手机凤凰网
服务器异常啦，请重试或访问其他页面哦||||||||||||
您现在的位置：&&
双汇京东强强联合
冷链让冷鲜肉电商发展有盼头
　　【中国食品机械设备网 行业动态】生鲜电商在今夏一度陷入泥沼，业内忧虑最后一公里漫漫无期，但是这真的表示生鲜电商无路可走了吗？除了冷链物流建设的制约，也存在着多重因素影响。日前，双汇京东战略签约，在食品检测系统、冷鲜运输与保存、鲜肉加工等环节全面发力，助推冷鲜肉电商发展，这对于生鲜电商的后续发展启示意义非凡。　　　　双汇京东强强联合& 冷链让冷鲜肉电商发展有盼头　　　　9月9日上午，双汇与京东生鲜战略合作签约仪式在中国食品名城&&河南省漯河市双汇集团总部隆重举行。双汇发展副总裁兼生鲜品事业部总经理马相杰、京东商城生鲜事业部运营总经理唐诣深等双方企业高管及媒体记者代表共计50余人参加了签约仪式。　　　　这标志着，两个世界500强的中国企业走到一起，共同掀开了中国肉类工业与互联网企业强强联合的新篇章。　　　　据了解，这次签约合作也是京东&遍寻天下鲜&系列活动的又一站，签约后，双汇将充分发挥国内外资源优势，借力京东强大的电商平台，实现销售渠道从线下重柜台到线上重平台的转型，为消费者提供更多新鲜、优质、放心、实惠的产品。　　　　京东&遍寻天下鲜&，让优质生鲜产品直达消费者　　　　京东生鲜事业部于2016年1月成立，&遍寻天下鲜&系列活动是京东生鲜成立以来重磅推出的活动。　　　　为此，京东生鲜组建了200多人的专业团队奔赴全球各地考察评估产品，建立并遵循严谨的准入制度，坚持&确保源头可控、生鲜产品可溯源、生产流程标准化&三大准入原则，从根源上保证生鲜的品质。　　　　8月16日，京东生鲜启动了&遍寻天下鲜&系列活动全球站，在京东总部召开全球战略签约仪式，旨在探寻全球各大优质生鲜原产地，以最&挑剔&的标准，为中国消费者提供安全、健康、一站直享的生鲜食材。　　　　京东生鲜背靠京东商城，拥有1.8亿活跃用户，凭借优质平台、冷链物流优势，通过与国内外生鲜原产地以及龙头企业合作，从原产地严选优质食材供应商，减少中间流通环节，让优质生鲜产品直达消费者。　　　　与双汇的战略合作签约，是京东&遍寻天下鲜&活动的重要环节。　　　　双汇冷鲜肉凭借自身优势，成为京东精挑细选的合作伙伴　　　　双汇发展副总裁兼生鲜品事业部总经理马相杰介绍说，区别于传统热鲜肉&凌晨宰杀，清早上市&的生产销售方式，冷鲜肉的生产、运输、贮藏都在低温条件下进行，可以有效抑制微生物生长。在冷鲜肉生产过程中，冷却排酸是关键的工艺环节，要求24小时内将肉的深层温度降为0-7℃。这个过程也是由宰后僵直到肉质成熟的过程，肉的内部细微结构发生一定变化，肉的嫩度增加，肉质得到改善，并产生氨基酸、多肽等风味物质，使冷鲜肉更容易烹调加工，更容易消化吸收。　　　　冷鲜肉既健康安全，又营养美味，双汇多年来致力于在国内市场推广。2000年，双汇从欧洲引进国内第一条冷鲜肉生产线，率先把&冷链生产、冷链销售、冷链配送、连锁经营&的冷鲜肉模式引入国内，开创了&中国肉类品牌&，改变了中国几千年来卖肉没有品牌的历史。目前，国内市场上的生鲜猪肉产品仍以热白条为主，冷鲜肉所占比例仅占到猪肉消费量的20%左右，对比欧美、日本等发达国家的90%，市场发展潜力巨大。　　　　双汇在全国有18个冷鲜肉生产基地，工厂现代化、设备自动化、管理标准化、经营品牌化，拥有完善的检测系统和先进的仪器设备，并配套建设有18个专业的物流冷链配送中心，除新疆、西藏外双汇的产品都可以做到朝发夕至。　　　　按照双汇集团董事长万隆提出的&产品质量无小事，食品安全大如天&的质量理念，双汇坚持&铁腕抓质量、铁心保安全&的&双铁&方针，积极导入国际先进的HACCP、ISO9001、ISO22000、卓越绩效管理等质量、食品安全管理体系，组建了800多人的专业化品质管理队伍，实施产品质量和食品安全的系统、全面控制，确保为广大消费者提供安全、放心、健康、营养的双汇冷鲜肉和其他肉类产品。　　　　京东生鲜事业部运营总经理唐诣深表示，对于肉类产品来说，传统渠道由于其不确定性，猪肉出现问题的环节隐秘而且多发。市场迭出的乱象需要在这个领域既有专业水平又对自己有要求的企业站出来，从行业角度对肉类产品来负责，而双汇是我们京东的专业买手团队精挑细选的合作伙伴，是要与京东生鲜一起完成给消费者甄选优质食材，提高&餐桌质量&，解决肉类产品痛点的同道中人!　　　　传统与互联网企业强强联手，共同推动冷鲜肉电商发展　　　　据记者了解，双汇控股母公司&&万洲国际是拥有100多家子公司、生产基地遍布欧美亚三大洲的全球最大猪肉食品企业。　　　　今年7月20日，《财富》世界500强发布，双汇母公司万洲国际和京东都是首次进入世界500强榜单，前者是唯一上榜的中国食品加工企业，后者是中国最大的自营式电商企业。　　　　目前，在京东上线销售的是预制化切割类的双汇冷鲜肉产品，根据客户的需求定制加工成片、段、丝、丁、馅等产品，具有干净、卫生、营养、安全、方便、快捷的特点。从目前线上销售情况看，终端反馈较好。今后，针对不同消费群体，还将继续推出调理加料产品、汤菜产品、休闲产品等，适应快节奏的城市生活需求，打造双汇中央大厨房，做中国好食材。
凡本网注明“来源：中国食品机械设备网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-中国食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：中国食品机械设备网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
本网转载并注明自其它来源（非中国食品机械设备网）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。
如您（单位或个人）认为本网某部分内容有侵权嫌疑，敬请立即通知我们，并提供真实、有效的书面证明，我们将在核实后采取有效措施制止侵权行为的发生并做出妥善处理。
扫描二维码关注微信
@中国食品机械设备网
全年征稿 / 资讯合作联系邮箱：
周排行月排行
不少食品饮料加工企业已看到这一市场前景，积极引进加工设备
国家出台了《关于提高技术工人待遇的意见》，要求完善技术工
食品安全国家标准植物油即将出台，对生产加工技术、工艺要求
尽管如此，仍有“看空”人士认为，绿色快递要想形成规模，5
日起至日，中国食品机械设备网“2017
据悉，全球范围内三分之二的成年人正遭受着消化疾病的困扰，
“健康中国2020”提出，“大健康”正成为创业者和投资人口中
通过数字化、智能化的提升，蓝星东丽膜科技(北京)有限公司不
随着热泵烘干智能操控技术的出现，药材所需要的温湿度、时间
与此同时，新一轮工业革命的到来为中国制造业的转型升级提供
而在环境治理产业和装备智造的推动下，未来5年内，环保装备
“健康中国2020”提出，“大健康”正成为创业者和投资人口中
去年饺子行业的三件大事让我们看到了饺子行业正在用更现代化
随即，一场关于国产仪器于进口仪器之间的“战争”正在拉开序
现如今，“智能化”改造已经成为传统制造业企业的潮流，以科
美国环保署对溴虫腈开展了风险评估，分别评估了其毒理性、致
“健康中国2020”提出，“大健康”正成为创业者和投资人口中
新的一年，食药品安全建设工程正快马加鞭完善。在政策与市场
通过数字化、智能化的提升，蓝星东丽膜科技(北京)有限公司不
星星冷链专门成立“猩?星动力车间”，为猩便利定制冷柜，目
他们正一步步集中力量，通过进一步的资源整合，这些塑料企业
各种设备应该考虑安全控制、安全光幕和安全激光扫描仪，确保
不少食品饮料加工企业已看到这一市场前景，积极引进加工设备
安全生产是我国一项长期基本国策，它表明我国经济生产和发展
活动时间：日&&日。本次大闸蟹线上生意火了，京东生鲜看到盼头了吗？
9月是吃大闸蟹的好日子，特别是在江浙一带，更有中秋吃大闸蟹的习惯。与往年有所不同的是，今年大闸蟹在网上卖的特别好，甚至让不少线下实体店的老板看着眼红。
其中，最抢眼的就是京东生鲜。目前，在京东生鲜超市中共有超过7400件大闸蟹产品，销量最高的金碧波阳澄湖大闸蟹礼券用户点评超过1万。根据业内的一般算法，最高单品销量10万，成绩可以。
之前，中国水产科学研究院淡水渔业研究中心和中国渔业协会联合发布的数据显示，2016年全国大闸蟹产业规模为648亿，预计今年大闸蟹产业总规模将达778亿。
其实，为了这次线上大闸蟹生意，从9月7日，京东生鲜就联合阳澄湖、太湖、洪泽湖、大纵湖等11个大闸蟹产区的政府及协会，成立大闸蟹联盟。
物流上，京东继续沿用航空+冷藏车的运输矩阵，并增设航空线路至近20条，优化冷链车运输路由，辐射全国近30个省市自治区。有近300个城市可以做到48小时内鲜活送达，近150个城市实现了24小时送达，上海、苏州等城市更是能实现6小时极速送达。
听说，京东还推出了大闸蟹赔付险。总之就是让你享受到跟去菜市场买大闸蟹一样的品质。
虽然，京东生鲜去年才设立了业务部，但早在2015年京东就开始布局生鲜冷链物流解决方案。京东盯上生鲜这块生意，是因为这里还是蓝海，还没形成绝对霸主，目前成绩最好的天猫超市也只是近45%的市场占有率。而且随着一二线城市人口的流动，线上生鲜生意能让都市白领上班前下单，下班后拿到菜，节省了来回跑超市的时间。还有一点是，生鲜购买频次高，能带来更高的流量和用户，无论是对京东还是天猫等电商平台都是不能错过的生意。
不过，生鲜产品本身保鲜期短，20%~30%的损耗，以及前期用户消费习惯的培养都需要花费大量的财力、人力和物力的支撑。目前，不止京东、大部分电商企业生鲜生意还处在亏损状态。但大闸蟹生意火了，似乎也让更多人看到了京东生鲜这步棋又走对了。
责任编辑：
声明：本文由入驻搜狐号的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
今日搜狐热点> 一直在出口 央视也点赞 45000亩水域太湖大闸蟹优先供应京东生鲜
一直在出口 央视也点赞 45000亩水域太湖大闸蟹优先供应京东生鲜
8月24日，京东生鲜与太湖大闸蟹成功牵手，双方展开战略合作后，消费者将在京东生鲜上购买到享誉全国的正宗太湖东山大蟹。作为国内最知名的大闸蟹之一，太湖大闸蟹曾在央视《了不起的挑战》节目中广受好评。紧邻太湖的苏州市吴中区更是全国唯一一个由国家质检总局认定的网围养殖出口大闸蟹质量安全示范区，也是江苏省最大的出口大闸蟹供应基地。今年，搭乘上京东生鲜这列“快车”的太湖大闸蟹，将一改往年的国际路线，全力转向国内市场，双方将携手为广大消费者带来鲜美的太湖大闸蟹。根据协议，当地45000亩水域、年产450吨的优质太湖清水大闸蟹将优先供应给京东生鲜。此外，京东生鲜还拥有2017年太湖大闸蟹开捕节活动的独家冠名权。签约仪式上，吴中区东山镇副镇长杨忠星表示，作为国内生鲜电商领域的领跑者，京东生鲜拥有绝佳的线上销售能力，而太湖大闸蟹则是国内优质水产的代表，在业内地位举足轻重。期待双方能够携手将最正宗的太湖大闸蟹——东山大蟹推向全国。京东生鲜海鲜水产部负责人也表示，京东生鲜每年都会集合集团各方资源备战大闸蟹“战役”，会为大闸蟹开辟专门的绿色通道、并在大闸蟹的分拣、配送等环节上予以优先操作。凭借成熟的供应体系、严格的品控、极速的配送以及贴心的售后，京东生鲜有能力为消费者送去更多优质的太湖东山大蟹。为了保证大闸蟹的鲜活，京东生鲜一直在加强冷链物流方面的建设。截至目前，京东生鲜已在全国建立11个生鲜冷库，覆盖深冷、冷冻、冷藏和控温四个温区，实现了零下30度至常温层的全覆盖，在全国300个城市支持自营配送。未来，京东生鲜还将与国内多个大闸蟹产区进行合作，为消费者带来更多不同产地的大闸蟹，助力国民饮食结构升级。
{{news.author}}
{{news.timeFormat}}
正在加载......