开家小店究竟需要多少钱
帮女郎说干餐饮，哪怕只是开一家小店，有多难？有人以一家小面馆为例算了笔账：自从开店后，每天一睁眼，就欠账1000多块……事实真的如此吗？学会计算投资回报，也许是你开店第一课。1一家小面馆的账单▼据“餐饮老板内参”联合出版的《中国餐饮报告（白皮书2017》数据显示：餐饮业虽然每年以两位数的百分比在增涨，但同时也以超过70%的比例在洗牌。也就是说，能活下来、活得好的也就两成多。前不久， 网上有人给小面馆算了笔账：按照人均消费15元，每天保本营业额要达到1264元的话，小店每天就要接待85人次，才刚刚保住开店成本。网友算的这个数据，让很多人大呼餐饮伤不起。在人力、租金、采购“三座大山”重压下，是时候好好算算餐厅投资回报这笔账了。2如何计算餐厅的投资回报率？▼ 从小面的案例来看，餐厅一开始就进入了“背负债务”的巨大压力。其实，这涉及到餐厅的投资回报收回问题。在成本构成上，每个品类都不同。每个品类的毛利率也有所不同，比如大部分日料65%，港式茶餐厅68%，火锅50%，自助餐50%左右等。但这种粗线条的预估，并不适用于每家餐厅。牧之初心创始人王哲明认为，一家餐厅该如何制作自己的损益报表，还要从自身的QSCV分析出发。因为后台租金、人才、装修折算的损益报表，与前端消费者感受的QSCV（质量，服务，清洁，价值）是息息相关的。投资成本构成越符合消费者需求，消费者满意度就会越高，作用在数据上，餐厅业绩就会越好，利润也就越高。这里面，最重要的是每天保本点的算法：举个例子——下图是成都拾光甜品创始人陈伟提供给帮女郎的一张店面“投资分析表”：▲图中3处红色色块，是计算投资回报率的关键点以一家70平米的拾光甜品店为例，前期房租及装让费用投入就有20万元，加上各种宣传、开店、装修费用、流动资金储备等25.5万元，投资合计为55.5万元。根据其之前店面的平均利润率，可以得出这家店的净利润在6.5万元/月，这样，就可以推算出其每天的日保本营业点约在3000元。在王哲明看来，按租期时间5年来算，可以1/2租期收回成本的，属于正常；1/3租期收回成本的，算优秀；1/4租期收回成本的，属于极少数。3不同品类的投资回报示例▼上面所讲是整体的大致算法，但放到每个细分品类中、每家企业里，大家的关注点又会有所不同。大龙燚品类：火锅
投资回报周期：8~18个月大龙燚董事王文军介绍，因为大龙燚的店面以社区街边店为主，所以在房屋租金、当地市场的人员工资、店面成本管理核算费用等方面有一套自己的测算方式。比如，根据区域店面运营规律，得出不同区域的店面拥有不用的翻台率。比如县级是2轮、地级是2.5轮、省会城市是3轮、一线城市3.5轮……不同城市采用不同核算标准。这样，就可以比较清晰地算出每个城市店面的投资回报。王文军说，客单消费也是一个重要的考量因素，会根据每个城市的GDP情况，相应地调高或者降低。烤匠品类：烤鱼
投资回报周期：12~18个月烤匠创始人冷艳君认为，在众多影响因素中， 营业额是预估判断的关键。通常意义上的“客单价x流量”是计算方法。而选址、营业面积、餐位数、翻台率的合理规划，才是正确估算有效流量的方式。比如，在一个商圈，总体流量是2万人，但其中仅有6000的年轻人才是有效人群。这样，预估出来的流量才是有效的。霸王虾品类：小龙虾
投资回报周期：最快4~6个月，最长一年小龙虾是季节和食材属性都很明显的产品，和大多数餐饮成本相对稳定不同，小龙虾的投资回报算法具有很强的品类特征。霸王虾创始人袁烨表示，除了这些常规的数据外，小龙虾行业尤其看重毛利率。他说，小龙虾这个品类理想的毛利率在55%—60%，但这只有在旺季可以做到。而在淡季，毛利可能只有20%—30%。4｜结语｜▼餐厅运营本身是一个动态过程，影响投资回报的因素里，没有一项因素是一成不变的。从门外看：餐饮门槛低、弹性大，“500万能干，500块照样可以”；现金流好，只要开门有客人，就有进账。但从门里看：餐饮串联农业、工业、服务业，链条很长，触点很多；包揽引流管理、过程管理、供应链管理等，复杂度很高。所以，一个只凭想当然就入局餐饮的人，很容易当“炮灰”。数据观+科学分析+精密测算，才是你入行的正确姿势。而选对项目是入行正确的第一步，大豫连锁帮每周都会组织探店活动，跟帮女郎一起到店面考察装修、到后厨看设配，看人员配置，看日流水等等，可以关注“大豫创业”微信公众号，及时收取探店信息！
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10:17:20.0　来源: 　有264人参与
　　时代在发展，人们的观念也在不停的变化，就像曾经中国人都觉得很苦的咖啡也逐渐成为人们闲暇时喜欢的饮品，或者是在工作繁忙时用来提神。如今咖啡的市场需求很大，往往咖啡店的生意总是很好，这就引起一些创业者的注意，在进行市场考察后都纷纷选择投资咖啡店，但是想要投资总要对这一行业有所了解才行，就比如说投资一个咖啡店多少钱 怎么开一个咖啡店？这样的问题都需要了解清楚。
　　投资一个咖啡店多少钱
　　既然是要投资，那就得知道需要投资多少钱，可是咖啡店不同的品牌需要投资的钱也是不一样的，所以投资前首先需要做的就是确定自己投资哪个品牌，西摩兰咖啡店因其良好的品牌形象吸引众多创业者的投资，具体需要投资多少钱也不是能确定的，只能以个别城市为例做一标准。比如在一省级城市开一家一百平方米左右的咖啡店需要的费用大概是九万八千元，如果在地级或县级城市开店需要的会少很多。
　　怎么开一个咖啡店
　　已经选择好品牌，但是怎么把店开起来呢？创业者需要向西摩兰咖啡店的总公司提交加盟申请，公司会对申请者进行考察，符合加盟条件的申请者就可以与公司就加盟事宜沟通协商，谈好后签订合作协议，加盟商对西摩兰咖啡店的品牌有使用权，且不能做损害品牌形象的行为。加盟后不用担心自己没有经验，不会经营，公司会提供培训，帮助加盟商创业，免去你创业路上的烦恼。
　　西摩兰咖啡店用多年成功的经营赢得了创业者的信赖，用卓越的品质获得了消费者的青睐，这些都是一个好的项目需要具备的特点，而西摩兰咖啡店在这些的基础上在行业内拥有良好的口碑，同其他品牌的竞争中占得优势地位，为创业者加盟提供一系列有力的支持和帮助。投资一个咖啡店多少钱 怎么开一个咖啡店？这些问题在加盟西摩兰咖啡店后都不再是问题。
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奶茶已经遍布世界各地，奶茶是一种备受众多消费者的青睐的饮品。
在休闲娱乐的时候，很多朋友都会想到去奶茶店喝杯奶茶，聊会天。朋友聚会的时候也会选择去奶茶店喝杯奶茶，打个牌，一待就是一下午。喝奶茶已经成为一种套路，奶茶店就像是一个归属的彼岸。
随着人们生活质量的提升，越来越多有想法的年轻人，创业者看到了奶茶市场这个正在兴起的新兴产业，所以想要投资一家奶茶店。
那么开一家奶茶店需要投资多少钱？它的利润成本又是多少？
成本一：铺面租金。
一般奶茶店选址在商街、小区、学校附近，因这里的人们以年轻群体为主，喜爱喝奶茶且具有足够的消费能力。成本二：店铺装修。
这是开一个奶茶店成本的绝大部分支出。奶茶店装修好，能留住更多的顾客，而且也可以根据店面档次适当提高奶茶价格。成本三：设备费与用料。
这些是开一家奶茶店必须的，开店物料、原料、货源等。成本四：加盟费。
加盟费是品牌价值和公司实力的体现，其实选择好一家奶茶店连锁品牌能省去很多麻烦，降低创业风险，少走弯路就是少花成本，砍柴不误磨刀工，选择加盟店不仅能省去很多烦恼也能节省很多资金避开许多风险。
想必对奶茶店有所了解的朋友也有冲动想要加盟一家奶茶店，如果有兴趣的朋友，最后防线品牌等着创业者的加入。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。美食小客百家号最近更新：简介:更多生活意想不到的美食分享。作者最新文章相关文章开超市需要投资多少钱/如何开小型超市_超市吧_百度贴吧
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开超市需要投资多少钱/如何开小型超市收藏
开个小型超市多少钱?超市连锁店，准备开家小型超市投资的人，对于开一个小超市的投资预算必定十分关注了，今天，关于开个小型超市多少钱，就来为你介绍一下开小超市的投资预算吧!在广州街头，各种24小时便利店可谓是遍地开花，在闹市区每走几步基本上都可以看到便利店的“身影”。为什么投资者对小型便利超市情有独钟?本期特许经营店投资调查，记者通过对城内的大小便利店、超市进行调查后发现，30万元以内的便利店和小型超市对于中小型投资者来说，经营得当的话，利润还是较为可观的。据业内人士分析，2000户的住宅小区可开设2-3家200多平方百度米的便利超市;10000户的住宅小区允许开设5—10家200平方米的便利超市。开个小型超市多少钱?多个楼盘缺便利型超市在调查中记者发现，广州很多大型楼盘或其他居民集居地还非常缺乏便利型超市。在广州，大中型的楼盘小区拥有庞大的人口基数，少则上万、多则三、五万，有很大的潜在消费能力。而这些小区往往离大型的商场较远，居民一般的日常消费品都会就近购买。某连锁超市的负责人跟记者这么算了一笔帐，假设某大型楼盘的有一万户人，平均每户用于家庭日常消费30元计算(保守估计)，每天的潜在消费额应该在30万元以上。如果一家便利超市能通过自身的优势发掘出2%的潜在销费额，就有每天超过6000元的销售额，一个月能实现5000元的利润，按照一家服务型超市投资30万元计算，大概5年左右能收回成本，并且风险相对较低。对于中小型投资者来说，还是较为可观的。开个小型超市多少钱?24小时便利店毛利高至于24小时便利店，最近广州市区内也新开了不少，7-11、快客、喜士多、OK、可的……有业内人士告诉记者，一般而言，日本的7—11食品的平均毛利率高达47%，台湾7—11的平均毛利率在达30%左右，美国7—11毛利率平均在40%以上。在我国，即使扣除各种因素，便利店毛利率也在25%左右。据业内人士介绍，根据不同城市资金、区位、面积、产品的不百度同，投资一家100平方米的便利店，一般需要资金25万元左右，主要用于店铺装修、购买各种设备以及货物等等。如果前期策划正确，一般能在3年左右内收回成本。因此，在百货、大型超市等零售业态毛利大幅缩水的情超市况下，投资便利店的吸引力是不言而喻的。开个小型超市多少钱?加盟机会应仔细选择在采访中，记者获悉，广州的小型超市和24小时便利店均有一些品牌是可以加盟的。选择一个品牌加盟便利店和小型超市，无疑可以为自己的创业之途减少许多弯路。24小时便利店，广州可以加盟的是“可的”，至于7-11、快客、喜士多、OK等知名便利店在广州目前基本上均采取直营模式。另一两家准备在明年开始实行加盟连锁经营。据悉，“可的”对加盟者的要求是：规模在30—100平方米的加盟店，加盟费用为1万元。管理费用则根据加盟类型的不同收龋测算表明，投资一家30平方米左右的便利店，需要资金14万元左右，而投资一家100平方米的便利店，大概需要资金25万到27万元。
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