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浙江首次出口活蛇至日本，共200公斤、价值1.14万美金
方堃/中新网
出口短尾蝮蛇临床检疫现场 浙江检验检疫局供图1月22日，记者从浙江出入境检验检疫局获悉，浙江嘉兴地区一批重200公斤，价值1.14万美金的短尾蝮蛇经现场临床检疫合格后，于1月19日顺利出口日本，这是浙江地区首次出口活蛇至日本。出口短尾蝮蛇活体 浙江检验检疫局供图 据悉，短尾蝮蛇是中国分布较广的一种小型毒蛇，是造成蛇伤的主要蛇种，一般不主动攻击人，但在受到攻击后常连续扑咬。该种蛇除具有食用价值外，有较高的医药价值，可用作蛇胆川贝液、蛇胆琵琶膏等药品的原料。事实上，蝮蛇的全身都是宝，不仅是中国，在全球都非常受欢迎。蛇类养殖作为浙江嘉兴地区的特色养殖行业，种源易得、养殖方法难度并不高，所以每年浙江都会有大量的蛇粉和蛇干出口海外。但活蛇的出口要求却十分严格，且各国标准不一，日本尤甚。想要将活蛇出口，企业首先就要通过注册登记。嘉兴出入境检验检疫局根据国家质量监督检验检疫总局和浙江出入境检验检疫局关于出口动物养殖场的兽医卫生要求，指导企业完善动物防疫制度、投入品使用制度、饲养管理制度、死亡动物无害化处理制度等，不断提升企业的防疫意识和防疫水平。在这一系列制度的指导下，嘉兴中山蛇业有限公司顺利通过了出口动物及其非食用性动物产品生产、加工、存放企业注册登记，成功迈出了活蛇出口的第一步。此外，嘉兴出入境检验检疫局的工作人员及时检索了日本农林水产省的网站，收集关于进口活动物方面的检疫要求并反馈企业，帮助企业合理规避技术贸易壁垒。为了有针对性的提高企业从业人员的法律意识、质量意识和风险意识，嘉兴出入境检验检疫局还及时将出口活动物相关的检验检疫法规向企业进行宣贯并做了兽医知识培训。“在专业人士的‘支招’后，我们的企业更加正规，走向国际市场也更有信心。”嘉兴中山蛇业有限公司总经理沈永春如是说。“我从17岁开始入行，办企业已经十多年了。如今养殖场占地面积有18亩，场内存栏活蛇约30万尾，效益一年比一年好。”沈永春告诉记者，作为浙江地区唯一一家出口蛇类企业，每年出口的蛇干量达到6至9吨，蛇粉6至10吨，出口的销售额高达到700万元(人民币)，此次活蛇出口日本不仅是浙江首次，也为该企业打开了新的海外市场。(原标题：浙江地区首次出口活蛇至日本 总额达1.14万美金)
责任编辑：杨漾澎湃新闻报料：9 & 澎湃新闻，未经授权不得转载
关键词 >> 活蛇,出口,浙江
澎湃新闻APP下载年产蛇30万条 嘉兴有家企业出口活蛇到日本
日，记者从浙江嘉兴出入境检验检疫部门获悉，嘉兴地区1批重200公斤，价值1.14万美金的短吻蝮蛇经现场临床检疫合格后，顺利出口日本，这是也是嘉兴首次出口活蛇至日本。说起蛇，不少人都会不寒而栗，可嘉兴市秀洲区的王店镇却有一家企业，生产的活蛇、蛇干在日本大受欢迎，作为嘉兴唯一的蛇类出口企业，也是知名品牌的主要供货商。“效益一年比一年好。”嘉兴某蛇业有限公司总经理沈永春告诉记者，他的企业办了十多年，如今占地18亩的养殖场能年产蛇30万条。谈起养蛇致富的经历，沈永春立马打开了话匣子。17岁入行，嘉兴人沈永春看中的，正是浙江一带的蝮蛇市场的巨大潜力，因气候适宜，江浙地区的蝮蛇大约占了全国总数的60%，不仅附加值高，市场价格也不错。一路走来，沈永春摸爬滚打，从四处搜集货源到萌生想法自己开办养殖场，甚至为了取经跑去德清的“蛇村”，从头开始学习养殖技术。1998年，沈永春的养殖场正式开张，主要养殖蝮蛇，不断更新设备，提高养殖标准，顺利拿到了浙江省陆生野生动物驯养繁殖许可证，养殖规范产量逐年提高，且品质稳定。1月19日当天，记者跟随嘉兴出入境检验检疫部门工作人员来到沈永春的养殖场，大部分蛇已进入冬眠状态，偌大的蛇舍排列整齐，各样养殖技术规范上墙，从蛇标准饲养技术规程到安全生产管理制度、仓库管理制度和产品质量管理制度，全面执行养殖标准化。“这次活蛇出口，我们的业务范围又拓展了。”沈永春笑着说，这次的活蛇将将出口至日本大阪地区，年前他还接到了好几个蛇干订单。检验检疫部门工作人员介绍道，蛇类养殖属于嘉兴地区的特色养殖行业，种源易得、养殖方法难度并不高，可以说一种农民养殖致富的新路子。将蝮蛇干出口日本，始于2007年。当时，沈永春仅仅供货给杭州的商家，对方则转手出口至日本，这让沈永春窥见商机：日本市场中，蝮蛇干做成的养生酒，因具有抗疲劳、提高免疫力等功效，十分畅销。但蛇干出口的要求十分严格，且各国标准不一，日本尤甚。若出口产品不合格，将被全部销货，这对企业来说风险极大。这时，沈永春找到了嘉兴出入境检验检疫部门，求专业人士“支招”。分析风险，再根据加工工艺与客户要求，确定产品出口的检疫重点，将出口风险降至最低，在嘉兴出入境检验检疫部门协助下，沈永春顺利做成了第一单生意，如今每年出口的蛇干量达到6至9吨，蛇粉6至10吨，出口的销售额高达到700万元。除了出口，沈永春还将生产的蛇胆供给国内企业，用作蛇胆川贝液、蛇胆琵琶膏等药品的原料，蛇皮还可制成乐器或者磨成粉供给相关企业，市场潜力无限。“实际上，蝮蛇的全身都是宝，除了蛇干可以制酒外，蛇毒被称为‘液体黄金’，可以拿来制药。”沈永春说。今年，他打算进一步扩大经营规模，新规划的20亩养殖场已经开工建设，养殖品种也将从原来的5种扩大到12种。
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浙江省唯一小龙虾出口企业就在嘉兴 生产的冷冻虾仁连续13年出口日本
09:29:00　　中国水产养殖网　　出处：南湖晚报        浏览量： 7300 次
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp盛夏又到来，大排档摆开。每到夜晚，三五知己，喝点小酒，吃点小菜，尤其是来盘小龙虾，岂不美哉快哉？又到了吃小龙虾的时节啦！每年的5月到10月是小龙虾最好吃的时节，鲜嫩肥硕的虾肉，各种秘制的配方……&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp关于小龙虾有各种各样的传闻，比如专吃水中垃圾，环境越脏长得越好，体内有寄生虫。事实上，小龙虾喜欢生活在干净的水域中，只要高温煮熟就可以放心食用。而且小龙虾不仅受国人喜爱，也大量出口欧美地区国家和日韩。今年是嘉兴市第13年出口小龙虾到日本，最近这段时间正是小龙虾一年中出口量最大的时节。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp记者昨天从嘉兴出入境检验检疫局了解到，由于水质原因，嘉兴小龙虾曾一度减产，而随着“五水共治”项目工作的不断深入，今年嘉兴地区的野生小龙虾数量逐渐增多，货源增量10%左右。数据显示，今年1至6月，嘉兴地区受理报检出口小龙虾67.6吨，货值93.8万美元，数量和货值同比分别上升4.6%和2.0%。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp嘉兴小龙虾的梦想&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp我是“新嘉兴虾”，学名叫克氏原螯虾，是从美国移民过来的。在我来之前，中国有4种原生态的正宗小龙虾，它们是东北黑螯虾、南京黑螯虾、史氏拟螯虾和朝鲜黑螯虾。后来，中国还出现了从大洋洲移民过来的红螯螯虾。但它们都没有我厉害，我的兄弟姐妹在中华大地遍地开花，成为最著名的小龙虾。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp其实我的命运也是很坎坷的，1927年，我们20个弟兄从美国千里迢迢去了日本，当时我们主要是给牛蛙吃的。大约在1930年，我们才到了中国。有传言说我们很脏，环境越脏我们越喜欢，其实都是谣传。谁不喜欢干净啊？这几年我们兄弟姐妹死的死，伤的伤，少了一大批，多亏嘉兴这几年搞“五水共治”，我们家里的工业废水少了，今年家族人口数量才增加了。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp过去这13年，我们当中每年都有一大批要出国去日本，有的还会辗转去美国。我们不介意被吃掉，只是希望人类别嫌弃我们脏。我们喜欢优质的生态环境，希望嘉兴的水越来越好，我们的家族越来越庞大。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp2小时内从活虾变为冷冻虾仁&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp最快的剥虾工一天能剥40斤肉&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp位于平湖市林埭镇华丰村的四季水产食品有限公司是目前全省唯一一家小龙虾出口生产企业。昨天记者来到该公司，在公司厂区看到一筐筐活蹦乱跳的小龙虾经过传送带，先到达粗加工区，工人在这里将死虾挑选出来。接着，小龙虾又被输送至清洗区，经过滚动气泡清水清洗后，高温蒸煮、迅速冷却，随即到达精加工区。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp加工区内有着严格的消毒制度，工人光头套就戴了两层，用消毒水泡完手再戴上消毒手套才可以进入。精加工区大概有180名工人，全部是从连云港专门招聘来的。“他们都是处理水产的熟练工，大部分是中老年妇女，每年在我们厂里干3个月。”工作人员介绍，“本地人吃不了这个苦，而且手脚也没这么快，不够专业。”&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp剥虾共分4个步骤，去头、去壳、开缝、挑线，一气呵成。手脚快的剥虾工每天能剥出40斤小龙虾肉。按一个龙虾寿司用掉1两龙虾肉计算，一天就能剥出供400个龙虾寿司使用的龙虾肉。不过，为了满足日本、俄罗斯等国对小龙虾的大量需求，剥虾工们通常得从早上7点一直剥到晚上9点。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp剥出来的肉还要经过3道检查工序，先把虾肉中的杂质、虾黄清洗掉，再挑拣、检查，最后称重封冻。整个过程大概在2小时内完成，最大限度保证龙虾肉的安全卫生和新鲜。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp嘉兴小龙虾连续13年出口&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp日本人喜欢拿来做寿司&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp很多人以为外国人不吃小龙虾，其实不然。小龙虾在国际市场早已占有一席之地，目前出口的小龙虾食品以熟食为主，如龙虾尾、虾仁、茴香整肢虾、辣粉虾、龙虾酱，主要销往丹麦、瑞典、西班牙、英国、法国、美国、加拿大、日本、韩国和东南亚市场，欧洲市场上90%的小龙虾来自中国。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp小龙虾在美国是很常见的料理食材，通常和马铃薯、玉米水煮搭配卡疆粉调味，美国、瑞典等国家每年都会举办盛大的“小龙虾节”。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp四季水产的小龙虾出口日本、新加坡、俄罗斯等国家和欧盟等地区，受到当地食客的欢迎。“十几年前，嘉兴市曾有数十家小龙虾生产企业并存。但是由于国内市场需求逐渐增大压缩出口空间、出口国准入条件不断提高、不良竞争等因素，不少企业退出了小龙虾出口市场。现在，整个浙江省做小龙虾出口的只有四季水产这一家。”嘉兴检验检疫局食品监管处工作人员冯凯介绍。目前，该公司年产冻煮小龙虾虾仁350吨、各种规格南美白对虾3200吨和南美白对虾仁1100吨。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp目前小龙虾仁只做出口&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp嘉兴人想吃还得等等&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp四季水产办公室主任俞丽娜告诉记者：“野生小龙虾喜欢的生长环境并非大家想象中的那样脏乱差，恰恰相反，它们更喜欢生长在水源清洁、食物充足的水域环境里。如果水质很差，小龙虾就会繁殖困难，生长速度也会放慢，天气一热，甚至会大量死亡。”&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp“很多人以为外国人不吃小龙虾，嘉兴小龙虾顺利出口外国打破了这一谣言。”冯凯介绍，今年是四季水产出口小龙虾仁的第13个年头了，质量一直很稳定，从未出现过因重金属超标而被通报退货的情况。从加工到出口，小龙虾仁要经过半成品检验、金属探测等10多道检测工序。今年，赶在小龙虾大量上市前，该公司还投入近100万元，对车间顶部扣板做了拱形改造，利用重力来预防冷凝水集中并滴落，有效消除了冷凝水造成产品二次污染的风险，同时将车间照明灯换成不易破损且节能安全的led灯源，并增加了数量，照明灯的增加也保证了生产车间光照度达到相关规范的要求。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp很多嘉兴人喜欢用小龙虾仁做炒饭，希望能买到本地产的小龙虾仁。不过四季水产的负责人表示，目前公司的虾仁只供出口。“内销市场太乱，竞争又激烈。我们的价格比较高，一斤60元，在国内市场没有任何价格优势。”&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp看来，嘉兴的吃货想吃本地产的小龙虾仁，恐怕还要再等等了！
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毒蛇变成致富“好帮手” 嘉兴有家企业出口活蛇到日本
日，记者从浙江嘉兴出入境检验检疫部门获悉，嘉兴地区1批重200公斤，价值1.14万美金的短吻蝮蛇经现场临床检疫合格后，顺利出口日本，这是也是嘉兴首次出口活蛇至日本。说起蛇，不少人都会不寒而栗，可嘉兴市秀洲区的王店镇却有一家企业，生产的活蛇、蛇干在日本大受欢迎，作为嘉兴唯一的蛇类出口企业，也是知名品牌“隆力奇”的主要供货商。“效益一年比一年好。”嘉兴中山蛇业有限公司总经理沈永春告诉记者，他的企业办了十多年，如今占地18亩的养殖场能年产蛇30万条。谈起养蛇致富的经历，沈永春立马打开了话匣子。17岁入行，嘉兴人沈永春看中的，正是浙江一带的蝮蛇市场的巨大潜力，因气候适宜，江浙地区的蝮蛇大约占了全国总数的60%，不仅附加值高，市场价格也不错。一路走来，沈永春摸爬滚打，从四处搜集货源到萌生想法自己开办养殖场，甚至为了取经跑去德清的“蛇村”，从头开始学习养殖技术。1998年，沈永春的养殖场正式开张，主要养殖蝮蛇，不断更新设备，提高养殖标准，顺利拿到了浙江省陆生野生动物驯养繁殖许可证，养殖规范产量逐年提高，且品质稳定。1月19日当天，记者跟随嘉兴出入境检验检疫部门工作人员来到沈永春的养殖场，大部分蛇已进入冬眠状态，偌大的蛇舍排列整齐，各样养殖技术规范上墙，从蛇标准饲养技术规程到安全生产管理制度、仓库管理制度和产品质量管理制度，全面执行养殖标准化。