麻辣烫论斤不论串 商家改策略暗中涨价_区县新闻
　　麻辣烫作为传统小吃的一种，以其独特的口味和低廉的价格，获得了很多“吃货”的喜爱。然而在记者25日的调查中却发现，以往按串收费的麻辣烫竟变为按斤收费，由于荤素一个价，令很多消费者质疑其价格的公平性。甚至有不少消费者认为，商家改变计费方式无异于暗中涨价。
　　麻辣烫一斤20元 方便面和青菜也不例外
　　麻辣烫是很多枣城市民比较喜爱的特色小吃，家住市中区文化路上的周女士也不例外，作为麻辣烫的“忠实粉丝”，她每隔几天就要吃上一次。可是在近段时间，她发现常去吃的几家麻辣烫，都有了一些“小变化”。
　　“以前麻辣烫里的这些肉丸、青菜都是按串卖的，素串要便宜一些，荤串贵一些，我们可以随意选购，拿多少就吃多少，很方便的。”周女士表示，前几日去吃麻辣烫时，发现收费方式发生了改变，就是不再按串收费了，改为按斤收费，而且还是荤素一个价。这让周女士一下有些不太习惯，也有点不能接受。
　　25日中午12时，记者走访调查了市中区内的多家麻辣烫店，发现多数麻辣烫改变了以往传统按串收费的方式，变为了按斤收费。而在这些按斤收费的麻辣烫店内，虽然都是荤素一个价，但每斤的价格却各不相同。有卖15元一斤的，还有卖20元一斤的。
　　在市中区吉品街的一家麻辣烫店内，麻辣烫单价为20元一斤，不限荤素，随意选择。记者专门挑拣了一些青菜和方便面，并没有选择任何荤菜，店员称重的时候依然是以20元一斤的价格计算。记者询问工作人员仅有青菜和方便面是否可以便宜一些时，对方表示荤素一个价格，不可以便宜。
　　按串卖和按斤卖对比 两者差距可不小
　　“感觉没有以前便宜了，荤素一个价对于我这样喜欢吃素菜的是否不太公平呢？”周女士说。
　　为了让广大消费者一目了然，记者做了一个对比。首先记者来到了市中区振兴路上的一家麻辣烫店内，这里的麻辣烫是18元一斤，同样是荤素不分。记者在配菜的时候选择了一串土豆片，一串小白菜，两个撒尿牛丸，一把金针菇，一块鱼豆腐，两个鹌鹑蛋和一块方便面，称重后重量为0.96斤，收费17.5元。而如果按照以前按串来计算的话，素菜一串0.5元，撒尿牛丸1.5元一个，鹌鹑蛋一元一个，方便面2元一块，这样算来也只不过10元而已，前后差了7.5元。
　　刚才的结果不难想象，如果记者选择的食物的斤两越多，同时素菜比例越来越大时，两种计费方式的差距将会拉的更大。
　　调查中记者发现，无论哪一家麻辣烫店，既然以荤素不分来定价，那么所定的价格一定是店内所有食材单价的平均值。但事实上却并非如此。以市中区吉品街上的一家麻辣烫店为例，这家店的麻辣烫单价为20元一斤，算上价格低廉的青菜和方便面，那么肯定会有价格远高于20元一斤的食材在其中。然而记者翻查了一番，发现无论各种肉丸还是培根肉，都没有价格远超20元一斤的。这就说明商家在定价时将单价的“平均值”有所提高，无论消费者如何选择，商家只赚不赔，区别只在于赚多赚少。
　　店主顾客各有看法
　　“说实话，我吃麻辣烫除了因为麻辣烫好吃以外，最主要的原因是它便宜，以前五块钱一大碗就能吃饱，后来虽然物价上涨了，但是十块钱也总能吃的不错。但是现在如果按斤卖的话，一顿麻辣烫最少都得近20块钱，中间差距太大了。”家住市中区建设路上的小徐表示，她倒不是特别反对按斤收费，但是按斤收费的单价确实太高了，让她有一种暗地变相涨价的感觉。
　　那么，对于麻辣烫按斤收费一事，商家又是什么意见呢？市中区振兴路上的一家麻辣烫店的负责人赵先生表示，以往按照串收钱时，因为每串的价格不一样，结算的时候颇为麻烦，而且还经常算错账。“现在好了，所有的食材都在一起称重，减少了很多工作量，也可以少雇佣一些店员，十分划算。”赵先生说。
　　除了减少工作量以外，赵先生告诉记者，关于消费者所说的价格太贵的声音，他也听到过不少。不过他认为当下物价不断上涨，运费和加工的成本与日剧高，麻辣烫贵一些也是很正常的事情。“总不能一直让我们做亏本生意吧。”赵先生说。
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责任编辑：张乔阳
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麻辣烫又要涨价了！收藏
吃不起了！
你要是吃不起我们只能看着了
多少钱啊？
直接涨两块啊？涨价不涨量…
姐,我也要吃,
纯天然的垃圾食品，别说涨价了，不涨价也不要吃了哦。。垃圾垃圾，某家麻辣烫一进屋就一股豆面卷的味，因为芝麻酱成本高，都不放了。调味的时候放那么多鸡精和味精，熬料的锅外面也埋汰，有一次墙角还爬着一只小强呢。。从那以后我再也不去了。。。花10块钱买碗垃圾。求求大伙别吃了。
麻辣烫都那么贵了！！！！！以前我记得五块钱啊
吃不起就开一个吧
也不敢吃了
不知道我们学校这咋样了
那吃什么呢
现在啥都涨价啊，话说我上学那阵子一碗面一块二，一个鸡蛋才三毛，这才六年一下翻到五块钱了，鸡蛋一块五一个了
涨到40一碗
反正我也不吃
看完这帖子、看来真得涨了，要不还不知道呢
这看来不久的将来~麻辣烫也将变成奢侈品了~~~
物价都在涨，以后还是在家吃好卫生实惠。
你们暂时都不去吃，它的价格自然就掉回去了！呵呵！
登录百度帐号推荐应用听说麻辣烫要涨价到7元了！是真的吗？【长春吧】_百度贴吧
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听说麻辣烫要涨价到7元了！是真的吗？收藏
莪已经hold不住月光族的命运了！如果真涨价了```莪再也不吃八菜一汤这么奢侈的东东嘞````
...去年十一榆树的就 7块了····
8月28号统一涨的7块
我家这炸酱面才6快钱 还嘎嘎好吃！
在哪里涅？
挺远的，你得打车花10块钱去吃。
纳尼```从4块一路飙到7快```莪也去开麻辣烫得了！真赚钱啊
坚决抵制麻辣烫。
`````物价发展的真速度
话说```莪知道三道街有家麻烦汤```超好吃``莪一般做公交去```打车大奢侈了``13块呢
上学时有钱吃肯德基改善生活。。。。没钱就吃麻辣烫。。。。现在。。。。肯德基早餐6块。。。。。。麻辣烫7块。。。是我数学不好吗。。。。。
莪控制不了自己的嘴````抽一下```
有的学校旁边的麻辣烫是8块 要是加麻酱还得花1块
卖麻辣烫的人还抠搜的 看你加的菜多那眼睛瞪得
呵呵，你和莪差不多```上学的时候中午有钱就去kfc```没钱就麻辣烫。要是那样的话```莪还是吃kfc早餐吧```最起码比麻辣烫营养点
嗯``莪在黑水路那边吃过一家，按两来的```好像是二两一块钱的那种麻烦汤```个人觉得不是太好吃``两个人吃麻辣烫好像花了将近20``不如吃米线了
据说已经涨了，反正那玩意也不好不吃也罢
嗯```看来物价局不鼓励咱们吃八菜一汤这么奢侈的东西啊！
吃那玩意干啥 早涨了 没事自己吃火锅 健康
莪不会做饭```有时候下班的时候就买麻辣烫米线什么的吃```
发现麻辣烫7元了以后、、还不如3元的时候多了、、什么都涨、、就是工资不涨、、
嗯```莪也发现了```物价都翻倍涨了```就是工资不涨```动不动还扣钱``
学啊 我都会做饭了 简单
来我的公司打工吧！我给你开双倍工资！
咩哈哈```人家想结了婚以后在学````
介个好```只是别到开支的时候扣去了一半 ```万恶的资本家
是个问题，所谓物价涨麻辣烫不赚钱，怎么可能？只是赚的少些罢了，原来6块时挣3块，现在挣两块不认可，再加一块，反正你得吃，反正你不吃还有吃的，为啥不涨。也没人监管。
激动地摔倒了 我哪那么迷人啊
莪还是觉得八菜一汤这东西，太奢侈了```不是咱老百姓能驾驭的了的```留给有钱人吃吧
登录百度帐号推荐应用　　这年头，物价高得麻辣烫都吃不起了…这么一碗28块～都是素的～　　好吧，我承认，我是穷逼…
楼主发言：16次 发图： | 更多
　　发布了图片　　　　
　　这居然是麻辣烫，辣椒和花椒呢！　　
　　我怀疑过几年，得吃土了～　　
　　@小岚子爱小毛头
20:55:26　　这居然是麻辣烫，辣椒和花椒呢！　　-----------------------------　　不知道，反正人家是这样的招牌，麻辣烫～　　
　　麻辣烫？？我就看见了烫，没见麻辣。。。
　　这是杨国福吧？东北麻辣烫，一点也不好吃，不麻不辣。　　
　　太贵了。我们这28那得一大盆。　　
　　我们这烫两块八的也得一碗红油啊
　　才吃了15元带脑花，加饭。吃得饱饱的
　　不便宜
　　那天订外卖，是按斤量算的，我也估计不出来有多少来，买了15元，结果送上来就一丁点。。。瞬间觉得好贵。。。后来又啃了面包才吃饱
　　杨国福？这个牌子是全国连锁？俺们大东北也有呢，不过看着没这么油啊，而且28能买将近二斤了，你们的物价也太贵了吧。
　　@wendychang-01 21:24:28　　杨国福？这个牌子是全国连锁？俺们大东北也有呢，不过看着没这么油啊，而且28能买将近二斤了，你们的物价也太贵了吧。　　-----------------------------　　多少不太清楚…写了0.7～反正就那么一碗素菜～　　
　　这碗22，全素　　　　
　　杨国福好火呀 每次路过都是爆满…　　
　　这也太贵了吧
　　@dhycc-01 21:47:41　　这碗22，全素 　　　　-----------------------------　　你的也不便宜…　　
　　这个麻辣烫味道真的很一般，什么菜都煮的烂兮兮的，随便点一点称一下就20多了……　　
　　麻辣烫还好，一般吃都是十多块钱。但是让我感觉物价飚的太狠外加操蛋的是冷饮！！！我忘了是什么时候，梦龙（是这个牌子么）一根大概三四块吧（算本来就蛮贵的），如今已经八九块了。。还好我不喜欢吃那种外表裹着一层巧克力的，也就无视了。蓝而当我拿起可爱多的时候，也瞬间泪流满面，四块左右。其他冷饮也差不多都涨价了……这个天气不适合吃盐水棒冰，不然夏天我还是比较偏爱沙冰刨冰和盐水棒冰的哈哈。
　　我们这荤素16一斤随便夹一点就30多，怀疑称不准　　
　　坐标重庆，附近有一家开了十多年的苍蝇馆子，生意爆好那种　　我每次去打包荤素搭配加饭一般十六七块左右（目测分量是lz你发的两倍多吧）　　而且我是很能吃的那种。。。一般的话两个妹纸吃个二十块出头吧　　如果是商场里的麻辣烫店的话价格就跟lz这个差不多了
　　杨国福　　
　　我也觉得挺贵的　　
　　这一盆10块钱，我一个人吃，刚刚好十分饱
　　杨国福我这里15左右一斤 28快两斤了　　
　　我们这九块一碗 ～　　
　　特别想给你照一张攀枝花某冒菜的大冒38元，百分之七十都是荤的，三个胃口正常的够吃（胃口小的女生不算）。
　　杨国福太贵，还不正宗　　
　　哈尔滨的路过，表示在温州五马街吃的杨国福28一斤，可是我们本地才12一斤，而且温州的超级不正宗，感觉配料少很多　　
　　我们这里28可以吃好大一盆有荤有素的冒菜了。。。　　
　　上次去红珠鸡，一点点东西 六十八…　　
　　杨国福超级好吃的阿！！！　　
　　大葱都8块一斤了，虾都53一斤了，麻辣烫能不贵吗？　　
　　日本吃这一碗得六七十qaq 苦逼
　　杨国福论斤称，一个人（女孩）随便点点都是二十多。
　　为什么不自己做？今天晚饭自己做的麻辣烫，锅底用姜葱蒜、郫县豆瓣酱、花椒、香叶、八角、陈皮、干辣椒，炒出香味后把除了干辣椒以外的香料滤出来，倒入高压锅压好的骨头汤，煮开，然后把想吃的一样一样往里倒就行了，吃完锅底放冰箱明天还能再烫别的菜，又放心又便宜又好吃。
　　我喜欢马玉涛的麻辣烫　　　　　　
　　@浅川唯希
00:31:11　　我喜欢马玉涛的麻辣烫 　　　　　　-----------------------------　　这里多少钱？　　
　　我今天跟老公去吃那个转转转的涮涮锅　　两个人吃了49块！　　还是比较小心的点的那种　　没几块肉　　贵成这样　　估计开不了几个月　　周边全是高中生之类的。。。。。。
　　我们这边杨国福好像便宜点，超大一碗，20出头点。　　　　
　　@慢慢拼出自己的家
00:45:31　　我今天跟老公去吃那个转转转的涮涮锅 　　两个人吃了49块！ 　　还是比较小心的点的那种 　　没几块肉 　　贵成这样 　　估计开不了几个月 　　周边全是高中生之类的。。。。。。　　-----------------------------　　你还有肉呢…两个人…我这28元的一碗素菜…　　
　　@林下荒苔道韫家
01:00:50　　我们这边杨国福好像便宜点，超大一碗，20出头点。 　　　　-----------------------------　　你的份量是我的二倍啊…还是荤的…　　
　　上次在春熙路吃的，十块钱。绵阳吃的话这样的也才八块钱　　　　
　　喊得外卖 用了红包 11块，重庆　　　　
　　17还是18忘了　　　　
　　今天买菜，两根莴笋7.5，两颗小包菜7块钱。有一个莴笋没挑好，中间坏了浪费3.8。我觉得以后还是出去吃素食自助餐好了。。。　　
　　喜欢加勺麻酱加勺蒜汁的麻辣烫 估计要被人喷不正宗了 呵呵　　大概6，7年前大学时候12块钱可以有荤吃饱。。。　　没想到现在涨价成这个样子了　　
　　麻辣烫我常去的一家，而且固定吃那几样东西，从一开始的5.5到现在的11块钱，妈呀，这都是同样的东西啊，由此可见这几年的物价飞涨，吓死人。
　　@海南大学代表毯 　　没啥，大连这里每次吃也都二三十块。十几块根本吃不饱。
　　啥都吃不起。。。。
　　杨国福没那么贵吧，他家按斤称的，28有一斤半多了吧，你胃口真好　　
　　@fanyou-04-01 20:58:47.44　　这是杨国福吧？东北麻辣烫，一点也不好吃，不麻不辣。 　　—————————————　　这是啥牌子？真是难吃　　
　　一看这个碗就知道是杨国福的，确实很贵
　　这叫冒菜吧。麻辣烫不是这样的呀　　
　　楼主你确定你这个是麻辣烫
　　这一大碗20　　　　
　　@慢慢拼出自己的家
00:45:00　　我今天跟老公去吃那个转转转的涮涮锅 　　两个人吃了49块！ 　　还是比较小心的点的那种 　　没几块肉 　　贵成这样 　　估计开不了几个月 　　周边全是高中生之类的。。。。。。　　—————————————————　　两个成年人吃个麻辣烫还小心点…　　
　　下面肯定藏了很多肉　　
　　去年下半年还是6元起烫，现在是10元。。。
　　我家附近的杨国福太太太难吃了，不麻不辣，还死贵，我夹的可少可少了，就15，心在流血。想念学校的麻辣烫，便宜不说，还好吃。　　
　　我这两碗都没超过20，吃的饱饱的，不过没啥荤菜就是了……　　　　
　　以前学校卖的全素的3.5。经常去吃
　　两家店，都是三十几，上面那碗东西多多了俩人吃的。不过下面的感觉比较干净。　　　　　　
　　　　上海南站，最喜欢吃的麻辣烫，20多点吧……
　　我们这最贵的一家麻辣烫全素菜一碗差不多七八十，加点荤菜的话立马上百= =.　　
　　口水～～　　
　　现在麻辣烫都称重了，一点点还是全素的都20多
　　　　为什么图片是横过来的，再来一张试试看，二十出头的拉仇恨，哈哈哈…
　　我这边的杨国福15块钱撑死了　　
　　称重量的吧，鱼丸都在下面　　
　　我们这7-10块。选菜的时候一个人给一个碗 菜品任选只要给你的碗能装下
　　我每天都做一餐麻辣烫，加餐时吃。一周煮好一锅骨头汤，不要加盐，分成几分冷冻起来，做的时候放一份即可。
　　贵州的麻辣烫可不长这样，不过我们论串，肉串3块，蔬菜1块5！锅底另外算
　　杨国福麻辣烫味道最正了，超喜欢。确实有点贵，不是非得一层红油才叫辣吧～～真心想翻个白眼　　
　　楼主你看，我这碗18块　　
　　@薇薇爱薇薇
10:04:34　　杨国福没那么贵吧，他家按斤称的，28有一斤半多了吧，你胃口真好　　-----------------------------　　呵呵…我这里35.6元一斤…　　
　　@一纸墨香半卷轻狂
10:06:03　　楼主你确定你这个是麻辣烫 我坐看 站看 都不像　　-----------------------------　　人家是这样写的啊，麻辣烫，我也不敢说人家不正宗啊～　　
　　@梨花浅浅开
12:53:30　　称重量的吧，鱼丸都在下面　　-----------------------------　　全素的…都是青菜粉条…没有一点荤…　　
　　确实啊，年前跟我弟去吃麻辣烫，我弟随便放了几个荤我基本素的结账要了50。妈蛋啊好贵
　　不应该进来，偏偏在吃不到麻辣烫的地方看你们晒这个，简直惨绝人寰~~！扶墙出
　　看起完全没味觉　　
　　@骑个神马闯天下
22:38:52.213　　麻辣烫还好，一般吃都是十多块钱。但是让我感觉物价飚的太狠外加操蛋的是冷饮！！！我忘了是什么时候，梦龙（是这个牌子么）一根大概三四块吧（算本来就蛮贵的），如今已经八九块了。。还好我不喜欢吃那种外表裹着一层巧克力的，也就无视了。蓝而当我拿起可爱多的时候，也瞬间泪流满面，四块左右。其他冷饮也差不多都涨价了……这个天气不适合吃盐水棒冰，不然夏天我还是比较偏爱沙冰刨冰和盐水棒冰的哈哈。　　—————————————　　以前上高中大概08年的时候和同学去超市买东西，然后说买雪糕吃，拿了雪糕去结账一看五块钱把我和同学吓到了说怎么这么贵哩，没有办法就买了，就是梦龙，然后我就一直记着这个牌子　　
　　杨国福麻辣烫本来就比较贵，按称重来的。我平常去吃基本都是30左右，有一次比较饿点的有点多直接42-_-||　　
　　上大学18年一碗麻辣烫七八快吃撑，现在一碗麻辣烫随便二三十……　　
　　确实贵　　
　　18　　
　　杨国福好吃，就是吃一碗都要二三十块，我这里35块　　　　
　　5块给你做
　　@樱樱樱小丸子子
16:14:07　　@骑个神马闯天下
22:38:52.213　　麻辣烫还好，一般吃都是十多块钱。但是让我感觉物价飚的太狠外加操蛋的是冷饮！！！我忘了是什么时候，梦龙（是这个牌子么）一根大概三四块吧（算本来就蛮贵的），如今已经八九块了。。还好我不喜欢吃那种外表裹着一层巧克力的，也就无视了。蓝而当我拿起可爱多的时候，也瞬间泪流满面，四块左右。其他冷饮也差不多都涨价了……这个天气不适合吃盐水棒冰，不然夏天我还是比......　　-----------------------------　　对的，这个牌子一直蛮贵的，不过今年看到价格是八块左右，顿时觉得自己好穷。。
　　楼主山东的吧？我一直把这个叫清水煮菜　　
　　怎么吃的麻辣烫是称重的？看的我好想吃麻辣烫，明天一定要去吃，我知道有一家有便宜又好吃的，其他地方不敢去，吃不起
　　@小新的蜡笔不好用
19:36:29　　楼主山东的吧？我一直把这个叫清水煮菜　　-----------------------------　　我这广东的～佛山…　　
　　@骑个神马闯天下
22:38:52　　麻辣烫还好，一般吃都是十多块钱。但是让我感觉物价飚的太狠外加操蛋的是冷饮！！！我忘了是什么时候，梦龙（是这个牌子么）一根大概三四块吧（算本来就蛮贵的），如今已经八九块了。。还好我不喜欢吃那种外表裹着一层巧克力的，也就无视了。蓝而当我拿起可爱多的时候，也瞬间泪流满面，四块左右。其他冷饮也差不多都涨价了……这个天气不适合吃盐水棒冰，不然夏天我还是比较偏爱沙冰刨冰和盐水棒冰的哈哈。　　-----------------------------　　07年梦龙是四块，大学时候最喜欢吃了，贵啊。。。　　
　　杨国福真的贵！坐标上海，张江高科地铁站开了一家，点的都是素，就是凉皮那么大的一碗，四十！疯了！　　
　　@此马甲没有密码
20:46:36　　杨国福真的贵！坐标上海，张江高科地铁站开了一家，点的都是素，就是凉皮那么大的一碗，四十！疯了！　　-----------------------------　　是嘛我还没吃过呢 下次去试试 我喜欢一线烫捞的骨汤 很克制的点了一碗起码30 还没敢放开了吃
　　捞烫达人随便吃吃也是二十多，唉，贵是贵点，看着干净　　
　　@薇薇爱薇薇
10:04:34 　　杨国福没那么贵吧，他家按斤称的，28有一斤半多了吧，你胃口真好 　　-----------------------------　　@海南大学代表毯
14:01:50 　　呵呵…我这里35.6元一斤…　　-----------------------------　　广州也是这个价…　　
　　我这麻辣烫不管荤素都是22一斤！坐标南京　　
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