点完痣能吃泥螺，咸带鱼，青蟹，豆腐乳_百度知道
点完痣能吃泥螺，咸带鱼，青蟹，豆腐乳
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酱油，醋对皮肤无影响；点痣后应注意以下几点； 术后不宜吃辛辣食物。否则有形成疤痕的可能：点痣后一至三周时间： 术后两周内局部皮肤不能接触水液； 术后皮痂不能抠掉（痂下皮肤愈合后皮痂会自行掉落）； 术后不能用护肤品代替外用药使用； 术后不宜剧烈运动；正常情况下
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。1: 14.15年微商火了，微商年挣百万的很多很多。&br&&br&最近和一个网友聊天。&br&&br&他说：你天天吹牛逼，说14..15..年微商挣大钱了。&br&&br&我就是14年做的微商，怎么没有挣到钱？&br&&br&我说：你是做了微商，但是做的是垫脚石，是炮灰。&br&&br&比如我去阿里巴巴定做一款产品，因为是厂家定做，而且量也大，所以价格非常便宜。&br&&br&成本只需要一百万，我现在需要把他 卖到一千万。&br&&br&我只需招十个代理，每个代理一百万，然后代理们再每人招十个代理，一层层往下渗。&br&&br&而你正好做了，最底层那一个代理。&br&&br&真正微商挣的是谁的钱，挣消费者的钱，更挣底层代理囤货的钱。&br&&br&就像安利，你说他挣谁的钱，都挣。&br&&br&&br&你可能要说了，代理那么好招吗？&br&&br&你别忘了，我5百万用做市场推广公关，这个价够不够大。&br&&br&专业的团队，连环的套路，职业的打法，魅惑的招术，市场的风口。&br&&br&玩烂的一个细节:别人天天开豪车，晒成交收入。&br&&br&&br&OK，好了，利润500万到手了。就是这么简单。&br&&br&用雷军的话说就是，现在风口上猪也能飞起来。&br&&br&&br&&br&&br&2：每当一个产品，模式，现象火了之后。&br&&br&有的人在用它挣钱，有的人在使用，或消费。&br&&br&之前文章有讲过独辟蹊径，其实也不是太高难度的动作。&br&&br&当一个新生事物发展起来时，你思维不要有偏见。思维不要有局限。&br&&br&以自己的“想当然”做决定，用想想去判断。&br&&br&应该研究他，使用他，利用他助力自己成功。&br&&br&&br&12年微信火了吧，既然大家都使用这个产品，那你能不能用这个产品挣钱呢。&br&&br&很多聪明人也正是这样做的，所以13..14..15..年有人开始做微商。&br&&br&但很多人不是不知道，而是看不起，看不上。&br&&br&正确的姿势应该是，大家做微商，你能不能挣他们的钱。&br&&br&你自己定做产品，招代理，那不就挣了他们的钱了么。&br&&br&方法当然还很多，每个操作的难易不一样。&br&&br&&br&这两年大家都在看直播，短视频，那你把自己工作内容拍下来，发上去。&br&&br&起步早，很容易挣钱，起步晚了，也发上去，权当玩玩，也有机会火。&br&&br&&br&&br&&br&3：我一个哥们，十六线农村小伙，在工地开挖掘机。&br&&br&把自己工作内容拍成小视频，发到各大平台。&br&&br&也火了，挣的比他本职工资还高。&br&&br&只是他后来犯错了，没有把握好方向，定位好自己。&br&&br&感觉工地生活枯燥，又感觉直播来钱快。&br&&br&天佑直播喊麦火了，他受了影响。&br&&br&辞职，坐家里也直播喊麦，却发现粉丝越来越少，入不敷出，才又重操旧业。&br&&br&&br&&br&其实大家对工地生活感兴趣，内容在直播平台少。&br&&br&直播平台上喊麦的却太多，大家也对他半生不熟的喊麦不感兴趣。&br&&br&&br&淘宝火了，你在消费，人家在挣钱，百度火了，你在使用，人家在挣钱，qq火了，你在使用，人家在挣钱。&br&&br&微博火了，你在看八卦，人家在挣钱，喜马拉雅火了，你在听书，人家在挣钱。&br&&br&&br&&br&&br&4：那么每个新生事物出现，我们能不能挣钱呢？&br&&br&完全可以，数字货币虽然彻底火了，但整体属于发展前期。&br&&br&进圈炒币风险太大，当然牛人认为自己能把握。&br&&br&作为我们普通人怎么做呢，研究学会，开社群，收学费。&br&&br&有人说这是收智商税，其实不是。&br&&br&你把股票，数字货币研究透了，就一定能赚钱吗？&br&&br&显然不能。但你可以与大家，分享你的专业知识。&br&&br&每周做分析分享，具体操作我之前文章写过。&br&&br&&br&认识一个朋友，炒了三年股&br&&br&第一年赔几十万，第二年赔几十万。&br&&br&第三年开始教别人炒股，做分析，挣了几百万。&br&&br&&br&&br&&br&5：免费的知识大家不珍惜，现在流行知识付费。&br&&br&但属于早期，知识星球，分答，得到等，你也可以去分享知识。&br&&br&分享你的专业知识，分享你的行业知识。&br&&br&比如你是护士，教师，维修员，易容师，火化员，都可以分享你的专业知识。&br&&br&&br&&br&&br&6:小程序也在冉冉升起，关于小程序的发展历程，以及发展趋势。&br&&br&我之前文章也有详细讲过。&br&&br&小程序的应用范围非常广泛，他就是一款简易APP。&br&&br&你手机上APP能实现的功能，未来小程序都可以实现。&br&&br&尤其线下商家，有了小程序商城，周围5公里用微信的人，都可以看到你的商城。&br&&br&微信的用户基数有多庞大，在这我就不用说了吧。&br&&br&现在注册10个词，都可以在微信里搜到你，&br&&br&最主要的全部都是免费，百度搜索那得砸多少钱广告费，才会出现你。&br&&br&那你定制一款小程序商城重要吗，很重要。&br&&br&但更重要的是卖梦想，卖希望。&br&&br&你自己定做的同时，给别人定做小程序商城。&br&&br&前两天我写的一篇文章，专门分析小程序的，有人问我能不能授权他洗成软文。&br&&br&我当时忘了问。现在想，他肯定收费给别人定做小程序商城。&br&&br&&br&&br&7：如果你一穷，二矬，三丑，四傻，五呆，六愚，还没技术怎么办？&br&&br&微擎，里面有小程序插件，小程序模板，花钱买一次，可以给无数个人定做。&br&&br&写到这，我想微擎是不是该给我点广告费。总是替Ali微擎免费做广告，没办法。&br&&br&线下傻大粗们根本不懂。定做一款，收个几千上万学费看心情。&br&&br&现在软文太多。&br&&br&我提一下微信，有人说我给微信打广告。&br&&br&我提一下阿里，有人说我给Ali打广告。&br&&br&我提一下微擎，有人说我给微擎打广告。&br&&br&在这申明，微擎，微盟，小程序，阿里，微信，都与我没有任何关系。&br&&br&定做小程序专业技术，我也不太懂，但我非常看好。&br&&br&&br&&br&&br&8：有人可能疑问，有微盟，微擎等给客户定制，我们还有机会吗？&br&&br&这个思想大错特错，你做的任何一件事都有人在做。&br&&br&也都有比你做的好的，但有更多的人不知道。&br&&br&&br&就像没读我文章之前你知道微擎么，你知道微盟么，你知道玩客币么。&br&&br&信息差永远都存在，十个微盟也吃不透。&br&&br&&br&新事物，刚出现，不能保证都火。&br&&br&但不排斥，去观察，去尝试，后期肯定有火起来的？&br&&br&&br&你只需要去做，做好你的产品，就好了。&br&&br&开始做，比总是观望要强。&br&&br&局内局外，视角不同，感悟完全不同。开始去做，大概就是局内了。&br&&br&喜欢我的文章，点赞收藏。
1: 14.15年微商火了，微商年挣百万的很多很多。 最近和一个网友聊天。 他说：你天天吹牛逼，说14..15..年微商挣大钱了。 我就是14年做的微商，怎么没有挣到钱？ 我说：你是做了微商，但是做的是垫脚石，是炮灰。 比如我去阿里巴巴定做一款产品，因为是厂家…
&p&据数据显示，2015年互联网融资总数达3900多例（平均每天成交10个融资项目）。天使轮、A、B、C轮、VC/PE充斥着互联网创业圈。积极寻找适格战略/财务投资者，引进高大上的投资方成为创业家们满足企业资金需求、提升自己的业内名誉的重要选择。文件上看，通常投资方会要求与企业签订一系列的投资协议，其中不乏一些对经营业绩、上市等具体事宜的对赌条款。但这样的对赌条款往往是融资争议的高发地带，这期小编就跟大家分享几个实际案例，了解一下这些对赌条款惹出来的麻烦，提醒大家谨慎对赌。&/p&&p&&br&&/p&&p&一、对赌目标未完成，赔偿起来不容易&/p&&p&&br&&/p&&p&从现有的案例来看，投融双方常见的对赌目标有业绩和上市（广义地包含在新三板挂牌）。对赌目标的制定必须务实、稳妥，否则若目标未能实现而触发对赌条款，就要按照约定履行相应的补偿义务。&/p&&p&&br&&/p&&p&（一）赌上市&/p&&p&&br&&/p&&p&
近日，号称新三板投资领域领军机构的天星资本因对赌惹上了麻烦。据悉，天星资本实际控制人对13家投资机构做出承诺，若不能在日前挂牌新三板，公司实际控制人要回购13名股东所持股份。此前天星资本的挂牌事宜一直顺利推进，已经拿到了挂牌函，而令其意料不到的是监管政策的突变。5月27日，全国股份转让系统有限公司发布《关于金融类企业挂牌融资有关事项的通知》，要求私募机构满足八项条件后方重新审核其挂牌申请，其中第二条规定“私募机构持续运营5年以上，且至少存在一只管理基金已实现退出。”就是这小小的“持续运营5年以上”令成立于2012年6月的天星资本的三板梦一夜梦碎。此外，天星资本的运营规模也很难满足《通知》的要求。6月30日前挂牌三板无望，随之而来的问题是，按照对赌条款，已拿到挂牌函但未能正式登陆新三板是否触发回购条件，政策变动是否可以视为不可抗力免除实际控制人的回购义务。这恐怕给投资律师以后拟定赌上市的相关条款上了严肃的一课。&/p&&p&&br&&/p&&p&（二）赌业绩&/p&&p&&br&&/p&&p&小编曾经手的项目中，投资人与控股股东约定了投资完成后未来三年的业绩目标，并约定若业绩目标未实现，控股股东应采取放弃分红的方式进行业绩补偿。然而投资完成后，公司的经营业绩远不如预期。根据公司在投资完成后的历年财务报告，公司实际净利润距当初约定的业绩目标有近2000万的差额。公司想要达到2000万的净利润还有”long long way to go”，要让控股股东在接下来的几年（也许更久）只干活，不拿钱，小编求控股股东的心理阴影面积。&/p&&p&&br&&/p&&p&当然，还有一些融资方为了能快速融资，盲目乐观地预估公司业绩，履行起来自然也是压力山大。不仅是融资方，融资方的服务机构也可能因为业绩目标未实现受到牵连。近日，36氪就因所服务的融资方宏力能源实际业绩与承诺业绩差异较大，被投资人质疑涉嫌欺诈。可以看出，不管是赌上市还是赌业绩，其中的不可控因素都非常多。从企业具体运营到监管政策变化，都不是对赌双方能够完全预料和把控的。&/p&&p&&br&&/p&&p&二、对赌主体找不准，协议效力存疑问&/p&&p&&br&&/p&&p& 关于对赌条件触发后的补偿方案，各方一般会约定股权回购，也包括在对赌目标实现时，投资人拿出一部分股份赠与公司或股东进行奖励。不管是奖励性抑或惩罚性的方案，都充满商业风险，当然这也是对赌和投资的魅力所在。而对赌对象的选择、以及若涉及回购时回购主体的选择，都值得研究。&/p&&p&&br&&/p&&p&（一）对赌对象找不准，协议效力存疑问&/p&&p&&br&&/p&&p&2012年末，甘肃世恒案在PE界炒得沸沸扬扬。这一典型案例很直观地体现了对赌对象的选择对对赌协议效力的影响。&/p&&p&&br&&/p&&p&2007年1月，投资人苏州工业园区海富投资有限公司（海富投资）与被投公司甘肃世恒有色资源再利用有限公司（甘肃世恒，前身为甘肃众星锌业有限公司）、甘肃世恒控股股东香港迪亚有限公司（香港迪亚）及实际控制人陆波签订《增资协议书》，就甘肃世恒的业绩、上市等进行了对赌，并约定若前述目标未完成，海富投资有权要求甘肃世恒进行补偿，若甘肃世恒未能履行补偿义务，海富投资有权要求香港迪亚进行补偿。2009年12月，投资协议中约定的对赌条款触发，甘肃世恒拒不履行补偿义务，海富投资随即提起诉讼。一审法院兰州中院经审理认为，该对赌约定违反《中外合资经营企业法》第8条第1款关于企业利润根据合营各方注册资本的比例进行分配的规定，且损害了公司及债权人的利益，应认定为无效，驳回海富投资的诉讼请求；2011年9月，海富投资向甘肃省高院提起上诉，二审法院经审理认为，不论甘肃世恒经营业绩如何，海富投资均获得收益的约定违反了投资领域风险共担原则，海富投资未计入注册资本的投资款“名为联营，实为借贷”，判决甘肃世恒及香港迪亚返还海富投资的剩余资金，并支付同期银行定期存款利息；2011年12月，最高院提审此案，认为不论甘肃世恒经营业绩如何，海富投资就其投资资金均可获得相对固定的收益，会损害甘肃世恒及其债权人的利益，应认定为无效；但迪亚公司对海富投资的补偿承诺系双方当事人真实意思表示，不违反法律法规的禁止性规定。最高院最终判决迪亚公司支付补偿款。&/p&&p&&br&&/p&&p&（二）公司形式不一样，回购主体有讲究&/p&&p&&br&&/p&&p&当涉及到股权回购时，融资方的公司形式不同，股权回购及回购主体的设定也有些学问。从公司法第71条的规定来看，法律对有限责任公司回购公司股权并无禁止性规定，而对股份公司的股份回购则持不同态度。根据公司法第五章“股份有限公司的股份发行和转让”章节下第142的规定，除公司减资、奖励职工、与持有本公司股份的其他公司合并、对公司合并、分立决议持异议的股东要求这四项情形以外，公司不得收购公司股份。也就是说，有限公司回购公司股权在实务中没有法律障碍，但股份公司除了前述四种除外情形，是绝对禁止回购公司股份的。因此投资者要想通过回购实现退出，要考虑融资方的公司形式，如果是股份公司，要注意回购主体的选择。&/p&&p&&br&&/p&&p&审判实践中法官们也是如此操作的。据最高院一名审理投资合同纠纷案件的李姓法官介绍，有限公司的回购约定并没有法律障碍，但股份公司回购公司股份的约定将会产生违反公司法禁止性规定的情形，客观上将可能导致公司财产受损，并随之影响到公司股东及公司债权人的利益，只能认定无效。而公司股东回购股份的内容并不存在违反法律、行政法规的禁止性规定，系各方当事人自愿达成的协定，不存在显失公平等应认定为无效的情形。&/p&&p&&br&&/p&&p&看明白了吗？对赌主体的选择将直接影响对赌协议的效力。如果选择和公司对赌，很可能被司法机关认为损害公司及债权人利益而认定为无效，而和公司股东对赌则是双方意思自治的体现，一般都会得到认可；具体到回购方面，法律对股份公司回购股份是绝对禁止的，因此双方只能约定由公司股东进行回购。&/p&&p&&br&&/p&&p&三、条款约定不明确，履行起来惹争议&/p&&p&&br&&/p&&p&（一）补偿方案约定不明&/p&&p&&br&&/p&&p&当对赌条件触发时，对赌双方如果就相应的补偿方案的约定不够明确，方案履行过程中则很有可能引发争议。深交所上市企业华泽钴镍（股票代码ST000693，前身为聚友网络）的控股股东在资产重组过程中对收购者作出了一系列的业绩承诺，并约定以股权转让的方式进行业绩补偿。而根据企业的实际经营情况，公司近三年的业绩远不如预期，根据当初的约定，控股股东要以其所持全部股份补偿近4亿元的业绩差额。而这部分股权在业绩补偿条款触发之后、股份转让登记完成之前是否享有表决权的问题，引起了深交所的关注。针对深交所就上述问题发出的关注函，公司、财务顾问与律师分别进行了回复并发表了不同的意见。公司回复道，公司董事会就控股股东所持股份是否具有表决权进行审议，表决结果为0票同意，1票反对，3票弃权，该议案未获得董事过半数通过，故董事会对上述问题无法发表明确意见；公司财务顾问认为，根据有关业绩约定及相关专项审核报告的结果，控股股东的业绩补偿条款已经触发，应补偿股份通过划转至上市公司董事会设立的专门账户进行锁定只是补偿条款触发后的实施过程，该部分股份不拥有表决权；律师认为，在补偿股份划入董事会专门开立的账户进行锁定之前，该部分股份应享有表决权。 目前，该公司因多种原因已经停牌。公司公告称将在6月29日召开年度股东大会，控股股东所持股份在本次年度股东大会上是否享有表决权，我们一起拭目以待吧。&/p&&p&&br&&/p&&p&（二）权利义务约定不明&/p&&p&&br&&/p&&p&如果双方在协议中就各方的权利义务没有很细致的规定，也会引起争议。如在最高法院审理的某案件中，投融双方约定了上市、回购等内容，并约定投资方应协助融资方拓展客户领域，协助融资方获取1亿元的贷款融资额度。审理过程中，融资方以投资方未积极履行“协助”义务为由主张免责。最高法院审理认为协议对该“协助”义务的具体内容约定不明，融资方并不能提供有效的证据证明投资方未履行约定义务，没有采纳融资方的此项主张。&/p&&p&&br&&/p&&p&四、小编的建议&/p&&p&&br&&/p&&p& 对应上述案例，小编提出以下初步的建议，希望能够最大程度帮助各方规避对赌带来的风险：&/p&&p&&br&&/p&&p&（一）前期进行审慎细致的尽职调查，客观预估企业未来的盈利能力，同时要兼顾行业趋势以及整体经济形势，确保业绩目标切实可行；&/p&&p&&br&&/p&&p&（二）对赌主体要谨慎选择，比较稳妥的做法是投资方与融资方的控股股东或实际控制人进行对赌，避免投资协议被法院认定为无效；&/p&&p&&br&&/p&&p&（三）仔细斟酌投资协议中的各个条款的设置，最好能对原则性条款约定常见的具体情形，合理预判具体细节。此外也要充分考虑各种免责或意外情形，包括监管政策的变化等；&/p&&p&&br&&/p&&p&（四）各方可以在协议中约定对赌失效条款。以天星资本的案例为例，如果当初各方约定自天星资本向股转系统递交申报材料之日起相关的对赌条款即失效，则可以成功规避突发的政策变动带来的不利影响。当然，这种条款设计最终还是取决于双方协商的结果。&/p&&p&&br&&/p&&p&资本市场马虎不得，很多上市企业的实际控制人甚至因为对赌条款的签订丧失了对企业的实控权，落得竹篮打水一场空。小编搜罗这些案例并提出以上建议，旨在提醒投资人和融资企业，投资或融资对各方主体来讲都是事关经济利益的大事，涉及对赌更要谨慎行事。&/p&
据数据显示，2015年互联网融资总数达3900多例（平均每天成交10个融资项目）。天使轮、A、B、C轮、VC/PE充斥着互联网创业圈。积极寻找适格战略/财务投资者，引进高大上的投资方成为创业家们满足企业资金需求、提升自己的业内名誉的重要选择。文件上看，通常…
一个很会包装自己的舞蹈教室。我看了很多他们展示的视频。老师都似乎是专业的dancer，也就是种学院派 基本功扎实 什么都能给你来几下的，我认为他们几个老师在专业舞蹈方面可能就只是一般水平而已。几个人包括may l 都没什么街头那种气质，而且编舞比较教条，好几个独舞群舞都是一样的桥段。但是他们很聪明把自己包装成年轻人喜欢的hiphop。然后通过专业的摄像把自己在uoutube上推广。说实话 视频摄像得很好。然后就成明星了，很多人跑去送钱。我最诟病他们的就是几个人都没有街头那种气质来跳hiphop！很假好不好？！就好像学古典唱法的人来唱流行歌曲一样的感觉。当然他们的水平对一般玩票的小朋友来说还是高很多，毕竟是职业dancer。
一个很会包装自己的舞蹈教室。我看了很多他们展示的视频。老师都似乎是专业的dancer，也就是种学院派 基本功扎实 什么都能给你来几下的，我认为他们几个老师在专业舞蹈方面可能就只是一般水平而已。几个人包括may l 都没什么街头那种气质，而且编舞比较教条…
&p&在1m学了一个月（-8.18），想在这里留下一个回答，分享一下自己的体验，希望可以帮到想去1 million 学舞的同学。&/p&&p&
先贴官网地址：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.1milliondance.com/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&1MILLION DANCE STUDIO&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&&p&
再贴下youtube：&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.youtube.com/channel/UCw8ZhLPdQ0u_Y-TLKd61hGA& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&https://www.&/span&&span class=&visible&&youtube.com/channel/UCw&/span&&span class=&invisible&&8ZhLPdQ0u_Y-TLKd61hGA&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&&p&
官网上有课表，价格，拉到最下还有行走路线。&/p&&p&
贴一下价格（价格为韩币，汇率约为10，000韩币换60人民币；现已涨价，请以官网所示为准）：&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/add1b6dfaa11edb653e97a91_b.jpg& data-rawwidth=&1194& data-rawheight=&442& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1194& data-original=&https://pic2.zhimg.com/add1b6dfaa11edb653e97a91_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&
如果想去1m学舞，第一步应该是去官网查一下课表。这个课表的准确性怎么说呢，和天气预报差不多，越近的日期越准，因为可能会有老师临时出去教舞或者休假，所以为了保险起见建议经常查询最新的课表然后按照最新的课表规划行程。&/p&&p&&br&&/p&&p&
根据课表定下了自己想上哪节课，下一步就是去1m啦。距离1m最近的地铁站是 宣靖陵，其次是 江南区厅。此处默认你会坐韩国地铁（一种路线有分叉每辆地铁终点不同有快车普通车之分的对新手很不友好的地铁）。在宣靖陵下车是1号出口出来，一直直走，走到左手边有星巴克的地方右拐，一直上去就可以看到1m的牌子了，从一个小门进去，一直上到顶楼就是1m啦。官网下方的两个视频分别是从宣靖陵下车和在江南区厅下车去1m的路线，很有用哦。&/p&&p&&br&&/p&&p&到了1m之后，如果你是初次上课，需要注册一下，写个名字，拍张照片，输入一个密码（这个密码一定要记住），然后交费，把包放在外面的架子里，带着手机水瓶以及可能用到的耳机和补妆用品，就可以准备排队了。&/p&&p&&br&&/p&&p&
回首我一个月的1m之旅，排队占了较多的时间和精力，所以我会用较大篇幅来说说这个排队。每次上课人数限制是60个人，根据先来后到的原则排队，排成6*10，必须本人到才可以排队，让别人帮着排或者用水瓶占位什么的都是不允许的。上课时排在前面的人先进去，就可以站到比较靠前的位置。一般来讲是这节课的同学按次序进去之后上下一节课的同学再过去排队，这样从逻辑上讲你提前一个半小时去肯定能排上比较靠前的位置，但也会有比较极端的情况就是假期人很多加上这节课很火，比如我经历过的有Mina、Junsun、Sorina的课，就是你提前一个半小时还多去门口的楼梯处排队，然后等之前那节课的人进去，然后我们再进去排队。如果提前一个小时排满了四五十人的话，工作人员会给正在排队的人发号码，这样大家可以自由活动一下，出去透个气，去附近的7/11填个肚子什么的，然后在上课前20分钟回来排队。排队时如果要去上洗手间的话和前后的人说一下就可以，然后要尽快回来。上课前工作人员会让你在一个iPad上输入密码，就是前文提到的你注册时的密码，然后根据照片确认一下是否是自己，就算签到了。输密码时可以看到自己这个月已经上了几节课。&/p&&p&&br&&/p&&p&
关于位置：根据个人习惯不同，如果喜欢看镜子可以站到两边偏一点但是靠前的位置；如果喜欢看老师的话就建议站在中间，即使靠后一点也没关系。我是喜欢看老师的，因为自己跳的有点没眼看。有时即使是排在后面的位置进去在中间靠后的地方找个位置感觉也不错。&/p&&p&&br&&/p&&p&
课堂流程：老师一般上来会讲一段话，应该是介绍一下今天教什么，我不懂韩语所以听不懂。一般一支舞会分1-3节课教完，然后在最后的那节课录视频。如果接着教之前教了一段的舞的话，老师会问有多少人这节课是第一次来，如果人多的话老师会适当多带大家复习下前面的内容。老师会先教分解动作，然后老师会跟音乐展示一遍或两遍（此时需要同学们让出中间的空间），让大家mark一下，然后就一遍一遍跟音乐，期间老师可能强调几个音乐上的点或者讲一下这支舞的感觉。然后继续教下一段，当这节课的内容教完之后就开始分组练习。一般是先分成两大组分别练习。然后分成5-7人一组的几个小组再分别展示一遍(check)。老师会看这一遍大家都跳的怎么样，然后pick up几组跳的好的人录视频。最后老师录视频。有时老师会给录一下分解的视频。然后就下课啦，想和老师合影的就跟着老师跑就可以啦。如果下节有课就会去外面合影，如果下节没有课就会在舞室里1m logo 那里合影。&/p&&p&&br&&/p&&p&
是否可以连上：原则上是可以的，只要你能排上60人的名额，所以有的人会提前一会出来排下节课（如果下节课还有位置的话），也有人上完课再出来看下节课还有没有位置。个人感觉在假期人数很多的时候连上的可能性不大。&/p&&p&&br&&/p&&p&
关于录视频：在教室外不允许拍照，录视频；在教室内可以在老师允许的情况下录视频。我一般都会录pick up 的几组和老师跳的。关于录与不录我的建议是能录的情况下尽量录。去年冬天我去上may j 的那节课我想着反正最后官方会放出来我就不录了，专心看吧，结果2月份上的课最后官网6月份才放出视频，中间的四个月我以为自己再也见不到这支舞了==。所以呀，还是建议大家录的。此外还有一个建议，就是大家录的尽量不要传到网上，因为官网往往发的比较慢，这也算是一种对老师劳动成果的尊重吧。&/p&&p&&br&&/p&&p&
自己的感受：&/p&&p&1. 感觉还是很梦幻的，因为自己平常1m更新的视频都会看，当那些在视频中见到的老师和学员活生生地出现在自己眼前，当视频中的场景在自己面前展开，当自己见证并了解了这个工作室上课的流程，会有一种奇妙的感觉，我词穷很难形容，大概是“哇原来他们是这样的”。去年冬天我去1m上了一节may j 的课，激动的上完课一路跳着回家。回国之后本来想上知乎回答见到明星是怎样一种体验，因为在我心中，这些编舞师就是明星，每次见到他们我都会开心激动。所以能上到他们的课和他们近距离接触就很荣幸很开心。&/p&&p&2. 气氛很好。无论是老师还是同学都十分有爱。在其他人展示的时候同学和老师会鼓掌喝彩。虽然我还没去过演唱会但每个晚上我都感觉自己是嗨得飞起的前排场内观众。看到官网上发出了自己上过的某节课视频会对自己说：“嘿这支舞我可看的是现场版！”，然后手机里还有自己录的版本，都是很珍贵的记忆。&/p&&p&3.还有一个乐趣就是同一支舞你可以看到不同的人用不同的风格演绎。在那里学舞的有很多厉害的人，有时其他老师也会跟着上课。也许你一节课都在看老师跳这支舞是什么样子的，在课堂结尾分组展示时，你可以看到其他人是怎样演绎这支舞的。反正我是被其中几个熟面孔圈粉了，以后1m出的视频除了看老师我也会注意看pick up的分组。&/p&&p&4. 听不懂韩语所以就听不懂老师课上讲的笑话，有点遗憾。&/p&&p&&br&&/p&&p&
最后一个奇怪的建议：因为假期人很多，所以每次去1m都要用一（大）部分时间和精力用来排队。如果去过1m舞室体验过后，其实可以考虑下韩国的其他舞室比如Soul Dance, Alive Dance, 也在首尔，人会少一点，不用提早到那么久排队，也可以上到一些老师的课。具体就看你平常谁的视频看的比较多，最想上谁的课。&/p&&p&&br&&/p&&p&
大概就是这样吧，文笔很烂，逻辑也不太清，大家如果有什么问题可以在评论中提出来或者私信我，如果我哪里写的不对也欢迎指正。希望可以帮到想去1m学舞的同学~&/p&&p&&br&&/p&&p&
以上。&/p&&p&————————————————————————————————&/p&&p&update&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-5faae851efeffc7dee3490_b.jpg& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1465& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-5faae851efeffc7dee3490_r.jpg&&&/figure&&p&博主告诉我，原来三楼一直是办公区，现在改成舞房了。&/p&&p&———— update——————&/p&&p& 改了下顺序，把更新的东西放在下面，再加点碎碎念。&/p&&p& 这个答案写了也有一年了，这一年1M也是火了很多，除了出舞和一些教学，还出了几期类似综艺节目的1MILLION TV，和一些艺人合作出了MV，上个月甚至还举办了一次Concert。个人感觉1M的商业模式有很多新颖的地方，让人感觉每个老师不止是舞蹈老师，也是一个偶像那种。（也许这就是Park离开的理由？）导师阵容也出现了一些新面孔。&/p&&p& 但是个人感觉现在看1M的舞很少有那种当初初见的惊喜了，偶尔会有几支舞会让我感到惊艳，但大多数给我的感觉都差不多。即使这样，我也依旧愿意点开1M的视频，因为从老师到学员都过于养眼。&/p&&p& 16年的答案里月卡还是350K韩元，现在要450K了。好像首尔的几个舞室普遍都涨价了吧。联想到这个夏天中国有嘻哈让Rapper的演出费都涨了，那爱奇艺要是再搞个中国有街舞估计以后上街舞课的费用也会涨吧。&/p&&p& 对我来说1M是拉我入坑的一个舞室，最开始看到1M精良的视频和高颜值的导师与学员让我爱上了看舞这件事。上不了油管就在B站看lana酱的搬运，后来1M在B站也开了官方号。我总觉得1M在中国大火应该有lana酱一份功劳吧。现在我的油管订阅列表里多了很多舞室舞团舞者的账号。从一个舞蹈视频找到一个舞者一个舞团或者一个舞室，让我有种淘宝的感觉。偶尔会从某个视频看到其他人，也会觉得惊喜，或者翻一些老视频的时候发现有些人自己当时不认识但是现在认识了，那种感觉还是挺奇妙的。有时会感慨自己真是生在了好时候，可以对着屏幕就能看到那么多舞室的，外景的，比赛的，solo的高清视频，要知道以前这种视频应该都是靠光盘流通的（好像Mr.Wiggles现在还会卖一些他的光盘）。然后ipv6是个好东西，嗯。&/p&&p& 入坑看舞这件事后会觉得上不了油管和ins好气啊，因为基本知名一点的舞室和舞者都会有油管账号和ins账号。B站舞蹈区有一些搬运UP主，但很难及时更新或者更新得很全。我个人觉得国内不能上油管对街舞行业是一份巨大的缺陷。优酷的广告策略和美拍的清晰度我也就不多吐槽了。真希望有一天我能像在网易云听歌一样看舞。但是听歌是很多人的爱好，看舞会小众很多。也许以后有机会自己可以在这方面搞点事。&/p&&p& 最后集中回答一些大家比较共通的疑问：&/p&&ol&&li&零基础可以去上课吗？&/li&&/ol&&p&答：正常来讲你只要交钱且能排上队就可以上，没人在上课之前先检查一下你舞蹈水平什么的（笑）。所以对于那些对舞蹈或者对老师很感兴趣想过去体验一些舞室氛围或者老师的课堂的人来说，我觉得是可行的。而且1M也有简单一些的Beginner Class，担心自己跟不上正课的可以选择上这个，也许也会遇到自己想上的老师的课。但是正常来讲还是有一定基础再过去学习提升比较好啦，不然是对资源的浪费呀。&/p&&p&2. 语言不通可以吗？不会韩语会很麻烦吗？&/p&&p&答：前台小姐姐有会讲中文的，基本在韩国想消费的时候用中文都不会有障碍的哈哈。老师上课有的会用韩语有的会用英语。上课基本听喊拍子看动作也能学得差不多的。&/p&&p&3.食宿、签证问题怎么解决？&/p&&p&答：说出来你们可能不信，这是我写这个答案问题被问最多次数的问题。答案当然是自己解决啊！我又不是办签证的租房子的开民宿的或者中间牵线搭桥的（可能我错过了什么商机？），我没法在这个问题上给你解答啊。像我是住在亲戚家，我的答案不具有普遍性和借鉴意义，所以有这种问题还是咨询专业人士吧。&/p&&p&4.1M的舞蹈/某个具体老师的舞蹈是什么风格？&/p&&p&答：编舞风格。这个是官网自己说的。只不过各个导师可能有所偏向，比如Junsun和SoriNa可能更偏向Hiphop，Mina和May J更偏向爵士等等。知乎上有相关的问题，我觉得答案还挺靠谱的，有兴趣移步：&/p&&p&&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&Urban Dance (LA style) 是一种怎样的街舞形式？&/a&&/p&&p&知乎上讨论街舞话题的人不多，看的人也比较少，也许等爱奇艺出了中国有街舞之后会不一样吧。我提了个问题都没多少人看，也是心疼认真回答的钟老师：&/p&&p&&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&如何评价NBC World of Dance第一季？&/a&&/p&&p&&br&&/p&&p&在微博上看到有人过去学舞会感慨自己去年暑假还每天坐一个小时地铁去1M学舞，这个暑假就窝在学校在能起来床的日子里去图书馆准备考研。下个暑假我还毕业滚蛋了呢。偶尔可以回忆一下过去的美好时光用来取暖，但生活的主体还应该是活在当下面向未来。祝愿自己将来能过上“有钱有闲，可以去世界各大舞室学舞”的理想生活吧。&/p&&p&碎碎念念，不知所言。&/p&&p&以上。&/p&
在1m学了一个月（-8.18），想在这里留下一个回答，分享一下自己的体验，希望可以帮到想去1 million 学舞的同学。 先贴官网地址： 再贴下youtube： 官网上有课表，…
&p&这事儿难吗？我觉得一点儿也不难啊。&/p&&p&&br&&/p&&p&我刚毕业的时候工资不高，在帝都，一个月4000，扣了税，再扣掉房租，一个月下来不剩几块钱了。那时候简直觉得上班比周末在家还快乐。因为在单位有免费外卖和零食吃啊。&/p&&p&&br&&/p&&p&好在入对了行，进入广告行业，学了点儿营销和推广的知识。互联网上大把的人民币在飞舞，只要有粉丝、有内容就能收割，这可比在公司好挣多了。我工作时学到的本领，现在也全都用上了。&/p&&p&你要是在两年前问我：一年怎么赚到15万啊？我可能会说，好好干，多拉几个大客户，明年后年涨工资就行了。&/p&&p&&br&&/p&&p&现在呢，一年怎么赚15万？&b&大概是，少写点儿，少做点儿视频，才能把收入降到15万的水平吧。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&现在自己创业，主要是运营各个自媒体平台的账号。而现在最赚钱的自媒体方向，绝对是&b&短视频&/b&了。&/p&&p&&br&&/p&&p&举几个例子：&/p&&p&1.今日头条、百家号这样的自媒体平台，一个播放量上10万的短视频，补贴就可以拿到至少1000块。我现在从拍摄到后期制作全算上，3到4个小时就能做完一个。不求个个是爆款，两天出一个吧。一个月下来，你在一家平台拿到的补贴，&b&就有15000元以上了&/b&。&/p&&p&2.生产付费内容。如果你有一技之长，也可以出教学课程。比如教人弹吉他、讲英文等等。教育领域的短视频还是一片蓝海，竞争很低，非常容易做起来。我帮一个朋友搞在线教育，只在微博和今日头条发发广告和视频，没有刻意，&b&现在每个月学费就已经能收20000元以上了&/b&。&/p&&p&3,通过短视频卖周边。短视频是最容易转化粉丝经济的。因为粉丝都是因为播主的个人魅力才留下来，所以为播主付费的意愿会更强烈。通过短视频卖卖书籍、化妆品、魔术道具，是非常容易实现的变现通道。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-b6da864e29a2b_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1054& data-rawheight=&252& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1054& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-b6da864e29a2b_r.jpg&&&figcaption&我在百家号平台获得的收入&/figcaption&&/figure&&p&&br&&/p&&p&也许你完全是零基础，觉得视频制作是贼高大上的东西。那你可就错了。短视频的风口吹过来，没有人是扛着摄像机，再去北影中戏深造了几年才冲进来的。都是拿着手机，最多配个三脚架，就来收割粉丝和钱了。&/p&&p&&br&&/p&&p&玩儿短视频，不需要你有任何基础。创意和营销是最重要的。&/p&&p&&br&&/p&&p&如果你还觉得短视频制作很难，我就随便举个大V的例子，跟你聊聊，短视频制作，有多简单。&/p&&p&&br&&/p&&p&就拿教人做菜的短视频举例吧。在这个领域，比较知名的播主是“美食家大雄”。大雄现在微博粉丝520万，每期视频的播放量，也都在500万上下。这样的流量，在微博发一个广告，可以轻松拿到十几万。&/p&&p&&br&&/p&&p&他的短视频，可正是郭德纲老师说的，一个固定的场景，演员还特别少，机位固定……&/p&&p&&br&&/p&&p&很简单，就是教人做菜。&/p&&p&&br&&/p&&p&来，我们看看他最新一期的视频，边看边学，一个播放量近500万的爆款，是怎么制作出来的：&/p&&p&&br&&/p&&p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.miaopai.com/show/-8XLUeArcyIhXvSnoMsI%7E2BaH7y4GYE6LW4sqw__.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&美食家大雄-家庭烤箱版自制香辣烤鱼&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&&p&&br&&/p&&p&他的视频，有如下特点：&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-619aadf36b7e1f3feba674f7d1ad0f97_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&956& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-619aadf36b7e1f3feba674f7d1ad0f97_r.jpg&&&/figure&&p&1.总体风格，清新明亮，厨房装修得很好看，让人感觉很舒服。如果不是专职做视频的，家里一般不会有这么宽敞的厨房。但是，找好光线，把你的厨房布置干净整洁，总是可以办到的吧？&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-1fce58862eecf52f0ba0_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&860& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-1fce58862eecf52f0ba0_r.jpg&&&/figure&&p&2.固定机位+特写。视频里，大部分的时间，都是正面拍摄大雄的镜头。他就在那儿吧啦吧啦说，这道菜需要啥，第一步要干啥，第二步要干啥……到需要动手操作的地方，再来个手部特写。全程只要两到三个机位就可以了。如果你也想拍做菜的视频，一部手机+一个三脚架，就能做到这样的效果。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-034e191acc16666ede80eea75f43b080_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1196& data-rawheight=&866& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1196& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-034e191acc16666ede80eea75f43b080_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-3d14fd5f15ea133aff939edc_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1196& data-rawheight=&882& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1196& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-3d14fd5f15ea133aff939edc_r.jpg&&&/figure&&p&3.自制“弹幕”，让视频变得更丰富。优秀的短视频，真正的功夫，其实都在后期制作上。拍摄的过程很简单，写好脚本，调整好状态，五分钟的视频，一遍过都是有可能的。但是到了后期，加字幕，加特效，让观众duang duang地越看越上瘾，是需要动动脑子的。大雄的处理，简单明快，把重要的信息用特殊的字体显示，偶尔加点儿调侃，既不喧宾夺主，也让观众觉得有趣。&/p&&p&&br&&/p&&p&4.&b&内容上，直奔主题，不尬聊，不硬搞笑，五分钟把做菜这件事儿说明白。&/b&受快手、秒拍上好多东北老哥的影响，有些人就觉得，短视频，一定要搞笑才能流传。其实不是这样的。这个世界，广阔得很。在这个广阔的领域，找准你的专业，深耕并认真地做内容，才更容易被市场接受。想一想，那些真正愿意为内容花钱的粉丝，往往素质也比较高，他们也更渴求高素质的作品吧。大雄的视频，就是很认真地教人做菜，没有尬聊，没有生硬地搞笑、追热点。在五分钟时间里把一道菜讲解得清楚明白，观众看了也不闹心。这才是他的视频能广泛且长久流传的原因。如果你也是有一技之长去做视频，在5分钟里就聊眼下这你喜欢的专业、你擅长的领域，想想也是一件很容易的事儿吧？&/p&&p&&br&&/p&&p&看完了我的分析，你是不是也觉得制作短视频很容易，并且也想试试呢？短视频制作，就这么简单，真的没什么秘密。&/p&&p&&br&&/p&&p&现在短视频正值风口，很多领域也是一片蓝海，等待你去开拓。比如个人脱口秀、在线教育、旅游、小猫小狗，都有可能收获大量粉丝，创造巨额财富。&/p&&p&&br&&/p&&p&如果你厌倦了朝九晚五的生活，想要自己创业，找一个改变人生的机会；或者觉得工资太少，就是下班之后干点儿兼职，&b&制作简单来钱又快的短视频，都是一个你值得尝试的领域。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&刚才也说了，短视频，比拍摄更重要的，是后期的剪辑。现在关注我的微信公众号【门森特的睡前故事】，回复“教程”，送一套即学即用的视频制作软件教程给你。&/p&&p&制作好的视频，发在哪儿比较合适呢？或者说，更容易吸收粉丝，尽量多地变现呢？在我的公众号里回复“平台”，为你送上一份超详细的各大短视频平台的对比。&/p&&p&如果想了解更多，可以在我的公众号回复“短视频”，有更详细的视频制作+推广+变现的东西给你。&/p&&p&&br&&/p&&p&都看到这儿了，想必你对短视频也很有兴趣了。我和几个大V一起打磨了一套课程。&/p&&p&各位点赞的朋友，在【门森特的睡前故事】回复“我爱学习”，你会获得一份小小的惊喜哦～&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-8ae36f46f0c16d9c143fd3_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&446& data-rawheight=&770& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&446& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-8ae36f46f0c16d9c143fd3_r.jpg&&&/figure&
这事儿难吗？我觉得一点儿也不难啊。 我刚毕业的时候工资不高，在帝都，一个月4000，扣了税，再扣掉房租，一个月下来不剩几块钱了。那时候简直觉得上班比周末在家还快乐。因为在单位有免费外卖和零食吃啊。 好在入对了行，进入广告行业，学了点儿营销和推广…
&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-8f5b7ba5e7e25f2dfffd2_b.jpg& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-8f5b7ba5e7e25f2dfffd2_r.jpg&&&/figure&&p&寒潮一来，特别想吃咕噜咕噜冒热气的汤锅——涮羊肉，老火锅...当然也少不了关东煮！&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-f3bc44a9b3afbcd07bdec_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&466& data-rawheight=&281& data-thumbnail=&http://pic1.zhimg.com/v2-f3bc44a9b3afbcd07bdec_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&466& data-original=&http://pic1.zhimg.com/v2-f3bc44a9b3afbcd07bdec_r.gif&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&相较于热闹喧腾的火锅，关东煮简单朴素得多。在冬夜里裹紧大衣，钻进街旁小店，独自一人，或是约二三好友，都能吃得清淡妥帖，身心俱暖。&/p&&p&上海好吃的日料虽多，但比起刺身、烧鸟、寿喜烧……专营关东煮（或者说能把关东煮做好）的店家却不多见。&/p&&p&本鹅今天就要去找一碗关东煮，能让你拥有五郎同款OS：&b&“就是这碗，整个人都融化了！”&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&1 | 好吃的关东煮不便利&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&你可能会说，关东煮吗？我们公司楼下24小时不打烊的便利店就有啊！&/p&&p&但是一碗好的关东煮，和便利店收银台旁、铁格子锅里那一串串，真是有天壤之别的。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&出汁&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&日料中的“出汁”，相当于我们说的高汤，&b&好味道之魂也&/b&。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-352e11582fbe11fa92efccfe_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&281& data-thumbnail=&http://pic3.zhimg.com/v2-352e11582fbe11fa92efccfe_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&http://pic3.zhimg.com/v2-352e11582fbe11fa92efccfe_r.gif&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&关东煮的出汁应该&b&淡雅温和，不带侵略性&/b&，才能让每一样煮物都保留自身风味，而不是一味“浓香咸”。&/p&&p&制作出汁的原料，像日本拉面一样，不同地区有不同版本。用日本朋友的话来说：&b&“去日本人家里吃一碗关东煮，就知道主人的家乡在哪里。”&/b&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&http://pic1.zhimg.com/v2-8f8d6b4eba50f9ed5db29c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&1000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&http://pic1.zhimg.com/v2-8f8d6b4eba50f9ed5db29c_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&△ 日本各地出汁方式@图片来自网络&/p&&p&&br&&/p&&p&不同地区会根据当地风物，来制作属于家乡的出汁。关东地区常用木鱼花和昆布，关西则喜欢用牛、鸡来搭配昆布，到了北海道，会用鱼干、贝类搭配昆布。我们这次试吃的关东煮里，出汁多是用&b&昆布&/b&和&b&木鱼花&/b&。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&煮物&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&吃关东煮，我喜欢坐在咕嘟咕嘟冒热气的档口。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&http://pic1.zhimg.com/v2-227a38dbee6bbefd4a86b038acaf24c4_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&http://pic1.zhimg.com/v2-227a38dbee6bbefd4a86b038acaf24c4_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&△ 岳Gaku正对关东煮的吧台 &/p&&p&&br&&/p&&p&看师傅照料着每个小格子中的食物：&b&玉色的萝卜&/b&、&b&茶色的鸡蛋&/b&、&b&翠绿的白菜卷&/b&、&b&芝麻色的魔芋块&/b&、&b&吸饱了汤汁的豆腐&/b&、&b&炸成金黄色的牛蒡&/b&……对我来说，是无比享受的前戏（对有选择障碍的人来说，maybe是一记灵魂拷问！）&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-9fa554c0ce866ea6e66c4272_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&280& data-thumbnail=&http://pic3.zhimg.com/v2-9fa554c0ce866ea6e66c4272_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&http://pic3.zhimg.com/v2-9fa554c0ce866ea6e66c4272_r.gif&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&讲究的店家会花&b&7~8个小时&/b&来熬一锅关东煮，火候控制在&b&80~90℃&/b&之间，不能煮沸。期间在不同时段，放入不同煮物。&/p&&p&“每样食物都需要尽情发挥出自己的味道，再放在一起，创造一种和谐的整体风味。”&/p&&p&要达到这种效果，每一样食材都要经过耐心的&b&“预处理”&/b&，才能&b&以最佳状态融入大集体中&/b&。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-4a19fcfae7e5dcc9189736f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&428& data-rawheight=&281& data-thumbnail=&http://pic4.zhimg.com/v2-4a19fcfae7e5dcc9189736f_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&428& data-original=&http://pic4.zhimg.com/v2-4a19fcfae7e5dcc9189736f_r.gif&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&这也是许多店只在夜间供应关东煮（而非24小时可售）的主要原因。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&蘸酱&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&蘸酱虽是配角，戏也可以很足。&/p&&p&高木直子在《不靠谱的饭菜》里提到，在她的家乡三重县，关东煮的蘸酱是用&b&味噌+糖+味醂&/b&煮出来的；而令五郎“融化”的静冈关东煮，撒的是松脆的&b&海苔鲣鱼粉&/b&。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&2 | 好吃的关东煮在哪里？&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&大和屋（原喜都乃）&/b&&/p&&p&&b&出汁最用心&/b&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&http://pic2.zhimg.com/v2-4ed87b9a8f615a864e909c6cdd8bcee9_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&http://pic2.zhimg.com/v2-4ed87b9a8f615a864e909c6cdd8bcee9_r.jpg&&&/figure&&p&如今开在古北国际财富中心B1层的大和屋，前世是&a href=&http://link.zhihu.com/?target=http%3A//mp.weixin.qq.com/s%3F__biz%3DMjM5Mzc5NTk1OQ%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3Dcd93ffef0550afbdc22b9f%26chksm%3Dbdb87ce746d3b7cebfee9c793dbd4fca5589fdcfc9fd1839%26scene%3D21%23wechat_redirect& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&消失的古羊路&/a&上最早的日料店之一“喜都乃”。&/p&&p&点好单，一钵凉菜先打打牙祭。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&http://pic4.zhimg.com/v2-a179b2da2ae08691adc7_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&http://pic4.zhimg.com/v2-a179b2da2ae08691adc7_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&几分钟后，铜锅上桌，五色俱全：除了八样煮物，还附送了青菜、西兰花和番茄，让人眼前一亮。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&http://pic2.zhimg.com/v2-3ee127bf45da1_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&http://pic2.zhimg.com/v2-3ee127bf45da1_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&先尝一口出汁，不错！连喝几口舌头也不会发麻。再喝下去，有蔬菜的清甜，问过专门掌管关东煮的日本师傅，才知道&b&秘诀是番茄&/b&。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&http://pic3.zhimg.com/v2-e18fbf95c1caf7f830f856e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&http://pic3.zhimg.com/v2-e18fbf95c1caf7f830f856e_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&这锅出汁用&b&昆布&/b&和&b&木鱼花&/b&打底，加入&b&日本甜酒（味醂）&/b&和&b&淡口酱油&/b&调味，其余的风味，则来自8小时熬煮过程中，陆续加入的&b&二十几种食材&/b&，以及，&b&一颗发育良好的大番茄&/b&。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&http://pic2.zhimg.com/v2-cf7ce3db31_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&http://pic2.zhimg.com/v2-cf7ce3db31_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&因为各色食材预处理到位，放入时间也恰当，这锅出汁真的做到了&b&淡雅鲜甜&/b&。&/p&&p&&br&&/p&&p&蘸料给了三种：&b&黄芥末&/b&、&b&柚子胡椒&/b&和&b&田乐味噌&/b&，柚子胡椒是亮点，清新中带着辛辣，但吃到最后发现三种打混了一起蘸，也很不错。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&http://pic2.zhimg.com/v2-d6b026eed1dd_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&http://pic2.zhimg.com/v2-d6b026eed1dd_r.jpg&&&/figure&&p&煮物可单点，也可以选择三种（40元）、五种（60元）、八种盛(88元)。后者由日本师傅选配，可提前告知“不吃什么”和“一定要吃什么”。&/p&&p&&b&萝卜&/b&、&b&芋头&/b&、&b&玉米&/b&，几样根茎类都煮到入味，鲜得自然——&b&萝卜尤其好吃！鸡蛋&/b&和&b&魔芋&/b&是标配，自不必说。&/p&&p&特别推荐&b&自制炸牛蒡&/b&，牛蒡预煮晾干后，裹上自制的鱼浆和鱿鱼浆，先炸再煮。一口咬下去，&b&柔韧鱼浆和脆落牛蒡交替登场&/b&，很是有趣。&/p&&p&&b&炸厚豆腐&/b&的空气感刚好，金黄酥薄的豆皮吸足汤汁，一口咬下，超级治愈。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&http://pic1.zhimg.com/v2-ddb1c652d5b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&http://pic1.zhimg.com/v2-ddb1c652d5b_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&牛筋&/b&是单独煮的，一份大概四五根，煮之前冻成剔透的一整块，煮好后，胶质便融化在汤里。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&http://pic3.zhimg.com/v2-e2ba1ac37bb35b699ace5be_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&http://pic3.zhimg.com/v2-e2ba1ac37bb35b699ace5be_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&遵循&b&“旬料理”&/b&的精神，冬天还能点到好吃的&b&芋头&/b&、&b&冬笋&/b&，夏天据说冬笋会被换成福建的&b&绿竹笋&/b&。&/p&&p&吃得开心起来，学小丸子的手法吃大根……&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-4dce7f6a58ca22bb7b7d59_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&455& data-rawheight=&280& data-thumbnail=&http://pic2.zhimg.com/v2-4dce7f6a58ca22bb7b7d59_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&455& data-original=&http://pic2.zhimg.com/v2-4dce7f6a58ca22bb7b7d59_r.gif&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&推荐理由：出汁真的很棒！新店很干净，服务也很亲切。&/p&&p&地点：虹桥路1452号B1夹层04室&/p&&p&价格：仅关东煮，50-90元&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&岳Gaku日本料理&/b&&/p&&p&&b&气氛好到不行&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&红灯笼是岳Gaku的标志，十足日式风情。这里有很多隐秘的榻榻米包间，但&b&吃关东煮，最佳位置在档口对面的吧台&/b&。&/p&&p&这吧台在冬天里有奇效——坐下还没开吃，就先热血起来。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&http://pic2.zhimg.com/v2-3960fb5cded18e7bc552c8b4e990e36d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&http://pic2.zhimg.com/v2-3960fb5cded18e7bc552c8b4e990e36d_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&锅端上来，第一印象：すごい！（好厉害）&b&萝卜是站着的诶。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&http://pic2.zhimg.com/v2-4949958dec95cc251f3155_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&http://pic2.zhimg.com/v2-4949958dec95cc251f3155_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&哈哈哈，&b&骄傲的四天煮萝卜，是岳Gaku站直了不趴下的招牌&/b&。预处理的料理精神在这根萝卜身上一览无余：&/p&&p&&br&&/p&&p&整根白萝卜先手工去皮，再削去直角，让边缘变得柔和，以免炖煮过久开裂变形。冲洗去味后，需单独预煮，去除辛辣的冲撞味道，再融入大锅慢慢熬制，煮好后放置一晚才能供应（关东煮经过一次冷却后再煮开会更入味）。&/p&&p&&br&&/p&&p&因为&b&费工费时，萝卜每天限量供应&/b&，也常常早早估清。若有幸点到，&b&请亲自享受手俎大根的快感！&/b&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-ff95e4a07f27a764f2f869_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&438& data-rawheight=&281& data-thumbnail=&http://pic2.zhimg.com/v2-ff95e4a07f27a764f2f869_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&438& data-original=&http://pic2.zhimg.com/v2-ff95e4a07f27a764f2f869_r.gif&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&至于出汁，初尝那次&b&非常清淡&/b&，同行的日本朋友说这正是&b&家常味道&/b&。但第二次再去，又变得比较咸了，&b&似乎出品不太统一&/b&。如果大家去吃，记得替本鹅破案。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&http://pic3.zhimg.com/v2-c6aab5da55a8fc47733c6_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&http://pic3.zhimg.com/v2-c6aab5da55a8fc47733c6_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&三种蘸料蛮有创意，除了常见的黄芥末，还配了&b&辣椒酱&/b&和&b&南姜末&/b&！辣椒酱很过瘾，配什么都合适，南姜炸得很香但偏咸，蘸上一点就好。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&http://pic3.zhimg.com/v2-cb16bca138ebcc2_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&http://pic3.zhimg.com/v2-cb16bca138ebcc2_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&△从左到右依次是：南姜末、辣椒酱、黄芥末&/p&&p&&br&&/p&&p&除了好吃的萝卜，让本鹅印象深刻的还有&b&白菜卷&/b&。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&http://pic1.zhimg.com/v2-ca47e2afe2510_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&http://pic1.zhimg.com/v2-ca47e2afe2510_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&白菜叶软而不烂，吸饱了汤汁&/b&，可见菜茎熨得到位，裹了上劲的猪肉糜，一颗颗吃得停不下来。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&http://pic4.zhimg.com/v2-5bda00eda31db_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&http://pic4.zhimg.com/v2-5bda00eda31db_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&牛筋&/b&非常大块，没有处理到大和屋那样入口即化，嚼劲十足也别有乐趣。&b&搭配辣椒酱，吃完想拉住同伴的手转圈圈&/b&！&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&http://pic3.zhimg.com/v2-16aa04b7e35a9c5dcdc44e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&http://pic3.zhimg.com/v2-16aa04b7e35a9c5dcdc44e_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&吃到最后，还可以加一份&b&素面&/b&，饱足感满满。对了，小伙伴表示，他们家的&b&炸牛排&/b&也很好吃！&/p&&p&&br&&/p&&p&推荐理由：气氛很好的居酒屋，萝卜赞！&/p&&p&地点：（静安店）愚园路108号3楼；（古北店）虹桥路1452号古北大厦B座4楼&/p&&p&价格：仅关东煮，80-100元&/p&&p&&br&&/p&&p&＊ ＊ ＊&/p&&p&&br&&/p&&p&前两家稳坐王位的沪上关东煮老店，从出汁到煮物都算经典版本，那么，上海还能吃到其他口味的关东煮吗？&/p&&p&不死心的鹅，又多探了几家店，结果却不尽如人意。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&3 | 不用心，做不好关东煮&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&炸串串东&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&古羊路上的炸串串东，曾是日料爱好者的深夜食堂。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&http://pic2.zhimg.com/v2-c5cffbefde9c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&http://pic2.zhimg.com/v2-c5cffbefde9c_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&如今，这顶关西风十足的夜宵棚，暴走到了虹梅路的一座创意园区里。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&http://pic3.zhimg.com/v2-b407b1c4b325f5d69e8e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&http://pic3.zhimg.com/v2-b407b1c4b325f5d69e8e_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&走进园区，看见久违的红帐篷，心里不禁感慨：一个人想吃关东煮的时候，更应该来这种地方才对啊！&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&http://pic1.zhimg.com/v2-dae69b2bd4bff39174cc28_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&http://pic1.zhimg.com/v2-dae69b2bd4bff39174cc28_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&满心期待地点了一份，可是&b&出汁真的太！咸！了！&/b&感觉师傅一定是忙于炸串，根本没空照顾那锅汤，每一样煮物，也都咸到发齁。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&http://pic1.zhimg.com/v2-c7b0f14c8e4b92ea7bd00_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&http://pic1.zhimg.com/v2-c7b0f14c8e4b92ea7bd00_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&弃！吃串就好。&/p&&p&&br&&/p&&p&地点：虹梅路3911弄4号一楼(虹梅3911号院内) &/p&&p&价格：仅关东煮，50-80元&/p&&p&&br&&/p&&p&另外，我们也去尝了万藏本店、看板ない等几家不主打关东煮的日料店。&b&店家本身各有所长，但单论关东煮都不够精益求精。&/b&比如说，出汁熬得浑浊，很有可能是为了提味，加入了多余调味品。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&http://pic3.zhimg.com/v2-ca69ca642b1f7e7e97e505a7ca99f77a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&http://pic3.zhimg.com/v2-ca69ca642b1f7e7e97e505a7ca99f77a_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&如果汤中有浓重甚至略带辛辣的萝卜味，则说明店家偷懒，没有预先煮过一遍去味。&/b&我们甚至还吃到边缘没有削圆，煮到开裂而中心却还生辣的萝卜……&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&http://pic1.zhimg.com/v2-46ce6eb4c44ecce852ceb1c8b76e6b00_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&http://pic1.zhimg.com/v2-46ce6eb4c44ecce852ceb1c8b76e6b00_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&说到底，一碗平凡到家常的关东煮，要做得好吃，惟用心而已。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&一枚彩蛋&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&说到关东煮里该放什么，日本朋友又说：“这可能会是家庭矛盾的根源哦。”&/p&&p&还记得日剧《多谢款待》里，来自关东的女猪脚吃到章鱼时的表情吗
不亚于我国北方人民吃到肉馅儿汤圆时的表情吧？&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&http://pic2.zhimg.com/v2-efec1cfeacaab48fcd03cc51_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&607& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&http://pic2.zhimg.com/v2-efec1cfeacaab48fcd03cc51_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&http://pic2.zhimg.com/v2-68de2d5029bfcc93d1de972b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&607& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&http://pic2.zhimg.com/v2-68de2d5029bfcc93d1de972b_r.jpg&&&/figure&&p&△ 图片来自日剧《多谢款待》&/p&&p&&br&&/p&&p&日本一家制作煮物的公司，还曾在官网发起关东煮人气煮物的投票，&b&排在Top3的冠亚季军，分别是：萝卜、鸡蛋、魔芋。&/b&第4~15名分别是：日式福袋、炸厚豆腐、炸鱼饼、油炸豆腐、鱼肉山芋饼、海带、土豆、魔芋丝、鱼竹轮、牛筋、牛蒡卷和鱼圆。&/p&&p&&br&&/p&&p&我猜，小丸子一定有投票给她最爱的鸡蛋吧！&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-bb79b73f03ffd9dadd3cfc9a7ed7aba0_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&450& data-rawheight=&303& data-thumbnail=&http://pic1.zhimg.com/v2-bb79b73f03ffd9dadd3cfc9a7ed7aba0_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&http://pic1.zhimg.com/v2-bb79b73f03ffd9dadd3cfc9a7ed7aba0_r.gif&&&/figure&&p&いただきます |
我要开动喽！&/p&&p&&br&&/p&&p&文、图 | Lemon&/p&&p&编辑 |
穗穗&/p&&p&特别感谢iris老师和福田的帮助&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&http://pic2.zhimg.com/v2-dad3e17872d39_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1742& data-rawheight=&1060& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1742& data-original=&http://pic2.zhimg.com/v2-dad3e17872d39_r.jpg&&&/figure&&p&&/p&
寒潮一来，特别想吃咕噜咕噜冒热气的汤锅——涮羊肉，老火锅...当然也少不了关东煮！ 相较于热闹喧腾的火锅，关东煮简单朴素得多。在冬夜里裹紧大衣，钻进街旁小店，独自一人，或是约二三好友，都能吃得清淡妥帖，身心俱暖。上海好吃的日料虽多，但比起刺身…
&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-090c18cb7edb165784bf_b.jpg& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-090c18cb7edb165784bf_r.jpg&&&/figure&&p&作者 &a class=&member_mention& href=&http://www.zhihu.com/people/b7e3de1bf0ca12dfa9f6fefc& data-hash=&b7e3de1bf0ca12dfa9f6fefc& data-hovercard=&p$b$b7e3de1bf0ca12dfa9f6fefc&&@项也&/a& &/p&&p&一提到冰淇淋，很多人第一反应就是：炎炎夏日，在便利店或者路边小店，买上一份冰淇淋，或是蒙牛随变、伊利巧乐兹，或是七喜、东北大板，乐呵地在路上吃起来，一解夏日炎热。&/p&&p&从事广告行业十多年、对快消品颇有研究的林盛却从中觅得商机。在林盛看来，冰淇淋是一个严重碎片化、变革很小的行业：首先，冰淇淋行业除了产品的样式和包装有些改变之外，销售场景、销售渠道等一直都没有改变；其次，大中型冰淇淋生产商都在不断丰富产品线，不少生产商SKU都在50种以上，致力于努力满足用户需求，消费者反而离传统冰淇淋原来越远。&/p&&figure&&img src=&http://pic1.zhimg.com/v2-e372f184e6fccaa35558ff10edb86c7c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&http://pic1.zhimg.com/v2-e372f184e6fccaa35558ff10edb86c7c_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&林盛觉得，越是传统、缺乏变革的行业越有机会。2016年1月，林盛创立“中街1946”冰淇淋品牌，试图通过更少的SKU、更基础的产品，进行渠道、品牌和定位的变革，走出一条中高端的中式冰淇淋的路线。具体而言：&/p&&blockquote&首先，原来的零散化、边走边吃的消费是随机性消费，客单价低、可取代性高。&b&而林盛认为，在未来冰淇淋主要消费场景是在家里，消费方式为仓储式消费，即一次购买一袋或多袋，供给整个家庭消费。&/b&&br&其次，在渠道方面，传统的销售基于线下，便利店、商超、专营店等等，主打即时消费。中街1946的策略是，线上线下结合，&b&线下主要打造品牌，线上偏重销售&/b&。&/blockquote&&p&目前，中街1946单根冰淇淋的定价在5~28元不等，电商客单均价在140元左右，月复购率超30%，2017年总销售额近1亿元。目前，该项目正在融资中。&/p&&p&&b&◆&/b& &b&◆&/b& &b&◆&/b&&/p&&p&&b&只有10款SKU的网红&/b&&/p&&p&林盛给新品牌取名中街1946，说的是1946年中国最早的冷饮店在沈阳中街开设。&/p&&p&林盛告诉小饭桌，中街1946仅有10个SKU。相比较之下，传统冰淇淋生产商的SKU都在几十个，甚至上百个。比如伊利，2016年伊利的冰淇淋业务销售额约为40亿，但这40亿元来自超过110款冰淇淋产品。林盛介绍，多数冰淇淋生产厂商用用多SKU的市场策略和地区差异性有关：最早冷链一般服务半径仅为200公里，所以过去常常两三百公里就会有一个小型冷饮厂。此后，虽然冷链逐渐完善，但是地区性差异还在，造成不少冰淇淋厂商依然试图用多口味、多品类的方式满足消费者。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&http://pic3.zhimg.com/v2-845ad5a25d011e8e7abf0ccc60c5dbda_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1620& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&http://pic3.zhimg.com/v2-845ad5a25d011e8e7abf0ccc60c5dbda_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&不过，林盛觉得这种策略在消费升级的当下需要革新。“不能把消费者当上帝，而是当成平等的朋友。消费者口味多变，但也不能完全顺从消费者，“加多宝凉茶就是典型，从一开始就输出这个味道就是凉茶的观念。”&/p&&p&少的SKU，就意味着在产品上多花功夫。&/p&&p&首先是如何品类选择。&b&林盛的策略是，选择最基础的、最经久不衰的&/b&品类。这10款主要包括了牛奶、巧克力、抹茶等经典口味，保证大众化的需求，也有诸如阿玛蕾娜野樱桃、黑白半巧等创新性产品。&/p&&p&其次是如何制作。中街1946追求的是健康、零添加，包括不添加香精、色素、稳定剂、明胶等等。“拿鸡精煮出来的还是用一只母鸡煮出来的汤，懂得吃的人一尝就尝的出来。”&/p&&p&&b&◆&/b& &b&◆&/b& &b&◆&/b&&/p&&p&&b&组合渠道：线上销售，线下品牌&/b&&/p&&p&在用户方面，&b&中街1946瞄准的核心用户群体是，28~35岁之间的白领女性&/b&。她们的共同特质是，对品质挑剔、对健康要求更高，同时，她们基本同时都已经结婚生子，带有家庭身份。&/p&&p&在渠道方面，中街1946并不像很多新兴消费品牌一样拼命追求线下门店的坪效，反而打起了组合拳：线上更加偏重销售，线下偏重品牌建设。“所谓新零售，是线上线下打通，但并不是线下一定是主战场。线下很大的作用是用来引流、展示和体验的。”&/p&&p&线下店面方面，中街1946已经有接近50家，开通城市包括上海、沈阳、杭州、深圳。&b&店面主要集中在Shopping Mall，呈现形式为冰淇淋车、小型门店、中型门店等不同店面，平均面积在18~22平米之间&/b&。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&http://pic2.zhimg.com/v2-0ea5f1ca847bd5e734f06b9_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&810& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&http://pic2.zhimg.com/v2-0ea5f1ca847bd5e734f06b9_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&千店千面是线下店面的特色之一。如在杭州与晓风书屋合作，购买一定金额之后即可送书。再比如，一家主打活字印刷主题的店面，是通过与活字印刷非物质文化遗产传承人合作，进行整个店面的设计和装修工作。&/p&&p&从功能上来说，除了品牌展示、与消费者互动体验之外，中街1946的门店还有一个很重要的功能，即仓储功能。这些店面相对较大，主要覆盖周边5公里的其他门店的仓储配送等功能。&/p&&p&&b&在线上电商平台方面，电商是中街1946的主要销售渠道&/b&。作为一个时令性产品，中街1946冰淇淋依然能在双11的战役中销售额超400万，占据冰淇淋电商的品类第一位置，一度占据全网冰淇淋销售的80%以上，全年销售近亿元。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&http://pic2.zhimg.com/v2-4ed015bbc44a25e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&709& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&http://pic2.zhimg.com/v2-4ed015bbc44a25e_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&▲ 中街1946创始人林盛&/p&&p&由于冰淇淋的容易融化的特性，因此如何保持产品冷藏运输是个难点，也是传统生产商迟迟没有做电商的重要原因。如果全程走成熟快递公司的冷链系统，成本很高。林盛的解决方式是，通过研发密封的泡沫盒，并在泡沫盒中放置干冰的方式进行冷藏运输。这样的好处是，首先成本在可控制范围内，其次，冷链的效果也不错。&/p&&p&另外，中街1946也注意跨界合作和营销，包括与Uber、摩拜单车、直播平台等都开展营销活动等。“想做一个高品质、有价值感的，希望通过产品品质和情景化的消费来吸引消费者的品牌。”林盛这样展望自己的产品和定位。&/p&
一提到冰淇淋，很多人第一反应就是：炎炎夏日，在便利店或者路边小店，买上一份冰淇淋，或是蒙牛随变、伊利巧乐兹，或是七喜、东北大板，乐呵地在路上吃起来，一解夏日炎热。从事广告行业十多年、对快消品颇有研究的林盛却从中觅得商机。在林盛…
&p&财务核算六要素是指资产、负债、所有者权益、收入、费用、利润，我们一一来扯一下这六个要素。所谓资产，按照正宗的解释，就是是指企业过去的交易或者事项形成的、由企业拥有或者控制的、预期会给企业带来经济利益的资源，也就是说这个字段是首先是要有来源的，不管是别人投资的，借的别人的钱，还是别人白给的，总得有个来源，而且这个资源是你可以支配的，不能支配的不能算你的资产，比如别人放在你这里代为保管的东西，比如我们把钱放在银行，让银行保管，对银行来说是负债，而不是资产，所谓支配就是我说了算，相信大家都了解我说了算的感觉，是很爽的，对吧。最后一点是这个资源是要给带来收益的，其实说白了，就是要增值，当然，如果经营不好，也可能会减值。负债比较好理解，就是欠别人的钱，是企业要承担的义务，这个义务可能是现时的，也可能是将来的，这种义务的承担通常会导致资产的减少。所有者权益即投资者投给企业的钱，这个钱从法律上讲是不需要还的，不过要分红，或者投资者要获得企业的所有权，通俗理解，负债就是企业借别人的钱，将来要还的，逾期还要收利息的，所有者权益就是为了创建企业由投资者投入的钱，这个钱不需要还，不过这个钱是要增值的，是要分红的。所谓收入就是企业销售商品（有形的产品或无形的软件、权利等）或者提供劳务（无形的，比如服务）产生的经济利益的流入，就是企业挣的钱，收入会增加企业的资产，未必会增加所有者权益，这取决于收入是否大于费用。费用就是企业的花费，具体可分为成本和费用两类，成本是指为生产某个产品或者提供某种服务发生的需要对应到收入的部分，费用则是指销售费用、管理费用、财务费用、研发费用，这些费用通常和收入无法对应，而是作为企业整体费用的一部分。利润则是指收入减去成本的部分，有利润企业未必有钱（因为利润要转换成钱，这里的钱是指现金，必须尽快回收应收款），没利润企业一定没钱（如果有，一定是借来的或者天上跳下来的）。&/p&&p&总结：资产的来源有两块，一块是企业所有者的投入（即所有者的权益），一块是借别人的（即负债），所以资产=负债+所有者权益。收入的增加会增加资产或者减少负债，成本（费用）会减少资产或者增加负债，收入减成本（费用）的利润会增加所有者权益，利润就是企业增值的部分。举例：我个人出资10万，借款5万成立一个公司，那么刚成立时公司资产是15万（等于所有者权益10万加负债5万），为了生产产品，公司购买原材料花了3万（成本），为工人工资支付了4万（成本），为了卖出产品，和客户沟通请客吃饭花了0.2万（销售费用），我作为总经理个人领取工资0.3万（管理费用），产品一共生产了7件，每件成本1万（3万加4万除以7），销售出去了4件产品，每件产品售价1.2万，那么到目前为止公司的财务状况如下：&/p&&p&资产：15万（期初成立时资产总金额）-3万（支付原材料）-4万（支付工人工资）-0.2万（销售费用）-0.3万（管理费用）+3万（未销售出去的产品）+ 4.8（收入形成的应收款）=15.3万。&/p&&p&负债：5万（假设所有购买材料，支付工人工资、销售费用、管理费用全部为现金支出），不变。&/p&&p&所有者权益：10万（期初自己投入的钱）+0.3（利润）万=10.3万。&/p&&p&收入：1.2*4=4.8万。&/p&&p&成本（费用）：4万（销售出的产品）+0.2万+0.3万=4.5万。&/p&&p&利润：4.8万（收入）-4.5万=0.3万。&/p&&p&满足资产15.3万 =负债 5万+所有者权益10.3万的条件。&/p&
财务核算六要素是指资产、负债、所有者权益、收入、费用、利润，我们一一来扯一下这六个要素。所谓资产，按照正宗的解释，就是是指企业过去的交易或者事项形成的、由企业拥有或者控制的、预期会给企业带来经济利益的资源，也就是说这个字段是首先是要有来源…
&p&全世界最贵的便当——2万人民币！&/p&&p&日本便当公司Gochikuru推出的超豪华日本神户牛便当，将熟成和牛牛排的10种部位粗暴地浓缩到一个大大的便当盒里，最下层铺上米饭。重量10斤，售价约2万人民币。&/p&&p&贫穷使我质壁分离......&/p&&p&肉食者已疯！！！&/p&&a class=&video-box& href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.zhihu.com/video/385216& target=&_blank& data-video-id=&& data-video-playable=&true& data-name=&& data-poster=&https://pic2.zhimg.com/80/v2-418a2dca4bb4cbd_b.jpg& data-lens-id=&385216&&
&img class=&thumbnail& src=&https://pic2.zhimg.com/80/v2-418a2dca4bb4cbd_b.jpg&&&span class=&content&&
&span class=&title&&&span class=&z-ico-extern-gray&&&/span&&span class=&z-ico-extern-blue&&&/span&&/span&
&span class=&url&&&span class=&z-ico-video&&&/span&https://www.zhihu.com/video/385216&/span&
&/a&&p&&/p&
全世界最贵的便当——2万人民币！日本便当公司Gochikuru推出的超豪华日本神户牛便当，将熟成和牛牛排的10种部位粗暴地浓缩到一个大大的便当盒里，最下层铺上米饭。重量10斤，售价约2万人民币。贫穷使我质壁分离......肉食者已疯！！！
&p&我14年参加淘系总裁班，当时销量在2，3千万，算班里级别偏低的。&/p&&p&&figure&&img data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1707& src=&https://pic3.zhimg.com/v2-33fb50e8d61c7effffe8456_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-33fb50e8d61c7effffe8456_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&3年过去了，我现在应该是增长最快，&b&以及利润最高的。&/b&&/p&&p&应该是改变，以及思维的不偏执，以及方向，以及财务核算能力。\\&/p&&p&&b&写写我这三年的改变，以及思维方式，希望对你们有帮助；&/b&&/p&&p&&b&懒得写了，发个视频吧&/b&&/p&&a class=&video-box& href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.zhihu.com/video/567168& target=&_blank& data-video-id=&& data-video-playable=&& data-name=&& data-poster=&https://pic2.zhimg.com/v2-fc1f61feca.jpg& data-lens-id=&567168&&
&img class=&thumbnail& src=&https://pic2.zhimg.com/v2-fc1f61feca.jpg&&&span class=&content&&
&span class=&title&&&span class=&z-ico-extern-gray&&&/span&&span class=&z-ico-extern-blue&&&/span&&/span&
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我14年参加淘系总裁班，当时销量在2，3千万，算班里级别偏低的。3年过去了，我现在应该是增长最快，以及利润最高的。应该是改变，以及思维的不偏执，以及方向，以及财务核算能力。\\写写我这三年的改变，以及思维方式，希望对你们有帮助；懒得写了，发个视…
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