五峰高山的宠儿，地火坑的回忆—马尔科土豆即将上线！
离家多年，刚回到家乡的一个我。曾经在大城市里做着大多数青少年都想做的工作—游戏研发策划，说的好听一点叫游戏设计师。
离开游戏行业之后，我曾经思考过很久。我到底应该去做些什么？我想做些有意义的事情。
比如我现在的工作，一个介于电商和农村开发之间的文案。说实话，虽然想象中和策划的差别不是很大，我自信的以为我能胜任。然而事实并非如此，每个职位都有这它独特的地方。
正如我长大的地方—五峰。其实五峰也是个不错的地方，有山有水。这里的土家族人也热情好客，十分大方。
依然记得小时候在老家跟着奶奶，经常盼望着爸爸妈妈回来时的心情。因为从我出生我们很少长时间和他们在一起呆过。也许这也是我爸不那么了解我的原因吧。当我在家的时候，我爸妈在外面挣钱供我上学，生活。当爸妈终于回到了家乡，而我又去了市里读书，然后工作。似乎命运就是这样，让我无力吐槽。
记得儿时跟着奶奶的时候，那时候家里的条件并不好。我爸他们有六兄弟，二姊妹。爷爷奶奶艰难的将他们拉扯大，而我似乎是继承了他们的性格，从小就特别好强什么事都想着自己解决。
饭量一向很大的我，总是饿得很快，那时候的我还没学会做饭，所以就学会了烧土豆吃。对我来说这是最简单最快速的食物。在农村的地火坑里架柴，点燃火，把土豆埋进去。很快就可以将土豆烤熟。对于幼年的我，土豆熟了的味道是最香的味道了。然后只要把皮剥掉，蘸上稀辣椒，就是我可以吃的饱饱的美食。
记得有一天下午，我又饿了，一如既往的选择烤土豆。这时候门外想起了一个让我日思夜想的声音。是爸爸回来了。我赶忙跑出去，果然是爸爸。奇怪的是那一刻我却不知道说些什么。作为一个好强的孩子。我没有选择最直接发泄情绪的方式。对，我没有哭。这时候我爸抽了抽鼻子，眉毛一横问道：“你在屋里搞什么子？什么子糊了？”没错，我爸就是那么暴躁的一个人。小时候我很怕他，因为我一个不小心犯下的错误，换来的就是“家法伺候”。
我说饿了在烤土豆吃。他的脸色才没那么严肃了。拉着我走到地火坑的屋子里。用火钳把埋在火坑中的土豆刨出来。捡起来，有点烫，他两个手换着抛了几次。我看着他的样子笑了。这是我第一次看见他好笑的样子。他也笑了，把土豆剥了皮递给我。我没想到的是，年纪太小的我手不像他。对他来说已经不烫了。但是到了我的手中。却烫得我将土豆连连换着手不断抛着，我不敢把土豆丢到地上，我更害怕把土豆掉到地上。他是那样严厉的一个人，如果我掉到地上。就算不会被“家法伺候”。也免不了要将掉到地上的土豆捡起来吃掉。因为这是有先例在的。
他也没有管我。又捡起一个土豆剥起了皮。然后轻车熟路的去厨房把稀辣椒拿了出来。放到了一个椅子上。坐了下来。蘸了一些稀辣椒。开始吃了起来。此时的土豆终于不再不可掌握。我也蘸起稀辣椒吃了起来。
他很快就吃完一个，接着又拿起一个剥了起来。很快第二个也被他干掉了。他又拿着火钳翻了翻，这次再没找到土豆，似乎有些失望。我只烤了四个，因为当时我只能吃完四个。我问他要不要再烤几个。他说好。我又去找来了两个埋到了火坑里。他看着火坑里的火焰说道：“你知道这是什么土豆么？”
我说不知道，他说这种土豆叫马尔科，只有我们这样的高山上才有。上个世纪70-80年代很多地方闹饥荒。而我爸他们，就是靠着这产量不多的马尔科土豆为主食撑过来的。他说他小时候上学，还可以用土豆交学费。虽然那时候我还不懂上学意味着什么。跟很多孩子不一样，从幼儿园小班中班和大班到小学。我六岁才来到现在的县城渔洋关开始上学，也是那时候我才离开了奶奶，第一次跟着爸爸妈妈长时间相处了一年。一年后他们又开始奔波，而我又成了一个托儿。
他说很久没有吃到家乡的土豆了，真好吃。看着他那好吃的样子，我傻傻的笑了。他还说他上学的时候，会用背篓背着很多土豆去学校。因为那时候穷，买不起粮食。当时的我还不太相信，过了多年以后，我上了学。懂了很多东西。才明白他说的是真的。也终于理解了他们很少陪伴我的原因。
现在，我回到了家乡。希望这次能和他们呆的久一点，再久一点
前两天同事带回了五峰湾潭产的马尔科土豆。当时我听到这个名字的时候我愣了一下。这个名字好像在哪里听到过。思考了一会儿我终于想了起来。没错，就是在我年幼时曾经天天都要用来打杂的土豆的。也是那一次，我们父子第一次以两个男人的方式聊天。也是那一天我知道它的名字，马尔科。差不多二十年，好遥远的回忆。在我的再三要求下。领导终于同意我吃掉样品之一。没错，就是这个味道。幼年时最香的那个味道。时隔多年，当那个味道再出现在我口中的时候，记忆变得那么清晰。只可惜，土豆的香甜还在。我们却早已回不去那个容易满足的年纪。
现在我想把这种生长于五峰高山优质的老品种土豆推广出去。因为马尔科除了营养高，口感好意外，对我也有着不同的意义。同时也算是为建设家乡出一份力，响应政府精准扶贫的政策。五峰印象马尔科土豆选自五峰湾潭、牛庄、付家堰等地出产优质马尔科土豆。选品是从头年成熟的马尔科土豆里面精心选种，然后运用农家独有的贮藏方式进行放置，待第二年种植时期再进行全手工种植。因为马尔科土豆是属于不易生长的一种土豆，从整田到掏沟，从烧火粪到营养薄膜，步步环节都要把握的恰到好处，稍有不慎，不仅会影响当年的收成，还可能导致来年没有可供选育的土豆种。土家人不仅仅是在种植马尔科土豆，更是用心传承着土家山脉的美味食物。
五峰印象马尔科土豆生长与五峰海拔1200米以上的高山地带，境内峰峦叠翠，碧水长流，水能、森林特产、矿产资源十分丰富，年均降雨量1446毫米。喀斯特地貌形成的溶洞群遍布境内，大小溶洞近200个。正是因为这特殊的地理环境，肥沃的土地，造就了老品种马尔科，经久不衰。然而虽然五峰森林和土地辽阔，种植面积广。但是马尔科的产量却不高。相比于那些高产的土豆，同等种植面积下收货的产量却少很多。而且一年只有一季，也算得上是稀有产物了。
马尔科土豆除了本身美味香甜，百搭不腻之外。还有着浓厚的历史意义，上世纪70-80年代，国内农业的发展远远不如现在。在五峰这样的大山里，马尔科解决了很多人的果腹问题，让老百姓填饱了肚子。其实那时候马尔科土豆就已经成为了很多地方的主食
多年来，五峰人用过各种烹饪方式来烹制马尔科土豆，都十分美味，这里给大家推荐一下人气比较高的几种做法。
土豆饭是五峰的特色主食，米饭加上美味的马尔科土豆碰撞出别样的火花。
做法与步骤：
1.准备蒸好的米饭，和煮熟的马尔科土豆。
2.将煮熟的马尔科土豆去皮，切成适当大小。（一般切到大拇指大小。）
3.将切好的土豆和米饭放入锅中，搅拌均匀。
4.使用温火慢慢炕，当锅底的土豆和米饭刚形成锅巴时，翻炒换面，如此反复。
5.当土豆和米饭形成的锅巴差不多时即可出锅。（作为主食食用，锅巴数量根据个人喜好。）
五峰人一般会选择用腊猪蹄或者五花肉来炖土豆，这样炖出来的土豆和肉都是鲜美多姿，肥而不腻，十分美味。
做法与步奏：
1.将土豆切成块状。
2.将调味用的葱姜蒜洗干净切好。
3.用开水将肉炖熟，大火煮开10min，撇去浮沫捞出。
4.将煮熟的肉和土豆放入锅中，放入调味料和姜丝大蒜和适量的清水。
5.盖上锅盖，文火慢煮至熟。将葱沫撒上去。搅拌后即可。
在五峰一般作为早餐，基本每个早餐店都会有炕土豆。五峰人基本都喜欢吃炕土豆。也是做法最简单的土豆。美味酥香，外焦里嫩。
做法与步骤：
1.将马尔科土豆煮熟。
2.去皮，切成均匀小块。
3.往锅中导入菜籽油，平底锅覆盖锅底半厘米厚即可。
4.将菜籽油炸熟后让入切好的土豆块用小火炕。
5.炕的时候需要翻滚，让土豆受热均匀。当土豆表面焦黄，炕的刚刚枯起来的时候最好。
6.将炕好的土豆盛出，加入葱末，食盐，作料。（可根据口味添加其他调味料）搅拌均匀即可开始享受美味。
小窍门：马尔科土豆不适合用普通削皮器去皮，因为削皮器削皮太厚，会伤害马尔科土豆的表层的薄膜导致营养流失。我们推荐使用五峰农村的“刮子”去皮。上图:
使用方法：将刮子用大拇指和食指捏住，左手持土豆。将刮子头部放到土豆上，中指或中指加无名指稳定土豆，向上方推进。用剐蹭的方式将土豆皮挂掉。这样就可以只去掉土豆表面的外皮，而不会削掉内部外层的薄膜。更好的保留营养。视频教程在此：
小惊喜，为了感谢各位顾客对我们和农户的支持，现在购买五峰印象马尔科土豆即赠送125ml土家菜籽油。专为马尔科土豆而订制。
听说在五峰菜籽油和马尔科更配哦！
我们选用的菜籽油是在五峰寻找的优质榨油厂所生产的上乘菜籽油。色泽清亮，浓稠香甜。打开瓶盖即可感受到来自土家风情的芳香。相比一般菜籽油采用了更浓的比例，同样的原材料榨出的油只有普通菜籽油的一半。这也是我们选择这种菜籽油的原因。而且榨油厂经过我们实地考察。一条龙绿色生产，无任何添加物，请各位老板放心食用。
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这次抉择活动终于让我出了地火坑 途中出了两暗金角 三透明护肩 想死的心都有了 以分解一金角 一护肩
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03:14:52 上传
6 N; R: A! g# v8 h. |
你瞒我瞒太合衬
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可惜鬼剑士这套丑
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我是来看签名的
打一拳风平浪静& && && &&&揍一顿海阔天空
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& && &地火是根据衣服来的？
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万年脸灰党
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我看到了好多ss
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楼主。我想问问天空怎么搭配才有地火。
相遇不是一种缘分。
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兩套地火已有。我不會告訴你我分解了一個天空紅髮夾。一個透明帽子。一個紅色頭髮
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无影还没碎，差评。。。
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部打转不往上抽。求解
我有更好的答案
可能是气压的问题，你往烟筒上装一个引风机试试，应该可以解决你的问题。东北的火炕都装那玩意儿
引风机是排风扇吗？
你去商店问一下，引风机是装在外面的
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