渭南蒲城波后美颜养护中心开店：女人的路，就要这样走！
在经济体制改革的今天，“女子无才便是德”的思想已成为过去式，现代社会给女性提供了更宽广的舞台，各类女性在这个舞台上尽情展示自己的魅力。波后事业的出现则为众多女性提供了新的创业平台，她们通过“三商互联新零售”模式，拥有了自己的事业，活得洒脱而努力。
婷婷玉立团队的王蕾正是这样一位新时代女性。日，她在陕西省渭南市蒲城的波后美胸体验中心开业了。开业当天，来咨询产品、代理的人力可谓是络绎不绝，现场开卡的人也不在少数，这让忙碌的王蕾十分开心，这不仅代表着业绩，更代表着中国女性对自身健康的重视。
波后是一份传播大爱的事业，关爱女性健康更是社会的呼唤。
开放式的市场环境，让女性从几千年旧思想的茧壳中破茧而出，变得自信自强。女人的价值不仅仅是带孩子、做饭、收拾屋子，更是成为一个对社会有贡献的人。波后事业的不断壮大正表现了女性自我意识的觉醒，她们事业上冲劲十足和生活上的追求美好、健康，而女性特有的细心谨慎则让她们将这份事业经营得更好。
现代社会给女性提供了更宽广的舞台，各类女性在这个舞台上尽情展示自己的魅力，微赢给了女性一个平等、便利的创业平台，你们要到这个舞台上一展所长吗？
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/8fcad8aaa435d_b.png& data-rawwidth=&1105& data-rawheight=&715& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1105& data-original=&https://pic2.zhimg.com/8fcad8aaa435d_r.png&&&/figure&&p&贪吃蜗品牌从去年10月份开始构思，为什么要做这个呢？以前玩过各种花样的咖啡店，音乐餐厅，港澳小吃等等。总是感觉少了点什么，那时候心里不太清楚，直到某一天看到一句话具体是什么已经记不太清楚了，大意是说叶落归根的人，生前没给家乡做什么贡献，死了还要葬在家乡，占用家乡的资源，这种人及其不道德。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/b46fccbdaa21bf3b33c3e9_b.png& data-rawwidth=&1269& data-rawheight=&713& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1269& data-original=&https://pic2.zhimg.com/b46fccbdaa21bf3b33c3e9_r.png&&&/figure&&p&其实细细想想家乡好吃的还是挺多的，只是苦于没有推广渠道。所以想了想自己还挺适合做这个事情的，就开干了。等到后面发现不只家乡每个地方都有很多特色的东西，想了想干脆整合一下吧。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/74ddc89fb7be_b.png& data-rawwidth=&1275& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1275& data-original=&https://pic3.zhimg.com/74ddc89fb7be_r.png&&&/figure&&p&既然要做品牌，设计肯定必不可少。没想到这里就是一个深坑，因为自己不太懂设计，加上东莞本地也没有好的设计公司，所以找了一家广州的设计公司。我把我对品牌的定位和调性给他们解释了后，开始设计了，前几次稿都被我否决了，经过５到６轮吧终于勉强达到我的要求了，时间却已经过了大半年了，等设计稿出来后，又去找了家专门做这一块设计口碑较好的公司，重新润色了一下，又花了好几个月。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/15a9ebad03ec284020fd_b.png& data-rawwidth=&1276& data-rawheight=&716& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1276& data-original=&https://pic2.zhimg.com/15a9ebad03ec284020fd_r.png&&&/figure&&p&产品方面除了上面的特色小吃之外，还有鲜榨果汁、茶饮、甜品、蛋糕等等。除了特色小吃是我们自己的买手去全国各地包括港澳台地区的各种街头巷尾去寻找美食之外其它产品都是自己研发。整个周期差不多也花了一年时间，每种产品自己吃到过敏。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/454a8aaf6acedf8e4e1b2_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/454a8aaf6acedf8e4e1b2_r.jpg&&&/figure&&p&选择产品包装&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/f7cef0efdf0bdf32f081211_b.jpg& data-rawwidth=&1082& data-rawheight=&1500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1082& data-original=&https://pic2.zhimg.com/f7cef0efdf0bdf32f081211_r.jpg&&&/figure&&p&产品测试&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/ff0d2df58_b.png& data-rawwidth=&925& data-rawheight=&670& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&925& data-original=&https://pic1.zhimg.com/ff0d2df58_r.png&&&/figure&&p&茶饮&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/8ad40bdfd0bda9b_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic4.zhimg.com/8ad40bdfd0bda9b_r.jpg&&&/figure&&p&甜品&/p&&p&其实还有超级多的小吃&/p&&p&像轻饮食这种比较年轻化的产品必须要开在人流比较密集的地方，所以我们选择了商业广场。这家店因为是我们自创品牌的第一家所以位置比较重要，经过不停的筛选，发现东莞地铁线路鸿福站旁边的一号广场比较适合我们，市中心、旁边五星级酒店、大量写字楼这些都挺适合我们的。商场负一楼定位是美食城，所以整个人流量不会有太大的问题。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/303a6cf1ee188_b.jpg& data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&703& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&https://pic1.zhimg.com/303a6cf1ee188_r.jpg&&&/figure&&p&门店设计稿&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/18bd240e44a28dc80c1a8_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic1.zhimg.com/18bd240e44a28dc80c1a8_r.jpg&&&/figure&&p&选定吉时动工&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/6c87a03f5afb_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/6c87a03f5afb_r.jpg&&&/figure&&p&整个实用面积是67平&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/3d14f0549ebdfd_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic3.zhimg.com/3d14f0549ebdfd_r.jpg&&&/figure&&p&工人施工&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/01a71c3be_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic3.zhimg.com/01a71c3be_r.jpg&&&/figure&&p&找仓库&/p&&p&整整一年过去了，在９月８号这一天第一家店终于开业了，虽然开业的时候有很多问题，但是当那一刻到来的时候，心里还是非常高兴的。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/1af0f38edaef7cc25f020d280fb58e18_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic1.zhimg.com/1af0f38edaef7cc25f020d280fb58e18_r.jpg&&&/figure&&p&来一张远景&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/1a28b1afd75b26dd1edaa_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/1a28b1afd75b26dd1edaa_r.jpg&&&/figure&&p&人好多啊&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/f47a7b8dfa_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic1.zhimg.com/f47a7b8dfa_r.jpg&&&/figure&&p&这里面有我&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/64aed693bc628d141db8bfe4231778eb_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic4.zhimg.com/64aed693bc628d141db8bfe4231778eb_r.jpg&&&/figure&第一单，是个美女喔&/p&&br&&p&费用&/p&&p&1. 设计费用: VI设计费８万，门店设计２万&/p&&p&2. 房租: 16000/月&/p&&p&3. 人力成本: 20000/月&/p&&p&4. 装修:16000(硬装)+30000(软装)&/p&&p&5. 机器设备:50000&/p&
贪吃蜗品牌从去年10月份开始构思，为什么要做这个呢？以前玩过各种花样的咖啡店，音乐餐厅，港澳小吃等等。总是感觉少了点什么，那时候心里不太清楚，直到某一天看到一句话具体是什么已经记不太清楚了，大意是说叶落归根的人，生前没给家乡做什么贡献，死了…
日更新，感谢大家的支持，私信太多，我没有时间慢慢回复，这里给大家一个交待。这也是我最后一次更新。&br&1,我目前的现状：奶茶店初有成效，开业一年多我便不再满足合伙的状况，于是另觅地点独自开了一家更大的店，奶茶加鸡排，当时找遍所有朋友，借来资金，风风火火的开业，刚开业生意是非常好的。不过麻烦接蹱而至，房东以油烟太大，强硬加租二千五，压力倍增。今年又不幸连连，附近修地铁，道路被封，工厂搬迁，店门口出人祸，被封店，如今合同期已到，房租又要涨，我已经承受不起，所以做完这个月，我就关门不做。&br&2,下一步打算，做餐饮太累，这几年没一天早睡过，身心疲惫，所以打算找份工作养家糊口，一边还债。如果大家在深圳有工作介绍给我，兄弟感谢！&br&3,对于初次开店的朋友建议：如今各行业处境压力都大，餐饮因为有稳定现金流，所以竞争更加激烈，我不建议没有经验的朋友冒然入行。毕竟赚的钱很不容易，一旦投进去，想抽身很难过。&br&3,如果你有坚定的信念，毅然要做，那就要做好吃苦的准备，服务要周到，出来的产品要稳定好喝。时刻保持店内卫生整洁。纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。当你做了你才知道开一家店有多少事需要你管。&br&4,关于货源，货源是比简单的问题，一般在网上就可以找，58，赶集，找奶茶原料批发商，都可以送货上门。&br&5,关于配方，这个问题太复杂。每家店都有自己独特配方，加盟店更有自己的独立的原料供应商，有钱你也未必买的到他的原料，我用的是自己在奶茶店上班的配方加上自己用买的到的原料一次次试着调配出的。告诉大家一个秘方，在奶茶里加少量可可粉和微量盐会有意料不到的口感。&br&&br&最后，大家还有什么问题和了解详细配方可以加我新建的扣扣群。&br&&br&第一次更新，开业已有半年多，第一次开店，从一张白纸到现在慢慢学会很多东西。现在感觉自己回答这个问题有些不自量力，成功的秘诀，我都不算成功，只能说在竞争激烈的市场中分得一小块小蛋糕。 而且是秘诀也不会有人无偿传授给你。全凭时间和金钱一点一点积累经验值。&br&那些连个赞都吝啬的伸手党请靠边，我会把自己生意过程中遇到的种种问题记录下来，作为以后创业路上的红宝书，时时回顾，常常琢磨。&br&&br&不定时更新中，请给赞！&br&&br&——————————&br&完全总结自己开店的经验，真实可信，适合资金少的朋友参考。如果你怀揣几十万想开奶茶店，那本回答不适合你，你只需要打个电话，一大批加盟商会自动上门跪舔，从选址到装修，广告推广和前期宣传全部帮你搞定，你再请几个员工，月底交租发工钱，然后数钱就好。&br&一直没人点赞，好心塞，只好上一张营业实况，这是我店里晚上一点钟的情况，满座。&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/eca5ea04a_b.jpg& data-rawheight=&640& data-rawwidth=&853& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&853& data-original=&https://pic3.zhimg.com/eca5ea04a_r.jpg&&&/figure&&br&&br&首先说一下总投资，装修加设备总共接近三万。和朋友合伙自营，没有加盟，因为之前就在奶茶店上班。桌椅冰箱之类的设备基本都是在赶集上面淘的。&br&主要花费在装修上，水电请了一名电工加上我当助手，三天装好，花了九百。装修请了工人，自己买材料花三千，付工人工费共三千三;店面设计是参照吾饮良品的风格加上自己的构想，其间因为种种原因还是没能做出我理想中的效果。但经验值满满。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/f392c7cc71ebdb7ab75b0_b.jpg& data-rawheight=&810& data-rawwidth=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/f392c7cc71ebdb7ab75b0_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/bc2f3caa9fe2c15b82f2afaf_b.jpg& data-rawheight=&1440& data-rawwidth=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/bc2f3caa9fe2c15b82f2afaf_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/da8fe0fadfd0e648d0d3ba_b.jpg& data-rawheight=&810& data-rawwidth=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/da8fe0fadfd0e648d0d3ba_r.jpg&&&/figure&&br&&br&首先要明确题主对成功的定义，什么样的销售业绩才能算成功。&br&打个比方:一家二十平方，投资十万的小型奶茶店，如果一天的流水有两千，除去房租水电，一个月净赚三万（奶茶店旺季），一般店铺的合同为两到三年（我以深圳为例），那么一年不到即可收回成本。两年后，合同到期房东涨租之前你完全可以赚五十万，用这笔钱装修一下旧店，剩下的可以再开一家分店或者做其他投资，此为成功。&br&当然如果你非要意淫，一家十万的店，月入十万，年入百万，那你洗洗睡吧！&br&再举个真实的例子:我以前上班的一家奶茶店，四十平方，投资三十万，一天流水二千，由于房租翻倍，扣除人工工资和水电，一个月净利一万（还是不考虑淡旺季，事实上冬天此店一天连一千都做不到），三年后终于收回成本，而此时房租涨了，人工工资涨了，装修旧了，设备该修了，又要投资，而这三年你等于一分钱没赚，此为失败。&br&好了，成功的诀窍就在于，每天的流水，也就是营业额，如何提高。
日更新，感谢大家的支持，私信太多，我没有时间慢慢回复，这里给大家一个交待。这也是我最后一次更新。 1,我目前的现状：奶茶店初有成效，开业一年多我便不再满足合伙的状况，于是另觅地点独自开了一家更大的店，奶茶加鸡排，当时找遍所有朋友…
&p&更新一些我家做生意的思维，希望能帮助到大家，把更新的内容添加到了最后，免得有些人看了以为是鸡汤直接开黄腔。&/p&&p&---------------------------更新线-------------------------&/p&&p&关于银行辞职，银行水深进去的才知道，没关系没资源未来看得到头，所以我推荐题主辞职。&/p&&p&&b&关于有些人说奶茶是初中生干的事儿，还有人把奶茶和楼下煎饼摊做对比，我想说的是，我给题主的提议不是空穴来风，一点点席卷杭州是因为好喝并且不贵，隔壁喜茶前段时间刚拿了1亿的融资，广州门店月流水100万，虽然我极其反感他的营销模式并且鄙夷其有资本游戏的嫌疑，但其在奶茶品质（60%直观＋40%口味）上的良苦用心还有类似星巴克装潢上的空间感是值得认可的。奶茶想要长久发展，其发展的核心必然是往“馆”这个融合高品质高服务高逼格的方向迈进，而不是停留在传统定义上的“铺”。餐饮行业也一样。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&你的问题：家人不支持，资金有限&/p&&p&最大问题：啥也不懂～&/p&&p&我一开始写了关于你的问题的分析，但觉得太繁琐就删了，直接看我给你的建议吧&/p&&p&但凡做的大的必然有好的产品，产品是你的基石，产品不好靠营销服务特点等只能赚快钱，中国人目前越来越看重产品本身，你的奶茶好喝，即使起步差一点，即使店面再小再简约，配上合格的服务，能留住人，你就会越做越好，我父亲做餐饮行业几十年，从89年第一家50平不到的小店，到现在有5家店，最大的店3000多平米，靠的就是合格的服务和菜肴质量，很多菜做了十几年，客人吃了十几年，一直没变过，好吃就是好吃，只要你能保持，总有人会给你买单，这年头不怕东西贵，就怕东西不好，只要你做的好，再贵也有人买单，所以把产品做好才是关键。如果你真有心想把这份事业做好，我给你的建议是：&/p&&p&&b&先和家里人沟通，和家里人统一战线后辞职，去学习，去研究。&/b&&/p&&p&&b&家人是你最忠诚且最有力的战友！他们尽心尽力而且忠诚，不用担心他们心猿意马或者工作不热情和跳槽的问题，尤其是创业初期，有家人的帮忙是最好的。朋友也是利器，和你一起玩到大的朋友，同学，目前已经从事着各行各业，现在就联系起来，未来对你会有帮助，比如有搞装潢的，以后可以帮你装潢店铺，有弄公众号营销号的写手，以后可以帮你写文章，这些都是资源！&/b&&/p&&p&&b&而对于你自己，首先去学习，去别人店里学，学习运营和店里的一切，很多东西你不去学不去看光靠想是搞不定的，等你有经验后，花时间搞定产品吧，相信我这句话，不要怕花时间花精力，你的产品越好，你就越能做到好！一边学习，一边写企划书，越详细越好！可以包括所有的一切，装潢，设计，产品，用料，如何和客人说话，遇到的问题和解决方法，只要想到的看到的都写进去，哪怕只是一个点子，也写进去，之后不断的补充添加和丰富你的这些想法，点子和学习到的东西，直到你觉得没有什么可以再添加的了，那你已经准备好了。&/b&&/p&&p&&b&关于产品，再拥有一定基础的情况下，自己研发吧，可以随意研发，茶叶，奶，咖啡，巧克力，棉花糖，坚果，所有的一切，只要是食物都可以配对研发，只要味道好就可以，越新奇越好，很多人都吃这套！如果你对你调配出来的东西不放心，找朋友来当小白鼠，如果不少朋友觉得不错，记下配方！关于轻食，对于配奶茶和咖啡来说最好的是甜品，自己去学，去网上学，然后自己做，在保证好吃的情况下，越花哨越好，越标新立异越好。可以是饼干，蛋糕，慕斯，巧克力，面包等，还是找朋友当小白鼠，然后记下配方，等你有很多配方了，就可以开店了。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&网站推荐 Ps：大部分网站都是外国网站，还请见谅&/b&&/p&&p&&b&Pinterest &/b&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//jp.pinterest.com/& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&https://&/span&&span class=&visible&&jp.pinterest.com/&/span&&span class=&invisible&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a& &/p&&p&(目前人在日本所以定位在日本，如果想要多点中文信息可以把位置设定到台湾）&/p&&p&(据说3月份pinterest退出中国了？？）&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img data-rawheight=&699& src=&https://pic1.zhimg.com/v2-dd90dad7af298_b.png& data-size=&normal& data-rawwidth=&1417& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1417& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-dd90dad7af298_r.png&&&/figure&&p&里面有你想要的一切，店面，配方，制作，各种点子，唯一遗憾是英文的偏多，中文的内容偏少，但值得参考。&/p&&p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//foodgawker.com/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&foodgawker&i class=&icon-external&&&/i&&/a& &/p&&figure&&img data-rawheight=&719& src=&https://pic2.zhimg.com/v2-a90cf9e29cded1d_b.png& data-size=&normal& data-rawwidth=&1413& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1413& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-a90cf9e29cded1d_r.png&&&/figure&&p&一个更加专注食物的网站，可以找到大量有创意的食物配方&/p&&p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.touchofmodern.com/sales& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&TouchOfModern.com&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img data-rawheight=&721& src=&https://pic4.zhimg.com/v2-9e0bfa978ee445e005afbe63_b.png& data-size=&normal& data-rawwidth=&1422& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1422& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-9e0bfa978ee445e005afbe63_r.png&&&/figure&&p&一家专卖创意和高科技产品的网站，偶尔能发现一些稀奇古怪但很有意思的东西，给你一些灵感&/p&&p&&b&店可以小，精致干净就好，可以简约也可以风格独立。在初期，你就是最好的店员。因为这是你的店，你没有工资，但一定会用心做好每一份奶茶，每一杯咖啡，每一款甜品。没有任何一个雇佣来的人可以比你做的更好！一份完美的食物和饮品再配上你的笑容和服务，每一个来你店的人都会被你留下，记住这家店，然后带着他们的朋友来。&/b&&/p&&p&&b&记住一点！钱不够就要搞噱头！外观上要能吸引人眼球！只要你不一样，别人就更愿意来试一试，有特点又有质量的产品会留住老客人吸引新客人！就算只有你一个人在做咖啡奶茶，做的慢但东西好，外面排长队，这不就是最好最自然的饥饿营销吗？穿着发型记得也要有特点，搞的你很有故事有内涵的样子，方便以后写软文，如果比较胖，现在就减肥吧！如果不会化妆，现在开始学习吧！去购置几套有意思不贵但风格各异的服装，编几套故事牢记于心，客人和你攀谈时可以略带忧伤的说自己是艺术大学毕业工作了一段时间觉得没意思决心开一家自己的店之类的。这些都是可以吸引客人的点，这些也都是最廉价的竞争力，当然所有的一切都建立在饮品和食物质量好的基础上！！！&/b&&/p&&p&&b&关于店面，一定要和其他的不一样，装潢是一次性投入，一般第一次装潢后至少可以用3年，所以可以买最便宜的材料，但装修成格调很高的样子，你装修的有味儿，别人才愿意走进来，也愿意带朋友来，如果你想简单点&/b&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img data-rawheight=&845& src=&https://pic2.zhimg.com/v2-5d4aeb32f2e44a4e2f69_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&564& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&564& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-5d4aeb32f2e44a4e2f69_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img data-rawheight=&640& src=&https://pic4.zhimg.com/v2-8cba327d7db257d2c0b017_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&480& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-8cba327d7db257d2c0b017_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img data-rawheight=&846& src=&https://pic2.zhimg.com/v2-864886dcf32c9753aff20a9c_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&564& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&564& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-864886dcf32c9753aff20a9c_r.jpg&&&/figure&&p&够简单了吧？&/p&&p&你想复杂点的&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img data-rawheight=&846& src=&https://pic3.zhimg.com/v2-27ecd73e1e9f3ef0f5e70ca01b01f40a_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&564& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&564& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-27ecd73e1e9f3ef0f5e70ca01b01f40a_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img data-rawheight=&704& src=&https://pic3.zhimg.com/v2-b2fc65ae326_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&564& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&564& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-b2fc65ae326_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img data-rawheight=&800& src=&https://pic1.zhimg.com/v2-7702dbca291fad7b0923a4_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&537& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&537& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-7702dbca291fad7b0923a4_r.jpg&&&/figure&&p&如果可以把放一套有个性的桌椅到门口外面，只为吸引人！前提是要搞定城管&/p&&p&内部装潢给你几个作为参考&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img data-rawheight=&600& src=&https://pic3.zhimg.com/v2-5c77c736c18a1a05b03a53109acbbcca_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-5c77c736c18a1a05b03a53109acbbcca_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img data-rawheight=&564& src=&https://pic4.zhimg.com/v2-62f07ab69170c92ebe92ef_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&564& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&564& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-62f07ab69170c92ebe92ef_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img data-rawheight=&795& src=&https://pic2.zhimg.com/v2-e98f3b5f4aeafc265c37fd9_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&530& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&530& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-e98f3b5f4aeafc265c37fd9_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&别看上面东西多，锅碗瓢盆淘宝上没几个钱&/p&&p&如果你想少一点简约点也OK，但一定要不一样，我想你应该已经掌握这个点了&/p&&p&里面有座位的话比较好，可以进一步提升你的格调&/p&&p&如果没座位怎么办？&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img data-rawheight=&376& src=&https://pic4.zhimg.com/v2-4c5eae4cd91ff_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&564& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&564& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-4c5eae4cd91ff_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img data-rawheight=&382& src=&https://pic1.zhimg.com/v2-4dfe394d9e0c_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&564& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&564& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-4dfe394d9e0c_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img data-rawheight=&840& src=&https://pic4.zhimg.com/v2-70b27f9cccce73527fbf2ce_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&560& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&560& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-70b27f9cccce73527fbf2ce_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&关于产品，这个只能自己学然后去创新&/p&&p&奶茶和咖啡，要靠自己添加东西来调和不同的风味，自己在家调然后找朋友当小白鼠吧！&/p&&figure&&img data-rawheight=&621& src=&https://pic4.zhimg.com/v2-f7ba37e1a1c2f461cc3f_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-f7ba37e1a1c2f461cc3f_r.jpg&&&/figure&&p&拉花不会？这个方法简单了吧？&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img data-rawheight=&564& src=&https://pic3.zhimg.com/v2-abcabe8ac3465f5ffd082_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&564& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&564& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-abcabe8ac3465f5ffd082_r.jpg&&&/figure&&p&一杯咖啡奶茶如果高逼格？加个东西试试&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img data-rawheight=&515& src=&https://pic1.zhimg.com/v2-6c5fb75ba36fedaef9460_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&342& class=&content_image& width=&342&&&/figure&&p&啥子？你要勺子？&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img data-rawheight=&640& src=&https://pic1.zhimg.com/v2-1acc6338d6ecd91fd95ad5aa6b772554_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&432& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&432& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-1acc6338d6ecd91fd95ad5aa6b772554_r.jpg&&&/figure&&p&巧克力勺子可不可以？&/p&&p&你连杯子都不想要？？&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img data-rawheight=&1278& src=&https://pic2.zhimg.com/v2-58bdd629ffe90246f43fd_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&564& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&564& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-58bdd629ffe90246f43fd_r.jpg&&&/figure&&p&你说你既不想要杯子还要带走？？？&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img data-rawheight=&845& src=&https://pic2.zhimg.com/v2-e86fe04d737ae5a0ce15_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&564& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&564& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-e86fe04d737ae5a0ce15_r.jpg&&&/figure&&p&最简单的waffle你这样会不会好些？&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img data-rawheight=&500& src=&https://pic3.zhimg.com/v2-4e3e3e0d408ee_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&333& class=&content_image& width=&333&&&/figure&&p&咖啡配茶包怎么样？&/p&&figure&&img data-rawheight=&640& src=&https://pic4.zhimg.com/v2-9be067f61e89ff217cb20ef_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&427& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-9be067f61e89ff217cb20ef_r.jpg&&&/figure&&p&如果你懒得做蛋糕，做饼干就好，一份咖啡配一份饼干，饼干的式样可以过几天就换一种，因为是你自己做的饼干，你可以选择，比如夏天薄荷会让人更舒服，做薄荷饼干吧，冬天人需要更多热量，巧克力重一点，今天超市草莓便宜？那明天做草莓派吧，家里的牛奶快过期了，做牛奶饼干呗，原材料的可控性大大提高的同时，提升逼格，同样这会让你的老顾客不断的有新鲜感，不宜流失顾客，好口碑也会让你生意更好，同理，奶茶和咖啡也一样。&/p&&p&外带的容器和用具都是纸制品成本不高，所以要有格调&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img data-rawheight=&2082& src=&https://pic2.zhimg.com/v2-d6cf7e154dbb8dabe791_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&564& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&564& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-d6cf7e154dbb8dabe791_r.jpg&&&/figure&&p&嗯，你的品牌有了，黑熊～&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img data-rawheight=&3316& src=&https://pic4.zhimg.com/v2-c60fb8aac6ba833bd7a47_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&560& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&560& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-c60fb8aac6ba833bd7a47_r.jpg&&&/figure&&p&都是不错的例子&/p&&p&说了这么多总结下：&/p&&p&&b&在创业前：和家人齐心协力保持一致，辞职去学习，别想鱼和熊掌兼得，资金有限，等到准备好后再去干，尽可能做到面面具到以降低不必要的风险&/b&&/p&&p&&b&在创业后：品质和服务至上！这是你留住客人的关键！店面要够有味儿！这是你吸引客人的关键！没钱做营销就要保证让每一位客人满意让客人们帮你去做营销，没钱雇人你自己就是世界上最好最棒的员工！没人设计产品你就要自己学习去设计研发独一无二的产品来让你的店变得有特点！做好这几点，你能开出一家成功的店。&/b&&/p&&p&&b&而至今为止，我还没看到哪家把以上几点都做好的店倒闭的，除了我一个亲戚因为挣钱后黄赌毒把店给败没了，如果你成功了，千万别学他哦！&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&记得给我办张5折卡，谢谢&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&------------------------------补充-----------------------------&/b&&/p&&p&&b&感谢大家的赞，对评论区的一些疑问做些补充&/b&&/p&&p&&b&首先关于普通奶茶和大学旁边的奶茶&/b&&/p&&p&&b&大学旁边的奶茶店是答主不太推荐的，如果针对学生，寒暑假两个淡季是不可避免的，最主要的问题是学生的消费能力不高，开在学校旁的奶茶店，定价往往比较低，这种低定价的后果是门槛的降低，容易一窝蜂扎堆开奶茶店，如此一来大家生意都做不好，最终能撑下来的，一般都有隐藏项，比如认识人地租便宜，或者原材料有更好的渠道物美价廉，对于这类商家，他们可以和你打价格战，因为别人的成本你不知道，最终被挤下台的8成都是你。&/b&&/p&&p&&b&目前在国内一线城市奶茶的竞争主要在于连锁店之间的竞争，想在不加盟的情况下开好店只能往高规格和创新上走，在口味上创新，在环境和空间感上往星巴克上面靠，把自己的档次提升上去可以避开这些竞争，我个人比较看好实心用事好好弄的奶茶或者咖啡店，像我之前说的，中国人越来越注重品质本身和格调，不得不说，郭敬明《爵迹》的票房是个好例子，GTA5也是个很好的例子，品质好即使价格高也有人买你的帐，就南京而言，人均900以上的餐馆不多，但东西值那个钱的餐馆生意都很好。&/b&&/p&&p&&b&关于为什么写这篇答案，一点私心，希望能帮助到题主，改变现有的生活，而答主的理想是开一家小小的面条店，只能容纳几个人，自己装修店面，尽可能弄的有格调，自己准备食材，每天用心做不同的面，用心作出能让每一位食客都满意的面，能给顾客带来短暂的愉悦是件无比值得的事情，而咖啡奶茶和甜食是最能给人带来幸福感的。&/b&&/p&&p&…………………………分割线………………………&/p&&p&这些思维不一定是正确的！只是我的个人想法！请斟酌考虑！写的比较仓促，如果有疑问或者其他的见解可以私信我或者评论，有问题的我会即时改正。欢迎讨论，拒绝撕逼！&/p&&p&1，这个世界上，除了你的父母，没有任何人有义务和责任给予你无偿的帮助！&/p&&p&很多年轻人把社会想的很简单，在我问及如何对其他同行业进行调查时，有些人说去店里问店员，问店长，去问顾客。我说这些都是无用功，因为他们没有任何的必要，责任和义务和你说这些，陌生人不会免费给你提供帮助，在没有“情”的基础上希望得到有价值的帮助只有靠“利”。大部分陌生人只会和你谈利益。那些愿意给你提供“免费”信息的人都有着自己的小心思。天上掉馅饼的事儿别想太多。&/p&&p&&br&&/p&&p&为什么我提议在创业初期找父母帮忙，因为正常情况下，父母是永远不可能背叛你，陷害你，并且可以无偿的给予你帮助的人，父母给你的帮助和建议可能受限于他们的认知，但绝对是善意的。相比之下亲戚和好朋友要差一些。在没有那么多本钱的情况下创业，尽可能多的得到父母的支持和帮助是非常关键的事儿！正所谓打虎亲兄弟，上阵父子兵。父母不一定是最有用的盟友，但绝对是最可靠的！&/p&&p&&br&&/p&&p&2，别把自己看得太高&/p&&p&&br&&/p&&p&90后这代人一个比较典型的特点是个性相对张扬，心高气傲，又因为年纪还不大，在个人英雄主义澎湃的今天，很多人把自己看的很高，不愿接受他人的意见，处事浮躁，操之过急，极其情绪化，不够理智。我见过不少人，在策划创业时满腔热情，一种才高八斗学富五车的自我感觉，把店开出来后感觉自己已经天下在手，年入百万指日可待，把预期胡乱定的很高。一旦店的经营状况没有达到自己的预期，便开始变得消沉，开始慌张，有的直接放弃，做甩手掌柜让店自生自灭；有的开始怨天尤人，变得急躁易怒，对属下和员工责备和发火。最终不到半年就歇业了，而歇业后前者往往一蹶不振沉迷游戏不能自拔，后者则骂天骂地，无脑甩锅。&/p&&p&&br&&/p&&p&别把自己看得太高，我们都是普通人，有着普通的大脑做着普通的事儿，在做生意前期，把自己看的低一点，才会更加三思而后行，才会更理性的分析局势做出更加正确和明智的判断。戒骄戒躁，哪怕有了一些成绩后更要注意自身。学会自省，我父亲每天晚上睡觉前都要想一想今天哪件事情做的很好，哪件事情做的不够好，问题出在哪里，未来遇到同样的事儿该如何做到更好。&/p&&p&&br&&/p&&p&3，不失败就是最大的成功&/p&&p&&br&&/p&&p&不失败就是最大的成功，我相信大家都知道短板效应：一个板条组装的木桶能装多少水，不取决于最高的那根板条，而是取决于最低的那根。正如我之前一点说的学会自省，自省的目的是发现自身存在的问题和缺点，弥补和改正这些缺点就会减少生意失败的概率，而失败的概率低了就不容易失败，而一个不失败的生意就是成功的生意。很多人会说你这说的是废话，我追求成功，把所有的东西都做到更好，不就不会失败吗？然而，一味追求更好是可以让你更成功，但这同时也会蒙蔽你的双眼让你不去注意那些潜在的问题和危险。在我看来，成功与失败就好比战场上的胜利和死亡，而成功因素和失败因素就好比你的武器和防具，拥有更好的武器确实可以让你更接近胜利，但如果这是建立在牺牲防具的基础上那就得不偿失，因为不论胜利还是失败，保命才是硬道理，所有的成功都是建立在生存的基础上的。尤其在资源有限的情况下，是选择弥补不足还是强化，就如玩游戏只有1000金是买攻击装备还是防御装备一样。&/p&&p&&br&&/p&&p&4，该花的钱要花，该省的钱要省&/p&&p&&br&&/p&&p&钱不是省出来的，该花钱的地方就一定要花。员工工资方面该花就要花，假设一个员工工资3000，你为了省钱找个2000的，服务上不来最终砸的是你自己的招牌，员工是可以不负责任的，他工作不认真对客人态度差甚至偷鸡摸狗的瞎搞，把你店弄毁了，无非就是跳槽去其他地方，但你的店怎么办？我在员工工资上比较舍得花钱，较高的工资可以招聘到各方面都更好的员工，员工对工资满意工作热情高则提供更好的服务，在当今物质基础比较好的大环境下，好的服务真的可以带来更好的效益。产品方面也不应该吝啬，在条件允许的情况下尽可能保证产品质量。哪些钱是该省的？开店时看中的地皮谈地租，能把价格谈低一点都要去尝试，装潢方面材料可以节省的要节省，同样的材料尽可能的货比三家。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&写的比较仓促等有时间继续补充和完善吧………&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&何为美食&/b&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img data-rawheight=&997& src=&https://pic3.zhimg.com/v2-df8afbfb69d1d0ced14a5afe32b9c1ea_b.png& data-size=&normal& data-rawwidth=&1338& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1338& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-df8afbfb69d1d0ced14a5afe32b9c1ea_r.png&&&/figure&&p&&b&如果你美味的奶茶和点心可以让人吃的开心，幸福，谁会付不起一杯奶茶钱？&/b&&/p&&p&&b&抱歉我的理想主义～&/b&&/p&&p&&b&谢谢各位的赞，我会尽可能回答在我能力范围内的问题，谢谢&/b&&/p&&p&&b&收藏的各位大大也赏个赞吧～～谢谢&/b&&/p&
更新一些我家做生意的思维，希望能帮助到大家，把更新的内容添加到了最后，免得有些人看了以为是鸡汤直接开黄腔。---------------------------更新线-------------------------关于银行辞职，银行水深进去的才知道，没关系没资源未来看得到头，所以我推荐题…
看到那么多答案叫题主降低成本以及增加营销的，希望提醒一下题主，这些都是饮鸩止渴，舍本求末。题主的痛点在食物本身，降低成本为下策，提高品质才是上策。&br&&br&没有人针对性地分析你的菜单么！&br&&br&菜单和品种才是饮料店的灵魂~~~不是广告也不是营销啊！&br&&br&当局者迷，旁观者清。我们来看一下你的菜单：&br&&br&我就直说了，不嘴下留情了啊：&br&&br&1.柚子茶、阿华田、好立克、朱古力、七喜、利宾纳、全是超市里的饮料和固体饮料。而且一看就知道你的制作方法和配方了。&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/9b33fd8cb343b86d052a82_b.jpg& data-rawwidth=&2592& data-rawheight=&1936& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2592& data-original=&https://pic3.zhimg.com/9b33fd8cb343b86d052a82_r.jpg&&&/figure&&br&还要说么：柚子茶酱一大勺，水一杯。&br&阿华田一大勺，水一杯。&br&好立克一大勺，水一杯。&br&朱古力一大勺，水一杯。&br&七喜一大杯，柠檬一片，冰块一勺。&br&&br&什么情况？别人来你店里喝超市里买的饮料？既然开店，拿出点诚意来啊。建议去掉全部这些。&br&&br&热饮系列能不能认真做？&br&举个例子：咖啡没有么？&br&（我猜到你要去买雀巢速溶咖啡了，当我没说，捂脸）&br&&br&说简单的吧：关键在于你不要去买超市里的饮料放在自己店里卖啊，饮料店再怎么也要自己制作饮料吧！就算做得方法不是连锁店的方法，至少你的&b&态度&/b&跟上了啊。&br&&br&咖啡豆用磨机自动研磨水煮过滤，制作2单位的shot（浓缩咖啡）。同时杯子在恒温热板上预热控温。加热水汽机。&br&把shot加入咖啡杯，立刻加入脱脂奶，糖浆，搅匀。把全脂奶用水汽机的蒸汽打发成泡，倒在咖啡上。用巧克力酱或焦糖画一点图案。同时服务员端上客人桌。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/e370d2a50b4ae31d091bad9_b.png& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&866& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic1.zhimg.com/e370d2a50b4ae31d091bad9_r.png&&&/figure&&br&&br&&br&2.冰沙，8种口味可选：&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/8adbadc4c576b0_b.jpg& data-rawwidth=&2592& data-rawheight=&1936& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2592& data-original=&https://pic1.zhimg.com/8adbadc4c576b0_r.jpg&&&/figure&&br&一样的，透着城乡结合部气息啊！&br&&br&这个真无力吐槽了，想了很多很多复杂的解释。不多说了，直接去掉最佳。&br&&br&网络图：&br&参见口渴了菜单：&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/f6eee6e4507bce7a7e287e_b.png& data-rawwidth=&560& data-rawheight=&700& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&560& data-original=&https://pic3.zhimg.com/f6eee6e4507bce7a7e287e_r.png&&&/figure&&br&coco菜单：&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/23c2d4da3ae_b.png& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&525& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic2.zhimg.com/23c2d4da3ae_r.png&&&/figure&&br&一对比，明显你的菜单上的品种&b&看起来就&/b&不好喝嘛（捂脸）&br&&br&&br&3.这些果茶一看就是你批发了五种果肉果茶酱+茶包：&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/b52c29c205cdbc458a75237f3bfabab3_b.jpg& data-rawwidth=&2592& data-rawheight=&1936& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2592& data-original=&https://pic4.zhimg.com/b52c29c205cdbc458a75237f3bfabab3_r.jpg&&&/figure&&br&&br&直接说结论：卖掉上千壶果茶的经验告诉我，人类普遍最爱综合水果茶。只要这一种就够了。&br&&br&卖35元一壶/15~18一杯。你的定价太没感觉了，&u&果茶怎么会和沙冰清一色的一样的价格？看起来就让人觉得你的原材料是一系列的。&/u&&br&&br&4.特推最佳是奶茶或咖啡&br&特推最佳是奶茶或咖啡&br&特推最佳是奶茶或咖啡&br&重要的事说三遍。&br&&br&批发的华夫饼，代脂巧克力，这些奇奇怪怪的东西不要特推好么：&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/b24acef3c976_b.jpg& data-rawwidth=&2592& data-rawheight=&1936& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2592& data-original=&https://pic3.zhimg.com/b24acef3c976_r.jpg&&&/figure&&br&&br&5.太low了！！超市里全都是锐奥，你摆在店里卖？杰&b&克&/b&丹尼，杰&b&克&/b&丹尼，杰&b&克&/b&丹尼，你的“杰&b&夫&/b&丹尼”是什么鬼？&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/1abc0f2a5efd37a6a2ba8d84f8daec99_b.jpg& data-rawwidth=&2592& data-rawheight=&1936& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2592& data-original=&https://pic2.zhimg.com/1abc0f2a5efd37a6a2ba8d84f8daec99_r.jpg&&&/figure&&br&而且微醺用作“类别”非常low，非常low。用作某种你自己调的酒倒是可以。&br&&br&而且再说一遍，这两种都是超市里卖的酒，你摆在这里是什么鬼？&br&&br&既然你敢卖鸡尾酒，自己调酒啊。哎。&br&&br&6.水+酱，赤裸裸的，别这么玩。。。鸡尾酒可以这么调，饮料分层早在5年前城乡结合部就已经玩滥了，不时髦了。&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/a8ec01c7b_b.jpg& data-rawwidth=&2592& data-rawheight=&1936& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2592& data-original=&https://pic1.zhimg.com/a8ec01c7b_r.jpg&&&/figure&&br&&br&7.一头一尾还挺文艺。中间部分用word做的设计吧。。。抱歉我侮辱了word。。。&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/acd484aa3ff_b.jpg& data-rawwidth=&263& data-rawheight=&601& class=&content_image& width=&263&&&/figure&&br&不会设计就请不要&b&这么多颜色，这么多字号，能不能整齐点&/b&？&br&&br&仍然是网络图：&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/bcf6cea824cffeb353be93_b.png& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&465& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic4.zhimg.com/bcf6cea824cffeb353be93_r.png&&&/figure&&br&不会设计就学一下别人家连锁店，如果你不会摄影就无图，纯文字，字体统一，颜色少一点，排整齐。&br&&br&&br&说了这么多，归根到底应该是你在图省事、图降低成本，这是下策。希望你把心思放在提高品质上，以及提高时间精力花费。&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&---------------7.17更新----------------&br&&br&看到评论说要我开店他入股~~~我有开过店的，在这个回答里提到过我开店的经历。&a href=&http://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&实物悬赏，准备开一家有文艺范奶茶甜品店，求大神来助攻？ - 小时先生的回答&/a&&br&&br&以前也做过很多很糟糕的品种，挨了很多教训，我做的102个品种很多都不好。一点点淘汰到后来才知道哪些食物对人胃口的（哭）&br&&br&然而我要出国读研究生，所以你们没机会和我一起开店的啦！回国的时候也许有机会业余时间开个英国红茶店~~~哈哈不过不会开这么大了，以前那一百多平米奶茶店有点夸张。
看到那么多答案叫题主降低成本以及增加营销的，希望提醒一下题主，这些都是饮鸩止渴，舍本求末。题主的痛点在食物本身，降低成本为下策，提高品质才是上策。 没有人针对性地分析你的菜单么！ 菜单和品种才是饮料店的灵魂~~~不是广告也不是营销啊！ 当局者迷…
转载请私信答主本人。&br&&br&感谢大家的厚爱。有点愧不敢当。最初关注这个问题的时候，只有8个关注，5个回答，还都没有回答题主的问题。我就结合一点自己的经历写了一点。没想到越来越多的关注，越来越多的赞。受宠若惊。我回答问题不太喜欢说自己相关背景经历，更不会去提认识的相关人员。我的个人资料里也向来从简。不希望这些表面的东西来左右各位知友的判断，我一直相信只要好好写答案，总归会有人赞的。这个在最后面会再说一下。&b&在这里向各位给我点赞，感谢，评论的知友鞠躬。谢谢你们。好了。最新的更新在后面。之前没有看过的按照顺序来就好，看过的直接Ctrl+F——11.11——就可以看到了。再次感谢大家。另外，炸鸡店只是我刚刚工作时候闲来有空下班做做的，并非主业，自然也没有经营多久。如果想要加盟或者学习，还请找其他答主。谢谢。&/b&&br&&br&&br&&b&----------------------------------------------我是变粗了的分割线呢-----------------------------------------------&/b&&br&&br&怎么说呢，不能说水很深。但真的很累。&br&&br&太多太多话能说，所以一时让我组织一下。很显然，根据题主的问题，我很难判断你是否已经做好了吃苦受累的准备。你有真正考虑过吃鸡排的受众群体吗？有考虑过每天什么时段最累，什么时段轻松的发愁吗？以下答案纯属个人经验看法，希望能对你有帮助。&br&&br&首先，加盟并不是一个很好的选择，且不说昂贵的加盟费要什么时候回本，他们会提出很多变相的要求，让你始终被他们牵着鼻子走。因为你加盟了，从版权要营销都受到制约。&br&&br&1、明明有更好更便宜的货源，你不能进，必须要从他们那里进货，你将失去自己创新产品和从别的渠道购买原料的自由。而进货的时候他们本身就有利润在里面，不少利润。这样一来，无形中压缩了你的利润比例。&br&2、最开始他会让你先把所有的种类按照他们所谓的“经验”全部进一批货，很多生意不怎么样的炸鸡店，都开张数月了，最开始进的一批货里的冷门产品都没有卖光。这种加盟产业不可能只做鸡排。从奶茶里面需要佐料的罐头，到章鱼丸，到地瓜条，到鱿鱼须等等你能想到的派生产品他们都会建议你先进货。在最开始，你激动啊，更多的是想着这些都卖掉后鼓鼓的钱包，却忽视了这些派生小吃的受众群体并不是那么多。&br&3、加盟的话，他们会有个产业链，让你购买相关的冰柜，找相关的装修团队帮你设计店面等等，千万不要以为他们不认识，他们都是老熟人，互相照顾生意，然而他们的“好友价”往往对于你这个初出茅庐的人来讲，一点都不“好友”。&br&&br&&b&好的，如果不加盟呢？&/b&&br&&br&显然，加盟最大的好处是你在最短时间内学会所有的流程，操作，运营模式。当然，比起昂贵的加盟费而言，这些真的不算什么。如果你要自己做，我不相信拿着加盟费的钱不能在短短一个月内自己悟出来。当你自己去寻找新的进货渠道，根据自己的真实经验判断出你所在店面位置所能吸引的客户群体，以及老顾客的口味后，再有的放矢的去学，去做，无非就是少个响亮的牌子而已。而比起每年交的管理费和一开始高昂的加盟费，以及比外面市场贵不少的货来说，真的是闷声发大财。&br&&br&&b&那这一行的利润如何呢？&/b&不瞒题主，你的每一块鸡排，在250克到300克之间，不管是鸡腿肉还是鸡胸肉，基本上一块成本4到7元之间，你考虑下你卖多少合适？一天卖多少赚钱？一天又有多少客源？奶茶的话，早就告别一杯奶茶8毛成本的年代了。但凡真正倒鲜奶的奶茶，成本都在4块左右。用植脂末（传说中的奶精）和茶渣泡出的奶茶成本也在2到3块之间。而奶茶里面的其他的东西（布丁椰果烧仙草红豆绿豆紫米燕麦等等）成本另算。&br&&br&如果你是用布丁椰果珍珠烧仙草之类，亲，生意一定要好才行哦，这些东西都是不能久放的，你必须要经过一段痛苦期。头两个月里你要根据来消费的群体多少，时间，范围来决定每天做多少合适。所以最开始做多了倒掉浪费是难免的。这些的成本烧仙草最贵。基本上你当天做的烧仙草和放冰箱两三天后的烧仙草我是一尝就能尝出来的。&b&珍珠也是如此。显示要煮珍珠，煮好了放在水里泡着。泡久了粘，泡短了硬，真要你好好练练。&/b&&br&&br&回到炸鸡排。关于鸡排，分为鸡腿肉，鸡胸肉两种鸡排。你也可以考虑猪排，鱼排，牛排，这些多少我都有点经验，在这里不细说。一般油温分两种。&b&130和180摄氏度两种&/b&。根据不同面粉的裹料以及肉的程度进行调节。具体细则你要自己操作。常说的爆浆鸡排就是180度8分钟。&br&&br&&b&说到油的问题&/b&&br&炸鸡的时候油分为起酥油和大豆油。起酥油是固态的，为了让口感更佳酥脆。这两种基本上比例就是起酥油多，就会脆，容易焦；大豆油多容易腻。想想油条麻饼都是大豆油，没有起酥油，所以吃起来都是满嘴油的样子。基本上比例是按照1:1来的。不管生意好不好，你都要每天清洗油锅，把油渣倒掉。&b&如果不清洗油渣，你会死很惨的。且不说炸炉加热器受热不均，油温上不去，第二天堆积的油渣和前一天一堆，都能包围住加热器。呵呵了，说轻了炸炉报废，说重了引起火灾，然而省不了多少油，口感还油腻的慌。&/b&而前一晚的剩油放在桶里。第二天来后再把桶里的油重新倒回炸炉，倒之前要把老油倒掉。加点新油，按比例加大豆油和起酥油。&b&然而，一般而言，如果你生意好的话，基本上一天下来油就都黑了，你必须每天要换油&/b&。换句话说，即使大豆油和起酥油都是用批发价最便宜的来算，&b&一天油的成本就是130，对不起，一开始写成了30，美丽的误会&/b&。因为一般而言，9千瓦左右的炸炉，差不多要两桶大豆油加5到8公斤的起酥油。起酥油一般市面价14公斤135，一桶大豆油怎么都要20吧？就我知道的而言，20的实在不地道，最好用25一桶价格以上的，低于这个价，你懂得，我不多说。所以，一天油钱就这么多，跑不掉的。除非你生意真的差不行，只要能维持，哪怕你不赚，基本上都需要一天一换，不然一来是对顾客不负责任，二来，时间长了，顾客都能感觉到口感真的会差挺多。&br&&br&&b&【注】这里用油量和炸炉有关系。我当时用的是6kw的电炸炉（还是9kw的？忘记了）。那种很大，有隔板的那种。一次性做多可以炸十个鸡排。分摊开来。纵然是轰炸大鱿鱼，也可以同时两个下锅的时候再下锅部分小吃。当我倒两桶大豆油后，基本上油就漫过挡板多一点。所以用油很费。各位以后若真想做，选炸炉的时候，需要注意一下。不要贪图大。有时候小一点更灵活，更省。省电，省油。&/b&&br&&br&说到店面，地理位置真的非常重要。直接决定了你客户的群体和生意好坏。卫生也是非常重要的。一定要给水和排水。不然你会非常悲催的。切记，一定不要开在居民区周围。商业区，工作区，景点区周围都是极好的选择。&br&&br&&b&11.1更新
关于地理位置的简单介绍&/b&&br&看到一些小伙伴关心的问题。刚刚直接在前面段落里更新了下为什么要处理油渣，现在说说为什么尽量不要放在居民区。&br&&br&鸡排并非生活必需品，并不是像你想的那样小区人天天成群结队上班下班过来买鸡排。有必要？下班的人往往都是在单位附近买小吃，学生同样如此。不然你以为为什么学校旁边的小卖部炸鸡店生意那么好？学校也好，商业区也好，办公区也好，最大的特点就是年轻。而小区的话，你不要告诉我整个小区没有老年人，没有中年人，甚至清一色都是30以下吧？&b&看出来了？鸡排的受众群体主要就是30以下的。15到25是黄金年龄段。&/b&你想，在一个本来受众比例就不高的居民区，人家上班期间又都不在家，下班回家前该买的小吃基本在单位附近吃过了，人家回家还要吃饭，甚至晚上应酬直接回来晚。你指望天天在家的爷爷奶奶来买鸡排吗？&br&&br&至于学校边，商业区边上，办公区边上，就不用多说了吧，一块4块成本的鸡排起步就是12，13的，不是人家利润要赚多高，是地租确实贵。一块爆浆鸡排的成本在7到8元之间，据我所知，上海人民广场非最中心地带都要20一个，中心地带，呵呵，切记，地租太贵的地方不要去，市口肯定好，但没有好到让你能回本的程度。当然，也绝对不要选地租很便宜的地方，觉得捡钱包了。市口不行的话，你就整天和你鸡排说悄悄话吧~&br&&br&&b&11.6更新 关于撒料和粉浆的介绍&/b&&br&首先，说一下撒料。首先，我在这个问题下有我的回答，有详细介绍——&a href=&http://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&炸鸡排大概几分钟，撒料放量，求大神指教？ - 须尽欢的回答&/a&——不管加盟店也好，自力更生也好。都离不开撒料。其实撒料完全可以自己去感受。你去那种批发市场自己去采购的时候会发现五花八门。但记住，不是所有的撒料都适用于鸡排，也不是所有的撒料都有人青睐。对于小吃类，无非就一下几种：辣椒，孜然，胡椒盐，甘梅，五香，蒜香。除此之外也不是不可以，自己尝过觉得OK，有市场就可以了。&br&&br&除了针对鸡排，这每一种撒料有专门应对的场合。像地瓜条，顾客会青睐甘美；像碳烤大鸡排，放孜然味道会更好。当然，因人而异。&br&&br&说到粉浆，其实面粉有两种。而浆，自然也就至少两种了。根据粉和水的质量比不同进行融合。1:1算比较稠的。1:4就比较稀了。不同的粉浆炸出来效果不一样。总的来说，如果你想创业，要多多尝试就好。&br&&br&如果大家有疑问，就评论区回复，我能看到。谢谢大家点的赞。&br&&br&先写这么多。如果关注的人多，我再更新好了。希望能对你有帮助。&br&&br&&b&11.11更新 关于选址蹲点的问题&/b&&br&其实这个问题我记得在评论里有交流过，要么就是有知友和我私信聊过。以上关于尽量不要再居民区附近，单纯的就是个建议。抛开这个不谈，如何确认是一个好地址呢？&br&&br&你要蹲点。一般来讲，店铺的营业时间是&b&早上十点到晚上十点（不能再晚了）的一个大区间范围内&/b&。在开门前，需要换油，打扫卫生，化冻鸡排，做好粉浆，做好珍珠，泡好奶茶。这一系列，有1个小时左右的时间，&b&所以，你10点开始营业，你9点就要到店铺了。而晚上，打扫卫生，倒油，处理垃圾，刷油锅炸炉等，也要一个小时。&/b&所以，这是我认为的在理性基础上，最夸张的营业时间了。&br&&br&在早十点到晚十点这个大区间呢，人流量是有波峰波谷的。具体的根据情况而定。像大学城里，或者学校里的店面，可能要到十点以后都有生意。这个除外，不同的地方，不同的地理环境。是不一样的。&b&那么你就需要蹲点了。鸡排也有淡季和旺季。但大体上不会差太多。你需要考究人流量的多少，每个时间段进行记录。年龄进行记录。&/b&我前文所说，黄金年龄段是15到25之间。这个年龄尤其要把握。而人流量中人的身份也要把握。并不是只要15到25之间的就喜欢吃鸡排。要看你眼光准不准了。&br&&br&还有一点容易被忽视。你的店面如果不是在学校，商业区，工作区附近，而是在普通的人行道上，这个就容易出问题。&b&如果人行道和马路又不是相通的，而是隔了一道栏杆&/b&，我相信，你的生意肯定更不容易做起来。毕竟，买东西最重要的是质量，可是服务和便捷也是一大考量标准。&br&&br&-------------------------------------------我是又变细了的分割线---------------------------------------------------&br&&br&下面我厚颜无耻的安利几个逗比的回答吧，之前贴的干货回答大家似乎不感兴趣啊~能博君一笑，自然是极好的~&br&&br&&b&逗比相关：&/b&&br&&a href=&http://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&你最尴尬的约会是怎样的？如何补救的？ - 须尽欢的回答&/a&&br&&a href=&http://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&为什么有些女生容易对唱歌好听或是会弹吉他，会乐器的男生没有抵抗力？ - 须尽欢的回答&/a&&br&&a href=&http://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&装逼失败是一种怎样的体验？ - 须尽欢的回答&/a&&br&&a href=&http://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&老是借你作业抄的人拿的分数比你还高、请问这是何种操蛋的体验？ - 须尽欢的回答&/a&&br&&br&当然，干货的回答没有什么人看。如果各位知友有兴趣，可以看一看的。就安利几个好了。&br&&a href=&http://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&网球要怎么提升技术？ - 须尽欢的回答&/a&&br&&a href=&http://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&王国维在《人间词话》中说过人生有三种境界，如何理解这三种境界及其等级关系？ - 须尽欢的回答&/a&&br&&a href=&http://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&中央空调的利与弊？ - 须尽欢的回答&/a&&br&&a href=&http://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&为什么国内贝多芬知名度远高于巴赫？他们的音乐成就相较如何？ - 须尽欢的回答&/a&&br&&a href=&http://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&合同期内单位可以以性格不好为由要求员工辞职吗？ - 须尽欢的回答&/a&&br&&a href=&http://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&如何与偏执型人格障碍的相处? - 须尽欢的回答&/a&&br&&br&其他的，也有如果各位感兴趣的话，可以点点看的&br&&a href=&http://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&恋人之间的最好状态是怎样的？ - 须尽欢的回答&/a&&br&&a href=&http://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&梦想为什么那么伟大? - 须尽欢的回答&/a&&br&&a href=&http://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&如何忘记一个深爱着却不爱自己的人？ - 须尽欢的回答&/a&&br&也欢迎各位知友给我提出意见，我很希望能和大家一起交流各自喜欢或擅长的东西，三人行必有我师。再次感谢各位的捧场。谢谢。鞠躬~
转载请私信答主本人。 感谢大家的厚爱。有点愧不敢当。最初关注这个问题的时候，只有8个关注，5个回答，还都没有回答题主的问题。我就结合一点自己的经历写了一点。没想到越来越多的关注，越来越多的赞。受宠若惊。我回答问题不太喜欢说自己相关背景经历，…
内容比较长，犹豫要不要看的话，可以先看评论。应该基本上可以满足大部分要开的小店，如寿司店、咖啡店、甜店点等等。&br&------------------------------------------------------&br&&br&&br&开店之前请仔细思考几个问题，算了问题还是放到最后问吧....&br&&br&&ol&&li&关于租赁这块楼上已经回答很清楚了，我补充一点，校方产权的店面去找校国资办老师，咨询清楚，如果跟校方签订合同有时没有什么优先权一说，合同期一到重新投标，多为暗标，莫被上手房东所谓的优先权等蒙骗。关于开店前的考察工作，谁告诉我怎么引用某答案啊，直接点开的那种，&/li&&/ol&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/2b358a6abeccd5_b.jpg& data-rawheight=&181& data-rawwidth=&556& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&556& data-original=&https://pic2.zhimg.com/2b358a6abeccd5_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&如果这种不够高大上？！！？！？！？！？&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&那这种的怎么样&br&&ol&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/5535475dcc5fbdffb11520_b.jpg& data-rawheight=&446& data-rawwidth=&572& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&572& data-original=&https://pic1.zhimg.com/5535475dcc5fbdffb11520_r.jpg&&&/figure&&li&奶茶店核心是什么，就是你的奶茶好不好，你的产品好不好很大程度上决定了你的成败与否，所以要花一些心思在你的奶茶之上，奶茶怎么好，又要控制成本，又要好喝不腻，确实比较头疼，问我怎么办？！？！&/li&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/fa01ab0dff55c_b.jpg& data-rawheight=&368& data-rawwidth=&555& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&555& data-original=&https://pic1.zhimg.com/fa01ab0dff55c_r.jpg&&&/figure&&/ol&以上含有几家店的奶茶的制作流程，和所需设备和原料。除了传统用好奶用白糖还有一个好方法，那就是在奶茶里面放一个茶包，这样喝到最后茶味多于奶味，避免了喝到后面的奶味腻感。以上成本x元左右，自行控制.&br&&br&&br&奶茶的原料本身不需要什么成本，你知道成本要放在哪里上面吗，奶茶杯！不要再用那种很low的奶茶杯了，&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/bf1eccb611a5e9dabd21ebcf9e9f73fb_b.jpg& data-rawheight=&465& data-rawwidth=&392& class=&content_image& width=&392&&&/figure&至少要换成这样的&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/ffee97b556f86c2d1c554b_b.jpg& data-rawheight=&310& data-rawwidth=&310& class=&content_image& width=&310&&&/figure&&br&&br&二者的价格差是这样的&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/df277dbed27e7_b.jpg& data-rawheight=&266& data-rawwidth=&254& class=&content_image& width=&254&&&/figure&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/64beb7e9be978c6bcd00_b.jpg& data-rawheight=&368& data-rawwidth=&277& class=&content_image& width=&277&&&/figure&一个1毛六一个2毛六，（可能会略有差异，仅举例）你不是说要考虑成本吗？！？！？！但是你要想，这一毛钱的差别给顾客带来的愉悦感远远大于这一毛钱本身，这一毛钱拉升你的产品远不止一毛的档次。这边强调一点，奶茶成本之低已经不是什么秘密，要提升它的价值，让顾客愿意给你买，离不开包装。啥？！？！又包装，你不是给我奶茶杯了吗？XD产品包装又远远不止这些。。。所以这里设计的东西有很多，奶茶店需要很多设计，设计是给顾客认为产品高大上值得那个钱的最具性价比的利器。设计涉及的好多啊，除了杯子，还有包装袋，广告牌，员工服，宣传单。。。。是不是很熟悉啊，没错，它叫VI啊，谁说VI不能用在奶茶店上啊，&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/a17de7eded44eef920ea7ce440c5abd0_b.jpg& data-rawheight=&707& data-rawwidth=&1198& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1198& data-original=&https://pic1.zhimg.com/a17de7eded44eef920ea7ce440c5abd0_r.jpg&&&/figure&视觉的统一性，有效性，差异性，审美性等等你可以找视觉传达或平面设计的同学都可以帮你搞定一些，什么？那些会增加开店成本？！？！我告诉你这种流量为主的店那些成本摊销以后跟本就不是个事，它为你创造的价值是它们成本的N次方。举个例子，手头上没材料，我举些跟不是奶茶的例子吧：&br&两份寿司菜单&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/cf1fd8d029edd7da20850e4_b.jpg& data-rawheight=&525& data-rawwidth=&700& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic1.zhimg.com/cf1fd8d029edd7da20850e4_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/6cf0fd3e092f90c3af926eef7ffbab37_b.jpg& data-rawheight=&960& data-rawwidth=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/6cf0fd3e092f90c3af926eef7ffbab37_r.jpg&&&/figure&&br&哪个更有欲望啊！！！（原来那个更有欲望的图我给换了 太长）&br&再举个例子&br&点餐牌&br&神马 你想用这个？！&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/46ed29121c33fda091b146ed47faec86_b.jpg& data-rawheight=&589& data-rawwidth=&748& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&748& data-original=&https://pic3.zhimg.com/46ed29121c33fda091b146ed47faec86_r.jpg&&&/figure&&br&&br&还是换成这样的吧，买三个LED or LCD 电视机 插上U盘，里头装着你设计好菜单等等。&br&举个漫咖啡的例子&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/9a86d7a10ba17b08d2e223_b.jpg& data-rawheight=&391& data-rawwidth=&694& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&694& data-original=&https://pic4.zhimg.com/9a86d7a10ba17b08d2e223_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/395ddecbdcd_b.jpg& data-rawheight=&334& data-rawwidth=&500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic2.zhimg.com/395ddecbdcd_r.jpg&&&/figure&神马又太贵？！？！？！！！？好吧电视里面有个叫一线电视的，就是电视里面有个非常非常细小的条纹，大概小几个像素宽，（例子图片的线在很左边，能看得到吗）&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/ac0f242e_b.jpg& data-rawheight=&346& data-rawwidth=&631& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&631& data-original=&https://pic1.zhimg.com/ac0f242e_r.jpg&&&/figure&不是平时当电视看、当显示器用，在点餐上面，完全不会影响使用，关键是它的价格是一落千丈（随便搜一下TB的价格）&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/2eac2aa57544a4_b.jpg& data-rawheight=&391& data-rawwidth=&964& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&964& data-original=&https://pic1.zhimg.com/2eac2aa57544a4_r.jpg&&&/figure&三个加起来价格1000内，虽然会比灯箱或者灯板来得贵，但是对于价格的调整，产品的更替确实灵活不少，省得三天两头跑去印刷打印拆换。还有一个很关键的是他们是会动的啊！！！！你可以放个视频，那传播的到达率高太多了。&br&还有灯光。&br&灯光真是个大学问，门头可以打得很亮，半夜或雨天，匆匆而过，看到那在夜晚中的一抹明亮，是那么的温暖。。。。。。（于是无论买不买，至少这家店相对而言已经烙在你的心里，如果突然有天特别想喝奶茶，你就会自然而然想起这家店）。&br&&br&说到这里好像不得不提到装修，奶茶店怎么装修？&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/27b637c0c4d5dbbe65a5bc7e0bc23b1a_b.jpg& data-rawheight=&267& data-rawwidth=&349& class=&content_image& width=&349&&&/figure&？！？！？？&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/3e10b321a3e14fe28016fef7bf23e845_b.jpg& data-rawheight=&229& data-rawwidth=&299& class=&content_image& width=&299&&&/figure&&br&！？！？！？&br&你说你的眼光就这样？！？！？！&br&&br&&br&没关系，去我们自己的城市的富安居、百安居，直奔三楼，厨房系列。。。之开放式厨房，为什么要走传统奶茶的风格，简欧田园美式乡村不行吗？！不仅可以避免传统奶茶风格的审美疲劳，一下子又高大上了好不好。&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/8530eda867dfdf07ecd3f440debd3c86_b.jpg& data-rawheight=&2546& data-rawwidth=&4736& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4736& data-original=&https://pic3.zhimg.com/8530eda867dfdf07ecd3f440debd3c86_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/d12b5517edb7ef82a6d55d9_b.jpg& data-rawheight=&449& data-rawwidth=&700& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic2.zhimg.com/d12b5517edb7ef82a6d55d9_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/2afb28aa789dafac75c666c_b.jpg& data-rawheight=&278& data-rawwidth=&500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic1.zhimg.com/2afb28aa789dafac75c666c_r.jpg&&&/figure&&br&&br&有没有一秒中变高大上！？！？！？！？！？！！！！！&br&&br&&br&神马？！！？！？太贵了！？！？？！亚克力石英石实木PVC好贵啊！！！！&br&&br&&br&进去后大方的像销售人员索取名片，说家里要装修，向他们要参考图片要渲染图要CAD啊，他们不给？！蛇精病，人家广告宣传打得到处都是巴不得想让全世界知道，再不济记住牌子，他们官网有些是有提供的，然后你拿着cad叫你的设计同学帮你根据你店的实际情况改啊，然后丧心病狂的跑向百安居、富安居楼下旁边的小道上，有好多小店帮你订做啊，你给他们设计，自己一起帮忙跑材料，成本一点也不高啊。&br&你甚至可以参考许别的的装修例子啊，咖啡店的美学比奶茶店好多了，见的多了才能提高自己的品味，视野稍微也会开扩一些。&br&例子？&br&&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/16ade69b244e5a5a45d5ff73f7c9e67d_b.jpg& data-rawheight=&612& data-rawwidth=&1156& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1156& data-original=&https://pic2.zhimg.com/16ade69b244e5a5a45d5ff73f7c9e67d_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&br&你以为你这样就可以开了？！？！！！？？！&br&&br&第一次电脑写答案，没有认真编辑，还望见谅。&br&==============================================================&br&强调一点，&br&&b&不管你开10米的小店还是开10000平的美食城、沙县小吃还是多国料理，请你都一定务必用大店的思维去经营。&/b&&br&&br&&br&你天天就耗在店里面吗！？！？！？&br&我告诉你老板价格永远是最大的，千万不能被店捆绑住，那样只会让你越来越心烦燥，你知道什么叫心力交粹吗？！？！！？！你知道什么叫丧失斗志吗？！！？！？你知道创造力的低迷吗？！？！？&br&当然这个并不是让你完全托管的意思。。。&br&什么！？！？还可以托管？！？！？！&br&&br&咳，原则上是不能的，不对实际上就是不能！但是有些东西确实可以分担你很多精力，我始终相信人的精力是有限的，而这个精力你不能只放在你的小店里头啊，你要分出去思考经营方法，还要分出去给你的生活，还要泡妹子，还要去考试啊。。。。&br&&br&所以呢，好的管理不仅事倍功半，增加效率，还可以让你减轻不少负担（主要是很多琐碎和重复的事情不用再操心了，按标准来做。）&br&&br&对！！！没错 就是伟大的标准！！！标准有好多种！！比如有一个听上去很牛掰的&br&&br&SOC标准！！！！&br&&br&你知道吗麦当劳肯德基员工全部撤掉，换另一家店的一波人，他们照样可以做的很好，因为什么设备流程操作点餐进货迎接客人、甚至你的站姿微笑尺度等非常细的东西都可以按这个标准来做，有人叫它为精细化管理。。。&br&所以，你要拟一份你的标准，因为，你店里头大部分请的都是学生啊，铁打的营盘流水的兵，这套标准出来即便人员流动很快，但是较快的适应岗位，很大程度上是可以减小培训成本的，你以为这不重要吗，你信不信在期末考试那一阶段每个兼职的员工都在轮流的撤。。。&br&你说你自己可以顶，是啊你当然要顶，老板离不开店就不是一家成功的店，你需要跳出来的，站在更高的角度更高的视野去谋店的发展，&b&当然我这些话的前提是你必须要在经营的前期每个岗位每个流程业主都要非常熟悉，即便后期稳定后你至少都要走动式管理。&/b&&br&可是标准我不知道怎么写啊怎么编啊！！！！&br&&br&好吧&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/eeba4e30_b.jpg& data-rawheight=&535& data-rawwidth=&1102& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1102& data-original=&https://pic1.zhimg.com/eeba4e30_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&或者&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/b260f42e_b.jpg& data-rawheight=&453& data-rawwidth=&403& class=&content_image& width=&403&&&/figure&&br&&br&你知道中国特色社会主义怎么来的吗？！？！？就是马克思主义给它中国化！！！你会中国化吗，你会把那些名字在word里面替换成自己的品牌的名字，再然后，根据你实际的情况仔细修改，一定要细化到员工的一举一动，没有服务不好的员工，只有员工不知道怎么服务好。（当然这并不意味着制定标准就是这样，标准常常是在执行与运营过程中不断、不断的适应。好的标准也需要强大的执行力，毫不夸张的说，有时这二者是许多餐饮企业的核心竞争力。）&br&&br&&br&=========================================================================&br&你用完整的经营大店方式思维来经营小店你以为就完了吗？！？！？！？！你以为店就开起来了吗？！！？！？！？&br&&br&你知道吗？！？！？！？！以上那些只是理论知识，我们确实没有丰富的经验，所以经验的欠缺意味着对突发状况处理能力不足，制定的计划不合理等 ，比如学校放假，停电，断水，学生闹事应该怎么办？（当然我上述的都是小问题，因为那些问题你制定标准的时候，可能已经将有相应的解决对策放在里头，抗台风做预案一个道理。所以这些对策也可以转化为日常提供员工处理问题的参考）。&br&&br&上面提到，我们不能用开奶茶店的思维去经营它，你要用开星巴的思维去经营你10平的奶茶店。&br&&br&&br&你以为这样就够了吗？！？！！？！！！没人来买单大家看下就走你去搞毛线啊！！！！！&br&&br&当然了手段有很多，知乎上营销的大牛有很多啊，都不敢展开讲。。。。&br&&br&举个滥熟的例子。。。互联网思想经营线下有没有。。。&br&你仅面向学校里面的学生，格局就更小就更好操作了，你在你们学校论坛，微薄，贴吧，朋友圈都可以实施啊，稍微有点小风声小噱头吵作一下那还了得啊。。。&br&&br&怎么炒作？！？！ 找一个校花院花高薪请她上一天的班，神马大家快来看啊！！！你知道吗！！！！XX学校奶茶西施啊！！！！还有侧面烘托照片！！！！这种东西叫几个小伙伴一起头脑风暴那简直可以搞出好几个啊，只要你敢去实施。。。&br&&br&&br&什么！？！！？这样还不够！？！！！&br&&br&你知道约泡神器 陌陌和附近的人吗？！？！！？ 你以为那个是搭讪用的啊！！！&br&&br&你知道吗！！！如果你下载一堆谋不知名台湾萝莉 台湾嫩模，放一两张美丽性感妩媚的照片，打开附近的人。。周围迅速一堆吊丝围过来啊，妹纸你是我们学校的吗？好漂亮啊好像都没有见过啊，可以认识一下吗，哇美女你好卡瓦伊啊，发现都不鸟，好奇怪，点开签名、状态一看，“今天路过知乎奶茶店，哈哈味道好棒的说，好喜欢呢，有没有人一起呢？么么哒！”。。。。。。然后发挥吊丝的力量。。。同理操作微信附近的人啊神马，一定不要逶和啊，你顺便发个唉今天的老师好讨厌的说，哼。。= =&br&&br&什么？！？！？！还不够！！？！？！？！？！&br&&br&北京朝阳，最大电商集团，王八蛋老板刘强东带着小姨子奶茶妹妹跑了！！留下奶茶粉给我们，我们没有办法，拿着奶茶抵公司。原价都是几百元一箱的奶茶，现只通通每杯只要9元钱！9元钱买不了车买不了房，却会让你错过学校初恋的味道。刘强东你个王八蛋，你不是人，我们辛辛苦苦干了一整年，还我血汗钱！！&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&你说你没钱开店！？！？！？！？！？！！！！！&br&&br&哇靠！！！！！！！&br&&br&所以你可能需要一个项目书，也可以叫创业计划书等等，原则上这些东西在你开店之前都是要准备好的，现在我们为了融这个资金。。。所以要拿出来借用一下&br&&br&在大学当然都有神马创业大赛啊，大学生扶持创业中心啊孵化中心啊。。。。甚至可以去自己城市的YBC &br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/d164d7ffe172b6afd11b110_b.jpg& data-rawheight=&85& data-rawwidth=&601& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&601& data-original=&https://pic1.zhimg.com/d164d7ffe172b6afd11b110_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&我们可以找YBC的老师，可以去申请无息贷款，好像是20万分四年还是五年还，还会给你配社会上非常有经验的企业家给你当导师，很不可思议吧，只是你平坦太少去关注了，这类扶助无论在学校还是社会是有不少的。（面向的青年包括已经在社会的朋友。）&br&&br&但是这前提要有个好看的计划书or 项目书&br&神马 ！？！？！？！？你又不会写！？！？！！！！！&br&&br&&br&&br&&br&项目书要从项目简介、市场分析、营销策略、制定利润、财务等等模板见度娘，PS其中财务一定要请财务专业的小伙伴帮你包装。&br&当然审过的项目书绝不会这么简单的写出来的,你要有自己够硬的东西，有竞争力，有水平。&br&可能你需要一些资料。。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/8f453af8cb3cf9b1cb4cdc_b.jpg& data-rawheight=&386& data-rawwidth=&345& class=&content_image& width=&345&&&/figure&&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/aad899f73b00a73baa0209d_b.jpg& data-rawheight=&94& data-rawwidth=&215& class=&content_image& width=&215&&&/figure&&br&&br&你还记得马克思主义中国化吗&br&&br&你以为项目书凭这些资料就可以写出来的吗。。。？！！？！？！？！？！？你以为店就这样可以开出来了吗！？！？！？！？！&br&你以为凭这样资料 所谓的标准你就可以开起来了！？！！？！？？！你会不会把开店想的太简单了。。。。&br&&br&有点迟了，下次更新补充，以后回头修改吧。。。。&br&=========================================================&br&&br&重点开始。&br&&br&更新&br&早上起来重新看了下自己写的，许多滑稽之处，也了无章序。&br&我简短的列下顺序&br&&br&第一步其实并不是选址，而是确认好你的产品，好的店铺可以再找，若是你做什么产品还没确定，若等你店还起之后，再慢慢研发？再找进货商？你可知你店运营起来后，每天的运营成本是多少，而且起初要是拿出不过众的产品，消费者不那么认可的，留下了不好的印象，等你研发好了再推出牛逼的产品了，是不是又增加了营销成本？&br&&u&例子：“我”跟我的小伙伴们经过各地搜罗，也从网上寻找配方，自己去调试了一下，发现用用白糖、雀巢的全脂奶、茶包、根据一定的比例配别出来的奶茶最好喝，也得到周围朋友的认可，相应的，也研发出了其它些产品，还借鉴别人家奶茶的方式&/u&&br&第二步依然不是选址，根据你的产品，弄清产品的定位，然后完善你的VI。&br&&u&例子：利用精度高一点的天秤，算出，每杯奶茶的原料成本是1元整，而且刚好可以控制平一勺的白糖，奶茶量杯300cc，也找到了相应的供货商，并且我这种口味的奶茶适合差不多18岁至22岁的年轻人，我请了学校几个设计专业的同学，根据年轻人的品味帮忙设计出了logo，接着完善整套VI，在阿里巴巴上找到一家口碑似乎不错的奶杯供应商，拿了小样，质量确实很好，现在可以弄清楚，奶茶加上奶茶杯打包袋和吸管，一共是1.5元整。&/u&&br&第三步，初拟员工手册，运营手册等。&br&&u&例子：&/u&&br&&u&知乎牌奶茶店管理手册&/u&&br&&u&1.品牌介绍&/u&&br&&u&2.有这样很多的类目，材料里面可以借鉴。。。&/u&&br&&u&3.我挑一例：点餐员手则&/u&&br&&u&模拟情境&/u&&br&&u&顾客进来&/u&&br&&u&员工a:喜欢您来，这边可以为您点餐,并举手，右手手肘与桌面平行，微笑露齿balabala（细化到每个动作每个表情，当然喜欢您来有人觉得很奇怪，只是例子嘛自行去想，而且这是麦当劳的方式，他们家觉得欢迎光临很土。。.）&/u&&br&&u&顾客在点餐板下驻足，在想着要点什么。&/u&&br&&u&a:您好，要不要试下我们的招牌奶茶小知知奶茶呢（一，加速选择盲目拖延的消费者的点餐效率，你总不能让这个选择障碍的人堵着点餐口吧，后面还有人呢，二，推荐的奶茶比其它奶茶被点的概率多非常多，而这个推荐的奶茶可能是你利润高口碑又好的奶茶之一，或者是它的货进太多积压库存了等等）&/u&&br&&u&客人说，好的，客人又问