中国农业旅游发展了几十年,到底中国市场十种盈利模式式是怎样

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“ 农业 + 旅游 ” 实际融合 : 盈利模式逐步转变 !
& & 自农业旅游进入规模化发展阶段之后,随着开发模式、产品类型的逐步多样化,不同阶段之间的发展特征也越来越明显地表现出来。这种特征的差别主要体现在三个方面 :一是产品的主导性功能,二是产业融合深度,三是盈利模式与盈利能力。
至臻旅途,探索无畏!
每一阶段的农业旅游产品都表现出不同的功能特征和盈利模式特征 :
第一阶段——观光农业
观光农业是以农业生产为依托,利用特色农业、景观农业、设施农业原生的景观价值开发的以观光游览为主要功能的农业旅游活动;这是农业旅游发展的初级阶段,以各种赏花节 ( 梨花会、桃花节、杏花节、油菜花节等 ) 和 农业观光园、花卉园等为主要形式,随农作物的花季而获得季节性的门票收益。此阶段农业与旅游业尚未进入实际性的融合,农业生产仍然是主要目的,旅游仅是季节性的附属功能。
基本特征 :
● 一是产业性质上,仍以农业生产为主,旅游只是作为农业的附属功能;
● 二是功能上,以观光为主导,以传统农业的自然花季和原生景观为依托的观光农业具有明显的季节性特征;
● 三是盈利模式上,以收取门票获得收入作为旅游经营的主要盈利模式;
● 四是服务设施上,观光通道为最重要的专门性旅游开发项目;
● 五是产业链上,未形成旅游产业链,后续产品和服务缺乏,整体经济效益低。
盈利模式 :
以传统的农业生产为主,旅游开发只是根据农作物自身的景观效果进行了简单的旅游活动组织,获得季节性的门票收入。
第二阶段——休闲农业
休闲农业是通过农业与旅游业的融合发展实现的以休闲、观光、采摘和农耕体验为主要特征的农业旅游发展阶段,其以采摘园、农耕体验园、租赁农场 ( 私家菜地 ) 等为主要形式,以休闲体验为主导功能。进入休闲农业阶段后,旅游成为主导性功能,而农业生产则成为附属功能。
基本特征:
● 一是产业性质上,以旅游业——第三产业为主,农业生产成为附属功能;
● 二是旅游功能上具有多样性,休闲、观光、体验、度假等功能具备,以休闲、体验为主;
● 三是经济效益上具有多元性,可以获得门票 ( 部分项目不收门票 )、农产品销售、休闲娱乐的叠加效益;
● 四是服务体系上相对系统化,观光、休闲、娱乐、购物、餐饮、住宿等服务设施和服务项目相对完善;
● 五是旅游产业链初步形成,能够提供相对完整的产品和服务系统。
盈利模式 :
以农耕文化体验为特征的采摘、农场租赁等的服务扩展,使传统农业实现了与现代旅游业的有机结合,真正实现了与第三产业的融合发展,因此获得了 “ 1 + 3 = 4 ” 的叠加效益。
第三阶段——
创意农业是在文化创意产业发展理念的影响下,以文化为主题,以创意为手段,通过将三次产业——农业生产、农产品加工、旅游服务的高度融合,实现以综合服务为特征的农业旅游发展阶段;其以创意农业园为主要形式,具有休闲、观光、体验和休闲度假等综合功能,并通过创意农产品的销售获得高附加值。此阶段形成了完整的产业链,提供完整的产品和服务。
基本特征:
● 一是以最大程度的提高农产品的附加值为根本诉求;
● 二是以文化为灵魂,以创意为手段作为效益提升的路径;
● 三是打破传统的以生产、销售农产品为主要形式的农业经营模式,以现代产业融合理论为指导,将一、二、三次产业在特定区域内高度融合,形成一个横跨三次产业的 “ 自组织 ” 式产业链,将初级的农产品转化成高附加值的服务产品;
● 四是采用园区化经营方式,通过将农产品、环境、设施、服务与文化的有机结合,将传统的农业资源整合成一个具有完整功能体系的休闲度假 “ 旅游产品 ” 进行出售,园区生产的各类农产品加工后形成的系列食品、饮料等与旅游设施相结合,依托 “ 旅游功能区 ” 对外营销,通过游客到访后的购买来销售产品;
● 五是多次增值,通过深加工使农产品产生第一次增值,再通过时尚性的创意对产品进行文化包装产生第二次增值,最终出售的是经过两次升值的综合性服务产品;
● 六是形成了完整的产业链,能够提供完整的产品和服务系统。
盈利模式 :
创意农业阶段,是在一个特定的园区内,按照的配置与生产过程的衔接,形成一个特定的经济体,这个经济体是用一种横跨三次产业的业态组织方式进行融合,模糊了。
这种模式的创新成为传统农业提高附加值的有效路径 :
由农产品到食品加工——经过工业化的深加工后实现了第一次升值;经过文化主题的创意包装实现了第二次升值;附加上旅游服务、通过游客购买之后,既节约了物流成本,也实现了第三次升值。同时,旅游者的旅游活动延伸到农田、作坊等乡村资源和环境中,实现了效益的多元化。因此,其经济效益也因产业的升级而实现了 “ 1+2+3=6 ” 的二次叠加。
“ 创意农业不只是一种经济活动,也是一种高度的农业文明展示 ” ,是一种 “ 从农业入、从旅游出 ” 的路径来寻求农业高效发展的高级模式。十月,与 “ 探索旅行的人 ” 一起探讨休闲农业创意之旅,边学边实践,实战打造不同主题农场,推动农业产业创意,并从中获取知识、技能、灵感,让视野更加开拓,对休闲农业发展之路更加坚定。
【来 源:农学谷、由探索旅行的人编辑整理、图片源自网络媒体筛选 】
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中国农业旅游发展了几十年,到底盈利模式是怎样的?
作者:&河东泽芦源&
农业产业化-全文略读:三大农业旅游类别的盈利模式(一)观光农业观光农业是农业旅游发展中早期出现的形式,其以农业生产为主导,旅游只是附属品而已。由于侧重于农业生产,所以观光农业有着非常明显的季节特点。观光农业所配备的服务设备非常少,也比较低端,多只配备观光通道...
作者:李翔凌
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农业旅游是当前新兴的一种旅游形态,其将农业与旅游业有机的融合在一起,在为大众提供一种别样的旅游体验的同时,也有利地促进了农村地区的发展,提高了农民的收入。
农业与旅游业的融合程度与融合方式的不同,构建了不同的农业旅游形式,不同的农业旅游形式拥有不同的特征,其在盈利模式上也有所不同。在本文中,笔者对农业旅游的演变历程进行阐述,指出农业旅游在发展上经历了观光农业、休闲农业及创意农业,并对其盈利模式进行分析。
1.农业旅游的演变历程
乡村旅游和农业旅游从属于同一类别,均诞生于19世纪的欧洲。目前,最早有关该方面的文献记录可以追溯到1865年,记录的内容为法国人欧贝尔去郊外农庄度假。1865年,当时的意大利政府构建了“农业与旅游全国协会”,鼓励城市居民走出城市,到农村地区以享受不一样的乡野时光。
此后不久,英国与美国等也相继出现农业旅游。这一时间的农业旅游的主要参与者都为上层社会的达宫显贵。这些人所选择的目的地多为自己的私有农庄,当时的农业旅游并没有形成商业化,也没有什么市场特征。在第二次世界大战结束后,农业旅游开始得到发展,很多普通市民开始选择农业旅游的方式来休闲度假,农业旅游开始初具商业化形态,这是也现代农业旅游的前身。
(二)现代农业旅游的演变
第二次世界大战之后,世界范围内的政治局势趋于稳定,旅游业在这一时期快速发展起来。随着工业的快速发展,很多城市居民开始渴望走出城市,享受自然风光与体验农村生活。在城市居民的这一心理下,农业旅游开始成为新的热门旅游项目。
在上世纪七八十年代,农业旅游成为非常大众化的一种旅游项目,发达国家在这一时间纷纷加大农业旅游方面的投入,促使其向规模化与规范化的方向发展。上世纪九十年代,农业旅游这一新兴的产业开始在我国出现。我国地大物博,农业资源非常丰富,给农业旅游产业的发展提供了优良的先天条件。
2002年,我国旅游局推出了《全国农业旅游示范点、工业旅游示范点检查标准(试行)》,这是我国政府首次从正规途径对农业旅游这一产业进行肯定,并加以引导。在该文件的作用下,我国全国各地农业旅游项目如雨后春笋般陕速出现,农业旅游方面的各项经营活动更加规范。
(三)现代农业旅游的三种模式
从世界各国农业旅游的发展『青况来看,在进入规模化发展阶段之后,农业旅游的产品种类和运作模式开始呈现出多元化的特点。不同阶段下的农业旅游业呈现出不同的特征,这些特征主要表现在产品的主导型功能、农业与旅游业的融合度及项目运作的盈利方式及盈利能力。在对农业旅游的发展过程展开研究时,可以根据其这些对其进行分类:
1.观光农业
这种农业旅游项目主要是在农业生产的基础上发展而来的,其将多种农业的价值最大化的开发出来,包括特色农业、景观农业等,运用观光游览的方式来展开经营活动。这种农业旅游项目为农业旅游发展过程中初级产物,全国各地举办的赏花会、农业观光园、花卉园等都属于这种农业旅游模式。
在这种模式下,多采用收取门票的方式来获得经营收入。从本质上讲,这种项目还没有将农业与旅游业有效地融合在一起,其仍侧重于农业生产,而旅游只是其农业生产过程中的附属内容,能够带来季节性的收入。观光农业是一种典型的大众化农业旅游形式,这种农业旅游形式在西方发达国家出现的比较早,兴起于上世纪中期。我国直到上世纪八十年代才开始发展观光农业。
英国是最早发展观光旅游的国家,在上世纪九十年代,该国所有的人造景点数量为5552个,其中与农业相关的就有476个。农场景点成为英国居民最喜爱的观光景点之一。据统计,整个英国近三成的农场都不同程度的参与到旅游行业中。除了英国,德国、法国与意大利等国都在这一时期大力发展观光农业。
1919年,德国出台了《市民农园法》,在该法的规定下,政府向市民以出租小型地块的形式,来给市民提供一个亲手种植植物的体验机会,不仅丰富了市民的生活,还美化了城市环境。此后,德国不断修正与发展该法,使得居民通过小花园能够获得更多的收获。德国的这一举措是引导农业生产向农村旅游转变的典型做法。
我国在发展观光农业的过程中,最早是以花卉观光的形式出现的。随着我国农业科技水平的提升,暖棚、无土栽培、转基因农业出现,丰富了观光农业的产品线,我国观光农业的科技含量得以提升。
2.休闲农业
在这种农业旅游方式下,农业与旅游业的融合程度有所加深,旅游者可以通过休闲、观光、体验与采摘的方式,适度融合到农业生产中。当下的采摘园、农耕体验园、租赁农场都属于休闲农业。在休闲旅游下,主导型功能为休闲体验,也就是说旅游占到主要地位,而农业则处于附属地位。
在上世纪九十年代,休闲农业开始兴起。在城市化建设不断加快的过程中,城市居民开始向往环境优美、空气质量好、生活安静的农村地区。在城市居民的这种心理追求下,观光农业已经无法满足人们的需求,休闲农业开始吸引到越来越多的游客,农业开始逐步与旅游业融合在一起,衍生出多种休闲旅游产品,如休闲农场、度假山庄、租赁农场等。
在我国,最主要的休闲旅游项目为私家菜地与采摘园。我国最早发展休闲农业的地区为台湾。在1993年,这一地区由政府主导构建的休闲农产多达30个,遍及主要城市。在八十年代后期,国内很多地区也开始发展休闲农庄和农家宴,向游客提供采摘、垂钓等多种休闲体验方式。
1997年,顺义县沿河镇举办的甜瓜采摘月,接待客流量一万多,销售甜瓜2800万斤,轰动全国。我国各地政府也视休闲农业为发展本地农村经济的重要策略,纷纷出台各种政策鼓励休闲农业的发展。
3.创意农业
这种农业旅游方式突出的是文化特色,所构建的项目皆具有文化主题,在运营的各个方面都能够体现出丰富的创意。在该模式下,农业与旅游业得到高度融合,表现为非常高的综合服务水平。
当下的创意农业园为典型的创意业项目,及将休闲、观光、体验与度假的内容有效融合在一起,赋予农产品更高的创新价值,从而获得良好的收益。创意农业是本世纪文化创意发展的产物,将农业和旅游业深度融合,从而实现土地价值的多层次增值。创意农业下,农业生产、农产品加工及旅游业都能够得到长足发展,传统的农业转变为多元化的综合性产业。
我国台湾地区是国内最早发展创意农业的地区,其中梅子创意农业园是该方面最为典型的项目。信义地区盛产青梅,但由于青梅的市场销量有限,当地的种植面积不断缩减,在1980年,仅剩下800公顷。在当地政府部门的主导下,其开始发展创意农业,将文化主题融合到梅子的种植、采摘与加工环节中,给当地带来了巨大的经济收益。
2.三大农业旅游类别的盈利模式
(一)观光农业
观光农业是农业旅游发展中早期出现的形式,其以农业生产为主导,旅游只是附属品而已。由于侧重于农业生产,所以观光农业有着非常明显的季节特点。观光农业所配备的服务设备非常少,也比较低端,多只配备观光通道。基于此,其盈利模式也非常简单,多以收取门票的方式来获得收益。可以说观光农业的旅游产业链还没有构建,在旅游产品和服务方面都比较落后,整个盈利情况并不理想。
(二)休闲农业
休闲农业的主要产品包括休闲农场、度假山庄。采摘园、农家乐及体验农场等。在休闲农业下,农业生产和旅游业的融合度大幅度提高,农业生产的效益也得到了很大提升,带来了更多的经济收益。农业是典型的第一产业,旅游业则从属于第三产业,第一产业与第三产业的有效融合下,农业成为附属产业,而旅游业则占据主导地位。
休闲农业在盈利方面可以采取多种形式,不仅仅可以收取门票,还可以实现农产品的销售,休闲体验的服务收费,这些使得休闲农业的经济价值较观光农业有了很大提升。在休闲农业下,游客可以享受多种服务,相关的配套设施比较完善,旅游产业链初见形态。可以说这个时期盈利模式为“l+3=4”,收益较以往有了很大提升。
(三)创意农业
在创意农业下,农产品的附加值得到了极大提升,在文化主题的引领下,经济效益得到提升;这种形式打破了产业方面自身局限,实现多种产业的自由发展,构建了新的产业链;农产品在经过深加工后成为价值非常高的服务产品,可以以系列产品的形式面向游客;整个园区各种设施齐全,功能全面。
在盈利方面能够实现多次增值,实现了经济利益的最大化。创意农业所涉及到的生产要素非常多,整个经济体在产业从属方面非常模糊,其提升盈利的途径可以总结为:初始农产品转变为加工好的食品,这个过程实现第一次增值;在主题化的作用下,食品有了新的内涵,实现了第二次增值;游客参与到创意农业中,需要购买相关服务,这为第三次增值;游客的体验活动会延伸到农田等农村资源上,使得效益得到多元化的提升,所以这个时候的盈利模式可以表述为“l+2+3=6”。
从某种程度上讲,创意农业是一个国家与地区农业发展水平的重要体现,是现代农业文明的重要标志。在该模式下,农业发展的各项资源和资金可以通过旅游来获得。这是将传统产业与现代创意文化有机融合的新型盈利模式,其为农业旅游发展的高级阶段,能够带来更多的经济附加值。
当前,我国正大力发展农业,全面展开新农村的各项建设工作。农业旅游是提升我国农村地区经济发展水平的重要产业,被各地政府所高度重视。在当前,相当一部分人对农业旅游的形式与盈利模式认识不深,在开发农业旅游项目的过程中过于盲目。
在学术界,有关于农业旅游的产业特征及盈利模式方面的研究成果非常少,很多地区在实践操作中,缺乏必要的理论支持。这导致我国很多地方都出现了盲目开发、产业融合度低、附加价值不高的情况,难以满足广大游客的旅游需求,无法促进本地经济的发展。
因此,学术界应进一步重视该方面的理论研究工作,为该领域的实践工作提供理论依据。同时,在大力发展农业旅游的过程中,各级政府部门应结合本地实际情况,认真做好科学的规划工作与详细的调研活动,选择切合本地发展的农业旅游模式。
作者 | 李翔凌
编辑 | 一盏灯未来十年中国农业的发展大势是什么?_百度文库
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未来十年中国农业的发展大势是什么?
农产品品牌营销专家|
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