大年初三吃什么？大年初三习俗有什么？大年初三为什么不拜年？
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合子是中华面食中的一种，是中国北方，尤其是在京、津地区流行的一种面食。它是一种薄皮的小馅饼，属于馅饼类，圆形，两层薄皮内只有一层馅，需用饼铛烙制。面，要和得比较软，皮儿薄如纸且有弹性。馅，单层，比较常见的是韭菜、茴香、鸡蛋、猪肉，以韭菜+鸡蛋、茴香+猪肉、韭菜+猪肉的组合最常见和最受欢迎。模样有的与包子、饺子、馅饼相近，其馅料与饺子、馅饼几乎相同。合子的面皮一般不用发酵的面，而是用烫面和冷水面这两种。合子皮薄、馅大、味道鲜美，因此深受欢迎。
一、合子的面皮
烫面又称开水面，即烫水和面，这样和出的面可以擀得很薄，但弹性不好，色泽较暗，稍有甜味，适宜烫馄饺、烧麦、锅贴等的制作，因弹性不好所以包的时候要多加小心。烫面的合子一般做成圆形或半圆形。
冷水面顾名思义是用冷水和面，这样和出的面弹性好，馅装得多，但是不能擀得太薄，否则入锅后容易破损。冷水面中有的会加入少许盐，面的颜色洁白，面皮有韧性和弹性，可做各种面条、水饺、馄饨皮等。
冷水面的合子，是将面先擀出一张薄薄的面皮，将调好的馅料包几层裹在其中，烙熟。如此这般做出的合子一口咬下去可吃到几层薄薄的面皮夹裹的馅料，口感丰富。这种面的合子在别家也有出现。
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大年初三习俗吃什么好？两种传统美食不能少
原标题：大年初三习俗吃什么好？两种传统美食不能少
大年初三习俗
　　大年初三吃什么呢？大年初三的饮食习俗在我每个地区会有一定的差别，不过也有相同的地方哦。今天，小编就来为大家推荐两款大年初三的传统美食，快来一起看看是什么吧。
　　大年初三的习俗
　　赤狗日。年初三又称赤狗日，是一个不吉利的日子，赤狗是吓瘢鲋蛴行资隆Ｋ岳弦槐驳木用瘢谡馓熳悴怀龌В粼诩抑校悦庥錾闲咨贰
　　烧门神纸。旧时初三日夜把年节时的松柏枝及节期所挂门神门笺等一并焚化，以示年已过完，又要开始营生。俗谚有“烧了门神纸，个人寻生理”。
　　谷子生日。民间以为正月初三位谷子生日，这一天祝祭祈年，且禁食米饭。
　　小年朝。即天庆节。宋代宫廷节日，宋真宗大中祥符元年，因传有天书下降人间，真宗下诏书，定正月初三日为天庆节，官员等休假五日。后来称小年朝，不扫地、不乞火，不汲水，与岁朝相同。
　　接下来，再来看看大年初三要吃什么吧。
　　大年初三吃什么
　　合子：民间有俗语说：初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转。很明显，初三有吃合子的习俗，合子是中华面食中的一种，是中国北方，尤其是在京、津地区流行的一种面食。它是一种薄皮的小馅饼，属于馅饼类，圆形，两层薄皮内只有一层馅，需用饼铛烙制。
　　菜包饭：“菜包饭”是定安特有的过年美食，每年的大年初三，家家户户都会备上一顿“菜包饭”。包的不是白米饭，是金银财宝，预示新的一年财源广进。
　　在大年初三，不如就来试试以上这两款美食吧。
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大年初三习俗吃什么好？两种传统美食不能少
日 14:18 来源:金黔在线
原标题：大年初三习俗吃什么好？两种传统美食不能少
大年初三习俗
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电话：021-962007大年初三什么饭馆开门
大年初三什么饭馆开门
(C)2017 列表网&琼ICP备号-12&增值电信业务经营许可证B2-&　　本人江西省赣州市会昌县是文武坝镇南街小区居民刘荣庆。在此请求全国人民来替我主持公道，监督、点评和转发。　　2007年，因湘江花园小区建设项目拆迁，本人安置了300平方米的安置地，土地证、规划证和施工许可证都已办理。但是，当时任县政府办主任李跃龙叫他下属强行扣押了这些证件，导致本人一直未拿到应有的安置地。八年多以来，本人一直向当地政府反映都未得到解决。　　日下午，文武坝镇纪委书记何兰萍通知本人到县迎宾馆会议室协商。在场人员有：副县长刘惠宗、政协副主席周小毛、信访局局长曾小阳、拆迁办主任黄庆文、国土局领导孙某和胡某以及省信访督察组的三位领导。省督查组领导说，他们此次来的主要目的是处理本人所反映的两件事。第一是本人租用水西坝“三角”带农田一事。第二是本人300平方米安置地一事。当时，省领导问本人说：“拆迁补偿款当中的二十三萬一千四百元和二十八萬七千元以及这300平方米的安置地是怎么回事的？而且，你现在得到的补偿远远超过了省政府征地拆迁文件的标准，按理说300平方米的安置地也应该包括在货币补偿之内。”　　随后，按省领导的要求我对这些事作出了如下解释：第一，二十三萬一千四百元的拆迁款是副县长刘惠宗处理的。2007年，本人与开发商协商的是安置一套130平方米的套房和六萬元家具损失费给我。但最后开发商却把这套房子卖掉了。2010年的房价是每平方米两千二百多元左右，可副县长刘惠宗却坚决要按07年的房价每平方米一千七百八十元处理，算下来就补偿了二十三萬一千四百元。另外六萬元钱，刘县长就说没有了。第二，本人的老房子的占地面积是六百多个平方米、建筑面积七百多个平方米。根据《物权法》相关法律的规定，房屋土地拆迁可以参照当地市场的评估价给以补偿，按道理开发商给我的二十八萬七千元以及这300平方米的安置地补偿还远远不够。请问省领导，开发商是不是一个傻瓜？当地政府是不是傻瓜？如果没有这回事的话，开发商会给这些钱给我吗？县政府会批300平方米的安置地给我吗？听了我的解释，省领导最终给予了采纳。当地官员七个人也没有一个人给以反驳，这就说明他们理亏。随后，省领导看到其他县领导沉默不语就发火说：“这件事已经搞不清楚了。”后来，省领导又问了我两个问题：（1）拆迁老房子的证件在哪里？（2）二十八萬七千元以及这300平方米的安置地的协议书在哪里？我说：当时我把这些证件都交给开发商去了。至于协议书，也在300平方米安置地的证件办理好了之后，开发商说既然钱已经给你本人了，协议书也就不要写了。随即，省领导也承诺了马上会处理此事。但现在已经过去那么久，都没有一点动静，我真的很担心会遭到不公正的处理。　　2014年 4月25日下午4点，在文武坝镇党委会议室召开了协调会，由当时的县委副书记蓝青、副县长管长达主持，县人大副主任李跃龙、信访局局长曾小阳、县工业园主任文基平等13人在场。会上，文基平公开说“你的300平方米安置地在2007就被我卖掉了”。人大副主任李跃龙说“在2007年的时候是我叫下属扣押你的300平方米安置地的土地证、规划证、施工证等证件的”。当时，李跃龙主任手下的干部沉默不语，说明他自己也承认此事。（当时李跃龙任县政府办主任）。根据中华人民共和国土地管理法第十一条规定：土地的所有权和使用权受法律保护，任何单位和个人不得侵犯，李跃龙和文基平就是藐视法律欺压百姓，政府罔顾事实，纵容李跃龙和文基平等的腐败行为违规违法。　　2014年8月前后，本人先后两次上交了关于本人300平方米安置地的信访件给县委书记蔡小卫（当时他任县长）。但他却答复说，“你的材料我看了很清楚，我没有办法处理”。(当时蔡书记的秘书饶某及县政府办公室主任朱某在场)。这是不是说明，蔡书记作为县政府主要领导说出这样的话，是在纵容、袒护人大副主任李跃龙、县委办副主任文基平的违纪违法，欺压百姓行为，以及文武坝镇党委书记邹时敏欺骗百姓的行为。　　日，新任的会昌县文武坝镇党委书记邹时敏打电话给文武坝镇晨光村支部书记刘朝阳，让他叫我到县信访局跟邹书记见个面。到了信访局后，邹时敏书记说“你有什么事情可以向我反映”。我说“我的房屋拆迁的300平方米安置地的土地证、规划证、施工证等被县人大副主任李跃龙和工业园主任文基平扣押并将土地卖给了他人”。邹书记听了后，叫我给他两个月时间调查，如果调查后，那300平方米的安置地是我的，他就会根据相关法律法规马上归还给我，并叫我两个月期间暂时不要去北京上访。　　日，邹时敏书记来到晨光村支部书记刘朝阳家中（在场人有村干部、文武坝镇副镇长刘丽），他说他是受县政府主要领导（现在的余学明县长）的委托来处理我的事情。他说我300平方米安置地能不能安置到晨光村大步田，当时我没同意。　　日，邹时敏书记来到晨光村委会，与我协商300平安米安置地的事情，他说我原来在县净水厂对面临街的安置地已经卖掉了，问我现在要安置到哪里去。我说，我要安置到会昌一中对面临街第一排。邹书记表示同意，并说会办理好，但时间可能要更久。我说可以，要求他在一至二个月之内帮我办理好。（此次谈话有录音为证）　　日，我打电话给邹时敏书记，要求他写一张承诺书给我，他说可以。3月6日，邹书记通知晨光村村干部和文武坝镇人大副主任戴某带我到会昌一中对面看安置地。几天之后，邹时敏书记就委托晨光村支部书记刘朝阳和我本人协商安置地的相关事宜。当时我提出，文武坝镇必须给我写一份承诺书，内容要注明本人原来的安置地置换到会昌一中对面临街第一排处，并且承诺书中还要强调会在两个月内解决好。当时，晨光村支部书记刘朝阳还威胁我说，现在我们赣州可以请人专门阻止别人上访的，砍断一只手一万块钱，砍断一只脚也是一万块钱（这些话有录音为证）。　　日，在调查清楚之后，邹书记就委托文武坝镇司法所所长王兆吉写了一张承诺书给我，承诺书上写明了承诺将本人的300平方米安置地置换到会昌一中对面临街第一排。但是，在事实已经得到了证实后，邹书记却不肯履行承诺，说不能安置到会昌一中对面临街第一排处。这不是故意藐视法律和欺压、欺骗老百姓吗？（当时，文武坝镇司法所所长王兆吉说本人300平方米安置地土地证、规划证的复印件是假的，要求本人要写一张保证书，写明本人300平方米安置地土地证、规划证的复印件的合法的。本人300平方米安置地土地证、规划证的复印件上盖有会昌县人民政府和会昌县国土局的公章，那王所长的意思是不是说会昌县政府和会昌县国土局都在造假、欺压百姓呢。）　　日，赣州市委组织部考察组来到会昌县对邹时敏书记拟提拔进行考察。6月9日，本人到赣州市信访局反映此事，市信访局的一位女性科长听了之后说，“这不可能的，七个月内连续提拔两次。如果有这种情况，那这里面肯定有腐败行为。”同时，她还叫我不要去告邹时敏书记。接着，本人到赣州市纪委反映邹时敏书记拟提拔的事情。市纪委的工作人员听了之后也说，这样的提拔速度里面很有可能存在腐败行为，但他们管不着，叫我去市委组织部反映。　　邹时敏在任文武坝镇党委书记期间，为了尽快完成县里的征地拆迁工作，自己更快升官发财，多次违规违法征用农田，欺压百姓。日，文武坝镇党委书记邹时敏带领三四百名干部对文武坝镇晨光村大步田部分村民的农田强制征用，在未经村民本人签字同意的情况下，组织挖机、铲车强行损毁农田。个别村民为了维护自身正当利益，意图上前阻止却被派出所的民警强行拘留。（个别村民当时还拍了照片）。5月29日，邹时敏书记又再次带领几百名干部对文武坝镇彭迳村部分村民的农田强制征用，再次使用暴力拘留上前维护自己合法利益的村民，并且连老人，妇女也不放过。本人听说，邹时敏书记又可以提拔拟任副县长了，像他这样的人官当的越大，就越多的百姓遭殃。　　日凌晨，有人在用啤酒瓶砸我家的后门，导致我家后门凹陷。当天一早，本人就向派出所报了警。我怀疑就是邹时敏书记请人来威胁我的。　　日，本人找到李跃龙副主任，请求其根据法律法规和证据处理好本人的300平方米安置地一事。他说“在去年的协调会上，我是讲过是我叫下属扣押的，实际上我说的是假话，我下属扣押你的证件的时候，我根本就不清楚。前几年，我下属找到我，请求我分担压力，我才这样说的”。李跃龙还说了一句话：号前当地政府到南昌开发商那里调查，并且调查的结果是本人根本就没有得到开发商的土地补偿款和会昌县政府300平方米的安置地的补偿款（这些话本人有录音为证）。　　日，本人到国家信访局上访，反映本人300平方米安置地一事。国家信访局的领导说本人安置地的事证据确凿，叫我回去后找到县委书记，他一定会帮你处理好，没有处理好的话，你到时候可以再来。回来之后，本人以为在国家信访局的监督之下县里面会引起重视，并尽快处理的，但没想到在我无数次找到县委领导和县政府领导后，他们仍然不予理睬、不管不问。　　日，本人找到会昌县文武坝镇党委书记邹时敏反映情况，我说“去年我找到县委书记蔡小卫反映本人300平方米安置地的事，当时蔡书记说我的材料他看的很清楚，但他没有办法处理。这是不是说蔡书记在纵容、袒护手下官员违纪违法？”邹时敏书记听了后说，“你不要去告蔡书记，你会引火烧身的”。邹书记的言外之意是不是说：蔡书记是一个地头蛇，什么事情都做的出来。但我还是相信蔡书记是一个讲道理、讲法律的人。　　根据《宪法》、《土地管理法》、《物权法》、《合同法》等，安置给本人并且已经颁发《土地证》的土地是受法律保护的，任何单位和个人在未经法律允许的情况下都不能侵犯。因此，本人恳请全国人民能够为我做主，尽快归还我300平方米的安置地。　　附：承诺书复印件一份
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