【图片】给大家介绍一下--重庆小面【舌尖上的中国吧】_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0成为超级会员，使用一键签到本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
关注：233,156贴子：
给大家介绍一下--重庆小面收藏
说到重庆给人的印像，人们肯定首先想到的是火锅啊，美女，山城什么的，但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名，排在火锅之前的就是重庆小面，重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子，美女在这个时候也从不顾及自己的**形象，吃着那是个香哦，西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽，面摊前，男女老少。有白领，有棒棒，有小学生，等等，形形色色的人聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗重庆小面。
重庆小面也讲究一种麻辣鲜香，不少外地人都称之为移动的火锅，不错，小面的美味邀您亲自来品尝。
玩舌尖上的中国下载安装网游折充值app, 网吧 宅男 宅女强力推荐, 朋友圈都知道,网游折充值app让你 充值快 升级快 赢的快 .下载试一试手舌尖上的中国扣够不够低,
顺便附上重庆小面排行，方便大家来品尝重庆小面五十强评选最早来自民间，经过网友海选，众人审议，最终筛选出“重庆小面五十强”。大溪沟的“一热胜三鲜”、马家堡的“开半天”，彩电中心旁的“彩电面”等享有盛誉的招牌面庄都被推进五十强，许多上榜面庄甚至没有名字，只有一个简单地址。接着还有了09年版最新的重庆小面50强。 　　2010版重庆小面前20强名单[1]： 　　第1名 眼镜面 地点：储奇门中药材市场对面 　　第2名 胖妹面庄 地点：两路口希尔顿停车场入口旁 　　第3名 聚园面庄 地点：五里店小学旁 　　第4名 铜豌豆 地点：杨家坪步行街 　　第5名 花市豌杂面 地点：万豪酒店对面花市 　　第6名 彩电面 地点：石桥铺彩电中心旁 　　第7名 朱儿面 地点：渝北金龙路龙溪小学旁 　　第8名 董小面 地点：沙坪坝三峡广场地下通道王府井出口 　　第9名 杨家坪老太婆 地点：杨家坪建设厂家属区 　　第10名 开半天 地点：大坪马家堡车站附近 　　第11名 猫儿面 地点：磁器口桥北 　　第12名 机场豌杂 地点：机场对面金港国际小学旁边 　　第13名 惠氏抄手之小面 地点：较场****平台旁 　　第14名 南坪南湖　宜宾燃面　地点：南坪南湖 　　第15名 肖氏面庄 地点：南坪中学后门斜对面 　　第16名 吴记豆花面 地址：南坪万寿路中百仓储附近 　　第17名 胖哥面 地点：大礼堂人和街永辉超市对面 　　第18名 春森牛肉面 地点：南坪融侨半岛云满庭C区大门旁 　　第19名 哆哆面 地点：沙坪坝石碾盘车站 　　第20名 李家牛肉面 地点：四公里回龙湾 编辑本段推荐店铺地址　　1、一热胜三鲜：大溪沟转盘往人和街方向走大约100米马路的左边 　　2、大渡口牛肉面：钢花电影院附近，大渡口**局旁右边一小巷进去后再右转 　　3、彩电中心旁的彩电面庄 　　4、望龙门的老虎灶鼎锅小面 　　5、南坪商学院对面的黑娃面 　　6、马家堡的开半天耳朵面：人行天桥附近，公路边 　　7、华新街大桥下的猴儿面 　　8、两路口工会大厦对面交行路口往里走30米右手临华面庄 　　9、两路口面向体育场大门的右边，**队的对面的面 　　10、南岸的小苑面庄小芳村酒楼旁 　　11、学田湾文化宫后门的陈氏面庄 　　12、402起点站的面馆 　　13、文化宫上大门对面的常肠长肥肠粉 　　14、朝天门交易市场金竹宫旁边的麻辣小面 　　15、七星岗上海一百旁边的董小面 　　16、大坪菜市口的毛毛面 　　17、竞地花园的牛肉面 　　18、沙坪坝南开城口的小面摊 　　19、上清寺电信局的小面 　　20、一中后门马路对面面庄 　　21、四公里教院对门李家牛肉面,推荐那里的泡椒肉丝面 　　22、十八梯下面的眼镜牛肉面！（现在搬到了江北五里店创新绿色花园） 　　23、黄桷坪老字号豆花面 　　24、沙坪坝磁器口的拽老头猫儿面 　　25、上新街路边有一家小面馆，味道也真是不摆了 　　26、上清寺团市委旁边的豌杂面 　　27、两路的老字号东门面馆豌杂面 　　28、邹容广场背后仔仔面馆，临江门二十九中大门旁边，沿着铁门进去是一个停车场，再往里走可以看见两家面馆，其中“仔仔面馆”的牛肉面、杂酱面 　　29、重宾对面有老虎灶小面“开水面馆”。在重庆宾馆对面朝临江门方向，门面不大，门口放着一个油炸台湾牛柳的油锅 　　30、玉带山110路终点站，化研对门，没店名，老板人称“刘肥肠”，自称自己的是“中国牛肉面（全牛筋）”“中国肥肠面”。便宜，吃了要上瘾，不喜欢吃面的都喜欢吃他的。 　　31、石桥铺的洞子刀削面 　　32、资中最出名的兔子面，味道绝佳，还便宜得很，钟楼旁的汪水粉也好吃得不得了 　　33、‘少妇面’南方之夜进去支路路口第一家，南方花园原来的那个香积橱对面，少妇开的小面馆，推荐酸菜肉丝面 　　34、沙坪坝现代书城对面口磨米线、宜宾燃面 　　35、南坪**局旁边，道基面馆，只开半天。老板娘甚是傲慢，但是它的黄豆排骨面、碗豆杂酱面霸道。 　　36、南坪万寿花园旁边，月月红餐馆。这是从小不喜吃面的我唯一定点面馆。一定要老板娘打的作料，一定要猪油，多放盐菜和花生颗，还有那一碗热豆浆，没地方吃得到这么浓的！ 　　37、大兴村粮店口口上行200米老地方面馆，杂酱好吃得很。 　　38、马家堡的“开半天”，耳朵盖过面 　　39、两路口宋庆龄故居门口的胖妹小面 　　40、402车站旁边的小面。要少汤吃，无敌。 　　41、万豪对面的豌杂面。门面点都不起眼，黑好吃。 　　42、实验剧场对面的蒋氏面庄。老板娘说有个广州老板到她那里吃了面后，还要把面佐料打包带回广州。 　　43、江北金科聚园面馆，老板不高兴就甩筷子不下了，然后你又要去求他下。 　　44、传呼面：江北大兴村车站下往水厂支马路下20米的坎下，本来叫坎下小吃，但在我以前家的背后经常叫他端2两来，因此呼作“传呼面” 　　45、望龙门的老虎灶鼎锅面(农贸中心斜对面，有个牌牌写的“老虎面。可以自己想办法停车。望龙门安逸，最好是小面，特色是花椒嘿香，芝麻酱舍得放，面是放的干溜，新华路电器帮的都喜欢在那里吃。他的小面最有老重庆特色，狗屎椒麻死人，可以要2两老白干，不要忘了自己是个老重庆。 　　46、临华村的牛肉面(捍卫路一直往下走，张家花园那个洞子下面一点点)。 　　47、中华路小学对面一家面店的豆花面。还可以。 　　48、江北南桥寺“老刘面馆” 这家面馆的杂酱面简直不摆了，说起都让我流口水。还有牛肉、肥肠、豌豆也很不错哟！记住：每天下午2点后就不营业了，除春节外，其他节假日照常营业。 　　49、信义街的云南酸辣粉(以前在留真对面阳光酒店右侧)。可以。 　　50、小滨楼是老字号的重庆名小吃中心了，他的担担面和红油抄手、素椒杂酱面都很不错。
那排骨看着好诱人。
重庆小面确实好吃，两个字，够味
大晚上的，楼主这不是作孽吗，口水流一地啊
哇，这是想馋死人哦
呵呵，欢迎来品尝
呵呵，明天再给大家介绍哈一般重庆小面的做法
我表示我重小吃到大。我四川宜宾的哦，排骨面大爱！
排骨面，，牛肉面，肥肠面等最有爱了。肉食动物路过！
玩舌尖上的中国下载安装网游折充值app, 网吧 宅男 宅女强力推荐, 朋友圈都知道,网游折充值app让你 充值快 升级快 赢的快 .下载试一试手舌尖上的中国扣够不够低,
这个应该害死 川东地区的面。川东地区的面要放碱川西地区的面不的放。所以很多人到了成都吃了那的面，不说难吃，至少能吃得下。
呵呵，做面多少要放点碱的，不然面是酸的，而且还带有说不出来的味道，不过碱不能放多，不然带有涩味。
重庆上的大学，经常吃，就是个别面摊卫生不过关，吃了肚子疼
呵呵，这个问题确实值得大家重视，别把名声败坏了
重庆烧烤也好吃啊，个人觉得比我们四川的好吃点
自从上学了
就只能吃到这种小面了
第一碗是炸酱面吗？
好眼力，不错，确实是杂酱面
凑合吧，吃了一个啥豌豆面除了辣没别的啥滋味
计划明年长假自助游去趟重庆、四川，顺便品尝下那里的川菜。
欢迎欢饮啊，来了一定都品尝一下
呵呵，这个小面是自己做的吧
不得鸟不得鸟，馋死个人呐
这是在超市买的拌面
呵呵，不晓得好不好吃
其实就是在我们重庆的那种家里面买的一把一把的干面条
好，这个必须顶~~~~~~~~~~~·
登录百度帐号推荐应用重庆这家小面馆太牛！每天11点关门生意却好到爆_新浪重庆_新浪网
挑面师正在挑面
　　重庆商报-上游财经首席记者&郑三波
　　重庆小面馆遍街都有，生意好的老板巴不得经营的时间长一点。江北区南桥寺市中医院附近的一家面馆却有些特别：早上6点多钟开门后，顾客就络绎不绝，但无论生意多么火爆，到了上午11点钟就准时关门。更为特别的是，这家面馆每周星期天还要休息一天。
　　等不到座位
　　端起碗就站在门口吃
　　14日上午9时，记者来到这家面馆，虽然已过上班高峰，但店门口还有很多人站起等着。
　　面馆的店面不大，只有30多平方米，也没有华丽装修，看上去较朴素。店里除了煮面的灶台，只能摆放的4张桌子已座无虚席，店外的街道上摆了一排凳子，顾客坐在矮凳上，面放在高凳上，弓着腰吃得津津有味。暂时没有座位的顾客只能站在一旁等待，而有的顾客因等不到座位，干脆直接端起碗站在店门口吃起来。
　　此时，打作料的老板、挑面师傅和端面的服务员各忙各的，一刻不得休息。顾客来到店中，直接告诉打作料的何老板即可。“我们一锅要煮20多个碗，只要顾客说一声，我把作料打好，挑面师傅就知道了。”何老板说，这种方式快捷，而且方便。
09-16 07:57|分享
09-16 07:55|分享
09-16 07:53|分享
09-16 07:51|分享
09-16 07:49|分享
09-16 07:47|分享
09-16 07:44|分享
09-16 07:42|分享
09-16 07:39|分享
09-15 15:36|分享
新浪地方站美女馋了一宿的面今天果断开吃啦-其他视频-搜狐视频
美女馋了一宿的面今天果断开吃啦
视频介绍：
美女馋了一宿的面今天果断开吃啦
作者签名：
你好我好大家好
推荐出品人重庆万友面馆怎么样
如何评价重庆万友面馆
询加盟低价
请及时留言，企业会立即回复您的问题！！
请输入正确的姓名
请输入正确的电话
请输入正确的验证码
请输入留言
请输入正确的留言
提交后自动注册会员，免费提供一对一加盟咨询服务
请先验证图形验证码
重庆万友面馆品牌口碑 （0条）
暂无评论！
老板，别默默查看了，帮我点评一下吧！:)
限制输入200个字符!
重庆万友面馆加盟在线咨询
您可以根据意向选择下列[快捷留言]
(请输入您的地区)
(请输入您的姓名)
(请输入您的手机)
(请输入验证码)
品 牌 名 称 : 重庆万友面馆
最低投资额 : 10万
加盟店数量 : 25
项 目 介 绍 :
如今，餐饮行业正处于快速发展中，市场潜力巨大，而作为餐饮行业内的知名品牌，重庆万...
重庆万友面馆加盟最新资讯
创业问答推荐
餐饮热门标签
您尚未登录，登录后发表你的独特观点
若无平台账户，登录后将自动为您注册
热搜品牌排行榜
餐饮品牌排行榜
最新加盟品牌排行榜
成功关注了[]
该项目的联系方式已发送至您的手机！
您今天获取该项目的电话次数已经达到上限啦，请明天再试~
项目咨询： 广告投放：010- 中国加盟网友情提示：多打电话、多咨询、实地考察，可降低投资风险
Copyright& JMW.COM.CN. All Rights Reserved 天创时代 版权所有
京ICP证：040787号 京公海网安备案编号:
请将投诉内容发送到指定邮箱
邮箱地址：
免费电话 (请输入您的电话，点击免费呼叫，按提示音操作)
温馨提示：通话费用将由企业支付，请放心拨打！
留言成功&&!扒一扒你不知道的重庆小面扒一扒你不知道的重庆小面吃货来了百家号随着《嘿！小面》、《舌尖上的中国 第二季》播出，还有孟非家小面最便宜28元一碗的“高价”，出身陋巷的重庆小面，知名度增加了不少。而食物嘛，名气是名气，味道才是王道。小面虽小，佐料讲究相比拉面的“拉”、杂酱面的“杂酱”，重庆小面的“小”莫名其妙。小面小面，莫非还有大面？小面是重庆人对本地口味面条的统称，原指素面，如今还包括豌杂、牛肉、肥肠等各种浇头的面条。重庆人豪爽，面摊、面馆随意搭在黄葛树下、马路边边。出嘴便捷顺口，小面之名便流传开来。佐料是小面的灵魂。做面的师傅常是一手抓俩搪瓷碗，一手拿着调味勺上下翻飞，尚未挑面，碗已被佐料淹掉一半。这作料特别讲究——油辣子、姜蒜水、芽菜粒、花生米、小葱花、青椒面……林林总总十几种，其中，各家自制的油辣子最为关键，一碗小面的水平高低看它可立竿见影。淡黄色的碱水面是小面的主角，重庆人形象地称之为“水叶子”，有细有宽。滚水里煮几开，起锅时加冷水，俗称“断白”，根根筋道。佐料丰盛的面条，再配上几叶烫好的蔬菜，十分热闹，趁热吃，红汤味鲜料厚，清汤咸香爽口。小面虽价廉，滋味却厚道。一家一味，百家百味心急的人抱怨：既有纪录片，又有名人捧，小面为何还是没能遍地开花，成为与火锅、美女比肩的重庆名片？重庆人爱小面，常是早餐一碗，夜宵一顿。深谙小面之道的食客们明白，那些味道里，深藏功与名。小面味道的好坏全在于那只调佐料的手，故而靠佐料取胜的小面，没有标准化口味，这家偏麻，那家偏辣，各有追捧者。小面滋味多，吃不同师傅做的小面，合不合口味，试了才知道。 而且，藏在重庆街头小巷里的小面馆、小面摊，只需几块钱就可以让你吃饱，那才是真正的重庆小面咧！吃重庆小面，吃的正是一碗粗糙里的心满意足。无怪乎对安居山城的人而言，小面是生活，对漂泊在外的重庆人而言，小面是乡愁。若踏上故土，他们总会先来碗小面解解馋。小面面前，人人平等小面便宜又好吃，早已成为重庆人生活的一部分，也上演着重庆人的滋味故事。上了小面50强排行榜的“董小面”，老板曾因打架在煤矿待了17年，出来已年近40岁，靠母亲教的手艺开了家面馆立足。他调制的油辣子是秘诀，也是对母亲的怀念。重庆人的吃小面大赛还曾有在重庆上学的小伙子，为了省钱去看异地的女友，连续一个月吃小面，在麻辣鲜香里咀嚼着爱情的甜蜜。图截自《嘿！小面》无论是开宝马的土豪，还是光膀子的棒棒，他们曾可能光顾过同一个小面摊，坐过同一张塑料凳。老板一视同仁，几张塑料凳、折叠桌就是食客们的暂留之地，连像样的装潢都没有，它随意，你也别拘谨。小面面前，人人平等。在江湖气息浓厚的重庆，吃小面还有行话。“干溜”即少汤，“提黄”则指面条要硬，“多青”意为多加蔬菜。在类似暗语般的交流里，一碗恰到好处的面热腾腾地送至你眼前。你若常去一家面摊，老板会记住你的偏好，来了无需多言，端上来的，正是你想要的。那种心照不宣的体贴，想起来，都很温暖。所以，哪怕有人说小面上不得台面，爱吃的人，自然懂得它的好。虽然 一生要行很多路，一生也要吃很多面。山环水绕的重庆城，耿直热烈，那些生长于斯、停留于斯的人们，都或多或少吃过小面。哎，说了这么多，你吃过地地道道的小面吗？本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。吃货来了百家号最近更新：简介:吃货的小天地，搜集各地好吃的东东。作者最新文章相关文章