餐饮企业“禁止自带酒水 最低消费”被叫停
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餐饮企业“禁止自带酒水 最低消费”被叫停
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怎么看待“禁止自带酒水”“最低消费”什么的所谓”霸王条款“收藏
作为一个小市民当然很乐意这样的规定，但想想以后要是自己开了餐厅，让一堆人带着四五瓶酒就点几盘花生米就在我那儿吹着空调喝一晚上真心的工商局的那帮人才是霸王
“商家不是强盗，两者要严格区分开。商家给你的选择是，要么接受我的交易条件，享受和我交易的好处，要么不和我交易，你本来该怎样还怎样。他的所谓强势，靠的是提供价值。强盗给你的选择是，要钱还是要命，他的强势靠的是破坏价值。”
订山东大学上携程,服务有保障免费预订,到店付款,住店送100元消费券.
话题太沉重
讨厌餐具收费，自己洗的盘子还收费
前些天刚看的新闻
这种规定不合法的
很多人就觉得商家不该赚钱，一瓶酒外面卖多少酒店里就该卖多少。其实你完全可以不来我家的餐厅啊，每个人都有各自的消费水平，你想来我这儿享受好的服务却不肯多花钱，这才是强盗逻辑嘛
立场不同，看问题的角度不一样我是来看签名档的
【禁止自带酒水？打12315投诉！】北京市工商局？日发布餐饮业6种“霸王条款”，消费者若遇到可打12315举报。这些“条款”包括：①禁止自带酒水；②消毒餐具工本费一元；③限包间最低消费；④减少订席不提前通知收全款；⑤丢物责任自负；⑥顾客不接受餐厅建议视为自动放弃食品卫生投诉权。via新浪微博@ 人民日报
看价格，动辄翻倍的酒水商家提供的服务值那么多吗？
再怎么规定 我也吃不起
我觉得饭店不允许自带酒水很正常，可以接受餐饮就是餐+饮。酒水也是饭店的营销项目。顾客要自带酒水的话，那和自己带了新鲜的菜，然后要求饭店帮忙烧一烧有什么区别。至于最低消费的话。部分包厢客座是可以接受的。但若是整家店都有最低消费肯定不合理。
楼主不感觉自己很逗吗明明就是消费者，非要说自己需要站在商家的角度上考虑，你去替他们考虑，人家商家替你考虑了吗？他禁止你自带酒水，是提供更优质的服务了，还是进行合理的商品定价了，如果你不是正准备开店的话只能说抖m的世界我不懂
说到底都是政策不好
商家也可以选择顾客的
男神你好 男神再见
我只能说，我全家都是商人，所以我站在商家的角度上考虑得比一般人多～商家的很多隐性成本，消费者根本看不到，好像去饭店吃饭就只花了饭店的菜钱一样商人都是从倒卖中赚取差价获得利润，单方面抬价是自寻死路，市场能淘汰这些商家
分开收费，菜钱+酒水+服务费
这得靠人民群众的素质了。
你可以派个人站门口，看见自带酒水的人上前对他说：“本酒店拒绝为你服务，并且我拒绝说明理由”，最高法可没禁止酒店筛选顾客啊。你商家想着自己利益最大化，人家消费者也想着自己利益最大化。而且最重要的一点是，你贴个条儿就算定了啊，你这酒店多大权力能单方面约定合同，我消费者作为根本就没参与制定好不，你这属于合同定制中的强加意志好不，以停用酒店其他合法服务来威胁要求消费者同意某一个明显违法违背人权违背市场价格的条款，真心霸王条款。你酒价愿怎么定是你的事儿，我消费者进了你这酒店就丧失了对酒水的自主选择权和公平交易权了算怎么回事？公共场所已经阔以无视人权了？合同法、民法通则、消费者保护法甚至宪法已经明确了相关规定，白纸黑字。记得以前淄博某区餐饮业理事会统一组织其辖区酒店贴上禁止自带酒水的标语，这就是传说中的市场行为？没有政府的参与一样有组织站出来为了自身利益最大化破坏市场。要是真心遵守市场行为，就要保证消费者对每一项商品都有自主选择权，而不是通过服务绑架来对消费者的选择权进行破坏，政府这次的规定正是保证了消费者对酒水的自主选择权，而不是跟让酒店霸道的把对酒水的选择权绑架在其他服务上，借以涨价，只有保证对酒水的选择权，才能让酒店的酒水真正回到市场竞争上去。
没人逼着消费。。。但消费完了，知道有这项收费你认为不合理，不给这项收费买单的时候，饭店会让你走就怪了。这种纠纷主要发生在服务已经产生的时候，这时候消费者就必须得买单了。。。
隐性成本和消费者无关吧，反正你们做的预算和账本我们也没权利看。不允许自带酒水是不合理的，但是订餐收全款这个嘛，我家这边通行每桌先付一半定金，有不来的话，定金不退。
我觉得这篇文章挺好的，基本赞同
，苗苗们闲着没事也可以看看对于以上的辩论，看看乐呵乐呵就行了~~我也是一家之言，到底这个规定好还是不好，咱们平头百姓说再多也没什么用
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第一次去酒吧，如何点酒才能不露怯？
第一次去酒吧的尴尬多了去了：如何点酒？到底哪些酒是适合自己喝的？能不能直接问消费的价钱？要不要搭讪帅哥美女？……很多人第一次酒吧都是揣着一堆问题，生怕任何一个环节出丑。一起看看，酒吧达人们怎么说。 酒吧大约可以分成Club，Pub，Dining Bar，Bar这四种，各自的情况不一样。所以，你需要弄清楚这四种“吧”的区别，才能知道点什么酒。 1、弄清楚你去的是什么“吧” Club Club就是音乐吵闹、有DJ打碟、各种走秀和表演、一群人摩擦摩擦着魔鬼的步伐在跳舞的那种场子。低档的场子通常就直接点啤酒；高档的则点整瓶的烈酒，以干邑白兰地及调和威士忌为主，土豪一点的直接开香槟。点啤酒和香槟都没什么好说的，因为都是净饮；点干邑白兰或威士忌时，夜场通常会附赠些软饮什么的让你们兑着喝，威士忌兑绿茶、脉动、柠蜜之类的潮流就是这样诞生的。 你可以注意一下，女孩太多的时候就别点著名的尊尼获加黑牌了（也有人叫黑方），这个酒烟熏味很重，口味比较男性化；其次，要体现逼格，你的酒里就别兑任何含糖软饮，因为这就是杀人不见血的刀子，让你感觉不到酒精，一杯接一杯，喝大了都不知道，而且糖越多你第二天的宿醉感和头疼越严重。那兑什么呢？就兑白开水，加些冰块，仍然有酒精感，时刻提醒自己喝了多少。 另外，卖假酒的Club实在太多了，而且手法隐蔽，现在流行的方法就是第一瓶给你真酒，等你喝得七荤八素舌头发麻了，点第二瓶就给你上假酒。怎么破呢，教你怎么分辨都没用，那种情况我都不一定分辨得了。所以，你看好今晚如果人很多，一瓶肯定不够，那一上来就点两瓶（或更多），让店员一起给拿上来，一起开了各尝一下；另一个方法是，喝完第一瓶不尽兴的话，别点第二瓶，转去别的场子玩吧。 Club也会提供鸡尾酒，但别对那里的调酒师水平期望太高。中国有个别顶尖调酒师出身于Club的吧台并不能掩盖绝大部分Club调酒师水平一般这个事实。 Pub Pub大概就是“乡村餐吧”的意思，会提供可以填肚子的正餐以及下酒小吃，酒水以啤酒为主，也会提供少量葡萄酒、苹果酒、鸡尾酒、烈酒等。很多Pub还身兼运动酒吧这个身份，即提供飞镖、桌球、可以看球的电视等。国内的一些精酿啤酒吧，本质上也就是个Pub。 如上图，Pub会提供大量的Draft Beer（国内也称“生啤”），即装在桶里，直接从吧台的啤酒水龙头里倒出来的啤酒，它们通常也是这家Pub的主打啤酒。你如果对啤酒品牌不熟，可以咨询店员他们的生啤有哪几种，各自风味怎么样，然后从最淡的喝起，比如小麦啤酒。尤其如果你是啤酒菜鸟，千万别跟精酿啤酒圈的人去起哄喝什么IPA，那个不是给菜鸟喝的。 好的Club一定会提供苹果汽酒（Cider），这是以苹果为原料发酵的汽酒，酸酸甜甜的，酒精度和啤酒差不多，是给那些不喜欢啤酒的苦味的人准备的（比如软妹子们）。如果妹子说自己不爱喝啤酒，你就懂该给她点什么啦。 Dining Bar Dining Bar与上面的Pub相比，食物和环境都会更精致一些，提供的酒水会以葡萄酒、鸡尾酒为主，差不多就是“餐吧”的意思。可以说，Dining Bar就是西式的“居酒屋”——在这里还是喝酒为主，食物只是其次。 如果你对葡萄酒不熟、喝得不多，又需要在Dining Bar点整瓶葡萄酒的话，我的秘诀是——白葡萄酒点雷司令（Riesling），红葡萄酒点梅洛（Merlot），不用整太贵的，它们各自就是白、红葡萄酒里最适合中国人大众口味的尤物品种，尤其适合入门者。不满足于这样的，当然也可以咨询店里的侍酒师，把你的要求说清楚，再让对方来推荐吧。 至于鸡尾酒，比较好的餐吧通常会在酒单上有几款主打的鸡尾酒，数量不多，但会覆盖各种鸡尾酒的类型–长饮（可以在较长时间里喝完，比如10到15分钟）、短饮（需要在较短时间里喝完，5到8分钟）、静态的、带气泡的、水果味的、草药味的、甜的、不甜的…… 把你的要求说清楚（对于菜鸟来说，尽量点适合长饮的、酒精度低的吧），让调酒师给你推荐吧。尽量不要点酒单以外的鸡尾酒，因为酒吧经理不可能做每一杯酒，而酒单里的酒是吧台里其他小弟都能做得最熟练最不会出错的款。 Bar 在国内，主流的、比较上档次的Bar有两种，一种以鸡尾酒主打，也提供一些适合净饮的单一麦芽威士忌；一种以单一麦芽为主打，也做一些鸡尾酒。 先讲怎么点单一麦芽威士忌，如果是第一次去，啥都不懂的话，记住这几个名字：苏格登（Singleton）、格兰莫雷（Glen Moray）、格兰威特（The Glenlivet）、白州（Hakushu），点它们最便宜的来尝试。这些都是最适合入门、口味偏清淡，又各自有点个性的单一麦芽。 喝单一麦芽，不要加冰，一冰冻，酒体的香气都收敛起来了，浪费了。你就净饮，如果嫌太烈，问酒保要一杯没有味道的水放旁边。加几滴进去，稀释酒精度，还能帮助你闻香。 点鸡尾酒，又分两个情况–有酒单的和没酒单的。如果有酒单的酒吧，和在Dining Bar的做法一样，看酒单，在店家力推的酒中选一款适合你口味的，尽量要长饮的吧。如果是没有酒单的Bar，那就把你对酒的偏好告诉调酒师，让他来给你推荐酒。千万不要让他根据你给人的感觉／你今天的心情来调一杯酒！ 这种桥段大概是只会在文学作品或者漫画中才会奏效的，现实中如果你让调酒师这么做，就跟抛硬币差不多，你得到一杯好喝或不好喝的酒的几率是一样的。因为你给人的感觉、你的心情都是抽象的、不客观的；而酒的味道则具象和客观得多，没法真正地对应。 给调酒师提要求时，一定是越具体越好，甜的，酸的，苹果味的，橘子味的，草药味的，姜味的，酒精度要高还是低……等等，这样他才能根据你的要求做出尽可能让你满意的酒。 至于我推荐给入门者的鸡尾酒，当然还是长饮、中低酒精度、水果风味较多的款，比如： 大都会（Cosmopolitan）：酸甜平衡，果味丰富。 莫斯科骡子（Moscow Mule）：淡淡的姜味和青柠味的结合。 汤姆柯林斯（Tom Collins）：酸甜平衡，口感清爽活跃。 嗨棒，也叫“高球”（High Ball）：最适合威士忌爱好者。 贝里尼（Bellini）：蜜桃味丰富，适合女孩。 新加坡司令（Singapore Sling）：既适合入门者又适合老鸟，复杂平衡，又不失菠萝带来的热带水果香。 2、高逼格术语： 还有一些可以提高逼格的术语，模仿着说那么一两句： 纯饮：neat 只用倒入酒水即可，不加冰，不进行调制。一般针对whiskey居多，毕竟纯饮金酒这种行径还是英国人干的比较多。通常纯饮的客人，都会为其备一杯清水。在英语中叫做“back”。 加冰：on the rocks 也是针对纯饮而言，冰块可以让酒体慢慢稀释，酒香慢慢散开。冰球也是出现在这时候。 Dry，very dry ：martini，manhattan 中会出现 dry,sweet,perfect的不同做法，dry并不是指口感上的干，而是指酒中干味美思分量。干一点，干味美思就少一点。 dirty martini中的dirty并不是“脏”，而是因为有橄榄汁液在其中，让martini这杯酒有了浑浊之态。 所以，下次你去酒吧的时候，如果你想要一杯“伏特加马提尼，味美思少一点，没有冰，哦哦，还要一点橄榄。”就可以说“ketel one martini，干一点，两颗橄榄”。或者，“不加冰的whiskey，再给我来杯水”就可以说“美格，纯饮”逼格秒升有没有。 3、关于预算的事情： 对于大多数短饮酒吧，每杯普通酒或鸡尾酒的价格是100人民币左右，但如果是特殊桶装酒、年份酒或者很罕见的酒类，那么价格可能就会翻上几倍。话说回来，酒吧与夜店不同，不是用大价钱摆排场的地方——酒吧在结账时都会把账单用皮夹盖住悄悄递给你，不会让同伴看到金额——所以如果你对自己的钱包深度担心的话，或是怕喝到了太贵的酒，那么在一开始的时候，就请大胆地跟酒保说清自己今晚的预算如何，酒保也好做到心中有数。 4、最后给你几句忠告： 1.手机钱包钥匙等物品不要离身。随时检查一下在不在身边。 2.带够钱。三个人及以下去club一般人均300的消费。现金建议带五百。三个人以上消费会相应降低。但是也在两百多左右。卡座会有最低消费。大卡的最低消费一般是1200。 3.能不去club就不去club（比较乱且假酒多）。想嗨其实可以去pub。bar一般比较安静。后两者卖假酒的可能性较小。 4.学会一些玩骰子或者类似十五二十的小游戏。 5.夜场周边除了超市卖的烟以外所有的烟都别买。 6.别和人起冲突。喝了酒的人啥都干得出来。 7.酒量不好就喝兑的洋酒并让服务员兑少点。酒量好随你飞想飞哪飞哪…… 8.买之前问价格。 9.别信酒吧里搭讪的男男女女。不然你的钱包只剩包。 10.别穿得太正式别穿得太随意。休闲装。 最后，欢迎你成为一名明白“如何在酒吧里喝酒”的绅士。
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为什么会犹豫？因为利口酒的范畴非常广泛，不管是草药香料浸泡、还是奶油酒精混合、还是萃取陈皮汁液，林林总总，花样繁多，实在很难让人对它有个准确的定义和普适的推荐。 所以利口酒篇的写作，远远没有基酒篇来的轻松。并且只能挑挑本人了解的一些名气很大的牌子粗略的谈一谈，请大家理解。
1.野格圣鹿利口酒 J?germeister 因为LOGO是一头鹿，所以野格酒在国内又被称为圣鹿酒。中国年轻人的派对和夜店狂欢饮料里，最普适的大概是威士忌兑绿茶；外国年轻人的派对和夜店狂欢饮料里，最有名的大概是野格对红牛。该怎样去形容这种使用了50几种花草药材浸泡出的酒的香气呢？简单的概括，大概就是急支糖浆、香草、可乐、甘草混在一起的味道？它最好的饮用方式，是在零下18度的环境里冻到粘稠，然后倒在shot杯里一饮而尽，在口腔里慢慢体验那浓烈、芬芳、柔滑，复杂和有层次感的香气。实际上这也是官方最为提倡的饮用方法，有时你能在酒吧里看到他们摆出巨大的冰块，在里面凿出一条通道，将野格酒从上方的入口里倒进去，等酒液滑过整个冰道落入酒杯之时，就可以开始喝啦。还有一种流行方式，就是之前说过的，将野格和红牛兑和在一起喝。酒精让你迷醉，而咖啡因让你清醒。所以对于不善酒力的人而言，这是非常危险的饮料。因为咖啡因会让你对自己的酒力做出错误的判断，你不知不觉喝下大量的酒精，还以为自己状态神勇。结果待到咖啡因效力消散，人基本就断片了。因为人酒后容易乱性，因为圣鹿啦、草药啦容易让人遐想某些保健功效，所以不管是在国内还是国外，提到野格，大家的脸上往往都会浮现出暧昧的微笑，继而联想到壮阳，还有乱性。你知道《宿醉》里，那四位活宝初到拉斯维加斯，展开糜烂之旅前，在酒店天台上喝的是什么酒吗？没错，正是野格。ps.如果你是女知友，看了本篇文章想要尝试野格，建议你在本人监护下进行这一危险举动&_&-----------------------------------------------------------------
对了，也许你会想支持下我的微醺之美？如果你之前关注过，相信你已经能知道很多酒类问题的答案了：）
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主讲烈酒鸡尾酒和葡萄酒，偶尔讲讲酒吧餐厅 。深入挖掘饮酒文化和趣味，不发弱智的介绍文营销文。欢迎关注。31K854 条评论分享收藏感谢收起5K185 条评论分享收藏感谢收起