烘焙店创业计划书
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　　想要工作有条理，不可少，如何写好工作计划呢?只要多看看同类就好了，为您提供以下文章“烘焙店”作为参考，希望对您有所帮助。　　烘焙店创业计划书　　1、目的　　(1)我要开烘焙店?(先找出自己真正开店的动机?)　　(2)我准备什么时候开店?(决定开店的时机之前，全部资金是否已经到位?)　　(3)我的店想要开在哪里?(租金是否符合自己的资金预算标准?)　　(4)我的店想卖什么?(自己是否了解门店未来卖什幺烘焙品类及当地销售特性?)　　(5)我的店打算卖给谁?(未来面包制作技术是自己掌握还是外聘师傅?)　　(6)开店后，谁来经营这家面包店?(是由自己直接经营，还是聘请外人来管理?)　　(7)我准备多少资金开这一家面包店?(自己能掌握的资金有多少钱?)　　(8)我打算怎样经营这家店?(这关系门店装修与营业风格，是否符合主流顾客嗜好?)　　2、原则　　1) 第一次开店不必贪大求全，适合自身实力即可，但必要的装修不可少。　　2)投资额控制在5万。面积不可太小与设备问题。　　3)是否可市场定位为健康烘焙店差异化经营烘焙店创业计划书烘焙店创业计划书。　　3、可行性分析　　3.1. 劣势与威胁　　1)本地已有数家烘焙店，且显品牌化、连锁化趋势，具有很强的竞争力。　　2)某某产品制作工艺不够精湛。　　3)店长营销管理能力(主要表现在：销售口才，结合实际情况促销方案制作，挖掘潜在市场)。　　了解客户喜欢的面包糕点种类，客流量，客户一次性购买力，主要客户分类(妇女/学生，年龄段)，了解在尤溪的不同地段，客户各因素的影响。　　3 注意事项　　1)烘焙店是一个顾客忠诚度很高的行业.所以,你从一开业开始，就要保证出品的质量。二：现在国家对食品行业的监管越来越紧，有消息称面包店装人实行QS制，到时你的开的店如果达不到QS对面积等方面的要求，就会被强制关闭。不过我个人估计这个要实行还不是短期能实现的(暂略)　　2) 味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素，卫生状况是前提，而味道对吸引“回头客”至关重要;　　3) 影响购买的因素：新鲜(保质期)、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序烘焙店创业计划书投资。　　4) 评估日产量能力：一天可以产多少量，可以做几种产品。　　4、财务状况分析　　4.1. 资金预算　　1)
一般在不计房租的情况下，一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金.其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右;工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右：货架、展示柜5千元左右;其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。　　2) 设备以二手货为主。　　3) 周转金(至少是总投资的30%)　　4) 店租(建议预测月营业额的8%～17%)、店型(依据营业性质而定)、租期(一般最好为3年～10年)、
装修+空间动线设计(依据预算、产品类别及店铺风格而定)。　　5、产品定位与差异化营销　　1) 精品化路线：少量产品可参考甜甜圈。　　2) 保健(营养)面包为特色：　　特色类别 材料及成分 目标对象　　早餐面包 学生早餐　　胚芽面包 小麦胚芽为主要 适合胃肠功能弱的人　　糙米面包 60%的糙米、40%的黑麦粉 肥胖、糖尿病、动脉粥样硬化和心脏病患者食用　　藻类面包 可以促进血液循环　　减肥面包 麦麸制品为原料 含有大量纤维素　　无糖面包 概念诱导　　儿童面包 概念诱导 主要做噱头用　　3) 个性化经营：客户可以DIY生日蛋糕，引导消费者手工制作生日蛋糕。　　4) 现烤现卖策略。牛角包做好后，不急着马上烤制，而是冷藏起来，等到客人需要的时候才拿出来现烤。　　5) 部分低价专营方式以提高人气为主：牛角包，三坊七巷的黄米糕，蜂蜜小面包。　　6) 比如一家店，多是0.5元的产品，这样即可薄利多销 。　　6、店面选址与装修　　1) 找到一个好地点开店，已经具备50%的成功要素　　2) 已大量玻璃与镜子为主，奶黄与咖啡色为主。　　3)
应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和(重点).色彩要适合。如果店面够大应该设置一些休闲座位.提供少量饮品，既增加情调，营造温馨浪漫的氛围，又可方便客人休息。　　4) 理想的烘焙店应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地，总之要在生活气息浓厚的地方。　　7、客户消费行为与目标客户(结合本地)　　目标消费群为有一定消费能力的群体，主要为女性、学生和小孩;她(他)们的习惯是：将西点作为早点或夜宵、平时零食、生日蛋糕等。　　8、销售渠道　　1) 主要方式之一：拥有学校，网吧，KTV等等之类的一些销售批发代销关系渠道。销售主要靠店面卖成品，并按顾客要求订做、送货上门。　　2) 有些小烘焙店，与周边工厂、企工会联系，当这些单位员工过生日时，用低价制作生日蛋糕　　建立起周遍的销售网络，电话预定等烘焙店创业计划书投资创业。总之，做什么都有竞争，关健要有自己的特色。　　9、营销与促销策略　　1) 会员。　　2)
在面包架上或是面包上，以卡片cute标示制造面包的特别优点(美工设计)，并取个吸引人的名称，会让你精心烘培的面包，变成超级业务员，向顾客推销。　　3) 平价牛奶，在各面包栏摆放并明码标价，贴标签。
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开家烘焙店需要多少钱
开家烘焙店需要多少钱
编辑：雨中荷
点击：476次
时间： 14:35:26
开店就需要投资，这是一个常情。而选择的投资方式不同，所需要付出的费用自然就会不一样。而对于无数的投资者来说，需要多少钱，无疑成为了非常关心的问题。那么，开家烘焙店需要多少钱？其实，经营方式不同，所需要的费用都会有着很大的差异性。对于不少拥有烘焙梦想的人来说，开一家属于自己的烘焙店就是他们的目标，然而如今市场上有那么多家烘焙店，要怎样选择适合自己的经营方式呢？总的来说，烘焙店主要有三种经营方式：一是单卖蛋糕开家烘焙店需要多少钱？这是资金投入最少的经营形式，创业资金在5万元左右，2万元用于店面租金和装修费用，3万元用于进货和日常支出。这种经营模式，投资者无需考虑蛋糕的生产环节，但有一点要注意，必须选择质量有保证、信誉好的厂家进货，否则会砸了自家店的招牌。二是卖蛋糕也卖面包并出售现烤糕点。开家烘焙店需要多少钱？这种形式的创业资金大约在8万元左右。三是自产自销建厂房进行蛋糕生产。开家烘焙店需要多少钱？这是初期投入量最大的经营形式，投入资金30万元以上。在房租和设备的投入上，大约要占去25万元左右。建议选择该种经营形式的投资者可与出租方商量按季付，或合伙经营，降低房租上一次性投入的量。规模不同，所出售的产品会有着差异性，所投资的资金自然也会有着很大的区别。总之，如果想要开家烘焙店，如果资金受限，不妨开个规模小的，如果资金充足，自然可以开家规模大的，这样才可以保证着生意的火爆发展。
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开烘焙坊需要多少钱？开店成本分析
开烘焙坊需要多少钱？开店成本分析
时间： 14:59:26
来源：original 作者：U88加盟网 点击：783
&&&&&&&&随着人们对自身健康关注度的提高，蛋糕、面包和一些烘焙食品得到越来也多消费者者的认可，开烘焙加盟店是个不错的选择，开一家烘焙坊加盟店需多少钱呢？来看看成本费用分析吧！
&&&&&&&&店面费用：
开一家烘焙店,首先选址是关键，一般建议选择在临近商业街或者商场为宜，当然这是针对资金情况相对好一些的。这些地方一般都需要转让费，几万到十几万都不等。对于刚开始工作几年创业的或者刚毕业的学生，建议在学校附近，最好是小学，中学，大学附近，一般高中不建议，因为高中学习都比较忙。这些地方一年的租金大概在2万-十几万不等。
进货费用：
然后就是产品的品质和样式的问题。在现在这个追求绿色健康的时代，产品的品质也非常关键。那么自然而然要提到成本的问题，以一个6寸的蛋糕为例，成本大概在15元左右，包含所用到的面粉、鸡蛋、黄油等。如果再加上DIY巧克力的话，成本也就增加5分左右。
宣传费用：
除了选址是其中的关键以外，后期的宣传工作也是至关重要的。现在这个网络时代，网络宣传的力量是不可估量的，也是我们主要的宣传方式，往往在这方面投入的反而不多。因为在网络上的宣传，以团购形式的居多，这些成本不高，还能给我们带来客源，提高知名度，增加营业额。还有就是利用现在流行的微信、微博、博客等。
加盟费用：
　　再一个，选择加盟的形式，加盟费用里面都包含了培训、原料、设备、及后期的服务。后期的服务包含店面的运营指导，一些广告设计等。加盟费用根据您的选择产品不同，费用在1万到十几万不等。
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请问具体的加盟流程是怎样的？
请问贵公司哪里有样板店或直营店？
请给我打电话并寄送加盟资料。
02-10 08:24
黑龙江的王先生
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请问店面面积需要多大？。
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河北的王先生
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我想咨询关于加盟的事议。
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我想加盟请跟我联系。
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我们这个地方贵司有业务吗？我想加盟能支持不？谢谢！。
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>&&开一家面包烘焙店的成本
开一家面包烘焙店的成本
日 10:30 来源：
创业想开一家面包烘焙店，投资成本是投资者首要关注的问题。面包烘焙店成本分析：一般在不计房租的情况下，一般30~50平米的店面均需5万元左右的资金.其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右;工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右：货架、展示柜5千元左右;其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。稍大一点100平米左右的店.投资约 10一15万元，主要投入除上述投入数量增加外，装修费用也会增大。
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（责任编辑：wangjinhua）
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