其是其产品相对较为低端之时，涪陵榨菜就是这样一个案例。通过研究涪陵榨菜的成长模式，我们意在揭示一个逻辑：以涪陵榨菜为代表的经营低端产品的寡头企业，贸然采取所谓的高端策略非但不能与传统模式形成互补，相反，这种伪高端模式可能会破坏企业的正常节奏，制约企业的长足发展。 　　 　　品牌≠高端 　　如果不是中信证券6月24日的一篇题为《推高端产品拉升企业形象》的研究报告，涪陵榨菜的“高端路线”或将继续被雪藏。 　　该研报系中信证券黄巍撰写，其核心观点即为，涪陵榨菜于今年推出的“沉香榨菜”价值2200元，将提升公司高端产品形象，并维持“增持”评级。针对这样一份明显偏利好的研报，涪陵榨菜似乎并不买账，于6月29日发布公告予以澄清，指出沉香榨菜已于2007年推出，尚未在全国范围内推广。 　　但涪陵榨菜的澄清公告并非是对中信证券的全盘否定，相反，涪陵榨菜对其“高端产品”毫不隐瞒，明确表示，“公司礼品榨菜有近20个品种，销售价格从几十元到两千多元不等”。从这个角度而言，黄巍的研报并非严重歪曲事实，只是对时间的把握上存在偏差。 　　某业内人士认为，黄巍事件不足以构成类似于中国宝安的石墨烯“研报门”，但是涪陵榨菜的“榨菜门”却不能忽略，该人士认为，目前的焦点应该集中在后者。 　　按照涪陵榨菜此次的澄清公告，售价不菲的沉香榨菜已于2007年就推出了，但招股说明书丝毫未曾提及，不过，“礼品榨菜”系列却赫然在列。数据显示，年，涪陵榨菜的礼品菜销量分别为96.07吨、117.68吨、151.57吨、201.14吨，由于无法确定这些礼品菜的种类，记者难以估算各类礼品菜产品的具体价格。 　　不过，涪陵榨菜董事长周斌全曾表示，沉香榨菜是公司的文化名片，价格并不是问题；重庆市物价局商品价格管理处处长杨治凡也曾指出，榨菜并非关乎国计民生的重要物资，多年来均是自主定价，不需要到物价部门备案，无论其行为合理与否，2200元的定价并不违法。 　　虽然涪陵榨菜在澄清公告中并不隐瞒其礼品榨菜，但是对于沉香榨菜，公司似乎刻意掩饰，极力强调该产品“对公司的业绩影响甚小”；而在去年年报中，涪陵榨菜高调宣称将走中高端路线。 　　 　　渠道强势 产品低端 　　涪陵榨菜主营乌江牌系列榨菜，市场占有率约为13.69%，位居行业首位。“乌江”品牌与“铜钱桥”、“鱼泉”及“辣妹子”等同属第一梯队，均为“中国”名牌产品，其中乌江牌的品牌效应最强。 　　在渠道架设方面，涪陵榨菜的一级经销商多达1000余家，销售网络基本覆盖全国所有的省区。此外，涪陵榨菜还在全国范围内设立销售大区、办事处对经销商进行指导和管理。通过20年的沉淀，涪陵榨菜的渠道优势在行业中无法取代。 　　值得一提的是，涪陵榨菜突破了原有的作坊加工模式及“公司+农户”模式，采取“公司+基地+农户”的经营模式，该模式对企业规模要求较高，资本实力较小的企业难以复制该模式。 　　这种运作模式本身没有问题，问题就出在产品上。涪陵榨菜目前拥有20余种不同口味、规格和形状的榨菜品种，但无论怎么优化整合，均无法掩盖这样一个事实，即榨菜产品较为低端。 　　生产榨菜的主要原材料是青菜头，生产商将青菜头经过一系列处理后即制得榨菜成品，所需设备为清洗机、切分机、包装机、脱盐机等，原理并不复杂，工序也较为简单。据悉，国内众多中小型菜市场所销售的榨菜有相当一部分是菜农或农产品收购商自行泡制而成，工艺更为简单，业内称之为“作坊式加工”。较之于涪陵榨菜等大型厂商生产的榨菜，作坊式加工生产的榨菜在外观、口感及质检等方面均逊一筹，随着下端需求的不断提升，这种方式生产的榨菜将难以做大做强形成规模效应。 　　虽然无法撼动涪陵榨菜的龙头地位，但小作坊散点式的经营在价格方面会对涪陵榨菜形成巨大冲击。据了解，榨菜产业链较短，前端是青菜头种植业，后端即是榨菜生产业，从原材料到产成品，周期较短，技术沉淀率较低，难以逐级提升附加值，由此造成榨菜行业一线生产商与小作坊基本位于同一起跑线。面对这样的行业现状，涪陵榨菜的产品定位迟迟不能提升，只能立足于中低端市场。 　　分析人士认为，低端产品并非不可作为，涪陵榨菜发展空间依然广阔。一方面，市场远未饱和，涪陵榨菜可充分利用募投项目提升产能，在现有基础上提高市场占有率；另一方面，相对于日本、韩国等地的同类产品，国内榨菜在生产自动化及国际影响力等方面尚有较大的差距，这也是一个发展的方向。 　　以渠道为主导的模式面临着“行业进入门槛较低”所带来的激烈竞争，涪陵榨菜如果专注于工序的优化，未必不能沿袭这一模式进一步提高毛利率，然而，涪陵榨菜另有想法，沉香榨菜无疑就是最好的诠释。 　　 　　高端产品难走远 　　根据涪陵榨菜的澄清公告，以沉香榨菜为代表的礼品菜年在营业收入中的占比分别为1.16%、1.44%、1.95%，呈现逐年走高的态势，但占比依然较小，传统榨菜依然是重头戏。单就该比例而言，涪陵榨菜的经营模式并未发生较大的变化，但是其内在的逻辑却值得深思。 　　从时间点来看，涪陵榨菜于2007年年初就推出了沉香榨菜。资料显示，当年的售价即在2000元左右，经过四年之久，该品种的售价一直维持在这一水平，产能也未大幅提升，其它的礼品菜也同样如此。据悉，沉香榨菜系采用巴国古法腌制工艺，并用2月江风自然脱水，后用河沙封坛放入乌江底自然酝酿，全程需要8年才能上市，并且均为手工制作。另据资料显示，沉香榨菜产品包中附赠一副纯银碗筷，奢华之极。 　　业内人士认为，沉香榨菜本质上还是榨菜，在青菜头的基础上配以复杂的工序并不能改变什么。就目前的数据而言，沉香榨菜等高端品种的销售情况还是比较理想的，基本上处于脱销状态，但前提是沉香榨菜的产能必须人为控制，制造一种供不应求的卖方市场。 　　资料显示，年，涪陵榨菜的榨菜系列（包括礼品菜）毛利率分别为37.07%、38.84%、32.94%，销售净利率分别为8.00%、9.40%、10.23%，而行业的平均净利率约为5%。虽然目前涪陵榨菜并未公布礼品菜的具体销售数据，但是可以预计，礼品菜的毛利率应该高于传统榨菜。涪陵榨菜布局沉香榨菜多年，如其所述，“该产品推出后一直按照正常程序生产和销售，此后公司没有对该产品进行任何宣传。”这种低调的风格显然与涪陵榨菜极力提升品味的初衷相悖。之所以不扩大礼品菜的宣传力度和产能水平，上述人士认为，榨菜并不是茅台，只不过是极其普通的生活消费品，包装可以高端，但产品本身的品味和档次无法提升，与下游高端需求难以契合，扩大产能或会遭遇滑铁卢。 　　在去年的年报中，涪陵榨菜表示将突出主业，聚焦中高端榨菜。但是，涪陵榨菜的高端路线多是以价格为基础的，这种高端路线偏离了市场的终端需求，对市场的预估过于乐观，虽然在模式上是一种创新，但这种创新未必能起到良好的作用。业内人士认为，涪陵榨菜的核心优势在于强势的品牌和渠道，所谓高端品味只是浮云。 　　涪陵榨菜的目标是走品牌之路，但强势品牌并不意味着要改变既有的经营模式，单纯制造概念打造的高端模式并不适合涪陵榨菜的产品定位，整合市场现有资源、优化生产线才是涪陵榨菜管理层所要考虑的问题。
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xzbu发布此信息目的在于传播更多信息，与本网站立场无关。xzbu不保证该信息（包括但不限于文字、数据及图表）准确性、真实性、完整性等。说起这自家做的榨菜，可真是纯粹的传统做法。每年收菜以后，几乎家家都要开始弄榨菜，简直成了一道景观了。主要步骤还是挺复杂的，有风脱水、切丝、晾晒、清洗、压榨、晾干、拌料、装坛等等很多工序的呦。虽然我回来的时候已经做完了，大家可以跟着我拍的照片看看做榨菜的壮观场面撒。&
风晾干就是把青菜头挂在架子上，自然风干，这是做榨菜的第一个主要步骤，一到这时候，村村寨寨、满山遍野都是这样的场面，这可是我们涪陵一景呦，我家菜头不多，没有这么壮观的场面，一般在院子里就行。像他们整的一片一片的，都是要卖给涪陵榨菜厂的。我觉得这风脱水的菜头做出的榨菜要好吃，不知道是不是人家厂子也图这个啊。
风干完事的菜头，就得切丝了，家里弄的也差不多就像邻居家这么些，我爹我妈切这个的水平那是相当的高，只见菜刀飞舞，切好的丝都能差不多宽。&一、二、三！大家一块使劲！老乡们正在这压出菜丝儿的水分，木头、石碾、竹笸箩，真正纯天然工艺哦！就是好累的撒，欢迎大家来涪陵帮忙啊。压榨完晾干以后，就是拌料。把配料和压干的菜丝搅匀，就可以装坛密封了。最后做出的这些榨菜都是大家自己吃的，我们的传统作坊可比不上涪陵榨菜的工艺呦。&
其实村里一年就是这么两件事情反复循环，种菜、榨菜，再种菜、再榨菜，这也是老爹老妈的生活，我和老爹说，下次回来，我带您去看看您种的青菜头是怎么变成涪陵榨菜的吧，也看看人家现代的做法么，老爹干了一盅酒，只说了俩字，“要得”。看来，我现在就得研究怎么把下一个假期弄长点了。&&&&&在家呆了两天我就得走了，和老爹的龙门阵还没摆够，不过，我心里已经有了一个计划，就是准备给爹妈拍三组照片，种菜、榨菜、参观榨菜厂，因为他们的一辈子离不开这个，主题就是爹妈和青菜头的故事吧。
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发表于：11-11-17 15:39
没见过这个规模！
家有少男初长成~
发表于：11-11-17 16:05
这个我喜欢
中国大地上的任何事情，都要记在党的账上。
只有记住这一点，你才能算是党的人
发表于：11-11-18 12:27
长见识了。
发表于：11-11-18 12:36
榨菜是这么做出来的啊，怪不得这么好吃呢。
发表于：11-11-18 12:39
楼主四川人！做菜肯定好吃！
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涪陵榨菜最新消息：涪陵榨菜今年股价涨99%
发布时间: 11-24 17:21
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消息来源: 云财经
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涪陵榨菜最新消息，23日晚间公告，同意选举选举周斌全为董事长，同意聘任赵平为总经理，第四届监事会选举肖大波为主席。同意聘任贺云川先生、袁国胜先生、兰云祥先生、吴晓容女士担任公司副总经理职务;聘任韦永生先生担任公司副总经理兼财务负责人职务;聘任陈林先生担任公司总经理助理职务。
重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司是一家榨菜生产加工和销售的企业，成立于1988年，就是这样一家榨菜生产商，11月23日，涪陵榨菜股价报收17.63元。今年以来，涪陵榨菜股价涨幅达到99%，成为远超大盘的牛股，在国有股权实现保值增值的同时，周斌全的个人持股身价也从原来的1.17亿元，增加到如今的2.33亿元。
周斌全2000年加入涪陵榨菜时，当时公司属于手工作坊式生产，年亏损500多万，周斌全力排众议攻克技术难题，上马了榨菜自动化生产线，之后不断发展，涪陵榨菜日在深交所中小板上市，首发4000万股，募集净额5.24亿元。
涪陵榨菜2010年当年底的总市值为42亿元，日市值达到139亿元，增长了230%。涪陵榨菜市值的高速增长动力，来自于公司增长的业绩。涪陵榨菜2010年营收5.45亿元，净利润5574万元，2016年营收达到11.2亿元，净利2.57亿元。
涪陵榨菜发布的2017年三季报，今年1~9月完成营业收入12.27亿元，同比增长32.03%;实现净利润3.04亿元，同比增长53.98%，又超过了2016年全年业绩。业绩的大幅增长主要系产品销售数量和平均销售单价同比增加所致。与此同时，涪陵榨菜还对2017全年业绩进行预估，今年净利润有望达到3.6亿元~4.12亿元，同比增幅将在40%~60%。
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